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糯米的功效与作用及禁忌
糯米又可称为江米,是我们家庭的经常食用粮食之一。因其香糯黏滑,风味独特,常被用以制成风味小吃,深受大家的喜爰。逢年过节很多地方都有吃年糕及棕子的*俗。下面就随作者一起来看看糯米的功效与作用及相关食用禁忌吧!
1,糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,对食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。
2,糯米有收涩作用,对尿频、盗汗有较好的食疗效果。
糯米的适应证
1. 脾胃虚寒:适用于反胃、食少、泄泻等。多见于慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、慢性菌痢及婴幼儿腹泻等病症。
2. 胃表不固:适用于自汗、多汗等。多见于易患感冒和年老体弱者。
糯米的食用禁忌
1、湿热痰火偏盛者、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀者以及糖尿病患者不宜食用。
2、由于懦米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者以及老人、小孩或病人应该慎食。
2、不宜与鸡肉同食。
温馨提示
1、糯米在蒸煮前先在净水中浸泡1到2个小时,特別要控制好蒸煮的时间,如果煮过头,糯米会失去其香气原味,时间不够则会过于生硬,无法下咽。
2、不宜食用冷懦米食品,因为其过硬,不仅影响口感,还不利于消化。
糯米的植物形态
原植物糯稻Oryz asatinL. var.glutinosaMatsu,一年生草本,高1m左右。秆直立,圆柱状。叶鞘与节间等长,下部者长过节间;叶舌膜质而较硬狭长披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合;叶片扁*披针形,长25-60cm,宽5-15mm,幼时具明显叶耳。圆锥花序疏松颖片常粗糙;小穗长圆形,通常带褐紫色;退化外稃锥刺状能育外稃具5脉,被细毛,有芒或无芒;内秤3脉被细毛;鳞被2,卵圆形;雄蕊6;花柱2柱头帚刷状,自小花两侧伸出,颖果*滑粒饱满,稍圆,色较白,煮熟后黏性较大。花、果期7-8月。
糯米的品质需求
一般品质的需求
对糯米直接加工的品质需求集中体现在整精米率的提高上。闵捷等分析20世纪80年代以来育成的570份糯稻品种品质及优质达标率,认为籼糯品质较粳糯逊色;整精米率相对较低,是未来糯稻品质改良的重点。对籼糯的改良应在优质籼糯育种的基础上,提高整精米率。鉴于整精米率是多基因控制的复杂性状,采取复合杂交和分子辅助选择是有效的育种方法。对糯米食用品质的要求,体现在糊化温度、胶稠度及硬度等方面。Kongseree研究显示,中低糊化温度的糯稻最受欢迎,62℃-65℃的.最终糊化温度是较适当的值;受欢迎的糯稻还应具有较软的中性胶稠度,一般为60-100mm。米饭的硬度是糯稻食味品质的重要标志,一般粳糯米饭的硬度比籼糯的高,理想糯米饭的硬度值为4-5kg,粘度值约400g·cm。除淀粉外,蛋白质是糯米含量最高的化合物,对其食用品质也有很大影响,一般认为蛋白质含量超过9.0%的品种,其米饭风味往往较差。
酒用糯米的需求
糯米粘性大、易糊化、易糖化且发酵速度快,残酒糟少,出酒率高。酒中残留的糊精和低聚糖较多,酒味纯厚。基于此原因,从古至今,无论是酿造黄酒还是一般的酒酿,糯米都是最佳的原料。传统的优质糯米质量要求为:精白度高、粘性大、颗粒饱满、杂质少、杂米少、碎米少、气味良好,归纳为“精、新、糯、纯”四个字。现在认为,酿酒糯米的要求是出糙率、精米率和整精米率要高,直链淀粉含量低于2.0%,蛋白质含量5.6%左右,脂肪含量少,精米籽粒通体乳白色、有光泽、吸水力强、淀粉粒易酶解。
糯米的选购储存
挑选:应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。
储存:可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外,可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。
南瓜糯米团的做法
原料为南瓜200克,糯米粉,澄粉一勺,油半勺。那么南瓜糯米团具体怎么做?下面是小编整理的南瓜糯米团的做法,欢迎阅览。
做南瓜糯米团所需食材:
主料:南瓜250g,糯米粉160g,淀粉40g,糖30g,豆沙70g,葡萄干适量
南瓜糯米团的做法步骤:
1. 南瓜切薄片,上锅蒸5-8分钟,熟了就行,熟以后把水滤一点出来。如果嫌蒸出来的水多,可以放微波炉转几分钟也可以。
2. 用勺子压成泥,放冷。
3. 糯米粉淀粉一起放入南瓜里,可以先留20g糯米粉,看看南瓜的吸水情况酌量添加,软硬如耳垂即可。
4. 我分了7份,我的蒸锅有七个格子,如果你喜欢吃小一点的可以自己按照自己的量分。如果分的面团小,后面豆沙的团子也相对减少哦。
5. 豆沙分成10g一个,一个糯米团包一个豆沙包好滚圆。
6. 拿一个细的可以压出印子
8. 蒸笼放油纸,或者刷油,均匀摆开。
9. 冷水上锅,蒸10分钟即可,蒸好以后晾凉,4,5分钟左右。这样就手了。
拓展:糯米蒸南瓜最正宗的做法
材料:南瓜500g,糯米50g,银耳20g,冰糖适量
1、糯米提前洗净泡一天一夜(喜欢吃软一点的可以泡2-3天),银耳提前泡3个小时后洗净即可,这是预先要做好的准备工作。
2、糯米和银耳都泡好后,就可以开始制作了,南瓜去皮去籽洗净后备用。
3、将南瓜竖着切一刀,再横着再切一刀,切成1厘米左右的厚片装在碗中。
4、在切好的南瓜片上铺上糯米,然后再铺上银耳,最后放适量的冰糖。
5、摆盘完毕后,将糯米南瓜上锅蒸15分钟左右即可出锅。
6、最后勾一个极薄的芡淋上,如果有酒酿可以用酒酿勾芡,别有一番风味。
记得在做糯米蒸南瓜的时候最好选择成熟的老南瓜,生长周期长的南瓜含淀粉较多,适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点。这一道菜的饱腹感太强,所以基本可以省略主食了,如果想要不那么腻,也可以少放点糯米哦。
糯米蒸南瓜的营养价值
糯米蒸南瓜除了味道甜美外,还有很高的营养价值。糯米蒸南瓜的营养价值主要就体现在糯米和南瓜中了,两者都是人们常见的养生食疗食材,搭配食用营养更全面。南瓜富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷等成分,是瓜类中唯一可饭、可菜、可药的果实。老南瓜中钙、铁、b胡萝卜素含量较高,这些对防治哮喘病均较有利。南瓜不仅含有丰富的b-胡萝卜素和维生素B,还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。虽然南瓜的淀粉含量比较高,也有充饥效果,但是它基本上不含蛋白质,所以不能长期用南瓜代替主食。
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素、糖、淀粉等等,能够健脾养胃、补中益气。但是需要注意的是,糯米不易消化,对于胃动力不足或者其它肠胃比较弱的人来说,吃糯米一定要注意控制使用量。
糯米蒸南瓜的食用禁忌
如果碰上有糯米蒸南瓜这样的菜,基本上就会有这种情况——吃了以后什么都吃不下了,主食更是免谈!这主要是因为,糯米蒸南瓜的饱腹感实在太强。虽然南瓜热量不高,也容易消化,但是糯米不太好消化,所以吃这个甜品的时候大家基本都省了主食。但是需要注意的是,南瓜又不可过量使用替代主食,所以大家最好还是不要一次吃太多糯米蒸南瓜。糯米蒸南瓜的食用禁忌中最需要讲究的一点的就是不能多吃。
蒸南瓜一般人皆可食用,特别适合老年人、糖尿病患者、肥胖人群和便秘患者,胃病患者也可以适量食用,但是如果加入了糯米,那么以上的.人群就不宜多吃了。此外,南瓜与富含维生素C的食物相克,由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。吃糯米蒸南瓜也不宜同时吃羊肉、螃蟹、鲤鱼、虾,同食会引起不适,严重时会引起中毒。
糯米蒸南瓜的热量高吗
糯米蒸南瓜既清淡又有营养,常吃还能养颜美容,因此很多女性朋友都喜欢吃,蒸南瓜好吃,但也有人担心糯米蒸南瓜会不会过高,吃糯米蒸南瓜会不会发胖呢?
吃蒸南瓜是不容易发胖的,蒸南瓜的热量是22大卡,热量较低。南瓜不仅是一种低糖、低热量食物,其碳水化合物及脂肪含量都不高,还含有丰富的纤维素,具有良好的通便作用,特别适合身体虚弱的便秘者食用。而且吃蒸南瓜饱腹感极强,能给长时间维持体力。但是需要注意的是,加入糯米之后,这道甜食的热量就高了不少。煮熟后的糯米每100克热量是116卡,如果制作糯米蒸南瓜的过程中加糖了的话,热量就更高了。适当食用糯米蒸南瓜的话,对健康是有益处的,也不用担心会发胖,但是如果过量长期食用的话,就要担心是不是会引起发胖啦。想要减肥的朋友要注意饮食均衡、适量的原则哦!
哪些人不宜吃糯米蒸南瓜
南瓜是传说中的“蔬中六友”之一,具有很高的营养价值和药用保健功能,长期适量食用可以抗衰美容、抗癌防病,健康长寿。糯米同样也富含丰富的营养元素,能够补中益气,两者同食不仅口感好,还有一定的食疗功效,但是不利消化。所以,有一些人群是不宜吃的。哪些人不宜吃糯米蒸南瓜呢?
由于南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃,患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜。糯米适宜加热后食用,此外,凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎吃。综上可见,糯米蒸南瓜不仅不宜多吃,消化不好的朋友就更不宜吃了。
糯米甜饭的做法大全
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。下面是小编帮大家整理的糯米甜饭的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
糯米甜饭的做法【1】
食材明细
江米适量
阿胶枣适量
熟油适量
蜂蜜适量
白糖适量
第一步
准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告,我把标签撕掉了,用的是枣花蜜。
第二步
把米洗净,泡2分钟.
第三步
泡好的江米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟。
第四步
蒸好米饭。
第五步
下面找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上。
第六步
码入阿胶枣。
第七步
枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟(这我只有枣,可以一层枣一层米饭码放多层,手里还有其它材料的话还可以码些造型出来)。
第八步
时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型。
第九步
把饭扣到盘里轻轻拿掉碗。
第十步
调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调。
第十一步
把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌。
第十二步
水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了。
第十三步
把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了。
糯米甜饭的做法【2】
主料
糯米
红枣
莲子
百合
葡萄干
辅料
绵白糖
玫瑰酱汁
步骤
1、红枣、葡萄干温水浸泡待用;
2、小碗内抹一层橄榄油,红枣切片靠*碗底摆成圆圈(枣皮贴碗壁),葡萄干也依一定的图案规律码放周围(摆什么图形依自己喜欢就好,这里建议圆圈因为比较容易实现)
3、煮锅加水烧开,放入莲子百合先煮5分钟;
4、糯米入锅与莲子百合一起煮到半熟;
5、用笊篱(稠密的)捞出糯米莲子百合,轻放入摆好红枣的碗里(几乎满碗);撒适量绵白糖稍作搅拌(搅拌主要在上半层,不要碰到碗底的红枣,蒸的过程中糖分会向下渗入);
黑糯米的做法大全
黑糯米即紫米,紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。下面是小编带来的黑糯米的做法大全,希望对你有帮助。
一、点心类
黑糯米珍珠丸子
材料:猪肉、油盐糖、料酒、胡椒粉、香菇、枸杞、香葱、生姜、生抽
做法:
1、黑糯米用清水泡三小时,沥干水份倒入盘中;
2、猪肉、香菇放入料理机,打成肉末;
3、打成末的原料放入大碗中,加入胡椒粉、生姜末、油盐糖、料酒、生抽,然后用筷子往一个方向搅打。
4、用勺子取一小块搅好的'肉泥,挖成球放入糯米中,滚成团状;
5、好的丸子,放入垫了叶子的蒸笼内,中火蒸25-30分钟即可。
二、甜品类
芒果椰汁黑糯米
材料:芒果一只、黑糯米100g、椰汁150克、冰糖10克、清水800毫升
做法:
1、黑糯米洗净后用冷水浸泡2-3小时,芒果削去外皮,取核,将果肉切丁备用;
2、锅中放入芒果核,加清水,煮沸后继续煮2分钟;
3、将芒果核捞出,然后将泡好的黑糯米和泡米水一起加入锅中;
4、用小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖调味;
5、用勺子不停搅拌,直到冰糖融化后倒入椰汁,搅匀后关火,最后放入芒果丁即可。
三、米粥类
桂圆红枣黑糯米粥
材料:糯米、红枣、红糖、桂圆、姜
做法:
1、将糯米用清水浸泡1-2个小时,同时红枣、桂圆肉洗净,姜切片备用;
2、锅内加水烧开,倒入糯米、姜片。
3、煲煮大约一个半小时,待糯米煮熟后就放入红枣、桂圆肉。
4、再次煲煮30分钟左右,最后加入适量红糖调味,搅匀即可。
四、鸡汤类
黑糯米人参鸡汤
材料:黑糯米、母鸡半只、姜、红枣
做法:
1、把鸡洗净,斩块备用;
2、黑糯米洗净,泡浸20-30分钟;
3、鲜人参洗净,红枣去核备用;
4、将鸡出水,黑糯米沥干水分,与姜一起放入锅内,加盖大火煮沸后改小火煲2小时,最后加入适量盐调味即可。
拓展:
芒果白雪黑糯米做法
原料:芒果1个、黑米100克、芒果冰激凌50克、椰浆150ML、淡奶油30ML、细砂糖25克。
特色:经典港式甜品丝丝香甜。
步骤:
1、准备好所有材料。
2、黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。
3、加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。
4、黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
5、冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。
6、轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。
7、芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
8、将芒果摆在碗中即可。
贴士:
1、黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟。
八宝粥的做法
八宝粥我们在*时都会喝到,特别是会在超市买一些八宝粥,对于它的味道我们感觉会很好,也很甜,而且八宝粥的营养也是很多的,里面有一些豆类,果仁,能够很好的起到养胃的作用,很多人想自己在家做八宝粥喝,那么八宝粥怎么煮,以下是小编帮大家整理的八宝粥的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!
八宝粥的做法
八宝粥是很多人都很喜欢的,八宝粥的营养也是很全面的,因为里面有很多的谷类,八宝粥怎么煮,大家是不是想了解呢,*时多喝一些八宝粥对身体是很好的,下面我们来看看八宝粥的做法。
材料
红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克
做法
1、将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
2、糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
3、取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
补气固脾八宝粥
熬粥5大秘笈:
1、泡米:要熬出又软又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上,吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2,加冷水:水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥大米和水的比例为:1:13稠粥大米和水的比例为:1:10(用一般米量杯)。
3、火候:一般米入锅用大火煮沸后,就立马转中小火不断搅拌,如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠,我一般喜欢用大砂锅熬粥,一来粥不宜糊底,二是不容易将米汤溢出损失营养,而煮出的粥会更加绵密。
4、搅拌:俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散,米粥变得更加浓稠。
5、八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类等;最容易熟的'桂圆,红枣,核桃等在最后才放入。每放入一次食材,就应该搅拌均匀。
对八宝粥怎么煮,现在大家了解了吧,八宝粥对我们的身体健康是很好的,*时能够多喝一些粥也能够很好的养胃,对于胃不好的人来说八宝粥是很好的选择,而且八宝粥的煮法有很多,以上介绍的只是其中的俩种,多了解一些方法,也会让我们吃的更开心。
每个女生都有不同的特点,如果你想夸一个女生可爱,怎么夸她才会留下深刻的印象呢?下面小编就和大家分享一些夸可爱的土味情话,一起去看看吧!
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2、你喜欢你自己吗?喜欢呀!那我要做你一辈子的情敌。
3、我喜欢看着你羞涩的样子,因为那里有你专注的眼神。
4、自从你做了我的心上人,此后风花雪月都不耐看,只有你是我年复一年的喜欢。
5、你脸上有点东西。什么东西?有点可爱。
6、不许说我嘴硬,你又没亲过。
7、可爱不是长久之计,可爱我才是长久之计。
8、见到你,我的占有欲就超标了。
9、人生建议:养一只可爱的我。
10、你真是个小糯米团子又软又甜啊!
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徐志摩与凌叔华八宝箱事件
多情才子徐志摩写下了不少的作品,被人们广为传诵。而他的感情纠葛也成为人们关注的焦点。下面是小编和大家分享的徐志摩与凌叔华八宝箱事件,欢迎阅读。
徐志摩将八宝箱交给凌叔华是1925年旅欧时,当时徐志摩正为与陆小曼的私情弄得心力憔悴,去欧洲也是要暂时离开一下,避风头,冷静下来。他身边的八宝箱总不能带着满欧洲地跑,得托一可靠的人保管。陆小曼当时自身难保,且箱内有些东西“不宜小曼看”。而此后给陆小曼的信,徐志摩一再说:“只有她是惟一有益的真朋友。”“女友里叔华是我一个同志。”那么,把八宝箱托付给凌叔华是情理之中的事。
徐志摩从欧洲*安归来了,但他并没有将寄存在凌叔华处的八宝箱取回。之后他与陆小曼结婚,有了自己的家,并搬到上海去住,仍然没有拿去。凌叔华致胡适信中接下来写道:“我去日本时,他也不要,后来我去武昌交与之琳,才物归原主。”这一段交待得很清楚,但其中“交与之琳”一事,赵家璧于八十年代曾写信问过卞之琳。卞之琳回信说:“凌叔华致胡适信,说曾把徐‘文字因缘箱’交与我,是她记错了,我从未闻此事,不知道她究竟交给了谁。”
八宝箱交与卞之琳是不可能的,这不必去问卞本人就可以推想到。凌叔华去武昌是1928年随陈西滢到武汉大学的,在她离京之前,要将徐志摩的八宝箱委托可信赖的人转交,而此时卞之琳还在上海读中学呢!卞之琳是1929年秋入北京大学就读的,他认识徐志摩更晚,是1931年初徐到北大兼课之时。卞之琳呈上*作请徐志摩指教,没想到徐志摩拿去后,选了几首交沈从文发表了。这个时候,卞之琳才开始自称徐志摩的学生。凌叔华何以在1928年就认识卞之琳,且将如此重要的八宝箱交予一个根本还没见过徐志摩的人?
不是卞之琳,那会是谁呢?凌叔华的信收入《胡适来往书信选》是根据原件排印的,这错误要么是原信中出现笔误,要么是排印者认读的问题。信中有“徽□”字样,这框肯定是因字,大概是原件模糊不可辨认,才用这个符号代替。之琳的琳字,笔划多,不大可能认错,之字就很难说了。校阅者要辨认此字,想到徐志摩熟人中有卞之琳,便这样排印了。我以为这个字很可能是丽字,丽的草写再简化一点,很容易被认作之字。
我说的丽琳是当时与金岳霖同居的美国女子Lilian Tai-lor,这个名字在徐志摩致陆小曼的信中出现过多次。与徐志摩及凌叔华交往甚密的人中叫什么琳的,只有此人。有两个旁证对我的这一猜测是有利的。其一是徐志摩1928年12月13日由上海到北京后给陆小曼写的信:“老金他们已迁入叔华的私产那所小洋屋,和她娘分住两厢,中间公用一个客厅。……丽琳还是那旧精神……”凌叔华的父亲凌福彭是清代翰林出身,久任京官,家境一定很好,所以能买下那所小洋屋。而那房子正是林长民林徽因父女从欧洲回来曾住过一段时间的“雪池”。林徽因他们走后,凌家买下了这所房子。凌叔华到武汉去了,只留下凌家老太太一人,金岳霖和丽琳便搬了进来。凌叔华离京之前,要将徐志摩的八宝箱托人转交,丽琳是最好的人选。她就住在自己家中,箱子都不要抱出大门就可交托了;徐志摩若来京,一定会到凌家找老金和丽琳;还有丽琳是美国人,应该知道尊重别人隐私,交予她是最保险的。果然,从以上所引的那封信里可知,徐志摩一到北京,就被老金、丽琳从车站接到凌家。
徐志摩在凌家住了一晚,第二天便去看望梁思成和林徽因,这便和我的另一个旁证联系上了。这个旁证出自林徽因1932年元旦写给胡适的信。当时林徽因正与凌叔华为徐志摩的日记闹得不可开交,林徽因写信给胡适交待事情的经过。其中有这样一段:“此箱偏偏又是当日志摩曾寄存她处的一个箱子,曾被她私开过的,此句话志摩曾亲语我。他自叔华老太太处取回箱时,亦大喊:‘我锁的,如何开了,这是我最要紧的文件箱,如何无锁,怪事——’又‘太奇怪,许多东西不见了missing’,旁有思成、Lilian Tailor及我三人。”林徽因对凌叔华不满,说了许多对她不利的内容,我们暂且不去管它,有几处应该是事实:徐志摩曾在凌老太太家取回箱子,而当时在场的有丽琳及林徽因夫妇。
事情很明显,凌叔华信中提到的“之琳”正是“丽琳”之误,卞之琳被扯了进来,是很荒唐的。
不管怎样,徐志摩曾经取回过八宝箱是必定无疑的。那八宝箱后来放在哪儿呢?随身带着?还是寄往某处?反正徐志摩去世后,这箱子到了胡适手中,胡适又将它交给了林徽因。那么,在胡适那里之前呢?
凌叔华致胡适的信中没有交待,但她八十年代致陈从周、赵家璧的信中,明确地说是志摩去世后,胡适从她那儿要去的。如果是事实的话,徐志摩又是何时再次将八宝箱交给凌叔华的呢?凌叔华致胡适信中有这样一节:“今年夏天从文答应给他写小说,所以他把他天堂地狱的‘案件’带来与他看,我也听他提过(从前他去欧时已给我看过,解说甚详,也叫我万一他不回来为他写小说),不意人未见也就永远不能见了。他的箱内藏着什么我本知道,这次他又告诉了我的。”这里的话说得很拗口,但意思还很明白,即沈从文有意以徐志摩为原型写小说,徐志摩便把八宝箱里的东西带给沈从文看。
这是没问题的。“今年夏天”是指1931年夏天,而正是此时,徐志摩以沈从文和丁玲、胡也频的故事写了一篇未结束的小说《王当女士》,发表在9月出版的《新月》杂志上。两人很可能相约各自为对方写小说,沈从文是否见到八宝箱呢?1931年6月25日徐志摩致陆小曼信中有:“叔华、从文又忙了我不少时间。”凌叔华信开头有:“十余天前从文有信来。”后面又写道:“现在从信上又提到‘志摩说过叔华是最适宜料理案件的人’。”可以推测,沈从文写信给凌叔华正是为了这八宝箱的事。可能当时徐志摩只是给沈从文看了一下文稿,然后重又寄放在凌叔华处,并告诉凌箱内藏的什么。这样才会有“这次他又告诉了我的”一句。徐志摩去世后,沈从文记起这件事,便写信给凌叔华询问。凌叔华没办法交待了,因为她把箱子给了胡适,胡适又给了林徽因。凌叔华知道箱子到了林徽因处,会出些问题,便写信给胡适,暗示他不该交给林徽因。
这样看来,凌叔华交与胡适的箱子,虽然还是1925年徐志摩托付给她的那只,里面的东西很可能就不尽相同了。因为徐志摩取走过一段时间,他可能拿出一些东西,也可能放进一些新的东西。箱中有陆小曼的两册日记,凌叔华和林徽因的说法完全一致,一定不会错。而这两册初恋日记,肯定不是1925年3月10日徐志摩离京之前放进去的。据《小曼日记》第一篇可知,陆小曼记日记是听了徐志摩的话,以前从没写过,而她的第一篇日记开始于1925年3月11日。
凌叔华晚年的信中称,八宝箱是胡适、林徽因他们逼她交出的。可从林徽因的信以及胡适的日记和信看,他们逼她交出的是徐志摩的英文日记,即康桥日记的一部分,其中内容有涉及徐、林最初相识的。没有任何迹象表明,胡适得到八宝箱时费过一番周折。林徽因在胡适处取走箱子,并没觉得这箱子有什么特别,后来才知道是在凌老太太处见到的那只。
现在,有些重要的情节是十分确切的.。其一,徐志摩1925年出国前曾将一只箱子交给凌叔华。其二,这只箱子于1928年凌叔华去武汉时留在北京,并由友人转交徐志摩。其三,1931年夏天,徐志摩又将这箱子给凌叔华看过,可能又在她那放过一段时间。其四,徐志摩死后,箱子到了胡适手中,并由他交给林徽因。
故事发展到这一阶段,尚未出现什么波折,各方之间也无冲突。然而林徽因整理箱内遗稿时,得到一个消息:凌叔华处还有一本或两本徐志摩的英文日记,其中涉及徐志摩与林徽因在英国时的一些事。于是风波陡起,故事进入了高潮。
拓展:陆小曼与徐志摩的故事
徐志摩爱上陆小曼的时候,是离异了的“单身贵族”,而陆小曼却是正宗的“有夫之妇”。20出头的陆小曼,当时已经是北京交际界的名流,喜欢音乐、书法,舞也跳得好。因为婚姻的不幸吧,自叹独守空房、空度岁月,所以把精力发泄在牌桌上、戏园里、还有交际场合中。这里我说一句,所谓“婚姻不幸”,许多情况是男一女对“常态幸福”的一种误读,生在福中不知福,对婚姻有一种总也满足不了的“变一态”期望,所以幽怨不已。
徐志摩绝对是洋道德、西文化的急先锋。他在欧洲跟张幼仪离婚的时候,写了份离婚声明,张幼仪还听不明白,以为徐志摩要纳妾,她当时还是倾向于让徐纳妾的,可徐说,这不是纳妾,这是离婚。徐志摩即便不是*离婚最早的,肯定也是比较早的。接着,就狂一热的追求起陆小曼了,方法也很简明,投其所好、写诗吟句,《翡冷翠的一一夜》就是写给小曼的诗文集子。陆小曼这堆干柴很容易被徐火给点燃了,终于下决心跟徐志摩一起粉身。通过一番磨难,这个比登天还难离的婚姻离掉了,要知道,当时陆小曼的丈夫,正是东南五省联军的司令王庚。1926年农历七月初七,牛郎织女相会的那天,他们选择在北京北海公园结婚。徐志摩的老师梁启超是证婚人。梁启超先生说,徐志摩啊徐志摩,你用情不专,结婚又离婚,你们两个都是“过来人”,希望你们不要再做一次“过来人”。
事实上,知人莫过恩师,他们不幸被梁启超言中,又做了一回“过来人里的过来人”。离婚的原因也很简单,陆小曼过去是哪样的人,她将来仍然是哪样的人,如果她过去会感觉到婚姻的孤独,那么将来,她肯定还要品尝这种滋味,并不因为她跟“不孤独”的人结婚了,她就感受不出来这个情绪了。我就说过,瘾君子,不因戒除了烟瘾,就一定能戒除得了心瘾。
如果徐志摩和陆小曼40岁再相遇,再谈爱情,那么有可能是另一种情状。可惜,这种假设是不成立的,我们只能感叹他们相爱的还是太早了些,有些盲目和幼稚。可如果真晚了,又会有什么情调呢?哪里会有《翡冷翠的一一夜》里的种种柔情!
三岁宝宝必背古诗
古诗从诗句的`字数看,有所谓四言诗、五言诗、七言诗和杂言诗等形式。四言是四个字一句,五言是五个字一句,七言是七个字一句。以下是小编精心整理的三岁宝宝必背古诗,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
《咏鹅》(唐)骆宾王
鹅,鹅,鹅,曲项向天歌,
白毛浮绿水,红掌拨清波。
《寻隐者不遇》(唐)贾岛
松下问童子,言师采药去。
只在此山中,云深不知处。
《绝句》(唐)杜甫
两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。
《游子吟》(唐)孟郊
慈母手中线,游子身上衣。
临行密密缝,意恐迟迟归。
谁言寸草心,报得三春晖。
《江雪》(唐)柳宗元
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
《塞下曲》(唐)卢纶
月黑雁飞高,单于夜遁逃。
欲将轻骑逐,大雪满弓刀。
《古郎月行》(唐)李白
小时不识月,呼作白玉盘。
又疑瑶台镜,飞在碧云端。
《静夜思》(唐)李白
床前明月光,疑是地上霜。
举头望明月,低头思故乡。
《望庐山瀑布》(唐)李白
日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川,
飞流直下三千尺。疑是银河落九天。
《朝发白帝城》(唐)李白
朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还。
*猿声啼不住,轻舟已过万重山。
《秋浦歌》(唐)李白
白发三千丈,缘愁似个长。
不知明镜里,何处得秋霜。
《夜宿山寺》(唐)李白
危楼高百尺,手可摘星辰。
不敢高声语,恐惊天上人。
《赠汪伦》(唐)李白
李白乘舟将欲行,忽闻岸上踏歌声。
桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。
《黄鹤楼送孟浩然之广陵》(唐)李白
故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。
孤帆远影碧空尽,惟见长江天际流。
《望天门山》(唐)李白
天门中断楚江开,碧水东流至此回。
*青山相对出,孤帆一片日边来。
《绝句》(唐)杜甫
迟日江山丽,春风花草香。
泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯。
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。——苏轼《惠崇春江晚景 / 惠崇春江晓景》
绣面芙蓉一笑开,斜飞宝鸭衬香腮。——李清照《浣溪沙·闺情》
晚云收,淡天一片琉璃。——晁端礼《绿头鸭·咏月》
鹅鸭不知春去尽,争随流水趁桃花。——晁冲之《春日·阴阴溪曲绿交加》
念佳人、音尘别后,对此应解相思。——晁端礼《绿头鸭·咏月》
乳鸭池塘水浅深,熟梅天气半晴阴。——戴复古《初夏游张园》
春草细还生,春雏养渐成。——揭傒斯《画鸭》
汴水东流虎眼文,清淮晓色鸭头春。——刘禹锡《浪淘沙九首》
遥看汉水鸭头绿,恰似葡萄初酦醅。——李白《襄阳歌》
柳梢淡淡鹅黄染,波面澄澄鸭绿添,及时膏雨细廉纤。——王和卿《阳春曲·春思》
花鸭无泥滓,阶前每缓行。——杜甫《花鸭》
人强健,清尊素影,长愿相随。——晁端礼《绿头鸭·咏月》
便是无情也断肠。——晏几道《南乡子·画鸭懒熏香》
君因风送入青云,我被人驱向鸭群。——白居易《鹅赠鹤》
几夜月波凉。——晏几道《南乡子·画鸭懒熏香》
玉鸭熏炉闲瑞脑,朱樱斗帐掩流苏。——李清照《浣溪沙·髻子伤春慵更梳》
金鸭消香,银虬泻水,谁家夜笛飞声。——纳兰性德《金菊对芙蓉·上元》
苍蝇不叮没缝的鸭子——《韩湘子全传·第二十五回》
晚来弄水船头湿,更脱红裙裹鸭儿。——皇甫松《采莲子二首》
羽毛知独立,黑白太分明。——杜甫《花鸭》
茸茸毛色起,应解自呼名。——揭傒斯《画鸭》
红袖时笼金鸭暖。——秦观《木兰花·秋容老尽芙蓉院》
鸡鸭成群晚不收,桑麻长过屋山头。——辛弃疾《鹧鸪天·戏题村舍》
最关情、漏声正永,暗断肠、花影偷移。——晁端礼《绿头鸭·咏月》
玉露初零,金风未凛,一年无似此佳时。——晁端礼《绿头鸭·咏月》
烂银盘、来从海底,皓色千里澄辉。——晁端礼《绿头鸭·咏月》
水翻鸭绿,山叠螺青。
绕堤龙骨冷,拂岸鸭头香。——李贺《同沈驸马赋得御沟水》
莹无尘、素娥淡伫,静可数、丹桂参差。——晁端礼《绿头鸭·咏月》
冷落秋千伴侣,阑珊打马心情。——陆游《乌夜啼·金鸭余香尚暖》
金鸭余香尚暖,绿窗斜日偏明。——陆游《乌夜啼·金鸭余香尚暖》
家人暗识船行处,时有惊忙小鸭飞。——范成大《夏日田园杂兴》
向睡鸭炉边,翔鸳屏里,羞把香罗偷解。——贺铸《薄幸·淡妆多态》
斗鸭阑干独倚,碧玉搔头斜坠。——冯延巳《谒金门·风乍起》
鸭炉香细琐窗闲。——晏几道《浣溪沙·绿柳藏乌静掩关》
麝蜡烟浓,玉莲漏短,更衣不待酒初醺。——贺铸《绿头鸭·玉人家》
菰蒲睡鸭占陂塘。——周邦彦《虞美人·疏篱曲径田家小》
吠犬鸣鸡村远*,乳鹅新鸭岸东西。——查慎行《自湘东驿遵陆至芦溪》
睡鸭不知飘雪,寒雀四顾风枝。——黄庭坚《题郑防画夹五首》
秧根未牢莳未匝,照管鹅儿与雏鸭。——杨万里《插秧歌》
遥忆东吴此时节,满江鸭绿弄残红。——宇文虚中《春日》
穿衣服提领,抓鸭子捉颈。
细剔银灯怨漏长。——晏几道《南乡子·画鸭懒熏香》
不似同衾愁易晓,空床。——晏几道《南乡子·画鸭懒熏香》
绣茵犹展旧鸳鸯。——晏几道《南乡子·画鸭懒熏香》
画鸭懒熏香。——晏几道《南乡子·画鸭懒熏香》
却回龙武军前过,当处教开卧鸭池。——王建《宫词一百首》
稻粱沾汝在,作意莫先鸣。——杜甫《花鸭》
不觉群心妒,休牵众眼惊。——杜甫《花鸭》
日映纱窗,金鸭小屏山碧。——温庭筠《酒泉子·日映纱窗》
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