上次寒假回国,吃了一次胖哥俩,就爱上了。其实我比较喜欢吃鸡翅煲,但是没有了蟹,感觉酱就不香了,所以还是会点肉蟹煲。回到美帝,心心念念想着吃,又不知道怎么做。在网上搜了教程,大概了解做法,就自己动手试一试。肉蟹煲的做法材料调料准备:材料,五片姜,十几粒蒜瓣,一个洋葱切片,一磅鸡爪,一磅虾,一只螃蟹(大多数教程用的是梭子蟹两三只,我这儿买不到,随便买了个很大的蟹)年糕片适量,土豆一个切片调料,糖,鸡精,豆豉,黄豆酱(最好用郫县豆瓣酱,我这儿也是买不到)朝天辣椒酱,老抽,酱油,白胡椒粉,耗油,十三香做法步骤:1.鸡爪,虾,蟹洗净,蟹去掉盖子切块。2.锅里油烧热,爆香蒜,姜片和洋葱。放鸡爪下去炒半分钟