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文/在海一方
中秋佳节皓月圆，传统月饼品齐全。
豆沙枣泥栗仁馅，五仁绿豆芝麻甜。
青丝玫瑰添彩韵，花样月饼耀民间。
月圆人圆家团圆，明月千里共婵娟。
2021年中秋创作于江苏连云港
中秋佳节是我们中华民族的传统节日，月饼是中秋节的主角，是久负盛名的中国传统糕点之一。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。象征团圆美好的祝福。
作为一个中华传统美食的爱好者，我们不仅要传承美食，更要传承文化。关于中秋月饼的古诗词，你了解多少呢？
【北宋】苏轼
小饼如嚼月，中有酥和饴。
默品其滋味，相思泪沾巾。
元夕度门出宫中月饼同赋 其一
明代： 袁宏道
曾向昭容于内传，绿绨亲押圣人前。
三千里路秦宫月，和雪和烟到楚天。
据说中秋节吃月饼的*俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食*俗。月饼与各地饮食*俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
元夕度门出宫中月饼同赋 其二
明代：袁宏道
盘中犹折半宫花，刻凤攒龙自内家。
不是国师争袖得，也应坠破紫袈裟。
元夕度门出宫中月饼同赋 其三
明代： 袁宏道
曾是金娥印得成，留将旧样说阴晴。
等閒放出中秋月，并与春灯一夜明。
赋得月饼得甜字五言八韵
清代： 吴敦常
三百茶团外，佳名饼肆添。
时光逢月满，风味话秋甜。
捣面疑舂兔，蒸酥俨炙蟾。
圆裁轮影细，高叠塔形尖。
裹到红绫煖，修成玉斧铦。
屑霏琼碎杵，粉腻镜开奁。
偶为登盘擘，非同破璧占。
霓裳歌听罢，绮*好频拈。
咏月饼
清 袁景澜
形殊寒具制，名从食单核。
巧出饼师心，貌得婵娟月。
入厨光夺霜，蒸釜气流液。
揉搓细面尘，点缀胭脂迹。
戚里相馈遗，节物无容忽。
上面这首诗记录了做月饼的过程。其实，月饼的历史要追溯的很久，北宋开始有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的说法。饴，就是麦芽糖；酥，就是酥油，两者相拌，相当于现在的馅。
南宋时，岳家军北上抗击金兵。一路上纪律严明，对老百姓秋毫无犯。老百姓为表达对岳家军的拥戴之情，中秋这天，家家用红糖、麦粉烙成军民“同心饼”慰问岳家军。岳家军不负百姓众望，杀得金兵丢盔弃甲。为纪念这次胜利，岳家军每年中秋节都吃“同心饼”。这里的“同心月饼”已经成为军爱民，民拥军的象征。
淞南乐府
清 杨光辅
淞南好，时物存秋香。
月饼饱装枣肉馅，
甜果新谷渐登场。
江乡节物词
清 吴曼云
粉膏圆影月分光，
每际中秋得饱尝。
只恐团凼空说饼，
征人多半未还乡。
月饼
清 祁启萼
中秋节物未为低，
（一）
中秋鲜果列晶盘，
饼样圆分桂魄寒。
聚食合家门不出，
要同明月作团乐。
——沈兆褆
（二）
仙人醉酒问青天，
小小酥饼如明月。
中秋东方共婵娟，
阡陌坡上约不约？
（三）
三材取具油糖面，
磊落芳洁堆瓦缸。
水溲成模入火炙，
铁炉扬炭时铮从。
和酥馅果更奇绝，
列肆错杂鱼豆桩。
——钱沣
（四）
苏东坡，胡子长，
密州当官本事强。
先抗旱，后除蝗，
百姓家中有余粮。
不贪功，祭上苍，
做个饼儿摆中央。
集干果，汇杂粮，
酥脆甘饴味道香。
中秋夜，月光光，
酥饼相赠有吉祥。
传千年，播四方，
中华传统它敢当。
（五）
红白翻毛制造精，
中秋送礼遍都城。
论斤成套多低货，
馅少皮干大半生。
——李静山
（六）
都知山东有五仁，
焉知东坡密州制。
问天明月几时有，
美酒酥饼得真知。
（七）
我家窗前，一棵柳，
月亮上树，我就瞅。
八月中秋，月儿圆，
银亮的月饼，挂枝头。
过了几天，我再瞅，
月饼被谁，咬一口。
（八）
中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。
古代对中秋节有很多的诗词赞美，我这里给大家分享一些，希望大家喜欢。
出自宋代苏轼《阳关曲·中秋月》。今年人看今年月，莫待明年无月明。人生变数很多，人生美景要及时，不要等到伤心落寞时。
出自宋代苏轼《水调歌头·明月几时有》。古今人赏中秋月，更多的是祈盼团圆和祝福，朴素的愿望，千百年没有变过，这也是这首诗词千年不曾衰减的生命力。
出自宋代苏轼《西江月·世事一场大梦》。世事一场大梦，人生几度秋凉？就如中秋明月也有被云遮雾隐时，没有什么一帆风顺的旅程，只有千锤百炼的人生。中秋一杯酒，对月共孤光。
出自唐代王建《十五夜望月》一年光景，月色最迷人的时候，天下人望天下月，天下月照天下人，你是否在思念谁？可惜今年雨疏云重，月色只能梦中有，不再人间显清晖，有些惆怅。
出自唐代白居易《八月十五日夜湓亭望月》。古人望月怀远，中秋之际，倍怀亲朋。西北东南同一月，家乡亲友如见人。月如此，人如此。
出自宋代辛弃疾《满江红·中秋寄远》。人生如此月，月有盈亏，人有聚散。我愿此月常年如此夜，长圆长满。人生也如此愿，离散分别重聚首，终不负，有心人。
出自唐代刘禹锡《八月十五夜桃源玩月》。皎皎月光如寒露，悠悠落下九层云。独我一人天涯处，登临绝顶望诸君。独自登高望月，一地月色凄凉，此时月好，想必他年自惆怅。
出自唐代韩愈《八月十五夜赠张功曹》今夜明月最多，月光青娥舞，不避凡人眼，也是幸事。人生本来就是命运所驱，福祸相依，何须烦忧，今朝有酒今朝醉，有酒不饮奈明何？
出自宋代晏殊《中秋月》。中秋月好，清晖如水，何尝不是嫦娥的惆怅，一蟾一树人寂寞，万古无言看落花。正如人间虽苦，总有烟火色，人生虽艰，也有艳阳天。嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。
出自宋代辛弃疾《一翦梅·中秋无月》。中秋无月，奈何？赏月不见月，思人不见人，奈何？莫悲戚，自有满堂烛火，自有良宵美酒，且浅斟低唱，且欢歌。同酌一杯酒，天地同我心。千载匆匆过，为我抚瑶琴。
中秋月，古人如此，今人又何尝不是呢？去年中秋时，乌云蔽清晖。今日中秋时，秋雨细细舞，看来只能等到明年中秋日，再来赏明月了。古来遗恨无计数，多又何妨？少有何妨？
中秋佳节饮酒作诗，向来都是诗人过中秋的必备程序，尤其是我国古代，有好多人借着中秋圆月，月光如洗，抒发自己的感慨。而那些远在他乡的游子，更是在中秋夜思乡深切，本是团圆佳节，却难以和亲人相聚一堂，共享欢乐，心中的孤寂和落寞，一时间都化作诗中文字，看似是吟风弄月，实际是情真意切，有感而发。
月饼是中秋节必不可少的食物，味道甜美，形状也象征着团圆。其实在北宋年间，月饼这个叫法就存在了，但是中秋节吃的月饼，和我们现在的月饼有很大的区别。那个时候的月饼其实是一种酥软的小饼，里面放上糖浆调匀，这种小点心被当时的人们称作“小饼”或“月团”。
宋代大词人苏轼，在中秋佳节赏月，联想到自己漂泊异乡，思乡之情更甚，吃着“小月饼”，越吃越伤心，写下了一首短短20字的妙诗，诗中五味陈杂，人生百味都蕴含其中，让人读后不知是笑还是落泪，下面我们一起来欣赏苏轼这首《月饼》：
小饼如嚼月，中有酥和饴。
默品其滋味，相思泪沾巾。
这首诗一开始就说小饼，可见月饼在当时的叫法和如今有所不同。诗人口中咀嚼着小饼，一口下去，小饼少了一块，正如月亮时圆时缺一样。既然是中秋圆月，为什么苏轼会想到月缺的时候呢，这实际上就暗中表达了作者的心情，此时苏轼孤身一人，心中自然是无比的惆怅，看似写吃小饼，实际上预示着自己的处境，就像被咬了一口的圆月，人生很不如意。
下一句的酥是指酥油，而饴是指饴糖，酥油和糖混合成小饼的陷，味道十分的甜美，甘之如饴。诗人尝到了里面的内陷，代表心情有所好转，虽然在这月圆之夜只身一人，但是能品尝这人间美味，也算是幸福的了。
第三句和第四句作者的心情又浮动了起来，细细品尝着小饼的味道，瞬间觉得五味陈杂，人生百态好像都蕴含其中，越想越伤心，越品越难过，这不就是人生吗？于是引出诗中的最后一句“相思泪沾巾”。果然，诗人还是忍不住把思乡之情和盘托出，拿着手巾擦着眼中的泪水，但是不知不觉间，手巾已经被泪水浸湿。
其实诗人这种相思之情，范围更加的广泛，这种相思是儿女思念父母、是妻子思念丈夫、是学生思念老师，是人生所有美好思念的集大成，代表了人类最温情的一面，也是月亮最圆的时刻。
我们纵观全诗，诗中的含义通俗易懂，但是意境却颇为深刻，处处都流漏出作者真挚的感情和思念。苏轼曾写过很多中秋诗词，那句脍炙人口的“但愿人长久，千里共婵娟”可谓是家喻户晓。虽然苏轼祝福着普天下之人，但是自己期盼亲人团聚重逢的希望，却只能通过吃“月饼”来诉说，这其中的滋味，更是让人泪湿衣襟。
通过这首诗，我们还可以看出，其实月饼的叫法早在宋朝就有了，只是和现在我们大众认知的月饼有所差别。据考证，到了明朝时期，中秋吃月饼才逐渐在民间流传，而且形状和大小，都和现在的月饼有相似之处。而到了清朝，中秋吃月饼更是普及到了千家万户，而且制作的手法也是越来越高超，月饼中的内陷也是各式各样，种类繁多。
中秋节月饼的诗句
中秋节到了，盼望已久的月亮终于圆了。下面小编为大家搜索整理了中秋节月饼的`诗句，欢迎阅读。
1、《十五夜望月》（唐）王建
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
2、《中秋》（唐）李朴
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；
*分秋色一轮满，长伴云衢千里明；
狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生；
灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。
3、《八月十五夜玩月》（唐）刘禹锡
天将今夜月，一遍洗寰瀛。
暑退九霄净，秋澄万景清。
星辰让光彩，风露发晶英。
能变人间世，攸然是玉京。
4、《水调歌头》（宋）苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年？
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间！
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
5、《中秋月》（宋）苏轼
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好，明月明年何处看。
6、《太常引》（宋）辛弃疾
一轮秋影转金波，飞镜又重磨。
把酒问姮娥：被白发欺人奈何！
乘风好去，长空万里，直下看山河。
7、《彩云追月/中秋》（当代）刘周
花在此时落，月在此时圆
人间天上，歌起舞飞旋
凤鸟还巢，更无狼烟
寂寞了美婵娟。
波涌万种缠绵，海底倒映天
不教浮云将月蔽，心想太*万万年
我有霓裳风吹动，水起涟漪歌抚*
云藏潜龙，月隐寒宫
云须染彩，月洒光晕
彩云追月，云掩秋空
月沾凉意，云载清风
才现欢欣，又惹愁生
此忧谁解？谁是知音？
且饮此杯，共语升*
良辰易逝何如梦。
8、《八月十五夜桃源玩月》（唐）刘禹锡
尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。
凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。
碧虚无云风不起，山上长松山下水。
中秋月饼的古诗词名句
在日常学*、工作和生活中，大家总免不了要接触或使用古诗吧，汉魏以后的古诗一般以五七言为基调，押韵、转韵有一定法式。你知道什么样的古诗才能算得上是好的古诗吗？下面是小编帮大家整理的中秋月饼的古诗词名句，仅供参考，欢迎大家阅读。
1、目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。米芾《中秋登楼望月》
2、可怜关夜婵娟影，正对五候残酒卮。（齐已·《中秋月》）
3、此生此夜不长好，明月明年何处看。（苏轼·《中秋月》）
4、美人清江畔，是夜越吟苦。（王昌龄·《同从弟南斋玩月忆山阴崔少府》）
5、今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？（王建·《十五夜望月寄杜郎中》）
6、花间一壶酒，独酌无相亲。（李白·《月下独酌》）
7、举头望明月，低头思故乡。（李白·《静夜思》）
8、更深月色半人家，北斗阑干南斗斜。（刘方*·《月夜》）
9、露从今夜白，月是故乡明。（杜甫·《月夜忆舍弟》）
10、海上生明月，天涯共此时。（张九龄·《望月怀远》）
11、满月飞明镜，归心折大刀。（杜甫·《八月十五夜月》）
12、大漠沙如雪，燕山月似钩。（李贺·《马诗·大漠沙如雪》）
13、嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。（李商隐·《嫦娥》）
14、青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。（李商隐·《霜月》）
15、秋空明月悬，光彩露沾湿。（孟浩然·《秋宵月下有怀》）
16、何人为校清凉力，欲减初圆及午时。（陆龟蒙·《中秋待月》）
17、山中夜来月，到晓不曾看。（元好问·《倪庄中秋》）
18、绝景良时难再并，他年此日应惆怅。（李商隐·《八月十五夜桃源玩月》）
19、十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。（晏殊·《中秋月》）
20、昨风一吹无人会，今夜清光似往年。（白居易·《八月十五日夜湓亭望月》）
21、至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。（皮日休·《天竺寺八月十五日夜桂子》）
22、明月易低人易散，归来呼酒更重看。（苏轼·《中秋见月和子由》）
23、天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。（米芾·《中秋登楼望月》）
24、明月何皎皎，照我罗床帏。（古诗十九首·《明月何皎皎》）
25、若得长圆如此夜，人情未必看承别。（辛弃疾·《满江红·中秋寄远》）
26、明月几时有？把酒问清天。（苏轼·《水调歌头》）
27、小时不识月，呼作白玉盘。（李白·《古朗月行》）
28、人逢喜事精神爽，月到中秋光辉增。
29、庆国庆，齐欢乐，家要和，国要兴，普天同庆。
30、以真诚为半径，以感激为圆心，画中秋圆圆的祝福，赠与家人。
31、月饼合家团圆，月兔送吉祥，月圆人团圆事事圆满。
32、若人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，只愿今日千里共婵娟。
33、秋空明月悬，光彩露沾湿。惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。
一条藤径绿，万点雪峰晴。——唐·李白《冬日归旧山》
燕山雪花大如*，纷纷吹落轩辕台。（轩辕台：相传为黄帝擒蚩尤之处。）——唐·李白《北风行》
黄云万里动风色，白波九道流雪山。——唐·李白《庐山谣寄卢侍御虚舟》
地白风色寒，雪花大如手——唐·李白《嘲王历阳不肯饮酒》
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。——唐·李白《行路难三首之一》
五月天山雪，无花只有寒。——唐·李白《塞下曲六首（其一）》
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。——唐·李白《将进酒》
西山白雪三城戍，南浦清江万里桥。——唐·杜甫《野望》
岁暮阴阳催短景，天涯霜雪霁寒霄。——唐·杜甫《阁夜》
霜严衣带断，指直不得结。——唐·杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》
寒天催日短，风浪与云*。——唐·杜甫《*县怀古》
乱云低薄暮，急雪舞回风。——唐·杜甫《对雪》
云晴鸥更舞，风逆雁无行。——唐·杜甫《冬晚送长孙渐舍人归州》
且如今年冬，未休关西卒。——唐·杜甫《兵车行》
天时人事日相催，冬至阳生春又来。——唐·杜甫《小至》
其余七匹亦殊绝，迥若寒空杂霞雪。——杜甫《韦讽录事宅观曹将军画马图》
文|江徐
我们都生活在窗前，窗外云来云往，花开花落。
我好像一直站在窗前，从未离开一刻。栾木才开花，而今又开，恍惚而已。中秋仿佛才过去，而今又来。
最*重温萧红作品，恰好读到一篇《中秋节》。那时候，萧红跟萧军在一起，没有风花雪月，只有箪食瓢饮。十月的一天，她忽然想起三年前的中秋节：“记得青野送来一大瓶酒，董醉倒在地下，剩我自己也没得吃月饼。小屋寞寞的，我读着诗篇，自己过个中秋节。”
不知她当时读了哪些诗篇，不知她的窗外是否有桂花暗香，饿了似的，飘进饥饿的人的心扉……
唐诗宋词犹如极简的散文，相当程度上也是诗人的回忆录。我喜欢在诗词里了解古时候的人生。
最*读黄庭坚词传，*二百阙词、二千首诗，串联起来，便是江西诗派开山鼻祖的一生。
据说不惑之年黄庭坚已戒除酒色，潜心向佛，却依旧恃才傲物，在宦海中沉浮。
那一年，他在德州德*镇任监知监事，中秋佳节快将至，收到兄长黄大临捎来的书信、一盒家乡特产红壳月饼，以及兄长的仕途佳音。
人逢喜事精神爽，黄庭坚去镇上给母亲和儿子买回德州月饼，又命家人摆上筵*，他要与举杯邀月，开怀畅饮。
明月如镜，好风似水，黄庭坚不禁想起远方亲朋，尤其是挚友黄几复。情念难覆，文思泉涌，于是执笔写下传诵千古的诗篇《寄黄几复》：
我居北海君南海，寄雁传书谢不能。
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。
持家但有四立壁，治病不蕲三折肱。
想得读书头已白，隔溪猿哭瘴烟藤。
黄几复是黄庭坚少年时期就认识的好朋友，两人志趣相投，情义深笃。长大后，离开家乡，踏上仕途后各奔东西。
虽然都在海滨之地，一个在北国，一个在南方。聚少离多的岁月，他俩借鱼雁传书保持往来。
“春风桃李一杯酒，江湖夜雨十年灯。”遥想当年，温风似酒，举杯共饮，那段岁月，仿佛就在昨日。夜雨孤灯下，细想当年情怀，江湖相望，竟已是流水十年。
人生，梦中梦，身外身，来来往往，能有几个十年？
所以，他在另一阙词作中感叹：“笑口须开，几度中秋见月来。”
中秋，月饼，诗词，十年，让我回想起师范时代，教过我们一学期语文和写作的虞福美老师来了。
人如其名，虞老师个子高挑，气质优雅，笑起来眼睛眯眯的，让人感觉亲切又不乏飒爽。
虞老师喜欢穿高跟鞋，哪怕在操场上打羽毛球，也穿高跟鞋。*跟鞋穿不惯的嗳，她这样说的时候也是笑眯眯的，似乎为之觉得不好意思。
身为语文课代表，我有机会去虞老师办公室，与之交流。有一次夜自修，她喊我去到办公室，只有我俩，以及两盏白亮亮的日光灯。相对而坐，聊了很久。“实际上，父母双全的孩子，也有他们的苦恼，如果父母总是争吵……像你这样，也有属于你的幸福……”
实际上，我自己也是这种观念，并非自欺欺人，也不是自我安慰。能从一位师长口中听到与自己相契而一般人不敢、不愿诉之于口的想法，心中一凛，更因对方的坦诚相待而倍感温暖。
有一天下课后，虞老师让我跟去车棚。她打开摩托车后备箱，取出两卷月饼，说中秋快到了，一卷给我，另一卷让我代劳送给其它班上的一位女生。那女生大概是她亲眷罢。
虞老师还给我介绍了一份兼职家教，傍晚和周日下午过去，辅导孩子作业。小女孩佳楠上四年级，做功课不专注，是个话痨，对宇宙自然、娱乐八卦充满各种疑问。
佳楠的妈妈很漂亮又热情，佳楠的奶奶看起来很冷淡。周末下午过去，他们都要留我吃饭。桌上菜肴丰盛，可我宁愿回学校饭堂，打一份土豆丝或者麻婆豆腐，因为自在比美食更重要。然而我不擅长说不，最后，只能恭敬不如从命地坐上他们家的饭桌。
有一天，佳楠奶奶把我喊去客厅，依旧是一幅不苟言笑的面孔，她问我*日在学校吃些什么，一个月饭钱多少，宿舍总共几个人，如此这些。
那天蒸了馒头，临走时，奶奶用袋子装了让我带回。回到宿舍，打开袋子，一只只白馒头小小巧巧，正好是宿舍人数！那一刻，我明白她询问宿舍住几人的用意了！
*两年，弟弟在市区念高中，陪读租住的房子恰好在佳楠家附*。有天晚饭后，我和家人出去散步，从她家楼下经过，就将家教与馒头的事说给家人听。外婆感念这户素不相识的积善人家。
虽然从楼下走过，我已认不出那扇窗户。毕竟，那已是十多年前的光阴。
“月到中秋分外明，果品月饼伴花瓶。红酒香炉迎冰轮，设案拜月女儿情。”转眼又快到八月十五月圆之时，人们阖家团圆，居于自家庭院、楼阁，赏月拜月，品尝月饼、果品，把酒话丰收，举杯共祝愿，“但愿人长久，千里共婵娟”，其情浓浓，其乐融融也！
饮酒赏月，对月遥拜，自然少不了月饼唱主角。月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋佳节馈赠亲友、拜月祭神的节日食品。正如端午称“粽子节”，元宵叫“汤圆节”，春节在北方一些地方呼作“饺子节”一样，中秋节也被称为“月饼节”。
北宋文学家苏轼在《月饼》一诗中写道：
小饼如嚼月，中有酥和饴。
默品其滋味，相思泪沾巾。
这是最早把“饼”和“月”联系在一起的诗句，这首诗流传甚广，渐渐地就有了“月饼”这个名字，甚至有人将苏东坡称为“月饼之父”。不过以前的月饼不像现在这样小巧圆亮，古时的月饼颇大，叫做“太饼”，八月十五圆月夜，全家老少围坐在一起，须将月饼切割成块，先祭拜月神，再分而食之，这才是团团圆圆。
经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼的“团圆”之意更为明显。至清代，月饼才成了现在这样小巧玲珑，正如清人袁枚在《随园食单》中所言：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。”
到了*代、现代，月饼在质量、品种上都有了新发展，原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等各具特色的品种，因而赞美月饼的诗词也多了起来。清代咸丰年间大臣彭蕴章写道：
制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。
幡然嫦娥窃药手，奔入广寒归不得。
——《幽州土风俗》
诗中描绘的月饼已经有了“月中蟾兔”“嫦娥奔月”之类的装饰*案，不禁让人想起凄婉美丽的神话故事。
清末文人袁景澜写有一首《咏月饼》诗：
形殊寒具制，名从食单核。
巧出饼师心，貌得婵娟月。
入厨光夺霜，蒸釜气流液。
揉搓细面尘，点缀胭脂迹。
戚里相馈遗，节物无容忽。
皓月瑶池怨， 碗中泛青光。
玉食皆入口，此饼乃独绝。
沾巾银丝透，举头相思愁。
儿女坐团圆，杯盘散狼藉。
把制饼师傅的精巧技艺以及月饼的品种、特色交代得分外明了，还写出了举家团圆坐，品美酒美食，共赏一轮明月的情景。
阖家团聚，把酒赏月，不仅要摆上一盘码得齐齐整整的月饼，还要摆上石榴、黄梨、葡萄、西瓜、花生、栗子、红枣等应时果品，赏月明也*收。这在清末文人沈兆褆的《吉林纪事诗》中有所体现，诗云：
中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。
聚食合家门不出，要同明月作团圞。
而*代学者施景琛的《中秋词》里，则记述了福建各地赠送“双鲤鱼月饼”的*俗：
饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余。
多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。
月饼形状圆圆亮亮的，就好像一轮圆圆满满的月亮，日子过得是越来越好了。在这祥和美满的节日里，按照乡俗，凡当外祖父或舅父母的，要送给外孙子、外孙女或外甥双鲤形状的月饼，表达对孩子的美好祝愿。民国时期诗人陈海梅的《中秋饼》诗，更有情趣：
正当三五夜清闲，买饼分甘向市圜。
馋口儿童开口笑，如何皓魄落筵间？
把台湾、闽南一带中秋佳节之际，儿童兴高采烈尝饼玩饼的喜悦心情，描绘得活灵活现，童真悠然。
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”小巧圆亮的一枚月饼，融入了月华的清润、月桂的甜香、月娥的飘逸，演绎出那么多浪漫多情而又温馨备至的故事，成为国人期盼团圆、追求幸福、憧憬美好的象征。
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