鸭血在我们生活中一直都非常受人们的喜爱,因为鸭血可以做成的菜肴是很多的,特别是鸭血粉丝汤在南京是一大特色,很多人都非常喜欢吃那么鸭血,到底还有哪些保健的食谱呢?下面小编将为大家推荐一些,希望能给各位提供参考。鸭血豆腐汤材料:鸭血一块,豆腐一块,适量的大蒜叶。做法:1、把鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用。2、在锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火。3、等水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸。4、放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。功效:鸭血豆腐汤鲜美可口,可以促进血液健康,清肠排毒。鸭血辣椒材料:准备一百五十克鸭血,一百克青红椒,葱姜、油、盐、鸡精适量。做法:1、鸭血切丁焯水,青红椒去