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蘑菇的做法大全
导语：蘑菇是我们*时最常见的食材之一，作为最天然的多功能食品，不仅能提高人类机体免疫力还有镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒等功效，那么蘑菇可以怎么做呢？下面是小编带来的蘑菇的做法大全，希望对你有帮助。
蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。*曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集。
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分*衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
【蘑菇炖小鸡】
主料：小仔鸡750克—1000克、蘑菇75克
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法：
1、将小仔鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、
干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，
中火炖三四十分钟即成。
特点：咸、鲜味，酥烂。
【蘑菇青菜】
原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热*肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
【烧蘑菇】
原料：
各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐
做法：
1、各种蘑菇切块，洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。
【煎酿鲜冬菇】
主料：鲜冬菇
辅料：五花肉、香菇
调料：辣豆豉、盐、鸡精、白糖、老抽、香葱、清汤
做法：
1、将五花肉切成末，香葱切成葱花，香菇切成丁；
2、将切好的原料放入器皿中加入少许盐、白糖、老抽搅拌均匀成馅，酿入鲜冬菇上待用；
3、坐锅点火倒入油，油热放入辣豆豉，炒出香味放入酿好的鲜冬菇，倒入清汤待锅开时，加入盐、鸡精、白糖，用水淀粉勾薄芡，放少许老抽调成金黄色，出锅即可。
【油焖鲜香菇】
主料：鲜香菇
调料：盐、酱油、鸡汤、鸡精、葱段、姜片、白糖、香油
做法：
1、将鲜香菇去掉根蒂洗净，放到凉水锅中煮开，捞出控干水分待用；
2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片煸炒也香味时，倒入鸡汤、盐、酱油、鸡精、白糖、香菇，开锅后改用小火焖，待汁浓时淋入香油，装入盘中晾凉即可。
【鸡茸蘑菇汤】
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味
【鲜奶蘑菇】
背着一个大竹筐 清晨*小脚丫 走遍森林和山冈 她采的蘑菇最多 多得像那星星数不清 她采的蘑菇最大 大得像那小伞装满筐 噻箩箩哩噻箩箩哩噻 噻箩箩箩 噻箩箩箩哩噻
梵净山最有名的“蘑菇石”了。
石头形状如一巨大的蘑菇，稳立于山顶，独立撑云。
在此留影的人很多，它已经在风霜雨雪中飘摇10亿年以上，大多数的游客都为大自然的神奇力量所折服。
人世最毒是温柔，美丽的蘑菇总是致人死命，亲切的笑容往往暗藏刀锋，而生命的真谛就在于无情，红尘莫有不死 ，早死的却总是深情者。
——慕容雪村 《原谅我红尘颠倒》
，金灿灿的黄蘑破土而出。
地上的蘑菇真多．多得像天上的星星。
拨开草叶采蘑菇，宛如拨开云彩摘星星有的蘑菇像一个个撑着小伞的胖娃娃，有的像口口倒扣着的小钟，有的像杂技演员耍的一排排的碟子。
1.出地面的蘑菇了。这些蘑菇姿态各异，有的细长挺拔，亭亭玉立；有的粗壮均匀，体态健壮；有的矮矮**，扁头扁脑；有的……他们的颜色也互不相同，有的一袭白衣，宛若仙女；有的全身素黑，犹如地狱里来的神秘杀手；有的一身幽绿，鬼魅一般；有的色彩斑斓，犹如盛装出行的公主；有的…… 这些蘑菇尽情的舒展着身姿。这些蘑菇有的美丽，有的素朴。但美丽的蘑菇是有毒的，美女毒蛇。只有素朴的蘑菇才能吃，也许他们不起眼，不华丽，但却只有这些蘑菇能让人吃食，可以治病。
2.徐辰昊身体胖胖的，皮肤白白的。徐辰昊穿着十分朴素，不会穿很花俏的衣服。她梳着“蘑菇”形的发型。徐辰昊的鼻梁上挂着一副眼镜，显得很神气，真像一位“小博士”。徐辰昊的最大特点就是有一张樱桃小嘴，生气或伤心时，总是撅着嘴巴。当她高兴时，就不同了，而是笑嘻嘻的，好像很得意。
3.蘑菇像一把小伞，给小昆虫们遮挡风雨。
4.青草地上面的一片蘑菇像一位位小仙子，在风中摇曳，远远望去十分美丽。
5.蘑菇既像一把撑起来的雨伞，又像公园里的凉亭。
6.有一个小朋友发现了一个蘑菇就叫我们去找蜗牛，因为蜗牛喜欢吃蘑菇。我们在蘑菇旁找到了五只蜗牛。蜗牛爬得很慢，它背上有一个圆壳那就是它的家。我们还找到了一只蜈蚣，蜈蚣的身体细细的长长的。有很多条小脚。如果不小心被蜈蚣咬到蜗牛的壳可以治疗呢。
7.香菇，又称香蕈冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇*菇白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。记得入秋后，只要连日下几天下雨，我老家的野香菇就会如雨后春笋，长满了山里。
8.森林里的蘑菇像一朵朵小雨伞大大小小的添缀在森林的每一个角落。
9.雨过天晴，山上岭上的草丛中，树荫下遍地皆是蘑菇。这里的蘑菇又大又肥厚，鲜嫩无比；那淡黄的，油汪汪的是油蘑；雪白略带些许微黄的是臻蘑；紫里透红的是紫蘑 还有肥厚的松蘑杨蘑以及香气溢人的香蘑如果你采到了这些蘑菇，不用油，不用盐，就是用白水煮来吃就有一种特别的鲜香细嫩的美味儿。要是加进肉，或炒或熘或炖，更是鲜嫩无比，浓香溢人。
10.雪花儿飘飘，我抬头仰望天空，雪花正像一片片羽毛飘落下来。雪花飘到同学们的头上，变成了闪闪发亮的小银帽；雪花飘到蘑菇亭里，石蘑菇仿佛有了生命，跳起舞来。空气也仿佛被雪过滤了，是那样的清新，有一种纯净的真实的自然美。雪给万物带来了生机，它让万物纯洁，大地万物需要雪，离不开雪。雪花落在哪儿，哪儿就会变美，雪花儿飘飘，雪花儿飘飘，它将世界装点得美不胜收。
11.一入伏，一场闷雨过后，恒山山脉阴坡茂密的树林里，各种蘑菇就蓬蓬勃勃地挤出地面，有大的如西瓜的，俗称“蟆皮泡”，当地人蒸了之后，切成片炒着吃。如果隔几天让它长到自然老熟，它里面酱色的孢子面又是土法止血的良药。有小的，特别纤弱而单薄。有看上去油腻腻让人讨厌的，有感觉柔嫩娇美的。有的形状像鸡冠簇簇，有的则类阳根一箭，大多数蘑菇则更像一把把灵巧的五颜六色的小伞。
12.有人喜爱姣媚的菊花，有人喜爱富贵的牡丹，可我却喜爱小巧的桂花。我们学校里种着几棵桂花树。多么茂盛的桂花树呀！远远望去，碧绿的桂花树像一把大伞，又好像一棵生长千年的绿蘑菇。桂花树的枝干是灰褐色的，它有几十年的历史，怪不得有手臂那么粗。桂花树的外皮非常粗糙，就仿佛一位慈祥的爷爷布满皱纹的脸。桂花树的叶子是椭圆形的，翠绿色的叶子在阳光的照耀下显得光彩照人。注意，叶子的边上还有许多尖尖的小刺，这可是它的防身武器。“快来看呀，大家快来看，桂花真美啊！”
13.一朵朵蘑菇白嫩嫩的，好像一个个调皮的小精灵，露出他们的小脑袋来。
14.那烟花朵朵，有的像绽开的花朵，有的像一个个大蘑菇，有的像一条银色的瀑布，还有的烟花散开了我形容不出它的样子。红的，蓝的，黄的，绿的，几种颜色混在一起，五颜六色，美丽极了。
15.迅捷斥候：我一路种下了蘑菇只为让你知道回家的路。
16.那醉人的蘑菇，仿佛似一张绒毯上镶嵌着无数个璀灿的明珠，又如夏日夜空中闪亮的繁星。雪白如玉的蘑菇犹如腼腆的，打开银铃般小伞的，休憩的少女，袅娜地开放着，等待着痴情的人儿对她的抚爱。那羞涩地打着朵的臻蘑，在阳光的照耀下，闪射着晶莹的光；微风过处，犹如一位翩翩起舞的仙女，摇动着迷人的身姿，我捧起她们吸吮着特有的馨香。陶醉其中
17.青草地上面的一片蘑菇像一块美丽的地毯，摸上去软绵绵非常舒服。
18.每年的春秋两季，就到了采松树菇的时候。松树菇菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。此物生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树形成外生菌根，群生散生或单生。
19.在校园的草坪上，可以看见嫩绿的小草从土壤里探出头来，高兴地望着我们，仿佛在说：“亲爱的同学们，我们又见面了！”一个个圆圆的蘑菇，在春雨的浇灌下，也露出了笑脸。
20.地上的蘑菇真像天上的繁星一样，简直不敢下脚——生怕踩踏了这有灵性鲜活的生命。儿时的采蘑菇积累下的经验，今天还适用。蘑菇生长在落叶丰厚，土地肥沃的杂草丛中，常常要拨开草儿才能看见它的身影。雨后的青草，青翠欲滴，草叶上晶莹的水珠儿悠悠晃晃，风儿轻轻一吹便滚落下来。有时，这水珠儿轻轻地洒在蘑菇上，在蘑菇顶上滚动着，让你没法下手去采摘，去破坏这与大自然和谐的美景。采到手的蘑菇，闻闻它的香味，真的十二分地醉人！再吸一口甜润清新，充满着大自然芬芳的空气，真的沁人心脾。
21.六月是一个燃烧的季节。核聚变的火球烈日中天，狗吐着舌头，蝉烦躁地鸣叫，柏油马路被晒得软软的，鱼浮出水面出来换气。酷暑下劳作的人们挥汗如雨，一个个汗流颊背庄稼晒得直打蔫，懒洋洋地站在那儿，久旱盼甘露的田地有的裂了缝，农夫心中如汤煮，忙着抽水灌溉。池塘中盛开的出水芙蓉像一个个燃烧的奥运火炬，有的含苞欲放，小荷才露尖尖角，正有蜻蜓立上头。在鱼翔浅底的江河湖海，休闲的人们在沙滩上享受着日光浴，偶而又下水畅游。及时雨下来了，淅淅沥沥，雨打青梅，轻弹朱窗，一朵朵蘑菇美丽城市的风景。入夜，云收雨歇，皓月千里，繁星点点，万籁齐鸣，蛐蛐弹奏，蛙鸣悠扬，组成了一曲交响乐。
22.在青草绿树之下亭亭玉立，白如凝脂，模样如它的名字“白蘑菇”一样贴切，像一把开着的小伞。面积有大有小，大的直径可达十几厘米，小的还没开出伞面来，只是一个直直的菌杆，像一朵含苞欲放的花蕾。伞盖打开的，伞盖中央上生有一层乳白色的绒毛，伞盖下的梗上有一层白色薄膜样的菌脐。有单个的并蒂的也有三四个成墩的簇拥在一起的，白花花一片。像雨后的春笋婷婷玉立。
23.我有一个妹妹，她今年四岁，小名叫一一，她有一双爱笑的眼睛，眼睛上方有一对想括号一样的眉毛，蓬蓬的蘑菇头，樱红的小嘴嘟嘟的，可爱极了，不过，你可别被她的外表给“迷惑”了他可是一个让人哭笑不得的“小机灵”。
蘑菇怎么做好吃
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。下面是小编整理的蘑菇怎么做好吃，欢迎大家分享。
蘑菇怎么做好吃
主料：蘑菇适量、猪肉适量、
调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、小葱适量、
做法：
1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样
2.蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了
3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下
4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
5.我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何
蘑菇的营养价值
蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
蘑菇的食用效果
1.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。
2.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
3.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的.粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分*衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
4.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
5.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
东北蘑菇怎么做好吃
东北干蘑菇是天然的绿色食品，营养价值高，一般做做是小鸡炖蘑菇，现在改变下做法，辣椒炒蘑菇。
食材食谱热量：2957.5(大卡)
主料东北干蘑茹一盘大辣椒两个
方法/步骤
1.先准备食材，之前要先把蘑菇泡开，仔细清洗摘除蘑菇上脏东西，五花肉切均匀，大辣椒撕成小块即可。
2.锅上油加热，放入五花肉爆炒。
3.待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。然后加入葱姜爆炒出香味，加入酱油变色。
4.加入蘑茹爆炒，然后加入料酒，少许酱油，加盐入味。
5.待蘑菇七成熟，倒入大辣椒，慢慢翻炒。
6.待辣椒七成熟后，用半碗水，加入一勺淀粉，搅拌均匀，倒入菜中，再炒一分钟，加入味精调味即可。
注意事项
注意清洗蘑菇是需要一个一个清洗，否则吃的时候会有沙子，清洗很关键
蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。
蘑菇图片
蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。
蘑菇图片
蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。
蘑菇图片
蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
蘑菇图片
蘑菇营养丰富，富含*必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
蘑菇图片
经常食用蘑菇能很好地促进*对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
蘑菇图片
蘑菇的手工折纸方法
在*时，蘑菇是我们经常看到的蔬菜，而且，蘑菇的造型也非常可爱，今天，就跟大家一起来学*一下蘑菇的手工折叠方法有哪些。
折纸准备：
自己喜欢颜色的纸。
折纸步骤：
第一步
将纸张裁剪成为正方形；
第二步
按照图中的箭头方向进行折叠；
第三步
四个直角不要都折回去；
第四步
沿着横线翻折，然后被折起的两个直角往后折叠；
第五步
反过来之后，两个直角的口西压折；
第六步
上下两个角往上面的反向折叠；
第七步
用比画上蘑菇的斑点，我们的手工折纸蘑菇就完成了。
【拓展】
折纸使用材料
1、色彩各异的“折纸”。
这类纸有多种颜色可供选择。折纸并不限于单色或者双色，根据所需要表达的事物本身，可以使用彩色材料进行折纸。
2、双面彩色的“折纸”。
种类包括双面均为单色或一面花色一面单色，便于制作箱形物。很多纸采用的双面双色，为立体造型的创造提供了原材料。
3、带晕色的“折纸”。
这类纸是折牵牛花及仓鼠时可以选择的材料。晕色的“折纸”能在光线下呈现立体感，从而增加感官刺激。
4、网眼类的“折纸”。
用纤维织成的'布类折纸，性能与纸相同，但质地上的感受和传统的纸质有区别。
5、具有金属光泽的“折纸”。
金银等箔片类折纸具有“易皱难折”的缺点，但其可塑性强，并能产生光线反射和折射效果。
6、印刷质感的“折纸”。薄片状材料虽然都可以折叠，但材料的选用会影响折叠效果和模型的最终外型。
折法记号
做折纸之前最好先记住基本折法与折纸记号，以下是一般折纸的折法与折纸图中的常用记号，也就是一般折纸图中使用的吉泽章-兰德列特系统：
谷折（凹折，Valley fold）：折痕呈山谷状凹陷折叠，在图中用短虚线表示。
山折（凸折，Mountain fold）：抓痕呈山峰状向外突出，在图中用长短相间的虚线表示。
折出折痕并打开：分为山折并留下折痕与谷折并留下折痕。
卷折：向同一方向反复折。
层折：交替进行谷折和山折。
中折：按峰线折出折痕；拇指插入底部，食指放在上部；下压食指，使之与折痕重合并凹进去；与折痕重合用力折。
盖折：按峰线折出折痕；把拇指放在顶点，用食指和中指用力压；如盖子一样沿折痕向下折；用力按压折痕。
反折：按峰线折出折痕；拇指插入底部，食指放在上部，沿峰线向下折；再沿峰线向下做中折，使之凹下去；用力压折痕。
翻里作面：上下不变，照原样翻过来。
打开：在箭头的地方打开、压*
蘑菇怎么做好吃呢
常吃蘑菇可以提高我们人体的免疫力功能，还可以补充多种维生素等营养物质，对于人体来说好处是很多的，所以多做一些蘑菇吃是非常好的，但是怎么做好吃呢，小编来为你支招吧。
蘑菇怎么做好吃呢
一、椒盐蘑菇
材料
蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水。
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料。另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份。
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊，此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起。
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了，如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下，捞出沥油即可。
小诀窍
如果之前调味调淡了，就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉（并且这样能够更充分的`称它是椒盐蘑菇）。
二、干煸蘑菇
材料
蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒
做法
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
三、奶油蘑菇汤
材料
白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许
做法
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，(这是火要小，否则容易焦)取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
知识扩展：
食用蘑菇的营养价值
1、蘑菇含有多种维生素
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。
2、二十大卡
一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。
每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
3、味道
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
4、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
5、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
6、替代主食
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
蘑菇炒蛋做法和步骤
蘑菇炒蛋是一道美食，制作原料主要有豆腐、蘑菇。下面是小编为大家整理的蘑菇炒蛋做法和步骤，希望对大家有所帮助。
功效
减肥瘦身 补钙铁锌硒
原料
豆腐200克；尖椒3根；蘑菇200克；鸡蛋2个；
步骤与做法
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；
3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；
4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；
5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。
6、清淡营养，喜欢酸甜口味的`，还可以加入番茄。
7、青椒可以选择大个的柿子椒，也可以选择小个一些的尖椒，一个偏甜；一个偏辣。
8、豆腐最好选择北豆腐，不容易碎。
健康功效
蘑菇:提神
鸡蛋:护眼明目
香菜:活血化瘀
食材用料
蘑菇400克
鸡蛋3个
葱适量
干红辣椒4-5个
香菜1根
生抽1勺
黄豆酱1勺
家常蘑菇炒鸡蛋的做法
1.蘑菇洗干净，用手撕成长条
2.锅中放足量水加一勺盐烧开，把蘑菇放锅中焯水
3.开锅后盛出蘑菇过凉水沥干备用
4.葱切葱花，香菜切段，干红辣椒用整个的
5.三个鸡蛋打散
6.用筷子朝一个方向搅拌均匀
7.炒锅放适量油烧至七八成热，倒入鸡蛋液
8.用筷子轻轻拨散鸡蛋液
9.待鸡蛋七八分熟时盛出来备用
10.锅中加适量油，爆香葱花
11.干红辣椒整个放入锅中炒至颜色红亮
12.加入1勺黄豆酱和1勺生抽到锅中
13.快速翻炒均匀，炒出酱香味
14.倒入沥干水的蘑菇快速炒匀
15.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
16.待鸡蛋和蘑菇均匀裹上酱汁，撒入香菜段，关火，拌匀即可
17.出锅装盘
小贴士
1.蘑菇提前用淡盐水焯水，可以很好地去除蘑菇上的农药残留物和杂质，还可以处理掉蘑菇较多的水分，这样烹炒时不会渗出大量水，保证蘑菇劲脆的口感。
2.干红辣椒整个放入，可以让整道菜不那么辣，如果喜欢重口味的，可以将干辣椒切碎爆香。
3.黄豆酱和生抽都有咸味，不用再加盐了！
用料
蘑菇4个
早晨，小白兔到树林里去采蘑菇。
不一会儿，小白兔就采了满满一篮子五颜六色伞状的蘑菇。
小白兔从小路上回家的时候，碰见了树先生。
树先生看见小白兔篮子里的蘑菇，说：“小白兔，你篮子里装的是毒蘑菇，不能吃
”“为什么
”小白兔惊讶地问：“这么漂亮的蘑菇怎么会有毒呢
”旁边一个小蘑菇开口了，说：“漂亮的外衣是我们的保护色，是用来警告敌人，我们有毒，不要靠*我们。
”小白兔听了，很吃惊：“原来是这样啊，我以后要注意了。
”
由于一年级学生刚开始学*拼音，认识写的不多，语言表力也不高，所以看图写话字数在50字以内，并且不用讲究太多作文规范。
稚嫩，天真，活泼，可爱最重要。
雨ting了，太阳公公出来了，天上gua了一dao cai hong。
小兔子跟妈妈 出来采mo gu。
它看见这么多mo gu，高兴地又beng又tiao。
一个不小心shuai dao了，压坏了好几个大mo gu。
小兔子pa起来，不好意思地冲妈妈张zui一笑。
一天，小白兔到森林。
啊，这里的野花太美小白兔闻闻电影的花很香，的更香，都不忍心摘了。
在它玩的欢天喜时，天空突然下起了倾盆大雨。
小白兔不知道怎么办才好。
发现前面一个大树下有几个大蘑菇。
它想挑了一个最大的党雨伞吧!于是，小白兔打着蘑菇雨伞高兴地跑回家。
奶奶看见小白兔的衣服没有被雨水淋湿就好奇地问:“你的衣服怎么没有被淋湿啊?”小白兔得意洋洋的说:“我拿蘑菇当雨伞了，晚上还能吃炖蘑菇大餐呢。
”奶奶说:“真是一举两得啊!等着奶奶给你做蘑菇吃。
”
今天，可小白兔想去采蘑菇。
它刚想走，忽然起了倾盆大雨。
小白兔说：“只天再去了。
”到了晚上，小白兔吃了几个萝卜就上床去睡觉了。
到了早上，小白兔看了下天气，小白兔说：“原来是个好天气。
”它跑到森林去采蘑菇去了。
它来到蘑菇地里，过了一会儿，小白兔采了好多蘑菇。
小白兔说：“这些蘑菇好像一把小伞。
”在回家的路上，小白兔想这么多蘑菇一定能吃好多天呢。
小白兔心里美滋滋地。
一天早晨,小白兔要去河对蘑菇。
小白见小河很深,她过不去。
大象来帮忙.小白兔骑象的背上,大象背小白兔过河。
小白兔看见有那么多的蘑菇，高兴地叫了起来：“哇
好多的蘑菇呀
”大象到岸了，小白兔跳了下来。
她采了好多好多的蘑菇，也送大象好多蘑菇。
于是，小白兔回家让她妈妈煮了很香的蘑菇汤。
（-----洪健翔） 在森林里，小兔要去离家不远处的对岸采蘑菇。
小兔到了那里，看见一条小河挡住了他的去路，小兔发愁了：我不会游泳，该怎么过河呢
这时，他发现大象伯伯在吃草。
小兔说：“大象伯伯，您能帮我到对岸去吗
” 大象伯伯说：“可以
” “谢谢您
大象伯伯
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