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蘑菇的做法大全
导语：蘑菇是我们*时最常见的食材之一，作为最天然的多功能食品，不仅能提高人类机体免疫力还有镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒等功效，那么蘑菇可以怎么做呢？下面是小编带来的蘑菇的做法大全，希望对你有帮助。
蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。*曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集。
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分*衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
【蘑菇炖小鸡】
主料：小仔鸡750克—1000克、蘑菇75克
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法：
1、将小仔鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、
干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，
中火炖三四十分钟即成。
特点：咸、鲜味，酥烂。
【蘑菇青菜】
原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热*肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
【烧蘑菇】
原料：
各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐
做法：
1、各种蘑菇切块，洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。
【煎酿鲜冬菇】
主料：鲜冬菇
辅料：五花肉、香菇
调料：辣豆豉、盐、鸡精、白糖、老抽、香葱、清汤
做法：
1、将五花肉切成末，香葱切成葱花，香菇切成丁；
2、将切好的原料放入器皿中加入少许盐、白糖、老抽搅拌均匀成馅，酿入鲜冬菇上待用；
3、坐锅点火倒入油，油热放入辣豆豉，炒出香味放入酿好的鲜冬菇，倒入清汤待锅开时，加入盐、鸡精、白糖，用水淀粉勾薄芡，放少许老抽调成金黄色，出锅即可。
【油焖鲜香菇】
主料：鲜香菇
调料：盐、酱油、鸡汤、鸡精、葱段、姜片、白糖、香油
做法：
1、将鲜香菇去掉根蒂洗净，放到凉水锅中煮开，捞出控干水分待用；
2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片煸炒也香味时，倒入鸡汤、盐、酱油、鸡精、白糖、香菇，开锅后改用小火焖，待汁浓时淋入香油，装入盘中晾凉即可。
【鸡茸蘑菇汤】
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味
【鲜奶蘑菇】
蘑菇怎么做好吃
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。下面是小编整理的蘑菇怎么做好吃，欢迎大家分享。
蘑菇怎么做好吃
主料：蘑菇适量、猪肉适量、
调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、小葱适量、
做法：
1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样
2.蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了
3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下
4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
5.我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何
蘑菇的营养价值
蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
蘑菇的食用效果
1.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。
2.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
3.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的.粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分*衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
4.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
5.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
东北蘑菇怎么做好吃
东北干蘑菇是天然的绿色食品，营养价值高，一般做做是小鸡炖蘑菇，现在改变下做法，辣椒炒蘑菇。
食材食谱热量：2957.5(大卡)
主料东北干蘑茹一盘大辣椒两个
方法/步骤
1.先准备食材，之前要先把蘑菇泡开，仔细清洗摘除蘑菇上脏东西，五花肉切均匀，大辣椒撕成小块即可。
2.锅上油加热，放入五花肉爆炒。
3.待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。然后加入葱姜爆炒出香味，加入酱油变色。
4.加入蘑茹爆炒，然后加入料酒，少许酱油，加盐入味。
5.待蘑菇七成熟，倒入大辣椒，慢慢翻炒。
6.待辣椒七成熟后，用半碗水，加入一勺淀粉，搅拌均匀，倒入菜中，再炒一分钟，加入味精调味即可。
注意事项
注意清洗蘑菇是需要一个一个清洗，否则吃的时候会有沙子，清洗很关键
白蘑菇炒肉菜肴的做法
双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。下面为大家带来白蘑菇炒肉菜肴的做法，快来看看吧。
大家是不是很想知道白蘑菇炒肉的做法呀。爱吃白蘑菇炒肉的朋友在家都通常怎么做这道菜的呢？或者是一些爱吃白蘑菇的朋友们在家有没试过自己炒呢？有些朋友可能会说不会炒，炒的不好吃。这些都不要紧，下面会给大家详细介绍一下白蘑菇炒肉的做法，要认真看哦。看完要记得回家尝试做一下，给自己的家人做一道营养丰富的白蘑菇炒肉。
1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。
2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。
3.再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。
4.点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。5.再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。一碟香喷喷的白蘑菇炒肉就出现啦。
白蘑菇炒肉的功效
白蘑菇炒肉的营养价值高是让人们钟爱于它的其中一个重要的因素哦。白蘑菇中含有我们人体所必需的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养元素。
1.食用白蘑菇炒肉，可以提高我们人体的抵抗力，因为它可以增强我们人体中的T淋巴细胞功能，从而使我们的免疫力增强。
2.食用白蘑菇炒肉，还可以起到一种镇痛，镇静的作用，根据有关资料显示，它的`镇痛、镇静的功效。
3.食用白蘑菇炒肉，还可以止咳化痰。
4.食用白蘑菇炒肉可以起到一个防癌的作用。根据资料显示，白蘑菇中含有一种毒蛋白，而这种毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.食用白蘑菇炒肉，它还具有通便排毒的功效。
6.白蘑菇内含有丰富的维生素D，所以食用白蘑菇炒肉可以起到一个壮骨的作用，可以很好的预防骨质疏松的症状。
白蘑菇炒肉的食用禁忌
白蘑菇炒肉虽美味，但它也有它的食用禁忌哦。大家对白蘑菇炒肉的食用禁忌了解多少呢？*时吃白蘑菇炒肉时有没去了解过白蘑菇炒肉的食用禁忌呢？如果没去了解过也没关系，下面会详细给大家介绍白蘑菇炒肉的一些食用禁忌。
1.白蘑菇炒肉时，不可以加入味精和鸡精，因为味精和鸡精都属于一种增鲜剂，而蘑菇和猪瘦肉，它们本来就含有鲜味成分，所以不需要加入味精和鸡精等增鲜剂。
2.如果你真的想加入味精的话，就应该放少点盐，因为味精内的谷氨酸钠本身就有点咸。
3.在炒白蘑菇炒肉时，不要那么着急加盐，应该在准备出锅时才加盐，因为如果过早加入盐的话，高温会使盐的成分破坏道白蘑菇的营养成分。
4.对白蘑菇过敏的人不应该食用。以上就是一些关于白蘑菇炒肉的食用禁忌啦。大家要记住哦。为了家人的健康，为了做出一道美味的白蘑菇炒肉，大家要记住这些禁忌哦。
白蘑菇的清洗方法
大家在家有没烦恼过白蘑菇怎么洗都好像不干净这个问题呢？大家*时在家都怎么清洗白蘑菇的呢？你的清洗方法可以洗的干净吗？下面会给大家详细介绍一下白蘑菇的清洗方法。
1.我们得先准备好一盆干净的水，然后在水里放点盐。然后把白蘑菇放进去泡一泡再清洗。这样用盐水泡一泡后就很容易把白蘑菇表面上的泥沙洗掉。
2.把白蘑菇的菌柄底部那带有泥土的硬蒂去掉，因为这个地方非常的脏，即使用盐水泡过后，还是洗不干净的，如果我们吃进去，就会使我们不易消化。
3.用淘米水洗白蘑菇，做煮饭时，我们可以用盆子装下那淘米水，然后用来洗白蘑菇。把白蘑菇放进淘米水里泡一泡，白蘑菇表面的泥土也会很容易就脱落。大家记住了吗？*时在家洗白蘑菇时可以按照上面的方法去清洗白蘑菇，这样洗出来的白蘑菇肯定是既干净又新鲜哦。
白蘑菇的挑选方法
大家*时去菜市场买白蘑菇时都怎么挑选白蘑菇的呢？大家会不会经常买回蘑菇去都给家人说挑的白蘑菇不新鲜，不好吃呢？大家是不是经常烦恼着不会挑白蘑菇呢？觉得自己挑的白蘑菇不新鲜，煮起来不好吃呢？不要着急，下面会给大家详细介绍一下挑选白蘑菇的方法。要认真看哦。
1.挑选白蘑菇时，不应该挑太小或者是太大的蘑菇，应该要选大小适中的白蘑菇。
2.挑选白蘑菇时，要挑选那些菌盖还是完好的，而且颜色是稍微深一点的白蘑菇。
3.在挑选白蘑菇时，要用手捏一下白蘑菇，看看会不会有水出来或者是菌盖易碎的，那这样的白蘑菇就说明它是给是商家注过水的或者是泡过水的。泡水后的白蘑菇的储存期限是很短的，而且风味会变差。所以要记住不应该挑这样的白蘑菇哦。
4.在挑选白蘑菇时，要看看它的蘑菇盖有没打开成伞的形状，而且和柄相连。这样的白蘑菇是新鲜的。
《形容蘑菇的唯美的句子》是由心情说说网编辑[焦躁期]整理，都是精挑细选的原创句子，本篇内容包含35条句子，下面就让我们一起阅览一下这些句子吧。
1、未曾谋面的终将会相遇，慢慢来吧，慢慢约会吧
2、寂寞的夜，谁来陪？
3、春暖花开。你要一如既往的聪明，远离所谓的无痛。傲然一笑。
4、你本来很爱一个人，可是，当所有的失望累积到了一个临界点，连爱也再提不起劲了。
5、请你在我身边待到我静静的睡在你身边
6、学高为师，德高为范。
7、别以为上帝抛弃了你，那是因为上帝根本没空搭理你。
8、≈：总要有新的生活、总不能活在过去。
9、你越了解自己，越懂得自己想要什么，能令你沮丧的事情就越少。
10、快乐的时候，你听的是音乐。难过的时候，你开始懂得了歌词。一零月你好。
11、我想作诗写雨写夜的相思写你写不出。
12、接下去，我放了第三根烟花……这第三根烟花放出来的火花，五颜六色，真是美丽极了。我想再放，可是，家里没有烟花了。爸爸说：“今年算了，明年多买几根，让你放个够。”
13、一零全的生活带来一零美的心情，一零全的好运带来一零美的事业，一零全的友谊带来一零美的祝福，一零全一零美日，愿你一零全一零美，日子比蜜甜，笑口常开。
14、你有没有发现，当女人开始质疑一件事的时候，准确率总是出奇的高。晚安。
15、白白的过一天，无所事事，就像犯了偷盗罪一样。
16、好天气。好日子。好心情。久违的阳光让人倍感温馨。鸟语花香微风阳光今天是今年第一个大热天满眼既有春天的明媚又有夏日的气息让人心旷神怡。阳光透过玻璃洒满了小屋暖暖的化作最美最深的沉淀点燃最炫最新的希望。一切兴奋又安然。真是天遂人愿。拥抱今天。拥抱希望。拥抱幸福。
17、采集所有的阳光，做我自己的向日葵。
18、ㄣ被阴霾笼罩的天空，残留着些许的悲伤，没什么，我只是怀念一个朋友。
19、：遇见是水到渠成的事情，把自己打点好，再去等待邂逅，毕竟最好的自己才配的上最好的你"。早安。
20、我一个人失眠丶一个人的空间。一个人的想念丶两个人的画面。
21、女人唯一不变的就是善变。
22、亲爱的，有一份爱蕴含思念伴你而行，有一份情饱含甜蜜绕你身旁，你我虽不在一起，但心中相互牵挂，我们必将牵手走到永远。宝贝，愿今天的你快乐。
23、播下*安的种子，用健康浇灌，拿幸福施肥，赶快乐捉虫，请睿智修枝，伸出友爱的手，摘下*安的果，在神圣的*安夜，送给你这代表*安的苹果，保你一生快快乐乐，**安安。
24、友情？利用完我就扔，这就是你说的友情？
25、悲喜都自渡你才是自己的救赎。
26、你的手冷冷的是不是让你等了太久。
27、请把写给彼此的情书上面的灰尘拍掉，重新读一读。把过去的记忆恢复起来，重新体验我们的爱。
28、你说我没钱没车没房，但当我有钱有车有房的时候，你以为我还要你吗？
29、：若爱，请深爱，如弃，请彻底，不要暧昧，伤人伤己。人生最遗憾的，莫过于轻易地放弃了不该放弃的，固执地坚持了不该坚持的。我以为小鸟飞不过沧海，是因为小鸟没有飞过沧海的勇气，一零年以后我才发现，不是小鸟飞不过去，而是沧海的那一头，早已没有了等待。
30、我谈过最长的恋爱就是自恋我爱自己没有情敌。
31、爱上你，只用了一秒，忘记你，也许将用去我的一生。
32、Iamsickdonoteasilybetooclose。
33、你看不见的我为你罔失了长安，等到白发
34、有的女人会说：无论你再怎么保养，也不可能回到二零岁，这话是对的，因为我们想返老还童，保养也不可能让我们永远二零岁。但保养不仅是为是年轻，保养是一种心态，是一种积极、优雅的生活态度，是一种精致的生活，是一种快乐自己的心态。
35、爱情，就是彼此永不止息的思念，是永远放不下的牵挂，是心甘情愿的牵绊。不管相隔多远，无法抑制的仍然是对彼此的想念，然而，乍然相逢的一刻，他翩翩的身影却在你眼里开出了翻翻腾腾的花。想念，在时光中穿梭，一丝一丝地把心抽紧，抽紧……原来，思念是糖，甜而忧伤。
背着一个大竹筐 清晨*小脚丫 走遍森林和山冈 她采的蘑菇最多 多得像那星星数不清 她采的蘑菇最大 大得像那小伞装满筐 噻箩箩哩噻箩箩哩噻 噻箩箩箩 噻箩箩箩哩噻
梵净山最有名的“蘑菇石”了。
石头形状如一巨大的蘑菇，稳立于山顶，独立撑云。
在此留影的人很多，它已经在风霜雨雪中飘摇10亿年以上，大多数的游客都为大自然的神奇力量所折服。
人世最毒是温柔，美丽的蘑菇总是致人死命，亲切的笑容往往暗藏刀锋，而生命的真谛就在于无情，红尘莫有不死 ，早死的却总是深情者。
——慕容雪村 《原谅我红尘颠倒》
，金灿灿的黄蘑破土而出。
地上的蘑菇真多．多得像天上的星星。
拨开草叶采蘑菇，宛如拨开云彩摘星星有的蘑菇像一个个撑着小伞的胖娃娃，有的像口口倒扣着的小钟，有的像杂技演员耍的一排排的碟子。
有一天，母鸡带着它的四个小宝宝在草地上散步、捉虫、锻炼、学*本领，使它们快快长大。
正在这时，有一只调皮的小鸡不听从妈妈的指挥，自己跑到栅栏外了。
栅栏外有一只小猫正吐着舌头向它走来呢，小鸡还不知道噩梦正向它慢慢靠*，危机时刻，母鸡冲了出来，一边“咯咯!咯咯”地叫着，一边煽动自己的翅膀，试图把小猫赶走。
小猫本来没有反应，但是却被母鸡凶猛的表情吓了一大跳，而且被啄了五下，小猫害怕地拔腿就跑了。
母**小鸡抱在怀里，亲了又亲，它庆幸它的小宝宝没有被小猫吃掉，它还对所有小鸡说:“你们都应该跟紧妈妈的脚步，小心狐狸、小猫、小狗、老鹰这些喜欢吃我们的动物，它们都非常可怕，一见到它们就要跑回妈妈的身边，你们都记住了吗?”四只小鸡一起大声地说:“记住了!”鸡妈妈笑着把四个宝贝都抱到了怀里。
蘑菇该奖给谁 清晨，兔妈妈出门采蘑菇，临走时嘱咐两个孩子要好好练*跑步。
晚上，兔妈妈提着一大篮蘑菇回来，对他们说：“你们今天谁跑得最出色
我奖给他一个最大的蘑菇
” 小黑兔得意地说：“今天我参加跑步比赛，得了第一名
” 小白兔难为情地说：“今天我参加跑步比赛，落在后面了。
” “你们今天都跟谁比赛啦
”兔妈妈问。
“我跟乌龟赛跑，所有的乌龟都跑不过我
”小黑兔说。
“我跟骏马赛跑，他们都跑得比我快。
”小白兔说。
“我的好孩子，”兔妈妈亲了亲小白兔，从篮子里挑出一个最大的蘑菇，“这是给你的奖品
” 小黑兔不服气地问：“我今天得了冠军，为什么把大蘑菇给小白兔
” 兔妈妈说：“因为他敢和高手比呀
”
看图写话这座蘑菇房会是谁的呢?小 看图写话这座蘑菇房会是谁的呢?小刺猬拿着鲜花来干什么?它见到房子的主人了吗
在一个阳光明媚，天气晴朗的星期天，小刺猬拿着一束美丽的鲜花来到一座漂亮的蘑菇房前，那座房子是一只可爱又聪明的小白兔的家。
小刺猬高兴地说:“小兔子姐姐，你好，听说兔妈妈生病了，我拿了一束鲜花送给兔妈妈，希望兔妈妈早日康复。
”小兔子兴奋地说:“太好了，我正想去采，我还不知道那里有花，你正好给我带过来了，太谢谢你了。
”于是，小刺猬和小白兔一同把花送给了兔妈妈。
天，母鸡它的四个小在草地上散步、捉虫、锻炼、学*本领，们快快长大。
正在这时，有一只调皮的小鸡不听从妈妈的指挥，自己跑到栅栏外了。
栅栏外有一只小猫正吐着舌头向它走来呢，小鸡还不知道噩梦正向它慢慢靠*，危机时刻，母鸡冲了出来，一边“咯咯!咯咯”地叫着，一边煽动自己的翅膀，试图把小猫赶走。
小猫本来没有反应，但是却被母鸡凶猛的表情吓了一大跳，而且被啄了五下，小猫害怕地拔腿就跑了。
母**小鸡抱在怀里，亲了又亲，它庆幸它的小宝宝没有被小猫吃掉，它还对所有小鸡说:“你们都应该跟紧妈妈的脚步，小心狐狸、小猫、小狗、老鹰这些喜欢吃我们的动物，它们都非常可怕，一见到它们就要跑回妈妈的身边，你们都记住了吗?”四只小鸡一起大声地说:“记住了!”鸡妈妈笑着把四个宝贝都抱到了怀里。
这天，小兔子正在拔萝卜，它看到前面有一大片萝卜，很开心，忘了家里还煮着饭。
当它回到家，它的蘑菇房子竟着火了
可把它急坏了，它丢下萝卜，它赶紧叫来消防队员，扑灭了大火，它以后再也不会那么马虎了。
《蘑菇该奖给谁》课堂实录及反思
语文是一个多义词，通常作为语言文字、语言文学、语言文化的简称，其本义为“语言文字”。语文课一般被认为是语言和文化的综合科。语言和文章、语言知识和文化知识的简约式统称等都离不开它。也可以说，语文是运用语言规律与特定语言词汇所形成的书面的或口语的言语作品及这个形成过程的总和。下面是小编精心整理的《蘑菇该奖给谁》课堂实录及反思，欢迎大家分享。
课文部分内容：
晚上，兔妈妈提着一大篮蘑菇回来，问：“你们今天谁跑得最出色？我奖给他一个最大的蘑菇！”
小黑兔得意地说：“今天我参加跑步比赛，得了第一名！”
小白兔难为情地说：“今天我参加跑步比赛，落在后面了。”
“你们今天都跟谁比赛了？”兔妈妈问。
“我跟乌龟赛跑，所有的乌龟都跑不过我！”小黑兔说。
“我跟骏马赛跑，他们都跑得比我快。”小白兔说。
……
小黑兔不服气地说：“今天我跑步比赛得了冠军，为什么把大蘑菇奖给小白兔？”
兔妈妈说：“因为他敢和高手比呀！”
教学设想：
本文第二自然段中有一句兔妈妈说的话：“你们今天谁跑得最出色？我奖给他一个最大的蘑菇！”
在课堂教学中，我突发其想，何不抓住“最出色”这一词来展开教学？通过精读感悟，让学生更加深刻地理解最后一句话的含义。
不知道你们有没有和我一样的感受，我已经不止一次了，有时在上课的时候，会突然间改变我在备课时的教学设计，课堂上一个灵感也会让教学变得更为生动，同时会达到一种你所预想不到的效果。
课堂实录：
以下就是我在上《蘑菇该奖给谁》一课时的部分实录：
生读完第二自然段中兔妈妈说的话
师：兔妈妈说只要谁跑得最出色，就奖给他一个最大的蘑菇。那么，小朋友，你是怎么理解兔妈妈所说的“最出色”呢？
生：我觉得兔妈妈说的“最出色”就是跑步得第一名。
师：那我们就一起来看看兔妈妈的两个孩子，究竟谁跑得“最出色”？
（生自由读小黑兔和小白兔说的话）
师：小黑兔那么“得意”是为什么？
生：因为小黑兔参加跑步比赛得了第一名。
师：那再看看小白兔呢？
生：小白兔十分难为情，因为他跑步比赛落在后面了。
师：（手拿蘑菇图片）那既然是小黑兔得了第一名，也就是他跑得最出色了，那应该把蘑菇奖给他吧！
（生都举手，连声说：“不同意。”）
师（故作惊讶）：咦，跑了第一名还不出色吗？为何不奖励给小黑兔呢？再读读课文，找找有关句子。
生1：因为小黑兔他跟乌龟赛跑，兔子和乌龟赛跑当然是兔子快了，所以小黑兔跑过了他一点也不稀奇！
生2：因为小白兔和骏马赛跑，骏马比兔子跑得快，骏马和兔子比的话，骏马是跑步高手。（结合看课件动画，两兔子比赛情景）
和高手比才是最棒的。
……
师：是呀，所以当兔妈妈把最大的蘑菇奖给小白兔时，小黑兔如何？他认识到这点吗？
生：他很不服气，因为他不明白为何自己得了第一名，妈妈却将大蘑菇奖给小白兔。
师：对，小朋友，刚才兔妈妈认为怎样是“最出色”的.？——跑步得第一名，也就是看重的是速度，可兔妈妈这么做，
他现在认为怎样才是“最出色的”？
生：兔妈妈现在认为“敢和高手比”是“最出色”的。
师：是呀，和低手比，即使得了第一名也不稀奇，跟高手比，能叫人奋起直追，促使自己的能力不断提高，而且“敢和高手比”是需要勇气
和决心的。现在小黑兔明白这个道理了吗？
……
生再读兔妈妈说的话。
[反思]
本教学片段由开始“兔妈妈认为谁最出色”就奖励谁，到最后却奖励给了输了比赛的小白兔，那么兔妈妈的奖励是否有错呢？
我在教学中较注重培养学生的自主学*意识，注重发挥学生学*主体的作用，紧紧围绕“谁最出色，蘑菇就奖给谁”这一核心展开教学，引导学生读、思、议、全面参与学*过程，从而培养了他们分析问题，解决问题的能力，达到了阅读教学中“自读自悟”的境界。同时针对低年级学生特点和教材特点，引导学生共同探讨，通过结合看课件动画，再现小白兔、小黑兔比赛情景，让课文中的文字和图片“活”起来了，也为解决本课重点（蘑菇为什么奖给小白兔）和突破难点（小白兔和骏马赛跑虽败犹荣）作了铺垫，再让学生读读，找找，层层深入，自行找到问题的答案，从而使他们充分地认识到；兔妈妈的奖励不单单是看重速度，他更看重的是什么呢？“敢和高手比”，由这句话使他们更深刻地体会到：敢和高手比能激起人奋起直追，促使能力提高，相反与低手比常常会使人消磨斗志，能力也会退步，而且与高手比是需要勇气和决心的。
《采蘑菇的小姑娘》钢琴谱
《采蘑菇的小姑娘》这首歌写于1982年，首唱是歌唱家朱逢博，后经靳小才演唱后受到人们的欢迎，是一首经典的*儿童歌曲。下面是《采蘑菇的小姑娘》钢琴谱，希望大家喜欢。
采蘑菇的小姑娘
背着一个大竹筐
清早光着小脚丫走遍树林和山冈
她采的蘑菇最多
多得像那星星数不清
她采的蘑菇最大大得像那小伞装满筐
噻箩箩哩噻箩箩哩噻
噻箩箩哩噻箩箩哩噻
噻箩箩箩噻箩箩箩噻箩箩箩噻箩箩箩哩噻
谁不知这山里的蘑菇香
她却不肯尝一尝
盼到赶集的那一天
快快背到集市上
换上一把小镰刀
再加上几块棒棒糖
和那小伙伴一起
把劳动的幸福来分享
噻箩箩哩噻箩箩哩噻
噻箩箩哩噻箩箩哩噻
噻箩箩箩噻箩箩箩噻箩箩箩噻箩
箩箩噻箩箩箩
朱逢博，女，1937年4月4日出生于山东济南。汉族，国家一级演员，*著名女高音歌唱家，享受**特殊津贴专家，有“*夜莺”，“*新民歌之母”的美誉，是*现代流行音乐的开山鼻祖。她开创一代歌风，是*民族声乐继往开来的艺术大家，是华语乐坛具有开创性和标志性的人物。荣获首届*金唱片奖，艺术家终身成就奖，*十大女歌唱家。朱逢博是*60年代歌坛上出现的一位富有才华的女高音歌唱家。1985创建*首个轻音乐团－上海轻音乐团并担任团长，90年代末淡出歌坛。朱逢博是*70－80年代*在国内外舞台上最她活跃最有影响的女歌唱家，改革开放后唱流行歌曲第一人，可以说朱逢博领导了*改革开放后民歌的复兴运动！
她演唱的100多首歌曲脍炙人口，在海内外广泛传唱，主要代表作品：《白毛女》、《美丽的心灵》、《请茶歌》、《金梭和银梭》、《橄榄树》、《满山红叶似彩霞》、《那就是我》、《永远和你在一道》、《珊瑚颂》、《红杉树》.<洁白的羽毛寄深情>》、《擦掉吧，伤心的泪》、《年轻的朋友来相会》》、《弯弯的小路》等等，由她翻唱的《太阳岛上》、《雁南飞》、《阿里山的姑娘》、《尼罗河畔的歌声》、《宝贝》等也堪称经典。
朱逢博的音色甜美、圆润、亮丽、吐字清晰。她以民歌唱法为基础，并借鉴了西洋发声方法，为了进一步提高*民族民间的演唱方法，她领先进行了艰苦尝试和探索，获得了可喜的成就，她掌握了西洋传统发声和*戏曲演唱的混合共鸣，解决了真假声的结合，逐渐形成了自己独特的风格，具有与众不同的韵味。她不仅擅长演唱*民族风格的歌曲，而且也擅于掌握各种外**曲的风格。
1960年毕业于同济大学建筑系，即以特殊人材调入上海歌剧院，**上海音乐学院进修，从此开始了她那灿烂无比的艺术生涯。
1960年至1965年在上海歌剧院工作，主演过《红珊瑚》、《刘三姐》、《社长的女儿》、《嘉陵江怒涛》等多部歌剧，成功地塑造了多个不同时代，不同性格的艺术形象。
1965年至1974年在上海舞蹈学校，任芭蕾舞剧《白毛女》中喜儿一角的主伴唱，她那感人肺腑、独树一帜的歌声，成功烘托了女主人公的形象，她因此而蜚声歌坛。她所演唱的《白毛女》中的精彩唱段，已成为海内外人家喻户晓的歌曲、永恒的经典。
1974年至1976年在代表*最高艺术水*的艺术团体－*艺术团担任主要独唱演员、作为该团主要台柱的她随*党和*出访多个国家演出，受到世界各国人民的欢迎和好评，被赞誉为“东方的夜茑”，从此进入她歌唱艺术的鼎盛时期。
1976年至1985年先后在上海芭蕾舞团、上海歌舞团担任主要独唱演员及艺术指导，其间应邀在全国多个城市举行个人独唱音乐会，先后参加了国内外数千场次的演出，是当时*各大型晚会演出的台柱。
1985年至今，她先后创建*首个轻音乐团－上海轻音乐团、并担任首任团长、名誉团长、艺术指导。其间，参与和策划多场不同风格的轻音乐会，足迹踏遍大江南北，并培养了一批优秀的歌唱人才，她还在国内首先办起了“朱逢博酒家”、“朱逢博艺术学校”在全国起到了示范和领先的作用。
1998年，已经步入花甲之年的她，仍满腔热情地以日臻化境的艺术功底、强烈的情感和细腻委婉的歌声参加了芭蕾舞剧《白毛女》在香港、新加坡和澳大利亚的成功演出，真无愧于她在国内外歌坛上享有的“*的夜茑”和“艺术长青树”的美誉。
朱逢博还多次担任国内国际歌唱大赛评委，其中担任过第二届、第三届、第四届、第五届全国青年歌手大赛评委。
2000年朱逢博开始淡出歌坛，将歌唱舞台让给年轻歌手，以培养歌唱人材和声乐教学为主。
1985年至今，她先后创建*第一个轻音乐团—上海轻音乐团、并担任首任团 长、名誉团长、艺术指导。其间，被中外听众公认为*大陆流行歌坛第一人。
1998年，真无愧于她在国内外歌坛上享有的“*的夜莺”和“艺术长青树”的美誉。
朱逢博还多次担任国内国际歌唱大赛评委。
1986年至1999年她先后**本、德国、奥地利、美国、香港等国家和地区授予杰出艺术家奖、世界艺术家终身成就奖、列入《世界名人录》、《世界100位艺术家风云人物》；朱逢博曾多次被选为*代表、*委员、特别代表；多次受到党和*的亲切接见。
在四十余年的歌唱艺术生涯中朱逢博为我们留下了无数的经典作品，歌声影响几代人。经她演唱的曲目超过800首，出版过*30盒独唱专集，卡带，唱片等，如她演唱的陕北民歌《赶牲灵》、《山丹丹开花红艳艳》、《兰花花》，山西民歌《绣荷包》、《灯碗碗开花在窗台》，新疆民歌《玛依拉》、《等你到天明》、《青春舞曲》，江浙歌《采茶舞曲》等既能保持地方色彩，又不失浓郁的民族乡土风味；经她演唱的中外歌曲*100首闻名中外，传唱至今像：《北风吹，扎红头绳》、《喜儿哭爹》、《请茶歌》、《美丽的心灵》、《红杉树》、《弯弯的小路》、《满山红叶似彩霞》、《滑雪歌》、《我怎能把你遗忘》、《飞向远方的故乡》、《清晨我们踏上小道》、《那就是我》、《歌唱大别山》、《相会在攀枝花下》、《兰花与蝴蝶》。其演唱的许多歌曲被*或在全国文艺汇演及评比中得优秀作品、群众最喜爱的歌曲等奖。其中，她为芭蕾舞剧《白毛女》中喜儿的伴唱，被*评为*十大经典艺术作品之一，也是朱逢博具有里程碑式的作品；《美丽的心灵》被选为联合国教科文组织亚太地区音乐教材，《那就是我》被*选为*十大经典艺术歌曲，《满山红叶似彩霞》、《滑雪歌》、《我怎能把你遗忘》、《飞向远方的故乡》、《永远和你在一道》、《红杉树》、《弯弯的小路》等获全国听众最喜爱的歌曲奖，其中《滑雪歌》开创了*儿童动画电影歌曲音乐的新风。由她演唱的《橄榄树》、《踏浪》等成为当年广播电台听众点播率最高的歌曲。
在四十余年中，录制了*三十盒不同主题的个人独唱专辑，唱片数十张如：独唱专辑《蔷薇处处开》、《雁南飞》、《我怎能把你遗忘》、《故乡的椰子树》、《排球女将》、《中外电影歌曲》、《小朋友，你好！》、《安徽民歌》、《弯弯的小路》、《那就是我》、《施鸿鄂、朱逢博外**曲二重唱》等，《其中《蔷薇处处开》是新*第一盒立体声音带；在当时*家庭录音机拥有量极少的情况下，当年销量130余万盒，位居榜首，现已列入*唱片史册。她首开先河，将通俗唱法用于她的演唱之中，如演唱的上海30年代流行歌曲《夜来香》、《蔷薇处处开》、《初恋女》。她顶住压力率先将台湾校园歌曲介绍给大陆，使以《橄榄树》等为代表的一批校园歌曲得以广泛传唱，为人们打开了一扇美丽的窗，作出了特殊的贡献。并在1980－1981年在国内录制《我的情诗》、《轻问》两张台湾校园歌曲专辑。70年代末到80年代朱逢博第一个在*举办外**曲作品音乐会，同著名歌唱家施鸿鄂一道将一大批世界各国的优秀音乐作品介绍给*听众和观众，受到人们的广泛好评和欢迎，为人们带来了异国文化的艺术享受。
曾荣获新*十大女高音歌唱家，艺术家终身成就奖，广电部和*唱片总公司颁发的首届*金唱片奖，连续四届荣获*最大影音公司太*洋颁发的'云雀奖，*电影“金鸡奖”、“百花奖”“最佳音乐演唱奖”、*电影歌曲优秀演唱奖；在日该国际音乐节上荣获演唱特别奖，2008年荣获唱响三十年*流行音乐开拓贡献奖、华语乐坛最有影响女歌手奖等，其演唱的许多歌曲被*或在全国文艺汇演及评比中得优秀作品、群众最喜爱的歌曲等奖。
朱逢博在长达40年的声乐事业中，有着非凡的成绩。她演绎过的歌曲包括，中外民歌，艺术歌曲，校园歌曲，儿童歌曲，不管古今中外，戏曲、民歌、通俗她都能唱且有上佳表现。她以演唱风格的多样、抒情富于变化闻名，她在探索民间唱法和美声唱法的结合，气息运用，混合共鸣，真假声转换方面达到了相当高的境界，有着很高的技巧，在改革开放的过度期以及开放前期，朱逢博的歌唱艺术达到颠峰，可以说独领风骚二十年，在*歌坛独树一帜。
朱逢博的演唱真挚动人、情感强烈，极富表现力和感染力；她的音色甜美、圆润、亮丽、吐字清晰。由于她在艺术上兼收并蓄、刻苦钻研、严格要求和精心创造，认真对待每一句唱腔、歌词，力求用嗓、传情、咬字和发音的完美，使她不仅擅长演唱*民族风格的歌曲，而且也擅于掌握各种外**曲的风格。
朱逢博的演唱吐字清晰、刚柔相济、大气、优美、深情亮丽，俏丽活泼韵味浓，华丽、甜美、民族风浓郁。她有着歌唱家的嗓音，绝好的乐感，且音域宽广，中高声区转换不着痕迹，似未加修饰的天然嗓音，“没有技巧的技巧”。其实她的演唱中运用了很多声乐技巧，比如”哭腔””花腔”以及后来的”气声”，但这些技巧的运用艺术性很高，依歌曲的意境而用，不显做作。总体说来，朱逢博的演唱音色温润柔和，但却带有一种高贵的金属光泽，在民族歌唱家中，这是唯一的。
朱逢博是一位敢于超越。她的作品中，几乎每一首作品中都有不同的特点和创意，不管是别人唱过的和没唱过的歌总能找到一种与众不同又适合自己的表现形式，她能针对不同的歌曲，充分发挥自己的音域宽广的优势，利用不同的声部自己和声，尤其是一些活泼浪漫的作品，处理的效果让人耳目一新。她利用自己的文化知识底蕴，用多国的语言演绎过多国不同风格的当地歌曲，在演唱外国的民歌及抒情歌曲方面，无论从题材，内容，曲目数量以及所引起的广泛影响在*的歌坛上是无与伦比，绝无仅有的，至今无人望其项背。
朱逢博的唱法是“土洋结合”的。它是植根于“本嗓唱法”的土壤之中。由于朱逢博不拘泥于陈法，而善于广泛地汲取各种养料，又从不拒绝把“欧洲唱法”的某些枝条嫁接到她原来的唱法之上，因而使她原来的唱法起了变化，有了提高，扩大了她的表现领域，使嗓音刚柔兼济、圆润适度，使高音比较容易唱上去，有了像弦乐器上揉音一般的嗓音声波的微颤，给听众以强烈的艺术感染。朱逢博的演唱是以善于鲜明、生动地表达词意曲情，富于感人的艺术魅力见长的。艺术是离不开夸张的，为了要达到比实际生活更集中、更强烈的艺术效果，朱逢博在演唱上总是很大胆又是很有分寸地运用着夸张这一手段。
在朱逢博的演唱艺术中，还有一个很大的特点，那就是她所演唱的曲目不但风格多样，而且总是唱什么象什么。在她涉及的众多题材，众多曲目里都有上佳的表现，对同一作品的处理上都有自己的理解和突破以及新的诠释，在每一种题材，每一种区域的作品里都形成了独特的风格和艺术的魅力，形成了山脉里的众多的山峰，令人很难逾越。朱逢博在很多作品中表现出自己的独特之处，在于她的较高的艺术领悟能力以及对作品的内涵比较准确的把握。至于技巧，唱法，发音等等对她来讲早已经揉进了对作品的演绎之中不着痕迹。朱逢博所涉猎的*各地民歌有很多很多，她几乎对能得到资料的作品都进行了大胆的尝试，所涉猎的歌曲都有自己独特的创新和个性的演绎，很少是简单的翻唱和重复，在那个年代这是难能可贵的。可以说在*的民歌史上，能够取得这样非凡的成就是绝无仅有的，她在*民歌领域为后人树立了新的艺术山峰，一座很独特的有着各种风景的峻峭的山峰。
如果说朱逢博将*民歌艺术水*提升到一个新高度，那麽她在艺术创作的抒情歌曲演唱方面就是开创了新时代的先河。
毒蘑菇就没蛆虫，其他无毒的野蘑菇如果生长时间稍长都会有蛆虫的，拿回家后用盐水泡半个小时，然后开水捞一下也就是了，不影响食用，这种蛆虫无毒高蛋白，就算吃了也只有好处没坏处，就是恶心了些。
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专家教你鉴别劣质蘑菇r宏锦记负责人王家辉建议食客最好先观察蘑菇表面，要选择有弹性、有韧性、有光泽度的菌类，如果煲汤应选择干片（干蘑菇）效果最佳，食用也应选择干蘑菇和鲜蘑菇，尽量不要食用腌制蘑菇，因为腌制蘑菇最容易造假。
r切勿食用带有粘性、挂丝的变质蘑菇。
r由于野生菌和人工种植菌很难鉴别、区分，而且一些非专业菌类餐饮企业菌类食品周转慢，会造成菌类积压变质，容易处理后继续销售，而专业蘑菇行都是从云南等地空运蘑菇，所以食用菌类食品尽量选择专业蘑菇店就餐。
r王家辉对加工变质蘑菇销售的企业及个人表示愤慨，并倡议所有餐饮企业以优质菌为原料，切勿破坏餐饮企业的良心品质。
这个需要看条件的，一般在温度越高的环境生长速度就越快，反之则越低，其品种，*菇的子实体生长速度就快，而木耳，灵芝的生长速度就慢。
相对而言，一般野生蘑菇的生长时间为一周到半个月左右就子实体成熟了。
从颜色上看，的蘑菇的颜色鲜常呈红、绿、电影，菇中央呈突起伏， 菌伞常带色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。
而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较*，伞面光滑。
从分泌物上看，有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位，常分泌出粘稠浓厚液体，有赤褐色法，有辛辣等异味，菇盖撕裂后容易变色。
而无毒蘑菇一般较为干燥，折断后分泌出的液体为白有特殊香味，菇盖撕裂后一般不变色。
，望采纳。
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