土豆牛腩家常

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• 介绍土豆粉的两种家常的做法 两掺土豆粉做法

土豆是一种营养价值非常高的食物，也有很多的食疗功效，也是可以用来制作成土豆粉来食用，我们经常食用是有美容和降血脂、降血压的作用，土豆粉的做法有很多，今天小编介绍两种最常见，但是味道却非常不错的做法。砂锅土豆粉主料：鹌鹑蛋1个，火腿5克，鱼丸和猪肉丸各1个，油菜1棵，豆腐10克，鲜蘑菇6克，水发海带8克，香葱末10克，鲜土豆粉条200克(干土豆粉需水发后使用)调料：盐、味精各8克，鸡粉5克，胡椒粉4克，猪骨鲜汤400克，葱油5克。做法：1、火腿切薄片，油菜洗净取大叶，豆腐切片，海带切菱形片，鲜蘑菇撕成条。2、鲜土豆粉条氽水备用。3、以上原料放在砂锅内，加入猪骨汤和所有调料(葱油、葱花除外)一起烧

食材大全营养价值

临窗

• 牛腩搭配什么最好吃, 牛腩和什么不能一起吃 牛腩与什么食物相克

牛肉根据部位的不同，也有不同的种类，牛腩是很多人爱吃的一类，吃起来比较劲道，那么牛腩搭配什么最好吃呢？ 牛腩搭配什么最好吃 1 牛腩+芹菜：芹菜和牛腩搭配在一起食用，非常适合减肥人士食用，营养又瘦身。 牛腩+姜：牛腩和生姜本身都是比较温补、御寒的食物，适合在冬天食用，可以起到不错的驱寒、治腹痛的效果，所以一起吃的话有益身体素质提升。 牛腩+芋头：牛腩和芋头一起烧

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• 牛腩粉的牛腩怎么做好吃,牛腩怎么卤才好吃

牛腩卤制好之后，用来和米粉搭配做成牛腩粉吃，好吃又开胃，而且还有一定的营养价值，那么牛腩粉的牛腩怎么做好吃呢? 牛腩粉的牛腩怎么做好吃 1 准备蒜头，花椒，干辣椒，桂皮，盐，生抽，香油，料酒，老抽，冰糖，生姜，大葱，八角，牛腩。 先把牛腩冷水放到锅中，把血末煮出来，如果想要让味道浓一些，煮的时间就要短一些，把干辣椒，香叶，花椒，八角，桂皮，葱姜蒜清洗干净，准备好锅烧热加

浅灰的惆怅い

• 如何去掉牛腩的腥味,牛腩可以做什么美食 牛腩怎么去腥味

牛腩就是牛的腹部或是肋骨区域的一块肥瘦相间的肉，富含足量的优质蛋白质，氨基酸等营养成分，非常适合红烧，炖煮食用，牛腩和其他肉类一样，没有处理的时候腥味是很明显的，那么如何去掉牛腩的腥味呢? 如何去掉牛腩的腥味 1 大料去腥 将牛腩清洗干净，然后切成均匀的小块状，放入一个盆中加入一些凉水，准备一些姜拍成姜汁，然后再准备一些干辣椒，八角，桂皮，花椒，再倒入适量的酱油，一起放

迷•追影

• 番茄牛腩的做法 番茄牛腩怎么做

　　1、牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。　　2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。　　3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。

姜师姐

• 香煎玉米土豆饼做法 香煎玉米土豆饼的家常做法

步骤1准备食材：土豆150克、玉米80克、鸡蛋2个、面粉80克、盐2克、五香粉1克、胡椒粉1克、油适量。 步骤2土豆切丝。 步骤3放入清水中浸泡5分钟。 步骤4碗中放入土豆丝、玉米粒，调入胡椒粉1克、盐2克、五香粉1克、面粉，打入鸡蛋，搅拌成糊状。 步骤5煎锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌好的土豆丝小火慢煎，煎至两面金黄。 步骤6捞出切块，装盘即可。

朝丝暮雪。

• 红烧牛腩怎么做 红烧牛腩的做法

步骤1准备食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙 步骤2土豆去皮，再切滚刀块。 步骤3切姜切片。 步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒。 步骤5待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀。 步骤6当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀，再倒入老抽上色。 步骤7加入适量开水，大火烧开，加盖焖煮20分钟。

紫末

• 牛腩的做法 牛腩怎么做好吃

　　1、姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段，萝卜切成大小均匀的块，牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，变色后捞出，切成2厘米左右的小方块;　　2、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克爆香，将切好的牛腩放入锅中，煸干水分后放入豆瓣酱1勺翻炒均匀，放入茴香1克 桂皮1小块，八角2个，生抽1勺，料酒1勺，冰糖适量拌匀;　　3、加入适量清水炖煮1小时左右，放入萝卜继续炖煮15分钟，大火收浓汤汁，调入盐1勺，鸡精1勺即可。

凤翎龙角，神之幻瞳

• 牛腩是牛的哪个部位 牛腩怎么容易炖烂

　　牛腩是牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉，一般是指带有筋、肉、油花的肉块，不过这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩是生活里会经常吃的一种食材，经常用来红烧或炖汤。　　牛腩是牛的哪个部位　　吃了这么多年牛腩，你知道牛腩是牛身上哪个部位吗?相信这个问题很多人都不知道。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉。不过这只是一种统称，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。　　牛腩怎么容易炖烂　　一般牛腩适合红烧或炖汤，但在炖牛腩时，很多人都为牛腩炖不烂而烦恼，其实想让牛腩炖烂的方法很容易。在炖牛肉的时候放一些山楂就可以让肉更快的软烂，没有山楂

以退，勿关

• 牛腩的功效与作用 牛腩的禁忌人群

　　核心功效　　养胃益气、促进康复　　牛腩简介　　牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。　　功效作用　　养胃益气：牛腩是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛腩，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消

时光逆行

• 牛腩是什么 牛腩是哪里的肉

　　牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩有着较高的营养价值，能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。　　国外进口的牛腩部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少。牛肉的纤维组织较粗，不能顺着纤维组织切，应横切将长纤维切断，否则没法入味。牛腩的常见做法有：西红柿炖牛腩、萝卜炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩等。

伤口渗出血

• 土豆片夹肉的家常做法 土豆别再炒了用这种做法非常好吃

今天我教大家一种土豆片夹肉的家常做法，还在只会炒土豆的朋友下面抓紧时间和我一起来学*炒土豆吧。 土豆片夹肉的家常做法1·首先准备肉馅，加入葱姜蒜、蚝油、生抽、盐、老抽、鸡蛋、食用油，顺一个方向搅拌至粘稠2·再把土豆清洗干净，去皮，切成土豆夹3·我们再把肉馅酿在里面4·准备半碗的面粉，加上一个鸡蛋，再倒入清水，调成酸奶稠度的面糊，再把土豆夹放在里面，裹上面糊5·锅里油温5成热，下入土豆夹今天我教大

健康土豆营养食谱

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• 土豆皮的家常做法 土豆片居然能做出这么多美食

今天我给大家介绍的是土豆皮的家常做法，许多人知道土豆的做法，其实土豆片也是可以做出很多美食出来的，下面一起看看吧。 土豆皮的家常做法实际上就连土豆皮都能被做成美味，下面就教大家10种“土豆皮料理”的做法，绝对好吃到爆表！培根芝士土豆皮① 培根炸脆后，切碎。② 土豆放入烤箱烤40分钟，冷却后一切为二，将瓤挖出。③ 给土豆皮刷油，放入烤箱烤5-10分钟。④ 将甘蓝、坚果、橄榄油、干酪、洋葱和盐拌在一

健康土豆营养食谱

忘川河边千年泪

• 牛腩的热量高吗 牛腩热量为什么那么高 牛腩,牛肉

牛腩可能相对于牛肉来说，热量算比较高的了，尤其挑选的带有一些肥肉的牛腩，热量就更高了，不过牛腩相对于普通食物来说，热量算中等。牛腩的热量高吗有一点高。牛腩相对于其他肉类，比如鱼肉、肌肉、猪肉等，热量是相对比较高，,但是并不是说吃牛腩就会导致肥胖，比如你吃50克的牛腩，和100克猪肉，这样计算起来，肯定是食用猪肉摄入的热量比较高，关键在于你食用牛腩的重量，如果食用过多，摄入热量肯定超标，则会导致肥胖。牛腩热量为什么那么高因为牛腩那块是肥瘦相间的，因此要比其他部位的牛肉热量高很多。其实牛腩作为一种肉类食物，他就是指的牛腹部或者牛肋处一块区域的肉，相比较于牛腱子肉来说他是肥瘦相间的，所以说吃起来比较

牛肉牛腩

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• 牛腩怎么炖容易烂 牛腩和牛肉有什么区别 牛腩,牛肉

炖牛腩是很常见的一种吃法，很多人都喜欢炖牛腩吃，炖牛腩掌握一定的方法技巧味道会更好，牛腩炖的烂烂的十分入味，好吃又有嚼劲。牛腩怎么炖容易烂1、提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩上涂上一层干芥末，这样肉质会比较嫩，而且容易炖烂，在炖的时候把芥末清洗掉即可。2、一次性加足水。在炖牛腩的时候，清水最好是一次性加足，实在不够时可以加点开水或者热水，不要加冷水，冷水会使牛腩质地变硬。3、注意火候。在炖牛腩的时候不要一直用猛火，把水煮开之后即可开小火慢慢焖煮，这样才易把牛腩煮烂，煮出来的牛腩味道也浓郁。4、在炖制中加入适量酒和醋等调料。专家认为，两斤的牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋，在炖牛腩的

牛肉牛腩

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• 牛腩是牛的哪个部位 牛腩,牛肉

牛腩是牛肉身上的部位之一，不少人应该都吃过，而且很多人喜欢吃，吃起来嚼劲十足。那么，牛腩是牛的哪个部位？牛腩是牛的哪个部位牛腩即牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩的功效与作用味甘，性*;归脾、胃经;牛**有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。牛腩的营养价值牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接*人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，

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• 牛腩什么人不能吃 牛腩不可过量食用 牛腩,牛肉

无论任何食物，都不是任何人都适合吃，每个人的身体状况不一样，因此，在饮食上也要多加留意。那么，牛腩什么人不能吃？牛腩怎么吃？牛腩什么人不能吃宜食人群一般人群均可食用适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；忌食人群1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。牛腩可以经常吃吗牛腩不可过量食用：中医认为牛腩有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80

牛肉牛腩

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• 牛腩怎么保存 冰箱保存牛腩小常识 牛腩,牛肉

牛腩和一般的肉类一样，一般常温保存时间很短，尤其是高温季节，牛腩容易变质。那么，牛腩怎么保存？牛腩放冰箱多久？牛腩怎么保存新鲜的牛腩不宜长时间保存，一般1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把牛腩肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出牛腩，自然解冻后即可烹调菜肴。熟牛腩怎么保存把牛腩从汤汁里面捞出，然后按照每次使用的份量分别放在不同的保险带内，然后放入冰箱冷冻室里面进行保存。这样能存很久，吃的时候拿一分出来加热即可，方便快捷。熟牛腩可以保存多久如果处理得当，至少可以存放几个月甚至半年之久。但要注意，做熟的东西，最好在一两天内吃完，是最好的选择，长时间存

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奈何、叶已落

• 牛腩怎么煮容易烂？牛腩怎么做好吃？ 牛腩,牛肉

牛腩属于牛身上的一部分，经常被拿来单独食用。但是众所皆知牛腩不容易炖烂，那么，炖牛腩怎么炖才会烂呢？牛腩怎么做又烂又好吃呢？牛腩怎么煮容易烂1、选好料。牛腩其实是比牛的其他部位更容易炖烂的了，因为牛腩中的结缔组织比较丰富。2、放茶叶。炖牛腩时，用纱布包好一小撮茶叶放入锅中和牛腩一起炖，这样既能更快炖烂软，也不会影响牛腩的味道和口感。3、聪明用姜。炖牛腩最好准备几块姜片，将姜片捣烂成姜末，用纱布袋装好挤出姜汁，拌入生牛腩里面搅拌均匀，然后在常温下放置1小时，才进行烹煮，这样的牛肉不仅容易熟烂，也不会有牛肉的腥味和生姜的辣味哦，反倒更能凸显牛腩的香味。4、放啤酒。炖什么肉都不能先放盐，否则就炖不烂

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• 番茄牛腩怎么做好吃?番茄牛腩的正宗做法 番茄牛腩,番茄牛腩做法,西红柿

番茄牛腩也是蛮出名的一道菜，那到底如果才能做的更好吃呢？本期小编为大家带来独特的秘方，并且献上番茄牛腩做法大全！喜欢的可以来看看哦！关于番茄牛腩番茄牛腩这道菜的版本很多，各种做法也不一样，但是你绝对没吃过最正宗的做法，其实做这道菜还是有很多讲究了，想要做的更好吃，下面一起看看方法吧！一、选择材料的注意事项1、牛腩的选择牛腩要选择新鲜的，新鲜的色泽红润、有弹性、不粘连，肉的纹路顺畅的那种，可以选择瘦肉多一点的，也可以选择肥瘦相间的，但不要买那种看上去大块大块不均匀的那种带着肥肉的牛腩肉；2、西红柿的选择西红柿要选择新鲜而成熟的红红的西红柿，要那种比较沙的西红柿，这种西红柿好吃，不会很酸。二、制作

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