建材辅料

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• 香椿蛋卷 主料：鸡蛋4个；辅料：香椿1小把…

香椿蛋卷 主料：鸡蛋4个；辅料：香椿1小把；调料：食盐5克；植物油适量； 做法：1.准备好食材，香椿用开水焯好，切丁 2.鸡蛋打散，打匀 3.*底锅中抹一层油，烧热，用中小火，倒入少许蛋液，端起锅，让蛋液布满锅底薄薄一层 4.撒上用盐拌好的香椿，趁鸡蛋液还未完全凝固，将蛋饼从一端卷起，卷到头以后停止不动 5.在锅中再倒入一次蛋液，以布满锅底，薄薄一层为准 6.重复4~5的步骤，直到蛋液用完 7.卷好以后的蛋卷放在锅中，慢慢将四面煎的略微发黄，盛出，晾凉后切段即可

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• 香辣杏鲍菇丝 主料：杏鲍菇500克 辅料：香…

香辣杏鲍菇丝主料：杏鲍菇500克辅料：香菜200克调料：食盐1茶匙；酱油1/2汤匙；鸡精1茶匙；干辣椒1大把；植物油2汤匙做法：1.杏鲍菇切丝，香菜去叶切段2.锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒3.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味4.放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜5.放鸡精调味，稍加炒匀出锅烹饪技巧1、香菜选用比较粗壮的，去掉叶子，不要浪费，可以做凉菜；2、杏鲍菇一定大火煸炒，炒去水汽；3、放入香菜，即可放入鸡精，稍加煸炒即可出锅，预热可以把香菜的香味逼出，香菜炒软就不好吃了！

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• 咖啡冻 主料：白凉粉25克，咖啡；辅料：开…

咖啡冻 主料：白凉粉25克，咖啡；辅料：开水 1000毫升；步骤1.先用凉开水把白凉粉调开，然后冲入1000ml开水，同时调入咖啡，重新煮开。2.放进方形容器，等待凉透后切成块。

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• （葱油爆白虾）主料： 白虾400克、辅料： …

（葱油爆白虾）主料： 白虾400克、辅料： 大葱三段、姜一块、蒜五瓣、调料： 蒸鱼豉油一汤匙、做法：姜蒜切片.一段葱切段.锅里放油.把两段大葱剖开.放入慢慢炸焦.一定要焦了葱油味才重.葱捞出来控干油.扔掉.把虾洗净沥干后.放进去大火炸变白.捞出.重复炸一次.捞出沥干油备用.锅里的油全部倒掉.沾在锅上的油就够了.爆香姜蒜片和葱段.放入虾.一汤匙蒸鱼豉油.炒均匀.虾有点豉油的颜色即可出锅.葱油爆白虾特色： 鲜香可口.营养丰富。

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• 椒香鸡翅的做法 主料： 鸡翅中6 个 辅料：…

椒香鸡翅的做法 主料： 鸡翅中6 个  辅料： 干辣椒5个 大蒜1瓣 老姜1小块  调料： 生抽 料酒 蚝油 冰糖 老抽 胡椒粉少许 1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划2-3道口子，用10ml料酒、老抽、姜片腌制5分钟，  2、大蒜去皮切片，干辣椒切段； 3、炒锅放少许油，放入腌好的鸡翅,用小火煎至两面微黄，鸡翅出油； 4、放入蒜片和辣椒段翻炒，调入剩余的料酒、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉炒匀，加入适量的清水没过鸡翅表面，用大火烧开后转中火焖煮约8分钟，至汤汁收干后即可出锅。温馨提示： 1、鸡翅腌制的时间长一些更入味。  2、鸡翅要用小火慢慢煎一下，让鸡皮的油脂出来一些，这样吃起来更香还不腻。

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• 红酒雪梨 主料：梨4个；红酒400克； 辅料：…

红酒雪梨 主料：梨4个；红酒400克； 辅料：水300克；糖100克； 做法： 1. 梨洗净去皮，中间切开，把芯扣除； 2. 锅内加入红酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮开，改中小火煮1小时左右； 3. 煮好后泡12小时以上食用； 4. 可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口；

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• DIY饰品配件 辅料 镂空花朵黑白 方形吊坠

DIY饰品配件 辅料 镂空花朵黑白 方形吊坠

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• 煎烧蚝油鲍菇片的做法 主料： 杏鲍菇 辅料…

煎烧蚝油鲍菇片的做法 主料： 杏鲍菇  辅料： 葱末  调料： 味极鲜酱油 蚝油 清水 1.杏鲍菇洗净，切成厚片，约0.5厘米。（鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则特色：会很皮实，就不好吃了） 2.*底锅倒油烧至温热，放入鲍菇片，煎软，两面微黄，盛出。3.原锅中放少许葱末爆香。  4.放入煎好的鲍菇片。5.倒入酱油。再放蚝油炒匀。 6.加点清水。烧个1分钟左右，最后锅里最好留少许汤汁然后盛出鲍菇片，把剩余的汤汁浇在鲍菇片上，再撒点香葱圈，然后摆盘稍微整齐点，宴客都不会让你丢面子呢。温馨提示： 杏鲍菇做好选择粗一些，鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则特色：会很

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• 日式土豆沙拉 用料 主料：土豆1枚 辅料：…

日式土豆沙拉 用料 主料：土豆1枚辅料：鸡蛋1枚、黄瓜半根、胡萝卜1/3根调料：食盐适量、沙拉酱2大匙、青芥辣适量做法1.土豆洗净去皮切大块，鸡蛋洗干净，往水中放少许盐后将鸡蛋和土豆一起放入锅中，煮10-15分钟左右2.黄瓜和胡萝卜清洗干净后切小片（图示黄瓜切的有些大了，在搅拌前我又将黄瓜切了几刀）3.锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用4.用筷子扎一下锅里的土豆，如果很容易扎透则表明已经熟透，捞出晾凉，放入保鲜袋内用擀面棍擀成泥5.鸡蛋煮至十分熟，剥皮后切成粒6.将所有材料放入沙拉碗内，加入沙拉酱，青芥辣，彻底拌均匀即可

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• 红酒雪梨 主料：梨4个；红酒400克； 辅料：…

红酒雪梨 主料：梨4个；红酒400克； 辅料：水300克；糖100克； 做法： 1. 梨洗净去皮，中间切开，把芯扣除； 2. 锅内加入红酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮开，改中小火煮1小时左右； 3. 煮好后泡12小时以上食用； 4. 可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口；

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• 糖醋排骨：用料 原料：排骨500克 辅料：葱…

糖醋排骨：用料原料：排骨500克辅料：葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。做法1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。2.捞出排骨，沥干水分。3.盛出一小碗排骨汤备用。4.锅中热油，加适量糖炒出糖色。5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。6.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。7.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。8.出锅，撒上白芝麻。

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• 香椿蛋卷 主料：鸡蛋4个；辅料：香椿1小把…

香椿蛋卷 主料：鸡蛋4个；辅料：香椿1小把；调料：食盐5克；植物油适量； 做法：1.准备好食材，香椿用开水焯好，切丁 2.鸡蛋打散，打匀 3.*底锅中抹一层油，烧热，用中小火，倒入少许蛋液，端起锅，让蛋液布满锅底薄薄一层 4.撒上用盐拌好的香椿，趁鸡蛋液还未完全凝固，将蛋饼从一端卷起，卷到头以后停止不动 5.在锅中再倒入一次蛋液，以布满锅底，薄薄一层为准 6.重复4~5的步骤，直到蛋液用完 7.卷好以后的蛋卷放在锅中，慢慢将四面煎的略微发黄，盛出，晾凉后切段即可

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• 欧式柔软面包 主料：高筋面粉290克；辅料：…

欧式柔软面包 主料：高筋面粉290克；辅料：酵母粉2克；鸡蛋60克；调料：食盐3克；水150毫升；葵花籽油26克；白糖26克； 做法： 1.先将水、白糖放入面包桶 2.再将盐、植物油和鸡蛋放入面包桶 3.再将高筋面粉倒入面包桶，在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑，放入酵母后再用面粉把酵母盖上 4.将面包桶放入面包机内并锁定位置 5.然后选择程序1（欧式柔软面包），选好重量（首次使用建议选用500克）再选好烧色（首次使用建议选择中色），然后启动程序，程序运行时间为2小时35分钟 6.程序运行完毕面包机会有滴滴滴

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• 糖醋排骨：用料 原料：排骨500克 辅料：葱…

糖醋排骨：用料原料：排骨500克辅料：葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。做法1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。2.捞出排骨，沥干水分。3.盛出一小碗排骨汤备用。4.锅中热油，加适量糖炒出糖色。5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。6.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。7.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。8.出锅，撒上白芝麻。

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• 香辣椒盐手抓猪蹄的做法 主料： 猪脚 辅料…

香辣椒盐手抓猪蹄的做法 主料： 猪脚 辅料：大蒜 生姜 调料： 油 盐 料酒 椒盐 辣椒粉 花椒粉 香辣椒盐手抓猪蹄这道菜中的猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。 1、生姜、大蒜拍碎切成末备用 2、猪蹄洗净剁成小块入水焯熟，捞出控干表面的水分，一定要控干 3、锅中放入适量的油，待油温升高后，放入猪脚先小火炸 4、再大火将猪蹄炸到表面变得稍微焦脆后捞出控干油 5、锅中留少许底油，放入姜末蒜末、适量的辣椒粉以及花椒粉炒香 6、再下入炸好的猪蹄翻炒均匀 7、再加入适量的料酒，翻炒均匀8、出锅前撒

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• 鲜虾云吞面 材料：虾 馄饨 辅料： 油…

鲜虾云吞面   材料：虾 馄饨 辅料： 油菜,高汤材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油 做法： 1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末 2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出

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