形容肉好吃的句子

形容耗牛肉好吃的句子

轻轻嚼，自然的牛肉味满口溢香；细细尝，原始的气息在味蕾上慢慢绽放；原始、自然、粗犷、营养、无污染、肉味浓、嚼劲香。

。

。

这就是内蒙风干牛肉干，一品难忘

肉质松软,肉筋及肥肉非常少,消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很*均,来香草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.深红牛肉酥软,汁浓味厚..肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。

黄牛肉属于温质的肉擅长补气，是气虚之人进行食养的首选肉食，就好象气虚之人进行常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。

”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。

温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。

主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。

耗牛肉只是牦牛肉的误写而已，牦牛-高原之舟，是*高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。

牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。

牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。

牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。

以*为中心的家畜化动物，它的长毛可作为织布的原料，牛乳是当地人的主要食品，肉可供食用，它是搬运货物的能手。

长着长毛的尾巴，被高僧拿来作为驱蝇的道具。

不过几十年前由于当地人及军队的捕杀，野牦牛已减少许多。

1964年估计栖息数约3,000至8,000头，此后再无正确的调查了。

它们栖息在海拔4,000至5,000公尺的高地，据说善于攀爬斜坡。

当然是耗牛肉干好吃啦，不过耗牛肉也有作假的，也比黄牛肉干贵哦。

牛肉耗辣椒很好吃的，河南濮阳有比较著名的桃园建民牛肉耗辣椒，口感很不错，吃着很香的

好吃必须的，壤塘的耗牛肉都是资格的放养耗牛，吃的都是无污染的青草，喝的都是高原泉水，无注水肉。

而且壤塘县的耗牛肉是2009年录入《四川畜禽遗传资源志》的“昂柯牦牛”，这是一种非常优质的耗牛肉。

并且还通过了国家有机食品生产基地认证。

[阅读全文]...

形容耗牛肉好吃的句子

轻轻嚼，自然的牛肉味满口溢香；细细尝，原始的气息在味蕾上慢慢绽放；原始、自然、粗犷、营养、无污染、肉味浓、嚼劲香。

。

。

这就是内蒙风干牛肉干，一品难忘

肉质松软,肉筋及肥肉非常少,消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很*均,来香草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.深红牛肉酥软,汁浓味厚..肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。

黄牛肉属于温质的肉擅长补气，是气虚之人进行食养的首选肉食，就好象气虚之人进行常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。

”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。

温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。

主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。

耗牛肉只是牦牛肉的误写而已，牦牛-高原之舟，是*高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。

牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。

牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。

牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。

以*为中心的家畜化动物，它的长毛可作为织布的原料，牛乳是当地人的主要食品，肉可供食用，它是搬运货物的能手。

长着长毛的尾巴，被高僧拿来作为驱蝇的道具。

不过几十年前由于当地人及军队的捕杀，野牦牛已减少许多。

1964年估计栖息数约3,000至8,000头，此后再无正确的调查了。

它们栖息在海拔4,000至5,000公尺的高地，据说善于攀爬斜坡。

当然是耗牛肉干好吃啦，不过耗牛肉也有作假的，也比黄牛肉干贵哦。

牛肉耗辣椒很好吃的，河南濮阳有比较著名的桃园建民牛肉耗辣椒，口感很不错，吃着很香的

好吃必须的，壤塘的耗牛肉都是资格的放养耗牛，吃的都是无污染的青草，喝的都是高原泉水，无注水肉。

而且壤塘县的耗牛肉是2009年录入《四川畜禽遗传资源志》的“昂柯牦牛”，这是一种非常优质的耗牛肉。

并且还通过了国家有机食品生产基地认证。

[阅读全文]...

形容火锅肉好吃的句子

形容美味的四字成语：【尺颊生香】：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。

比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。

【齿甘乘肥】：食美味，骑骏马。

形容生活豪奢。

【大烹五鼎】：烹：烧煮。

古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食。

形容生活奢华。

【肥醲甘脆】：醲：指酒性浓烈；甘脆：美味。

味美的食物。

泛指美好的酒食。

【焚香列鼎】：焚：燃烧，点燃；列：排列。

点起名贵的香，摆满很多的美味佳肴。

形容生活阔气和讲究排场。

【丰衣美食】：丰厚的衣服，美味的食品。

【凤髓龙肝】：比喻珍奇美味。

【甘旨肥浓】：泛指佳肴美味。

【膏梁子弟】：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。

旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。

【膏粱子弟】：膏粱：肥肉和细粮，指美味佳肴。

富贵人家过惯享乐生活的子弟。

【海错江瑶】：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。

泛指美味佳肴。

【嘉肴美馔】：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。

美味的饭菜美食。

【嘉肴旨酒】：旨酒：美酒。

指美味的酒食。

【见弹求鸮炙】：弹：弹丸；鸮：猫头鹰；炙：烤肉。

看到弹丸，就想得到吃到美味的烤鸮肉。

比喻过早估计实效。

【金齑玉鲙】：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。

泛指美味佳肴。

【脍炙人口】：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。

脍和炙都是人们爱吃的食物。

指美味人人爱吃。

比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。

看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口, 软硬适中的……入口便火辣辣的, 直烫舌头,再来一口 ,便是香嫩无比,另人回味无穷.红里带金，十里飘香，香辣俱备，一锅红艳，火遍大江南北。

火锅好吃实在太多了，下分几个方面回答你:副产品副产品、鸭副产品、丸水产、海鲜等。

牛副产品主要有：毛肚、千层肚、牛黄喉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、嫩牛肉等；猪副产品主要有：猪黄喉、五花肉、里脊肉、麻辣排骨、卤肥肠、香菜丸子、老腊肉等；鸭副产品主要有：鸭肠、无骨鸭掌、君把、君花、鸭血等；丸类主要有：午餐肉、火腿肠、脆皮肠、虾饺、香肠、鱼丸、撒尿牛丸、香豆腐等；水产主要有：黄辣丁、鱼头、鱼肚、鱼皮、鱼泡、大闸蟹等；海鲜主要有：鲜虾、虾滑、耗儿鱼、目鱼仔、鲍鱼、扇贝、青口、鲳鱼、带鱼等。

望采纳，感激不尽

[阅读全文]...

熏肉怎么做好吃

熏肉怎么做好吃

　　熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。下面为大家带来了熏肉怎么做好吃，欢迎大家参考！

　　辣椒炒熏肉

　　材料

　　熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖

　　做法

　　1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。

　　2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。

　　3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可

　　熏肉炒韭苔

　　材料

　　熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖

　　做法

　　1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；

　　2、韭薹和辣椒切好；

　　3、熏肉切薄片，水浸泡半小时；

　　4、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。

　　5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。

　　1、熏肉炒韭苔的做法

　　材料：熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖。

　　做法：韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；韭薹和辣椒切好；熏肉切薄片，水浸泡半小时；起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。

　　2、熏肉汤的炖法

　　做法：将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出，改刀。小油菜，鲜香菇，葱，姜洗净，改刀。锅中放少许油，待热后放入腊肉炒香。然后放入葱，姜翻炒两下，再放入香菇继续翻炒。此时再向锅中放入黄酒，高汤，然后大火煮开后转小火再煮20分钟左右即可。临出锅前放入油菜，香油，白胡椒粉，关火出锅。

　　3、东北熏肉卷的做法

　　主料：千张豆皮2张，猪肉馅260克，姜20克，黄酒20克，盐2克，生抽适量，五香粉2克。熏料：白糖30克，茶叶10克。

　　做法：准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。把干豆腐皮洗净沥干水分，*铺在案板上。将肉馅*铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。用中火蒸15分钟取出。准备适量的干茶叶。找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶（注；我放的是茉莉花茶，茶叶和白糖不需要放太多了，像我这样熏出来的.颜色非常好看，不会深泽太深，而颜色淡金黄色）然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上。把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖3—5分钟即可。5分钟后打开锅盖放掉烟雾，取出熏好的豆卷刷上香油，避免表面过干，切片码盘，便可上桌享用。

　　减肥可以吃熏肉吗

　　减肥可以吃熏肉吗这个问题首先要了解什么是熏肉，熏肉的原料是五花肉，然后加入花椒和茴香以及甜面酱作为佐料，采用慢火焖煮，最后形成了熏肉。熏肉不但味道可口，而且还有很多功效和作用。

　　清乾隆年间，怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入*，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被慈禧太后点为贡品。

　　制作：先将肉放沸水里煮一下，捞起来切方块状，锅里下油再加适量白糖，然后下肉翻炒，最后下水再加其他的调料，烧开后用小火焖至肉熟透，起锅盛碗即可。

　　营养价值：五花肉—五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

　　熏肉的营养价值

　　熏肉的营养价值对于人体来说都是很好的，熏肉中含有一种氨基酸，是可以帮助人体改善贫血的情况出现，可以让人们的皮肤会更加的好，更加的嫩滑，这样的效果是很多女性朋友喜欢的。

　　熏肉，是用木炭和木屑熏制的肉，因为去除了肉内水分与浮流油脂，虽然维生素会有些损失，但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大，营养价值仍然高。熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。

　　熏肉的营养功效：熏肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。养颜护肤：有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。熏肉配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱。使得具备天然香料的营养价值，如杀菌、活血等。

[阅读全文]...

烤肉怎么腌制好吃

烤肉怎么腌制好吃

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的烤肉怎么腌制好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　烤肉怎么腌制好吃

　　1、准备好生鲜牛肉

　　将生鲜牛肉切成条，放入拌料的'大碗里。

　　2、准备好配菜一

　　姜切成大的薄片；辣椒切辣椒；洋葱切大块，下入盆中的时候一把拉就散。

　　3、准备好配菜二

　　这里应该准备的是两个鸡蛋，由于没想到肉的量很大一个鸡蛋液不够，所以应该准备两个鸡蛋；苹果切成薄苹果片；蒜切蒜片；大葱切成细长的葱花。

　　4、将配菜先*铺到拌料的盆中，等放入酱料以后，再与生牛肉进行进一步食物混合。

　　5、倒入调味料。调料添加的顺序是，先加干料，再加湿料，这样肉吸收的才充分。一面加一面搅拌，加一样搅拌一样。

　　6、用等会要烤肉的筷子搅拌均匀。家里每次烤肉的时候应该单独准备一双专用筷子，生熟食分开夹食用。

　　7、打入第一个鸡蛋，搅拌均匀。需要打入第二个鸡蛋的原因是，肉量太多，没有冻过的新鲜的牛肉非常能吸收水，所以没等上表面拌完鸡蛋液就没有了，所以需要打入第二个鸡蛋。

　　8、打入第二个鸡蛋，继续搅拌直至均匀。

　　9、本来应该是放在冰箱或者凉爽处，使牛肉和配菜腌制1小时30分钟，由于是冬天，室外很冷，我不用放入冰箱，放于室外腌制1小时30分钟，味道也超好的。而且放在冰箱还容易和其他东西串味，没地方，费电，放于室外环保节约又巧妙。腌好的肉有点下汤了，吃之前要马上搅拌，使得肉把汁水重新吸回去，肉才能嫩。

　　注意事项

　　需要打入第二个鸡蛋的原因是，肉量太多，没有冻过的新鲜的牛肉非常能吸收水，所以没等上表面拌完鸡蛋液就没有了，所以需要打入第二个鸡蛋。

　　牛肉和配菜需要腌制1小时30分钟，冬天直接放置于室外研制就可以，无需放在冰箱。

　　牛肉和配菜放于室外腌制的好处是，放在冰箱容易和其他东西串味，费电，没地方，放于室外环保节约又巧妙。

　　腌好的肉有点下汤了，吃之前要马上搅拌，使得肉把汁水重新吸回去，肉才能嫩。

　　家里每次烤肉的时候应该单独准备一双专用筷子，生熟食分开夹食用。

[阅读全文]...

鹿肉怎么做好吃

鹿肉怎么做好吃

　　鹿肉作为烹调原料的高级肉类--鹿肉，多数是指梅花鹿肉或马鹿肉。鹿肉肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉多，结缔组织少，这样优质的鹿肉怎么做好吃?下面给大家介绍这道菜式，一起解解馋!

　　鹿肉温补，是秋冬进补的好选择，那么用什么方法烹调鹿肉才最好呢?鹿肉怎么做好吃?一起来了解一下。

　　红烧鹿肉

　　材料：鹿肉500克，水发玉兰片25克

　　配料和调味料：香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量

　　做法：

　　1、将鹿肉洗净，切块;玉兰片切成片;香菜切段。

　　2、将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。

　　3、将锅内放菜油 ，用葱 、生姜炸锅 ，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。

　　鹿肉的营养价值

　　鹿全身都是宝，除了鹿肉，鹿胎、鹿肾、鹿血皆可食用，最为大家熟识的鹿茸(鹿角切片)，均是进补佳品。

　　鹿肉含有丰富的蛋白质，脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。每100克鹿肉中，含粗蛋白约19.77克，粗脂肪1.92克。

　　在给人体补充营养的同时，鹿肉还具有抗癌、防治心血管疾病、降低胆固醇的功效，属于纯绿色食品。

　　鹿肉温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，也很适宜经常手脚冰凉的人食用。

　　鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

　　另外，鹿肉作为药用还能够润五脏、调血肪，可用于治疗虚劳赢疲、产后无乳等症。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。

　　孕妇可以吃鹿肉吗

　　鹿肉功效众多，那么孕妇可以吃鹿肉吗?孕妇食用鹿肉的时候有什么要注意的呢?

　　我们提倡孕妇的饮食要合理配搭，营养均衡，各种营养都要吸收好。鹿肉的营养居所有肉类之首，是孕妇理想的营养补充。

　　孕期饮食宜补肾安胎，可以吃鹿肉以补肾安胎。鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。*传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功，为所有肉类之首。

　　并且，鹿肉营养丰富，可以给孕妇补充高蛋白，加上它属于低脂肪食物，不容易发胖，又好消化，不会对孕妇胃肠造成大负担。

　　不过孕妇不要吃变质的鹿肉，不利于身体健

　　康，同时也不能无节制地吃，否则容易上火造成便秘。

　　鹿肉怎么去腥味

　　鹿肉有着很浓重的腥气，而且还很不好清除，所以想要吃鹿肉的话，得先知道鹿肉怎么去腥。那么鹿肉怎么去腥呢?我们可以依照如下步骤进行：

　　1、在杀的时候把血给放干净，然后在洗的时候先用清水泡一阵子，把血水全部洗出来。

　　2、在将鹿肉洗干净之后，直接放入锅中干炒，不要放油(或者放少量)，然后加入少许的香料一起炒制，一直到肉的边缘焦黄，然后再放油炒。

　　3、肉炒熟了之后，就要放开水煮，然后在煮的时候，放入一些花椒或者其他香料，腥味就能去除了。

　　需要注意的是，很多人都觉得放料酒、醋也能去腥，但其实，就鹿肉而言，这两种调料去腥的作用不大。

　　怎么辨别鹿肉的好坏

　　买肉当然要买新鲜的了，而且放久的鹿肉不仅味道不好，吃了也没什么营养。那么我们要怎么辨别鹿肉的好坏呢?

　　首先要知道新鲜的鹿肉是怎样的。新鲜的鹿肉表面有一层微微干燥的表皮，它的肌肉为浅红色，并且颜色分布得很均匀，带有淡淡的光泽。在切开的时候，切面会有点点湿润，但是用手摸不会感觉到粘手。

　　另外，我们还可以用手按压鹿肉，只要轻轻的`按压一下，观察其凹陷的部位是否能迅速复原即可。在知道了新鲜鹿肉是怎么样之后就好办了，非这样的我们不买!

　　不过也还是要了解一下变质了的鹿肉是怎样的，避免不小心吃到。

　　变质的鹿肉表面十分的干燥，其肌肉的颜色也比较暗，没有光泽，有时候会呈现出浅绿色或者是灰色。在切开的时候还能看到切面十分的潮湿，而且会粘手。有的鹿肉在闻起来还会腐臭的气味。这样的鹿肉是一定不能吃的。

[阅读全文]...

猪头肉怎么做好吃

猪头肉怎么做好吃

　　导语：猪头，常常被用作骂人的话，不过猪头上面的猪头肉确实一种美味的食材，不过没有合理的烹饪方法也是做不吃这些美食的，想要知道猪头肉怎么做好吃，别急，先将冰箱中的猪头肉解冻再说。来看看做法吧！

　　猪头肉怎么做好吃：卤猪头肉

　　食材准备

　　猪头肉，香叶5片，八角2个，桂皮2块，花椒适量，草果1个，蒸鱼豉油2汤勺，盐20克，生抽2汤匙，料酒适量，味精少许。

　　方法步骤

　　1、将猪头肉洗净放入沸水中焯烫，然后再次洗净;

　　2、猪头肉洗去血沫，白膜后切大块，也可以整个不切;

　　3、炒锅中直接放入香叶，八角，桂皮，花椒和草果烤香，然后倒入半锅开水;

　　4、加入料酒，蒸鱼豉油，生抽，盐和味精烧开，拌匀后放入猪头肉;

　　5、卤制1小时左右即可出锅，切片食用即可。

　　猪头肉怎么做好吃：凉拌猪头肉

　　食材准备

　　卤猪头肉或者熟猪头肉，胡萝卜，黄瓜，藕条，土豆条，海带丝，蒜，香油，生抽，盐，香菜，芝麻，红油辣子。

　　方法步骤

　　1、将猪头肉切成薄片，胡萝卜，黄瓜等切条;

　　2、土豆，藕条和胡萝卜，海带要焯烫;

　　3、将猪头肉放入盆内，放入各种蔬菜，加入蒜，香油，生抽，盐和红油辣子拌匀;

　　4、然后再撒一些芝麻和香菜略拌即可。

　　猪头肉怎么做好吃：尖椒猪头肉

　　食材准备

　　猪头肉，姜丝，蒜片，朝天椒，绿尖椒，酱油，料酒，豆豉，油，酱油适量。

　　方法步骤

　　1、将猪头肉洗净煮熟，切成片，姜切丝，蒜切片;

　　2、朝天椒和尖椒洗净后切成斜段待用;

　　3、炒锅中放油，下入双椒爆香，然后下入猪头肉翻炒;

　　4、接着放入料酒，酱油，豆豉炒匀，可以适当加少许水，略炒即可出锅。

　　如何选购猪头肉

　　因为人工成本贵，所以熟猪头肉的价格也比较贵。自己买生猪头肉做还是比较划算的。那么，怎么选购猪头肉做熟猪头肉呢？下面教大家几招方法。

　　首先，一定要到正规的肉摊购买，并查看该肉摊所售的猪肉是否盖有检验检疫图章；

　　其次，在选购生猪头时，要注意查看猪耳朵上有否“耳标”，凡是正规屠宰场出来的`生猪头都必须打上“耳标”，“耳标”上标有一串代表这个猪头的唯一数字，通过这个数字可查询到这个生猪头的来源；

　　第三，好的生猪头闻起来无异味，看上去肉是湿湿的，水分充足，摸起来无黏稠感。

　　另外，在选购时，还应特别留意生猪头横切面的淋巴结部位。如果淋巴结上有水肿、出血，则说明这头猪有病变，有可能是病猪肉。

[阅读全文]...

驴肉蘸料怎么做好吃

驴肉蘸料怎么做好吃

　　从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。以下是小编整理的驴肉蘸料怎么做好吃，欢迎阅读。

　　相关解答一：驴肉的蘸料怎么制作

　　1，蘸白盐

　　2，蘸白盐+醋

　　3，蘸白盐+醋+花椒

　　4，蘸白盐+醋+花椒+芥末

　　5，蘸白盐+醋+花椒+芥末+大蒜

　　6，蘸白盐+醋+花椒+芥末+大蒜+葱

　　7，蘸白盐+醋+花椒+芥末+大蒜+葱+大酱

　　8，蘸白盐+醋+花椒+芥末+大蒜+葱+大酱+黄酒

　　9，蘸白盐+醋+花椒+芥末+大蒜+葱+大酱+黄酒+姜末

　　10，蘸白盐+醋+花椒+芥末+大蒜+葱+大酱+黄酒+姜末

　　相关解答二：卤卤驴肉配什么蘸料好吃

　　涮驴肉和吃涮羊肉一个道理 如果是在自家和朋友聚会一起食用 你可以去超市调料专柜买一袋小天鹅锅底料或者小肥羊的锅底料都可以，使用的时候在火锅中加入三分之二的水 然后把锅底料放进去 在放些姜片 葱段 大枣之类的小料。蘸料吗 可以自己根据 每个人的`口味不同 自行调配 可以准备一些 芝麻酱 红方 韭菜花 辣椒油 芥末油 香菜沫 都可以 ，把每样东西放在一起 拌匀即可

　　相关解答三：卤驴肉调料秘方

　　五香卤鸡的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 更年期食谱 骨质疏松食谱

　　口味：五香味 工艺：卤五香卤鸡的制作材料： 主料：油皮300克

　　辅料：香菇(鲜)50克

　　调料：八角3克,酱油15克,桂皮3克,黄酒5克,花椒10克,丁香1克,白砂糖5克,味精2克,香油50克,花生油50克五香卤鸡的特色： 色泽红润，吃口爽滑，香鲜醇厚。教您五香卤鸡怎么做，如何做五香卤鸡才好吃1.将豆腐皮洗净，取4张切碎，放入炒锅内加酱油、白糖、味精、芝麻油炒匀，使其入味，倒入盘内待用。上述香料洗净，用纱布包扎好。

　　2.将水发香菇去蒂，洗净，切成细丝，放入炒锅内，加芝麻油、酱油、白糖、味精煸炒入味，倒入盘内晾凉。

　　3.将剩下的一张完整豆腐皮*摊在长盘中，撒去边筋，将炒过的碎豆腐皮放在上面摊*，再放上已炒好的香菇丝，卷成直径3.2厘米的卷，用细纱布包扎紧，上笼蒸约5分钟取出，晾凉后解开纱布。

　　4.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至160度，将豆腐皮卷班入锅中，炸至呈金黄色时倒入漏勺沥油。

　　5.取净锅上火，添入鲜汤，加入酱油，白糖，绍酒，生姜(拍松)，香料袋;烧沸后放入炸好的豆腐皮卷，随后将锅许多工作至小火上卤10分钟，加入味精调和，捞起放在盘里，在表皮抹上一层芝麻油。

　　6.将卤好的豆腐皮卷切成片，整齐地码入盘内，浇上少许卤汁即成。

　　7.豆腐皮宜选用色泽浅黄油亮且张开完整者。

　　8.豆皮必须卷紧实，并用纱布包扎紧，保证其形不散。

　　9.卤豆腐皮卷时，即要使其入味，又不能破坏其形态。

　　相关解答四：做酱驴肉可用什么调味料

　　五香酱驴肉的做法步骤1.准备原料

　　五香酱驴肉的做法步骤2.驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水

　　五香酱驴肉的做法步骤3.将大块的驴肉切成巴掌大的小块

　　五香酱驴肉的做法步骤4.半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜

　　五香酱驴肉的做法步骤5.驴肉凉水下锅，大火烧开转小火

　　五香酱驴肉的做法步骤6.直到锅中出现大块的血沫就关火，将驴肉捞出

　　五香酱驴肉的做法步骤7.准备各种佐料

　　五香酱驴肉的做法步骤8.驴肉放入高压锅中

　　五香酱驴肉的做法步骤9.加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料

　　五香酱驴肉的做法步骤10.加入白酒1大勺，再加入和老抽、蚝油、生抽、盐和冰糖等调料

　　五香酱驴肉的做法步骤11.加入1大碗开水

　　五香酱驴肉的做法步骤12.撒上葱段姜片

　　五香酱驴肉的做法步骤13.高压锅开火，炖煮1个小时，关火后焖一个下午

　　五香酱驴肉的做法步骤14.拿出酱驴肉，凉透切片即可食用

[阅读全文]...

腌制的鸡肉怎么做好吃

腌制的鸡肉怎么做好吃

　　鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、以及各种维生素和粗纤维。下面小编整理了腌制的'鸡肉怎么做好吃相关内容。

　　土豆烧鸡块

　　材料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖

　　做法：

　　1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。

　　2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。

　　3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。

　　4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。

　　豉油鸡

　　主料：鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱

　　1. 花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽

　　2. 葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会

　　3. 倒入糖(10克左右)，继续按摩，

　　4. 腌制2-4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎

　　5. 加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香

　　6. 放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满

　　7. 倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色均匀

　　8. 最后关火后放入洗干净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，和鸡一起装出!

　　可乐鸡

　　主料：可乐(一罐，大约300毫升)、盐、生姜等

　　制作步骤

　　1 洗净，用清水浸泡2个钟头

　　2 放入电高压锅，加适量清水

　　3 按下键煮

　　4 等自然冷却，打开盛出

　　5 加适量白糖或者冰糖即可

　　营养价值：

　　鸡肉肉质细嫩，鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　炒鸡肉

　　食材：三黄鸡1只。

　　辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。

　　步骤：

　　1、鸡洗净后切块。

　　2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。

　　3、然后淋上2大勺酱油。

　　4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

　　5、葱切段，姜切片。

　　6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。

　　7、然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。

　　8、然后放入鸡肉，中火煎炒。

　　9、鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。

　　10、不时翻拌鸡肉，以免炒焦。

　　11、鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。

　　12、放入葱尾，熄火。

[阅读全文]...

美食好吃的句子

1、该烧香的烧香，该吃饭的吃饭，该办事的办事，天打雷劈也得办。

2、我在发胖，见者有份。

3、不闻人间烟火，但食人间美味。

4、好想吃个火锅，冒着热气儿，暖融融的。

5、快乐的证据。

6、人生在世，火锅二字。

7、吃一点就饱，浪费不可耻。

8、一碗手擀面，足以慰风尘。

9、我只吃KFC，我上辈子一定是难忘鸡。

10、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！

11、世界那么大，我想边走边吃。

12、珍馐美味，口齿留香。

13、月亮掉海里，今晚海底捞。

14、烧烤新一派，美味人人爱。

15、膘肥体壮，长势良好。

16、又长又宽，一根就能喂饱你！

17、心事都得憋着，怪不得我肚子瘦不下去。

18、水煮牛肉，只此一碗，一顿足矣！

19、我有一个梦想，梦想有一天，全世界所有的饭店都会免费。

20、我往宇宙撒了把盐，如果三点前还睡不着，今晚就吃盐焗小星球。

21、岁月就如五香酱牛肉，经过风雨沧桑的烹制，呈现出生命的五香味厚。

22、虽然我不会做饭，但是我点得一手好外卖呀。

23、别人都是吃两口就饱了，我是吃饱了还能吃两口。

24、每天叫醒你的不是梦想，是食物的香味。

25、好看的锁骨千篇一律，有趣的肚腩弹来弹去。

26、你有你的良辰美景，我有我的美食盛宴。

27、我饿了，果然聪明可爱和漂亮都不能当饭吃。

28、知道减肥为了什么吗，减肥就是为了再吃。

29、回味无穷，色味俱佳。

30、料理是一场期待的旅行，跨过山和大海，一路走来，只为遇见你的舌尖。

31、生活不止要尝甜头，还要吃甜品。

32、小猪小猪胖嘟嘟，吃完就睡呼噜噜。

33、以前喜欢黑白灰，现在喜欢颜色鲜艳，人没老，就是嘴硬。

34、生活不只眼前的苟且，还有街边的火锅、烧烤、麻辣烫。

35、在一个有雨有肉的夜晚，和你没头没尾分一瓶酒。

36、盐于律已，甜以待人。

37、人生苦短，再来一碗。

38、是谁的小嘴儿在吧唧吧唧吃个不停呢，oh，是我自个儿。

39、你叫醒不了一个装睡的人，却能轻易叫醒一个吃货。

40、上帝给了我吃货的胃，却没有给我土豪的身份。

41、世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。

42、用古法压榨出的新滋味，像令人惊喜的老朋友，带着流年芬芳，与你相逢。

43、减肥哪有那么容易，每块肉都有它的脾气。

44、记得不要低头，双下巴会很明显。

45、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

46、好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放进心里。

47、从葱爆羊肉面开始，一起“嗦”面吧。

48、尝百味烧烤，品人生百味。

49、别在伤口上撒盐了，也撒点孜然吧。

50、我发誓，吃完这顿开始减肥。

51、幸福就是，美食在锅，好友想念，不问明天。

[阅读全文]...