描写鸡肉好吃的句子

腌制的鸡肉怎么做好吃

腌制的鸡肉怎么做好吃

　　鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、以及各种维生素和粗纤维。下面小编整理了腌制的'鸡肉怎么做好吃相关内容。

　　土豆烧鸡块

　　材料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖

　　做法：

　　1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。

　　2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。

　　3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。

　　4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。

　　豉油鸡

　　主料：鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱

　　1. 花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽

　　2. 葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会

　　3. 倒入糖(10克左右)，继续按摩，

　　4. 腌制2-4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎

　　5. 加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香

　　6. 放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满

　　7. 倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色均匀

　　8. 最后关火后放入洗干净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，和鸡一起装出!

　　可乐鸡

　　主料：可乐(一罐，大约300毫升)、盐、生姜等

　　制作步骤

　　1 洗净，用清水浸泡2个钟头

　　2 放入电高压锅，加适量清水

　　3 按下键煮

　　4 等自然冷却，打开盛出

　　5 加适量白糖或者冰糖即可

　　营养价值：

　　鸡肉肉质细嫩，鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　炒鸡肉

　　食材：三黄鸡1只。

　　辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。

　　步骤：

　　1、鸡洗净后切块。

　　2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。

　　3、然后淋上2大勺酱油。

　　4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

　　5、葱切段，姜切片。

　　6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。

　　7、然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。

　　8、然后放入鸡肉，中火煎炒。

　　9、鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。

　　10、不时翻拌鸡肉，以免炒焦。

　　11、鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。

　　12、放入葱尾，熄火。

[阅读全文]...

鸡肉不能二次加热吃吗

鸡肉不能二次加热吃吗

　　鸡肉不能二次加热吃吗，生活中我们经常会吃到鸡肉，是一种比较常见的肉食，不仅味道美味，而且营养价值比较高，有的人吃不完会下一餐加热吃，那鸡肉不能二次加热吃吗？

　　鸡肉最好是不要再加热吃了，用微波炉对鸡肉进行二次加热，加热时不能使鸡肉全身均匀受热，但是因为鸡肉的蛋白质密度比其他红肉高，所以当它通过微波炉再次加热时，会引起它的蛋白质分解不均，最终造成肠道不适。

　　8种不能再次加热吃的食物

　　鸡肉

　　冷冻或冷藏鸡肉的蛋白质会在再次加热时改变，这会造成消化问题。因此，如果想重新加热鸡肉，确保彻底烹饪，让里面也热透。

　　芹菜，菠菜和甜菜

　　在第二次加热时，热会使这些蔬菜中的硝酸盐转变为毒素，并释放致癌物质。因此，最好将吃剩的这些菜扔掉。

　　蘑菇

　　一般情况下，蘑菇应在准备和烹饪后马上吃，因为蛋白质会在切开蘑菇后很快变质。

　　鸡蛋

　　无论是煮还是炒鸡蛋，这种富含蛋白质的食物都会因为再次加热而变得有毒，而且会肆虐你的消化系统。

　　土豆

　　土豆很脆弱，如果放在室温下冷却，而不是马上放入冰箱，暖和温度会促进肉毒杆菌生长，这是一种罕见的细菌。肉毒杆菌不能在微波炉中通过快速加热杀死，因此应将吃剩的土豆马上放入冰箱保存，避免再次加热造成问题。

　　大米

　　同样，加热前存放不当会导致问题。未烹饪的大米包含会造成食物中毒的细菌孢子。在大米煮熟后，这些孢子仍然能存活下来。然后，如果将大米放在室温下，孢子会繁殖并产生有毒物质，因而诱发呕吐或腹泻。毫无疑问，再次加热不能消除这些毒素。

　　生活中8种食物绝对不能二次加热吃

　　鸡肉

　　肉制品大多可以二次加热，鸡肉二次加热后也并非完全不能食用，只是食用二次加热后的鸡肉会给人的肝肾功能造成一定的损伤。原因在于：鸡肉相对于其它肉类，其蛋白质含量更高，经过一夜的存放，会产生很多蛋白质降解物，这些降解物会在一定程度上伤及人体肝肾。

　　芹菜

　　芹菜是一种营养十分丰富的蔬菜，但这种蔬菜第二次加热后就会产生大量的硝酸盐，所以说芹菜这种不适合第二次加热，吃不完就扔掉，别舍不得。

　　卷心菜

　　卷心菜、花菜、西兰花等食物，其中不仅富含维生素C、维生素B族，还含有维生素A，为了保持营养不流失，一般采用快炒、焯水或涮的烹调方法。而如果再次加热，因为温度高、烹调时间长以及缺少水分的保护，营养会大量流失。

　　油炸食品后剩下的油

　　油炸食物后，所剩下的油脂并不适合再油炸或炒菜。多次高温加热后的油脂，其中维生素和必需脂肪酸已经被破坏，并且结构还发生改变，产生对人体不利的物质。同时，食物残渣也会碳化，对人体胃肠道、肝脏有害。

　　韭菜

　　很多人都喜欢吃韭菜，韭菜炒蛋，韭菜炒辣椒，下饭又开胃，男性多吃还可以补肾气。但是吃不完的韭菜，还是不要再留着晚上热一热继续吃了，因为韭菜经过烹饪之后，原本硝酸盐含量就有点高，加上再次加热，很容易转化为对人体不好的亚硝酸盐。

　　菠菜

　　菠菜一定不能隔夜后再回锅，因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，大家都知道，亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。

　　蘑菇

　　同芹菜类似，蘑菇中也是有大量的硝酸盐，不管是人工培植还是野生，只要是放冷后二次加热后的蘑菇，其硝酸盐成分会大量转化为亚硝酸盐，不仅长期会致癌，短期内可能也会让你腹泻，伤及肠胃系统。

　　土豆

　　刚升级为主食的土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。

　　鸡肉的功效和作用

　　从中医的'角度上来说，鸡肉性温、味甘、归脾、具有温中益气、补精填髓、活血脉、健脾胃、补虚损的功效。

　　鸡肉可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力，产后乳少、虚弱头晕的调补，所以气虚体质的人应该常吃些鸡肉，这样才能达到增强体力，强壮身体的目的。

　　一般来说，鸡的营养价值以草鸡为优，最为补益的鸡中上品则是通体俱黑的乌鸡。

　　用鸡肉进补的时候，还要注意一下雌鸡和雄鸡的功效是不一样的，所以一定要注意。

　　鸡肉的吃法与做法

　　鸡汁粥

　　用料：老母鸡1只，粳米100克，食盐适量。

　　做法：将母鸡杀了，剖洗干净后，斩成大块，放入砂锅中，加入适量清水，注意要完全淹没鸡块，大火煮沸15分钟之后，改文火慢慢煮制3个小时，即可盛出备用，将粳米淘洗干净，加入食盐和刚才炖鸡所出的鸡汤700毫升，大火煮沸后改小火煎熬半小时，米熟烂即可出锅。

　　功效：补血益气，适用于脏腑气血亏损的人食用，

　　鸡肉的营养价值

　　1、高蛋白低脂

　　鸡肉中含有丰富的蛋白质含量，以及较低的脂肪含量，而且鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸，油酸和亚油酸。因此对于减肥健身人群来说，鸡肉是很好的健身食品。但要注意的是，鸡皮中的脂肪含量较高，吃的时候要去掉鸡皮。

　　2、保护皮肤

　　鸡肉中丰富的B族维生素可以帮助保护皮肤，让皮肤更加红润，以及更快地恢复疲劳。

　　3、改善贫血

　　鸡肉中丰富的铁质元素可以帮助改善贫血，尤其是缺铁性贫血。除此之外，鸡肉中的骨胶原蛋白，也对血管、肌肉有很好的强健效果。

[阅读全文]...

腌制的鸡肉怎么烧好吃

腌制的鸡肉怎么烧好吃

　　腌制的咸鸡拿来做一道什么样的菜会很好吃呢？有哪些做法的呢？下面是小编带来的腌制的鸡肉怎么烧好吃，希望对你有帮助。

　　腌制的鸡肉怎么烧好吃1

　　主料

　　腌制的咸鸡一只

　　辅料

　　香菜一小把

　　味极鲜酱油一碟

　　姜几片

　　方法/步骤

　　香菜洗净去头待用，准备一碟味极鲜酱油，把整只鸡放进锅里，下姜片和清水，一起大火煮开就可以了。

　　捞出咸鸡，开始切片，把整只鸡改小块，保留鸡头可以拼盘，在盘子的`两边搭配香菜，一盘白切咸鸡就算完成了，在桌子上摆上一碟味极鲜酱油，吃的时候可以夹一块鸡肉，沾一点酱油，口感如此的爽滑可口！

　　注意事项

　　鸡肉本身已经腌制过，蘸酱油也只是提鲜，不能沾太多的。

　　从锅里捞出咸鸡注意不要烫到，稍微等一下再捞起来，锅里的汤可以拿去煮菜做汤的，口感也很好的！

　　腌制的鸡肉怎么烧好吃2

　　1.选择鸡肉的任何一部分来腌制。腌料可以搭配鸡胸，大腿，鸡腿和鸡翅都很美味。你可以选择把整只鸡都腌了，或者选择切开来。你可以选择无骨或有骨头的都可以。

　　2.把鸡洗干净让后拍干。这样可以把任何包装留下的味道给去除，让鸡肉更好的吸收腌料的味道。

　　3.把生鸡肉和腌料放在食物存储盒里。找一个刚好装下鸡肉的盒子，这样你可以把腌汁倒在鸡上，把鸡肉的所有部分都盖住。完事之后把盖子盖上。如果你没有玻璃或者塑料存储盒的话，可以使用保鲜袋。

　　不要使用金属的盒子，金属元素会跟腌料中的成分产生化学反应，使鸡肉变味。

　　4.把鸡肉在冰箱里冷藏至少4个小时。这个时候腌料中的味道就会跟鸡肉融为一体。你可以把鸡肉腌制四个小时或者直接留在冰箱里过夜。

　　腌制的鸡肉怎么烧好吃3

　　1、把大蒜和其它新鲜成分给碾碎。为了让这些比较新鲜的成分如大蒜，洋葱，辣椒和姜更加深入鸡肉中去，碾碎很重要，越碎越好。这样可以让鸡肉的所有地方都入味，而不是在某个部分入味。

　　2、把所有成分混合好。把所有的调料都放在碗中，用搅拌棒搅匀。油应该和其它所有成分混合在一起，而不是单独分开的。

　　3、你可以把所有调料放在搅拌器里几秒钟，充分搅拌。

　　4、一些厨师喜欢把所有成分放在一个罐子里，然后使劲摇。

　　5、不要担心是否按照配方配置好了腌料。做饭的精髓在于你可以代替腌料中的很多成分。如果你有没有的成分，看看自己有什么，然后轻松替代。

[阅读全文]...

形容鸡肉嫩滑香的句子

珍馐美味 饕餮大餐 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷 口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷 词语：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 俗语：打耳光不肯放

什么样的美食?我来帮亲.以下原创.黄油奶酪虾.空气中浮动着柔软而浓郁的,竟是一盘热气腾腾的透明馅的虾饺上了桌来.只见一笼屉子里开着精致的轮廓,小巧却繁复,似乎和一般的虾饺有些不同.动起筷子轻轻地夹上一只,唇齿一动,那新鲜的香味和咸甜味交织在一起,原来是鲜嫩的明虾整整一只,配上了鲜美的黄油和浓奶酪,细碎的蔬菜画龙点睛,跃动在喉间,随着每一次牙齿的咀嚼,都有越发奇妙而舒心的味道.

兰州，又称金城，是一座依山傍水的历史名城，是我美丽的家乡。

我心中的兰州，是一个美食之都，旅游之城，避暑胜地。

怎么，不信吗

那就跟我来吧。

兰州的美食，真是数之不尽，小吃有牛肉拉面、凉皮、凉粉、灰豆、手抓羊肉、烤乳猪等等，都是香飘金城，可口诱人。

当然最有名的当属牛肉拉面了，兰州拉面遍布全国，已走向世界。

正宗的牛肉拉面，具备了五项条件：“一清、二白、三红、四绿、五黄”，也就是“汤汁清、萝卜白、辣椒红、葱花绿、面条黄”。

这样的颜色一定让你垂涎欲滴，保证吃后回味无穷。

兰州还是著名的瓜果荟萃之地，因这里光照时间长，昼夜温差大，所产瓜果含糖量高，所以清香溢口。

最出名的有白兰瓜、黄河蜜、桃子、冬果梨……品种繁多，色、香、味俱全，如果放在你面前，保你会“口水直流三千尺”，“瓜果城”的美誉由此而来。

另外，有名的兰州百合，瓣大肉厚，香甜可口，是高级滋补营养品。

瞧，我心中的兰州不愧为一个美食之都吧

兰州又是一座旅游之城。

兰州是丝绸之路的重镇，是唯一一个黄河穿城而过的城市，旅游资源非常丰富。

以兰州为中心的“丝绸之路”大旅游区内，有敦煌莫高窟、夏河拉卜楞寺、天水麦积山石窟、*凉崆峒山、永靖炳灵寺等著名历史古迹。

兰州有天下“黄河第一桥”——中山铁桥，有“陇上第一名山”——兴隆山，有国家级森林公园——吐鲁沟、石佛沟、徐家山，以及五泉山、白塔山等自然风景区。

目前，兰州又努力打造了自己的城市名片：百里黄河风情线。

风情线上集黄河、水车、公园、雕塑为一体，风景独特，美不胜收，是兰州的亮点。

哇，兰州的旅游景点数不胜数，三天三夜也说不完，你还是自己来看看吧。

人们都知道，“春城”昆明是我国的避暑胜地，你一定想不到，兰州也会是舒适的避暑胜地吧

这里冬无严寒，夏无酷暑，气候条件良好。

尤其在夏天，人们皆称“莫道兰州*阳关，避暑胜过昆明城”。

的确，到了夏天，正当很多城市处于酷暑炎热之际，而身处兰州的我们却悠闲地漫步在黄河边，一边饱览黄河风情线上的怡人风光，一边品尝着香甜可口的瓜果美食，顿时，所有的热气似乎都被驱走了，令人神清气爽，这种日子简直比神仙还要美呀

你看，兰州是不是一个避暑胜地呢

知道了吗

这就是我心中的兰州，一个我永远热爱着的家乡

[阅读全文]...

形容耗牛肉好吃的句子

轻轻嚼，自然的牛肉味满口溢香；细细尝，原始的气息在味蕾上慢慢绽放；原始、自然、粗犷、营养、无污染、肉味浓、嚼劲香。

。

。

这就是内蒙风干牛肉干，一品难忘

肉质松软,肉筋及肥肉非常少,消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很*均,来香草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.深红牛肉酥软,汁浓味厚..肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。

黄牛肉属于温质的肉擅长补气，是气虚之人进行食养的首选肉食，就好象气虚之人进行常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。

”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。

温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。

主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。

耗牛肉只是牦牛肉的误写而已，牦牛-高原之舟，是*高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。

牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。

牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。

牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。

以*为中心的家畜化动物，它的长毛可作为织布的原料，牛乳是当地人的主要食品，肉可供食用，它是搬运货物的能手。

长着长毛的尾巴，被高僧拿来作为驱蝇的道具。

不过几十年前由于当地人及军队的捕杀，野牦牛已减少许多。

1964年估计栖息数约3,000至8,000头，此后再无正确的调查了。

它们栖息在海拔4,000至5,000公尺的高地，据说善于攀爬斜坡。

当然是耗牛肉干好吃啦，不过耗牛肉也有作假的，也比黄牛肉干贵哦。

牛肉耗辣椒很好吃的，河南濮阳有比较著名的桃园建民牛肉耗辣椒，口感很不错，吃着很香的

好吃必须的，壤塘的耗牛肉都是资格的放养耗牛，吃的都是无污染的青草，喝的都是高原泉水，无注水肉。

而且壤塘县的耗牛肉是2009年录入《四川畜禽遗传资源志》的“昂柯牦牛”，这是一种非常优质的耗牛肉。

并且还通过了国家有机食品生产基地认证。

[阅读全文]...

形容火锅肉好吃的句子

形容美味的四字成语：【尺颊生香】：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。

比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。

【齿甘乘肥】：食美味，骑骏马。

形容生活豪奢。

【大烹五鼎】：烹：烧煮。

古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食。

形容生活奢华。

【肥醲甘脆】：醲：指酒性浓烈；甘脆：美味。

味美的食物。

泛指美好的酒食。

【焚香列鼎】：焚：燃烧，点燃；列：排列。

点起名贵的香，摆满很多的美味佳肴。

形容生活阔气和讲究排场。

【丰衣美食】：丰厚的衣服，美味的食品。

【凤髓龙肝】：比喻珍奇美味。

【甘旨肥浓】：泛指佳肴美味。

【膏梁子弟】：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。

旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。

【膏粱子弟】：膏粱：肥肉和细粮，指美味佳肴。

富贵人家过惯享乐生活的子弟。

【海错江瑶】：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。

泛指美味佳肴。

【嘉肴美馔】：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。

美味的饭菜美食。

【嘉肴旨酒】：旨酒：美酒。

指美味的酒食。

【见弹求鸮炙】：弹：弹丸；鸮：猫头鹰；炙：烤肉。

看到弹丸，就想得到吃到美味的烤鸮肉。

比喻过早估计实效。

【金齑玉鲙】：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。

泛指美味佳肴。

【脍炙人口】：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。

脍和炙都是人们爱吃的食物。

指美味人人爱吃。

比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。

看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口, 软硬适中的……入口便火辣辣的, 直烫舌头,再来一口 ,便是香嫩无比,另人回味无穷.红里带金，十里飘香，香辣俱备，一锅红艳，火遍大江南北。

火锅好吃实在太多了，下分几个方面回答你:副产品副产品、鸭副产品、丸水产、海鲜等。

牛副产品主要有：毛肚、千层肚、牛黄喉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、嫩牛肉等；猪副产品主要有：猪黄喉、五花肉、里脊肉、麻辣排骨、卤肥肠、香菜丸子、老腊肉等；鸭副产品主要有：鸭肠、无骨鸭掌、君把、君花、鸭血等；丸类主要有：午餐肉、火腿肠、脆皮肠、虾饺、香肠、鱼丸、撒尿牛丸、香豆腐等；水产主要有：黄辣丁、鱼头、鱼肚、鱼皮、鱼泡、大闸蟹等；海鲜主要有：鲜虾、虾滑、耗儿鱼、目鱼仔、鲍鱼、扇贝、青口、鲳鱼、带鱼等。

望采纳，感激不尽

[阅读全文]...

鸡肉菌菇汤的做法大全

鸡肉菌菇汤的做法大全

　　鸡肉菌菇汤选用农村柴鸡为原料，经科学配方调制而成，口感爽滑、鲜嫩、脆爽，是火锅店降低成本提高毛利的理想食品，同时适合家庭炒、炖、煮、等多烹饪方法。下面小编给大家带来鸡肉菌菇汤的做法大全，欢迎大家阅读。

　　原料

　　主料：本鸡1只

　　辅料：火腿，鸡腿菇，金针菇，小蘑菇，枸杞，生姜，大葱，小葱。

　　调料：盐胡椒粉

　　做法

　　1、本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）；

　　2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。

　　小贴士

　　1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；

　　2、炖鸡汤约需要1—2小时、菌菇易熟、只要炖5—10分钟即可、所以放在最后步骤加入；

　　3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮；

　　4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。

　　冬季补身汤菌菇炖鸡汤的食材和调料：

　　本鸡：1只，火腿：1小块，鸡腿菇：1个，金针：少许，小蘑菇：少许，枸杞：适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉。

　　做法

　　本鸡处理干净后待用；

　　锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）

　　菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；

　　本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。

　　小贴士

　　1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；

　　2、炖鸡汤约需要1—2小时、菌菇易熟、只要炖5—10分钟即可、所以放在最后步骤加入；

　　3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可，不用久煮；

　　4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。

[阅读全文]...

腊肉怎么做好吃呢

腊肉怎么做好吃呢

　　腊月吃腊肉别有一番风味，不少家庭趁着时节好，会自己腌制腊肉来吃。通常都是伴菜炒着吃，但这种吃法腊肉有点硬，口感不佳。那么，腊肉怎么做好吃呢？下面介绍多种腊肉的做法，来看看吧。

　　一、腊肉的3种做法：

　　腊肉的做法方法十分简单，主要方法有蒸食、炒食、煲仔饭三种。

　　1、蒸食

　　蒸食就是腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片放入盘子里，用大火蒸20分钟即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味，让人欲罢不能。在肉下面也可以放入豆豉、干豆角、粉条等垫菜一块蒸，这些垫菜也具有腊味香，非常可口。

　　2、炒食

　　炒食也是把腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后，即是一盘美味的腊味菜肴。如果嫌肥肉多了，可先将肥肉炼炼油，这样不仅可降低肥腻感，还可以增加配菜的腊香味。南方一些地方也有腊味炒年糕的烹饪做法。

　　3、煲仔饭

　　煲仔饭同样是把腊味制品用温水洗净，切成厚薄均匀的大片，蒸饭的时候，放入腊肉、腊鸭等，蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。我有时下班回家晚了，就切几大片腊肉放入电饭煲里，然后炒道素菜，烧个清汤，一顿荤素搭配的午饭就这样很快做好了，十分方便。

　　如果你发现腊肉盐味重了，也有办法解决。就是把腊肉切成厚薄均匀的大片后，放到淡淡的盐水中泡一个小时左右，待析出部分盐分后再烹饪就可以了。如果腊肉放时间长了有些哈喇味，就将其切成几大块放到水中用大火煮熟，再捞出切成片食用，就能去掉大部分哈喇味。

　　二、腊肉好吃的诀窍：

　　成品腊肉经过腌制和晾晒等加工过程，所以变得又咸又干硬，是根本不适合直接下锅炒的，必须经过正确的处理才能炒出最佳口感。

　　不少家庭用的是泡水法和水煮法。就是把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。

　　这两种方法虽然也比较常用，但并不是处理腊肉的最佳方法，因为泡水或开水煮都会导致腊肉的香味和营养严重流失，而且最后炒好的'腊肉口感也不怎么好。

　　现在介绍腊肉好吃的诀窍——蒸制法。

　　无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大损失，炒出的菜香而适口。方法是把腊肉洗净放入蒸碗内，倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片，入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时，然后再取出切片炒成菜。

　　如果你家的腊肉咸味较重，可以先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅蒸透。按上述方法蒸好的腊肉完全可以直接切片食用，但入锅做出炒菜会更加好吃些。

[阅读全文]...

孕妇梦见吃鸡肉的寓意周公解梦

孕妇梦见吃鸡肉的寓意周公解梦

　　在日常的学*中，看到知识点，都是先收藏再说吧！知识点是指某个模块知识的重点、核心内容、关键部分。想要一份整理好的知识点吗？以下是小编精心整理的孕妇梦见吃鸡肉的寓意周公解梦，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　孕妇梦见吃鸡肉的寓意周公解梦

　　孕妇梦见吃鸡肉

　　孕妇梦见吃鸡肉的梦是吉祥的征兆哦！做吃鸡肉的梦暗示着准妈妈*期有财运呢，多是指那些在意料之外的收入。若是做生意的.孕妈妈的话，则是有大笔资金进账的寓意哦！

　　孕妇梦见吃鸡肉吃饱了

　　若是孕妇梦见吃鸡肉吃饱了的话，则是代表着准妈妈诸事顺利哦！想要完成的事情有好的结果，准妈妈的的心愿也会得到满足、实现。

　　孕妇梦见吃鸡肉没吃饱

　　但是孕妇梦见吃鸡肉没有吃饱的话，则是对准妈妈的警告，提醒孕妇要注重孕期营养的补充，就算胃口再差也要提供足够的营养给自己和腹中的宝宝哦！

　　孕妇梦见吃鸡肉卡住了

　　孕妇梦加吃鸡肉却被卡住了，此乃不祥的征兆，暗示着孕妇生活中会遇到大的困难，而且孕妇好要特别小心，谨防流产哦！

　　孕妇梦见丈夫吃鸡肉

　　梦见丈夫吃鸡肉的准妈妈能够给丈夫带来好运，此梦暗示着丈夫在职场上*步青云，尤其是*期表现出色，有加薪或是晋升的机会呢！

　　孕妇梦见小孩吃鸡肉

　　孕妇梦见小孩吃鸡肉也是吉祥的预示，暗示着准妈妈腹中的宝宝生长发育非常好，而且不久之后就回来到准妈妈身边了。

　　孕妇梦见别人送自己鸡肉

　　准妈妈做梦梦见别人送自己鸡肉，意味着会有贵人前来帮助准妈妈渡过难关，准妈妈不用过于担心哦！

　　孕妇梦见好多的鸡肉

　　孕妇做梦梦见好多好多的鸡肉，这可是生活美好的预兆哦！此梦暗示着准妈妈的生活会越来越美好、幸福、富裕哦！

　　作者简介

　　周公旦，姓姬，名旦，亦称叔旦，周代第一位周公。

　　汉初大思想家贾谊评价周公曰：“文王有大德而功未就，武王有大功而治未成，周公集大德大功大治于一身。孔子之前，黄帝之后，于*有大关系者，周公一人而已。”周公曾先后辅助周武王灭商、周成王治国。武王死后，成王年幼，由他摄政当国。*定三监之乱后，大行封建，营建成周(洛邑)，制礼作乐，还政成王，在巩固与发展周朝统治上起了关键作用，对*历史的发展产生了深远影响。

　　周公在当时不仅是卓越的政治家、军事家，而且还是个多才多艺的诗人、学者。其兄弟管叔、蔡叔和霍叔等人勾结商纣之子武庚禄父和徐、奄等东方夷族反叛。他奉命出师，三年后*叛，并将势力扩展至海。后营建洛邑。相传他制礼作乐，制定和完善宗法制、分封制等各种制度，使西周奴隶制获得进一步的巩固。

　　自春秋以来，周公被历代统治者和学者视为圣人。他被尊为儒学奠基人，是孔子最崇敬的古圣之一，《论语》中记载孔子言论云：“甚矣吾衰也!久矣吾不复梦见周公。”孟子首称周公为“古圣人”，将周公与孔子并论，足见尊崇之甚。荀子以周公为大儒，在《荀子·儒效》中赞颂了周公的德才。汉朝的刘歆、王莽将《周官》改名《周礼》，认为是周公所作，是其致西周于太*盛世之业绩，将周公的地位驾于孔子之上。直到唐开元时期，有着强烈权力欲的唐玄宗作为皇帝不能容忍周公在武王逝世、成王年幼时期主政以及西周末期周厉王出奔后的“周召共和”，于是下令取消周公文庙供奉的资格，改以孔子为主。唐朝的韩愈为辟佛老之说，大力宣扬儒家“道统”，提出尧、舜、禹、汤、文、武、周公、孔子、孟子的统序。

　　周公旦“制礼作乐”，制定和推行了一套维护君臣宗法和上下等级的典章制度。确立的嫡长子继承制，即以血缘为纽带，规定周天子的王位由长子继承。同时把其他庶子分封为诸侯卿大夫。他们与天子的关系是地方与中央、小宗与大宗的关系，加强中央*的统治，这就是所谓的礼乐制度，孔子一生所追求的就是这种有秩序的社会，影响了后世几千年。

[阅读全文]...

形容窑鸡美味好吃的句子

在家也可以做窑鸡的做法 坤博砂锅一只在家也可以做窑鸡的做法 步骤1 我的鸡买的太大了，建议最好是两三斤的鸡一只，盐焗鸡粉我用了一包半，如果是两斤就一包，一包盐焗粉是用两斤的鸡的在家也可以做窑鸡的做法 步骤2 在把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的身上，在把生抽和酒涂抹在鸡身上，最后把油涂抹整身，腌制三四个小时在家也可以做窑鸡的做法 步骤3 用保鲜袋保住鸡，我用了两张，然后放进冰箱在家也可以做窑鸡的做法 步骤4 然后把鸡翅先用锡纸包住，在包身体，最好包四五层，以防鸡汁漏出来在家也可以做窑鸡的做法 步骤5 锅底放个烤架在家也可以做窑鸡的做法 步骤6 烤架上面放层锡纸，最好放多两张，锡纸包出锅外面以防鸡汁漏到锅底在家也可以做窑鸡的做法 步骤7 最后......在家也可以做窑鸡的做法 步骤8 把鸡放到锅里去，中小火开始烤制在家也可以做窑鸡的做法 步骤9 烤制一个半小时，如果鸡两三斤一个小时就可以，中途要把鸡翻面在家也可以做窑鸡的做法 步骤10 一个多小时之后就好啦在家也可以做窑鸡的做法 步骤11 开吃啦

是不是很漂亮

很好吃美味窑鸡（农家菜）做法食材明细家鸡5000克生抽6克鱼露3克花生油2克耗油6克料酒4克白砂糖2克食盐3克葱头5克*口味其他工艺数小时耗时高级难度窑鸡的做法步骤1家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好

2用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的

3土窑子烧通红了

4把土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实

5一个小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了

6看

挖出来了

7打开来看看，色彩不错，闻起来也香

要味道香，口感脆的。

窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。

做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一 它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。

等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。

有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土。

一小时左右就可以开窑取鸡了。

只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。

若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

土法窑鸡土法窑鸡，自然是最乡间流传窑鸡的土办法，办法虽土，可窑出来的味道却另人回味无穷，下面就让我给大伙儿介绍土法窑鸡的办法吧

工具/原料家鸡一只、芭蕉叶或者荷叶、各种调味料（随各自喜爱）、生姜蒜，锡箔纸等铁锹、大块泥土、细绳方法/步骤1把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了

2挖土也是很讲究，泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖一个3-10厘米深的坑（这是我搭窑的做法，有利于窑保持高温，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了，接下来就是烧窑的步骤了。

3烧窑是一个很讲究的步骤，当然也是很简单的步骤，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。

4烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好。

如何用土法窑鸡5等窑烧好了，就把烧窑剩余的木材掏出来，小心放入包裹好的鸡，放在窑的中间

最最重要的一步来了，打窑，用大的木棍，把窑最上面的泥土敲碎，一点点把所有的泥土都敲碎，记得一定要敲碎，这个才能让鸡包裹在泥土的高温中，敲好窑之后，把一层未烧过的泥盖过敲过的窑，盖一层泥的原因，是给窑形成一个类似高压锅的环境。

6接着，等过了1个小时就可以挖窑了，伙伴们尽享美味吧

注意事项注意烧窑的火候，如果不把窑烧的火红，是很难把鸡窑熟的。

打窑时不要让飞溅的泥土烫着自己

[阅读全文]...