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餐饮服务礼仪（精选8篇）
不管从事于哪一个行业，都需要学会一定的礼仪。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于餐饮服务基本礼仪，欢迎阅读!
一、问候礼貌礼节
问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好！欢迎您！”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗？“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。
1、可根据不同的时间主动问候，如“您好！”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、向就餐完毕的宾客道别时，就主动说“晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您再次光临！”
3、当节日到来时，要向宾客表示节日的祝贺，如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐！”
4、客人过生日或举办结婚喜庆活动，应向客人表示祝贺，如说“祝您生日快乐”、“祝你们新婚愉快、白头偕老”。
5、见到客人生病时，应表示关心，可以说：“请您多加保重，早日康复。”
在餐饮服务工作中，有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。
二、称呼礼节
称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“XX先生”。
2、对年轻的女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
6、对有军衔的客人可称“XX先生”，如“上尉先生”。
7、对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上“阁下”两字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。
8、对国内的客人，在一般情况下可以称呼“同志”。
三、握手礼节
在餐饮服务工作中，作为服务人员，不宜主动与客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。
在行握手礼时，服务员应走上前，与客人保持相距一步的距离，上身稍前倾，两脚立正，伸出右手，4指并拢，拇指张开与对方握手，并轻轻上下摇动两三下，礼毕即松开。行握手礼时应注意，对男子握手可适当重些，以示友情深厚，但又不宜握得太重，以不产生手疼感为宜；对妇女握手可适当轻些，但又不宜太轻。男子握手时，就把帽子、手套脱掉，妇女可不必脱。如有疾病不便行握手礼时，可向对方声明，说“请原谅”。如遇多人握手时，应按顺序进行，抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。
四、谈话礼节
谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。一般来说，与客人谈话时，必须站立，证据温和、耐心，集中精力，双目注视对方。常用语有“是”，“好的”，“明白了”，“麻烦您了”，“不客气”，“请别在意”，“不，一点都不麻烦”，“对不起”，“谢谢”，等等。
与客人谈话时要注意以下几点：
1、与客人谈话，一般只谈与服务工作有关的事情。
2、与客人谈话时，应本着实事求是的原则，不要随便答复自己不清楚或不知道的事情，对在服务范围以外和自己无把握办到的事情，不要轻易许诺客人。
3、同客人交谈时，应态度诚恳、和蔼可亲，音量高低以能使对方听清为宜。谈话时应面对客人，尽量不用手势。在客人面前不可有不文雅的举动，如挠头抓耳等。打喷嚏时，应将脸转向一侧，并用手帕住口鼻。
4、同客人谈话时，应注意自己服务人员的身份，讲话要有分寸，称赞客人要得体，应做到谦虚有礼。
5、可与客人以有关菜肴、饮料、天气、旅游风光、体育运动为话题进行交谈，但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
6、与客人谈话时，应保持站立姿势，注意倾听对方的发言，不要随便插嘴。对客人的话如果没有听清楚，可以再请客人讲一遍，但不能有急躁或厌烦的表情。
7、同两个以上客人谈话时，不能只和一个人谈而冷落其他客人。如遇此时有其他人**来与你说话，不应把脸背对着你原来与之谈话的客人。如需离开时，应在先向客人表示歉意后，后退一步再转身离去。
8、客人之间进行交谈时，不可驻足旁听。如有事需与客人联系，则应先打招呼，并表示歉意。
五、迎送礼节
当宾客抵达饭店时，要笑脸相迎，按“先主宾、后随员，先女宾、后男宾”的顺序，拉开车门，接过行李，陪同客人至服务台或电（楼）梯口。对老、弱、病、残宾客，要主动搀扶。楼层服务人员要站在梯口我迎候。引宾客入房时，应走在宾客的左前方，距离保持2~3步。打开房门时应伸手示意，让宾客先进房间。
宾客离店时，应注意主动相送，帮其提行李，送其上车，并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。
对重要会议和友好团体，应组织人员欢迎或欢送，营造友好、热烈的气氛，以增进与宾客之间的感情。
餐饮服务是餐饮业的核心，餐厅服务人员每天与宾客面对面的接触，其服务态度、业务水*、操作技能等都直接受到宾客的检验；服务员的一颦一笑，只言片语都有可能给宾客产生深刻的印象。餐饮服务人员除了一般意义上的服务之外，礼貌礼仪服务亦十分重要。可以想象，客人在餐厅品尝色、香、味、形俱佳的颇具特色的风味的同时，又能感受到服务人员语言文明、态度文明、动作文明和热情、主动、耐心、周到的礼貌服务，其生理上、心理上的需求一定能够得到极大的满足。
一、餐前服务礼仪
1．卫生礼仪
(1)个人卫生。餐厅服务员的个人卫生十分重要。头发要经常梳洗，发型要朴实大方；指甲要经常修剪干净，不得留长指甲，也不要涂有色指甲油；注意口腔卫生，上班前忌吃葱、蒜、韭菜等使口内有异味的食物，不得喝酒。如果一个餐厅服务员不注意个人卫生，不修边幅，蓬头垢面地出现在客人面前，必然会使客人对酒店的卫生产生怀疑，这样就直接影响到餐厅的经营效果。
(2)环境卫生。餐厅必须讲究环境卫生，要为客人创造一种良好的进餐环境。进餐环境包括卫生环境和文化环境。比如，上海锦江饭店的川菜厅就是利用典型的环境布置传递其服务特色。一人餐厅，一股强烈的四川民俗气息扑面而来，宛若置身于巴山蜀水之间。“巴蜀宴，无醉不归；天府*，入味有神”两块大匾额点出了川菜餐厅的意境。
(3)食品、餐具卫生。俗语说“病从口人”，人们日常饮食卫生直接关系到自身的健康。餐厅食品、餐具的卫生是餐厅提供服务的整个产品中不可忽视的一部分，也是客人最敏感的问题。食品、餐具必须安全卫生，这不仅关系到餐饮服务的质量和餐饮企业的声誉，更重要的是直接影响到顾客的健康。所以，餐饮企业提供的食品卫生必须严格按照国家制定的餐饮企业卫生标准。
2．迎候礼仪
(1)微笑迎客。迎宾接待人员应着装华丽、整洁、挺括，仪容端庄、大方、站姿优美、规范。迎宾要主动积极，答问要热情亲切，使客人有备受欢迎和尊重的感觉。一般就餐，在宾客到来前，要有1—2位服务员在餐厅门口迎接；若是较高规格的宴请，餐厅经理或值班经理必须在餐厅门口迎接。当客人走向餐厅约1.5米处时，应面带微笑，拉门迎宾，并热情问候：“您好，欢迎光临!”或“小姐(先生)，晚上好，请问一共几位?”或“您好，请问您预订过吗?”，同时用靠门一边的手*伸指向大厅，请客人入厅。如果男女宾客一起进来，要先问候女宾，然后再问候男宾。见到年老体弱的宾客，要主动上前搀扶，悉心照料。
(2)帮客人接物。假如客人戴着帽子或穿有外套，在他们抵达时，应协助拿衣帽，并予以妥善保管。如遇雨天要主动收放客人的雨具，并把这些东西放在合适的地方，但一定要先征求客人的同意，假如客人认为不行或不*惯别人帮助接物，就不必拘泥于酒店的迎宾规则礼仪了。
(3)询问客人是否预订。对已预订的客人，要迅速查阅预订单或预订记录，将客人引到其所订的餐桌。如果客人没有预订，应根据客人到达的人数、喜好、年龄等选择桌位，同时还要考虑到餐厅的整体*衡。
3．引座礼仪
在我国大酒店的餐饮部一般都设有引座的服务员。“迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同走不抢道”是餐厅服务员迎送宾客时起码应掌握的礼仪常识。引领宾客时，应在宾客左前方1米左右的距离行走，并不时回头示意宾客，用手势把客人引到其所订酌餐桌。
客人被引到餐桌边，值台服务员应立即迎上前去，向客人问候，然后按照先宾后主，女士优先的原则，以轻捷的动作，用双手拉开座椅，招呼客人就座。拉椅让座时动作要和宾客配合默契，待宾客曲腿入座的同时，轻轻推上座椅，推椅动作要适度，使宾客坐好、坐稳。
餐饮服务宗旨口号
在生活、工作和学*中，大家都不可避免地会接触到口号吧，口号具有在理智上启发人们，在情感上打动人们的作用。究竟什么样的口号才是好的口号呢？下面是小编收集整理的餐饮服务宗旨口号，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1、质量是第一竞争力。
2、你使用放心，我们努力用心。
3、承诺守信，健康惠民。
4、传播健康理念，创造美好人生。
5、弘扬中华文化，成就世纪梦想。
6、仁心济世，仙方救人。
7、规范管理，诚信互利。
8、一切为了您和您家人的健康。
9、礼貌待客，顾客满意。
10、您的需求，是我们努力追求的方向。
11、提供优质服务，创造美好人生。
12、诚信服务，满意放心。
13、诚信待人，服务至上。
14、共享大爱之精神。
15、把客户利益放大。
16、为民务实勤奋清廉。
17、敬廉崇俭，反腐治奢。
18、没有热情，你能打动谁。
19、讲理想讲道德讲纪律讲奉献。
20、诚信为本，惠民为真。
21、健康每家，服务大家。
22、不求最完美，只要你满意。
23、从一家到亿家，我们始终如一。
24、康健于民，诚信为本。
25、售良心药品，树诚信品牌。
26、最大限度地满足患者的`需求，最快速度地为病人服务。
27、卖良心药，让客户放心，使病人开心。
28、和谐一生，延年益寿。
29、病人的幸福，源于温馨服务。
30、善待老百姓，诚信康一家。
31、规范管理，至诚服务，突出个性，追求完美。
32、健康为本，利国惠民。
33、管理无盲点，业主无怨言，服务无挑剔。
1、工作主旨：宾客至上，服务第一，团结高效，永争一流。
2、酒店口号：优质服务每一天，精心制作每一餐，幸福收益与奉献同在。
3、服务准则：微笑象冬天般温暖,服务象夏天般火热。
4、吃降生界的出色，做出人生的大餐。
5、优质服务每一天，精心制造每一餐，幸福收益与贡献同在。
6、今天工作不努力，来日努力找工作，美食从咱们手中出。
7、尽力专研业务,供给更好服务。
8、宾客至上,服务第一;团结高效,永争一流。
9、我爱本人，我爱好当初的工作。
10、我布满着：山岳般的自负，火焰般的热忱。
11、我是最棒的，我是最优良的。
12、我充斥活气，我必定做得到！
13、微笑象冬天般暖和,服务象夏天般炽热.。
14、流血流汗不流泪、掉皮掉肉不落伍。
15、团结高效斗争发展集于一体寻求出色！
16、我面带笑颜，因为我酷爱工作。
餐饮行业服务宗旨的标语
服务，对每一个行业，每一家加盟店而言都是至关重要的，以往吃饱就足以引起消费者的兴趣，而今天的餐饮企业要想征服消费者必须多方面的.努力了，以下是小编精心整理的餐饮行业服务宗旨的标语，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1、一心做饭，一心想吃。
2、一心一意，喝酒吃菜。
3、到XX，更放心。
4、XX只是为了吃好!
5、我的XX，因你而生。
6、XX吃饭，关怀到您家。
7、幸福源于点滴间。
8、民以食为天，吃饭到XX。
9、XX餐饮，用心雕刻您的目光。
10、一心一意吃好饭!
11、XX，让世界充满爱心。
12、XX餐饮，没你不行。
13、用餐XX，铸就爱心。
14、XX餐饮，一心为民。
15、XX餐饮娱乐，让您舒心满意。
16、全心全意，只为你更好。
17、壹份真心，壹腔热情。
18、XX一意为民XX为你，XX为民。
19、享受民心服务，自在XX餐饮。
20、XX美食，一餐就上瘾。
21、一心一意为您服务——XX餐饮。
22、XX为人民，人民爱XX。
23、XX餐饮，不吃遗憾!
24、享受生活就是这么简单!
25、民“一”食为天，XX为民。
26、XX餐饮，一心为您。
27、XX吃饭，您的家常饭。
28、XX餐饮，一心为您。
29、一份心情，一份快乐。
30、XX壹意，吃好饭!
31、用心之做，完美享受。
32、XX天天见，好运天天伴。
33、献爱心，到XX。
34、饿了吧?XX餐饮见。
35、爱心吃饭，爱心者的最爱。
36、XX餐饮，一心一意为健康，诚心诚意为了您。
37、人食为天，民福壹生。
38、万众聚XX，共叙和谐话。
39、爱上你的“XX壹意”。
40、XX壹意，自然十全十美。
41、你一心想吃顿舒心的，我一心来为你准备。
42、XX壹意做早点，放放心心用早点。
43、美好生活，尽在XX。
44、一心为大家，爱心传递你我。
45、民心+爱心=万众(从)XX。
46、民心还是“XX”好啊!
47、健康吃饭，和谐社会!
48、吃饭要吃好，来把XX找!
49、爱心吃饭，XX相伴。
餐饮服务宗旨口号大全
在日常学*、工作抑或是生活中，大家都知道一些经典的口号吧，口号的作用是便于“造势”，形成一种氛围。那什么样的口号才算得上是经典呢？以下是小编帮大家整理的餐饮服务宗旨口号大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、小事糊涂一点，人情味浓一点。
2、工作方法慎重点，心胸大度宽容点。
3、我们以一百分的努力，换您十分满意。
4、遇到困难冷静点商业秘密保守点。
5、掌握就餐常识，打好健康基石。
6、只提供微笑亲情的服务。
7、餐饮服务许可证，安全就餐有保障。
8、餐饮服务你我他，安全放心众人夸。
9、攻守并重，全员实动，运动目的，服务导向。
10、餐饮安全关系你我他，安全餐饮惠及千万家。
11、手连手，发扬优质精神。
12、理由少一点，做事多一点。
13、培养良好素养，营造团队力量。
14、珍视健康，拒绝无证餐饮。
15、手牵手维护餐饮食品安全，心连心构筑健康和谐家园。
16、老毛病，要根治；小问题，要重视。
17、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望。
18、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。
19、我布满自大，由于我做得最棒。
20、安全饮食人人参与，健康生活家家受益。
21、效率高一点，行动快一点。
22、我是最棒的'，我是最良好的。
23、您的意见—是我们进步的动力。
24、微笑露一点，嘴吧甜一点。
25、只要有正确的方法，成功是件简单的事。
26、细心、精心、用心，品质永保称心。
27、团结高效斗争发展集于一体寻求出色。
28、要改变命运，首先改变自己。
29、每天自我检讨，品质自然更好。
30、保障餐饮食品安全，营造健康就餐环境。
31、开口吃个爽，莫把安全忘。
32、杜绝不良思想，发扬优质精神。
33、处理问题灵活点，待人接物热情点。
34、自检互检，确保产品零缺点。
35、公筷分餐，文明用餐。
36、只有充分地放松，才能有力地出击。
37、加强餐饮服务安全管理，严格加工制作过程控制。
38、我布满活力，我肯定做得到。
39、为你所想，为你所乐，为我人生，创造辉煌。
40、尽管不是无所不能，但是也是竭尽所能。
41、宁愿事前检查，不可事后返工。
42、欲食天下鲜，安全记心间。
43、性格小一点，度量大一点。
44、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。
45、我服装整齐，因为是专业服务。
46、你的始终满意是我的执着追求。
47、强化服务意识，倡导奉献精神。
48、安全饮食，健康生活。
49、点子多一点，理由少一点。
餐饮服务员培训内容
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧。下面是餐饮服务员培训内容，欢迎参阅。
1.餐厅服务员的岗内培训内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面：
(1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
(2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
(5)为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
(6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
(7)尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
(8)负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好方可下班。
2.实*服务员的.岗内培训内容练*生也称见*生或服务助理等。在对他们进行培训时，通常包括以下内容：
(1)将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。
(2)清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。
(3)协助厅面工作，如打送热开水，帮助服务员理台。
(4)收拾及集中存放用过的台布*巾，以便洗衣厂清洗。
(5)负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。
(6)尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己对工作尽责。
(7)勤苦耐劳，服从上司分配指派，认真做好工作。
3.领位服务员的岗内培训内容在对领位服务员进行培训时，一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。
(1)仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。
(2)做好开餐前的准备工作，摆正清洁咨客台，备好干净的菜单、台卡。
(3)负责接受宾客的订餐，包括电话预订和当面预订，接受客人预订时要问清客人姓名、房号或单位、联系电话，订餐人数、时间、位置或其他要求，然后作好记录，报留适当房位。若是有费用标准或宴*性的订餐要介绍到宴会部(营业部)受理。
(4)负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，有艺术地安排客人就座。如均匀带客人入座，免使楼面有过分挤迫或疏落感觉，遇有粗鲁或衣着随便的客人，应带往偏角处就餐，勿带*门口位，以免影响观瞻，只是语言态度需多加尊重。
(5)负责了解餐厅内情况，以便随机应变地安排。
(6)要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座，勿只顾自己前行。
(7)负责替宾客存放衣帽、文件箱等物品。
(8)负责为就餐客人递送菜单，开胃酒单及推销餐前酒，回答适当问询。
(9)负责接听电话，并及时通知受话人。
(10)餐厅是客人消费的场所，为保证客人进餐的舒适和高雅，非总经理、餐厅经理和公共关系部带来参观的客人，一般谢绝参观。
(11)要兼作公关，不但与同事、上司保持良好关系，还要多与客人打交道，熟记宾客姓名，当客人再惠顾时热情招呼。
(12)客人离去时要送客、拉门、按电梯、叫出租车等，并说“请再光临”、“多谢惠顾”、“再见”、“慢行”等礼貌语。
(13)对进餐人数、桌数等业务情况作好书面记录，保管好菜单或交由指定领班存放。
4.拓展
一、职位要求
基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历。
外语水*：具有初级餐厅服务英语会话能力。
工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。
二、工作内容
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
餐饮服务员求职简历
光阴的迅速，一眨眼就过去了，新一轮的招聘又在朝我们招手，是时候好好地琢磨一下写简历的事情了哦。你知道写简历需要注意哪些问题吗？下面是小编为大家整理的餐饮服务员求职简历，仅供参考，希望能够帮助到大家。
时间 所在学校 学历
20xx年9月 - 20xx年7月 xxxx职业技术学院 专科
时间培训机构证书
20xx年10月 - 20xx年6月 xxxx旅行社三清山讲解证
20xx年10月 - 20xx年4月 上xxx大酒店
所在公司：xxx大酒店
时间范围：20xx年1月 - 20xx年7月
公司性质：私营企业
所属行业：旅游业
担任职位：酒店/旅游-前厅接待
工作描述：及时向部门通报前台信息，包括：客房出租的余缺情况；未预订贵宾的.到店情况，客人向前反映的投诉情况，与其它部门未能协调的情况，大厅发生的重要事件。 协调好班组关系。主要指同以下班组的关系：客房服务中的，财务结帐，销售预订，前厅行李，餐饮预订，前台总机，前台商务中心，大堂经理。
离职原因：
为人大方真诚，有良好的个人修养，注重交际礼仪与人相处融洽。有责任心。工作积极主动，认真，细心，有服从意识但并不缺乏主见和创新。课外的实践和实*，给了我弥足珍贵的人生经历和工作经验。具备良好的交际能力，xx年过PET英语三级，计算机一级，能够熟练地运用Microsoft Office进行高效的办公工作。
服务行业虽然不是什么高层次高收入的工作，但这个行业是任何一个国家必须有的职业，缺少它也是不可以。
前厅接待更是一个酒店的形象窗口，希望能够运用我所学尽可能的在这个窗口，给四海的客人给予最优质的服务。
餐饮服务行业英语口语大全
餐饮服务业中，我们常用的英语口语表达你学会了吗?以下是小编整理的关于餐饮服务行业的英语口语大全，供大家参考。
1.What kind of food do you prefer?你喜欢哪一种菜?
2.Do you like Chinese food?你喜欢*菜吗?
3.What kind of food do you like，Chinese or American?你喜欢吃什么菜，中式的还是美式的?
4.Would you tell me where the Chinese restaurant is ?请你告诉我*餐馆在哪里?
5.Do you know where I can get a quick snack?你知道哪里有快餐可吃?
6.What would you have for dinner?你要吃什么?
7.What would you like to order?你要点些什么菜?
8.Have you ordered yet?你点过菜了吗?
9.No，not yet，I am waiting for a friend. I will order later.还没有，我在等一位朋友，稍后再点。
10.What would you recommend?请你推荐一些好菜好吗?
11.What's your today’s special?今天的特色菜是什么?
12.I would like to have something simple.我想吃些简单的东西。
13.What will you have for dessert?你喜欢吃点什么点心?
14.We are in a hurry.我们要赶时间。
15.Please rush your orders.我们点的菜请快送来。
16.The beefsteak is very good today.今天的牛排很不错。
17.I will take the beefsteak.我就要份牛排。
18.How would you like to have beefsteak，well-done or rare?你喜欢的.牛排是熟一些还是生的?
19.I would like my beefsteak well done.我要熟一点儿的牛排。
20.How about a drink?喝一杯怎样?
21.Bottoms up!干杯!
22.To your health!祝你健康!
23.I ask you to join me in drinking to the health of Mr.Chen.请你跟我一起举杯祝陈先生健康。
24.I ask you to join me in drinking to the future success of our cooperation请你跟我一起举杯预祝我们合作成功。
25.I'm looking for a cheap place to eat.我要找个便宜的地方吃。
26.Is there a restaurant near here?这附*有餐馆吗?
27.Can you recommend me a good restaurant?你能介绍一间好餐馆吗?
28.Is there a Chinese restaurant in this town?在本镇有*餐馆吗?
29.Can you show me a restaurant where they serve good food at reasonable prices?请你告诉我哪里有价钱公道而菜又好的餐馆好吗?
30.How is service?服务怎么样?
31.Could I have the menu，please?请给我一从菜单好吗?
32.Here is the menu，sir.先生，菜单就在这儿。
33.Are you ready to order now?你现在就准备点菜吗?
34.Where did you have dinner last night?昨晚你在什么地方吃饭的?
35.Do you like Chinese dishes?你喜欢*菜吗?
36.It's very delicious.它的味道很好。
37.The food is too salty.菜太咸了。
38.I'm thirsty.我口渴了。
39.Give me a glass of cold water，please.请给我一杯冷水。
40.I'm on a diet.我在节食中。
41.I don't feel like eating more.我不想再多吃了。
42.It was a very enjoyable dinner.这是个令人愉快的一餐。
43.What would you like to drink?你要喝点儿什么?
44.Could I have a cup of coffee?我想要一杯咖啡好吗?
45.Would you like coffee or tea?你要喝咖啡还是茶?
46.I would like tea with a slice of lemon，please.我想要柠檬茶。
47.Do you like to have anything else?你还要吃别的东西吗?
48.No，thanks. I have had enough.不用，谢谢。我已经吃饱了。
49.I would like to have ice cream and fresh fruit.我要吃点冰淇淋和新鲜水果。
餐饮服务员培训资料
根据餐厅服务员国家职业标准，经过系统学*，培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。以下是小编为大家精心准备的餐厅服务员培训计划范文，欢迎参考阅读!
一、培训目标
1、总体目标
培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、教学要求
(一)服务素质培训要求
1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
2、服务的含义、服务的理念、服务的模式
3、餐厅服务员的素质要求
4、餐厅服务员的职业道德要求
5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
7、餐厅服务中常用的礼貌用语
8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
(二)、操作技能培训要求
1、托盘的基本要领
2、餐巾折花
3、中餐摆台
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴会的预定
6、中餐宴会的接待服务程序及技巧
三、教学计划安排
总课时数：140课时。
专业理论：10课时。
专业技能：60课时;
四、课程任务和说明
通过培训，使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的理论知识和操作技能。
五、服务素质培训的教学要求
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服.务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
六、操作技能培训的教学要求
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
(一)培训理念
培训是企业与企业伙伴——员工的双赢事业
培训是企业为员工提供的最大福利
培训是企业投资回报率最高的投资
服务员学*收益
1、胜任自己的工作，增强就业能力，利于未来发展。
2、工作更为安全和愉快。
3、提高团体合作，协调能力，提高生产效率。
(二)培训管理规定
1、参加培训的员工不得迟到早退。
2、任何人不得不参加实际操作和体能训练。
3、听课时要坐姿端正，认真听讲作好笔录。
4、上课时，不得打瞌睡、交头接耳。
5、未经允许不得擅自离座。
霸气押韵的餐饮服务口号
在学*、工作或生活中，大家对口号都再熟悉不过了吧，口号对人们的思维是有一定的感性作用的。那么什么样的口号才是好的口号呢？下面是小编整理的霸气押韵的餐饮服务口号，仅供参考，欢迎大家阅读。
（1）美味和实惠，为您呈现。
（2）给你独一无二的完美体验。
（3）人人关心饮食安全，家家享受健康生活。
（4）万事俱流香，只待君来享。
（5）潮州名肴甲天下，美食家的好去处。
（6）雅厨雅座，美食美客。
（7）荣华酒家，家外之家。
（8）请君试问东流水，特色余香谁短长。
（9）了解问题彻底点工作紧张用心点。
（10）工作方法慎重点，心胸大度宽容点。
（11）宾客至上，服务第一。
（12）以人为本和，谐发展。
（13）系出名门，一脉相连。
（14）上客闻香至，捧肴出厅堂。
（15）好味道，才是真的好。
（16）你想要的味道，我懂的。
（17）八方朋友来相聚，特色美味请君尝。
（18）团结协作，尽善尽美。
（19）接受差遣是我们的荣幸。
（20）借问酒家何处好，东湖乐园酒家优。
（21）文明礼貌，热情周到！
（22）我充斥活气，我必定做得到！
（23）难挡的诱—惑，随时的享受。
（24）找到家的感觉，其实就这么简单。
（25）同饮一江水，共聚万众一心。
（26）团队第一，顾客至上，争做最好！
（27）宾客至上，服务第一；团结高效，永争一流。
（28）店面虽小，但精彩一点儿也不打折。
（29）挡不住的`诱—惑，满足您的口味。
（30）山岳般的自信，火焰般的热情。
（31）一流的品质，健康的享受。
（32）品特色菜肴，会知心朋友。
（33）我服装整洁，由于是专业服务。
（34）群众利益无小事，饮食安全是大事。
（35）人之所以能，是相信能。
（36）消闲舒雅琴声乐韵，举酒畅谈其乐悠悠。
（37）团结奋进，共窗辉煌。
（38）给肠温柔抚摸，给胃舒服享受。
（39）亲朋好友相聚地，感受家一样的温暖。
（40）绝不轻意说不。
（41）南北口味，集于一堂。
（42）送给您一片温暖，献给您一片深情。
（43）以客为尊，卓越服务，力争第一！
（44）倾情奉献，为您服务。
（45）我面带笑脸，由于我热爱工作。
（46）我们以一百分的努力，换您十分满意！
（47）有志者事竟成，我行动我定能！
（48）只提供微笑亲情的服务！
（49）特色菜肴，虚*以待。
1、经典菜肴汇，尽聚人间味。
2、秀色动人，美味动心。
3、营养美味，健康实惠。
4、够快的节奏，为您更慢的享受。
5、百味俱备，只待君临。
6、餐与色俱佳，食与尚皆有。
7、难过的时候，甜品是您的贴心。
8、美味又健康，实惠你我他。
9、小饭店，大滋味。
10、好菜好味道，美食美客享。
11、好吃又不贵，养颜又养胃。
12、多些家的味道，少些等的煎熬。
13、幸福百味，大盘聚会。
14、予人美味，手有余香。
15、同样的价格，不同的味道。
16、天然传承，一品知味。
17、新“食”新美味，健康真实惠。
18、新鲜富营养，天然好滋味。
19、口啖美味，心留余香。
20、主随客变，如您所愿。
21、用心品味生活，优雅与您相伴。
22、清粥伴菜，各取所爱。
23、悠滋悠味，唇上美味。
24、美味之家，家的温馨。
25、魅力味道，美丽心情。
26、大不同，才出众。
27、*原生态，有机无公害。
28、香浓营养全，吃出健康菜。
29、品味大盘菜，感受新生活。
30、多吃点，少吃点，多少吃点。
31、美食天下，情结万家。
32、吃饭，老地方见。
33、只要来一次，下次准还来。
34、一碗热粥，暖暖一天。
35、家的味道，爱的幸福。
36、温馨每一点，快乐每一点。
37、有分量，敞开吃。
38、健康美味，经济实惠。
39、释译生活品质，演绎经典生活。
40、多多益善，美味分量。
41、特别的菜，给特别的你。
42、实惠更健康，您的口味您的福。
43、您的营养健康我包办，午餐美味天天换。
44、普通的价格，特别的味道。
45、大出实惠，盘出健康。
46、料理好味来，撩你好心情。
47、我的味道，你知道。
48、香聚八方，共享食尚。
49、美味大盘，营养菜系。
50、美味不怕多，盘大才够劲。
51、健康随行，大盘菜享。
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