凯的祝福配方

养生茶配方大全

养生茶配方大全

　　你有了解过养生茶配方大全吗？养生茶也是可以随意搭配的，养生的时候我们免不了将自己的食材混合在一起，那什么和什么搭配才能发挥最大的功效呢？小编精心为大家整理了养生茶配方大全，希望对你有所帮助。

　　1、西洋参红枣茶

　　配方：西洋参两钱、红枣15颗、枸杞5颗、纯净水适量

　　做法：将西洋参洗净切片放进炖锅中，大火煮沸关小火。然后取红枣洗净去核后，切成小块。大约在西洋参熬煮10分钟后，加入红枣和洗净的枸杞，小火慢煮10分钟即可。

　　功效：补血益气、排毒养颜

　　2、山楂双花茶

　　配方：山楂4颗、菊花6朵、金银花适量、冰糖适量、纯净水适量

　　做法：将山楂洗净后倒入锅中，将以上所有材料一同倒入锅中，加入适量纯净水，大火烧开后关小火炖煮8分钟左右即可。

　　功效：清热解毒、排除毒素

　　3、蜂蜜柠檬茶

　　配方：蜂蜜一勺、柠檬2片、开水适量

　　做法：直接柠檬放进杯中，倒入适量开水加盖5分钟左右，等水温在70度左右后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

　　功效：美容养颜、抗氧化、淡斑

　　4、玫瑰花茶

　　配方：玫瑰花15g、冰糖5g、开水适量

　　做法：直接将玫瑰花和冰糖放进杯中，加入适量开水加盖即可。

　　功效：美容养颜、活血散瘀

　　5、龙眼枸杞茶

　　配方：枸杞10g、龙眼25g、红枣2颗、冰糖10g，开水适量。

　　做法：取出龙眼肉放进杯中，将红枣洗净后去核剪成小块放入杯中，加入洗净的枸杞和冰糖，用开水冲泡15分钟即可。

　　功效：补血补气、美容养颜

　　6、花草茶

　　配方：洋甘菊10克，茴香5克，茉莉花5克，薄荷10克，紫罗兰5克。

　　做法：将药材放进锅中加适量的水共煮，煮开后再煮10分钟即可。

　　功效：肠胃的功能不好毒素的积累会增多，就会引起痘痘的生长，排清肠道的毒素后，改善胃气，减少痘痘复发的机会。

　　1、泡茶的方式

　　(1)不发酵茶的冲泡方式

　　不发酵茶最常见的为绿茶，其余的还包括龙井，毛尖等茶类，这类茶的特点是保留了茶叶的天然物质，茶多酚，维生素等营养物质流失较少，具有消脂减肥，消毒抗菌，提神解乏的功效;泡这类茶叶的'方式有两种，一种是先加热水后加茶叶，一种是先放茶叶后加水，两种方法均要求开水水温控制在75到90°C之间，水温不可过高也不可过低，因为水温过高会破坏茶叶的营养成分，同时也会影响口感。

　　(2)发酵茶的冲泡方式

　　半发酵茶主要是指乌龙茶，根据发酵程度又有轻发酵和重发酵之分，全发酵茶叶则有红茶，普洱等茶，这类茶叶性温，喝起来不伤胃，有一定的保健功效。半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡，浸泡时间控制在60秒左右，发酵茶因为经过了萎凋，揉切，发酵，干燥等程序，沾染的灰尘比较多，因此第一泡和第二泡为洗茶工序，这两道茶水不宜饮用。

　　2、根据季节选择合适茶类

　　春天适宜多和花茶，可以帮助散发冬季淤积于人体内的寒邪，促进人体阳气生发，解除春困。

　　夏天宜多喝绿茶，绿茶性味苦寒，有清热消暑，解毒杀菌，促进消化，增强肠胃功能等功效。

　　秋天适宜喝青茶，青茶性温，能帮助人体彻底消除余热，提神醒脑，使人神清气爽。

　　冬天适宜喝红茶，红茶味甘性温，喝红茶可以促进体内血液循环去除体内寒气，让大脑供血充足，起到滋补作用。

　　3、喝茶不宜空腹

　　茶叶中含有茶多酚，空腹喝茶的话，茶道吸收过多的茶多酚，容易出现心跳加速，心慌，尿频等不良反应，时间长了还会影响人体对维生素B的吸收，而且茶睡会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至引起心悸，头痛，胃部不适等“茶醉”现象，并影响蛋白质吸收，还容易引起胃炎。

　　4、新茶最好不要喝

　　新茶的存放时间太短，含有较多未经氧化的多酚，醛类和醇类物质，对人的肠胃粘膜有较强的刺激作用，容易引发胃病，所以新茶要少喝，尤其是存放不足半个月的新茶更应该不要喝。

　　5、饭后不要马上喝茶

　　茶叶中的鞣酸含量比较多，鞣酸进入体内会和食物中的铁元素发生反应，形成难以溶解的凝固物，而且茶水进入正在消化食物的胃中，容易冲淡胃液，影响食物消化吸收，所以饭后最好不要马上喝茶，最好是过一个小时后再喝。

　　6、服药不要用茶水

　　茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质的药物时更不要用茶水送服，茶水中的茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，从而影响药效。

　　花旗桂圆茶。材料:花旗参6公克、龙眼肉4公克、热开水500毫升;做法:将材料放入保温壶中,加500西西热开水,冲泡盖焖20分钟,当茶饮用。功效:补气补血、安神舒眠。适用对象:气血虚弱、手脚冰冷、心悸失眠的人。

　　姜糖茶。材料:老姜15公克、红糖10克、水800毫升;做法:将老姜切片、红糖入锅中,加800毫升水煮,水滚后转小火煮30分钟,当茶饮,早、中、晚温服。功效:疏散风寒、温中散寒。适用对象:经受风寒、生理期经痛的女生。

　　银耳莲子茶。材料:白木耳15公克、干莲子30公克、干百合30公克、红枣6枚、冰糖3公克、水1500毫升;做法:白木耳、干莲子用水泡软洗净,干百合用温水泡软;白木耳入锅中,加1500毫升水煮,水滚后转小火煮30分钟,加入莲子、百合、红枣,小火煮20分钟后,再加入冰糖煮3分钟即可。功效:养阴润肺、补脾止泻、肺燥久咳。

　　菊花茶

　　材料：菊花15~20g，金银花10g，桔梗10g，甘草5~10g(金银花比较贵，可用木棉花15~20g代替)，用温水清洗干净后加开水冲服。

　　功效：菊花、金银花均有清热解毒，疏风散热的功效，桔梗化痰散结，与甘草一起有清利咽喉的作用，木棉花清热解毒、祛湿热，全方合用，具有清热解毒、利咽消肿的功效。

　　适宜人群：有慢性咽喉炎，因食用上火之物出现咽喉疼痛加重或复发者;体质壮实，*时易上火的人可适当饮用;风热感冒的初期，临床表现为咽喉疼痛不适、流脓涕等。

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油饼的做法和配方

油饼的做法和配方

　　油饼是老北京的一种小食，经常当作早点食用。油饼的制作方法其实也并不难，它和油条的制作方法是一样的，其实就是形状不一样。油饼外酥里嫩，油而不腻，很适合做早餐。下面是小编带来的油饼的做法和配方，希望对你有帮助。

　　北京油饼

　　主要食材：面粉（标准粉）500g，盐2茶匙（10g），小苏打1/2茶匙（3g），发酵粉1/2茶匙（3g），油1000ml（实耗30ml）。

　　做法：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。

　　徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

　　最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2—3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。

　　取一个大*盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀*压薄。并在面饼中心划开3道口子。

　　大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼*放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

　　山西油饼

　　配料：水、面粉、食用盐、发酵粉（或酵母）、椒叶（花椒叶）。

　　做法：见北京油饼做法与北京油饼不同的是，山西的.油饼是圆的，注重色、香。

　　小贴士：

　　1、在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。

　　2、选择铁（补铁产品，补铁资讯）锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。

　　适宜人群：一般人群均可食用。

　　宁夏*油饼

　　配料：水、面粉、发酵粉、油、鸡蛋、鲜奶、香草、（*秘方）。

　　做法：将面发酵后，加入鸡蛋、鲜奶、香草（秘方加入时间未知），分小块。

　　擀成圆形，面饼中心切两刀（通常必须两刀），放入油锅炸至金黄色，出锅沥油。

　　外观：相较其他地方油饼，宁夏*油饼出锅后，面饼表面*整光滑无起泡。

　　广东油饼

　　配料：面粉2碗、植物油适量、温水适量

　　做法：

　　1、先将适量面粉倒入盆中备用。我家两口人吃，用了两碗面，大家根据家里人口情况定量。

　　2、把盆中央的面粉向四周拔开，在面粉中央挖个坑。

　　3、然后，在面粉坑里倒入适量植物油，油和面烙出来的饼会比较软和，油也不用放太多，油多对健康也不好。

　　4、再在油里倒入温水，慢慢用手搅均匀，让油和水充分混合，再向四周面粉慢慢扩散和面。

　　5、将面粉和成面团，面团要揉均匀揉细腻，再套上保鲜膜或者盖上湿布也行，放一边饧1—2小时，饧的时间越长面越软和。

　　6、饧好后的面团在面板上再揉一揉，让面团更细腻。

　　7、将揉好的面团，揉搓成一个长条状，然后，再揪成一个个面剂子。

　　8、将面剂子放两手掌心揉成一个圆形面团，再放面板上用手掌心按扁，用擀面杖擀成薄面片。

　　9、将薄面片从一端向另一端卷起来，卷成一个长条卷。再将长条卷从一端向里卷卷成一个饼形状。

　　10、再用手掌将饼坯按扁，用擀面杖擀成饼，用油刷将饼两面刷上植物油。

　　11、电饼铛先预热两分钟，再将饼放入电饼铛中烙制，等电饼铛灯都灭了，饼就熟了，取出饼凉一下就可以吃了。

　　注意事项：

　　烙饼时，先将电饼铛预热两分钟上，这样饼更软。

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生煎包的做法和配方

生煎包的做法和配方

　　包子的种类也是有很多的，出了蒸包子还有煎包子，生煎包就是属于煎包子中的一种，它的个头不大，有些人一口就能吃掉，且底部的皮煎的很是香脆。朋友们想知道生煎包的做法及生煎包怎么做吗?下面就为大家介绍生煎包的做法和配方。

　　做法一

　　主料

　　适量的猪五花肉，自发粉，泡打粉。

　　调料

　　葱，姜，盐，糖，料酒，五香粉，香油，老抽，芝麻。

　　做法

　　1、取适量的自发粉加水将其和成面团，然后放在一容器中，盖上保鲜膜密封好，放在室温下发酵约1小时。

　　2、将生姜和大葱切成碎末，然后再取一部分葱姜末泡热水10分钟，成葱姜水。用筷子顺时针搅拌肉馅，并打入葱姜水。

　　3、然后将香油，盐，糖，五香粉，酱油和剩余的葱姜末按照顺序一个一个的放进去。

　　4、发好的面揉入一小勺的泡打粉(包子会更松软)。分成小块，擀成皮包入肉馅。密封继续醒发10-15分钟(如果没时间，可以省略)。

　　5、*底锅倒入底油，放入包子(上海生煎的一大特点就是包子褶要朝下，盛盘时褶在上)，盖盖小火煎约5分钟。上色后倒入半碗水。约5分钟后撒芝麻，然后翻面。继续煎3-5分钟后撒葱花出锅。

　　做法二

　　材料

　　酵母，糖，面粉，骨头汤，肉馅，葱末，盐，糖，酱油，香油。

　　做法

　　1.温水放酵母，糖，静置10分钟至起泡，然后揉面，和好的面放半小时。

　　2.生煎的馅儿要拌骨头汤才香，肉馅儿里放姜末，葱末，盐，糖，酱油，香油，最后放骨头汤，使劲搅。

　　3.包包子，就是捏在一起就好。

　　4.煎包子，*底锅放油少许，下包子，煎一小会儿，放水煮，盖锅盖，把水煮干，听见滋滋的声音就是好了，翻开看底面金黄。

　　5.好了，吃的时候沾豆瓣酱，这个是必须的。

　　做法三

　　材料

　　牛肉馅250克，葱花适量，沙茶酱100克，蛋清一个，生姜，花椒，料酒水200克，老抽，生抽，白糖，香油，面粉水：面：水=1：15，富强粉300克，酵母4克，白糖20克，盐1小勺，清水150克，葱花，黑芝麻。

　　做法

　　1.富强粉中加入盐，和白糖搅拌均匀。

　　2.酵母用30度以下的水浸泡5分钟，激发活性。30度的水就是手放在水里不感觉到烫就差不多了。

　　3.用酵母水和面，再把余下的和面水一起倒入面盆中，边到边搅拌成图中的样子。

　　4.揉成面团，放在温暖出发酵至2倍大。时间约40分钟。

　　5.把发酵好的面团揪好剂子，擀成皮。我分成每个剂子35克，也可以再小一些。

　　6.把所有面皮包成包子，静置45分钟备用。

　　7.用煎锅或者*底炒锅都可以，刷上底油。

　　8.把包子码在锅中，之间留适量的空隙。

　　9.小火盖盖子，慢慢煎出包子脆脆的底。

　　10.见底部变金黄后，加入面粉水(面：水=1：15)。这样为了底部可以互相连在一起。

　　11.撒上少许葱花，盖上锅盖继续。

　　12.见锅内出现滋滋声，水基本没有了，撒上黑芝麻即可出锅。

　　肉馅制作

　　1.牛肉馅中加入一个蛋清，打匀。

　　2.加入生抽，少许老抽，一点点白糖，和适量的盐拌匀。

　　3.生姜花椒料酒水=2片生姜+适量花椒+少许料酒+清水

　　4.把生姜花椒料酒水过滤掉花椒姜片，分次少量倒入肉馅中，筷子顺一个方向搅打上劲。

　　5.加入沙茶酱，继续往一个方向搅打。最后放入适量的`香油封住肉里面的味道。

　　6.最后加入适量的葱花拌匀备用。

　　做法四

　　材料

　　适量的青椒，面粉，猪肉，干酵母，料酒，芝麻油(几滴)，老抽，盐，糖(一点)，鸡精，水，芝麻。

　　做法

　　1.干酵母用温水搅匀，放置5分钟。

　　2.面粉加盐伴匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。

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月饼馅的做法及配方

月饼馅的做法及配方

　　快到中秋了，家家户户都在忙着准备过中秋节，中秋节最少不了的就是吃月饼，月饼有很多种，有五仁月饼、豆沙月饼、冰皮月饼等等，那么要想做好吃的月饼，就要先做好月饼馅，那么月饼馅该怎么做呢，下面我们来看看月饼馅的做法及配方，欢迎阅读。

　　枣泥馅的做法

　　准备好红枣、白砂糖、植物油，再准备一些清水。

　　做法

　　1、红枣用水洗净，趁湿润剥开枣取出核。

　　2、去核后的湿润红枣放入蒸锅，大火15分钟。

　　3、把熟了的红枣放入料理机中，加入清水再搅拌，要打成泥浆。

　　4、将打好的枣泥浆放入锅里，加入细砂糖，小火翻炒。

　　5、翻炒的过程中分三次加入植物油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。

　　6、一直翻炒到水分差不多挥发完毕，枣泥变得干燥成为馅状即可。

　　椰蓉月饼馅的做法

　　主料

　　准备好椰蓉、黄油，还有三个鸡蛋和适量的白砂糖。

　　辅料

　　全脂奶粉。

　　步骤

　　1.黄油隔水融化。

　　2.加入白砂糖。

　　3.加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　4.加入椰蓉。

　　5.加入奶粉。

　　6.用刮刀拌匀。

　　7.入冰箱冷藏30分钟。

　　8.取出冷藏的椰蓉馅，分成25克/份，装入保鲜袋。

　　9.团成球即可。

　　椒盐月饼馅的做法

　　主料

　　熟面粉、糖粉、熟黑芝麻、熟瓜子仁。

　　辅料

　　猪油、花椒盐。

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.黑芝麻炒熟备用。

　　3.面粉炒熟备用。

　　4.黑芝麻放入搅拌机搅打成粉。

　　5.黑芝麻粉，熟面粉，糖粉，熟瓜子仁，椒盐放入盆中加入猪油。

　　6.搅拌均匀放入冰箱冷藏20分钟。

　　7.然后取出分成等分搓圆成为椒盐月饼馅即可。

　　五仁月饼馅的做法

　　熟花生、 熟瓜子、熟白芝麻、熟核桃、熟黑芝麻、白砂糖、麦芽糖、熟粉、熟油、凉开水。

　　做法

　　1、各种果仁提前剥好，烤熟，能去皮的去皮，一起放入保鲜袋中，擀碎(不需要很细碎，有颗粒感更好吃)。

　　2、将擀碎的果仁倒入容器里，加入白砂糖，麦芽糖，熟面粉，熟油，凉开水搅拌均匀，和成用手一握就可以成团的状态。

　　食材

　　生核桃仁 130g

　　生花生仁 150g

　　皇冠梨 8个

　　冬瓜 1斤

　　江米粉 适量

　　干玫瑰花 适量

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糖糕的做法和配方

糖糕的做法和配方

　　很多人非常喜欢吃糖糕，黏黏糯糯的感觉非常符合我们的口感需求，是在外面购买的时候，人们又觉得不方便，尤其是当自己突然有这样强烈饮食欲望的时候，又无从下手，所以现在为大家介绍一下，糖糕的做法和配方，掌握这些方法，那么在家你就可以尽情的，享受自己做出来的美味。

　　难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

　　主料：面粉适量 开水适量

　　辅料： 糖适量 熟白芝麻适量 油适量

　　炸糖糕的做法

　　1. 面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油

　　2. 让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些，也可以不放。

　　3. 拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子

　　4. 取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁

　　5. 捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

　　后面的这几个还是第一锅炸出来的红糖馅的，感觉皮有点硬，感觉火也有点大了，我包的也不好，好多都漏糖了，所以看到糖糕外皮上好多黑点，我后来又添加了些开水重新和了面，白糖馅的就软和多了哦。

　　很多的时候只要掌握了它的基本做法和常识，那么在家有这个条件就能够去完成，而且自己做出来的食物，不仅营养美味，还能够让自己有小小的.成就感，这绝对是一举多得的事情，所以现在就不妨动手制作，这些美味又健康的食物吧!

　　白糖糕食材

　　糯米粉300克，大米粉200克，绿樱桃数粒。白糖150克，蜂蜜、炼乳各2大匙，熟猪油3大匙。

　　做法

　　1、将糯米粉、大米粉分别过细箩，放在容器内调拌均匀。

　　2、加入白糖(约50克)搅拌均匀，慢慢倒入炼乳、熟猪油、蜂蜜和少许清水，调成比较软的面团。

　　3、将面团先用保鲜膜覆盖，静置10分钟，再把面团放在案板上揉搓均匀，摊成1厘米厚的面片。

　　4、把面片放入涂抹有少许熟猪油的方盘中，上笼用旺火蒸15分钟至熟，取出晾凉。

　　5、将蒸制好的面片改刀成细条状，稍微搓一下，滚粘上白糖，然后由下而上盘成圆柱体。

　　6、将盘好的圆柱体上面再放上一颗绿樱桃加以点缀，放入蛋糕盏内即可。

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奶茶配方及制作方法大全

奶茶配方及制作方法大全

　　全世界奶茶的种类很多，如香港奶茶、马来西亚和新加坡的拉茶、台湾珍珠奶茶等等，不胜枚举。下面是小编为大家带来的奶茶配方及制作方法大全，欢迎阅读。

　　一、珍珠奶茶技术配方：

　　A、原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠；茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O余种口感；奶粗精；茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。

　　B、工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。

　　1/1、选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。

　　1/2、每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。

　　1/3、用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。1/4、 味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜（风味更佳）中保存。

　　1/5、制作适量冰块。在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！

　　注：好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必须茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味也不压过茶味。

　　二、其他奶茶的制作方法：

　　1、香蕉奶茶

　　做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

　　注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍 就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

　　2、暖姜奶茶

　　做法：将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后， 加入与清水同量的牛奶并加温；倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

　　3、玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

　　三、果汁、沙冰的系列：

　　浓缩果汁好坏的.判断方法：

　　①看成色，浓缩果汁的颜色不能太浓也不能太淡，太浓给人的感觉像是喝色素，太淡又不能引起人的食欲，最佳色度为接*天然水果颜色。

　　②香味的纯正度，好的果汁入口不涩、入喉不粘，自然顺滑。

　　③测糖度，口感较甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味剂，只有真正用白糖或麦芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味剂的果汁喝过后都有苦尾，对身体也不好。

　　制作沙冰的关键点：

　　做沙冰一定要放白沙冰粉，白沙冰粉的主要成分是沙冰稳定剂，可有效防止沙冰溶化和颜色分层，口感更加细腻。

　　果汁沙冰的调制：400G冰块+100G水+50G白冰沙粉，再加入适量果汁即可。

　　四、果味奶茶的调配要点：

　　果味奶茶的做法：

　　1、先冲泡红茶或绿茶，滤出茶汤备用。

　　2、调酒杯中加入一勺半果粉，糖浆一勺，奶精1—2勺，再用少许热水调开，再将冰块加满，最后加入茶汤至8分满，雪克即可（360CC）。

　　3、热饮用量同上，只是将冰块换成100G左右热水即可。

　　4、简易做法用热水和冰水取代茶水比例不变。

　　五、椰果系列：

　　适用范围：直接加入奶茶、果汁、刨冰、沙冰中。

　　椰果品质鉴定：

　　①脆度，真正的高纤维椰果是以纯天然椰子汁为原料制成，采用椰子水和菠萝水为原料生产的椰果，成本虽低，但口感软绵绵的，脆度越高，椰果所含纤维质越多，质量越好；

　　②糖度，好的椰果是用白砂糖和麦芽糖做成，甜得自然、爽口，而差的椰果则是使用甜蜜素，有苦味和涩味，使用过量，则对人体有害。

　　六、雪泡系列

　　雪泡的制作方法：

　　雪泡粉两勺，糖浆适量，用少量热水化开，再加满冰块，加水至八分满，接着倒入2勺果汁，最后盖上调酒杯，雪克后即成。

　　七、奶茶的煮法：

　　1、 热奶茶（泡好后装入保温桶）（20升1桶），3包茶包（60G/包）或3两专用红茶，加入12KG开水煮10分钟后，滤出茶汤，然后加入1斤半奶精，0.72KG白糖搅拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶

　　2、冰奶茶：茶汤冲泡照热奶茶，待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块，即成20升奶茶一桶。

　　3、360CC单杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其余加白水或冰块雪克即可。 可以在奶茶中加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。

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十大经典鸡尾酒配方

十大经典鸡尾酒配方

　　在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。下面小编为大家整理了十大经典鸡尾酒的配方，一起来看看吧：

　　1、玛格丽特

　　口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

　　诞生地：墨西哥

　　配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。

　　调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯子置于冰箱内冰冻后取出，倒扣于盐上旋转几次，使其沿口沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。（注：许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐边，这样是错误的。

　　2、新加坡司令

　　口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。

　　诞生地：新加坡莱佛士酒店

　　配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水

　　调制方法：将苏打水以外的`所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

　　3、血腥玛丽

　　色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。

　　诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧

　　配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁

　　调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异！

　　4、金菲士

　　口味清爽，口感刺激

　　诞生地：美国

　　配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水

　　调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（Long Drink）杯中，最后加苏打水直到杯满。

　　5、曼哈顿

　　著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！

　　诞生地：美国曼哈顿

　　配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）

　　调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。

　　6、海岸

　　口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣

　　诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”

　　配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁

　　调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定！

　　7、特基拉日出

　　混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷

　　诞生地：美国

　　配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁

　　调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。

　　8、亚历山大

　　口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用

　　诞生地：英国

　　配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量（可以不加）

　　调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用

　　9、干马提尼

　　口感锐利！

　　诞生地：美国的加利福尼亚州

　　配料：50毫升金酒，10毫升干苦艾酒

　　调制方法：将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。

　　10、吉普森

　　口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。

　　诞生地：美国

　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒

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关于管理层年终奖分配方案

关于管理层年终奖分配方案

　　为了确保工作或事情能高效地开展，往往需要预先进行方案制定工作，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。我们应该怎么制定方案呢？下面是小编帮大家整理的关于管理层年终奖分配方案，希望能够帮助到大家。

　　一、制定目的：

　　促进年终奖金分配科学化，更好的体现公司利益和员工利益紧密结合的关系，达成业绩高者收入高的目标，促进公司的长远发展。

　　二、分配原则：

　　内部公*与外部竞争力相结合原则

　　公司利益与个人利益相结合的原则

　　奖金分配与绩效挂钩的原则

　　三、适应人员：

　　公司全体部门

　　四、奖金总额提取说明

　　1、年度整体总奖金提取（拿销售提**员不再享受年终奖金分配，只发放过节费）。

　　2、按公司年度利润提取年终奖金总额，即提取公司利润的多少百分点，建议公司根据达到多少利润值可以提取2%-5%个利润点。计算公式：设年度利润为M，年终奖金提取总额为：M*2%。或者按：全年实现的利润总额完成的比例按不同档次比例计提。说明：由财务核算全年税后净利润，由公司决定提留股东权益、分红、公司提留资金比例后，按剩余比例乘以目标利润完成比例确定年终奖金总额。例如：

　　1、未完成目标，假设该年净利润是1000万，提留比例为98%，该年目标利润是2000万，则：奖金总额=1000万*（1-98%）*（1000万/2000万*100%），相当于总利润的1%。

　　2、超额完成目标，假设该年净利润是3000万，提留比例为98%，该年目标利润是2000万，则：奖金总额=1000万*（1-98%）*（3000万/2000万*100%），相当于总利润的3%。

　　3、部门奖金总额提取：按部门贡献大小系数提取部门奖金总额，部门贡献系数暂设定范围为：0.8-1.5，每个部门之间的系数差为0.1，各部门系数如下表所示：

　　预算部：1.5采购部：1.2仓库：0.9

　　生产部：1.4行政人事部：1.1质检部：0.8技术部：1.3财务部：1.0

　　部门奖金总额=总奖金额*（部门系数/部门系数之和）*目标达成率

　　生产部的目标达成率与生产车间工资占比挂钩，年度目标值为：6-6.5%（因含了仓库，电工等）

　　采购部、仓库的目标达成率与材料占比挂钩，年度目标值为：60%

　　质检部的目标达成率与产品出厂合格率挂钩，目标值为99%

　　行政人事部目标达成率与人工成本占比挂钩，目标值是10-11%

　　目标达成率的计算方法：

　　4、个人奖金分配

　　部门主管对本部员工做出初评（参考本人年度出勤、奖罚及岗位及工作表现），并根据部门奖金总额分出部门员工所分配金额，交由行政人事部复评后送总经理审批。个人年度考核系数取数标准如下：

　　个人奖金计算公式：个人奖金=部门奖金总额*（个人绩效系数/考核总系数之和）*其他

　　5、年度绩效说明

　　（1）、试用期的员工不参与考评，只发放过节费；

　　（2）、员工出勤与年终奖金挂钩（不含产假和工伤休假）：在80小时以内（含80小时）不和奖金挂钩，超过80小时后则与奖金挂钩，体对应如下表：

　　（3）、员工产假休假的奖金计算：产假3个月以内，不扣年终奖，3个月以上，按超出时间比例进行扣奖；

　　（4）、工伤休假原则上按缺勤时间扣除年终奖金，但为了保护公司财产而做出的见义勇为的，可以在3个月以内不扣年终奖金，超出3个月的按超出时间比例来扣除；

　　（5）、员工旷工工时与年终奖金挂钩比例对应下表：

　　（6）、员工入职时间奖金比例：该项主要是针对当年新进人员奖金发放，入职时间系数=（12-入职月份）/12

　　（7）、员工入职年限：根据员工入职年限的长短，在年终奖金里每增中一年可加发100元；

　　（8）、年工作失误给公司造成额外损失的员工不参与年度考评。

　　（9）、当年年终奖金发放前，离职或解雇者，不参与年终奖金的分配。

　　转眼又到年终了，通常在企业中都有发放年终奖金的*惯，年终奖对大家来说可谓是爱恨交加，然而年终奖金的发放需要考虑哪些因素？才能使得奖金的发放更为合理？这是时下每个企业都要考虑的问题。

　　实践中，企业在设计年终奖金分配方案的时候，应该综合考虑组织、团队和个人三个层面的贡献和绩效来设计奖金分配系统。即基于组织、团队整体绩效及个人绩效的年终奖金分配方案。奖金分配方案有两种：封闭式和开放式。实施方案主要包括五个步骤。

　　封闭式年终奖金分配方案

　　步骤一：确定企业奖金包。

　　根据企业的整体经济效益确定可以发放的奖金，常用确定公司奖金包的方式有三种。

　　第一种方式是采取企业的利润为基数，在组织和员工之间分享总利润的一定比例。

　　举例：某公司年终的`利润额为1000万，按照规定提取10%的比例作为员工的年终奖金发放。如下表所示。

　　第二种方式是采用累进分享比例的方法，即规定若干个利润段，在不同的利润段采用不同的分享比例，利润越高提取比例也越高。

　　举例：某公司规定利润额的达标值为300万，300万利润以内分享比例为6%，在300万到800万之间分享比例为12%，800万到1500万之间的分享比例为16%，1500万以上的分享比例为22%.如下表所示。

　　第三种方式是采取按照利润率分段来分享的一种方法，即规定若干利润率段，利润率越高表明公司盈利的能力强，利润率分段越高则提取的净利润比例也越高。

　　举例：某公司利润率在2.5%以内的，则不发放奖金；2.5%～5.0%之间时，则提取净利润的8%来发放奖金；当公司的利润率处于5.0%～7.5%之间时，则提取净利润的10%来发放奖金；以此类推。

　　步骤二：确定企业各部门战略贡献系数和部门绩效系数。

　　部门战略贡献系数是表明企业各部门对企业的战略贡献的差异，需要企业对各部门的战略贡献能力进行评价。考虑到部门之间的协作与团结，尽量不要将各部门战略贡献系数差别太大。比如：通过对各部门的战略贡献能力进行评价，可以将组织内的各部门战略贡献系数界定在[1.2～0.8]之间，战略贡献系数变动单位为0.1.通常各部门的战略贡献系数跟企业所处的商业周期、企业战略、企业经营重点、企业文化、企业所处的行业、企业营销模式、企业核心人力资本等因素有关。

　　举例：某企业各部门战略贡献系数。

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偷偷落泪的伤感爱情说说：新酒依旧用的老配方，就像遇到再多新人

★1☆　　这个人，说白了也不是什么好东西。就是见一个喜欢一个的货色，可你只要不离开我，我就不会遇见下一个。

★2☆　　错的人就是错的人，从来不会因为你能忍，或者能熬多点时间，就变成对的人。

★3☆　　望有一天终有一个人出现爱上真实的我让我不用再带面具生活

★4☆　　很多人不是孤僻，而是有原则有选择的交际，和喜欢的人千言万语，和其他的人一字不提

★5☆　　新酒依旧用的老配方，就像遇到再多新人却看不出故人模样。

★6☆　　大概，每个人都会遇到一个不能在一起的人，放手舍不得，坚持又太累，爱而不得时最煎熬。

★7☆　　希望和你一个不小心就白头到老，哪怕一路再多的荆棘曲折，只求结局是你就好

★8☆　　说过的三个谎话，我以后再也不吃辣了，再也不熬夜了，和再也不喜欢你了。

★9☆　　对于你是心尖上的喜欢别人靠*一点点就哭鼻子那种

★10☆　　是你慷慨予我岁月如歌却也吝啬看我爱而不得

★11☆　　张爱玲说过，我以为爱可以填满人生的遗憾而制造更多遗憾的偏偏是爱.

★12☆　　情绪的人都渴望存在感，故意说反话就是想引起你的注意，你要知道那些别扭又违心的嫌弃，都是我说不出口的喜欢

★13☆　　我每天都有在想你积攒了很多话想要一股脑讲给你听最后想了想还是憋回去了好像说不上爱但就是喜欢好像也不是离不开但就是想要一直拥有啊

★14☆　　次跟你说话都小心翼翼的，我特别想让你越来越喜欢我。但我又特别怕我说错一句话你就没有之前喜欢我了，我也怕我喜欢你太明显之后你就腻了，爱一个人真的好麻烦啊！

★15☆　　慢慢大家会明白无法跟喜欢的人在一起其实是人生的常态

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偷偷落泪的伤感爱情说说：新酒依旧用的老配方，就像遇到再多

　　1、我每天都有在想你积攒了很多话想要一股脑讲给你听最后想了想还是憋回去了好像说不上爱但就是喜欢好像也不是离不开但就是想要一直拥有啊

　　2、我说过的三个谎话，我以后再也不吃辣了，再也不熬夜了，和再也不喜欢你了。

　　3、是你慷慨予我岁月如歌却也吝啬看我爱而不得

　　4、张爱玲说过，我以为爱可以填满人生的遗憾而制造更多遗憾的偏偏是爱.

　　5、希望有一天终有一个人出现爱上真实的我让我不用再带面具生活

　　6、闹情绪的人都渴望存在感，故意说反话就是想引起你的注意，你要知道那些别扭又违心的嫌弃，都是我说不出口的喜欢

　　7、多希望和你一个不小心就白头到老，哪怕一路再多的荆棘曲折，只求结局是你就好

　　8、新酒依旧用的老配方，就像遇到再多新人却看不出故人模样。

　　9、大概，每个人都会遇到一个不能在一起的人，放手舍不得，坚持又太累，爱而不得时最煎熬。

　　10、我这个人，说白了也不是什么好东西。就是见一个喜欢一个的货色，可你只要不离开我，我就不会遇见下一个。

　　11、慢慢大家会明白无法跟喜欢的人在一起其实是人生的常态

　　12、对于你是心尖上的喜欢别人靠*一点点就哭鼻子那种

　　13、很多人不是孤僻，而是有原则有选择的交际，和喜欢的人千言万语，和其他的人一字不提

　　14、错的人就是错的人，从来不会因为你能忍，或者能熬多点时间，就变成对的人。

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