莲藕拓印画

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• 孕妇能吃莲藕吗

我们都知道莲藕含有丰富的蛋白质、维生素C和淀粉，而这些元素是人体每天都要摄取的营养元素，所以对于一般人来说，莲藕营养价值非常高。很多孕妇会有这样的疑问，自己能吃莲藕吗?答案自然是肯定的。莲藕中含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等，生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕，而煮熟后的莲藕性味甘温，具有健脾开胃、益血补心的作用。所以，孕妇在食用莲藕的时候，一定要注意，不要无节制的吃，要适可而止。同时，准妈妈在吃莲藕的时候，最好用热水将莲藕煮一下，它就会由凉性变为温性的，转而成为健脾补胃的良好食材，非常适合孕妈妈补益身体。准妈妈在食用之后，还可以起到养血、止血的作用，对改善准妈妈的气色有很大的好处。

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• 莲藕里面的泥怎么清理,莲藕怎么洗里面的泥土,莲藕里的泥巴怎样才能去除 莲藕孔里面黑怎么清理

莲藕是很多人都喜欢吃的一种水下植物块茎，也正是它是水下植物块茎，有的莲藕的中空小孔里会带有淤泥，这有泥的莲藕扔掉又可惜，莲藕里面的泥怎么清洗呢？ 清水浸泡 1 莲藕中的泥土都是淤泥，这种泥在干燥时质地坚硬，但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中，并且质地柔软，很容易就能清洗掉，将莲藕两端切开，然后直接放在清水中浸泡两小时，再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净，部分没有清洗干净的

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• 莲藕炒了为什么会变黑,莲藕炒了会变黑能吃吗

莲藕好吃可以炒得清脆可口，但很容易炒着炒着变黑了，因为炒黑了就没有食欲了。为什么莲藕炒了会变黑呢？莲藕炒了会变黑能吃吗？ 莲藕炒了为什么会变黑 1 铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关，多酚类化学物质能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。 莲藕中丰富的多酚之一，没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质，这可是蓝黑墨水的主要成分。也难怪能把排骨汤搞成墨汁

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• 栗子莲藕汤的做法,栗子莲藕汤怎么做

在秋冬季节，来一碗热气腾腾的栗子莲藕汤是件非常享受的事情，有很好的养胃健脾、补肾强筋功效。 食材 1 主要食材：莲藕750g。 其他食材：栗子20个，葡萄干1/3杯，糖/盐适量。 做法步骤 2 1.将莲藕表面洗净，

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• 莲藕的功效与作用,莲藕的功效与作用及禁忌,莲藕的功效与作用及食用方法 藕的功效与作用及禁忌

莲藕又称藕，是生活中常见的一种美食，它清爽可口，味道甘甜，既可食用又可药用，做法也是多种多样，老少皆宜，你知道莲藕的功效与作用吗？ 补血益血 1 莲藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。 清热消暑

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• 莲藕长霉发黑还能吃吗,新鲜的莲藕怎么保存

莲藕生活中很常见的食物,一年四季都会吃到的,很多人家里的莲藕存放的时候发霉了,那么发霉的而莲藕是否还可以吃呢?下面就一起来看看吧！ 莲藕长霉发黑还能吃吗 1 视情况而定。 想知道能不能吃首先要观察下莲藕发霉的部位，是属于局部发霉还是全部都霉变了。如果只是局部发霉可以将发霉的部分去掉后再吃，如果是大部分或者全部都发霉了建议大家不要食用，有致癌的风险。

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• 排骨莲藕汤还可以再加其他东西吗,莲藕生地排骨汤的功效 排骨山药莲藕汤的功效

排骨和莲藕一起炖汤，汤味浓郁鲜美，营养丰富，深受大众欢迎，有的人觉得排骨莲藕搭配太单调，就会想知道，排骨莲藕汤还可以再加其他东西吗? 排骨莲藕汤还可以再加其他东西吗 1 排骨莲藕汤可以搭配生地一起煲来食用。 生地主要含地黄多糖、梓醇、二轻梓醇、乙酰梓醇、地黄苷、桃叶珊瑚苷、密力特苷、单密力特苷、去羟栀子苷、筋骨草苷等环萜稀苷类。此外，尚含B一谷固醇、多种氨基酸。煮熟的藕

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• 莲藕切开里面黑了还能吃吗,莲藕什么样的好吃

夏天的时候食用一些莲藕有很好的清热作用。莲藕可以清炒，也可以煲汤，但是我们在做莲藕的时候，会发现莲藕切开后里面有发黑的现象，那么莲藕切开里面黑了还能吃吗? 莲藕切开里面黑了还能吃吗 1 莲藕氧化 已经切好的莲藕置于空气中和氧气接触之后就会出现一定的变黑的情况，这种情况下的莲藕还是可以继续食用的。吃的时候将莲藕置于清水中加入适量的白醋进行浸泡一段时间就可以了。 莲藕

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• 莲藕绿豆排骨汤的做法,莲藕绿豆排骨汤做法图解 莲藕绿豆排骨汤

莲藕绿豆排骨汤是一道很简单的家常菜，绿豆清热解毒，莲藕开胃清热，加上排骨一起炖汤，可以起到很好的养生功效，那么下面就来看看莲藕绿豆排骨汤的做法。 食材 1 主料：莲藕220克。 其他食材：排骨250克，绿豆40克，蜜枣2个，生姜1片，食盐少许。 做法步骤

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• 莲藕怎么做好吃,莲藕这样做好吃又营养

莲藕含丰富的营养物质，吃起来清香甘甜、脆嫩可口，深受大家的喜爱，那么莲藕怎么做好吃呢？ 清炒莲藕 1 原料 莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克、蚝油、盐、糖。 做法 1、莲藕去皮洗净，切片，芹菜洗净切段备用； 2、开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻； 3、加入少许南乳、蚝油继续翻炒； 4、用盐、糖调味，上碟便成。

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• 莲藕七孔和九孔的区别,莲藕怎么知道它粉不粉 七孔莲藕和九孔莲藕

南方地区盛产莲花、莲子和莲藕，莲花和莲子只有夏季有，莲藕却一年四季都有得吃，莲藕分七孔和九孔，莲藕七孔和九孔的区别是什么？莲藕怎么知道它粉不粉？ 外观不同 1 七孔藕 七孔藕又叫红花藕。七孔藕的外观比较粗糙，常常带有很多褐色的斑点，外皮的颜色也常常有一块块的褐斑，整体为褐黄色，看起来十分的粗糙。 九孔藕 九孔藕的外观为银白色，所以俗称百花藕。外观极为细腻、光

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• 莲藕要削皮吗 藕不去皮可以吃吗 吃莲藕有什么好处

莲藕是从淤泥中采摘出来的食物，都会觉得莲藕的表面会很脏，所以在吃的时候都会去掉皮，那么莲藕要不要削皮呢？藕不去皮可以吃吗？下面我们一起来看看吧！ 莲藕要不要削皮 1 如果莲藕表面比较*整赶紧的话可以不用削皮。因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素，对身体有益，只要用百洁布在莲藕上刷几下 ，去除表面的淤泥就可以了。 如果莲藕表面比较凹凸不*，而且表皮清洗干净后还带有铁锈般的颜色可

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• 莲藕适合什么人吃 莲藕哪些人不能吃 什么体质的人适合吃莲藕

很多人都喜欢吃莲藕，觉得莲藕清脆可口，特别是夏季清炒莲藕，清淡有味。同时，莲藕中还包含了丰富的营养物质，对健康有帮助。 莲藕适合什么人好吃 1 一般人群均可食用 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。 莲藕哪些人不能

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• 墨鱼莲藕汤怎么做 墨鱼莲藕汤做法

步骤1准备食材：墨鱼干200克、莲藕100克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生姜1块、枸杞5克、小葱1根。 步骤2墨鱼干泡发，撕掉黑膜切成条。 步骤3莲藕去皮切小块。 步骤4生姜切片。 步骤5枸杞浸泡5分钟。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先砂锅内倒水，放入墨鱼干、莲藕，姜片。 步骤8再加适量清水，大火煮沸转中火煲40分钟。 步骤9然后放入枸杞、盐、胡椒粉调味，继续煲10分钟。 步骤10最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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• 小炒莲藕丝怎么做 小炒莲藕丝的做法

步骤1食材：莲藕250克、青椒1个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2莲藕切丝。 步骤3青椒切丝。 步骤4炒锅中油温5成热时，下入莲藕丝翻炒片刻，加入青椒炒至断生。 步骤5放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。

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• 莲藕怎么保存才新鲜 莲藕如何保存才新鲜

　　先将莲藕用清水洗干净，然后放入到合适大小的容器中，加入适量水，将莲藕放入水中，每隔1到2天换一次水，用这样的方法，可以让莲藕保持新鲜。也可以把将莲藕放在盐水中隔绝空气来进行保存。　　鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，所以吃莲藕可以补铁，莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用，对于淤血、吐血、屺血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。　　莲藕可以生吃，它能够清热润肺、凉血行淤；还可以熟吃，熟吃可以健脾开胃，止泻固精。常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑

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• 莲藕的功效与作用禁忌 夏秋季吃莲藕美味又健康

莲藕味美香甜，并且具有很好的养生作用，非常适合进补，尤其适合女性食用。那么，吃莲藕有什么好处？ 莲藕的功效与作用1、开胃健脾止泻莲藕的香味独特，口感脆甜，夏天食欲不振的时候适量吃点莲藕能够有效促进食欲。而且，莲藕中所含的鞣质是有效健脾止泻的物质，吃莲藕除了能有效缓解食欲不振现象之外，还可以帮助妊娠期的女性预防孕吐。2、防治便秘莲藕的膳食纤维含量丰富，多吃莲藕还能起到预防便秘的功效，加上莲藕中的粘

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• 莲藕变红怎么回事 因为含有这个成分 莲藕

莲藕变红是因为莲藕里面含有鞣质，这个成分氧化后就会让莲藕呈现出一种红色，所以莲藕变红是很正常的。莲藕变红怎么回事藕当中含有一种鞣质，鞣质经过空气的氧化，就会使藕变成红色，当藕煮的时间过长，因为水当中也有氧，这样也会使藕变成红色，所以煮藕的水也变成了这种颜色。莲藕小知识莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有

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• 香椿和莲藕能一起吃吗？香椿能和莲藕一起吃吗？ 香椿,莲藕

莲藕可以清热去火气，对于体内火气比较旺的人来说，*时多炖莲藕汤喝好处多多。那么，香椿和莲藕能一起吃吗？香椿能和莲藕一起吃吗？香椿和莲藕能一起吃吗食材用料：大蒜末、盐、味达美酱油、陈醋藕片拌椿芽的做法1、莲藕嫩尖两个2、香椿芽80克3、藕尖去皮切片4、把藕片和香椿芽都用水烫过5、加入调味品拌好装盘即可小贴士香椿芽一定要烫一下，味道才会更加好。藕片也得烫熟过好凉再拌口感才会更加脆爽！藕和什么不能一起吃1、猪肝+藕藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。2、大豆+藕大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收

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• 南瓜可以和莲藕一起吃吗？南瓜和莲藕一起吃好吗？ 南瓜,莲藕,蔬菜

南瓜甜糯，莲藕爽脆两种食物都是健康营养的常见蔬菜，其中南瓜还可以当做主食，那么南瓜可以和莲子一起吃吗？接下来小编就带大家了解下南瓜可以和莲藕一起吃吗？南瓜和莲藕一起吃好吗？南瓜可以和莲藕一起吃吗南瓜和莲藕是可以一起吃的，这两种食物在一起吃营养还是非常丰富的，并且可以为人体带来很多的好处。不过这两种食物在食用的过程中也有很多注意事项，如果饮食不当也可能会对健康造成不利影响。南瓜和莲藕一起吃好吗南瓜和莲藕一起吃对健康是有很多好处的，一起吃具有补中益气、清热凉血、通便止泻、开胃健脾、生津活血、止血散瘀、消炎止痛、利尿消肿、清痰止咳、解毒杀虫等功效，还可以治疗咳嗽、高血压、哮喘、支气管炎、小便不畅、便

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