莲藕拓印画

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• 寒冷的冬季吃莲藕对身体好处多 多吃莲藕有什么好处

随着社会的不断的发展，我们在生活中能够吃的东西越来越多的了，我们现在经常能够吃到莲藕这种食物的了，莲藕的味道是非常的好的了，并且莲藕中含有大量的我们人体所需要的营养物质的哦，对我们人体的健康是很重要的哦，许多人不知道吃莲藕对身体有哪些好处，下面我们大家一起来看看吧。出池藕花宋黄庭坚惜丝不肯织宫鞋，花月仙人谪下来。此时，正是吃莲藕的好时机，莲藕吃起来脆而微甜，可做成汤吃，做成菜吃，生食，炒食皆可，营养丰富，养生价值极高。可滋补入药。莲藕素有根根叶叶，花须果实，无不为宝的说法，可见莲藕是一种老少皆宜的滋补佳品，那么吃莲藕都具有哪些好处呢?中医认为莲藕具有主补中养神，益气力之功效，说的就是莲藕的营养

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• 莲藕的热量是多少 100克莲藕的营养成分表

荷花大家应该都见过吧，小时候，就在书本中学过有关荷花的古诗了。荷花下面的根茎也就是我们所说的莲藕，是可以食用的，既可以烧汤，也可以炒制，味道非常不错。大家*时在吃莲藕的时候，有没有注意过，莲藕的热量是多少呢?下面我们一起看下。莲藕的热量是多少每100克的莲藕所含有的热量为47大卡。一小节莲藕大约是150克，可食用部分大约为132克，其所含有的热量为62大卡，一节中等大小的莲藕大约是220克，可食用部分大约为194克，其所含有的热量为91大卡，一大节莲藕大约是400克，可食用部分大约为352克，其所含有的热量大约为165大卡。莲藕的热量高吗从上面介绍的看来，莲藕的热量算是中下等，我们吃上100克

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• 红油莲藕有着哪些营养作用 红油莲藕片

莲藕是我们*时经常会吃的食物，那么大家吃过红油莲藕吗，这是一种很美味的吃法，很多人很爱吃，自己做起来也是很方便简单的，红油莲藕是湘菜，颜色鲜亮，味道也是很香辣爽脆的，是一道很好的下酒菜，下面小编就来给大家介绍一下红油莲藕有哪些营养作用。红油莲藕的制作方法鲜藕洗净，切成片，浸入凉水中，葱切成葱花，大蒜压成泥备用，内热水，开后，下藕片，煮至煮透，关火捞出，沥去水份，入一大碗中，蒜泥与所有的调料混合，调成一碗凉拌汁，淋入藕片中，拌匀，撒上葱花。营养分析1.清热凉血莲藕生用性寒，有着清热凉血的作用，是可以治疗热性病症的，莲藕的味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血的人特别有好处。2.通便止泻、健脾开胃

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• 吃莲藕要注意什么 如何搭配 莲藕和什么搭配一起吃好

莲藕是一种很常见的食物类型，而且营养价值也是比较丰富的，含有的纤维素和营养素是比较多的，可以促进食欲，同时也可以增强体质，食用方法有很多，你知道吃莲藕要注意哪些问题呢，应该如何搭配呢，来看看吧。食用莲藕要注意什么?1莲藕性寒，食用后悔增加体内寒气，脾胃虚寒、易腹泻者不宜食用。2烹调莲藕时应避免煮的过久，因为莲藕中的黏质淀粉会糊化，失去脆劲并会丧失丰富的维生素C。3烹调莲藕时避免用铁锅，因为莲藕中的鞣质遇铁会生成深色的鞣质盐，变成暗绿色，影响菜色和营养。莲藕和什么一起吃比较好?莲藕和糯米粉一起吃：可调和气血、清热生津莲藕和芹菜一起吃：可降脂降压莲藕和糯米一起吃：可养血益气莲藕和百合一起吃：可润肺

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• 在食用莲藕需要注意的一些禁忌 莲藕的食用禁忌

莲藕可以说是一种非常有营养价值和功效的食物，是含有蛋白质和各种维生素，而且矿物质的含量也是比较的丰富，但是我们也是要很好的知道，吃什么食物都是需要很好的注意一些禁忌，下面我们大家就是一起来看看吧。吃莲藕的禁忌1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕生藕是属于偏凉性的食物，对于身体燥热的人群来说，吃一些非常的不错，但是对于脾胃不好和大便稀溏的人群来说，食用了是会出现非常的难以消化，而且是容易加重寒症。2、忌用铁锅烹饪莲藕莲藕中含有丰富的体质，而且我们最好是要用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，这样是可以很好的避免铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，是会非常的影响食欲。3、切过的藕不宜直接存放莲藕在切完后，就是可

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• 蹄花莲藕汤的做法,蹄花莲藕汤怎么做

蹄花莲藕汤是常见的冬季进补汤品，味道鲜美，营养丰富，有很好的滋阴润肺、美容润肤功效。 食材 1 主要食材：莲藕500克。 其他食材：蹄花400克，姜片、小葱、花椒、胡椒粉、油、盐适量。 做法步骤 2 1.准备好原材

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• 莲藕里面很多泥土该怎么清洗,莲藕如何区分嫩和老

莲藕在从池塘里挖出来之后，会沾染很多泥土，这些泥土都是要清洗干净才能放心食用的，那么莲藕里面很多泥土该怎么清洗呢? 莲藕里面很多泥土该怎么清洗 1 用水冲洗 将准备好的莲藕置于清水中进行冲洗，这样可以将莲藕中含有的有害物质清理干净的，如果购买回来的莲藕是属于比较干净的话，可将备好的莲藕的两头切除，置于清水中冲洗，这样也是可以将莲藕中含有的淤泥清理干净的，但是如果是莲藕中

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• 莲藕烂了一点能吃吗,莲藕怎么保存时间长

很多人都喜欢喝藕汤，营养高又美味清甜，多余的莲藕不宜存放太久，要尽快吃完。那么莲藕烂了一点还能吃吗?下面就一起来看看吧！ 莲藕烂了一点能吃吗 1 不可以。 莲藕若是烂了一点最好就不要食用了，因为食物腐烂之后，微生物的繁殖速度是非常快的，这些霉菌会进入人的身体中，从而危及我们的身体健康。

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• 莲藕排骨汤是凉性的吗,经期能喝莲藕排骨汤吗

莲藕排骨汤是一道非常受欢迎的汤品，但是很多人弄不清楚它的食物性质，有的人认为是温性的，但是更多人认为它是凉性的，那么莲藕排骨汤究竟是不是凉性的呢？ 莲藕排骨汤是凉性的吗 1 是凉性。 莲藕排骨汤的主要原材料就是莲藕和排骨，其中排骨味甘，咸，性*，其中含有多种营养成分，具有生乳、补虚的作用；而莲藕是一种水生植物，味甘，性寒，具有清热凉血、散瘀止血等功效，因此煮出来的莲藕排

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• 莲藕和什么一起炒好吃,莲藕这样炒好吃又营养

莲藕是荷花的根茎，想要从荷塘里拔出莲藕来，是一件非常不容易的事情。莲藕的口感十分清甜，受到了不少人的喜欢，莲藕和什么东西炒在一起会好吃呢? 莲藕和什么一起炒好吃 1 莲藕性寒、味甘，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、维生素k及铁、磷、钾、钙等矿物质，还含有粗纤维、胡萝卜素、核黄素等成分，有较高的食用价值。莲藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、炖汤、煲粥等，莲藕炒

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• 莲藕能跟薏米一起煲吗,莲藕薏米怎样煲汤

莲藕中含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，而薏米也是营养价值很高的食物，那么两者可以一起煲汤吗？ 莲藕能跟薏米一起煲吗 1 可以一起煲。 薏米性凉，味甘、淡，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，而莲藕性寒、味甘，含有维生素、粗纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。两者性味相似，所含成分不冲突，并且都含有多种营养物质，有较高的食用价值，可以一起吃。

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• 莲藕绿豆猪骨汤的功效与作用,莲藕绿豆猪骨汤的注意事项 莲藕绿豆猪骨汤

莲藕绿豆猪骨汤是一道十分营养的菜，那食用之后能起到怎样的功效与作用呢？在吃莲藕绿豆猪骨汤的时候又有什么需要注意的事项吗？ 滋阴清热 1 莲藕味甘、性寒，归心、脾、胃三经，具有清热凉血、生津止渴的作用。而绿豆同样为凉性的食物，食用后能起到较好的下火效果。将两者和猪骨一起炖汤的话，食用之后就能起到一定滋阴清热作用，很适合阴虚内热、经常上火的人食用。

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• 莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做

　　排骨洗净，放清水中浸泡30分钟，莲藕洗净切滚刀块，放清水中浸泡，姜切片，将排骨、姜片和料酒放锅中煮开，捞出排骨洗净，砂锅中放排骨、姜片、花椒和清水煮开，换小火慢煲30分钟，然后加莲藕、枸杞煮沸，小火慢煲1小时，放盐、鸡精搅拌均匀，盛出即可。　　莲藕排骨汤怎么做　　食材：　　猪排骨500克，莲藕200克，枸杞2克，花椒1克，姜1块，鸡精半勺　　莲藕排骨汤的做法　　1.排骨清洗干净，放清水中浸泡30分钟。　　2.莲藕去皮洗净，切成滚刀块，然后放入清水中浸泡，姜切成姜片。　　3.将排骨、姜片和料酒1勺放入锅中，大火煮开，捞出排骨，清洗干净备用。　　4.砂锅中放入排骨、姜片、花椒和适量清水大火煮开

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• 莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做

　　1.排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜切片。　　2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。　　3.砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。

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• 莲藕红枣牛骨汤的做法 莲藕红枣牛骨汤怎么做好吃

步骤1准备食材：牛骨200克、红枣50克、莲藕50克，盐1茶匙、姜1块、香菜5克。 步骤2牛骨洗净。 步骤3红枣去壳切丁。 步骤4莲藕切块。 步骤5姜切片。 步骤6香菜切末（提前让老板剁成小块）。 步骤7锅中加入清水放入牛骨，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。 步骤8再将砂锅内倒入干净的清水倒入牛骨煮40分钟，再放入姜片、莲藕、红枣小火慢炖15分钟。 步骤9然

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• 莲藕能和豆角一起吃吗 它们不相克 莲藕

莲藕和豆角都是大家常吃的蔬菜，有的人喜欢吃这两种蔬菜，就想着能不能把这两个菜合二为一，做成一道菜，下面介绍莲藕能和豆角一起吃吗 它们不相克。莲藕能和豆角一起吃吗豆角和藕能一起炖吃，因为并不相克。豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的

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• 莲藕排骨汤怎么做不黑?莲藕排骨汤怎么做才相 排骨,莲藕

很家常的一道菜系，营养价值高，几乎每个人群都适宜，很多朋友煮不好这道菜，总是弄的黑乎乎的，那么问题来了，莲藕排骨汤要怎么做才不会呢？下面来为大家介绍下！莲藕排骨汤怎么做不黑莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋。先炖排骨，然后再放入莲藕，就不会变黑。原料：猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角2粒、花椒10粒。做法：1、将新鲜的排骨洗净，用清水泡30分钟。去除血水，烧开水把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净。2、莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，莲子处理干净。3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖，8分

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• 怎么才能让莲藕不变色 饮食小窍门 莲藕,饮食养生,常识

许多人都会说为什么我做出来的莲藕变颜色了？其实这是因为你做法不正确导致的莲藕变色了，莲藕在空气中时间长了也是会变颜色的，经常很多人都会选择做菜之前先把莲藕用水泡着，要做的时候在拿出来，今天就让我们一起来看看具体的方法有哪些吧。怎么才能让莲藕不变色1、先准备一盆淡醋水，醋最好是用无色的白醋。把莲藕切开或去皮以后，就随手将其泡在淡醋水中，至少要浸泡5分钟左右。经过淡醋水的浸泡后，再用来做菜就不会变色了，可保持莲藕水嫩玉白的形象。2、用莲藕做菜时，最好尽量避免使用铝或铁质的炊具，因为莲藕长时间与铁或铝接触就会变色。3、炒莲藕时，还可以一边炒一边加点清水，这样炒出的莲藕就会颜色洁白。4、用莲藕制作很多

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• 莲藕排骨汤作用与营养价值功效 莲藕,食材

莲藕排骨汤是冬季里的一道进补大菜，因为它的营养价值是相当的高，一碗美味新鲜热乎乎的汤让你吃的开心，喝的健康，莲藕排骨汤它还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效，下面就让我们一起来看看到底还有那些价值吧。饮食做法用料：猪脊骨、莲藕调味：食盐、黄酒、姜、八角、细香葱做法：1.腔骨洗净，放冷水中焯出血水2.捞出焯好的腔骨，用流动的热水将表面血沫冲干净。3.将腔骨趁热放入炖锅，倒入开水至锅的4/5处，加入姜片、八角，盖上盖子，大火煮15-20分钟4.老藕去皮，切成大块备用5.看锅中汤色变成奶白色，加入黄酒和香葱6.加上盖子，用小火炖1小时左右即可，临出锅时加入适量盐调味莲藕功效清热凉血之所以莲藕排骨汤的

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