莲藕拓印画

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• 莲藕要削皮吗

莲藕具有丰富的营养元素，是现在比较受欢迎的一种食材。莲藕的外皮一般看起来都比较的脏，即便是洗干净了外观还是脏脏的，因此很多人就疑问莲藕的外皮要不要削掉呢?跟着本文一起来看看莲藕需不需要削皮。莲藕要削皮吗在吃莲藕的时候最好将外皮去掉后食用，因为莲藕的皮比较的厚，口感很不好，还有就是莲藕在生长时经常会沾染很多的淤泥及一些细菌，如果不去皮后食用很容易会将外皮的细菌感染到身体，给人体带来一定的危害。莲藕怎么削皮1、首先将莲藕浸泡在清水中清洗后，再采用钢丝球摩擦清洗，这样不仅能很好的去除掉外皮，而且对于莲藕表面不规则的外皮也能很好的去除，让莲藕的外形保持的又白又圆。2、采用刮皮器去皮的话可能会去不掉莲藕

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• 变黑了的莲藕还能吃吗,莲藕切开变黑怎么回事

一到了夏天，很多家里就开始吃藕，莲藕的口感很好的，对心脑血疾病都有很好的预防功能。但是买的莲藕会变黑，这是怎么回事呢？ 变黑了的莲藕还能吃吗 1 其实一般的莲藕变黑是没有什么问题的，但是如果是莲藕直接性的变黑腐烂了那就不要吃了。 藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了。

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• 吃莲藕要不要削皮,莲藕怎么削皮不变色

莲藕的营养元素丰富，是夏季餐桌上比较受欢迎的食材，但是由于莲藕是从泥土中挖出来的，即便用清水洗过也可能还残留有脏污，所以很多人都想知道，吃莲藕到底要不要削皮呢? 吃莲藕要不要削皮 1 在吃莲藕的时候最好将外皮去掉后食用，因为莲藕的皮比较的厚，口感很不好，还有就是莲藕在生长时经常会沾染很多的淤泥及一些细菌，如果不去皮后食用很容易会将外皮的细菌感染到身体，给人体带来一定的危害。

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• 莲藕和小米能一起煮粥吗,莲藕小米粥喝了有什么功效 莲藕小米粥的做法大全

藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，小米健脾养胃，每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。那么莲藕和小米能一起煮粥吗？ 莲藕和小米能一起煮粥吗 1 可以一起煮粥。 莲藕是人们*时经常会吃的一种食材，人们喜欢用它做凉拌菜，也喜欢把它炒熟后再吃，更喜欢用它煲汤，其实除了这些吃法以外，莲藕还可以和小米搭配在一起煲粥喝，用它们一起组成的莲藕小米粥，滋味诱人，

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• 鸽子和莲藕可以一起煲汤吗,鸽子莲藕怎么做好吃 莲藕鸽子汤功效与作用

鸽子用来炖汤，加入一些滋补的食材，营养丰富，可以起到很好的养生保健作用，那么鸽子和莲藕可以一起煲汤吗? 鸽子和莲藕可以一起煲汤吗 1 鸽子和莲藕可以一起煲汤。 这样吃的营养价值是非常高的，对于产后比较虚弱的人来说，鸽子莲藕汤是非常好的补品，适当的多吃一些可以起到不错的滋补功效。放一些枸杞和大枣吃，对于身体比较身子虚弱的人来说，滋补功效会更加好。

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• 莲藕生吃有什么好处,吃生藕的坏处 生吃莲藕的功效与作用

莲藕可以生吃也可以当成蔬菜熟吃，生吃莲藕可以更好的感受莲藕的清香甘甜口感，减少营养价值的流失，所以很多人都喜欢生吃莲藕，那么莲藕生吃有哪些好处呢？ 清热凉血 1 中医认为莲藕味甘，性寒，具有清热生津、凉血散瘀的功效，可以用于辅助治疗各种热病症状，如可以用于改善口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮、咳嗽咽痒、咳黄痰等症状，另外，对于血热引起的衄血、咯血、下血者也有一定的益处。

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• 莲藕放冰箱能保存多久,莲藕放冰箱怎样保存

现在的温度太高，前两天买回家的莲藕好像放在室温下有点儿变坏了，就想把莲藕放冰箱存着，那么莲藕放冰箱能保存多久呢？ 莲藕放冰箱能保存多久 1 切开的莲藕 一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑，所以切开的莲藕放冰箱最好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右。 未切开的莲藕 没有切开的莲藕表面不容易被氧化，所以比切开的莲藕的保存时间要长

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• 莲藕排骨汤孕妇可以喝吗,孕妇喝莲藕排骨汤的好处 孕妇喝莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是一道非常滋补的汤品，味道鲜美，营养丰富，而孕期也是需要补充大量营养的时期，那么莲藕排骨汤孕妇可以喝吗？ 莲藕排骨汤孕妇可以喝吗 1 孕妇体质比较特殊，既要保证自身的身体健康，同时还要兼顾腹内胎儿的正常生长发育，因此饮食禁忌相对比较多，而莲藕排骨汤是一种比较常见的汤品，不仅味道甘甜鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、钾等多种营养成分，它材料简单

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• 莲藕排骨汤为什么是黑色的,怎么煮莲藕才不会变黑

莲藕是人们餐桌前出现频率很高的一道菜肴，莲藕营养丰富，可以生吃、炒着吃、煮着吃，为什么莲藕汤是黑色的？怎么煮莲藕才不会变黑？下面一起来看看吧！ 莲藕排骨汤为什么是黑色的 1 炊具原因 很多人家中都是使用铁锅做菜，铁锅做菜可以帮助身体补充铁元素，但是莲藕中含有酚类物质，酚类物质容易和铁元素发生化学反应，所以，不建议用铁锅熬莲藕汤。 建议：用紫砂锅、砂锅、炖盅炖莲藕都

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• 莲藕可以和鸡一起炖吗,莲藕炖鸡怎样做

莲藕是生活中常见的食物，含多种营养物质，口感清脆，可以生吃，也可以炒菜、炖汤，那么莲藕可以和鸡一起炖吗？ 莲藕可以和鸡一起炖吗 1 可以。 莲藕性寒、味甘，含有维生素、纤维素、蛋白质及钙、磷、铁、钾矿物质，有较高的营养价值，而鸡肉中含丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等，还含有多种矿物质、微量元素。两者都含有丰富的营养物质，并且性味和所含成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量。

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• 莲藕不能和什么一起吃,莲藕怎样炖好吃 莲藕不能和什么一起吃

莲藕含丰富的营养物质，吃起来清香甘甜、脆嫩可口，深受大家的喜爱，那么莲藕不能和什么一起吃呢？ 猪肝 1 莲藕含丰富的营养物质，尤其富含维生素、纤维素，而猪肝里面含有大量的矿物元素，如铁、铜、锌等，两者虽然都含多种营养物质，但不适合一起食用，因为莲藕中的纤维素能与猪肝中含有的铁、锌等微量元素发生反应，影响矿物质的吸收。因此，不建议莲藕与动物内脏同食。

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• 莲藕怎么做才粉,吃莲藕的注意事项

莲藕是我们日常生活中十分常见的食材，其营养丰富，口感极佳。那有没有什么窍门可以使莲藕做出来很粉呢？我们*常在吃莲藕的时候又有哪些事项需要注意呢？ 莲藕怎么做才粉 1 选材 莲藕有两种，一种是脆藕，这种不容易炖软糯；还有一种是粉藕，这种淀粉含量较高。如果喜欢吃口感粉一点的藕的话，就要选择粉藕。 用盐水泡 我们在烹饪莲藕前可以将切好的莲藕放在盐水中浸泡一下，这样

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• 莲藕什么季节吃最好 莲藕最适合几月份吃 莲藕几月份吃最好

莲藕是我们都喜欢的食材，秋冬时候用莲藕来煲汤，是最养生健康的。莲藕中包含丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等，有健脾开胃，益血补心的好处。 莲藕什么季节吃最好 1 秋冬季节是食用莲藕的最佳季节，秋冬季节的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒，是再合适不过的应季食谱。 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止

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• 红油莲藕是哪个地方的菜 红油莲藕做法是什么

　　红油莲藕听起来就觉得是一道很辣，很重口味的菜，那么红油莲藕是属于哪个地方的菜呢？红油莲藕自己在家里的时候要怎么做呢？   　　红油莲藕是哪个地方的菜？听起来都好吃的菜名，可是却不知道红油莲藕是哪儿的菜，所以也不知道去哪儿吃，其实红油莲藕属于湘菜传统菜系，是湘菜的代表之作，下面我们就一起来看一看红油莲藕的做法及食用功效吧！   　　红油莲藕的做法   　　主料：藕1节   　　调料：食盐1/2茶匙，醋1勺，鸡精少许，花生（炒）25克，芝麻适量，糖1/2勺，植物油1汤匙，碎辣椒25克。   　　做法步骤：   　　1.将辣椒面放入碗中。   　　2.放入适量的芝麻。   　　3.加上一小勺

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• 莲藕猪脚汤的做法 莲藕猪脚汤怎么做好吃

步骤1准备食材:猪蹄200克、连藕150克、姜1块、盐1茶匙、红枣30克、小葱1根。 步骤2猪蹄洗净。 步骤3红枣去壳切丁。 步骤4连藕切块。 步骤5小葱切葱花 步骤6姜切片。 步骤7锅中加入清水，放入猪蹄，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。 步骤8再将砂锅内倒入干净的清水，接着放入猪蹄煮40分钟。 步骤9然后放入姜片、连藕、红枣小火慢炖15分钟。

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• 莲藕里面的泥怎么清理 做莲藕前去泥最关键

莲藕里面的泥怎么清理？将莲藕清洗干净是做莲藕的关键，如果莲藕上有泥土，会影响莲藕的口感。其实，正常生长莲藕里面不会有泥，莲藕里有泥主要是在莲藕采摘时导致莲藕外表受伤破损，荷塘里的淤泥就会流进莲藕，在经过长时间运输，沉淀在莲藕孔的淤泥就会干燥，很难清洗。有没有什么小窍门？ 莲藕里面的泥怎么清理第1步莲藕切断：把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便

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• 莲藕的做法大全家常 莲藕这么做简直好吃极了

今天我给大家带来的是莲藕的家常做法大全，喜欢吃莲藕的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 莲藕的做法大全家常 莲藕又称藕，别名叫莲菜、荷梗、灵根等，是莲的根部，属于睡莲科植物。藕的品种有两种，一种是七孔藕，另一种是九孔藕，在我国南方很多省都有栽培，江苏、浙江一带栽培七孔藕，该品种优良，根茎粗壮，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们都喜欢吃。它是肺结核、感冒、咽喉疼痛的人食疗佳品。莲藕味甘，性寒，入心、脾、胃经

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• 莲藕多少钱一斤？莲藕多少钱一斤2017？ 莲藕,藕夹

莲藕可以清热润肺，一年四季都可以吃，可以说是擦桌上不可或缺的一道佳肴。那么，莲藕多少钱一斤？莲藕多少钱一斤2017？莲藕多少钱一斤莲藕的营养价值1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以

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• 莲藕有什么好处 保健七大功效作用 莲藕,食材

莲藕的功效是许多人都不太清楚的，就知道它好吃，对身体好，其实又有多少人具体知道它能帮助人起到什么作用呢？其实他的功效作用还是很强大的，下面就让我们一起来看看它的具体功效作用吧。保健七大功效作用降糖降脂益肠道藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水*，促进肠蠕动。抗衰老补维C藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程。减躁减压藕中富含B群维生素（特别是维生素B6）。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情。补血益神助消化鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元

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• 冬季养生吃什么?莲藕最佳选择之一 莲藕,食材

冬季非常容易上火、皮肤干燥，那么吃什么是最好的呢？中医认为冬季里吃莲藕有降火的功效，今天就为大家介绍介绍莲藕的具体功效有哪些，又能治疗什么疾病，应该如何饮食吧，下面就让我们一起来看看吧。莲藕的食疗功效清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

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