描写白菜的诗词

《卖白菜》莫言

《卖白菜》莫言（通用7篇）

　　《卖白菜》小说语言*实、干净，故事也真实简单得要命。故事里有一个家，但给我们的感觉并不是一个完整的家，家里似乎只有“我”和母亲相依为命，一同侍侯地里的白菜，一同去卖菜。文中讲述了特殊年代里农民生活的艰辛与酸楚，但坚强的脊梁却支撑了一代又一代人。下面是小编整理的《卖白菜》莫言（通用7篇），欢迎大家阅读学*。

　　卖白菜，这哪里是在卖白菜呀，分明就是难以割舍百般呵护下长大的“孩子”、精雕细刻而成的作品么！

　　通过卖白菜过程的描述，母亲的包容诚信、“我”的率真冒失、老太太的市侩庸俗跃然纸上。

　　卖出去的白菜最后又回来了，但母亲的“脸”丢掉了。这个结局让人唏嘘。

　　难怪莫言好哭，读完《卖白菜》，我也有想哭的冲动——不愧为讲故事的高手！

　　品读散文《卖白菜》，我读出了幸福的味道。

　　和《卖白菜》的时代相比，现在就完全不同了。无论是生活在城市还是在农村，人们都丰衣足食，过着幸福的生活，根本不用为衣食而担心。我又想到了我自己，别说白菜饺子了，就是天天吃羊肉饺子也没问题。相比之下，我真幸福。

　　当我读完这个故事后，就对白菜饺子产生了极大的兴趣。我真的特别特别想吃上一顿作者当年没能吃成的白菜饺子。

　　后来，在过年时我终于如愿以偿了。可当妈妈把煮好的白菜饺子端上桌，我迫不及待的吃了一个之后才发现，其实白菜饺子根本就没我想象的那么好吃。白菜的味道，特别是那种多少有点儿酸酸的味道盖住了肉味，根本没那么好吃。但我还是不甘心，又接二连三的品尝了几个。每吃一个我就低头闭目，想象着自己就是当年的12岁的“我”。想象着在那个饥荒的年月，在过年时竟然还能吃上一顿美好的白菜饺子，心里真不是滋味。我觉得无论我怎么去品尝，都尝不出当年白菜饺子的味道，但我却体会到了作者的心情。这时我才明白，我们现在的生活简直是太幸福了！

　　那棵最小的白菜是和莫言他们有很深的感情的。莫言非常讨厌那个老太太，我觉得莫言这种讨厌很正常，那个老太太不凭良心说话，本来很好的白菜一下子就毁在她的手中，弄坏了又还回来了——太不讲理了吧！

　　莫言的母亲其实也很舍不得那棵白菜，那棵白菜是他们及时拯救、小心呵护才得以长成的.。她表面对老太太很客气，但肚子里面的那股火可想而知。可莫言也应该体谅母亲，并不是她不讲信用，只是实在没有东西卖了，只能卖那三棵白菜了。

　　而莫言用草棒在地上划算白菜价钱，是就地取村，还是当时穷到连纸和笔都没有呢？

　　一棵白菜，对阔绰的家庭而言，不过是饭桌上的调剂，登不了大*面，但对于贫苦人家的孩子，也许是新年的所有意义。这篇文章讲述了作者小时候与母亲卖白菜时因自己多算了别人的钱而使白菜没能卖出去的经历。尽管孩子十分渴望在新年能吃上香喷喷的白菜饺子，但是贫穷的生活让这小小的盼望成为泡影。但儿时的记忆也许会鞭策作者一辈子。

　　在那饥饿的时代，在那个贫穷的时代，在那个畸形的时代，白菜饺子是怎样的一种奢望。眼看就快过年了，无比激动的盼望之情在作者心里已贮藏很久了。但今天母亲却要把仅剩的3株白菜卖掉。失望、不解、疑惑、不敢相信……所有的期望都在这一刻化为泡影。母亲也含着泪水动怒了，让作者最后的希望也破灭了。从播种的那一刻起，那颗小白菜就和作者结下了不解之情。它的弱小让无知的作者给它施了很多肥料，幸亏，它在母亲的抢救下，它活了过来。它就象是作者看着长大的孩子。作者对它充满了回忆，充满了喜爱，充满了不舍。如今，它就要成为别人桌上的佳肴了。可真是“别有一番滋味在心头”啊！我想这种伤感不会压于“苦恨年年压金钱，为他人做嫁衣裳”。无奈、伤感萦绕在作者心里。刺骨的寒冷使作者将小白菜跌落在地。作者知道闯了大祸。若不是迫不得已，又怎会将仅剩的3颗白菜卖掉呢。自己却将这糊口的白菜摔落了，无论无意还是有意，这都是不应该的。看着母亲那因过度劳累和艰难生活而再也伸不直的背，作者也只能流泪了。自责之情相信所有人都能够体会。本是心头肉的小白菜，却被人指责；本就瘦弱的小白菜，却被剥了又剥；本来诚实善良的母亲，却被人怀疑。这都是一个买菜老人的所作所为。作者心中的愤怒之火暗暗燃起。你既如此，我又何必诚信呢？再加之生活的贫穷，作者在算钱时给她多算了一毛。不料此事被揭穿，母亲这次哭了。以前，无论多大的事儿，就算是天要塌下来，母亲仍不会哭。母亲的哭给了作者很大的刺激，悔恨又怎能用哭就能表达呢？生活的艰辛和贫困还不及作者的欺骗让母亲难过。这次悔恨让作者至今想起仍沉痛不已。文章全篇围绕“情”展开，以小白菜为线索，书写了各种“情”——作者对小白菜的情、作者对母亲的情还有作者对买菜老人的情。所有的“情”真挚、朴实，让读者觉得触手可及。文章中多次写到“哭”。第一次是作者知道小白菜将被买掉而哭；第二次是作者将白菜篓子打翻，自责而哭；第三次是母亲伤心难过而哭。同样是哭，不同的原因，不同的程度，不同的人，所表现的“情”也不同。最后一次也是最重要的一次，是全篇文章的主旨得到升华，让读者也有一种想哭的感觉。

　　2012年10月11日，莫言荣获诺贝尔文学奖，当我在新闻上看到时，很好奇地问爸爸：“爸爸，莫言是谁呀？”爸爸告诉了我莫言先生的成长经历和他的书籍。其中我最忘不了的一句是，他是我们高密人。

　　“什么，他是高密人！”我不可思议地问爸爸，爸爸的的确确告诉我，他是高密人。我的心好像被触了一下，感觉不可能，这么一大作家，怎么会在高密成长的呢？

　　我让爸爸带我到书店去买莫言写的书籍，后来我也从电脑上查了一下资料。我为莫言是我们高密人感到很光荣，头上仿佛架了一座彩虹桥。也同时为莫言是我们高密人喝彩。

　　在网上，我搜集了大量莫言先生的作品。搜到了莫言散文《卖白菜》。我很好奇，为什么莫言先生会写卖白菜呢？我在网上一读，哦！原来是这样。莫言出自于高密市大栏乡，小时，他跟他母亲去卖白菜。由此创作了散文《卖白菜》。我第一次读的就是《卖白菜》。

　　这个故事讲述了莫言12岁跟母亲去卖家里仅剩的三棵白菜，遇到了一个老太太，老太太嫌弃白菜，莫言反驳她，最后，经过几分钟的纠纷，老太太决定买白菜，莫言代母亲算账多算了一角钱。这篇文章中“孩子，你怎么能这样呢？你怎么多算人家一毛钱呢？给我的感觉就是母亲仿佛一点也不生老太太的气，而老太太又是拨菜叶，又是用手指戳，反而生莫言的气。其实，在我们生活中也有很多类似的事情。我希望，我们在集市上选购东西时，不要给买主找麻烦，卖主同时也不要给买主找麻烦。

　　在文章里，我们和作者一起体味着生活的酸楚。可是，在人们过着酒足饭饱的生活中，却经常忘记曾经的清贫。比如说，有人从星级酒店吃饱喝足出来后，看见路旁那些可怜的乞丐，不但不给予他们帮助，甚至还辱骂、殴打他们。这些人都忘记了，自己也是清贫出生。再比如说我们学校的学生，吃饭时只挑自己喜欢的菜来吃，不喜欢的便统统倒在泔水桶里。他们都忘记了那首《悯农》诗；忘记了自己在学校所交的高昂花费都是父母的血汗钱。

　　有一次，我和朋友在街上玩，无意间听到一对父子的对话。“爸爸，就给我15元钱吧，同学过生日，我总要意思一下的嘛！”儿子说。父亲叹了一口气：“你们同学怎么天天都过生日呀？唉，这……”“可是同学们都送，我不送礼，多不好意思呀。”儿子恳求道，“爸，求求您了！”父亲无可奈何，只好从皮夹里抽出15元钱来，给了儿子。父亲的嘴里发出一阵叹息的声音：“唉……如今的孩子，年纪轻轻就学会摆阔气，讲排场了。我们当年顶好就送一张自制的贺卡、书签什么的……”

　　当我们离贫苦越来越远，富裕更能告诉我们前人的遭遇。生活真的来之不易，我们应当珍惜目前拥有的幸福生活。

　　当我读到《*最好的散文》中的《卖白菜》时，我被感动了。这是我第一次读莫言爷爷的散文，感觉朴实感人，还十分贴*生活。

　　这篇散文讲了作者陪母亲去集市卖白菜的故事。

　　故事发生在“1967年的冬天”，当时“我”才12岁。那年“我们种了一百零四棵白菜，卖了一百零一棵，只剩下这三棵了”。本来剩下的这三棵白菜是留着过年自己吃的，可母亲非要把它卖掉。我很伤心，“不由得大哭起来”。但是母亲还是把这三棵白菜拉到了邻村的集市上。赶集的人特别多，却没有人买白菜。终于有一个老太太来买我们的白菜了，可她却把外面的白菜帮子全部撕光了，让“我”很是气愤。后来，算价钱的时候“我”无意中多算了一毛钱，要知道那时的一毛钱是多么的珍贵呀。但后来被母亲知道后，坚强的母亲却痛哭了一场。我才知道自己做错事情了。“这是我看到坚强的母亲第一次流泪，至今想起，心中依然沉痛。”

　　我觉得那时的人们真可怜，过年连白菜饺子都吃不上。换句话说，过年时能吃上一顿白菜饺子简直就是一种奢望，我无法想象，那时人们怎么会那么贫穷呢？如果不把白菜卖掉，全家人就没有饭吃，更别说吃白菜饺子了。恐怕连年都过不好。那是一个什么样的情景？可即使那样，作者的母亲还十分的坚强，真令人感动。

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关于白菜的诗句

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。——范成大《四时田园杂兴》

十百琅玕接屋山，麦花淡白菜花斑。——戴表元《次韵答邻友况六首·十百琅玕接屋山》

自种畦中白菜，腌成饔里黄薤。——朱敦儒《朝中措·先生馋病老难医》

看人浇白菜，分水及黄花。——杨万里《菜圃》

猿栖晓树青藤瘦，雀啄冬畦白菜稀。——董嗣杲《顾城》

拟向山阳买白菜，团炉烂煮北湖羹。——吴则礼《周介然所惠石铫取水瀹茶》

村南村北梧桐树，山后山前白菜花。——曹豳《题括苍冯公岭二首·村南村北梧桐树》

白菜隆冬冻出奇，明铛翠羽碧琉璃。——聂绀弩《刨冻菜》

莲花兜上草虫鸣，处处村庄白菜生。——郑明选《沈长山山庄绝句三首·莲花兜上草虫鸣》

晚白菜肥蚕出火，冬青花落燕成家。——桂衡《春暮》

白菜黄花带雪挑，斋厨烟火冷萧萧。——成鹫《次李元公过赠韵兼寄令兄东园》

白菜简介

白菜（学名：Brassica pekinensis(Lour.) Rupr. ）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁*，花鲜电影，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至*；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。

白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

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用白菜造句,用白菜写一句话

1、在北京最大的食品批发市场，仅在过去两个月，白菜价格就涨了%

2、白菜价格下降了%

3、蔬菜嘛，来点新鲜的大白菜

4、安全的替代品绿色豌豆，椰菜和白菜

5、泡菜是由白菜大蒜盐醋以及辣椒胡椒等混合制作而成的，而且泡菜健康有益的特性来自发酵过程

6、菜农每隔约公分种一颗大白菜

7、就在年前，大白菜价格走低，作为促销策略，不加限制地放弃了

8、在石家庄，超市蔬菜价格飙升，涨幅在%，一棵大白菜售价元

9、而辣白菜中含有丰富的乳酸菌可增加肠内善玉菌的数量，不会出现便秘问题

10、一百目前，桥西蔬菜批发市场城东农产品批发市场等大型批发市场均囤积了一定数量的大路菜，如大白菜土豆葱头大葱萝卜等，可供消费

11、有些人真的认为，我们还不如在家里烤烤面包，种种大白菜

12、我代表地方代表中央，还有广大的电线桩桩，春天的白菜邦邦，夏天的西瓜秧秧，秋天的菠菜汤汤，冬天的篓子筐筐，致以亲切的问候，提前祝您三八节快乐！

13、据悉，由于天气原因，韩国白菜歉收导致以其作为原料的泡菜短缺

14、她们在西餐桌上刀光剑影一个星期以后，往往也会突然想我改良后的拿手好菜汆丸子汤清炒大白菜糖醋排骨和白米饭

15、它始终是那样简简单单，而又干干净净总是能闻到同一种清洁液的芳香，有时其中也混合着白菜和芸豆，或是油炸食物，或洗衣店的闷风热气

16、小白兔最喜欢吃青菜红萝卜和白菜可乐乐家的兔子却与众不同，它喜欢吃一些剩菜和剩饭，而且还特别贪吃有一次，我把吃剩的一些剩菜喂给它，眨眼间，它就消灭得干干净净了

17、不同施肥处理NP流失量存在一定差异，其中尿素与普钙配施可减少NP流失，并获得较高白菜产量

18、对大白菜在发酵过程中亚硝酸盐的形成规律进行了研究

19、冬天商店里啥菜都有，不必储存大白菜了

20、小白兔最喜欢吃青菜红萝卜和白菜每次我喂他吃，他总是一边吃，一边高兴地对着我，仿佛对我说谢谢你，小朋友，这蔬菜多香啊！”吃完东西，它又一蹦一跳地跑到草丛里玩去了！

21、一百田阳光刘全二人看到不禁叫好，乳白色的汤中豆腐乘长方骨块形，上面还有嫩翠白菜玉兰片和火腿三五片

22、一百目的对落新妇根中岩白菜素的鉴别及含量测定方法进行研究

23、泡菜是腌制白菜，白萝卜与小黄瓜混合而成的辣味食物首尔有一座泡菜博物馆，南韩每年都有泡菜节

24、很快我用筷子伴着青椒的碎肉，和干炒白菜进嘴里

25、主要产品马铃薯瓜白菜方柿椒红柿瓜豆

26、遍地都是农作物，有金灿灿的玉米，高梁像涨红了脸的小姑娘一个个又大又圆的南瓜像一个个布娃娃在睡觉大白菜碧绿碧绿的，吃起来一定很香吧！这时侯我们看见地里的人们脸上笑开了花，正在忙着丰收

27、韩式泡菜一般是以萝卜或白菜为原料，再加入姜大蒜和辣椒后腌制而成，早已成为韩国人几乎每餐必备的美味佳肴

28、辣白菜被称为世界性超级减肥食品

29、前不久，中国北方的冬季意味着只有一样蔬菜可吃大白菜，整天就是它

30、王教伟是中国山东胶州市马店镇统计站的一名统计员，负责收集农村经济数据胶州的大白菜和黑猪享有盛名

31、毛时代那种从摇篮到坟墓的*制度早已一去不返了，该制度的享受者从住房医疗工作甚至连冬季的大白菜都是免费提供的

32、白菜照管得好会生长得更快

33、在一些特殊日子里，菜谱上才会出现少许白菜和莴笋，这也是全家菜篮子里的宝贝

34、读了鲁迅先生的《在仙台》我才知道，所谓胶菜”原来就是山东大白菜

35、现在，只有首尔的白菜危机烧的像舌头上的泡菜那般火辣

36、卢萨卡索韦托市场的的污秽小巷中，最*来了几个中国商人，鸡肉价格因此降了一半，白菜价格跌了%

37、安全的替代品茄子，大白菜和泥土蘑菇

38、因为某些绿色的蔬菜的颜色和形状都很有价值，许多消费蔬菜如羽衣甘蓝，菜，白菜，都希望能在新的一年更有价值

39、采用薄层扫描法测定了鬼灯檠根茎醇提物中岩白菜素的含量

40、一百为了搞恶作剧，他们从海淀区的一家农业研究所购买了六只兔子和十几颗圆白菜

41、一千克的大白菜，在包装之前，一半会被丢弃

42、在丹麦，人们会吃炖甘蓝菜配糖霜和桂皮；在德国，酸白菜是菜单之一；美国南方，羽衣甘蓝也是选择之一

43、我记得只有冬储大白菜，对吧？

44、我现在种有生菜黄瓜密生西葫芦大白菜菠菜扁豆种西红柿草莓黑莓和西瓜

45、尽管孩子们通常不爱吃诸如大白菜，甘蓝以及菠菜等绿叶蔬菜，但这些食物对于儿童和*的大脑都相当有好处

46、加热油锅，入姜葱，红椒和白菜帮翻炒

47、而德国人就喜欢吃酸制的大白菜

48、种白菜一定要注意预防菜蛾

49、一百为了方便市民领取白菜，电脑城还专门为市民准备了手提袋

50、大白菜，胡萝卜，胡萝卜的顶部，红叶莴苣，莴苣，芥菜，苜蓿干草，香菜

51、中国的出口商已经运了几百吨的白菜去南韩了，使得一些中国媒体开始警告连锁效应可能在中国发生

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用白菜造句,用白菜写一句话

1、在北京最大的食品批发市场，仅在过去两个月，白菜价格就涨了%

2、白菜价格下降了%

3、蔬菜嘛，来点新鲜的大白菜

4、安全的替代品绿色豌豆，椰菜和白菜

5、泡菜是由白菜大蒜盐醋以及辣椒胡椒等混合制作而成的，而且泡菜健康有益的特性来自发酵过程

6、菜农每隔约公分种一颗大白菜

7、就在年前，大白菜价格走低，作为促销策略，不加限制地放弃了

8、在石家庄，超市蔬菜价格飙升，涨幅在%，一棵大白菜售价元

9、而辣白菜中含有丰富的乳酸菌可增加肠内善玉菌的数量，不会出现便秘问题

10、一百目前，桥西蔬菜批发市场城东农产品批发市场等大型批发市场均囤积了一定数量的大路菜，如大白菜土豆葱头大葱萝卜等，可供消费

11、有些人真的认为，我们还不如在家里烤烤面包，种种大白菜

12、我代表地方代表中央，还有广大的电线桩桩，春天的白菜邦邦，夏天的西瓜秧秧，秋天的菠菜汤汤，冬天的篓子筐筐，致以亲切的问候，提前祝您三八节快乐！

13、据悉，由于天气原因，韩国白菜歉收导致以其作为原料的泡菜短缺

14、她们在西餐桌上刀光剑影一个星期以后，往往也会突然想我改良后的拿手好菜汆丸子汤清炒大白菜糖醋排骨和白米饭

15、它始终是那样简简单单，而又干干净净总是能闻到同一种清洁液的芳香，有时其中也混合着白菜和芸豆，或是油炸食物，或洗衣店的闷风热气

16、小白兔最喜欢吃青菜红萝卜和白菜可乐乐家的兔子却与众不同，它喜欢吃一些剩菜和剩饭，而且还特别贪吃有一次，我把吃剩的一些剩菜喂给它，眨眼间，它就消灭得干干净净了

17、不同施肥处理NP流失量存在一定差异，其中尿素与普钙配施可减少NP流失，并获得较高白菜产量

18、对大白菜在发酵过程中亚硝酸盐的形成规律进行了研究

19、冬天商店里啥菜都有，不必储存大白菜了

20、小白兔最喜欢吃青菜红萝卜和白菜每次我喂他吃，他总是一边吃，一边高兴地对着我，仿佛对我说谢谢你，小朋友，这蔬菜多香啊！”吃完东西，它又一蹦一跳地跑到草丛里玩去了！

21、一百田阳光刘全二人看到不禁叫好，乳白色的汤中豆腐乘长方骨块形，上面还有嫩翠白菜玉兰片和火腿三五片

22、一百目的对落新妇根中岩白菜素的鉴别及含量测定方法进行研究

23、泡菜是腌制白菜，白萝卜与小黄瓜混合而成的辣味食物首尔有一座泡菜博物馆，南韩每年都有泡菜节

24、很快我用筷子伴着青椒的碎肉，和干炒白菜进嘴里

25、主要产品马铃薯瓜白菜方柿椒红柿瓜豆

26、遍地都是农作物，有金灿灿的玉米，高梁像涨红了脸的小姑娘一个个又大又圆的南瓜像一个个布娃娃在睡觉大白菜碧绿碧绿的，吃起来一定很香吧！这时侯我们看见地里的人们脸上笑开了花，正在忙着丰收

27、韩式泡菜一般是以萝卜或白菜为原料，再加入姜大蒜和辣椒后腌制而成，早已成为韩国人几乎每餐必备的美味佳肴

28、辣白菜被称为世界性超级减肥食品

29、前不久，*北方的冬季意味着只有一样蔬菜可吃大白菜，整天就是它

30、王教伟是*山东胶州市马店镇统计站的一名统计员，负责收集农村经济数据胶州的大白菜和黑猪享有盛名

31、毛时代那种从摇篮到坟墓的福利制度早已一去不返了，该制度的享受者从住房医疗工作甚至连冬季的大白菜都是免费提供的

32、白菜照管得好会生长得更快

33、在一些特殊日子里，菜谱上才会出现少许白菜和莴笋，这也是全家菜篮子里的宝贝

34、读了鲁迅先生的《在仙台》我才知道，所谓胶菜”原来就是山东大白菜

35、现在，只有首尔的白菜危机烧的像舌头上的泡菜那般火辣

36、卢萨卡索韦托市场的的污秽小巷中，最*来了几个*商人，鸡肉价格因此降了一半，白菜价格跌了%

37、安全的替代品茄子，大白菜和泥土蘑菇

38、因为某些绿色的蔬菜的颜色和形状都很有价值，许多消费蔬菜如羽衣甘蓝，菜，白菜，都希望能在新的一年更有价值

39、采用薄层扫描法测定了鬼灯檠根茎醇提物中岩白菜素的含量

40、一百为了搞恶作剧，他们从海淀区的一家农业研究所购买了六只兔子和十几颗圆白菜

41、一千克的大白菜，在包装之前，一半会被丢弃

42、在丹麦，人们会吃炖甘蓝菜配糖霜和桂皮；在德国，酸白菜是菜单之一；美国南方，羽衣甘蓝也是选择之一

43、我记得只有冬储大白菜，对吧？

44、我现在种有生菜黄瓜密生西葫芦大白菜菠菜扁豆种西红柿草莓黑莓和西瓜

45、尽管孩子们通常不爱吃诸如大白菜，甘蓝以及菠菜等绿叶蔬菜，但这些食物对于儿童和**的大脑都相当有好处

46、加热油锅，入姜葱，红椒和白菜帮翻炒

47、而德国人就喜欢吃酸制的大白菜

48、种白菜一定要注意预防菜蛾

49、一百为了方便市民领取白菜，电脑城还专门为市民准备了手提袋

50、大白菜，胡萝卜，胡萝卜的顶部，红叶莴苣，莴苣，芥菜，苜蓿干草，香菜

51、*的出口商已经运了几百吨的白菜去南韩了，使得一些*媒体开始警告连锁效应可能在*发生

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大白菜泡菜的做法

大白菜泡菜的做法

　　大白菜是*家庭的主要食材，各地的家庭都能把它演绎得各具特色。下面是小编为大家整理的大白菜泡菜的做法，欢迎阅读。

　　大白菜泡菜

　　材料

　　山东白菜1颗，白萝卜丝300公克，红萝卜丝100公克，葱40公克，盐215公克，水5000㏄，细辣椒粉60公克，粗辣椒粉60公克，姜30公克，蒜仁80公克，砂糖45公克，鱼露60公克，热水适量

　　做法

　　1.剥除山东白菜外层的烂叶，再将白菜叶片一层一层剥开。

　　2.取一盆，将5000㏄的水加入200公克的盐调匀成盐水，放入作法１的白菜叶片。

　　3.于作法2的盆上，压上其他重物，置于阴凉处腌渍约2天，期间须翻转叶片3次，使叶片均匀浸泡在盐水中，帮助白菜内的水份渗出。

　　4.待约2天后，取出叶片，将叶片最厚的部分对折，若折不断即可倒掉盐水，取出叶片；反之，则继续浸泡至折不断后取出。

　　5.用清水清洗作法4的白菜叶片，去除叶片多余的咸味。

　　6.挤干作法5白菜叶片的水份，备用。

　　7.将红萝卜丝及白萝卜丝撒入15公克的盐，抓拌至红萝卜丝及白萝卜丝软化出水，沥干水份备用。

　　8.细辣椒粉及粗辣椒粉加入适量的热水调匀成煳状，备用。

　　9.姜去皮洗净切小块；蒜仁以食物调理机打成泥；葱切段，备用。.将作法8的辣椒煳加入姜块、蒜泥及葱段、砂糖和鱼露，搅拌均匀即成药念，再加入作法7的红、白萝卜丝抓拌均匀成药念酱。把药念酱均匀的涂抹在作法6的'白菜叶片上。将涂抹上药念酱的叶片由根部捲起成桶状，捲得越紧实越好，依序放入容器中加盖保存，置于阴凉处腌渍即可。

　　大白菜芝麻卷泡菜

　　材料

　　大白菜叶10片，四季豆20条，小黄瓜5条，鲜虾1/4杯，1.盐2大匙，2.黑芝麻1大匙，3.糖1/2大匙，白醋1/4杯

　　做法

　　(1)将材料洗净沥干备用。

　　(2)将调味料(1)均匀撒在大白菜叶上，使其软化出水，约4小时后再将渗出的盐水滤除沥干。

　　(3)将四季豆及小黄瓜用开水川烫20秒，待颜色变翠绿即可捞起，以冷开水沖凉再沥干水份，小黄瓜纵切两半再横向切薄片备用。

　　(4)取一张大白菜叶，铺*后将小黄瓜片1片、四季豆2条与南极鲜虾适量铺放于叶梗处，并将少许黑芝麻*均撒在菜叶上，由叶梗处紧密捲起至整张叶面的1/3部份后，将左右两侧菜叶往中央对折，再继续捲起至尾端固定。

　　(5)将所有材料依序作好后，浸泡于混合均匀的调味料(3)中腌渍约2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。

　　辣白菜泡菜

　　材料

　　白菜，萝卜，虾皮，糯米粉，韭菜，梨，苹果，盐，鸡精，糖，蒜，姜

　　做法

　　1、白菜洗净，空干。

　　2、把苹果、梨、姜、蒜切成末（我比较懒，用料理机搅拌起来的），萝卜切成丝（呵呵，我切的比较粉粗），韭菜切成断，虾皮切成末。

　　3、洗净的白菜用盐腌起来，一层层正反面都要抹到，菜叶可以稍带一下，不用太多的盐，因为菜叶很容易入味，摸好后放置一晚。

　　4、糯米粉用开水拦均（大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮，我就是急了，直接倒锅里了，上面有克粒状的）。

　　5、拌开后，开火煮，要不停的搅拌，要不会糊底的，一直接到有点透明了。

　　6、等糯米冷了后，把准备好的配料，再加上点盐、鸡精拌进去。忘记了，还有最重要的辣椒粉。

　　7、把腌好的白菜用水洗掉，剩下一点点咸味即可。

　　8、再把材料抹到白菜上，要均匀哦！然后把抹好的卷起来，放到盒子里封好，大概一两天就可以吃了。配饭不错，很好吃呢！

　　辣白菜韭菜泡菜

　　材料

　　大白菜1颗，韭菜适量，红萝卜丝适量，1.粗盐1/3，2.辣椒粉1/2杯，辣椒酱1/3杯，糖少许，蒜末1/4杯

　　做法

　　(1)将整颗大白菜对切剖开，撒入粗盐使其自然软化，不要压，盐须均匀撒于大白菜每个角落，约2天后即会出水，期间必须翻动多次，取出将盐水过滤后备用。

　　(2)将材料(2)及调味料(2)加入搅拌均匀，腌泡入味放入冷藏1週后，取出切片即可食用，约可保存2週。

　　自制四川泡菜的制作材料：

　　主料：白酒，姜，盐，朝天椒，大料（八角），花椒（我用的是粉），沙糖，白萝卜

　　步骤：

　　1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

　　2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍

　　3、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热，

　　4、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。

　　5、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入，书上写有一个小窍门，就是可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，早一点进入“状态”，否则前几次的泡菜不会好吃:).....我照做了，几乎放了半瓶野山椒和野山椒瓶子里所有的汤汁

　　6、淹若干天

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形容炒白菜的句子

第1句】那大白菜可真可爱呀

这大白菜真是名副其实的“大”，它那肥硕的身躯像极了孕妇。

它那白色的经脉向两侧蔓延，这些经脉或粗或细，或长或短，就像爷爷的胡须一样随意地生长在叶子上。

新鲜的大白菜很营养，它有“菜中之王”的美称，还是世界四大蔬菜之一。

【第2句】大白菜，俗称“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。

它的根系发达，长成肥大的肉质直根。

叶可分外叶和球叶。

外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。

【第3句】大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。

从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。

它原产于我国北方，引种南方， 十九世纪传入日本、欧美各国。

它品种繁多有有结球、半结球、花心和散叶四种。

【第4句】一根细细的草绳，捆缚着大白菜们娇嫩的身体，捆缚住也要长，捆缚住也要美，她们的青春华年在捆缚中依然丰美起来，她们抱紧内心的清白，抱紧一层层的青碧，也抱紧一层层的阳光与雨露。

被捆缚了身体的大白菜，长得更结实，更丰腴，她们一个个，越站越稳，越站越有精气神儿。

【第5句】“百菜之王”大白菜。

我喜欢你

你原产于我国北方，家喻户晓，特别是冬天，你是家家户户必备的菜。

你的根为浅根系，主根粗大，水*分布。

个大体壮，短缩的茎上成莲座状。

花淡电影。

株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，外叶少，结球紧实炮弹形状。

要是把你举起来，还挺重的。

瞧你顶着个将军肚，一副耀武扬威的样子，真滑稽

【第6句】靖远的大白菜个头高，颜色绿，味道鲜，所以很有名。

它是由一片一片叶子包裹起来的，它的上面是绿色的，像是给它穿上绿色的外衣;它*是白色的，好像一块一块的玉石，整体看可漂亮了

因此工人叔叔们仿照它的样子，用玉做成了“玉白菜”。

【第7句】一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上两杯牛奶所含有的钙；它还有化痰止咳等许多功用。

大白菜含水多，含的热量很少，是所有减肥女生的贤内助。

大白菜储存起来很容易，如果比较多的话可以用稻草捆住根挂在竹竿上，保存得好过一个冬天也不会烂。

【第8句】盛开的白菜花是那么的娇小，在这个春季，它没有百花的娇艳，却也淡淡清香，没有在四月的阳光下带给大自然一份妩媚，却也在室内点缀出春的气息，它没有牡丹的高贵、玉兰的淡雅、迎春的张扬、桃花的娇艳，却也尽情的敞开心扉，从容的展示着自己的个性、自己的美。

【第9句】正是大白菜这种默默无闻，却彰显了高贵的品格，指引我们淡泊自甘的情趣和心志，带着对生活的信念、对理想的追求、对未来的憧憬，白菜花的品格那么虔诚的走进了我的生命里

【第10句】晚秋初冬，露水走成了白霜，金风换成了北风，一棵棵茄子棵走了，一棵棵西红柿失神地离开了，高高的豆角架撤了，枯黄的冬瓜秧逃离了……大白菜，成了小小菜园里最后一片风景。

都走了，那些青葱可爱的兄弟姐妹们。

只有一棵棵白菜，仍然在菜畦里倔强地站着，在冷风里守望着，一场又一场的青霜历练着她们，让她们越来越沉默，越来越成熟稳重，越来越丰富内敛。

【第11句】白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进*排泄，帮助消化的功能。

对预防肠癌有良好作用。

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。

白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

我还有药用价值：祖国医学认为，白菜性味甘*，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。

【第12句】白菜有很强的生命力，它的每一个细胞紧紧地编织在一起形成了节奏起伏的片片网叶，释放着生命的赞歌，就是到最后的时刻，也要顽强的在菜根部长出枝丫，绽放出美丽的花朵，把最后的芬芳献给人类，并结出长角夹，长出粒粒种子，延续生命

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白菜虾仁饺子馅做法

白菜虾仁饺子馅做法

　　在做饺子馅的时候，虾要用料酒、生抽腌渍一下才能去掉腥气，下面是小编为大家收集整理的白菜虾仁饺子馅做法，欢迎阅读。

　　主料

　　白菜、黄虾

　　辅料

　　油、盐、猪肉、韭菜、生抽、料酒、葱姜末

　　步骤

　　1、准备新鲜黄虾

　　2、去掉虾壳

　　3、去掉虾线

　　4、用剪刀剪开小块

　　5、加少许料酒

　　6、加少许酱油

　　7、腌渍10分钟

　　8、准备白菜

　　9、且末

　　10、韭菜且末

　　11、猪肉丁加姜葱末、酱油腌渍

　　12、将四种材料放盆里

　　13、加油、加盐

　　14、搅拌均匀

　　15、可以开始包饺子了。

　　白菜虾仁饺子馅的做法

　　将白菜、虾仁等用刀剁碎后，与调味料混合搅拌，白菜虾仁饺子馅就制成啦！就是这么简单粗暴。下面一起来学*下白菜虾仁饺子馅的做法吧。

　　主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、白菜150克

　　辅料：姜末适量，调味品适量

　　做法：将瘦猪肉切0。4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将白菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量，与腌好的肉和虾仁搅拌均匀。

　　白菜虾仁饺子馅怎么拌

　　常言道：饺子好吃馅难拌。白菜虾仁饺子馅的做法虽然简单粗暴，但拌馅时仍需花费不少心思。一是因为这是个“力气活”，费时费劲；二是因为拌馅也是个“技术活”，拌不好馅容易出汤，煮出的饺子就容易破皮了。那么，白菜虾仁饺子馅怎么拌？其实，在拌馅时加点土豆末就可完美解决。下面一起来了解下具体做法吧。

　　1、首先，准备一个小土豆，洗净去皮，放入锅内蒸熟。

　　2、其次，略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末。

　　3、最后，将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，按同一方向搅拌。你会发现，不一会儿，馅就变得黏稠上劲了，省时又省力。

　　这样调出的馅，肉汤菜汁会被土豆吸收，营养流失少。其实，不只是做饺子馅可以加土豆末，其他带馅的食物都可采用这个方法。

　　白菜虾仁饺子馅的营养价值

　　虽然尚未进化至最终形态，但是白菜虾仁饺子馅的营养价值仍是杠杠的。护肤养颜、润肠排毒、病后调养……样样顺手拈来。下面一起来详细了解下吧。

　　一、白菜的营养价值

　　1、白菜含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的'护肤和养颜效果。

　　2、白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

　　3、白菜中的一些微量元素可帮助抑癌抗瘤、预防癌症。

　　4、白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病；白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡具有一定的治疗作用。

　　二、虾仁的营养价值

　　虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　白菜虾仁饺子馅的食用禁忌

　　任何事物都有两面性。诚如食物，具备营养价值的同时，其食用禁忌也是不容忽视的。那么，白菜虾仁饺子馅的食用禁忌都有哪些？下面一起来了解下吧。

　　1、白菜：隔夜白菜中的亚硝酸盐含量会大大增加，亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒，因此白菜一旦做熟了就千万不要隔天食用；白菜与黄瓜同食，营养会降低；白菜与猪肝、羊肝同食，维生素C会被破坏。

　　2、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

　　白菜虾仁饺子馅的食材挑选

　　在煮妇修炼的过程中，有一道坎跨过不能，那便是挑选食材。下面以白菜虾仁饺子馅为例，一起来学*下白菜和虾仁的挑选窍门吧。

　　一、白菜的挑选方法

　　1、看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

　　2、看黑点：挑选时，可以看看白菜里面的几片叶子，查看有无黑点；如有黑点，不宜购买。

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白菜花的特点外形特征

白菜花的特点外形特征

　　白菜为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于*。下面是百分网小编给大家整理的白菜花的特点简介，希望能帮到大家!

　　白菜花的特点

　　花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米;花梗长4-6毫米;萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，淡绿色至黄色;花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪。

　　白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30～60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽 ;有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁*，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅;上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。

　　长角果较粗短，长3-6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4-10毫米，宽约1毫米，顶端圆;果梗开展或上升，长2.5-3厘米，较粗。种子球形，直径1-1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。[4-5]

　　原产于我国华北，各地常栽培，尤以北方为主。基生叶作蔬菜用，生食、煮食均可，是北方地区秋、冬季主要的蔬菜。

　　现代的白菜一般分为大白菜和小白菜，北方人一般把大白菜叫做“白菜”，小白菜则称作“油菜”。

　　白菜花的食用

　　白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为*居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

　　在*北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，醋溜白菜，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。

　　食用疗效

　　秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

　　1、大白菜的.水分含量约95%，而热量很低。

　　2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

　　3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

　　4、白菜含有丰富的粗纤维。

　　清洗方法

　　很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，白菜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植白菜的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。

　　食用方法

　　大白菜可以生吃、烹食或腌渍，吃之前洗净即可。取足够的叶子并去除底部，洗净沥干后即可烹制。大白菜可以入汤、炖菜，做菜馅的馅料或炒食;凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美，是一道受人喜爱的菜品;腌渍的大白菜非常美味，能增进食欲且简单易做。同时小编也分享下腌渍大白菜的方法，腌渍大白菜方法非常简单：选择新鲜而且叶子结实、紧密一点的大白菜。如果其外层叶子可能稍有枯萎，在烹饪前去除即可。将大白菜粗略剁一下，用盐腌好，然后放置几个小时，偶尔搅拌一下直至变软;彻底沥干水分，然后加入两三瓣蒜、一点姜末、葱末、米醋、酱油、糖、盐和辣椒即可。

　　大白菜也可以风干做一道美味的菜佳肴：大白菜在东北的冬天将其放在风吹日晒的冰雪两重天变化中，使得白菜的水分丢失，营养保留的状态下将白菜洗干净放进锅内煮熟后捞出来放到冷水中在沥干水拿出来切好，与鸡蛋酱，小葱，香菜放在一起吃，很香的。

　　小白菜和其他蔬菜一起做味道很好。因为烹饪叶子所需时间很短，所以应把菜帮先烹熟后再放入叶子，菜帮烹饪时间也不要长大，这样才能保持其鲜脆的口感。小白菜可入汤，也可以与面包和米饭一起食用。其菜帮和叶子可以分开来烹食，菜帮可以替代芹菜，而叶子可以替代菠菜和甜菜而食用。芥蓝可以生食也可以烹食。烹食的话可以像花椭菜那样做，只是所需时间短些。芥蓝炒食的话，味道会很不错。

　　白菜花的选购方法

　　白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。在挑选白菜的时候，可以从以下几个方面入手：

　　看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

　　看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

　　上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。一般来说，9月-10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买;11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好;中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。

　　植物文化

　　白菜，在民间俗称“百姓之菜”，虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道才特别鲜美。“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。说这个时节的白菜甜如蜜藕，但又比蜜藕更加鲜美。大美食家苏轼赞得更夸张：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”居然直接将白菜与羊羔、熊掌相媲美了。古人对白菜之喜爱，可见一斑。

　　白菜古时称“菘”。最早的记载见于三国时期的《吴录》：“陆逊催人种豆、菘。”但广泛种植应该是在唐代。食疗家孟诜就在他的《食疗本草》中有过记述：“菘菜，治消渴，和羊肉甚美。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气治嗽。”不但说其味美，还发现了它的食疗功效。文人雅士更是极为推崇，韩愈就是一个。唐元和元年（公元806年）后，韩愈因避谤毁，又因“日与宦者为敌”，被降职河南（洛阳）县令；其间，孟郊、卢仝等人居于洛阳，与韩愈并称“韩孟诗派”。有一年冬天，大雪飘飘，孟郊、卢仝来访，韩愈把储藏的白菜细细切丝，加汤慢炖，满满一碗好像烩银丝，配上屋外新挖出的冬笋。众人品菘尝笋，煮酒论诗，好不酣畅。韩愈更是欣然写下了“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”的佳句盛赞“菘、笋”之美味。

　　刘禹锡也有诗云：“只恐鸣驺催上道，不容待得晚菘尝。”他竟然把未能吃到晚秋的菘菜当作一种遗憾。可见古人这“春初早韭，秋末晚菘”的说法，的确非妄言也。

　　但将“菘”称之为“白菜”者，最早应是宋代的杨万里。“新春云子滑流匙，更嚼冰蔬与雪虀，灵隐山前水精菜，*来种子到江西。”（虀，就是捣碎的菜）这首诗的题目便是《进贤初食白菜因名之以水精菜》。同是宋代的吴则礼也发出过“拟向山阳买白菜，团炉烂煮北湖羹”的感慨。看来，那时候白菜的吃法还很单一，就是放进白水里煮煮而已，却已然是赞不绝口了。

　　其实将白菜称为“百菜之王”的是著名国画大师齐白石。齐老不但爱吃，更爱画，其中有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着几颗鲜红的辣椒，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也。”体现了齐老对白菜的喜爱。称白菜为“蔬之王”，绝对名副其实。

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林清玄《翠玉白菜》练*及答案

林清玄《翠玉白菜》练*及答案

　　《乔家大院》一度连番轮播，收视长虹，成为家喻户晓的一部电视剧，而;翡翠玉白菜;相信大家同样不会觉得陌生，它像是一条贯穿其中主线，每每晋商乔致庸的事业到了绝境时，它都能适时出现，助他绝处逢生。以下是小编帮大家整理的林清玄《翠玉白菜》练*及答案，欢迎阅读与收藏。

　　【林清玄《翠玉白菜》原文】

　　我曾在美国国家地理杂志看过一张照片：故宫博物院的翠玉白菜放在庭院中一大堆白菜里面，院子里的阳光灿烂，光线投照在白菜上，只有翠玉白菜反射着耀眼的光芒。翠玉白菜是一大堆白菜里体积最小的，但最珍贵、最耀目，是故宫的镇山之宝。

　　那一幅照片印在我的心版上，经过十几年了，还未曾稍忘。

　　翠玉白菜确实是那样轻薄短小，往往出乎第一次看见的人的意料。大约只有合着的一巴掌那么大，与一般的白菜大小不能相比。

　　后来，我发现故宫的许多“重宝”，都是很“轻巧”的，最好的玉器，瓷器，茶具也往往不是顶大的。当然，大的物件也有精品，但最精纯的常常是小的。

　　其实，我们评断一件东西，最好不要看它的大小，而要看它的精纯，它的品质好坏。看人也是一样，官大、财大、权大、名大的，小人也是很多的。艺术特别是这样，好画不一定要巨大，好音乐不一定要长，好文章也不一定要很长。

　　能把小东西做好的，才能把大东西做好;能照顾小节的人，才会有大的威仪。

　　这是为什么《佛经》里说道，大到须弥山的虚无和小到微尘的芥菜种子应同等看待，“芥子容须弥，毛孔收刹海”，那是因为最大的正好是最小的累积，而最小的正好是最大的元素。

　　相传龙树菩萨曾在南天竺以白芥子七粒击开南天铁塔，取得《大日经》，这和西方童话的“芝麻开门”是多么相像呀!所以，说到一个人如果能彻悟体验“见须弥入芥子中”，那个人就已经住于不可思议的解脱法门。那时就超越了大小、高低、迷悟、生佛的差别见解;进入“大小无疑”的华严境界。由于“大如须弥”是难以想像和掌握的，因此我总想，一个人如果要把生活过好，应该从手里的芥子开始。我喜欢小巧的艺术品，从中就可以看出创作者伟大的心灵。

　　我喜欢细腻的生活态度，觉得一个人应该从*凡的生活去体会生命更深的意义。

　　当然，我也喜欢雄伟、厚重、气势磅礡的人或作品，只是那样的人难得，那样的作品难遇，许多自认为伟大的人，自认为厚重的作品，只是放言空论罢了。

　　当我们回到生活的原点，还原到素朴之地的生活，无非是“轻罗小扇扑流萤”，无非是“薄薄酒，胜茶汤，粗粗衣，胜无裳”，或者是“短笛无腔信口吹”，或者是“小楼昨夜听春雨”。

　　生命就是由轻薄短小的历程所组成的，所谓命光不空过，也正是去体验那小小历程中深刻的意义，体验、体验、再体验，更深入的体验，这是到彼岸的智慧之路。

　　在许许多多的白菜中，去找到那棵翠玉白菜。

　　翠玉白菜那么轻薄短小出乎我们的意料，它的`精巧珍贵却是我们熟知的。

　　走向知慧的路，是许多人都在追逐一车车白菜的时候，我们一眼就看见了翠玉白菜，除了它原来就那么耀目，也是因为我们的慧眼。

　　(选自《林清玄散文集》)

　　【读有所思】

　　作者借“翠玉白菜”表明了自己的人生态度和追求翠玉白菜是那样轻薄短小，但它却是最珍贵、最耀目的。在作者看来，大的物件虽有精品，但小的常常是最精纯的，并且从中还可以看出创作者伟大的心灵。作者以芥子和须弥的关系，来比喻诸相皆非真实，巨细可以相容，意即“最大的正好是最小的累积，而最小的正好是最大的元素”。

　　同时，以此劝世人不要执着于眼前的名利、地位、荣誉等，事物是会转化的，荣华富贵不过是过眼烟云。生命就是由轻薄短小的历程所组成的，如果回到生活的原点，还原到素朴之地的生活，也正是去体验那小小历程中深刻的意义。体验、体验、再体验，更深入的体验，这是到达彼岸的智慧之路。

　　【练*】

　　1.作者为什么说“那一幅照片印在我的心版上，经过十几年了，还未曾稍忘”?

　　2.文中引用《佛经》中的“大到须弥山的虚无和小到微尘的芥菜种子应同等看待”，其用意是什么?

　　3.“我喜欢细腻的生活态度，觉得一个人应该从*凡的生活去体会生命更深的意义”，作者为何这样认为?结合文意回答。

　　4.本文展示了一个富有哲理的话题，作者借“翠玉白菜”表明了自己的人生态度和追求。请写一段文字表明你对这个问题的见解。(100字左右)

　　【参考答案】

　　1. 翠玉白菜确实是那样轻薄短小，但它却是最珍贵、最耀目的。因为在作者看来，大的物件虽有精品，但小的常常是最精纯的，并且从中还可以看出创作者伟大的心灵。所以，虽过十几年，作者仍未曾稍忘那一幅照片。

　　2.作者以芥子和须弥的关系，来比喻诸相皆非真实，巨细可以相容，意即“最大的正好是最小的累积，而最小的正好是最大的元素”。同时，以此劝世人不要执着于眼前的名利、地位、荣誉等，事物是会转化的，荣华富贵不过是过眼烟云。

　　3.作者认为生命就是由轻薄短小的历程所组成的，如果回到生活的原点，还原到素朴之地的生活，也正是去体验那小小历程中深刻的意义。体验、体验、再体验，更深入的体验，这是到达彼岸的智慧之路。

　　4.答案不唯一，只要有理有据，语言流畅即可。

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清水煮白菜歇后语

　　白菜是一种我们食用的青菜，清水煮白菜歇后语，你们知道答案是什么吗?下面跟着小编一起去看看吧。

　　清水煮白菜歇后语

　　一清二白

　　一清二白的词语解析

　　[释义] 清清楚楚;明明白白。也指非常清白;没有污点。

　　[语出] 清·李绿园《歧路灯》：“贾李魁道：‘王紫泥;张绳祖他俩个;现在二门外看审官司哩。老爷只叫这二个到案;便一清二白。’”

　　[辨形] 清;不能写作“青”。

　　[*义] 一尘不染 一清二楚 黑白分明

　　[反义] 一团漆黑 一塌糊涂 雾里看花

　　[用法] 用作褒义。可用于人或事。一般作谓语、定语、补语。

　　[结构] 联合式。

　　一清二白造句

　　1、这件事情比一袋烟的损失重要得多，她不能不弄个一清二白。

　　2、你现在穷的一清二白不代表你这一辈子都会永不翻身啊.

　　3、做人就要素雅淡洁，清就是清，白就是白，如同小葱拌豆腐，一清二白.

　　4、他不把此事情弄个一清二白,是决不罢休的。

　　5、我只能说我在班上管理账务的这段时间我是一清二白的。

　　6、我这次和他打赌输的我自己一清二白的。

　　7、现在这个时代有谁敢说他自己在官场上是一清二白的。

　　8、他的父亲当*多年,素来都是一清二白。

　　9、可以说这次的经融危机已经让那位企业家穷的一清二白了。

　　10、我自己一清二白的身正不怕影子歪，有什么好担心的。

　　11、领导喜欢的是政治上一清二白没有污点的员工。

　　12、他的过去一清二白,没有任何污点。

　　13、朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：“皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香;小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。”。

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