吃白菜的说说

白菜炒豆腐怎么做好吃

白菜炒豆腐怎么做好吃

　　白菜炒豆腐看似简单的一道菜，怎么做才能做出美味呢？以下是小编整理的白菜炒豆腐怎么做好吃，欢迎参考阅读！

　　主料

　　白菜500克

　　豆腐300克

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　具体做法

　　拓展：白菜炒豆腐的做法

　　做法

　　主料：豆腐(北)300克,小白菜200克、植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克。

　　做法

　　1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段;

　　2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水;

　　3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热;

　　4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹;

　　5. 然后放小白菜炒熟调味即可。

　　制作要诀

　　1. 豆腐要选择硬一点，否则容易碎;

　　2. 白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了;

　　3. 避刀上的腥味。

　　营养价值

　　白菜

　　食用价值

　　白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为*居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在*北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

　　大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。

　　食用疗效

　　秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

　　1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

　　2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的'人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

　　3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。4、白菜含有丰富的粗纤维。

　　豆腐

　　营养

　　豆腐营养极高，豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

　　现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

　　豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　豆腐的功能

　　1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;

　　2.豆腐可以改善人体脂肪结构;

　　3.豆腐可以预防和抵制癌症;

　　4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;

　　5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;

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大白菜怎么做好吃

大白菜怎么做好吃

　　大白菜怎么做好吃？虽说我们常常见到和吃到大白菜，但是大白菜怎么做好吃的的确确是不少人都想知道的问题。下面就解释几种简单的大白菜做法，看大白菜怎么做好吃。

　　大白菜怎么做好吃

　　1、大白菜怎么做好吃：干锅辣白菜

　　食材：

　　大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

　　做法：

　　1)准备好所有的食材。

　　2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

　　3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

　　4)倒入五花肉翻炒。

　　5)炒至五花肉吐油微黄。

　　6)再放入青辣椒炒香。

　　7)淋入黄酒炒香。

　　8)再加入老抽。

　　9)加入蚝油。

　　10)炒至五花肉上色。

　　11)放入切片的大白菜翻炒。

　　12)加少许盐。

　　13)在加入白糖继续翻炒。

　　14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

　　15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

　　2、大白菜怎么做好吃：白菜肉卷

　　食材：

　　大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

　　做法：

　　1)食材：白菜叶、肉馅。

　　2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

　　3)搅打好的肉馅。

　　4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

　　5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

　　6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。

　　7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。

　　8)卷好的菜卷。

　　9)所有都卷好，放入蒸锅。

　　10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。

　　11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

　　12)蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。

　　3、大白菜怎么做好吃：金边白菜

　　食材：

　　白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。

　　做法：

　　1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。

　　2)炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。

　　3)旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

　　4、大白菜怎么做好吃：凉拌咸白菜

　　食材：

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用白菜造句,用白菜写一句话

1、在北京最大的食品批发市场，仅在过去两个月，白菜价格就涨了%

2、白菜价格下降了%

3、蔬菜嘛，来点新鲜的大白菜

4、安全的替代品绿色豌豆，椰菜和白菜

5、泡菜是由白菜大蒜盐醋以及辣椒胡椒等混合制作而成的，而且泡菜健康有益的特性来自发酵过程

6、菜农每隔约公分种一颗大白菜

7、就在年前，大白菜价格走低，作为促销策略，不加限制地放弃了

8、在石家庄，超市蔬菜价格飙升，涨幅在%，一棵大白菜售价元

9、而辣白菜中含有丰富的乳酸菌可增加肠内善玉菌的数量，不会出现便秘问题

10、一百目前，桥西蔬菜批发市场城东农产品批发市场等大型批发市场均囤积了一定数量的大路菜，如大白菜土豆葱头大葱萝卜等，可供消费

11、有些人真的认为，我们还不如在家里烤烤面包，种种大白菜

12、我代表地方代表中央，还有广大的电线桩桩，春天的白菜邦邦，夏天的西瓜秧秧，秋天的菠菜汤汤，冬天的篓子筐筐，致以亲切的问候，提前祝您三八节快乐！

13、据悉，由于天气原因，韩国白菜歉收导致以其作为原料的泡菜短缺

14、她们在西餐桌上刀光剑影一个星期以后，往往也会突然想我改良后的拿手好菜汆丸子汤清炒大白菜糖醋排骨和白米饭

15、它始终是那样简简单单，而又干干净净总是能闻到同一种清洁液的芳香，有时其中也混合着白菜和芸豆，或是油炸食物，或洗衣店的闷风热气

16、小白兔最喜欢吃青菜红萝卜和白菜可乐乐家的兔子却与众不同，它喜欢吃一些剩菜和剩饭，而且还特别贪吃有一次，我把吃剩的一些剩菜喂给它，眨眼间，它就消灭得干干净净了

17、不同施肥处理NP流失量存在一定差异，其中尿素与普钙配施可减少NP流失，并获得较高白菜产量

18、对大白菜在发酵过程中亚硝酸盐的形成规律进行了研究

19、冬天商店里啥菜都有，不必储存大白菜了

20、小白兔最喜欢吃青菜红萝卜和白菜每次我喂他吃，他总是一边吃，一边高兴地对着我，仿佛对我说谢谢你，小朋友，这蔬菜多香啊！”吃完东西，它又一蹦一跳地跑到草丛里玩去了！

21、一百田阳光刘全二人看到不禁叫好，乳白色的汤中豆腐乘长方骨块形，上面还有嫩翠白菜玉兰片和火腿三五片

22、一百目的对落新妇根中岩白菜素的鉴别及含量测定方法进行研究

23、泡菜是腌制白菜，白萝卜与小黄瓜混合而成的辣味食物首尔有一座泡菜博物馆，南韩每年都有泡菜节

24、很快我用筷子伴着青椒的碎肉，和干炒白菜进嘴里

25、主要产品马铃薯瓜白菜方柿椒红柿瓜豆

26、遍地都是农作物，有金灿灿的玉米，高梁像涨红了脸的小姑娘一个个又大又圆的南瓜像一个个布娃娃在睡觉大白菜碧绿碧绿的，吃起来一定很香吧！这时侯我们看见地里的人们脸上笑开了花，正在忙着丰收

27、韩式泡菜一般是以萝卜或白菜为原料，再加入姜大蒜和辣椒后腌制而成，早已成为韩国人几乎每餐必备的美味佳肴

28、辣白菜被称为世界性超级减肥食品

29、前不久，中国北方的冬季意味着只有一样蔬菜可吃大白菜，整天就是它

30、王教伟是中国山东胶州市马店镇统计站的一名统计员，负责收集农村经济数据胶州的大白菜和黑猪享有盛名

31、毛时代那种从摇篮到坟墓的*制度早已一去不返了，该制度的享受者从住房医疗工作甚至连冬季的大白菜都是免费提供的

32、白菜照管得好会生长得更快

33、在一些特殊日子里，菜谱上才会出现少许白菜和莴笋，这也是全家菜篮子里的宝贝

34、读了鲁迅先生的《在仙台》我才知道，所谓胶菜”原来就是山东大白菜

35、现在，只有首尔的白菜危机烧的像舌头上的泡菜那般火辣

36、卢萨卡索韦托市场的的污秽小巷中，最*来了几个中国商人，鸡肉价格因此降了一半，白菜价格跌了%

37、安全的替代品茄子，大白菜和泥土蘑菇

38、因为某些绿色的蔬菜的颜色和形状都很有价值，许多消费蔬菜如羽衣甘蓝，菜，白菜，都希望能在新的一年更有价值

39、采用薄层扫描法测定了鬼灯檠根茎醇提物中岩白菜素的含量

40、一百为了搞恶作剧，他们从海淀区的一家农业研究所购买了六只兔子和十几颗圆白菜

41、一千克的大白菜，在包装之前，一半会被丢弃

42、在丹麦，人们会吃炖甘蓝菜配糖霜和桂皮；在德国，酸白菜是菜单之一；美国南方，羽衣甘蓝也是选择之一

43、我记得只有冬储大白菜，对吧？

44、我现在种有生菜黄瓜密生西葫芦大白菜菠菜扁豆种西红柿草莓黑莓和西瓜

45、尽管孩子们通常不爱吃诸如大白菜，甘蓝以及菠菜等绿叶蔬菜，但这些食物对于儿童和*的大脑都相当有好处

46、加热油锅，入姜葱，红椒和白菜帮翻炒

47、而德国人就喜欢吃酸制的大白菜

48、种白菜一定要注意预防菜蛾

49、一百为了方便市民领取白菜，电脑城还专门为市民准备了手提袋

50、大白菜，胡萝卜，胡萝卜的顶部，红叶莴苣，莴苣，芥菜，苜蓿干草，香菜

51、中国的出口商已经运了几百吨的白菜去南韩了，使得一些中国媒体开始警告连锁效应可能在中国发生

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莫言《卖白菜》原文

莫言《卖白菜》原文

　　引导语：《卖白菜》小说语言*实、干净，故事也真实简单得要命。故事里有一个家，但给我们的感觉并不是一个完整的家，家里似乎只有“我”和母亲相依为命，一同侍侯地里的白菜，一同去卖菜。文中讲述了特殊年代里农民生活的艰辛与酸楚，但坚强的脊梁却支撑了一代又一代人。以下是小编精心整理的莫言《卖白菜》原文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　《卖白菜》原文

　　莫言

　　1967年冬天，我12岁那年，临*春节的一个早晨，母亲苦着脸，心事重重地在屋子里走来走去，时而揭开炕*的一角，掀动几下铺炕的麦草，时而拉开那张老桌子的抽屉，扒拉几下破布头烂线团。母亲叹息着，并不时把目光抬高，瞥一眼那三棵吊在墙上的白菜。最后，母亲的目光锁定在白菜上，端详着，终于下了决心似的，叫着我的乳名，说：

　　“社斗，去找个篓子来吧……”

　　“娘，”我悲伤地问：“您要把它们……”

　　“今天是大集。”母亲沉重地说。

　　“可是，您答应过的，这是我们留着过年的……”话没说完，我的眼泪就涌了出来。

　　母亲的眼睛湿漉漉的，但她没有哭，她有些恼怒地说：“这么大的汉子了，动不动就抹眼泪，像什么样子？！”

　　“我们种了一百零四棵白菜，卖了一百零一棵，只剩下这三棵了……说好了留着过年的，说好了留着过年包饺子的……”我哽咽着说。

　　母亲靠*我，掀起衣襟，擦去了我脸上的泪水。我把脸伏在母亲的胸前，委屈地抽噎着。我感到母亲用粗糙的大手抚摸着我的头，我嗅到了她衣襟上那股揉烂了的白菜叶子的气味。透过蒙眬的泪眼，我看到母亲把那棵最大的白菜从墙上钉着的木橛子上摘了下来。母亲又把那棵第二大的摘下来。最后，那棵最小的、形状圆圆像个和尚头的也脱离了木橛子，挤进了篓子里。我熟悉这棵白菜，就像熟悉自己的一根手指。因为它生长在最靠*路边那一行的拐角的位置上，小时被牛犊或是被孩子踩了一脚，所以它一直长得不旺，当别的白菜长到脸盆大时，它才有碗口大。发现了它的小和可怜，我们在浇水施肥时就对它格外照顾。我曾经背着母亲将一大把化肥撒在它的周围，但第二天它就打了蔫。母亲知道了真相后，赶紧将它周围的土换了，才使它死里逃生。后来，它尽管还是小，但卷得十分饱满，收获时母亲拍打着它感慨地对我说：“你看看它，你看看它……”在那一瞬间，母亲的脸上洋溢着珍贵的欣喜表情，仿佛拍打着一个历经磨难终于长大**的孩子。

　　集市在邻村，距离我们家有三里远。寒风凛冽，有太阳，很弱，仿佛随时都要熄灭的样子。不时有赶集的人从我们身边超过去。我的手很快就冻麻了，以至于当篓子跌落在地时我竟然不知道。篓子落地时发出了清脆的响声，篓底有几根蜡条跌断了，那棵最小的白菜从篓子里跳出来，滚到路边结着白冰的水沟里。母亲在我头上打了一巴掌，我知道闯了大祸，站在篓边，哭着说：“我不是故意的，我真的不是故意的……”母亲将那棵白菜放进篓子，原本是十分生气的样子，但也许是看到我哭得真诚，也许是看到了我黑黢黢的手背上那些已经溃烂的冻疮，母亲的脸色缓和了，没有打我也没有再骂我，只是用一种让我感到温暖的腔调说：“不中用，把饭吃到哪里去了？”然后母亲就蹲下身，将背篓的木棍搭上肩头，我在后边帮扶着，让她站直了身体。

　　终于挨到了集上。母亲让我走，去上学，我也想走，但我看到一个老太太朝着我们的白菜走了过来。她用细而沙哑的`嗓音问白菜的价钱。母亲回答了她。她摇摇头，看样子是嫌贵。但是她没有走，而是蹲下，揭开那张破羊皮，翻动着我们的三棵白菜。她把那棵最小的白菜上那半截欲断未断的根拽了下来。然后她又逐棵地戳着我们的白菜，用弯曲的、枯柴一样的手指，她撇着嘴，说我们的白菜卷得不紧，母亲用忧伤的声音说：“大婶子啊，这样的白菜您还嫌卷得不紧，那您就到市上去看看吧，看看哪里还能找到卷得更紧的吧。”

　　我对这个老太太充满了恶感，你拽断了我们的白菜根也就罢了，可你不该昧着良心说我们的白菜卷得不紧。我忍不住冒出了一句话：“再紧就成了石头蛋子了！”老太太抬起头，惊讶地看着我，问母亲：“这是谁？是你的儿子吗？”“是老小，”母亲回答了老太太的问话，转回头批评我：“小小孩儿，说话没大没小的！”老太太将她胳膊上挎着的柳条箢篼放在地上，腾出手，撕扯着那棵最小的白菜上那层已经干枯的菜帮子。我十分恼火，便刺她：“别撕了，你撕了让我们怎么卖？！”

　　“你这个小孩子，说话怎么就像吃了枪药一样呢？”老太太嘟哝着，但撕扯菜帮子的手却并不停止。

　　“大婶子，别撕了，放到这时候的白菜，老帮子脱了五六层，成了核了。”母亲劝说着她。她终于还是将那层干菜帮子全部撕光，露出了鲜嫩的、洁白的菜帮。在清冽的寒风中，我们的白菜散发出甜丝丝的气味。这样的白菜，包成饺子，味道该有多么鲜美啊！老太太搬着白菜站起来，让母亲给她过秤。母亲用秤钩子挂住白菜根，将白菜提起来。老太太把她的脸几乎贴到秤杆上，仔细地打量着上面的秤星。我看着那棵被剥成了核的白菜，眼前出现了它在生长的各个阶段的模样，心中感到阵阵忧伤。

　　终于核准了重量，老太太说：“俺可是不会算账。”

　　母亲因为偏头痛，算了一会儿也没算清，对我说：“社斗，你算。”

　　我找了一根草棒，用我刚刚学过的乘法，在地上划算着。

　　我报出了一个数字，母亲重复了我报出的数字。

　　“没算错吧？”老太太用不信任的目光盯着我说。

　　“你自己算就是了。”我说。

　　“这孩子，说话真是暴躁。”老太太低声嘟哝着，从腰里摸出一个肮脏的手绢，层层地揭开，露出一沓纸票，然后将手指伸进嘴里，沾了唾沫，一张张地数着。她终于将数好的钱交到母亲的手里。母亲也一张张地点

　　等我放了学回家后，一进屋就看到母亲正坐在灶前发呆。那个蜡条篓子摆在她的身边，三棵白菜都在篓子里，那棵最小的因为被老太太剥去了干帮子，已经受了严重的冻伤。我的心猛地往下一沉，知道最坏的事情已经发生了。母亲抬起头，眼睛红红地看着我，过了许久，用一种让我终生难忘的声音说：

　　“孩子，你怎么能这样呢？你怎么能多算人家一毛钱呢？”

　　“娘，”我哭着说：“我……”

　　“你今天让娘丢了脸……”母亲说着，两行眼泪就挂在了腮上。

　　这是我看到坚强的母亲第一次流泪，至今想起，心中依然沉痛。

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《卖白菜》莫言

《卖白菜》莫言（通用7篇）

　　《卖白菜》小说语言*实、干净，故事也真实简单得要命。故事里有一个家，但给我们的感觉并不是一个完整的家，家里似乎只有“我”和母亲相依为命，一同侍侯地里的白菜，一同去卖菜。文中讲述了特殊年代里农民生活的艰辛与酸楚，但坚强的脊梁却支撑了一代又一代人。下面是小编整理的《卖白菜》莫言（通用7篇），欢迎大家阅读学*。

　　卖白菜，这哪里是在卖白菜呀，分明就是难以割舍百般呵护下长大的“孩子”、精雕细刻而成的作品么！

　　通过卖白菜过程的描述，母亲的包容诚信、“我”的率真冒失、老太太的市侩庸俗跃然纸上。

　　卖出去的白菜最后又回来了，但母亲的“脸”丢掉了。这个结局让人唏嘘。

　　难怪莫言好哭，读完《卖白菜》，我也有想哭的冲动——不愧为讲故事的高手！

　　品读散文《卖白菜》，我读出了幸福的味道。

　　和《卖白菜》的时代相比，现在就完全不同了。无论是生活在城市还是在农村，人们都丰衣足食，过着幸福的生活，根本不用为衣食而担心。我又想到了我自己，别说白菜饺子了，就是天天吃羊肉饺子也没问题。相比之下，我真幸福。

　　当我读完这个故事后，就对白菜饺子产生了极大的兴趣。我真的特别特别想吃上一顿作者当年没能吃成的白菜饺子。

　　后来，在过年时我终于如愿以偿了。可当妈妈把煮好的白菜饺子端上桌，我迫不及待的吃了一个之后才发现，其实白菜饺子根本就没我想象的那么好吃。白菜的味道，特别是那种多少有点儿酸酸的味道盖住了肉味，根本没那么好吃。但我还是不甘心，又接二连三的品尝了几个。每吃一个我就低头闭目，想象着自己就是当年的12岁的“我”。想象着在那个饥荒的年月，在过年时竟然还能吃上一顿美好的白菜饺子，心里真不是滋味。我觉得无论我怎么去品尝，都尝不出当年白菜饺子的味道，但我却体会到了作者的心情。这时我才明白，我们现在的生活简直是太幸福了！

　　那棵最小的白菜是和莫言他们有很深的感情的。莫言非常讨厌那个老太太，我觉得莫言这种讨厌很正常，那个老太太不凭良心说话，本来很好的白菜一下子就毁在她的手中，弄坏了又还回来了——太不讲理了吧！

　　莫言的母亲其实也很舍不得那棵白菜，那棵白菜是他们及时拯救、小心呵护才得以长成的.。她表面对老太太很客气，但肚子里面的那股火可想而知。可莫言也应该体谅母亲，并不是她不讲信用，只是实在没有东西卖了，只能卖那三棵白菜了。

　　而莫言用草棒在地上划算白菜价钱，是就地取村，还是当时穷到连纸和笔都没有呢？

　　一棵白菜，对阔绰的家庭而言，不过是饭桌上的调剂，登不了大*面，但对于贫苦人家的孩子，也许是新年的所有意义。这篇文章讲述了作者小时候与母亲卖白菜时因自己多算了别人的钱而使白菜没能卖出去的经历。尽管孩子十分渴望在新年能吃上香喷喷的白菜饺子，但是贫穷的生活让这小小的盼望成为泡影。但儿时的记忆也许会鞭策作者一辈子。

　　在那饥饿的时代，在那个贫穷的时代，在那个畸形的时代，白菜饺子是怎样的一种奢望。眼看就快过年了，无比激动的盼望之情在作者心里已贮藏很久了。但今天母亲却要把仅剩的3株白菜卖掉。失望、不解、疑惑、不敢相信……所有的期望都在这一刻化为泡影。母亲也含着泪水动怒了，让作者最后的希望也破灭了。从播种的那一刻起，那颗小白菜就和作者结下了不解之情。它的弱小让无知的作者给它施了很多肥料，幸亏，它在母亲的抢救下，它活了过来。它就象是作者看着长大的孩子。作者对它充满了回忆，充满了喜爱，充满了不舍。如今，它就要成为别人桌上的佳肴了。可真是“别有一番滋味在心头”啊！我想这种伤感不会压于“苦恨年年压金钱，为他人做嫁衣裳”。无奈、伤感萦绕在作者心里。刺骨的寒冷使作者将小白菜跌落在地。作者知道闯了大祸。若不是迫不得已，又怎会将仅剩的3颗白菜卖掉呢。自己却将这糊口的白菜摔落了，无论无意还是有意，这都是不应该的。看着母亲那因过度劳累和艰难生活而再也伸不直的背，作者也只能流泪了。自责之情相信所有人都能够体会。本是心头肉的小白菜，却被人指责；本就瘦弱的小白菜，却被剥了又剥；本来诚实善良的母亲，却被人怀疑。这都是一个买菜老人的所作所为。作者心中的愤怒之火暗暗燃起。你既如此，我又何必诚信呢？再加之生活的贫穷，作者在算钱时给她多算了一毛。不料此事被揭穿，母亲这次哭了。以前，无论多大的事儿，就算是天要塌下来，母亲仍不会哭。母亲的哭给了作者很大的刺激，悔恨又怎能用哭就能表达呢？生活的艰辛和贫困还不及作者的欺骗让母亲难过。这次悔恨让作者至今想起仍沉痛不已。文章全篇围绕“情”展开，以小白菜为线索，书写了各种“情”——作者对小白菜的情、作者对母亲的情还有作者对买菜老人的情。所有的“情”真挚、朴实，让读者觉得触手可及。文章中多次写到“哭”。第一次是作者知道小白菜将被买掉而哭；第二次是作者将白菜篓子打翻，自责而哭；第三次是母亲伤心难过而哭。同样是哭，不同的原因，不同的程度，不同的人，所表现的“情”也不同。最后一次也是最重要的一次，是全篇文章的主旨得到升华，让读者也有一种想哭的感觉。

　　2012年10月11日，莫言荣获诺贝尔文学奖，当我在新闻上看到时，很好奇地问爸爸：“爸爸，莫言是谁呀？”爸爸告诉了我莫言先生的成长经历和他的书籍。其中我最忘不了的一句是，他是我们高密人。

　　“什么，他是高密人！”我不可思议地问爸爸，爸爸的的确确告诉我，他是高密人。我的心好像被触了一下，感觉不可能，这么一大作家，怎么会在高密成长的呢？

　　我让爸爸带我到书店去买莫言写的书籍，后来我也从电脑上查了一下资料。我为莫言是我们高密人感到很光荣，头上仿佛架了一座彩虹桥。也同时为莫言是我们高密人喝彩。

　　在网上，我搜集了大量莫言先生的作品。搜到了莫言散文《卖白菜》。我很好奇，为什么莫言先生会写卖白菜呢？我在网上一读，哦！原来是这样。莫言出自于高密市大栏乡，小时，他跟他母亲去卖白菜。由此创作了散文《卖白菜》。我第一次读的就是《卖白菜》。

　　这个故事讲述了莫言12岁跟母亲去卖家里仅剩的三棵白菜，遇到了一个老太太，老太太嫌弃白菜，莫言反驳她，最后，经过几分钟的纠纷，老太太决定买白菜，莫言代母亲算账多算了一角钱。这篇文章中“孩子，你怎么能这样呢？你怎么多算人家一毛钱呢？给我的感觉就是母亲仿佛一点也不生老太太的气，而老太太又是拨菜叶，又是用手指戳，反而生莫言的气。其实，在我们生活中也有很多类似的事情。我希望，我们在集市上选购东西时，不要给买主找麻烦，卖主同时也不要给买主找麻烦。

　　在文章里，我们和作者一起体味着生活的酸楚。可是，在人们过着酒足饭饱的生活中，却经常忘记曾经的清贫。比如说，有人从星级酒店吃饱喝足出来后，看见路旁那些可怜的乞丐，不但不给予他们帮助，甚至还辱骂、殴打他们。这些人都忘记了，自己也是清贫出生。再比如说我们学校的学生，吃饭时只挑自己喜欢的菜来吃，不喜欢的便统统倒在泔水桶里。他们都忘记了那首《悯农》诗；忘记了自己在学校所交的高昂花费都是父母的血汗钱。

　　有一次，我和朋友在街上玩，无意间听到一对父子的对话。“爸爸，就给我15元钱吧，同学过生日，我总要意思一下的嘛！”儿子说。父亲叹了一口气：“你们同学怎么天天都过生日呀？唉，这……”“可是同学们都送，我不送礼，多不好意思呀。”儿子恳求道，“爸，求求您了！”父亲无可奈何，只好从皮夹里抽出15元钱来，给了儿子。父亲的嘴里发出一阵叹息的声音：“唉……如今的孩子，年纪轻轻就学会摆阔气，讲排场了。我们当年顶好就送一张自制的贺卡、书签什么的……”

　　当我们离贫苦越来越远，富裕更能告诉我们前人的遭遇。生活真的来之不易，我们应当珍惜目前拥有的幸福生活。

　　当我读到《*最好的散文》中的《卖白菜》时，我被感动了。这是我第一次读莫言爷爷的散文，感觉朴实感人，还十分贴*生活。

　　这篇散文讲了作者陪母亲去集市卖白菜的故事。

　　故事发生在“1967年的冬天”，当时“我”才12岁。那年“我们种了一百零四棵白菜，卖了一百零一棵，只剩下这三棵了”。本来剩下的这三棵白菜是留着过年自己吃的，可母亲非要把它卖掉。我很伤心，“不由得大哭起来”。但是母亲还是把这三棵白菜拉到了邻村的集市上。赶集的人特别多，却没有人买白菜。终于有一个老太太来买我们的白菜了，可她却把外面的白菜帮子全部撕光了，让“我”很是气愤。后来，算价钱的时候“我”无意中多算了一毛钱，要知道那时的一毛钱是多么的珍贵呀。但后来被母亲知道后，坚强的母亲却痛哭了一场。我才知道自己做错事情了。“这是我看到坚强的母亲第一次流泪，至今想起，心中依然沉痛。”

　　我觉得那时的人们真可怜，过年连白菜饺子都吃不上。换句话说，过年时能吃上一顿白菜饺子简直就是一种奢望，我无法想象，那时人们怎么会那么贫穷呢？如果不把白菜卖掉，全家人就没有饭吃，更别说吃白菜饺子了。恐怕连年都过不好。那是一个什么样的情景？可即使那样，作者的母亲还十分的坚强，真令人感动。

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大白菜泡菜的做法

大白菜泡菜的做法

　　大白菜是*家庭的主要食材，各地的家庭都能把它演绎得各具特色。下面是小编为大家整理的大白菜泡菜的做法，欢迎阅读。

　　大白菜泡菜

　　材料

　　山东白菜1颗，白萝卜丝300公克，红萝卜丝100公克，葱40公克，盐215公克，水5000㏄，细辣椒粉60公克，粗辣椒粉60公克，姜30公克，蒜仁80公克，砂糖45公克，鱼露60公克，热水适量

　　做法

　　1.剥除山东白菜外层的烂叶，再将白菜叶片一层一层剥开。

　　2.取一盆，将5000㏄的水加入200公克的盐调匀成盐水，放入作法１的白菜叶片。

　　3.于作法2的盆上，压上其他重物，置于阴凉处腌渍约2天，期间须翻转叶片3次，使叶片均匀浸泡在盐水中，帮助白菜内的水份渗出。

　　4.待约2天后，取出叶片，将叶片最厚的部分对折，若折不断即可倒掉盐水，取出叶片；反之，则继续浸泡至折不断后取出。

　　5.用清水清洗作法4的白菜叶片，去除叶片多余的咸味。

　　6.挤干作法5白菜叶片的水份，备用。

　　7.将红萝卜丝及白萝卜丝撒入15公克的盐，抓拌至红萝卜丝及白萝卜丝软化出水，沥干水份备用。

　　8.细辣椒粉及粗辣椒粉加入适量的热水调匀成煳状，备用。

　　9.姜去皮洗净切小块；蒜仁以食物调理机打成泥；葱切段，备用。.将作法8的辣椒煳加入姜块、蒜泥及葱段、砂糖和鱼露，搅拌均匀即成药念，再加入作法7的红、白萝卜丝抓拌均匀成药念酱。把药念酱均匀的涂抹在作法6的'白菜叶片上。将涂抹上药念酱的叶片由根部捲起成桶状，捲得越紧实越好，依序放入容器中加盖保存，置于阴凉处腌渍即可。

　　大白菜芝麻卷泡菜

　　材料

　　大白菜叶10片，四季豆20条，小黄瓜5条，鲜虾1/4杯，1.盐2大匙，2.黑芝麻1大匙，3.糖1/2大匙，白醋1/4杯

　　做法

　　(1)将材料洗净沥干备用。

　　(2)将调味料(1)均匀撒在大白菜叶上，使其软化出水，约4小时后再将渗出的盐水滤除沥干。

　　(3)将四季豆及小黄瓜用开水川烫20秒，待颜色变翠绿即可捞起，以冷开水沖凉再沥干水份，小黄瓜纵切两半再横向切薄片备用。

　　(4)取一张大白菜叶，铺*后将小黄瓜片1片、四季豆2条与南极鲜虾适量铺放于叶梗处，并将少许黑芝麻*均撒在菜叶上，由叶梗处紧密捲起至整张叶面的1/3部份后，将左右两侧菜叶往中央对折，再继续捲起至尾端固定。

　　(5)将所有材料依序作好后，浸泡于混合均匀的调味料(3)中腌渍约2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。

　　辣白菜泡菜

　　材料

　　白菜，萝卜，虾皮，糯米粉，韭菜，梨，苹果，盐，鸡精，糖，蒜，姜

　　做法

　　1、白菜洗净，空干。

　　2、把苹果、梨、姜、蒜切成末（我比较懒，用料理机搅拌起来的），萝卜切成丝（呵呵，我切的比较粉粗），韭菜切成断，虾皮切成末。

　　3、洗净的白菜用盐腌起来，一层层正反面都要抹到，菜叶可以稍带一下，不用太多的盐，因为菜叶很容易入味，摸好后放置一晚。

　　4、糯米粉用开水拦均（大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮，我就是急了，直接倒锅里了，上面有克粒状的）。

　　5、拌开后，开火煮，要不停的搅拌，要不会糊底的，一直接到有点透明了。

　　6、等糯米冷了后，把准备好的配料，再加上点盐、鸡精拌进去。忘记了，还有最重要的辣椒粉。

　　7、把腌好的白菜用水洗掉，剩下一点点咸味即可。

　　8、再把材料抹到白菜上，要均匀哦！然后把抹好的卷起来，放到盒子里封好，大概一两天就可以吃了。配饭不错，很好吃呢！

　　辣白菜韭菜泡菜

　　材料

　　大白菜1颗，韭菜适量，红萝卜丝适量，1.粗盐1/3，2.辣椒粉1/2杯，辣椒酱1/3杯，糖少许，蒜末1/4杯

　　做法

　　(1)将整颗大白菜对切剖开，撒入粗盐使其自然软化，不要压，盐须均匀撒于大白菜每个角落，约2天后即会出水，期间必须翻动多次，取出将盐水过滤后备用。

　　(2)将材料(2)及调味料(2)加入搅拌均匀，腌泡入味放入冷藏1週后，取出切片即可食用，约可保存2週。

　　自制四川泡菜的制作材料：

　　主料：白酒，姜，盐，朝天椒，大料（八角），花椒（我用的是粉），沙糖，白萝卜

　　步骤：

　　1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

　　2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍

　　3、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热，

　　4、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。

　　5、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入，书上写有一个小窍门，就是可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，早一点进入“状态”，否则前几次的泡菜不会好吃:).....我照做了，几乎放了半瓶野山椒和野山椒瓶子里所有的汤汁

　　6、淹若干天

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白菜的家常做法大全

白菜的家常做法大全

　　白菜（学名：Brassica pekinensis(Lour.) Rupr. ）是十字花科，芸薹属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁*，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。下面跟着小编来看看白菜的家常做法大全吧！希望对你有所帮助。

　　白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜含有丰富的钙，它比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍；抗坏血酸（维生素c）比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；胡萝卜素比黄瓜高1.8倍，大白菜是预防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。

　　1、干锅辣白菜

　　食材：

　　大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

　　做法：

　　1）准备好所有的食材。

　　2）五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

　　3）炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

　　4）倒入五花肉翻炒。

　　5）炒至五花肉吐油微黄。

　　6）再放入青辣椒炒香。

　　7）淋入黄酒炒香。

　　8）再加入老抽。

　　9）加入蚝油

　　10）炒至五花肉上色。

　　11）放入切片的大白菜翻炒。

　　12）加少许盐。

　　13）在加入白糖继续翻炒。

　　14）白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

　　15）把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

　　2、白菜肉卷

　　食材：

　　大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

　　做法：

　　1）食材：白菜叶、肉馅。

　　2）肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

　　3）搅打好的肉馅。

　　4）白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

　　5）用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

　　6）在片好的白菜叶一边放上肉馅。

　　7）从一头卷起，卷成白菜肉卷。

　　8）卷好的菜卷。

　　9）所有都卷好，放入蒸锅。

　　10）上汽后，大火蒸8分钟即关火。

　　11）蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

　　12）蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。

　　3、金边白菜

　　食材：

　　白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。

　　做法：

　　1）大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。

　　2）炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。

　　3）旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

　　4、凉拌咸白菜

　　食材：

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猪肉白菜炖粉条做法

猪肉白菜炖粉条做法

　　猪肉白菜炖粉条，典型的'东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴。下面就是小编整理的猪肉白菜炖粉条做法，一起来看一下吧！

　　食材准备

　　猪五花肉，土豆粉条，大白菜，大葱，姜，蒜，八角，小茴香，酱油，白糖，绍酒。

　　方法步骤

　　1、将五花肉刮洗干净后，切大块；

　　2、白菜洗净切块，粉丝用温水泡软；

　　3、五花肉凉水下锅，烧开焯水，除去血沫，捞出待用；

　　4、起锅加开水，放葱姜蒜，八角，小茴香，花椒，烧开放入五花肉，再烧开，烹入绍酒；

　　5、烧开后盖锅，改中火烧40分钟，待汤汁变白，加入酱油，盐，白糖调味；

　　6、捞出葱姜蒜后，待五花肉入味10分钟，捞出；

　　7、放入粉条炖5分钟，再放白菜炖3分钟，再将捞出的肉放入，搅匀，出锅即可。

　　家常猪肉白菜炖粉条的做法

　　食材准备

　　猪肉，粉条，白菜，淀粉，生抽，盐，五香粉，葱，老抽。

　　方法步骤

　　1、将白菜洗净切块，粉条泡软剪开；

　　2、猪肉切片后用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌10分钟；

　　3、起锅，炒香葱花后下猪肉炒至变色，然后下白菜炒匀；

　　4、然后放入粉条，加入开水，没过食材即可；

　　5、再加入老抽，盐调味，大火烧开后转中小火焖至汤汁浓稠即可；

　　土豆猪肉白菜炖粉条的做法

　　食材准备

　　五花肉，白菜，粉条，土豆，花椒，桂皮，八角，食盐，生抽，老抽，花雕，生姜，大蒜。

　　方法步骤

　　1、将五花肉切块，翻入开水中，加入生姜，花雕，焯水，待用；

　　2、起油锅，5成热时放入花椒，生姜片爆香；

　　3、生姜片金黄色后捞出花椒，放入桂皮，八角爆香；

　　4、倒入五花肉，爆炒5分钟后，再次放入姜片，花雕酒，盖锅焖3分钟；

　　5、开锅后加少许老抽翻炒后倒入热水没过五花肉；

　　6、盖锅中火炖半小时后加入土豆块，盖锅继续；

　　7、再过半小时后开锅加入白菜，盐，生抽，盖锅继续；

　　8、再半小时后开锅放入粉条，再炖5分钟左右即可。

　　主料

　　五花肉 红薯粉条

　　白菜半棵 葱姜适量

　　朝天椒2-3个 冰糖适量

　　大料1-2个

　　辅料

　　五香粉适量 盐

　　生抽 老抽

　　料酒

　　做法步骤

　　1. 葱姜、朝天椒切段，五花肉切块加入料酒、酱油腌制，粉条放热水里泡软。

　　2. 油热放葱姜、朝天椒炒香，放入五花肉翻炒。

　　3. 待肉炒至8分熟，加入白菜一起翻炒。

　　4. 添入温水，加老抽上色，加入适量冰糖。焖煮15-20分钟。

　　5. 加入粉条，加适量盐。继续焖煮20-30分钟【注:粉条易粘锅，隔小段时间记得翻炒一下】

　　6. 收汁完成，放入少量鸡精提味，出锅~

　　小贴士

　　冰糖可以用砂糖代替，个人觉得红糖比白糖更好，无论从色泽上还是从营养上。

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很甜的爱情幸福说说大全2018 你是我这一生最想拱的白菜

★1☆　　.我没有多喜欢你，只是特别想嫁给你而已。

★2☆　　.第一片翠绿的树叶轻轻发芽时，爱扣响了我们的心扉。

★3☆　　.你知不知道。你是我这一生最想拱的白菜啊。

★4☆　　.如果可以，我愿意把所有关于你我的记忆一口喝掉，任凭它在我的胃里反复反复的发酵。

★5☆　　我的腰很细，细到只容得下你的拥抱♡。

★6☆　　.我喜欢看着你那甜甜的笑容，一刹那温暖我的心。

★7☆　　​

★8☆　　.春风再美也比不上你的笑，没见过你的人不会明了。

★9☆　　.可能多数人都是这样，女生在意的是陪伴，而男生更在意拥有。似乎都是在一起，但是意味却不尽相同，对你我只想说斯人如彩虹，遇上方知有。

★10☆　　.人生所求不过是半夜饿醒，身边熟睡的人肯起床陪着去吃一碗麻辣烫。

★11☆　　.我需要你，不是因为少了你就无法存活，而是和你在一起的时候，比一个人更快乐。

★12☆　　小生来世如遇见姑娘，我定会踏着七彩祥云来娶你，做你一世的盖世英雄。

★13☆　　.吵过，闹过，疯狂过，却从来没有后悔过，我们越来越笃定地相信，天长地久也不久。

★14☆　　.最长情的陪伴就是早安和晚安，你都在我身旁。

★15☆　　.我喜欢的人感觉就像是多乐士墙面漆广告里的那条大狗！高大又威猛干净又温暖不过，他是露着眼睛的古牧

★16☆　　.我没有喜欢的音乐，也没有喜欢的游戏，就是特别喜欢。

★17☆　　.世界上最美好的事情，就是和你一起走在路上，我未老，而你依然。

★18☆　　.草在结它的种子，风在摇它的叶子，我们站着，不说话，就十分美好。

★19☆　　遇见你，是我的最大幸运，遇见你，便是注定终生。

★20☆　　包容我的小脾气小事由着我闹大事就往他身后靠这个儿童节我说我喜欢仪式感喜欢小浪漫小惊喜他一个钢铁直男就去费心研究如何给我制造和他在一起每天都是情人节

★21☆　　我知道你喜欢我，但我知道，我爱你更喜欢你。

★22☆　　.你曾给我的一抹阳光，一直温暖到现在。

★23☆　　.睡觉至少有种睡姿，可是我觉得熟睡时你迷糊从我背后往你怀里搂紧的那种最心安。

★24☆　　.我能给的温暖不多，但是我把我所有的全部都给你了。

★25☆　　.幸福就是，坚持了应该坚持的，放弃了应该放弃的。

★26☆　　.只是想就这样开开心心一辈子，一生一起来走过。

★27☆　　.我发誓你会活的有笑容，没人能把谁的幸福没收。

★28☆　　.从激情到亲情，从感动到感恩，从浪漫到相守。时间越久，越不愿离开你，这才叫爱人。

★29☆　　.幸福是什么、是我想你的时候，第一时间出现的你。

★30☆　　.你害得我我长蛀牙了，因为每次想你我都满口甜蜜。

★31☆　　你肯定作弊了，不然我怎么可能这么爱你。

★32☆　　.我想你，你出现的如此的巧，那么既然那么巧，能不能跟我巧在一起。

★33☆　　爱就是遇到好吃的就想和你一起这种时刻被人惦记着的感觉也太好了

★34☆　　.如果生活很苦的话，你要不要搬进我甜甜的心中。

★35☆　　.有你陪伴在我身边我会很开心，我们永不分离。

★36☆　　.只想今生今世就这样守护在你身边，爱你永不离弃。

★37☆　　.你是我的，我是你的，很简单，很满足。

★38☆　　其实你笑起来很甜，都甜进我心里了☆。

★39☆　　虽然知道生活不易，但我希望你在我的未来里，我的余生里有你。

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清水煮白菜歇后语

　　白菜是一种我们食用的青菜，清水煮白菜歇后语，你们知道答案是什么吗?下面跟着小编一起去看看吧。

　　清水煮白菜歇后语

　　一清二白

　　一清二白的词语解析

　　[释义] 清清楚楚;明明白白。也指非常清白;没有污点。

　　[语出] 清·李绿园《歧路灯》：“贾李魁道：‘王紫泥;张绳祖他俩个;现在二门外看审官司哩。老爷只叫这二个到案;便一清二白。’”

　　[辨形] 清;不能写作“青”。

　　[*义] 一尘不染 一清二楚 黑白分明

　　[反义] 一团漆黑 一塌糊涂 雾里看花

　　[用法] 用作褒义。可用于人或事。一般作谓语、定语、补语。

　　[结构] 联合式。

　　一清二白造句

　　1、这件事情比一袋烟的损失重要得多，她不能不弄个一清二白。

　　2、你现在穷的一清二白不代表你这一辈子都会永不翻身啊.

　　3、做人就要素雅淡洁，清就是清，白就是白，如同小葱拌豆腐，一清二白.

　　4、他不把此事情弄个一清二白,是决不罢休的。

　　5、我只能说我在班上管理账务的这段时间我是一清二白的。

　　6、我这次和他打赌输的我自己一清二白的。

　　7、现在这个时代有谁敢说他自己在官场上是一清二白的。

　　8、他的父亲当*多年,素来都是一清二白。

　　9、可以说这次的经融危机已经让那位企业家穷的一清二白了。

　　10、我自己一清二白的身正不怕影子歪，有什么好担心的。

　　11、领导喜欢的是政治上一清二白没有污点的员工。

　　12、他的过去一清二白,没有任何污点。

　　13、朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：“皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香;小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。”。

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