做面包的说说

肉松面包怎么做

肉松面包怎么做

　　肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。以下是小编为大家整理的肉松面包怎么做相关内容，希望对你有所帮助！

　　材料

　　高粉500g、干酵母10g、盐6g、糖80g、水270g、鸡蛋一个、黄油30g。

　　其他配料

　　白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪肉松。

　　做法步骤

　　室温软化黄油，蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液，混合干酵母、糖及盐于蛋液中，充分混合后加入面粉搅拌成团，然后把面团移至面板上，使劲搓，直到没有颗粒为止。加入软化的奶油继续揉搓，到奶油完全溶于面团中。反复揉搓、摔打(这是一项很费力的工作,之前最好多吃点东西，呵呵)。直至面团产生筋性(拉开一块面皮呈薄膜状)。把面团揉圆，盖上湿布或者保鲜膜，于温暖湿润处进行首次发酵……

　　发酵完成后，把面团分成等量两份，再次揉圆，松弛5至10分钟。烤盘抹油。之后把面团擀成长方形薄片，厚度约4mm，铺进烤盘，压实边角，并且像做塔皮一样，在面皮上扎满小孔，进行二次发酵。以上步骤完成后，预热烤箱至200度，刷上蛋黄液，撒上芝麻和葱末，即可入炉烤，时间约12分钟左右。

　　取出后稍冷却，倒扣面皮于油纸上，用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下，抹上沙拉酱，在一半的上面撒肉松，利用油纸把面包卷起来(要卷紧)，然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟，至凉。然后用很快的刀切分，在两边都抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。

　　注意：如果家里有面包机，用面包机和面发酵可以省很多事。面包保持松软要用保鲜膜包好封严。如果放进冰箱保存，想吃的时候要提前拿出来放置，或是放微波炉加热，即可恢复松软。

　　还有一种“家庭偷懒肉松面包”，就是用面包将肉松卷起来即可。

　　【拓展内容】

　　肉松面包卷做法

　　用料

　　金像高筋粉220克

　　淡奶油35克

　　全蛋液30克

　　糖 25克

　　盐 2克

　　酵母 2.5克

　　牛奶 85克（面粉吸水量不同，可酌情增减10克左右）

　　黄油 15克

　　馅料及装饰芝麻 1小把沙拉酱适量（抹面用）

　　肉松 适量（多一些，需要1小碗）

　　香葱碎1小把

　　肉松面包卷的做法

　　将除黄油以外的材料加入面包机桶内(由于面粉的吸水性不同，可预留10克最后视面团软硬再慢慢加入)，待揉至扩展阶段，可以拉出厚膜。加入黄油，继续和面至完全阶段。此时面团可以拉出薄且不易破的膜。

　　揉好的面团放在温暖处发酵至2倍大小。即手指沾面粉，在面团中戳个洞，洞口不回缩、面团不塌陷即为发酵满意。

　　发酵好的面团排气，揉圆，带上保鲜膜，饧15分钟。

　　要注意：排气要到位哦，不然烤出来的面包底会有麻坑!

　　饧好的面，擀面杖擀开，大小与三能28*28金盘大小差不多即可。擀好的面片放入金盘中，用小刀将多出来的部分切掉。

　　用叉子在放入烤盘的面上细密的扎上小孔。

　　将烤盘放入烤箱，烤网下放一碗热水，关好烤箱门，进行第二次发酵。

　　面发酵至2倍大(高)，自烤箱中取出。此时烤箱换烘烤档，180度预热。

　　发酵好的面饼，抹上沙拉酱(或全蛋液)，再撒上芝麻与香葱碎。

　　放入预热好180度的.烤箱内，烤15分钟左右，表面金黄，即可出炉

　　取出的面包，在晾架上晾1~2分钟(不烫手即可)，取一张干净的油纸，将面包倒扣，涂上沙拉酱，撒上肉松。

　　在准备卷起的位置上用小刀轻轻的划两刀(注意不要割断)，用油纸包着一点点的卷起来，放在一边定型至面包凉透。

　　晾透的面包打开就可以切了。

　　在面包两侧的切面，抹上沙拉酱，再沾上准备好的肉松，就可以开动了!

　　肉松海苔面包

　　面团材料

　　A：准备200克的高精面粉和50g的低筋粉以细砂糖20g、少许的盐、35g的鸡蛋以及溶酵母粉和水。

　　B：无盐奶油20g。

　　内馅材料

　　内陷则需要2张海苔和些许的肉松。

　　做法

　　1、材料A全部混合搅成光滑的面团，加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵。

　　2、取出基础发酵完成的面团，分成2份，滚圆，松弛15分钟。

　　3、然后将面团擀成比海苔片略大的长方形。

[阅读全文]...

热狗面包的做法

热狗面包的做法

　　热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。下面，小编为大家分享热狗面包的做法，希望大家喜欢！

　　营养价值

　　面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。

　　包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　做法

　　热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。

　　裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。（在台湾有时也只称热狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄酱之后吃。受各地方不同饮食*惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上会使用法兰克福肠，而一般则以猪肉或牛肉为主，但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料，或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作，再经过调味，入味，有时会用烟薰，然后烹煮。

　　在出货前一般会先把包覆热狗的覆膜先去掉。一般尺寸的热狗长度是6寸（15厘米）。在某些地方则是长度12寸（30厘米）的'热狗比较受到欢迎。

　　常用配料

　　1、面包体

　　高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺。

　　2、表面装饰

　　全蛋液适量，白芝麻适量。

　　3、夹馅

　　火腿肠4根，生菜叶适量，番茄酱适量，沙拉酱适量。

　　4、烘焙

　　烤箱中层，上下火，170度，约12分钟。

　　制作过程

　　1、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后（发酵到2.5倍大）

　　2、排气，分割成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵。

　　3、把中间发酵好的面团压*，用擀面杖擀成椭圆形。

　　4、把椭圆形翻面，从上往下卷起来。

　　5、卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。

　　6、发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约12分钟。

　　7、烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀。

　　8、在切口处夹入生菜叶，并在切口内部挤入一些番茄酱。

　　9、放上一根烤过的火腿肠（用180度烤12分钟左右），表面挤一条沙拉酱，热狗面包就做好了。

　　注意事项

　　1、热狗面包里的火腿肠是烤过的话，味道更佳。

　　2、挤番茄酱和沙拉酱的时候，不需要裱花袋，只需要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪一个小口，即可挤出。

　　热狗面包的做法：

　　【主料】高筋粉250g、低筋粉50g

　　【辅料】高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、热狗肠适量、黄芥末酱适量、生菜适量

　　步骤：

　　1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒；

　　2、选择发面工作档和面；

　　3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面；

　　4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡；

　　5、取出面团分成所需要的若干份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵；

　　6、发酵好的面团再次揉匀，滚成圆柱形；

　　7、再将圆柱形面团搓细搓长，排入耐烤纸杯进行最后发酵至2倍左右，约35分钟；

　　8、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；

　　9、烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可；

　　10、锅置火上，黄油烧至融化，将热狗肠略煎后取出；

　　11、面包切开，放上生菜、煎好的热狗肠；

　　12、挤上黄芥末酱即可享用。

　　1、准备材料。

　　2、把所有材料混合成光滑面团，柔出薄膜至扩展阶段。

　　3、盖上湿布，放在温暖的地方发酵2、5倍大(1小时左右)

[阅读全文]...

咖喱面包蟹的做法

咖喱面包蟹的做法

　　导语：喜欢吃咖喱的朋友可不要错过这道咖喱面包蟹，咖喱的味道比较重，和海蟹一起煮可以去掉海蟹的腥味，味道也很不错呢！以下是小编为大家分享的咖喱面包蟹的做法，欢迎借鉴！

　　准备材料：

　　面包蟹、胡萝卜、土豆、咖喱、黄油、淀粉、姜、葱、椰浆、淡奶油

　　做法：

　　1、将面包蟹化冻，用生姜水稍稍焯水，这样可以不那么寒；

　　2、彻底解冻的面包蟹可以开始拆解了，去腮去嘴后，切成小块，把钳子的硬壳用刀背敲碎；

　　3、把红萝卜和土豆切成块状，蟹块在淀粉里充分翻滚后，稍微炸一下；

　　4、在锅中放入适量黄油，放入葱姜爆香，加入胡萝卜块和土豆块，中火不停翻炒直到熟透；

　　5、在锅中加入椰浆、咖喱块和炸好的蟹子，小火炖5分钟后加两碗清水再煮上10分钟；

　　6、放入入剩下的椰浆和少量淡奶油，翻炒几下就可以盖上盖子焖煮了，两分钟收汁即可出锅。

　　咖喱面包蟹的营养价值

　　咖喱面包蟹分分钟诱人食欲，其实它的营养价值也是很高的呢，面包蟹是一种海蟹，比我们*常吃的河蟹营养价值要高，蛋白质和微量元素都是比较丰富的，吃一些是可以给身体带来充足的营养的，尤其是微量元素对我们的身体十分有益。

　　面包蟹是一种寒性的食物，具有清热解毒的.功效，同时还具有一定的药用价值，可以杀虫，治疗脚癣等症，蟹壳可以理气止痛。

　　面包蟹的食疗作用还体现在对结核病的辅助治疗上，面包蟹这类海蟹可以抗结核，适合结核患者食用。

　　咖喱面包蟹不适合哪些人吃

　　咖喱面包蟹可不是适合每个人吃的，面包蟹是一种海蟹，很多人都不适合吃，首先，如果你的过敏体质，那么就奉劝大家要慎吃面包蟹了，因为它很容易引起过敏，这样来说，皮肤病患者也要慎吃，一些人在吃了之后会出现呕吐、出风疹的情况，这些都是过敏反应。

　　面包蟹是一种寒性的食物，因此体质原本就虚寒的人要慎吃，它是会伤及脾胃的，另外，一些疾病患者也要对面包蟹说No，比如痛风、糖尿病、冠心病、高血压、白癜风患者、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症或肝炎活动期等疾病期间都要慎吃面包蟹。

　　还要如何判断自己能不能吃面包蟹呢？如果你在秋冬季节容易发生过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病的话，那么你也是吃面包蟹过敏的高发人群，要先吃少一些尝试自己会不会过敏，再决定是否食用。

　　咖喱面包蟹不能和什么一起吃

　　咖喱面包蟹使用的是海蟹，但是海蟹在食用的时候是有不少禁忌的，除了我们上面说到的禁忌人群以外，面包蟹和一些食物同食也是会造成身体不适的，想要健康吃蟹，还是让我们来看看面包蟹不能和什么一起吃吧。

　　1、面包蟹不能喝柿子一起吃

　　这个相信很多人都知道，柿子中含有鞣酸，而蟹肉中的蛋白质丰富，它会与鞣酸结合形成鞣酸蛋白，是不容易消化的，会造成肠胃不适，出现呕吐、腹痛、腹泻等。

　　2、面包蟹不能和梨子一起吃

　　梨味甘，微酸，性寒，而蟹也是性寒之物，二者同食会伤肠胃。

　　3、面包蟹不能和花生一起吃

　　花生是一种脂肪含量很高的食物，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，因此在吃面包蟹的同时不要吃花生。

　　4、面包蟹不能和泥鳅一起吃

　　泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。

　　5、面包蟹不能和香瓜一起吃

　　香瓜是甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便，如果和面包蟹一起吃是会损伤肠胃的，可能造成腹泻。

　　咖喱面包蟹的食材怎么选购

　　咖喱面包蟹对食材的要求很高，当然要选择新鲜肥美的面包蟹，才能烹制出美味的大餐，那么面包蟹应该怎么选呢？

　　选面包蟹和选所以的海蟹都一样，要选择色泽鲜艳的，眼突，口中含有泡沫，腹微凸的比较新鲜，面包蟹的腹面甲壳和中央沟色泽洁白有光泽，用手压一压腹面可以感受到比较坚实，螯足挺直，鳃丝清晰呈白色或稍带褐色，步足和躯体连接紧密，这样的面包蟹是比较饱满的。

　　还可以将蟹体提起，看看步足是否松弛下垂，如果重量比较沉的话，说明里面的肉质是比较丰厚的，如果是不新鲜的面包蟹，它的背面和腹面甲壳色暗，无光泽，这些是可以观察出来的，而且大家还要注意，每年的3~5月份是吃海蟹的季节，最好这个时候去买海蟹回来吃。

[阅读全文]...

好吃的面包的做法大全

好吃的面包的做法大全

　　面包是很多的白领的早餐的首选，但是它的做法是什么呢，小编下面为你盘点好吃的面包的做法大全，希望能够帮助到大家。

　　黑芝麻吐司面包　　

　　材料：吐司450克、高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克。

　　做法：

　　1、将干酵母放在小碗中，加入少许牛奶搅拌至酵母溶化。

　　2、高粉、盐、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色机中搅拌至可以拉出薄膜，放温暖处发酵至2倍大。

　　3、将发好的面团取出排气，分成4等份，滚圆静置20分钟。

　　4、每块面团分别擀开再卷起来，再擀开卷起捏紧收口，排入吐司模中放温暖处发至模型9分满，表面撒适量黑芝麻。

　　5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右，表面上色后要加盖锡纸。

　　提示：

　　1、这个面包含水量比较高，面团比较粘，所以不适合用手来揉面，整形时可以多撒些面粉防沾。

　　2、最后发酵可以将面包放入烤箱中，先要将烤箱100度空烤10分钟，然后关火稍降温后放入一杯热水，再放入面包进行最后发酵。

　　3、橄榄油也可以用无盐黄油代替4、老面即以前制作面包时留下的面团，在使用时可以先将老面分成小块，加入材料中的适量牛奶浸泡后再用。

　　奶酪杂果吐司　　

　　材料：吐司450克，高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ml、干酵母1又1/2小匙、糖50克、盐1/8小匙、无盐黄油20克、杂果碎适量、鸡蛋1个。

　　做法：

　　1、干酵母中加入少许牛奶搅拌溶化。

　　2、将奶油奶酪室温放软，搅拌至光滑，加入高粉、糖、盐、鸡蛋、酵母和牛奶揉成面团。

　　3、再加入黄油揉至面筋扩展后加入杂果碎揉匀放温暖处发酵至2倍大。

　　4、将发好的面团取出排气，*均分成2份，擀成长圆形翻面，再向下折稍擀一下后卷起来。

　　5、将面团放入吐司模中做最后发酵，约发至模型8分满，刷一层全蛋液，烤箱170度预热，烘烤30分钟，表面上色后要加盖锡纸。

　　提示：如果买不到杂果碎，可以单纯的用葡萄干代替。

　　火腿芝士吐司面包　　

　　原料：高筋面粉210克、低筋面粉45克、糖20克、盐1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ml、全蛋30克、汤种50克、火腿片适量、披萨奶酪适量、黑胡椒适量、洋葱丝适量、沙拉酱适量、香葱末适量、无盐黄油10克。

　　做法：

　　汤种制作：在200ml水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀；小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。

　　面团制作：

　　1、酵母粉放入小碗中，加入60ml水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

　　2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。

　　3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

　　4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。

　　5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。

　　6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。

　　7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。

　　面包机版全麦吐司

　　材料：全麦面粉100g、高筋面粉150g、黄油20g、盐4g、砂糖10g、奶粉10g、干酵母3g

　　步骤：

　　（1）黄油20g+盐4g+砂糖10g+奶粉10g（奶粉没有的话可以省略）；

　　（2）高筋面粉150g+全麦面粉100g；

　　（3）干酵母3g+牛奶（或水）180ml；

　　（4）选面包机‘全麦面包’键（如果没全麦面包选项，选普通或者甜面包均可）；

　　（5）在进入烘焙程序前，可以在面团表面撒上适量的全麦粉

[阅读全文]...

中筋面粉的做法以及做面包的技巧

中筋面粉的做法以及做面包的技巧

　　一说到中筋面粉，很多人都不知道中筋面粉是什么，中筋面粉可以做什么。其实中筋面粉就是普通的面粉，是人们在市场中常见的一种面粉，很多中式点心都是使用中筋面粉制作而成的。跟着小编一起看看中筋面粉的做法以及中筋面粉做面包的方法吧！

　　很多人都不知道中筋面粉是什么，其实中筋面粉就是最普通的面粉，是我们在市场上最常看到的面粉种类。要知道，很多常吃的中式点心都是用中筋面粉制作而成的。

　　在国内，普通面粉都是中筋面粉，就相当于多功能面粉。

　　按照蛋白质含量区分为高筋、中、低筋粉。高筋粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉，低筋粉适合做蛋糕。告诉大家一个小妙招，如果家里又很多中筋面粉，而又想做蛋糕的话，不妨试一下在普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。

　　中筋面粉可以做什么

　　中筋面粉可以做什么？其实在日常生活中，不少中式点心都是中筋面粉做的，中筋面粉也叫做多功能面粉，在市场上比较常见，因此也容易购买得到。今天我们就一起来看看中筋面粉可以做什么吧！

　　下面来科普一下面粉的分类：

　　1、特高筋粉(水份14%,粗蛋白质13.5%以上)。通常用来做面筋、油条。

　　2、高筋粉(水份14%,粗蛋白质11.5%以上)。高筋面粉的蛋白质含量*均在13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉。蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。

　　3、粉心粉(水份14%,粗蛋白质10.5%以上)。通常用来做馒头、包子、面条、中式点心等。

　　4、中筋粉(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上)。通常用来做中式面食、中式点心、西式点心等。

　　5、低筋粉(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下)。通常用来蛋糕、饼乾、小西饼点心等。

　　中筋面粉的做法

　　中筋面粉的做法有很多，因为很多中式点心都是中筋面粉做成的，口感软硬适中，备受人们的青睐。那么大家想不想知道中筋面粉的做法有哪些呢？不妨跟着小编一起了解关于中筋面粉的健康美食之路！

　　【薄皮馅饼】

　　材料：中筋面粉适量，猪肉适量，菠菜适量，鸡蛋适量，食用油适量，盐适量，酱油适量，美极鲜适量，胡椒粉适量，鲜辣粉适量，香油适量。

　　做法：

　　1、准备好材料，锅中烧开水

　　2、将1/10的面粉用开水烫一会，再加入凉水一起和面

　　3、将面团充分揉搓，揉成光滑的面团，盖上布，饧15分钟

　　4、锅中烧开水，将菠菜焯水，菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下捞出挤干水份

　　5、打入一个鸡蛋，放油锅中炒熟；五花肉切成黄豆大水的粒，炒好的.鸡蛋切小粒，焯过水的菠菜切小粒

　　6、热锅凉油，下五花肉煸炒出油至金黄色，加入盐，胡椒粉，酱油炒匀出锅

　　7、将炒好的五花肉、鸡蛋，菠菜一起混合，加入美极鲜，胡椒粉，鲜辣粉，香油、盐拌匀成馅

　　8、饧好的面团搓成长条，分成大小合适的面剂

　　9、将面擀成薄面皮，放馅料，包成包子，收口处朝下面，按扁成面饼

　　10、煎锅中刷一层油，放馅饼，盖上盖子，大火烙2分钟转小火烙至两面金黄即可。

　　【双色糯米烧麦】

　　材料：糯米适量，肉末适量，香菇适量，胡萝卜适量，葱姜适量，火腿适量，中筋面粉适量，水适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量...

　　中筋面粉做面包

　　中筋面粉做面包的方法是怎样的呢？不少妈妈想要为宝宝做好吃又好看的面包，但是不知道从何下手。中筋面粉做中式点心，那肯定没错，那么还需要哪些材料呢？我们下面一起来学*中筋面粉做面包的方法！

　　完美讨喜的奶黄包——很多小朋友的最爱哦！

　　材料：鸡蛋80克，黄油40克，吉士粉10克，奶粉25克，澄粉10克，中筋面粉250克，奶黄馅250克，清水120克，干酵母3克，白糖75克。

　　做法：

　　1、黄油置室温软化。

　　2、用打蛋器低速搅打至顺滑。

　　3、加入白糖搅打至发白。

　　4、分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。

　　5、所有的粉类混合过筛，加入盆中。

　　6、拌成均匀的面糊。

　　7、上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸。

　　8、蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑*整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。

　　9、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟。

　　10、将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团。

　　11、置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。

　　12、取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮。

　　13、将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间。

　　14、包成圆形包子状，收口朝下。奶黄包的做法第15步。

　　15、蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内。

[阅读全文]...

赞美面包的诗句

赞美面包的句子有哪些

　　酥香柔软的口感、甜蜜的味道,完美的面包经得起各种口味的挑剔。关于介绍面包好吃句子

　　:它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。

　　香浓诱人的巧克力口味;柔软的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔.表面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。形容这个面包很好吃的句子，

　　嫩滑爽口香甜软糯。形容蛋糕好吃的句子

　　浓香、香醇、美味佳肴、香气扑鼻、垂涎欲滴。

　　色泽诱人赞美工人的诗句

　　，您可以参考; 1、【王之涣登鹳雀楼】白山尽，黄河入海流。

　　欲穷更上一层楼。

　　建筑装饰装修的魅力在于与自然合二为一! 2、【滕王阁序】落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。

　　渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨;雁阵惊寒，声断衡阳之浦。怎么来形容面包的优点

　　只是形容味道吗，不包括口感的话有：欧式面包：清甜、朴实、日式面包：香甜、迷人、

[阅读全文]...

自己烤面包发朋圈的说说

很多人喜欢有在家烘焙的兴趣，自己烤出来的面包虽然可能不及外面那样松软，但吃着放心，同时也增添了生活乐趣。以

1．开始自己烤面包，自己煮酱，自己做奶酪，开始生活的烟火味。

2．时常自己做简单的饭菜，比如早餐2分钟煎蛋，1分钟烤面包，2分钟切水果装盘。下厨，生活中玩味不尽的乐趣之源！

3．我想和喜欢的人在喜欢的地方，过自己喜欢的生活，偶尔散散步，吃吃想吃的东西，烤烤面包。

4．大半夜把自己烤面包烤饿了偷吃了一个。

5．第一次烤面包有点失败我自己默默的消化掉吧。

6．午休是做了个有点清奇的梦，梦里自己辞职了，回老家开了一家卖豆浆，炸黄豆，和烤面包的小店。

7．周末有闲暇就自己烤面包，加了全麦粉、核桃仁和葡萄干，秒杀超市的吐司，尤其快烤好的时候满屋里飘出来的浓郁的香味，幸福来的好容易！

8．自己炒的苦瓜鸡蛋，煮了两只虾，还有红豆粥配没吃完的烤面包，独居女孩的清淡晚餐。

9．自制的葡萄汁烤的面包。内里是淡淡的灰紫色，余味比一般面包来的甘甜。

10．吃着自己亲手做的早餐，真的很幸福，今天外面下着大雨，家里弥漫着烤面包的香气。

11．婆婆自烤面包好好吃，自己家里兜的酵母，闻着是米酒的香味。

12．快点毕业快点工作快点自己住一间房子然后天天烤面包给自己吃。

13．早晨自己起来自己烤面包，煎鸡蛋，自己大口大口吃，真棒！

14．坐在沙发上放空自己，面包房里传出烤面包的香味，伴着音乐，再让我享受一会儿。

15．我太喜欢自己在家做好吃的了烤面包真是蘸什么都好吃！

16．我每看到一次肚子就叫一次，我甚至出现了幻觉觉得自己闻到了甜甜的烤面包。

17．烤面包，煎饺子，炒菠菜无论减肥多艰难，早餐要好好吃。

18．夏天做的冰淇淋口感不太好，扔掉可惜，用它做了烤面包。

19．以后想买一个小烤箱，那样可以做的食物又会增加许多。总觉得自己烤面包，做好看美味的蛋糕特别惬意美好。

20．清晨起床，打开音乐，切小番茄，煮牛奶，烤面包，给自己做一份爱吃的早餐吧。

21．今天是我给自己烤面包吃，结果烤糊了，成功引发了烟雾报警器，还给自己烫出了几个泡。

22．今天告诫自己需要休息，所以没有烤面包，最后炒了芝麻，打了粉我是懒的，可是有些事又偷懒不了。

23．烤面包，煎鸡蛋，自己家地里的蔬菜拌了沙拉，咖啡，蜜桃味的胶原蛋白+咖啡。

24．第一次自己烤面包无糖无油全麦占比80%以上超级健康的面包！尝了一个是成功的！继续做几个带到学校当干粮！

25．我决定了，明天正儿八经的去买一正儿八经的烤箱，自己烤面包吃！

26．只有非工作日才能自己悠闲的吃早餐，今天是自制酸奶桃子酱加巧克力麦片和烤面包内夹火腿。

[阅读全文]...

面包店创业计划书

面包店创业计划书

　　计划书是党政机关、企事业单位、社会团体对今后一段时间的工作、活动作出预想和安排的一 种事务性文书。为避免工作的盲目性，必须前有计划、后有总结。

　　在我们*凡的日常里，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工具。拟定创业计划书需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的面包店创业计划书（精选6篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　目录

　　一、项目简介

　　二、项目宗旨

　　三、主要产品

　　四、服务计划

　　五、竞争性分析

　　六、营销策略

　　七、投资与收益分析

　　八、风险与防范措施

　　一、项目简介

　　背景：目前*经济发展迅速，生活水*的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。

　　前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。

　　二、项目宗旨

　　我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们*人自己的本土面包店品牌。

　　三、主要产品

　　我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

　　四、服务计划

　　1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。

　　3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。

　　4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。

　　五、竞争性分析

　　目前市场上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

　　2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。

　　3、产品种类单一，口味单调。

　　4、广告宣传不足，客户认知度不高。

　　5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场

　　6、缺乏特色产品。

　　我们的优势

　　1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。

　　2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。

　　3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。

　　4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。

　　5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水*，市场前景非常广泛。

　　六、营销策略

　　1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。

　　2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。

　　3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。

　　4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。

　　5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。

　　6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。

　　七、投资与收益分析

　　资金需求：资金以单店计算

　　1、店面租金：3万/年(30*米)

　　2、装修：1万

　　3、设备：2万

　　4、证件执照：2000左右

[阅读全文]...

《流浪的面包树》经典语录

　　1.离别纵然寂寥，我没有胆量不守信诺。

　　2.原来，人可以度过最无望的日子。抖落身上的灰雨，重披一身星光。

　　3.我宁愿不知道你仍然活着，那样我会一辈子怀念你，一直相信跟你一起的日子是我一生中最美好的时光!4.我以为我害怕的，是告别的时刻，原来，我同样害怕重逢。

　　5.只是，当某些特别的日子降临，呼唤着记忆里甜美和沉痛的部分，人还是会感到苍茫和孤单。

　　6.时间对于要离开的人，总是太仓促了。当我知道自己有病的那一刻，我决定要唱着歌，走向人生的终点。在自己的歌声中离开，是多么幸福的离别?

　　7.每个早上，当我离家上班，无数生人打我身边走过，我才忽然明白了生命里的缺失。我以为爱情是一个人的事，对他的思念却无助地在心里千百次回荡。

　　8.「离别是没得练*的'。」葛米儿说。是的，人生的乍然离别，常常杀我们一个措手不及。有谁能够为离别练*呢?倘若可以练*，便不会有那么多的眼泪和思念。

　　9.看着他低着头，凝神吹着歌，那些青涩岁月的回忆忽尔穿过岁月在我心中鲜明。

　　10.最美好的爱，是成全，我爱的人，又是否理解，我是卑微的小鸟，收起高飞的翅膀，用我的遗憾，成全了他的归来?

　　11.那一年，在布列塔尼，当夜空上最后一朵烟花坠落，我仰望飘渺的穹苍，恳求上帝，让我许一个愿：只要他一息尚存，我的爱是微不足道的， 随时可以舍弃。在天国与人间，请容我斗胆交换，只要他活着回来，我答应不再爱他。

　　12.我们终于能够和*共处，却已经没法回到从前的时光了。

[阅读全文]...

情感语录爱情和面包

黑白配

爱情

面包吃了就没啦

浪漫的爱情人人向往，但是没有面包充肚，难道可以空肚走到终点

金钱是爱情的润滑剂，这是简单的。

爱情是金钱的附加值，使金钱能够升值， 没有爱情的金钱就像没有果实的树枝。

爱情与金钱不应该成为可恶的敌人，而应该成为亲密的朋友。

爱情与金钱是一架飞机的双翼，缺一不能飞翔。

爱情与金钱都是好东西，但是两者结合在一起，未必孕育出甜甜的喜糖。

爱情如果没有金钱作装饰，爱情是*的自然美。

贫穷时，我们真心相爱；富有时，我们便不再相爱。

爱情究竟是被以前的贫穷所滋养，还是被现在的富有所淹没

穷一点找一个爱自己本人的老婆总比富一点找一个爱自己钱的老婆要好一点。

那些没钱的人总认为有钱人的钱是用爱情换来的，那些没爱情的人总认为有爱情的人的爱情是用钱买来的。

真正有钱的人是寂寞的人

真正有情的人是贫穷的人

金钱可以购买一个人的肉体，但不能换得一个人的爱情。

全世界80%的穷人大部分有幸福的爱情，而20%的富人中80%人缺乏幸福的爱情。

有钱人的*和没钱人的爱妻哪个味道更好

有爱未必就有钱，有钱未必就有爱。

爱情是建立在金钱的基础之上的，这不是新闻；金钱并不能购买，这也不是旧闻。

自古以来,爱情与面包的轻重、取舍,一直是人性中的矛盾,也是造成许多悲剧的因素。

爱情与面包,如同鱼和熊掌,难以兼得。

1.假如在你我离别后，我会想你。

假如在你我相遇后，我会爱你。

假如我们前生错过了许多 ，今生我再不能错过你! 2.如果你爱我，我愿折断天使的羽冀，只为人世间与你的这次相遇；如果你爱我，我愿来世青灯古佛，但求修得今生永不分离。

3.日里想着你，夜里念着你，梦里绕着你，眼里望着你，手里握着你，心里爱着你

一小时60分钟我在想你，一天24小时我在盼你，一月30天我在恋你，一年365日我离不开你。

4.爱尔兰有个传说：如果一对恋人彼此离开了对方，天上就有颗星星会熄灭。

我希望那颗属于我们的星星永不熄灭，永远闪亮。

5.我在佛祖面前许了一个心愿，希望化作一棵小树，矗立在你每天经过的路旁。

我将爱恋与思念挂满枝头，希望有一天你会与我相恋

6.世间本无沙漠，我每想你一次，上帝就落下一粒沙，从此便有了撒哈拉

世上本没有海，我每想你一次，上帝就掉下一滴眼泪，便有了太*洋。

[阅读全文]...