炒菠菜的做法

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• 孜然炒鸭肉的做法 孜然炒鸭肉怎么做

步骤1食材：鸭肉300克、二荆条100克、啤酒300克、干辣椒4个、孜然10克、姜1块、蒜2瓣。 调料：生抽10克、老抽3克、蚝油5克、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺。 步骤2二荆条洗净切丝，稍微宽一点。 步骤3干辣椒切段。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片、干辣椒炒香。 步骤7放入鸭肉翻炒3分钟。 步骤8调入生抽10克、老抽3克、蚝油5克、料酒1勺翻炒均匀。 步骤9加入啤酒300克焖煮10分钟。 步骤10待汤汁快收干时，放入孜然、二荆条，调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。

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• 咖喱炒牛**的做法 咖喱炒牛**怎么做

步骤1主料：牛肉150克、胡萝卜150克。辅料：咖喱粉10克、糖1茶匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。 步骤2牛肉切成丝，清水浸泡20分钟。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4牛**中放入生粉、生抽、糖、胡椒粉充分拌匀腌制30分钟左右。 步骤5起锅倒油，下胡萝卜丝煸炒2分钟。 步骤6再放入咖喱粉炒匀，再放入牛**，然后加适量水翻炒均匀。 步骤7出锅前加入盐即可。

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• 鱿鱼炒芹丝怎么做 鱿鱼炒芹丝的做法

步骤1食材：鱿鱼须300克、西芹200克、大蒜3瓣、姜3克、花椒2克。 调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、料酒2克、生抽3克、蚝油2克、盐1克。 步骤2大蒜切片。 步骤3姜切丝。 步骤4西芹切丝。 步骤5鱿鱼须洗净，放入少许姜丝、料酒，抓匀腌制10分钟。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入蒜瓣、姜丝、花椒爆香，放入西芹炒至断生。 步骤7放入鱿鱼须，加入豆瓣酱、生抽、蚝油、盐炒匀，鱿鱼须炒熟即可出锅。

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• 雪菜炒香芋怎么做 雪菜炒香芋的做法

步骤1食材：雪菜100克、香芋1个、小葱2根。 调味料：食用油5克、生抽1克、鸡精1克。 步骤2雪菜切段。 步骤3香芋切滚刀块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5热锅倒油、油温5成热，下葱花、雪菜，煸炒，倒入生抽、300毫升清水，煮沸。 步骤6放入香芋，煮15分钟。 步骤7调鸡精，炒匀即可。

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• 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉怎么做

步骤1食材：牛肉300克，酸笋300克，生姜1块，大蒜3瓣，小米椒5个，蒜苗2根。调料：淀粉2克，老抽3克，盐半茶匙。 步骤2蒜苗切段。 步骤3红辣椒切段。 步骤4姜、蒜切末，酸笋洗净沥干。 步骤5牛肉洗净切丝。 步骤6加入油、淀粉，拌匀腌制10分钟。 步骤7炒锅倒油，下姜末 蒜末、辣椒段炒香。 步骤8下入牛肉滑炒至变色。 步骤9加入蒜苗和酸笋，调入老抽1勺炒匀。 步骤10大火翻炒3分钟，即可出锅装盘。

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• 韭菜炒血肠的家常做法是什么 韭菜炒血肠怎么做

步骤1食材：韭菜200克、血肠200克、蒜4瓣、姜2克 调味料：食用油8克、料酒2克、盐2克、鸡精2克、醋1克 步骤2韭菜切段、血肠切片、蒜切末、姜切末。 步骤3热锅倒油、油温5成热时、下血肠、煎至变色、淋入料酒、加入姜、蒜、韭菜、炒匀、调入盐、鸡精、醋、再翻炒1分钟、盛出。

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• 蒜苗炒鸭胗做法 蒜苗炒鸭胗怎么做

步骤1准备食材：蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克。 步骤2蒜苗洗净斜刀切小段。 步骤3姜切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5小米椒切圈。 步骤6鸭胗洗净切片。 步骤7放入盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝、蒜片、小米椒炒香。 步骤9放入鸭胗快速翻炒。 步骤10炒至变色后调入白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克，翻炒均匀。 步骤11放入蒜苗炒至断生，即可出锅。

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• 芸豆炒土豆块的做法 芸豆炒土豆块怎么做

步骤1准备食材：芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、盐半勺、鸡精1勺。 步骤2芸豆摘成段洗净备用。 步骤3五花肉切薄片。 步骤4土豆去皮洗净切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7葱切葱花。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉炒至表面微焦。 步骤9放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末炒香，放入芸豆、土豆翻炒30秒。 步骤10加入适量清水焖煮5分钟。 步骤11待汤汁快收干时加入盐半勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。

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• 炒刀削面做法 怎么做炒刀削面

步骤1准备食材：刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2西红柿切块。 步骤3洋葱切块。 步骤4青椒切块。 步骤5刀削面先用开水煮熟捞出。 步骤6起锅烧油，下入洋葱爆炒出香味，放入切好的西红柿、青椒翻炒均匀。 步骤7最后下入煮好的面条翻炒片刻 步骤8再放入生抽、盐、鸡精翻炒3分钟即可。 步骤9最后完成。

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• 藕带炒腊肉做法 藕带炒腊肉怎么做

步骤1准备食材：藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。 步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下腊肉、炒至出油、加姜、蒜、蒜苗、炒香、倒入藕带、炒匀。 步骤6加入盐、糖、鸡精、炒匀即可。

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• 藕带炒腰果做法 藕带炒腰果怎么做

步骤1准备食材：藕带200克、腰果50克、小葱1根、枸杞4粒、食用油15克、盐1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3小葱切葱花。 步骤4枸杞温水泡5分钟。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下腰果、小火炒至表面微黄、捞出。 步骤6锅中留底油、加入藕带炒匀、倒入腰果、放盐、鸡精、炒匀、装盘、撒葱花、枸杞即可。

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• 清炒藕带的做法，清炒藕带怎么做

步骤1食材：藕带250克、青椒1个、红椒10克、生姜1克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3生姜切丝。 步骤4青椒去蒂去籽、切小块。 步骤5红椒切小块。 步骤6热锅倒油、5成热、下姜、红椒、青椒炒香。 步骤7加藕带、翻炒1分钟、调盐、鸡精、炒匀即可。

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• 嫩南瓜炒麻花的做法 嫩南瓜炒麻花怎么做

步骤1食材：嫩南瓜300克、大蒜2瓣、麻花5个、干辣椒4个。 调味料：食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精2克。 步骤2嫩南瓜洗净、切丝。 步骤3干辣椒切断。 步骤4大蒜切半切开。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下大蒜、干辣椒、炒香、加入嫩南瓜、炒软、调入盐、酱油、炒匀。 步骤6放入麻花、鸡精。 步骤7大火快速炒匀即可。

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• 油豆腐炒豆芽的做法，油豆腐炒豆芽这么做

步骤1准备食材：豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油1克。 步骤2豆腐泡对半切开。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5大葱切片。 步骤6干辣椒剪断。 步骤7豆芽用清水涮洗、沥干备用。 步骤8热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、葱、炒香、加入豆腐泡、豆芽、炒匀。 步骤9调入盐、鸡精、生抽、蚝油、10毫升清水、炒匀、焖煮3分钟、炒至断生即可。

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• 菱角米炒虾仁怎么做 菱角米炒虾仁的做法

步骤1食材：菱角400克、虾仁150克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、淀粉1克、生抽2克、食用碱1克。 步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片。 步骤3虾仁加料酒、淀粉、食用碱，抓匀，腌制10分钟。 步骤4小葱切段。 步骤5大蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7热锅倒油，油温6成热时，倒入虾仁，炒至变色，捞出备用。 步骤8锅中留底油，下葱、姜、蒜，

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• 芥兰炒香肠怎么做 芥兰炒香肠的做法

步骤1食材：芥兰400克、香肠1根、青蒜2根。 调味料：食用油5克、盐1克、糖1克。 步骤2芥兰摘去叶子，切片。 步骤3香肠切片。 步骤4青蒜切片。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下香肠，煸炒出油，放青蒜，炒香。 步骤6加入芥兰、盐、糖，炒至断生即可。

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• 紫苏茄子炒豇豆的做法 紫苏茄子炒豇豆怎么做

步骤1食材：茄子1根、豇豆200克、紫苏5克、大蒜3瓣、大葱10克。 调味料：食用油10克、生抽2克、盐2克、糖1克、水淀粉3克。 步骤2豇豆切长条。 步骤3紫苏切丝。 步骤4茄子切条。 步骤5大蒜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7热锅倒油、油温5成热时、下葱、蒜、炒香、放豇豆、炒匀。 步骤8加入茄子、炒匀、倒入300毫升清水、生抽、盐、糖、煮8分钟。 步骤

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• 圣女果炒白菜怎么做 圣女果炒白菜的做法

步骤1食材：白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣。 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克。 步骤2白菜洗净、撕小块。 步骤3圣女果对半切开。 步骤4大蒜切末。 步骤5热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。 步骤6调入番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生、装盘即可。

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• 清炒榨菜丝的做法 清炒榨菜丝怎么做

步骤1食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。 调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。 步骤2榨菜头洗净、切丝。 步骤3用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。 步骤4大蒜切末。 步骤5干辣椒切圈。 步骤6蒜苗切片。 步骤7热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香。 步骤8倒入榨菜丝，翻炒。 步骤9加入白糖、鸡精，翻炒均匀即可。

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• 榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法

步骤1食材：榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根。 调味料：食用油5克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4大葱切丝。 步骤5干辣椒切丝。 步骤6姜切丝。 步骤7大蒜切末。 步骤8小葱切段。 步骤9热锅倒油，油温5成热，下葱、干辣椒丝、

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