腊猪脚

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• 腊猪脚火锅的做法 腊猪脚不能和什么一起吃 猪脚,火锅

腊猪脚是一种十分受欢迎的美食，在寒冷的冬季，用来煮火锅是十分好吃的，里面还可以根据自己的喜好加入一些配菜，下面一起来了解下腊猪脚火锅的具体做法吧。腊猪脚火锅的做法主料：腊猪脚辅料：海带、香菇、白菜、葱、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒做法：1、腊猪脚先要烧一下，这样煮出来的更香更软;2、然后把猪脚砍成小块的，过水串一下，再把猪脚捞起来;3、海带洗干净，切成块，备用;4、姜切成块，葱切段，备用;5、然后把猪脚，海带，葱段，姜块，大蒜，花椒，干海椒放进电压锅里炖好;6、香菇切成块，白菜撕成块;7、等腊猪脚炖好后，加入香菇，闷一会;8、再把把白菜放进去，最后加点鸡精，一会就可以出锅了。腊猪脚不能和什么

火锅猪脚

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• 腌猪脚放多少盐？腌腊猪脚放多少盐？ 猪蹄

腌任何食品都要放盐，但是放盐一定要按照一定的比例。否则盐多了太咸，少了容易变质。那么，腌猪脚放多少盐？腌腊猪脚放多少盐？腌猪脚放多少盐准备原料：猪脚、精盐、五香八角、桂皮、干辣椒、花椒、茴香、生姜等。盐的比例为一斤肉配150g盐，30g五香八角、10g桂皮、10g干辣椒、50g花椒、15g茴香、50g生姜。1、配置好原料后：我们需要将肉洗干净，晾干后使用。先把精盐均涂抹，然后再把所有的香料放进去搅拌均匀。其中最关键的一部是，我们需要放入50g的二锅头，原因是这样腌制出来的猪脚醇香诱人，肉质鲜嫩！2、搅拌好后：我们需要一个坛子或者盆子，然后用熟料带后者密封材料封扎好，存放7-10天左右。3、腌制

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• 腊猪脚炖什么好吃？腊猪蹄炖什么好吃？ 猪脚,猪蹄,腊肉

腊猪脚吃法很多，不过最受欢迎的当属将腊猪脚炖着吃，尤其在冬天可谓是不仅吃的暖和还大补，不过腊猪脚与什么一起炖好吃又营养也有很多不同的选择，下面小编分享各类与腊猪脚炖着着的美食，相信总有一道美食是你钟意的。腊猪脚炖什么好吃腊猪脚一般是都拿来炖的，那么腊猪脚炖什么好吃？其实腊猪脚炖莲藕是一个不错的搭配。我们现在来看一下莲藕炖腊猪脚的做法：1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。3、莲藕洗净，滚刀切成块备用。4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入

猪蹄猪脚腊肉

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• 腊猪脚怎么做好吃？腊猪脚的做法大全 猪脚,猪蹄,腊肉,食谱

腊猪脚的吃法其实是很多的，每一种吃法都是小编爱吃的，因为小编对猪脚简直没有抵抗力，所以这里给大家整理小编比较推荐的而且营养的各类吃法，包你满意！腊猪脚怎么做好吃腊猪脚一般是都拿来炖的，那么腊猪脚炖什么好吃？其实腊猪脚炖莲藕是一个不错的搭配。我们现在来看一下莲藕炖腊猪脚的做法：1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。3、莲藕洗净，滚刀切成块备用。4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。6、最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30

猪蹄猪脚腊肉食谱

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• 腊猪脚怎么腌制？腊猪脚腌制的方法 猪脚,猪蹄

猪脚肉质鲜美营养丰富是大众基本都爱吃的食物，而在国内到了过年很多家庭都会腌制猪脚脚，通过将猪脚烘烤或者太阳的晒干制作而成的美食，不仅可以有效的防腐，而且可以保存很长的时间，而且味道更加特别，下面我们就来说说腊猪脚怎么腌制？腊猪蹄的营养价值腊猪蹄中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊猪蹄的食用效果腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊猪脚怎么腌制腌制肉类的原理：将肉类脱水，使其不容易滋生细菌，有利于肉类的长期保存，加入盐分，可使肉类具备独特的香味。腌制品一般分为烟熏腌制和自然晾晒腌制两种。在寒冷干燥的北方，可以直接将初步

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名字也是江边。江江边的名字。河岸强后,并在市内,下面是想要看。

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【香菇花生煲猪脚】干香菇泡发；猪脚洗净，倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下；起锅热油，将八角、香叶、姜片爆香；将猪脚放入，烹入老抽、料酒；放入冰糖，炒至猪脚上色，加入适量水，放入香菇煮开；转小火焖一小时；点适量盐，倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入，大火收汤即可。

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【黄豆炖猪脚】主料:猪脚(1000克)、黄豆 (400克)、调料:清水 (适量)、油 (适量)、盐 (适量)。做法:1.将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些；2.起油锅，放入剁好的猪脚；3.猪脚变色后就可以起锅了；4.将炒过的猪脚放入电高压锅中；5.放入浸泡好的黄豆；6.适量的清水，一定要没过材料哦；7.盖上盖子，烧上35分钟。煮好后，放适量的盐调味。

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【冰糖炖猪脚】 做法： 1、猪脚洗干净冷水下锅，煮出血沫后用冷水冲洗干净，将表面细小杂毛拔除；准备葱段2个、生姜2片、蒜瓣2个； 2、热锅冷油放入葱、姜、蒜，中小火煸至出香，把葱姜蒜捞出垫在沙锅锅底；锅内余油加入2勺冰糖炒至糖油溶合，加入猪脚翻炒至上色后倒入沙锅中； 3、加入一碗清水，大约没过猪脚三分之二即可；煮开后调入2大勺生抽，1大勺米酒/料酒，转小火煮1.5小时，加入适量盐再煮1小时，最后收汁即可。

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香港烧腊    烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影，电视剧开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌、卤水鸭肾等。

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腐竹焖猪脚原料：腐竹 (150克)猪脚 (1只)调料蒜 (适量)姜片 (适量)大料 (适量)酱油 (适量)红烧汁 (适量)白糖 (适量)做法：1、腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水。2、姜片，蒜，大料备好3、锅中下油，待油起小泡放入腐竹。4、腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软，捞起沥干水份备用5、猪脚入白锅(不放任何调料的锅)翻炒，把猪脚的水份逼出(倒出多余水分)，直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用。6、锅中留少许油，将姜，蒜，大料入锅中炒至出味。7、这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒。8、翻炒几分钟后，放入炸好的腐竹，1小匙盐，少许白糖调味，酱油，红烧汁，倒入没过猪脚的清水，盖上盖大火煮开后

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