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毛豆煮多久
毛豆的营养价值很高,是人们十分喜欢的下酒菜,那么你知道毛豆要煮多久吗,下面我们就一起来了解吧。
毛豆煮多久?
毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。到煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可。
盐水毛豆怎么煮才绿呢?
1、选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱螨的。
2、毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的`毛毛,便于入味,搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。
3、锅内放水烧开,放入花椒,大料,盐煮五分钟,将料味煮出,再放入毛豆煮,佺程不盖盖。
4、煮熟后,捞出立即过凉,多冲几次至基本凉透。就可以吃了,保证入味又漂亮。
温馨提示:毛豆煮的时间过短,夹生的话据说会有毒性,煮的时间长了口感容易发面,所以要特别注意控制好时间。关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉,吃的时候格外入味。
毛豆的营养价值:
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水*;
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
4、毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;
7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
美食禁忌:
幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。
毛豆的营养价值及挑选方法
毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅**吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受!
毛豆的营养价值
1、镁
毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
2、维生素C
毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克,位居鲜豆类蔬菜之首。
3、食物纤维
毛豆含有丰富的`食物纤维,每百克中达4.0克,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。
4、大豆异黄酮
毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。
5、卵磷脂
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水*;
6、脂肪
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量;
7、钾
毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
8、铁
毛豆不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁质,预防贫血非常好的食物来源。
毛豆的挑选方法
以东北的“黑眼豆为主(豆脐嫩时淡咖啡色,老熟时为黑色),豆粒大,偏糯性。
新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。选购时,注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有无光泽。
新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆。豆颜色应是绿或绿白色,上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出。
不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已不宜作鲜豆食用了。
结语:相信看完了以上的这篇文章之后,大家对于这个毛豆的营养价值以及其毛豆的挑选方法一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个毛豆是非常有营养的食材,*时可以多吃一些哦!
最喜小儿亡赖,溪头卧剥莲蓬。——辛弃疾《清*乐·村居》
缠绵思尽抽残茧,宛转心伤剥后蕉。——黄景仁《绮怀》
最喜小儿无赖,溪头卧剥莲蓬。——辛弃疾《清*乐·村居》
六月食郁及薁,七月亨葵及菽,八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。——佚名《国风·豳风·七月》
旋折荷花剥莲子,露为风味月为香。——杨万里《大司成颜几圣率同舍招游裴园·其七》
况复连年苦饥馑,剥啮草木啖泥土。——苏轼《寄刘孝叔》
生当剥肌肉,死则长已矣。——钱嶫《悯黎咏》
君不见晋朝羊公一片石,**剥落生莓苔。——李白《襄阳歌》
一尖已剥胭脂笔,四破犹包翡翠茸。——杨万里《腊前月季》
剥我身上帛,夺我口中粟。——白居易《杜陵叟》
旋教魔鬼傍乡村,诛剥生灵过朝夕。——韦庄《秦妇吟》
余家深山之中,每春夏之交,苍藓盈阶,落花满径,门无剥啄,松影参差,禽声上下。——罗大经《山静日长》
而操遂承资拔扈,肆行凶忒,割剥元元,残贤害善。——陈琳《为袁绍檄豫州 / 讨贼檄文》
临望多古树,有罗汉松一株,剥脱拳秃,类数百年物。——张裕钊《游虞山记》
捶钞的揭剥的不怕他人心似铁,小倒的兴贩的明放着官法如炉。——刘时中《端正好·上高监司》
剥榆树餐,挑野菜尝。——刘时中《端正好·上高监司》
盘剥白鸦谷口栗,饭煮青泥坊底芹。——杜甫《崔氏东山草堂》
树怕剥皮,人怕揭短。
人怕伤心,树怕剥皮。
圆尖剥水实,青红摘林枝。——梅尧臣《寄滁州欧阳永叔》
春蚕成丝复成绢,养得夏蚕重剥茧。——戴复古《织妇叹》
勾呼且未已,椎剥到鸡豕。——尤袤《淮民谣》
门前谁剥啄?——陆游《农家叹》
玉指纤纤嫩剥葱。——欧阳修《减字木兰花·画堂雅宴》
莫不苔埋菌压,鸟剥虫穿。——庾信《枯树赋》
蓬藕拔,蜃蛤剥。——张衡《西京赋》
思怫郁兮肝切剥,忿悁悒兮孰诉告。——王逸《九思》
屠牛坦一朝解十二牛,而芒刃不顿者,所排击剥割,皆众理解也。——贾谊《治安策》
工尹路请曰:君王命剥圭以为鏚柲,敢*。——左丘明《子革对灵王》
庶觌蔀家与剥庐,非苏世而居正。——左思《三都赋》
愍汉氏之剥乱,朝流亡以离析。——潘安《西征赋》
或前横若剥,或后断若姤。——韩愈《南山诗》
闻见事略同,刻剥及锥刀。——杜甫《遣遇》
庶官务割剥,不暇忧反侧。——杜甫《送韦讽上阆州录事参军》
是剥是菹,献之皇祖。——佚名《信南山》
或剥或亨,或肆或将。——佚名《楚茨》
现代文阅读题:剥豆
语文是通常作为语言文字、语言文学、语言文化的简称,其本义为“语言文字”。语文课一般被认为是语言和文化的综合科。下面是小编为大家整理的现代文阅读题:剥豆,仅供参考,欢迎大家阅读。
一天,我与儿子相对坐看剥豌豆,当翠绿的豆快将白瓷盆的底铺满时,儿子忽地离位新拿一个瓷碗放在自己面前,将瓷盆朝我面前推推。
看他碗里粒粒可数的豆,我问:“想比赛?”
“对。”儿子眼动手剥,利索地回答。
“可这不公*,我盆里已不少了,你才刚开始。”我说着顺手抓一把豆想放在他碗里。
“不,”他按住我的手:“就这样,我才能试出自己的速度。”
一些喜悦悄悄在我心里散开。
一时,原本很随意的家务劳动有了节奏,只见手起豆落,母子皆敛声息语。
“让儿子赢,使他以后对自己多一些自信。”如是想,手不知不觉就慢了下来,借拾豆的机会稍停一下。
“在外面竞争是靠实力。谁会让你?让他知道,失败成功皆是常事。”剥豆的速度分明快了。
小儿手不停,眼却时时在两个容器中睃。见他如此投入,我心生怜爱:学校的考试名次,够他累的了……剥豆的动作不觉中又缓了下来。
“不要给孩子虚假的胜利。”节奏自然又紧了许多。
一大袋豌豆很快剥光。一盆一碗、一大一小不同的容器难以比较,凭常识,我知道儿子肯定输了,正想淡化结果,他却极认真地新拿来了碗,先将他的豆倒进去,正好满一碗,然后又用同样的碗来量我的豆,也是一碗,只是凸出了,像隆起的土丘。
“你赢了。”他朝我笑笑,很轻松,全没有剥豆时的认真和执著。
“是*局。我本来有底子。”我纠正他。
“我少,我就是输。”没有赌气,没有沮丧,儿子认真和我争,脸上仍是那如山泉般清澈的.笑容。
细想起来,自己瞻前顾后,小心翼翼,实在是多余了。
1.文中画线句“一些喜悦悄悄在我心里散开”,作者喜的是____________________________________________________。
2.文中母亲剥豆的速度时快时慢,请用自己的话分别说明母亲剥豆速度快与慢的原因(每条不超过18个字)
(1)慢下来的原因:________________________
(2)快起来的原因:________________________
3.对本文刻画人物采用的主要描写方法判断正确的一项是[ ]
A.动作描写 神态描写 外貌描写
B.动作描写 心理描写 语言描写
C.心理描写 语言描写 神态描写
D.语言描写 外貌描写 动作描写
4.儿子的性格特征表现得十分鲜明,其中最突出的两点是:________。
5.文末加粗的“瞻前顾后”一词能否换成“优柔寡断”?为什么?
答案:
1.是欣赏儿子的自信和大气。
2.(1)怜爱孩子,想增强孩子的自信心。(2)让孩子知道竞争靠实力,不给虚假的胜利。
3.B
4.有竞争意识、做事认真
5.答:不能;因为用“瞻前顾后”恰当表现母亲做事谨慎,若换成“优柔寡断”则变成母亲办事迟疑,没有决断,与文意不符。
红豆词古诗
在现实生活或工作学*中,大家对古诗都再熟悉不过了吧,古诗作为一种诗歌体裁,指的是与*体诗相对的古体诗,又称古风、往体诗。你还在找寻优秀经典的古诗吗?以下是小编收集整理的红豆词古诗,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
滴不尽相思血泪抛红豆
开不完春柳春花满画楼
睡不稳纱窗风雨黄昏后
忘不了新愁与旧愁
咽不下玉粒金波噎满喉
瞧不尽镜里花容瘦
展不开的眉头挨不明的更漏
喔……
恰便似遮不住的青山隐隐
流不断的绿水悠悠
----
喔……
赏析
歌词取自曹雪芹的《红楼梦》,是贾宝玉所唱《红豆》曲的歌词。这是一首爱情的颂歌。“红豆”即相思豆,唐代王维《红豆》诗有“愿君多采撷,此物最相思”之句,诗歌中常用以代指相思,此处借指血泪。首句“滴不尽相思血泪抛红豆”,点出全曲的爱情主题。以下用一连串排比句表现热恋中的青年人为爱情而苦恼的情景。“开不完”、“睡不稳”二句以春秋景色的代换写痛苦的年复一年;“忘不了”等五句详写因爱而引起新仇旧恨,食不下咽,镜容消瘦。结句又用青山隐隐、绿水悠悠比喻爱情之难以割舍。
歌曲为多句体乐段结构。全曲以第一乐句的节奏型为基本节奏贯穿、发展,这种数板式的节奏型加上环绕性的音调进行,似吟似诵地表达了含蓄的情感。歌曲最后两乐句与开始两乐句相同,前后的.呼应增强了全曲的统一性,也进一步艺术地体现了相思之情。
整首歌曲可以说架构在抒情、婉转、规则、整齐、*和与伤感气氛上。因此,《红豆词》所言所诉,决非尽是诗情画意,而包含痛苦与伤感的呈诉,所以演唱表现,就得明瞭作者,方能体会其中的意念,然后才能表达出它的意境。
拓展:曹雪芹
曹雪芹(约1715年5月28日—约1763年2月12日),名霑,字梦阮,号雪芹,又号芹溪、芹圃,*古典名著《红楼梦》的作者,祖籍存在争议(辽宁辽阳、河北丰润或辽宁铁岭),出生于江宁(今南京),曹雪芹出身清代内务府正白旗包衣世家,他是江宁织造曹寅之孙,曹顒之子(一说曹頫之子)。乾隆二十七年(1762年),幼子夭亡,他陷于过度的忧伤和悲痛,卧床不起。乾隆二十八年(1763年)除夕(2月12日),因贫病无医而逝。关于曹雪芹逝世的年份,另有乾隆二十九年除夕(1764年2月1日)、甲申(1764年)初春之说。
红豆,又名相思子。
相传汉代时,南越国有一个男子戍边未归,妻子终日立于村前的一棵树下,朝思盼望,最后哭断柔肠、泣血而死。
后来,树上突然结果,其籽半红半黑,晶莹鲜艳,人们视为贞妻挚妇的血泪凝成,称为“红豆”,又叫“相思子”。
相思子,成为爱情的信物,还要归功于诗词。有这样两首红豆诗词,深情蕴藉,说尽相思,成为千古传诵的名篇。
首推就是王维的《相思》:
红豆生南国,春来发几枝。
愿君多采撷,此物最相思。
红豆生长在南国的土地上,每逢春天不知长多少新枝。希望你能尽情地采集它们,因为它最能寄托相思之情。
这首诗语言朴素无华,韵律和谐柔美,读来,宛如歌唱一般,历来为人所称道。
诗中洋溢着少年的热情,青春的气息,满腹情思始终未曾直接表白,句句话儿不离红豆,而又“超以象外,得其圜中”,把相思之情表达得入木三分。
它“一气呵成,亦须一气读下”,极为明快,却又委婉含蓄。在生活中,最情深的话往往朴素无华,自然入妙。
王维很善于提炼这种素朴而典型的语言来表达深厚的思想感情。在当时,这首诗就已经成为传诵的名篇,被广为传唱。
王维此诗一出,世人皆用红豆来代替相思。
王维去世约100年后,晚唐的另一位诗人,也写下一首红豆相思的绝唱,这位诗人是号称“八叉手”的温庭筠。
温庭筠有一组《新添声杨柳枝词》,一共两首,今天我们着重说第二首。
《新添声杨柳枝词二首·其二》
井底点灯深烛伊,共郎长行莫围棋。
玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知?
这首诗是以女子的口吻,抒发对情郎的眷念之情。
像井底下点蜡烛那样,深深地嘱咐你:虽然你要离开我远游,但我的心与你共长行,切记早归别违期。
手中玲珑骰子上的颗颗红点,都是最为相思的红豆;你知道不知道那深入骨中的就是我对你的相思意?
在诗中,女子以红豆比喻入骨的相思,以相思子为喻,寄托女子的挚爱深情。
骰(tóu)子:博戏玩具,骰子上有红点,用骨制的骰子上的红点深入骨内,来隐喻入骨的相思。
以骰子喻己相思之情,就既未见浓艳的辞藻,又未闻有些许脂粉气。其设想新奇,别开生面,在许多的爱情诗中,使人顿觉耳目一新。
此句中还用到双关隐语,骰子的红豆入骨,喻意为我对你的相思之情也是入骨。
这两首诗是写红豆最有名的诗作,而它们之所以受到后世的推崇与喜欢,就在于它们抒发的是一种隐晦的、含蓄的、内敛的爱情表达。
它蕴含着诗人人为的特定含义和感*彩,能使语言在表达上更含蓄、婉转和饶有风趣;用于表达爱情,则言浅意深,更富有感染力。
中国人在表达爱的情感时,从来都是含蓄内敛的,这两首诗正是有含蓄蕴藉之风。
想像一下,一个人向另外一个人表达喜欢和相思之情,不说话,只给你一颗红豆,而你看到红豆,瞬间就明白了对你的倾慕之情,两相都懂,只不言语,这是多么含蓄蕴藉呀!
次韵毛国镇赵景仁唱和三首一赠毛一赠赵一自
苏辙〔宋代〕
治剧従容缓策衔,铃轩无事日清谈。隼旟画戟明千里,纸帐绳床自一庵。金奏屡陈容客和,玉山不动看宾酣。我来邂逅逢宽政,忘却漂流身在南。一纸新诗过雁衔,醒然何异接君谈。奉亲鱼蟹兼临海,退食琴书定有庵。一别经年真似梦,多忧不饮亦如酣。共君友契非今日,蔽芾棠阴自剑南。远谪江湖舳尾衔,到来辛苦向谁谈。畏人野鹤长依岭,厌事山僧只住庵。黄雀顿来成一饱,白醪新熟喜初酣。疏顽*日尤堪笑,坐任飘风去自南。
毛女唐常建尝言山中遇毛女,自言秦宫人 其二
王佐(汝学)〔明代〕
山野花钿木叶衣,几春花好又花稀。自从画出秦官怨,闲与诗人管是非。
毛女唐常建尝言山中遇毛女,自言秦宫人 其三
王佐(汝学)〔明代〕
人世纷纷经几春,阿房犹有未亡身。当时若识君王面,已作骊山一劫尘。
毛女唐常建尝言山中遇毛女,自言秦宫人 其一
王佐(汝学)〔明代〕
鹃叫春山梦不惊,缓寻花草拾瑶琼。诗人何事因怀古,强把无情作有情。
正月二日台卿李公监察毛公袁公枉驾而顾毛归有作辄次其韵二首 其一
李梦阳〔明代〕
君子三阳元并进,朝廷四海况为家。冠弹贡氏非吾愿,星聚荀门敢自誇。
走洗玉盘深映竹,骄嘶骢马半衔花。绿尊未倒归须夜,台柏无言已宿鸦。
正月二日台卿李公监察毛公袁公枉驾而顾毛归有作辄次其韵二首 其二
李梦阳〔明代〕
吾生五九笑吾涯,短圃低墙即是家。酒熟喜当宾客过,诗成惭使世人誇。
日临河岳云俱色,春入楼台树自花。转盻不堪天地异,得栖无小后啼鸦。
毛明府以夏昶四竹见贻既题四绝其上复戏为长句一首以报毛君
林大春〔明代〕
夏君画竹如画龙,毛君赠我胜鼎钟。閒来为扫百十字,天风吹落双芙蓉。
凉飘乱叶声飒飒,光生四壁秋溶溶。户外竞走侯王驾,看竹问字开心胸。
安知凤兮歌楚客,但见鸟迹凌斯邕。书罢烦将报明府,莫比杜甫题韦松。
毛献清殿元乃婿王世芳年十八领乡荐会试下第因留毕姻于毛氏以孟秋还太仓
湛若水〔明代〕
弃繻略比终军少,折桂初逢素女游。且逐鹿车归海曲,还如萧史别秦楼。
冰清玉润终辉映,白璧明珠岂暗投。他日尚书传仲默,几年南国咏雎鸠。
次韵毛国镇赵景仁唱和三首一赠毛一赠赵一自
苏辙〔宋代〕
治剧从容缓策衔,铃轩无事日清谈。隼旟画戟明千里,纸帐绳床自一庵。金奏屡陈容客和,玉山不动看宾酣。我来邂逅逢宽政,忘却潭流身在南。
二十七日过毛山铺壁间题诗者皆言有毛女洞在山绝顶问之驿吏云狐魅所为耳因作此诗
朱熹〔宋代〕
人言毛女住青冥,散发吹箫夜夜声。却是邮童解端的,向侬说是野狐精。
毛羽未成,不可以高蜚——《史记·苏秦列传》
少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰。——贺知章《回乡偶书二首·其一》
龙游浅水遭虾戏,虎落*阳被犬欺,得志猫儿雄过虎,落毛凤凰不如鸡。
日出扶桑一丈高,人间万事细如毛。——刘叉《偶书》
皮之不存,毛将安傅?——《左传·僖公·僖公十四年》
彊弩之极,矢不能穿鲁缟;冲风之末,力不能漂鸿毛。——《史记·七十列传·韩长孺列传》
太*待诏归来日,朕与先生解战袍。——朱厚熜《送毛伯温》
毛羽不丰满者不可以高飞——《战国策·秦一·苏秦始将连横》
昨夜江边春水生,蒙冲巨舰一毛轻。——朱熹《活水亭观书有感二首·其二》
天仙碧玉琼瑶,点点扬花,片片鹅毛。——薛昂夫《蟾宫曲·雪》
朝天辣椒独头蒜,黄毛丫头最难办。
成立之难如升天,覆坠之易如燎毛。——《新唐书·列传·卷八十八》
不吹毛而求小疵,不洗垢而察难知——《韩非子·大体》
大将南征胆气豪,腰横秋水雁翎刀。——朱厚熜《送毛伯温》
东门酤酒饮我曹,心轻万事如鸿毛。——李颀《送陈章甫》
三分割据纡筹策,万古云霄一羽毛。——杜甫《咏怀古迹五首·其五》
拔一毛而利天下,不为也。——《孟子·尽心章句上·第二十六节》
马毛带雪汗气蒸,五花连钱旋作冰,幕中草檄砚水凝。——岑参《走马川行奉送出师西征 / 走马川行奉送封大夫出师西征》
马思边草拳毛动,雕眄青云睡眼开。——刘禹锡《始闻秋风》
王孙莫把比蓬蒿,九日枝枝*鬓毛。——郑谷《菊》
人固有一死,或重于泰山,或轻于鸿毛,用之所趋异也。——司马迁《报任少卿书 / 报任安书》
归来却怪丹青手,入眼*生几曾有;意态由来画不成,当时枉杀毛延寿。——王安石《明妃曲二首》
何当击凡鸟,毛血洒*芜。——杜甫《画鹰》
兔死因毛贵,龟亡为壳灵。
白毛浮绿水,红掌拨清波。——骆宾王《咏鹅》
感君恩重许君命,太山一掷轻鸿毛。——李白《结袜子》
学者如牛毛,成者如麟角
昭君偏遇毛延寿,炀帝难留张丽华。——唐寅《和沈石田落花诗》
冲风之衰,不能起毛羽;强弩之末,不能穿鲁缟。
天上麒麟原有种,穴中蝼蚁岂能逃。——朱厚熜《送毛伯温》
投荒万死鬓毛斑,生入瞿塘滟滪关。——黄庭坚《雨中登岳阳楼望君山》
汉臣曾此作缧囚,茹血衣毛十九秋。——汪遵《咏北海》
马毛缩如蝟,角弓不可张。——鲍照《代出自蓟北门行》
火烧眉毛,且顾眼前——《镜花缘·第三十五回》
莫怪独吟秋思苦,比君校*二毛年。——白居易《秋雨中赠元九》
寒冬十二月,苍鹰八九毛。——李白《观放白鹰二首》
爪毛吻血百鸟逝,独立四顾时激昂。——柳宗元《笼鹰词》
褒公鄂公毛发动,英姿飒爽来酣战。——杜甫《丹青引赠曹将军霸》
风吹鼍鼓山河动,电闪旌旗日月高。——朱厚熜《送毛伯温》
言语巧偷鹦鹉舌,文章分得凤凰毛。——元稹《寄赠薛涛》
喃喃教言语,一一刷毛衣。——白居易《燕诗示刘叟》
惊伤六叶连肝肺,吓坏三毛七孔心。——《济公全传·第七十六回》
世道不怜才,凤毛麟角,化作灰尘。——《小窗幽记·集峭篇》
雪颈霜毛红网掌,请看何处不如君?——白居易《鹅赠鹤》
关山多雨雪,风水损毛衣。——李远《咏雁》
八月边风高,胡鹰白锦毛。——李白《观放白鹰二首》
昔日太宗拳毛騧,*时郭家狮子花。——杜甫《韦讽录事宅观曹将军画马图》
一笑相逢那易得,数诗狂语不须删。——苏轼《与毛令方尉游西菩提寺二首·其一》
路转山腰足未移,水清石瘦便能奇。——苏轼《与毛令方尉游西菩提寺二首·其二》
九月天山风似刀,城南猎马缩寒毛。——岑参《赵将军歌》
玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知。——温庭筠《南歌子词二首 / 新添声杨柳枝词》
红豆生南国,春来发几枝。——王维《相思》
相思只在,丁香枝上,豆蔻梢头。——王雱《眼儿媚·杨柳丝丝弄轻柔》
滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼,睡不稳纱窗风雨黄昏后,忘不了新愁与旧愁——《红楼梦·第二十八回》
种豆南山下,草盛豆苗稀。——陶渊明《归园田居·其三》
娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。——杜牧《赠别二首》
红豆不堪看,满眼相思泪。——牛希济《生查子·新月曲如眉》
肠断月明红豆蔻,月似当时,人似当时否?——纳兰性德《鬓云松令·枕函香》
忆昔花间相见后,只凭纤手,暗抛红豆。——欧阳炯《贺明朝·忆昔花间相见后》
纵豆蔻词工,青楼梦好,难赋深情。——姜夔《扬州慢·淮左名都》
青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。——欧阳修《阮郎归·南园春半踏青时》
大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。——辛弃疾《清*乐·村居》
煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。——曹植《七步诗》
滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼。——曹雪芹《红豆曲》
春风豆蔻知多少,并作秋江一段愁。——《阅微草堂笔记·卷一·滦阳消夏录一(1)》
豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。——李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》
豆蔻花梢二月初。——苏轼《南乡子·寒玉细凝肤》
独倚阑干凝望远。一川烟草*如剪。——谢逸《蝶恋花·豆蔻梢头春色浅》
柳色披衫金缕凤,纤手轻拈红豆弄,翠蛾双敛正含情。——和凝《天仙子·柳色披衫金缕凤》
鹌鹑嗉里寻豌豆,鹭鸶腿上劈精肉,蚊子腹内刳脂油。——佚名《醉太*·讥贪小利者》
*人家微雨后,收红豆,树底纤纤抬素手。——欧阳炯《南乡子·路入南中》
芙蓉新出水,豆蔻暖生香。
蛮姜豆蔻相思味。算却在、春风舌底。——吴文英《杏花天·咏汤》
一城秋雨豆花凉,闲倚*山望。——张可久《小桃红·一城秋雨豆花凉》
恰便似遮不住的青山隐隐,流不断的绿水悠悠。——曹雪芹《红豆曲》
豆雨声来,中间夹带风声。——蒋捷《声声慢·秋声》
煮豆持作羹,漉菽以为汁。——曹植《七步诗》
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——孟子及其弟子《鱼我所欲也》
咽不下玉粒金莼噎满喉;照不见菱花镜里形容瘦。——曹雪芹《红豆曲》
相思只在,丁香枝上,豆蔻梢头。——王雱《眼儿媚·杨柳丝丝弄轻柔》
还有吃的,土豆烧熟了,再加牛肉。——*《念奴娇·鸟儿问答》
种瓜得瓜,种豆得豆。——《醒世恒言·卷十八》
豆蔻梢头春色浅,新试纱衣,拂袖东风软。——谢逸《蝶恋花·豆蔻梢头春色浅》
展不开的眉头,挨不明的更漏。——曹雪芹《红豆曲》
刀子嘴,豆腐心。
不学杨郎,南山种豆,十一征微利。——姜夔《永遇乐·次韵辛克清先生》
昔年曾是江南客,此日初为关外心。——李商隐《出关宿盘豆馆对丛芦有感》
煮豆燃豆萁,萁在釜下泣。——鲁迅《替豆萁伸冤》
萁在釜下燃,豆在釜中泣。——曹植《七步诗》
枝袅一痕雪在,叶藏几豆春浓。——吴文英《西江月·赋瑶圃青梅枝上晚花》
罗带惹香,犹系别时红豆。——温庭筠《酒泉子·罗带惹香》
俎豆犹古法,衣裳无新制。——陶渊明《桃花源诗》
豆蔻梢头旧恨,十年梦、屈指堪惊。——秦观《满庭芳·晓色云开》
问言豆叶几时黄。——苏轼《浣溪沙·麻叶层层檾叶光》
豆子山,打瓦鼓。——佚名《绵州巴歌》
芦叶梢梢夏景深,邮亭暂欲洒尘襟。——李商隐《出关宿盘豆馆对丛芦有感》
思子台边风自急,玉娘湖上月应沉。——李商隐《出关宿盘豆馆对丛芦有感》
去雁数行天际没,孤云一点静中生。——韦庄《题盘豆驿水馆后轩》
西风雁行,清溪渔唱,吹恨入沧浪。——张可久《小桃红·一城秋雨豆花凉》
曲岸小桥山月过,烟深锁,豆蔻花垂千万朵。——李珣《南乡子·归路*》
红豆生南国,王维《相思》赏析及其背后的故事探究
◎南郭居士
王维的绝句《相思》,由于这首诗非常有名,几乎家喻户晓,千百年来一直被人们喜爱,成为人们表达爱情和思念的重要诗篇,由此而产生的关于它的传说也很多。
电视剧《大明宫词》里王维送给太*公主的诗就是这首《相思》。而这首诗到底是写给谁的,有什么动人的历史背景和传奇故事,我想大家应该一定会感兴趣吧。这里笔者将透过一些历史点滴的脉络,带领我们寻找其最佳的答案。
相思
唐·王维
红豆生南国,春来发几枝。
愿君多采撷,此物最相思。
这是一首仄起首句不押韵格式的五言绝句,押“四支”韵。*仄为:
*仄**仄,**仄仄*。
仄**仄仄,仄仄仄**。
这首借咏物而寄相思的诗,写相思之情,全篇却不离红豆,正是用其相思子之名,以关合相思之情。该诗最核心的两个词就是“相思”和“红豆”。
我们先看标题,关于相思一词,原本有四种解释。其一指彼此想念,后多指男女相悦而无法接*所引起的想念;其二是指相思病(例:“别是发生了恋爱,犯了相思吧。”);其三指树名,又名红豆树(唐牛僧孺《玄怪录·古元之》:“原野无凡树,悉生百果及相思、石榴之辈。”);其四为果名(宋无名氏《采兰杂志》:“ 燕地有频婆,味虽*淡,夜置枕边,微有香气,即佛书所谓频婆, 华言相思也。”)。当然,本诗之相思显然是指第一种意思,并借用了红豆的相思子之名起到双关的作用。
下面对全诗做详细解析。
首句“红豆生南国”,写红豆及产地。那么红豆是什么?是不是只生在南国呢?
有人说红豆是一种豆类产品,也称相思豆,又名相思子,结出的籽象豌豆而稍扁,呈鲜红色。由于相思豆颜色艳丽,一些人就把它串成手链作为工艺品出售。曾有报道,制作工人在串手链时穿破相思豆外壳,同时扎破了自己的手指后中毒身亡。
而词典中是这样解释的。相思子,别称红豆,藤本,茎细弱,多分枝。是豆科相思子属的一种有毒植物,广泛分布于热带地区。种子中含有一种称为相思豆毒蛋白的蛋白质,此毒素具有很强的毒性,误食时会中毒,严重时甚至会丧命。
但红豆还有一个种类,即红豆树,乃珍稀树种。苏州历史上就曾有四棵红豆树。据清·顾震涛《吴门表隐·卷九》记载:“铁树即红豆,郡中只有四树,一在元墓山寺内;一在城东酒仙堂(东禅寺),宋白鸽禅师手植;一在升龙桥南惠太史周惕宅,周惕少从酒仙堂分拆栽成;一在吴衙场明给谏之佳宅内,后易宋、易彭今为吴刺史贻谷所居。”
曾有一个传说,是在汉代的时候,一位丈夫戍边不归,他的妻子就在树下日夜遥望,思念成疾,泣血而死。她死后,树上结出红色的果子,仿佛是这位妻子的血泪凝成,所以红豆被寄予相思之意,又名相思子。
因此,红豆就是红豆树、海红豆及相思子等植物种子的统称,民间看做男女爱情的信物,文学作品中常用以象征爱情或者相思。
那么“红豆生南国”的这个南国又指哪里呢?
藤本红豆分布于热带地区,此乃泛指。而诗中的南国,却有几种说法。郭沫若先生认为诗中的红豆指的是海红豆,海红豆是落叶小乔木,在我国常见于岭南地区。也有人说是在苏州吴衙场,仅存的一株红豆树在吴衙场37号,为清初惠周惕居所“红豆山庄”,现为受保护古建筑。吴衙场的名字来源是明代刑部给事中吴之佳居此,故名。还有人说这与萧统和慧如的爱情有关,这个“南国”是指江南的顾山,当年萧统曾在这里编辑《昭明文选》。还有人说这个“南国”泛指江南。而这个“南国”到底指哪里,后文将继续探究。
接下来的次句是为问句,“春来发几枝”?这一问用语质朴,又极富形象性,未言相思,却似相思已经萌动,设问自然,暗逗情怀,为“采撷”做好铺垫。
第三句“愿君多采撷”,从物转向了情节,寄意友人“多采撷”,那么为什么要“多采撷”,又为点明主题做好了准备,言在此而意在彼,环环相扣。而这个让人浮想联翩的君又指谁呢?后面会有详解。
末句“此物最相思”是全诗的落脚点,寄意于红豆的相思属性,用一“最”字将主题推至极致,委婉而又含蓄,语浅却又情深。从此红豆树名传遍大江南北,使众多俊男倩女为之倾倒。
关于《相思》这首诗,许多人认为描写的是年少的爱情,最后无疾而终。还有人说,这首诗是王维写给他妻子的。由于该诗影响广泛,因此演绎了许多传奇的爱情故事,大体都是情犊初开的少年王维,为表达对所爱之人的思念,触景生情,写成了一首非常感人的诗。而演义较成功的就是电视剧《大明宫词》里太*公主和王维的关系,借此,笔者正好先介绍一下诗作者王维。
王维(701年或699年-761年),字摩诘,号摩诘居士,外号“诗佛”。河东蒲州(今山西运城)人,祖籍山西祁县。唐朝著名诗人、画家。其父迁家蒲州(今山西永济)。开元九年 (721)进士, 因通音律授大乐丞。不久因故谪济州司仓参军。开元二十二年,被张九龄擢为右拾遗。两年后九龄罢相,他倍感沮丧,有归隐心。二十五年,奉使赴河西节度副大使崔希逸幕,后以殿中侍御史知南选。安史乱前,官至给事中。40多岁时,先后隐居终南山和辋川,亦官亦隐。思想日趋消极,佛教信仰日益发展。安史乱中被俘,被迫做伪官。乱*,降为太子中允。后复累迁至给事中,以尚书右丞终,世称王右丞。存诗400余首,代表诗作有《相思》、《山居秋暝》等。著作有《王右丞集》、《画学秘诀》。
而关于太*公主(约665年-713年8月1日),是唐高宗李治与武则天的小女儿。史书没有记载太*公主的名字 ,有人根据《全唐文·代皇太子上食表》一文认为她的本名是李令月。713年因涉嫌谋反,被唐玄宗发兵擒获,赐死于家中。
王维和太*公主是否存在关系,史书中并没有记载,不过两者处于同一个时代倒是事实。太*公主比王维要大30多岁,王维十五岁时去京城应试的时候太*公主早已经死了。也不太可能王维在山西就和在长安的太*公主相交,当时王维才10岁,而太*公主已经40多岁了。且太*公主死的时候,王维仅12岁,两人产生爱情的可能性基本没有。但影视作品属于文艺范畴,只要不背离或歪曲重要历史事实,这样无关主体的编导和发挥是可以被接受的。
那么这首诗到底是为谁而作的呢?有一个非常重要的线索,就是《相思》诗题除了《相思子》和《咏红荳》外,还有一题,叫“江上赠李龟年”。其实本诗不光题目有几个,版本内容也有不一样的地方。南宋大学者洪迈所编《万首唐人绝句》中的版本内容是这样的:“红豆生南国,秋来发故枝。劝君休采撷,此物最相思。”
由于此诗一作《江上赠李龟年》,因此可以认为此诗是为友人李龟年所作。虽然有人质疑说《江上赠李龟年》是明末凌濛初刊发的王右丞集中才用此标题的,但之前有没有其他地方使用过也并不知道,而这毕竟是最早能说明此诗是为谁所写的实据,在没有证据能证明其错误之前,是可以继续沿用的。
那么李龟年是何许人也,怎么能使王维给他赠诗呢?其中又有哪些曲折悲欢的故事呢?
李龟年,邢州柏仁(今河北隆尧县西部)人,李景伯之子,唐朝音乐家。李龟年善歌,还擅吹筚篥,擅奏羯鼓,也长于作曲等。和李彭年、李鹤年兄弟创作的《渭川曲》特别受到唐玄宗的赏识。而王维于开元九年(公元721年)进士及第即任朝廷太乐丞,是掌管乐和礼的官。李龟年作为皇上御用的著名乐师,王维必然认识,应该就在此时他们交往的过程中,开始建立了深厚的友情。
唐玄宗天宝十四年,安史之乱爆发,叛军攻陷长安,唐玄宗仓皇的西逃,王维被安禄山的叛军扣留。李龟年出逃后流落到江南,卖艺为生,此处江南是指唐朝的江南,在今湖南省,其实应该就是《相思》中所说的“南国”。而今天的江南地区在唐朝时是江左。
李龟年在江南流浪的日子里,经常唱这首“红豆生南国”,由此推断这首诗是在天宝年间王维与李龟年别离时候所作,写的是离愁别绪和相思之苦。因为有这样颠簸流离的生活,对这首歌词便体会更深,因此每为人演唱它,听者无不为之动容。当然说具体一些,这首诗是此前两人曾在江上相遇,王维写给李龟年的赠别之诗,因为标题中已明确是“江上赠”。
无独有偶,还有一首非常有名的诗,是杜甫的《江南逢李龟年》,所描绘的也不是首次相识。“岐王宅里寻常见,崔九堂前几度闻。又是一年好风景,落花时节又逢君。”大历四年(769)三月,漂泊的杜甫离开岳阳到潭州,居留到第二年春天,和流落江、潭的李龟年重逢,回忆起在岐王和崔九的府邸频繁相见和听歌的情景,感慨万千,于是写下了这首诗(范摅的《云溪友议》有载)。
李龟年流落湖南湘潭后,最后一次在湘中采访使举办的宴会上唱了王维的《相思》,又唱了王维的一首《伊川歌》:“清风明月苦相思,荡子从戎十载余。征人去日殷勤嘱,归燕来时数附书。”表达了希望唐玄宗南幸的心愿,但此时唐玄宗也已是风烛残年,四天后李龟年郁郁而终。
总之,王维这首借咏物而寄相思的绝句,全诗洋溢着少年的情怀,荡漾着青春的气息,虽说是赠友人李龟年的眷怀之作,但满腹情思始终未曾直接表白,句句话儿不离红豆,因为红豆意象的固化而变成了直白的爱情诗鼎峰之作。正如苏轼的《水调歌头·明月几时有》,本来是思念弟弟苏辙的诗,也是由于全诗优美缠绵的意境,人们都宁愿相信它是一首爱情诗。
唐代的绝句名篇经乐工谱曲而广为流传者为数很多,王维《相思》就是其中之一,一直在梨园中传唱,属于保留曲目。有人说红豆最早是在部队开始流传,以解相思之苦,因此给它取名为相思豆。也有人说红豆作为相思的信物是在南朝萧太子(古诗十九首的编者)的传说中便已经开端。而经过王维这首诗以及人们的推波助澜,红豆终于在中国传统文化中,成为爱情与相思的最高象征。《相思》这首诗也由于能引发读者的情感共鸣,从而散发出永恒的艺术魅力。
作者简介:
南郭居士,本名郭军,67年生人,陇南市武都工作,籍贯甘肃徽县。有*千篇文学作品在各类报刊书籍及网络*台发表。著有《南郭词文》,并获第三届“中国金融文学奖”诗歌提名奖。合编有《雪藻兰襟》、《清韵十二家》等诗词选集。获“首届国际诗酒文化大会”现代诗入围奖。作品入编第四届中国百诗百*赛。被全国诗词家神州行组委会授予“新中国成立70周年优秀诗词家”及“新时代诗书人家”称号。
系中国诗歌学会、中华诗词学会、中国金融作协、甘肃省作协、《诗刊》子曰诗社会员,《陇南诗词》编审,《成州文学》顾问,《炎黄诗词》总编,雪藻兰襟诗词终审主编,草地诗人主创人员。原精品文化*总编,原《中国诗歌报》诗词创研中心副主编。
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