形容小羊变成羊肉串的古诗

吃羊肉的禁忌

吃羊肉的禁忌

　　羊肉是冬季进补佳品，尤其是畏寒怕冷的女性，吃上一碗热腾腾的羊肉，可以温暖整个冬季。下面是小编为大家搜集整理的吃羊肉的禁忌，希望能对大家有所帮助！

　　吃羊肉的禁忌

　　1、不宜同时吃醋

　　许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。吃了羊肉最好不要吃醋哦，以免这样搭配的话会产生相克的情况，所以最好不要一起吃。

　　2、不宜同时吃南瓜

　　以防发生黄疸和脚气病。

　　3、不宜马上饮茶

　　因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　4、肝炎病人忌吃羊肉

　　羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。吃羊肉虽然好，但是有肝炎或者是肝脏疾病的人一定要注意最好不要吃的好，以免给肝脏带来一些负担，导致疾病的发生哦。

　　1。补肾

　　据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。

　　2。养生

　　羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。

　　3。防癌抗癌

　　研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌有明显效果。

　　4。不易发胖

　　羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

　　5。帮助消化

　　羊肉能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，有帮助脾胃消化的作用。

　　6。治疗疾病

　　对慢性虚寒性哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切偏阳虚症状均有较好的`补益效果，特别适合阳气不足者经常食用。

　　扩展阅读：羊肉的做法

　　白萝卜炖羊肉

　　材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

　　做法

　　1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

　　2、将羊肉块放入滚水中烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

　　3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

　　4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

　　注意

　　肝病患者不能吃羊肉，比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过度使用可能会导致肝炎加重，另外由于羊肉蛋白质含量非常的丰富，大量摄入蛋白质和脂肪会加重肝脏的负担可能会导致发病。热性体质及炎性的患者不能吃羊肉，某些热性病如痰火湿热及传染病的早期，浮肿以及患外感牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食用羊肉。高血压肝阳旺盛的人，也不宜多吃羊肉，否则容易引起头晕，如经常口舌糜烂，眼睛红，口苦，烦躁，咽喉肿疼、牙龈肿痛或者腹泻的或者服中药中有半夏，石菖蒲的，均要禁吃羊肉。要注意的就是感冒初期者不能吃羊肉，羊肉性质温热有大补的作用，感冒初期的患者吃羊肉的话，不利于病情的发散会导致病情的迁延不愈。痛风患者也不能吃羊肉，因为羊肉中嘌呤含量比较高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环经过代谢之后，会产生过多的尿酸从而引起关节疼痛的症状。

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烤羊肉串腌制方法

烤羊肉串腌制方法

　　烤羊肉是西亚、中亚地区的菜品。*尔语称之为“喀瓦甫”，是*尔族的一种传统小吃，也是是*尔族招待远方来的贵客而做的。以下是小编收集整理的烤羊肉串腌制方法，欢迎阅读与收藏。

　　方法一

　　1、先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，盐，鸡精，黑胡椒，葱姜蒜末，洋葱丝，苹果末，蜂蜜，老抽，酒，白醋，鸡蛋，陈皮，孜然粉，五香粉淹一个晚上就好了！我个人认为加入梨汁味道更好。

　　2、从超级市场买回新鲜的羊肉，竹签（可选种类：铁），调料：孜然粉，辣椒粉，盐，番茄酱等（可根据自己口味选购）烤之前把羊肉串和洋葱末腌半小时。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌均匀煨上，大约过30分钟左右。

　　3、5公斤鲜肉计应加入香料的份量：配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1。5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

　　4、先用盐先揉透加胡椒和柠檬汁腌制一夜后倒入大蒜泥烤肉酱适量拌匀略腌半个小时然后就可以拿来烧烤！

　　方法二

　　将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。

　　羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。

　　腌渍好的羊肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉，迅速过一下水没有关系，大部分料酒和盐分已经腌渍到肉里面了，过水的目的是碳烤时容易把肉表面的'料酒烤变味，要去掉表面的料酒，还有一个原因，就是肉表面有水分，肉不会很快烤糊。肉里面的水分多的话，里面肉质在碳烤时会变成水蒸气，会让肉质鲜嫩乐扣可口。

　　方法三

　　1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

　　2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。

　　3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上（每串可穿8——10个）。

　　4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟（喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉）。

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羊肉串小学生周记

羊肉串小学生周记（通用25篇）

　　不经意间，一个星期已经结束了，我们对人和事情也有了新的看法，此时此刻我们需要写一篇周记了。可是怎样写周记才能出彩呢？以下是小编整理的烤羊肉串小学生周记，欢迎大家分享。前几天，刘伯伯买了一头山羊，准备做烤肉串。

　　前几天，刘伯伯买了一头山羊，准备做烤肉串。

　　这山羊刚买来时还胖乎乎的，经过我们这几天的饲养后，变成一只瘦骨嶙峋的小羊羔，于是刘伯伯当机立断决定今日宰羊烤肉。

　　因为杀羊的场面太血腥，所以妈妈没让我看。等妈妈叫我时，大家已经在忙忙碌碌的穿肉串了。我也参加了穿串活动，一想到小山羊的样子，我还是不敢穿羊肉，只穿了一些土豆片。大家说说笑笑，不知不觉地穿了整整两盆子的串串，爸爸还用红柳树的枝条给我穿了两串红柳肉串，样子十分独特。

　　终于开始烤了，我们点燃了烤炉里干枯的胡杨木，干枯的胡杨木像家里的木炭一样很耐烧，刘伯伯飞速的刷油、放盐、放佐料，不停地翻动着肉串，肉串发出了“嗞嗞”的声音，好像告诉我们肉串快熟了。一股浓浓的肉香味飘来，我们几个孩子像几匹饥饿的大灰狼一样抢肉串，我咬了一口，哇!满嘴流油，香极了。我吃了一串又一串，整整吃了十几串，肚子撑得像个小皮球。

　　啊!我爱吃新疆的羊肉串，更喜欢自己烤的羊肉串!

　　今天，我两个姐姐请我和我妈妈还有我妹妹去吃羊肉串，花的钱很多，不过够我们吃得饱。

　　我们吃羊肉串的时候，我妹妹很怕吃着辣椒，她就光说要没有辣椒的。

　　刚开始我想喝点水，水很热，把我舌头烫红了，我们吃羊肉串的时候，我姐姐吃得最多，我还吃了几个小饼，我以为羊肉串很香，我咬着羊肉串吃，不小心咬着我的舌头了，唉！我舌头刚烫红了，又咬了一下，真倒霉！我要仔细一点才行呀。

　　我姐姐问我妹妹在哪里上学的时候，她说得很酸，我和妈妈都说我妹妹，她就听我们的话说得不酸了，她说话很酸的样子就是嘴张大说，让我们听到了很难受的样子。以前我和我爸爸很愿意吃羊肉串，我妈妈吃了就吐，可是这次我妈妈吃的又香又甜。

　　最后，我们付钱的时候，妈妈和我姐姐挣起来，我妈妈说：“我付钱”，我姐姐说：“我付钱吧”，最后还是我妈妈付钱，然后下起小雨来了，我妈妈说：“不管事的”，不一会儿，下大了，卖羊肉串的人给我们打上了伞。

　　不一会儿，我们回家的时候，我们的车子已经淋湿了，妈妈让我去要4个塑料袋，我要了三个塑料袋，自己还以为是4个塑料袋，我们数了数，少了一个塑料袋啊，我怎么这么倒霉，我把三个分给我妈妈和我姐姐，我最后再拿了一个塑料袋，是我的。

　　我今天吃到羊肉串真幸运，感谢我的两位姐姐，她们请我们吃的羊肉串，这是我吃羊肉串最香的一次。

　　8月24日 星期一 多云

　　今天我的朋友吴梦琳一大早就给我打来了电话，她在电话里说，她要请我吃遍美食街。以此来感谢我这段时间为她补*数学。

　　我和她去到小吃街，尽管还未到吃饭时间，但小吃街已经人潮汹涌，我最爱吃的那家烤串店，羊肉串已经全部卖完。好气哟，那可是我最爱吃的食物，没有之一。在我的眼中，羊肉串是世间最美味的食物，没有吃到羊肉串，来这条小吃街就是没有意义的。我拉着吴梦琳顺着小吃街的石板路走着，我告诉吴梦琳，还好小吃街不是只有一家烤串店，我们去南边那家买好了。南边的烤串店紧挨着一家烧烤城，比不上我们去的第一家店的环境安静。不过吴梦琳难得请我一回，我自然是要让她请我吃我最爱吃的羊肉串的。想到南边那家烧烤店向来存货多，我顿时来了精神，拉着吴梦琳，快速向目的地前进。

　　吴梦琳问我会不会狠狠宰她一顿，我白她一眼，告诉她，我哪是那么无情无义的人，我会和她AA制付款，我可不想欠人情。

　　我非常喜欢吃羊肉串。虽然爸爸妈妈都反对我吃，还说了许多吓人的话，说什么有虫的，吃了会拉肚子。可我才不信呢，因为说这些，都是为了不让我吃羊肉串！

　　那天，我到了妈妈店里，看见有一个人在那边喊：“羊肉串，羊肉串，一元钱七串！”*时一元钱五串的羊肉串，现在可以买到七串，我听了就心动，马上掏了钱偷偷地买了七串，津津有味地吃着，味道真是好啊！可是等晚上回到家，吃完晚饭，我的肚子就开始不对劲了，痛得跟针扎一样，不一会儿就呕吐起来，急得全家都团团转，跑东跑西的。爸爸怪妈妈饭菜没烧透，奶奶说肯定是受凉了。可是真正的原因，只有我自己才最清楚，却又不敢告诉爸爸妈妈。唉！一晚上，我是又吐又泻，把吃的晚饭全都给吐了出来。吐出来的东西，可真是难闻啊！可这时，哪顾得了这个。我的肚子不停地咕噜咕噜地响，嘴巴也发白了，整张小脸也变得蜡黄蜡黄的，爸爸连忙把我送到了医院挂吊水。过了好一会儿，肚子才不疼了。

　　羊肉串虽然好吃，可是经过了这一次教训，我再也不会吃不干净的东西了，要做个吃卫生食品的好孩子。

　　每当我看见羊肉，就会想到五年级那次吃的新疆羊肉串。

　　新疆羊肉串的制作方法十分简单：架好铁板，随手取出十串羊肉串，放到铁板上，开火，经过一会儿的烤制后，再抓一点胡椒粉往羊肉串上一撒，十串美味的烤肉串就做好了。

　　我接过羊肉串观看了一下它的外形：一根长长的木棍上串着一小块一小块的羊肉，羊肉十分精致，上面还撒着一粒粒的胡椒粉。

　　我已经等不及了，迫不及待地将五根肉串往嘴里送，哇，我叫了一声，原来是肉串太烫了，把我的嘴皮子烫硬了，爸爸看我狼狈的样子笑了，我对爸爸撒娇：“你笑什么？又不是你嘴皮被烫破了！”爸爸依然笑着对我说：“谁叫你这样吃的呢？”“那怎么吃？”我疑惑地望着爸爸，爸爸对我说：“吃羊肉串啊！是拿一串，先往肉串上吹几口气，然后一个一个地慢慢品尝！”我听了爸爸的话后，就照做了。我拿了一串，咬了一口，顿时羊肉串的香味就涌上脑门。哇！真香。肉块鲜嫩多汁，十分美味。不到三分钟，我就把十串全吃完了，然后嚷着还要。爸爸对我说：“以后再吃吧，这东西不能一次吃太多的。”但羊肉串的美味让我无法忍受下次再吃。所以，又要了十串吃了下去。

　　啊，羊肉串的美味独特，十分好吃，有机会，我还要再多吃一点。

　　我最喜欢吃“羊肉串”，而且，我更喜欢“羊肉串”爷爷。

　　也许你很奇怪，“羊肉串”爷爷是谁啊？其实，一开始，我并认识他。那是去年夏天的一个晚上，天挺闷，吃完晚饭，妈妈看看爸爸说：“嘻嘻，你吃的慢，在家慢慢享用吧，我带孩子出去透透气。”说完也不管爸爸是否同意，换上衣服和鞋子。我更是利索，早早准备好了。

　　到了街上，我专往街道两旁瞅。我好长时间没吃到“羊肉串”了。妈妈自去年看到“烧烤”能致癌的新闻以后，就很少给我买，我当然也不敢硬要妈妈买。“今天我得想法吃上一串”心里想着，嘴角的口水不争气的流了出来，我赶忙用手抹了抹。“想吃？”妈妈似乎早就看出我的心事。“有点”我不自然的笑了笑。“看那儿，人很多耶，你去买一串吧，不能多吃，吃多了……”妈妈的话就是多。我没等妈妈说完就大声说：“知道了，老妈。我保证就买一串！”从妈妈手中接过钱，一溜小跑到了摊前。里面是一位衣服破破烂烂的老爷爷，面目黝黑而且清瘦，两手麻利的烤着羊肉串。人很多但不拥挤，都很自觉的等待，我当然更得排在后面。“老杨，你一天挣多少？买卖这么好，一天少说也得四五百吧？”有个认识他的人声音和大，人们也随声附和“肯定不少”。“哎，没有那么多，肉很贵的。”老人摇了摇头。“现在有些人不用羊肉，用一些……”说话的人没继续说下去。“我可是有名的‘杨诚实’，不信打听打听，我买的都是上好的羊肉，你看看。”老爷爷得手开始哆嗦。“你怎么一个人呢？没有家人帮你？”说话者似乎为了缓和一下气氛。“这…哎，孙子常年住院，儿子儿媳都在医院里跑，又得上班……”老人的话说不下去了，用竹竿似的手指抹了一下眼角。人们不再说话。我慌忙买了五串，匆匆回到妈妈身边。妈妈一看非常生气，等我说明了老人的情况后，妈妈没再训我，掏出钱对我说：“快去给你爸买几串去，你爸爸也爱吃。”回家后，爸爸看到羊肉串，高兴得唱上了小曲儿。妈妈笑了，我也笑了。

　　从那以后，我常去买上一串，我爱吃“羊肉串”，更爱“羊肉串”爷爷。

　　一个星期天的中午，我们经过川大后门，发现了一家很有特色的新疆大盘鸡餐厅，餐厅门口摆着烤羊肉的架子和烤馕饼的炉子，两个*尔族的小伙子正在烤羊肉串和馕，本来肚子就很饿，闻到肉、饼的香味，我的口水直冒。妈妈对我说：“你去买四串羊肉串和一个馕，我在车里等你，你要快一点。”我把妈妈给我的十五元钱紧紧握在手中，向卖羊肉串的摊子走去。*时我都是在超市买东西的，在其他地方买东西都有人陪着我，今天没有妈妈陪我，我觉得好紧张，觉得自己的心“咚咚”直跳。我来到摊子前，我看到有一个人正在买羊肉串，我就排在他后面等着，轮到我时，突然从我背后窜出一个小伙子，抢先买了羊肉串，我不敢吱声，只好眼睁睁看他比我后来还先买，终于轮到我了，那个*尔小伙子用不标准的新疆普通话问我:"小姑娘你买什么?"我用四川话回答到:"四串羊肉串，一个馕。”我把钱递给他，他把羊肉串和馕装在袋子里和零钱一起递给了我，我看都没看，就跑回了车上，我和妈妈都迫不及待地打开袋子，就听到妈妈惊呼到:"幺儿，你怎么买这么多!"我一看再一数，怎么会是10串羊肉串，一定是我说的四川话的"四"，新疆小伙子听成了"十“。

　　那天我和妈妈的肚子都笑痛了，还快撑破了肚子，因为新疆的羊肉串实在太大串了。

　　夜幕降临，走进太*南路上的一条小巷子里，在一棵大树下，有两个身着*尔族传统服装，头戴*尔族方帽的新疆朋友，他们就是夫子庙小有名气的烤羊肉串的师傅。

　　他们使用的工具和其他人有所不同。他们的炉子又高又长，使用的炭又黑又亮，升起的火又红又匀，每炉烤出的羊肉串比其他家的又多又大。

　　每天晚上，从嘈杂的人声中，总能传出他们洪亮的新疆味很浓的叫卖声：“羊肉串，羊肉串，新疆的羊肉串！”他们的服务态度非常好，老年人来了给挑点嫩肉，小姑娘来了给挑点瘦肉，小伙来了多撒点辣椒，小孩来了多撒点芝麻……每天来吃羊肉串的人络绎不绝，既有老人，中年人，也有青年和小孩。无论是什么人，他们总是笑脸相迎，甚至在白雪皑皑的冬天，也会有人带着孩子来吃羊肉串，映着红红的炉火，那小孩鼻尖直昌汗，吃得津津有味，每天到这儿吃羊肉串总让人高兴而来，满意而归。

　　每次我去吃羊肉串，总是喜欢站在旁边看着他们烤肉串，只见他们不停地翻动着炭炉上的肉串，每翻动一次，每翻动一次就在羊肉表面刷上一层油，快烤好了，他们会根据客户的要求，撒上孜然、辣椒，一炉烤下来，就已经是大汗淋漓了。

　　最让我回味的是一天晚上，我和新疆小伙伴一起去吃他们家的羊肉串，我们一边谈论学校里的趣事，一边等着羊肉串。过了一会儿，烤得焦黄的羊肉串端到了我们面前，我拿起一串闻了闻，羊肉特有的膻味和孜然的香味钻进了我的鼻孔，我细细品味着这美味。啊，真是外酥内嫩，鲜嫩多汁呀，我都有点舍不得下咽了。

　　吃到最后，我张大嘴巴一口咬下去。没想到那是一块肥肉，里面的油“吱”一下，全都溅到了脸上，我被吓了一跳，忙把嘴里的肉往下咽，哪知道忙中出错，一股浓浓的味道从我的喉咙里往外冒，辣得我乱蹦乱跳。新疆小伙子忙端了一碗清凉的奶茶，我急急忙忙喝下几口。啊，这丝滑细腻的奶茶把羊肉独特的香味烘托得更明显了。

　　这下，我找到一个窍门：吃他们家的羊肉串，一定要喝他们家自制的奶茶。

　　新疆羊肉串是我最爱的风味小吃。

　　新疆羊肉串又香又嫩，红红的羊肉串配上黄褐色的调味粉，香气扑鼻让人“口水流下三千尺”。

　　羊肉串做法很简单，来了客人把串好了的羊肉块放到烤架上去烤，过程中撒一些香精和孜然粉。烤完后再撒一些辣粉，一盘色香味俱全的羊肉串便做成了。

　　吃羊肉串时我喜欢先闻闻，接着先拣着瘦肉吃。在嘴里细嚼慢咽，细细品味，然后再把肥肉全塞进嘴里使劲一咬，油在嘴里便被挤了出来。我用舌头舔一舔，品尝它的“粗”味道，有时我会一块一块地吃肉，再喝一口雪碧，透心谅、心飞翔。啊！那滋味就一个字爽。

　　有一天，放学晚了。爸爸带着如饿狼似的我直奔烤羊肉串店。一进店我就向老板要了许多羊肉串，不一会儿肉上来了，我狠吞虎咽地吃起来。突然，我咬到了一个充满了油的肥肉，“吧”的一声油从我嘴里爆了出来。从此，我给新疆烤羊肉串取了一个别名——“好吃到爆”。

　　那天，妈妈对我说：“梦梦，你去楼下去买点羊肉串，我觉得好饿，快点！”

　　我知道楼下的羊肉串是顶厉害的，“杠杠”的，妈妈这次要吃，我也可以享享口福啦，于是我“义不容辞”地答应了：“好嘞！”

　　不一会儿我提着一袋香喷喷的羊肉串回家了。

　　一打开袋子，我使劲一吸鼻子，“人间能得一回闻啊！”我闭着眼睛，疯狂地闻着。这时妈妈看见了，便说：“你把香味吸完了我吃什么呀！”

　　我笑着把盘子端上了餐桌。

　　我边吃边转头去看电视，可在窗子那儿我看见了一个白色的东西，我定睛一看是一只猫——一只全身雪白的猫。

　　这只猫前腿已搭在了我的书桌上，而后腿准备踏进来了。

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红烧羊肉做法

红烧羊肉做法

　　羊肉富含营养，怎么做羊肉好吃呢，小编接下来告诉你红烧羊肉的做法吧。

　　做法一

　　材料：羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙(15ml)，生抽二汤匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)。

　　做法：

　　1、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段。

　　2、锅中放冷水，下入羊肉，焯一下。

　　3、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片，倒入羊肉，翻炒片刻。

　　4、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的`水，没入羊肉。

　　5、煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜。

　　6、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火。

　　做法二

　　材料：带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐各适量。

　　做法：

　　1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。

　　2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。

　　3、焯水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干。

　　4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)。

　　5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜，倒入羊肉块煸炒出香味，加入足量水，没过羊肉，加入两汤匙料酒，加入两汤匙老抽、一汤匙生抽。

　　6、放入步骤(4)的香料包，放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

　　7、开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香)，开盖出锅即可。

　　做法三

　　材料：羊肉，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡萝卜各适量。

　　做法：

　　1、羊肉切块洗净飞水。

　　2、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。

　　3、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。

　　4、大火烧开后，小火烧1个小时，再放入泡开的腐竹烧20分钟。

　　5、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。

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经典的羊肉做法

经典的羊肉做法

　　羊肉常见的烹饪方法有炖、涮、爆、烤，每种做法都各有其风味和特点。这4种地道经典的新疆羊肉做法，希望能帮您在春节期间大展身手。下面为大家带来经典的羊肉做法，快来看看吧。

　　1.红烧羊排

　　主料：羊寸排

　　佐料：土豆、胡萝卜、辣椒、大葱、菠菜、大蒜、生姜、洋葱

　　调料：辣子酱、花椒、鸡精、油、淀粉、盐、白糖

　　做法：

　　1.备好食材

　　2.将羊排切成寸排

　　3.将蔬菜切好

　　4.在热锅里倒入油，可在油里添加适当的糖

　　5.油熟好后，将羊排倒进锅里翻炒

　　6.翻炒到羊排上色（5-8分钟）；加土豆

　　7.翻炒2-3分钟，加入胡萝卜、大蒜、生姜翻炒，后加入适量的盐

　　8.加水到覆盖食材

　　9.盖上锅盖，待土豆熟了就好

　　10.熟后，加入切好的辣椒和葱

　　11.一份美味的新疆特色红烧羊排出锅了

　　2.清炖羊肉

　　主料：羊腿排

　　佐料：土豆2个（也可以新疆恰玛古）青萝卜1条、胡萝卜2条、葱白1截、酱1块

　　调料：花椒、盐等

　　做法：

　　第一步：备好食材

　　第二步：把羊肉和其他食材切好

　　第三步：把羊肉倒入盛水的锅里

　　第四步：等到羊肉初步变色

　　第五步：加入切好的恰玛古（新疆特有）胡萝卜以及其他

　　第六步：加入切好的碎西红柿和盐

　　第七步：水开后，根据口味加入其他调味品（在新疆一般只放盐）

　　第八步：盖好锅盖炖，直到胡萝卜和羊肉都熟

　　第九步：把羊肉和其他食材盛到盘子里

　　第十步：在盘子里加入洋葱，这就是一份完整的新疆清炖羊肉，当然锅里的汤是另一道美味，叫清炖羊肉汤

　　3.羊肉丸子菜

　　主料：羊肉、洋葱

　　作料：白菜、葱、姜、白萝卜、香菜

　　调料：花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐

　　第一步：洗净羊肉

　　第二步：将羔羊肉剁成馅

　　第三步：把洋葱和羊肉一样切成碎末

　　第四步：将洋葱末放入羊肉馅中

　　第五步：加入适量花椒面、胡椒面（既可提鲜，又能去除羊肉膻味）、鸡精、油、盐和淀粉，用筷子搅拌均匀，让丸子鲜嫩且有富有弹性

　　第六步：拿起一团拌好的`羊肉馅，搓成丸子

　　第七步：把丸子放进盘子里

　　第八步：所有的羊肉馅都做成了丸子

　　第九步：将丸子放在油锅里炸

　　第十步：用家常方法将配菜炖好或炒好

　　第十一步：将丸子放入菜中，入味后盛到盘里，一份诱人的羊肉丸子菜就做好了

　　上面这种方法同样适用于丸子汤，你可以放心的在家放手一试。

　　4.羊肉炖三鲜

　　主料：羊肉、土豆、萝卜、红薯

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冬至吃羊肉的句子

冬至吃羊肉的句子（精选75句）

　　在学*、工作或生活中，大家或多或少都接触过一些经典的句子吧，根据句子的语气用途不同，句子可以划分为不同类型。你知道什么样的句子才能算得上是好的句子吗？下面是小编帮大家整理的冬至的句子，欢迎阅读与收藏。

　　1、天凉了更有创意，短靴围巾皮衣;天凉了更有刺激，大雪圣诞情系;天凉了更有魔力，是你是我挂记;天凉了更有心意，虚汗问暖碎语。

　　2、风起时，云不会孤独。叶落时，大地不会孤独。飘雪时，天空不会孤独。想你时，我不会孤独。温暖在，季节不会孤独。祝好友冬至快乐!

　　3、抗寒防冻通知：冬至寒潮势大，冷空气大举南下，北风呼呼咆啸，各位同志请有衣添衣，有帽戴帽，有脖围脖，有套戴套，情人可互相拥抱，欢迎去当大灯泡!

　　4、冬季养阳，择食有道，银耳，梨，蜂蜜可滋阴润燥;少辛多酸，酸味水果可选苹果、石榴;宜喝牛奶，豆浆，可生津液。漫漫冬日，祝君健康!

　　5、冬至将至，朋友关怀无微不至。铃声一响祝福至，问候一到心意至。福禄跟着寿喜至，好运伴着幸运至，吉祥携着如意至，温馨牵着浪漫至，健康拽着快乐至!

　　6、百花开而春至，百川汇而夏至，百草黄而秋至，问候来而冬至。冬至，预示着你：机会将至、好运将至、成功将至、幸福将至，健康快乐与你保持一致!

　　7、冬至是时间的坐标，也是季节的拐点。阴阳在此汇合，寒暑在此交替，四季在此轮回，心情在此休整。围坐火盆，感悟生命，笑看人生，明天更美好!

　　8、冬至要吃营养快餐：吃汤圆，团团圆圆，阳气升腾。吃饺子，混沌初开，伴你开辟新天地。都说冬至大如年，多吃饺子和汤圆，吃出喜庆乐无边!

　　9、【祝】福声声在冬至，【你】的冷暖记在心。【冬】意渐浓寒气盛，【至】此三九开启时。【快】马加鞭送温暖，【乐】享天涯共此时。祝你冬至快乐!

　　10、冬至到，为你送上暖胃煲汤。一碗羊肉汤，洋洋得意喜洋洋。一碗排骨汤，强筋健骨身体壮。一碗狗肉汤，营养滋补更健康。一碗幸运汤，幸福如意添吉祥!

　　11、在外游子们!三节将*，冬至的饺子，圣诞的帽，元旦的祝福要送到--父母，因为父母的心，父母的意，父母这辈子可不容易。游子们别忘了!常回家看看。

　　12、朋友，赶快进入快乐驿站吧!因为冬至圣诞元旦举行串联会，来送礼物:冬至把健康送于你，圣诞用快乐给予你，元旦拿幸福相赠你，还等什么!收礼物吧!

　　13、冬至的节气即将到，能闻到饺子的芳香;圣诞的步伐已临*，能感受到节日的氛围;元旦的快乐也与你套了*乎。恰逢三节要来，我祝你每个节日都快乐!

　　14、十二月二十五号你知道是什么节日吗?对，是圣诞节!那十二月二十二号你知道是什么节日吗?不知道了吧!告诉你吧!是我们传统的节日—冬至!又为你普及了一下知识吧!还捎带我的祝福：冬至快乐!

　　15、雪花飘逸出芬芳，让你醉心于清爽;雪花放飞出舞姿，让你沉迷于逍遥;雪花流放出异彩，让你感受到光洁;雪花谱写出旋律，让你冬至愉快!

　　1冬至到了，团团圆圆一家子，热热闹闹吃饺子，开开心心馋嘴子，快快乐乐暖肚子，冬至节气好兆头，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，**安安一辈子。

　　2吃着饺子，过好日子;看着短信，找找乐子;保暖锻炼，注意身子;天气寒冷，迈开步子;饮食均衡，管好肚子;笑口常开，多赚银子;遇事心宽，不出乱子;送上祝福，幸福一辈子!祝冬至快乐!

　　3熏衣草传说：一株代表友情，两株代表爱情，三株代表祝福，四株代表幸福，我想给你满山满谷的熏衣草，让你拥有最美的祝福和无尽的幸福!冬至快乐!

　　4接收冬的尽头，转发春的开头;遥望暖的盼头，思念你在心头;冬至大有来头，祝福送你手头;愿你生活有乐头，事业有奔头!

　　5冬至将来临，短信送上关心：爱心暖你，热心敷你，痴心想你，关心对你，衷心祝你，幸福如昔，温暖似火，预祝冬至快乐!

　　6冬至要到了，天气变冷了，友谊思念了，祝福送上了，衣裳该加了，不要感冒了，营养要补了，饺子该下了，温暖下肚了，心情热乎了，生活滋润了。预祝冬至快乐!

　　7想着你，走过似水流年;念着你，又是新的一天;牵挂你，问候一遍一遍;通知你，冬至来到眼前;提醒你，加衣保暖防寒;祝福你，幸福健康*安!预祝冬至快乐!

　　8冬至将到，祝福提前送到。愿：快乐如期而至、幸福无所不至、生活至善至美、财富蜂拥而至、如意纷至沓来、事业实至名归、好运时至运转……我的祝福从头至尾，至真至诚，只愿你感觉宾至如归，预祝冬至快乐!

　　9今天是冬至，坊间有一种传说：在冬至夜晚9点，如果你吻了心爱的人，那么你们会一辈子心心相印，不离不弃!这么美好的事情，或许可以试试……

　　10冬至到了，我的祝福穿过冬至的黑夜，爬上高高的圣诞树，扛着元旦的旗帜，躲过小大寒的追踪，循着腊八粥的香味，直奔你的身边，愿你的快乐如期而至，幸福无所不至!

　　11偷偷的，冬至来了，它带来了一阵阵寒风，没事别在外面喝西冬风，收收朋友暖和的祝福，愿你永远健康又幸福!

　　12这是冬的尽头，这是春的开头，虽然你在那头，虽然我在这头，还是把你记在心头。在这寒冷的关头，愿我的祝福温暖你的手头，直达你的心头。冬至快乐!

　　13转眼冬至到，为你送水饺：自己擀的好运皮，自己调的.健康馅，自己捏的幸福褶，用那没有污染的纯洁水，用心中熊熊燃烧的祝福火焰，咕嘟咕嘟地煮好。愿你吃了水饺，寒意消，温暖到，烦恼尽除，一切都好!

　　14祝福预报：未来几天，将会出现冬至、圣诞、元旦等节日，大批问候祝福将蜂拥而至，势必造成短信拥堵、信号中断等状况，为保证通信畅通、友情如常，现提前向各位亲朋好友发送问候，分流祝福，避免交流中断，以达到快乐过冬至、浪漫过圣诞、幸福过元旦的大团圆!

　　15吃吃饺子，过好日子，看看短信，找找乐子，保暖锻炼，注意身子，天气寒冷，迈迈步子，饮食均衡，管好肚子，笑口常开，多赚银子，遇事心宽，不出乱子，送上祝福，幸福一辈子。祝冬至快乐，心想的事都能成!

　　16天冷要盖好被子，饿了要填报肚子，再忙也要找点乐子，再累也要照顾好身子，微笑是最美的样子，快乐是最好的日子，冬至祝福一段子，愿朋友幸福一辈子!

　　17烦恼忘了，心放宽了，笑容“至”不住;爱情深了，情谊真了，甜蜜“至”不住;心气高了，精力旺了，运气“至”不住;朋友多了，祝福到了，幸福“至”不住;冬至时节，一份祝福送给我至亲至爱的朋友，愿你忧愁忘了，好运临了，快乐“至”不住。

　　18冬至到，送你一碗饺子。每颗饺子都是微笑和祝福!吃了快快乐乐，好运一生;甜甜蜜蜜，幸福一生;冬至快乐!

　　19接收冬的尽头，转发春的开头，遥望暖的盼头，思念你的心头，冬至大有来头，祝福送你手头，愿你生活有乐头，事业有奔头!

　　20冬至已来到，养生莫忘了，阳气消耗少，健康跑不了，闲坐勿太久，眼睛爱护好，晨练休太早，饮食重润燥，愿你乐逍遥!

　　21冬至到，夜最长，愿你的生活美荡漾;冬至来，送关怀，愿你的身体健康在;冬至节，传递爱，祝你整个冬季温暖舒适好运来。

　　22冬至冻一冻，增强抵抗力，身体更健康。冬至动一动，提高耐寒力，无病又无恙。愿你身体好，心情更好。冬至节气快乐!

　　23小饺子,两头尖，芳香飘飘幸福甜;冬至到，饺子鼓，满满的祝福变无数;冬至祝你快乐连连，幸福热火朝天!冬至快乐!

　　24冬至到，进九天，天至寒，渐变暖，昼至短，终会延，冬至日，吃水饺，家合欢，人康健。祝福：节日快乐，幸福绵绵!

　　25冬至的天，云淡风轻;冬至的心，玉洁冰清;冬至的花，残红凋零;冬至的景，雪白月明;冬至的情，思念不停。冬至到，愿你快乐前行，美丽好心情!

　　26天很寒，地很冻，多穿衣服少吹风;草很黄，花很残，丢掉烦恼心灿烂。冬至到，祝福至，愿你多保重，在阳光下奔跑，在快乐中微笑，与幸福拥抱!

　　27千里冰封了，万里雪飘了，又是冬至到了，朋友提醒来了，衣裳该添加了，饮食要注意了，身体多保重了，锻炼莫忘记了，愿你快乐别少了，幸福得不得了!

　　28今天是冬至，听说有这样一个说法“冬至大如年”。祝愿天下所有的好人尤其是你：身体健康点儿，好事多摊点儿，工作顺利点儿，金钱多赚点儿!

　　29春分最美是亭亭玉立的玉兰，夏至最美是郁郁葱葱的林木，秋分最美是绚烂多姿的红叶，冬至最美是热气腾腾的水饺。祝你冬至“饺”上好运，“至”乐无边。

　　30冬至来到气候寒，加衣添衫保健康。运动锻炼强体质，早晨补水和热汤。别出远门小区玩，象棋扑克搓麻将。唱歌跳舞学拉琴，生活有趣喜洋洋。原冬至快乐!

　　31皮薄的是冬日淡淡的寒冷，陷大的是冬日重重的真心，把冬至的饺子下在祝福的滚烫，希望它熟在我们的友谊中，冬至，希望朋友你快乐健康。

　　32冬至又来到，雪花满天飘。天寒地冻日，养肾很重要。多吃动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。饮食宜温热松软，多吃些苦味食物。滋阴潜阳、增加热量，身体棒棒。愿你健健康康过冬至!

　　33天寒地动冬至到，祝福暖阳把你照，开心汤、宽心粥、真心酒摆好等你来聚;瑞雪飘扬冬至来，问候火炉把你烤，回忆城，记忆堡，追忆国敞开大门等你来坐。冬至想你念你，祝愿你一天比一天好。

　　34冬至悄悄到，忧愁渐渐消，烦恼统统跑，压力日日少，快乐紧紧抱，开心连连找，健康团团绕，富贵滚滚到，事业步步高，生活岁岁好，冬至快乐!

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羊羔绒洗了就变成一坨一坨的

羊羔绒洗了就变成一坨一坨的

　　羊羔绒洗了就变成一坨一坨的，羊羔绒是冬季必不可少的外套之一，但是清洗却是一个大难题，对于清洗过羊羔绒的人都会发现，羊羔绒洗了就变成一坨一坨的，下面一起来看看有什么解决办法。

　　羊羔绒洗了就变成一坨一坨的1

　　一、棉服洗完成坨原因：

　　因为棉服的填充物为棉花（棉絮），这类材料遇水就会成团。洗完后晾晒方法不佳就会导致里面的棉絮更块状了。比如南方的潮湿城市，对于棉絮成团的`现象更加严重。

　　二、棉服洗完成坨解决方法：

　　1、清洗

　　棉衣水洗后，棉絮结块属于正常现象。棉服*时尽量手洗不要机洗，并且在洗涤之前，先用温水浸泡，加入洗衣专用的柔顺液。在洗涤时，用小刷子刷干净后在拧的时候不要不要及时拧干水分，更不要像拧麻花来挤压水份，应将慢慢将水分挤出。

　　2、晾晒

　　晾晒时，尽量在衣服不滴水后，放在通风处反面晾晒，不能暴晒或烘干。在湿态时轻轻将其整形，温柔的呵护，衣服八成干是再重复此动作，可用手或小木棍轻轻拍打，可使棉恢复自然蓬松的状态，同时也有利于棉彻底干透，晒干了松软后，用衣架轻轻拍打至蓬松。

　　3、保养

　　*时穿过的棉服不要折叠，折叠容易让棉服又折印并且里面的棉絮挤压到成团，尽量选择挂衣柜里存放。长时间没有穿过的棉服重新穿着前，先在阳光下自然晾晒一段时间，然后拍打再穿。

　　三、棉服可以用洗衣机洗吗？

　　一般情况下，棉服尽量不要用洗衣机洗，因为棉服机洗的时候，容易导致棉衣填充物挤压，成堆，就会不保暖。而且洗不到容易脏的位置，像领口、袖口等藏污的地方。如果棉服不是太脏，或者只是领口、袖口脏的话，就不用整件洗，可以用刷子蘸洗涤液刷洗这些脏的地方，然后再用干净布蘸水把棉衣上的洗涤液擦净，同时也要轻轻拍打棉衣，使棉花重新恢复松软状态，这样才不会让棉服出现成堆的现象。

　　羊羔绒洗了就变成一坨一坨的2

　　清洗干净。日常活动中衣物经常会受到摩擦，从而导致衣物变脏，羊羔绒材质的衣服弄脏后则容易结成块，这时只需要把衣服清洗干净即可恢复。但需要注意，由于羊羔绒材质比较特殊，最好进行专业的干洗，不要随便进行水洗。

　　羊羔绒外套清洗小技巧

　　1、清水洗涤法

　　使用冷水与PH值小于7的清洁剂按照比例调节好混合。将羊羔毛放置水中小心旋转，切记揉搓。使用30度左右的清水进行漂洗。*铺至干毛巾上，使用干毛巾轻柔挤压的方式将水吸干。吸走多余水渍后，*铺至阴凉通风处晾干。

　　2、盐巴清洗法

　　使用大量盐巴涂在污渍处，使用软刷轻柔刷洗，直至污渍去除。将羊羔毛外套上的食盐抖落。使用软毛梳子和吹风机打理羊羔毛，待盐巴完全抖落，羊羔毛吹至蓬松即可。

　　羊羔绒洗了就变成一坨一坨的3

　　羊羔绒水洗容易让内里皮革缩水变形，最重要的一点会使绒毛变得软塌没有蓬松感。

　　盐巴局部清洗

　　（1） 使用适量的盐巴涂在污渍处，然后用刷子轻轻柔刷。

　　（2）直至污渍被清理干净，处理好了可以将盐巴抖落掉。

　　（3） 用软毛刷和吹风机使用中档风力，边刷边吹将绒毛吹到蓬松。打理同时也可将残留盐巴抖落。

　　盐巴整体清洁法

　　（1） 羊羔绒大衣脏了，需要整体清洗，可将大衣直接放在一个大塑料袋里，然后放入食盐。

　　（2）大力摇晃塑料袋直到盐巴由白变黄变色。

　　（3）过后将外套取出，抖落衣服上的盐巴。

　　（4）最后和局部一样用软毛梳和吹风机梳理绒毛和清理盐巴。

　　羊羔毛外套清水洗涤法

　　（1）外套实实在需要水清洗的话，可以调配PH<7的冷水清洁比例。

　　（2）调配好后，将外套放到水中小心旋转，不要搓揉。只要吸附水。

　　（3）然后用30度左右的水将大衣放进去过滤一遍，手法依然不要揉搓。

　　（4）洗好捞出直接*铺，然后用干毛巾将水分吸干，吸走多余水分后，放到通风处晾干。

　　（5）晾晒至8成干时，用软毛刷和吹风机梳理绒毛。

　　温馨小提示

　　1.如果羊羔绒大衣不小心碰上：油渍、咖啡茶渍、红酒等污渍，最好送去干洗店清理。

　　2.水洗水温要控制在30度左右，避免温度过高导致羊绒缩水。

　　3.晾晒禁止悬挂曝晒阳光，可*铺放在通风处晾晒~

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秘制广式羊肉煲的做法

秘制广式羊肉煲的做法

　　天冷大家都喜欢吃羊肉进补，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。以下是秘制广式羊肉煲的做法，欢迎阅读。

　　羊肉做法有很多种，而且南北方人做法也各有不同，今天就做的这道支竹羊肉煲是广东人非常喜爱的.。羊肉虽滋补，但也很燥热，所以广东人在做羊肉煲的时候，喜欢放胡萝卜、马蹄和竹蔗，这三样食材味甘性凉，不但可以中和羊的臊味，而且有清热作用。如果*时口干燥热的时候，也可以用三样食材放在一起煲糖水，就是非常传统的广东糖水：胡萝卜马蹄汁，这道糖水不但香甜可口，还有清热润肺，生津解渴，增加胡萝卜素和维生素A之功效。小时候，一到夏天妈妈常常喜欢煲给我喝，好怀念那种感觉。我还放另一种食材：炸支竹，就是炸腐竹，炸腐竹香脆可口，是广东人冬天打边炉的常用食材，或者用来焖肉，它在充分吸收肉汁后，特别香，吃起口感有韧性，不会象普通腐竹那样易焖烂。

　　材料：新疆羔羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果。

　　调料：盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒。

　　广式羊肉煲做法

　　1、羊肉斩件处理好，洗净，沥干水。

　　2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。

　　3、大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。

　　4、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。

　　5、锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀。

　　6、加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料，烧沸后，濽适量米酒，盖好盖转小火焖至羊肉变焾。

　　7、放入炸支竹，焖5分钟左右，待支竹变软充分吸收肉汁后，大火将汤汁收浓，试下味，可根据个人口味加适量盐调味，将羊肉盛入煲内，将煲煮热后上桌。

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羊肉饺子馅做法大全

羊肉饺子馅做法大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的`羊肉饺子馅做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　羊肉饺子馅做法一

　　材料：羊肉300克（羊腿），木耳（水发后100克），胡萝卜（100克），葱（30克），姜（8克），花椒，盐，鸡精，酱油，料酒。

　　制作方法（调馅方法）：

　　1、倒入60毫升开水把花椒泡上20分钟，然后捞出花椒留汤备用

　　2、把木耳泡发好，切碎备用；胡萝卜切碎备用

　　3、把羊腿上的肉切下来，先切成小粒

　　4、然后我们把切成小粒的羊肉剁成馅，我们一边剁一边加入花椒水，这个步骤是给羊肉去掉膻味的窍门

　　5、剁好的羊肉馅

　　6、在羊肉馅里放入葱花，姜蓉，少量的料酒，鸡精，盐和酱油，再放两茶少植物油顺时针方向把肉馅搅匀

　　7、把之前备好的木耳和胡萝卜放入肉馅里搅匀，我们的肉馅就做好了。

　　羊肉饺子馅做法二

　　做法：

　　1、加入250g水用筷子搅拌看不见干粉放入面包机和面程序、和面、醒发

　　2、羊上脑肉、洋葱洗干净待用

　　3、洋葱放碗里浸泡10分钟再切，可以免受流眼泪之苦。

　　4、羊肉馅剁成肉泥，剁的时候可以加上少许料酒一起剁，可以起到去异味的作用，同时也可以使肉馅更加滋润。

　　5、肉馅里放入胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、绵白糖、姜末、少许水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。然后在倒入玉米油、香油搅拌均匀。

　　6、洋葱碎粒拌匀

　　7、搅拌好的馅

　　8、取出面团揉匀松弛8至10分钟

　　9、包好饺子，放锅里煮

　　10放入开水锅里煮，开锅后开三个大开，饺子都飘在上面就熟了。

　　羊肉饺子馅做法三

　　方法/步骤

　　1、取600g面粉，倒入盆中。

　　2、加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。

　　3、羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。

　　4、化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。

　　5、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

　　6、胡萝卜切片，用热水淖一下。

　　7、把胡萝卜切成碎末。

　　8、将葱姜剁碎。

　　9、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。

　　10、加入胡萝卜和葱末。

　　11、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。

　　12、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。

　　13、分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。

　　14、按自己*惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了，尽可能多的添馅吧，制造薄皮大馅的效果哈~

　　15、锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。

　　16、再次开锅时点一次凉水，该步骤重复3次，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯！

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有关陕西羊肉泡的名言

给额来碗羊肉泡馍，跟普通话很接*的

牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。

它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

新中国成立以来，特别是*年来用以招待国际友人，也深受好评。

牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

口至咥

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。

古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。

它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

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