写羊肉泡馍的古诗词

含有泡字的古诗词 带泡字的诗词名句

人生幻化如泡影，那个临危自省？——张弘范《醉高歌·感怀》

天寒冰冻时，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具。——郑燮《范县署中寄舍弟墨第四书》

丑女妙龄也好看，粗茶初泡味亦香。

又似流波，泡溲泛，趋巇道兮。——王褒《洞箫赋》

[阅读全文]...

有关陕西羊肉泡的名言

给额来碗羊肉泡馍，跟普通话很接*的

牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。

它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

新中国成立以来，特别是*年来用以招待国际友人，也深受好评。

牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

口至咥

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。

古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。

它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

[阅读全文]...

形容羊肉美味的诗词

形容羊肉美味的诗词

　　诗词，是指以古体诗、*体诗和格律词为代表的中国古代传统诗歌。以下是小编为大家精心推荐的形容羊肉美味的诗词，欢迎阅读收藏，希望对您有所帮助。

　　1、《次韵子由除日见寄》北宋苏东坡

　　陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。

　　译文：陇地（甘肃）有熊肉干，秦地（陕西）最喜欢羊羹（羊肉泡馍），十分美味。

　　2、《饮兵厨羔羊酒》宋·晁公溯

　　沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。

　　译文：天气晴朗草地柔软羔羊肉肥，吃着羊肉喝着酒真是绝配。

　　3、《湖州歌九十八首其七十四》宋汪元量

　　金盘堆起胡羊肉，御指三千响碧空。

　　译文：金色的盘子里盛满了胡人的羊肉，御指三千响彻整个天空。

　　4、《和林养正龟符惠诗》宋王迈

　　大官羊肉非吾羡，一筹藜羹劣可尝。

　　译文：大官们吃的羊肉不能我们能羡慕来的，一碗用藜菜做的羹这种粗劣的食物勉强能够吃上。

　　5、《将进酒》唐李白

　　烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

　　译文：我们烹羊宰牛姑且作乐，（今天）一次性痛快地饮三百杯也不为多。

　　扩展资料：

　　与羊肉有关的知识及典故：

　　1、明代著名的`医学家李时珍在《本草纲目》中载：羊肉能“补中益气，安心止痛，主治虚劳寒冷”。在寒冷的冬季，多吃羊肉对*健康有益。

　　2、元时著名医家李杲欣赏：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。

　　3、在中国历史上有著名的“一杯羊羹亡国”的典故。《战国策·中山策》载，中山国国君大宴宾客，司马子期在座，*间中山君为宾客们分食羊羹，而“羊羹不遍”司马子期没得到。

　　一怒之下司马子期跑到楚国，劝说楚王伐中山。中山君仓惶逃亡……中山君喟然叹曰：“召以一杯羊羹亡国”（以一碗羊肉汤造成了一个国家的灭亡）。

[阅读全文]...

诗名含有羊字的古诗词 名字含羊字的诗词

戊午入五羊阻风赤岭有怀五羊诸君子

张萱〔明代〕

去年秋八月，曾作五羊游。今年秋八月，复汎一叶舟。

五羊杳何许，一水空悠悠。挂帆乘夜发，击汰遵河洲。

帆开未及饱，摵摵西风遒。水涸舟易胶，野旷星汉流。

白露满蒹葭，落木何飕飗。戍鼓迎鼍更，新寒肃衿裯。

遥遥同心人，乃在天西头。岂曰川无梁，梦寐不可求。

揽衣起徬徨，水鸟群啁啾。岂亦求其匹，悲鸣不能休。

胡不拥高枕，感此增离忧。亦知会晤难，道路阻且脩。

同心而离居，何以结绸缪。再拜问河伯，为我谢石尤。

愿借一帆便，逭我肠万周。

成都青羊宫青羊

张鹏翮〔清代〕

京师市上得铜羊，移往成都古道场。出关尹喜似相识，寻到华阳乐未央。

羊流驿访羊太傅宅

言朝标〔清代〕

昔看岘首山亭记，今读羊流驿路碑。落日飞鸦寻故里，春风下马拜荒祠。

功名到此真无愧，魂魄归来定有知。一片孤忠留让表，笑他学步庾元规。

淳熙丙午与閤皂化士彭正夫道人五羊相别开禧乙丑复会于五羊赠二长韵 其一

曾丰〔宋代〕

自视其身不系秋，片心宁被白云留。发踪江右山青处，游睇海南天尽头。

勾漏砂星光灿夜，罗浮炉灶冷含愁。鼎新革故丹成后，乘兴逍遥汗漫游。

淳熙丙午与閤皂化士彭正夫道人五羊相别开禧乙丑复会于五羊赠二长韵 其二

曾丰〔宋代〕

抗尘骑气两虚舟，久别重逢幸小留。自分末留轻著脚，相期初度急回头。

我尝黄奶真无味，若种丹田乃有秋。所向殊途所归一，他游无以易天游。

山坡羊·潼关怀古

张养浩〔元代〕

峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路。望西都，意踌躇。(踌躇 一作：踟蹰)

伤心秦汉经行处，宫阙万间都做了土。兴，百姓苦；亡，百姓苦。

山坡羊·骊山怀古

张养浩〔元代〕

骊山四顾，阿房一炬，当时奢侈今何处？只见草萧疏，水萦纡。至今遗恨迷烟树。列国周齐秦汉楚。赢，都变做了土；输，都变做了土。

山坡羊·晨鸡初叫

陈草庵〔元代〕

晨鸡初叫，昏鸦争噪。那个不去红尘闹？

路遥遥，水迢迢，功名尽在长安道。

今日少年明日老。山，依旧好；人，憔悴了。

山坡羊·道情

宋方壶〔元代〕

青山相待，白云相爱，梦不到紫罗袍共黄金带。一茅斋，野花开。管甚谁家兴废谁成败，陋巷箪瓢亦乐哉。贫，气不改；达，志不改。

乐羊子妻

范晔〔南北朝〕

　　河南乐羊子之妻者，不知何氏之女也。

　　羊子尝行路，得遗金一饼，还以与妻。妻曰：“妾闻志士不饮‘ 盗泉’之水，廉者不受嗟来之食，况拾遗求利,以污其行乎！”羊子大惭，乃捐金于野，而远寻师学。

　　一年来归，妻跪问其故，羊子曰：“久行怀思，无它异也。”妻乃引刀趋机而言曰：“此织生自蚕茧，成于机杼。一丝而累，以至于寸，累寸不已，遂成丈匹。今若断斯织也，则捐失成功，稽废时日。夫子积学，当‘日知其所亡’，以就懿德；若中道而归，何异断斯织乎？”羊子感其言，复还终业，遂七年不返。

　　尝有它舍鸡谬入园中，姑盗杀而食之，妻对鸡不餐而泣。姑怪问其故。妻曰：“自伤居贫，使食有它肉。”姑竟弃之。后盗欲有犯妻者，乃先劫其姑。妻闻，操刀而出。盗人曰：“释汝刀从我者可全，不从我者，则杀汝姑。”妻仰天而叹，举刀刎颈而死。盗亦不杀其姑。太守闻之，即捕杀贼盗，而赐妻缣帛，以礼葬之，号曰“贞义”。

[阅读全文]...

诗名含有肉字的古诗词 名字含肉字的诗词

知宗赠驴肉以膰肉酬之

王十朋〔宋代〕

不骏于乘合见烹，铃斋指动荷分羹。区区膰肉非相报，正恐公为孔子行。

一枝春·堪嗟肉傀儡

长筌子〔金朝〕

堪嗟肉傀儡，尘世争奇怪。昼夜火院煎苦，沉埋花酒丛中，孽重终难改。贩骨何时彻，头面翻腾，昧了灵源真宰。独我而今乐自在。放逸游寰海。逍遥天地间、笑开怀，一味清闲，万里金难买。九转功夫足，步月携云，稳赴金莲仙会。

诫酒肉慈慧法门

释遵式〔宋代〕

南无佛法僧，大慈三宝海。我念欲依教，普劝诸众生。莫杀莫食肉，同蕴仁慈行。无病保长龄，未来成佛道。诸佛大菩萨，常为救众生。舍头目身命，不计河沙数。代鸽弃王身，全螘委龙命。流水济枯鱼，萨{左土右垂}充饥虎。历劫遍行慈，慈善力成就。佛无一切心，唯有慈心在。若有行慈者，不杀不食肉。仰愿佛威神，世世常加护。杀生佛所说，即杀自父母。亦杀自妻女，兄弟及姊妹。一切田女摄，皆曾为父母。生生所受胎，从之禀遗体。受一畜生形，骨血如山海。一一类中身，生生不可计。轮回六道间，展转为亲属。故食诸众生，名食父母肉。又观一切身，悉是我本体。自肉及他肉，其实是一肉。如舍前后住，亦名为我舍。当知食肉人，即食自身肉。佛观如来藏，佛界众生界。一界无二界，一切肉一肉。伎儿暂变易，元是一人身。若欲杀众生，当起诸佛想。猎师屠儿辈，及捕鱼鸟人。众生遥见者，皆生必死怖。谓此恶心人，贪利及肉味。手持利刀箭，念欲杀我身。飞翔及潜竄，惊怖而远避。常与诸众生，起大冤对想。一切惜身命，人畜等无殊。若欲食众生，先试割身肉。死是极大苦，谁能不畏之。但当自观身，云何食他肉。为利刹众生，以财网诸肉。二俱得杀业，死堕叫唤狱。汝听杀生者，死堕地狱处。铁城高八万，四千由旬量。长广亦复然，满中猛火炎。表里皆洞赤，猘狗守四门。狱卒声雷震，两眼如电光。驱汝杀生人，入中而受苦。力士执铁矛，矛身长一丈。利刃阔八寸，望胸撞罪人。胸入背上出，苦痛不堪闻。千万亿岁中，受斯极大苦。汝听食肉人，死堕阿鼻狱。铁屋亦高广，八万由旬量。四门猛火炎，南北皆交彻。铁墙铁罗网，铁枷铁杻械。一一火烧之，皆令其洞赤。食肉受斯苦，亿百千万岁。汝听煮肉人，堕镬汤地狱。一万有二千，深广由旬量。昼夜猛火然，涌涌汤常沸。于中受大苦，一万七千岁。汝听炙肉人，堕热铁床狱。其狱有八千，纵广由旬量。床下猛火烧，罪人卧其上。心肝肉焦烂，一万二千岁。汝听切肉人，死堕斫剉狱。五百大力士，利刀斩罪人。万段至微尘，业风吹更活。如是终复始，一万二千岁。汝听养群鸡，为贪肥肉者。一鸡于一日，计食五百虫。主人当半罪，同鸡堕地狱。其狱盛热粪，八万由旬量。人鸡俱入中，满五千万岁。汝听捕猎人，安锵及设{左木右强}。罥索安陷穽，利刃放鹰犬。四边竞围合，逼逐杀众生。死堕铁轴狱，方丈一万钉。驱上轮一币，遍体万钉刺。举身悉交彻，苦痛不可忍。百千万岁中，受斯对报苦。杀生食肉者，从诸地狱出。受饿罗刹身，师子豺虎狼。猫狸鸱枭鹫，唯捕新血肉。众生各藏护，不令其得便。饥火常烧心，念念思他肉。由是恶熏*，大慈种永断。设得生人中，残疾命短促。愚痴谤因果，死还堕地狱。佛说此语时，无量诸罗刹。悲号誓断肉，及护断肉人。汝今闻此经，云何不改过。徒劳生为人，不及食人鬼。慎莫烧山野，慎莫破堤塘。莫伐有巢树，莫烧含蠹薪。若见杀众生，方便常救护。南无十方佛，大智德世尊。我欲劝众生，舍酒求*。如佛之所说，饮酒多过患。八万尘劳门，三十五种失。悉以酒为本，汝等应谛观。酒酣心眩乱，六识尽昏迷。君臣乖仪节，父子绝尊卑。母女乱其风，礼检不能制。如舍婆提国，有鸯掘摩罗。酒醉淫泆母，因慈杀其父。母复通外情，将刀复害之。亦如莎伽陀，神通大罗汉。因游支提国，渐到跋陀村。彼有大毒龙，字庵婆罗提。其龙甚暴恶，侵害彼村人。罗汉神通力，降伏毒龙已。村人思报恩，多设苏孔糜。有女设糜已，忧其发冷病。遂取水色酒，奉上大罗汉。罗汉谓是水，饮已酒力发。迷酒到寺门，衣钵弃余处。醒时用神力，能伏大毒龙。醉后如死人，不能伏蝦蟆。世尊命罗汉，及诸比丘众。至彼罗汉所，因兹制酒戒。正法念经说，阎罗责置人。将驱入地狱，先说如是偈。酒能乱人心，令人如羊等。不知作不作，如是应舍酒。若酒醉之人，如死人无异。若欲常不死，彼人应舍酒。酒是诸过处，常能不饶益。一切恶道阶，黑闇所在处。饮酒到地狱，亦到饿鬼处。行于玄生业，是酒过所诳。酒为毒中毒，地狱中地狱。病中之大病，是佛之所说。若人饮酒者，无因缘欢喜。无因缘而瞋，无因缘作恶。于佛所生痴，坏世出世事。烧解脱如火，所谓酒一法。若人能舍酒，正行于法戒。彼到第一处，无死无生处。莫饮无明酒，能为众苦因。声闻住明脱，犹是醉归人。若是病苦时，应当观病本。从痴有爱生，*业招病果。耆婆尽道术，尚不能救疗。岂有世药酒，而能瘥我病。酒为放逸根，不饮闭恶道。宁舍百千身，不毁犯酒戒。宁使身乾枯，终不饮此酒。假使毁犯戒，寿命满百年。不如护禁戒，即时身磨灭。决定能使瘥，我犹故不饮。况今不定知，为瘥为不瘥。作是决定心，心生大欢喜。即护见真谛，所患即消除。汝听酿酒家，死堕醎糟狱。亦堕沸灰中，一万八千岁。汝听沽清酒，死堕酒池狱。满中如洋铜，入其中受苦。汝听饮酒人，死堕灌口狱。手自酌铜汁，昼夜灌其口。汝听人将酒，逼劝持戒人。死入冰池狱，八千万岁苦。皮肉皆破裂，日夜百死生。然后五百生，生辄无两臂。汝听或强力，或时因戏笑。持酒与僧尼，强伏令其饮。死堕截膝狱，六百万岁中。五百大力士，常截其两膝。乃至过酒器，五百世无手。常作螘虱形，曲蛆及蝇蚋。痴执无知虫，一一五百世。汝听吉陀婆，沽酒梳堕井。罗汉饮其水，八万圣皆醉。由是恼圣人，死堕锯床狱。八万大劫中，常受锯解苦。后出得为人，其身长三尺。颜貌青黑色，耳鼻孔闭塞。无眼唇褰缩，手足无十指。何况破戒心，持酒逼他饮。多见世愚人，逼他食酒肉。自不能清净，都无羞耻心。复将不净食，凌逼破他戒。宁可断人命，莫破他善心。杀命一死生，未必至三趣。破戒失人天，及失解脱法。汝听断酒肉，所得福德利。有人持七宝，国城妻子施。不如断酒肉，千万分之一。乃至满大千，七宝持布施。不如断酒肉，千万分之一。假使为求福，锻金以为人。其数百千万，持用广布施。不如断酒肉，千万分之一。假使有佛子，造幡华宝盖。满三千大千，持用供养佛。不如断酒肉，千万分之一。犯之罪即重，持之福亦深。善恶长形对，苦乐镇相寻。及健速回首，早计各悛心。莫待无常到，如瓶满自沈。勉哉须努力，同侍七宝林。

狗肉贵

***〔清代〕

人肉贱，狗肉贵。人肉斤百钱，狗肉五倍费，奇货之居祗为一皇帝。

岐王劫驾归凤翔，梁王迎銮出汴梁。岐王不敌梁王强，重围久困军无粮。

梁人饱欲死，岐人饥欲死，雀鼠俱空父食子。狗肉之贵贵倍人，人肉之贱贱过豕。

贵狗肉，贱人肉，梁王岐王互逞毒，皇帝日食惟不托。

朱三*万段不蔽辜，茂贞考终一生造何福。

山居食每不肉戏作

陆游〔宋代〕

溪友留鱼不忍烹，直将蔬粝送余生；二升畲粟香炊饭，一把畦菘淡煮羹。莫笑开单成净供，也能扪腹作徐行。秋来更有堪夸处，日傍东篱拾落英。

食新有感贫居久蔬食至是方稍得肉

陆游〔宋代〕

壮游车辙遍天涯，晚得祠官不去家。优老每惭千载遇，食新又叹一年加。出波鱼美如通印，下栈羊肥抵卧沙。扪腹笑歌仍索酒，不嫌邻舍怪讙哗。

戏联食（潺氵换鱼）体取其骨糜肉之化义

白玉蟾〔宋代〕

何其秀且明，而况清以美。不醉将如何，无吟讵自己。凡与共此者，但须行乐耳。无意固必我，可久速仕止。离合忍复道，光阴能有几。相对默不言，新篘多且旨。玄中难致诘，圣处可胜纪。何为是栖栖，未免聊复尔。

谢葛汝州宁卿遗公库酒肉薪米

陈恬〔宋代〕

不是故人供禄米，初非县令给猪肝。养贤礼厚隆三簋，拜赐恩深艳一箪。

菊花天·肉衒花糕酒衒油

王哲〔金朝〕

肉衒花糕酒衒油。肥躯润已那休。儿女共嬉游。金银财宝，垒似山丘。

何不道前程将不去，限终鬼使来勾。方悟*生总错，点头点头。悔恨无

社肉

陆游〔宋代〕

社日取社猪，燔炙香满村。饥鸦集街树，老巫立庙门。虽无牲牢盛，古礼亦略存。醉归怀余肉，沾遗偏诸孙。

[阅读全文]...

山坡羊潼关怀古古诗词

山坡羊潼关怀古古诗词

　　在**淡淡的学*、工作、生活中，大家都经常接触到古诗吧，古诗是古代中国诗歌的泛称，在时间上指1840年*战争以前中国的诗歌作品。什么样的古诗才经典呢？以下是小编收集整理的山坡羊潼关怀古古诗词，希望能够帮助到大家。

　　峰峦如聚,波涛如怒,山河表里潼关路。望西都,意踌躇。伤心秦 汉经行处,宫阙万间都做

　　了土。兴,百姓苦;亡,百姓苦!

　　11.此曲中揭示主旨的句子是哪句?表达了诗人怎样的情感?(2分)

　　12.请对画线的“峰峦如聚,波涛如怒”一句作简要赏析。(2分)

　　参考答案：

　　11.考查意图：考察学生把握诗歌的思想感情的能力。

　　解析：本题难易适中。课标要求：“诵读古代诗词，www.有意识地在积累、感悟和运用中，提高自己的欣赏品位和审美情趣。”解答此类题，最主要的是要能把握整首诗表达的主题和作者的思想感情

　　答案: “兴,百姓苦;亡,百姓苦!”（1分）表达了作者对人民无限深切的同情,对统治者无比强烈 的愤慨。（1分）

　　12.考查意图：这种题型是要求品味诗词中经过锤炼的字的妙处。

　　解析：本题难易适中。答题时不能把该字孤立起来谈，须放在句中，并结合全诗的意境、情感及表现手法等来分析。

　　答案:句中以“聚”形容潼关在重重山峦的包围之中,以“怒”形容黄河之水的奔腾澎湃, 从视觉和听觉两个方面写出潼关的险要,（1分）生动的比喻,形象地写出了山河的雄伟壮丽,为全曲奠定了悲壮沉郁、气势雄浑豪放的感情基调。（1分）

　　山坡羊 潼关怀古

　　峰峦如聚，波涛如怒， 山河表里潼关路。 望西都，意踌躇。 伤心秦汉经行处，

　　宫阙万间都做了土。 兴，百姓苦;亡，百姓苦。

　　8、此曲描写 ，感慨 ，对人民在动乱中遭受的苦难深表同情。(2分)

　　9、西都指 ，经行处指 (2分)

　　10、赏析兴，百姓苦;亡，百姓苦。

　　(2分)

　　参考答案：

　　8、潼关险要地势，历代王朝兴亡;(2分)

　　9、长安 秦汉故都遗址(2分)

　　10、这两句议论，揭示了封建政治给人民带来的苦难，非常精辟。(2分)

　　23.这首曲的作者是 。前三句写潼关的雄伟气势。以 字形容潼关在重重山峦的包围之中，以 字形容黄河之水奔腾澎湃，写出了潼关的险要，然后用山河表里一语收住，暗示它是历来兵家必争之地，由此自然引出下一层的感慨内容。(3分)

　　24.如何理解兴，百姓苦;亡，百姓苦一句?(2分)

　　答：

　　参考答案：

　　23. (3分) 张养浩 聚 怒

　　24. (2分) 一个朝代兴起了，必定大兴土木，修建豪华的宫殿，从而给人民带来巨大的灾难;一个朝代灭亡了，在战争中遭殃的也是人民。(意思对即可)

　　本文背景：

　　张养浩为官清廉，爱民如子。天历二年（1329年），因关中旱灾，被任命为陕西行台中丞以赈灾民。他命驾西秦过程中，亲睹人民的深重灾难，感慨叹喟，愤愤不*、遂散尽家财，尽心尽力去救灾，终因过分操劳而殉职。张养浩在“关中大旱”之际写下了这首《山坡羊》。

　　原文：

　　山坡羊·潼关怀古张养浩〔元代〕

　　峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路。望西都，意踌躇。（踌躇一作：踟蹰）

　　伤心秦汉经行处，宫阙万间都做了土。兴，百姓苦；亡，百姓苦。

　　注释：

　　华山的山峰从四面八方会聚，黄河的波涛像发怒似的汹涌。潼关古道内接华山，外连黄河。遥望古都长安，我徘徊不定，思潮起伏。

　　令人伤心的是秦宫汉阙里那些走过的地方，万间宫殿早已化作了尘土。一朝兴盛，百姓受苦；一朝灭亡，百姓依旧受苦。

　　诗意：

　　山坡羊：曲牌名，是这首散曲的格式；“潼关怀古”是标题。

　　峰峦如聚：形容群峰攒集，层峦叠嶂。聚：聚拢；包围

　　波涛如怒：形容黄河波涛的汹涌澎湃。怒：指波涛汹涌。

　　“山河”句：外面是山，里面是河，形容潼关一带地势险要。具体指潼关外有黄河，内有华山。

　　表里：即内外。《左传·僖公二十八年》：“表里山河，必无害也。”注：“晋国外河而内山。”潼

　　关：古关口名，在今陕西省潼关县，关城建在华山山腰，下临黄河，扼秦、晋、豫三省要冲，非常险要，为古代入陕门户，是历代的军事重地。

　　西都：指长安（今陕西西安）。这是泛指秦汉以来在长安附*所建的都城。秦、西汉建都长安，东汉建都洛阳，因此称洛阳为东都，长安为西都。

　　踌躇：犹豫、徘徊不定，心事重重，此处形容思潮起伏，，感慨万端陷入沉思，表示心里不*静。一作“踟蹰（chí chú）”。

　　伤心：令人伤心的事，形容词作动词。秦汉经行处：秦朝（前221年~前206年）都城咸阳和西汉（前208~8）的都城长安都在陕西省境内潼关的西面。经行处，经过的地方。指秦汉故都遗址。

　　宫阙：宫，宫殿；阙，皇宫门前面两边的楼观。

　　兴：指*的统治稳固。兴、亡：指朝代的盛衰更替。

[阅读全文]...

羊肉的几种烹饪方法

羊肉的几种烹饪方法

　　羊肉是人们*时经常吃的一种肉类，羊肉的营养价值非常丰富，是进补的好食材，尤其适合在秋冬季食用。那么你知道羊肉怎么做吗?你知道羊肉的做法有哪些吗?今天小编推荐大家羊肉的几种吃法，一起来看看吧!

　　炖、焖、蒸：原汤原汁

　　这能最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖时，营养成分部分溶入汤里;焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。

　　炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。

　　涮：膻味小

　　很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就可以减少膻味。此外，冬天将羊肉用冷水浸泡一夜，夏天泡一两个小时，也可以把羊肉中的膻味物质浸出。

　　需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

　　爆炒：能发汗

　　以葱爆羊肉为代表，选用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗解毒。

　　烤、炸：油大

　　烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大，而且烹饪温度过高，营养损失也最严重。百姓自己在家烤羊肉时，可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，这样能减少油分。

　　最佳拍档：萝卜

　　*中医科学院西苑医院教授杨力及蔡骏在接受记者采访时说，羊肉性温，吃时最好配些凉性、*性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。

　　但要说到羊肉的“绝配”，非萝卜莫属。一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面，萝卜性寒凉，能润燥清火、去油腻、有助消化。

　　冻得发白，不新鲜

　　张亮及新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿介绍，市面上的羊肉，分冻、鲜两种。质量好的冻羊肉色彩鲜亮，呈鲜红色。

　　有时羊肉刚才冰柜中取出，颜色发白，但放一会儿又变红，也是质量好的。脂肪部分应洁白细腻，如果变黄，说明冻得时间长。鲜羊肉摸上去黏手不打滑，说明没打水。

　　新鲜羊肉的肌肉坚实有弹性，切成厚片能立起来，而不新鲜的则软塌塌“站不住”。

　　5款羊肉药膳

　　羊肉奶药羹

　　羊肉500克，生姜25克，以微火烧8小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片120克，煮烂后加牛奶半碗、食盐少许，煮沸即可食。

　　本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除湿、益精补气之效，牛奶补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。

　　适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。

　　羊肉烧胡萝卜

　　羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟，加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许，焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。可用于佐餐。

　　本药膳以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。

　　虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，风湿性关节炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。

　　羊肉羹

　　草果、良姜、陈皮、荜茇、胡椒各3克，装入纱布袋;羊肉250克洗净切细，胡萝卜1根洗净切片，同入锅内加水熬煮成汤汁。汁内加葱、盐少许，撒入面粉，使之成羹。

　　此药膳胡萝卜健脾益胃、草果温中燥湿，陈皮理气健脾，良姜、荜茇、胡椒均以温运脾气而见长。诸物相合，功力相济，共奏补肾健脾、祛寒行气之功。凡属脾虚中寒而肾阳不足以致腹部冷痛、感寒或泄泻者，即可辅食之。

　　羊肉炖当归

　　当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗净切块)，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂可食。

　　当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。

　　羊肉煨大蒜

　　羊肉250克，洗净切块，同大蒜50克共加水煨熟，食盐调味。佐膳食。

　　本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主，佐以大蒜“祛寒痰，兴阳道”。二味相合，共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。

　　羊肉的营养价值

　　羊天性耐寒，在我国主要产于较寒冷的高原地区，如：青海、*、内蒙古地区，其中又以内蒙古地区羊的品种为最佳。内蒙古地区昼夜温差较大;水草茂盛，特别适合羊的生长。

　　这里的人们多是游牧民族，生活不稳定，但个个体态强悍，在零下30多度的严寒里仍能策马扬鞭，放牧牛羊，其身体的强壮及耐寒性与常年吃羊肉的饮食结构是分不开的。

　　同样，在我国南方地区，羊肉也将会有广大的市场，只是南方羊少，人们对羊肉的特点不了解，对羊肉独有的膻味一开始不能适应，且当地的*的人数比北方少，食用羊肉的人不是很多，如单论气候与地理条件，在南方食用羊肉更应该有必要性。

　　我国南方属亚热带气候，尤其是长江、殊江流域一年四季多雨少风、潮湿，到了冬季更是阴冷难耐，受地区格局的影响，冬季居民又没有取暖设备，人在屋里从心里感觉到往外冷，使人在很长一段时间不能适应，特别是一些北方去的人更是不适应。

　　在这种气候下，时间久了人容易患上风湿病、脊椎病、中枢神经等疾病，危害人的身体健康，影响人的寿命，所以在南方广大地区，不论是冬季、夏季，人们适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是有百利无一害的。

　　吃羊肉可防癌

　　据报纸刊登，日前，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。

　　瑞士一家动物研究所的科学家们经过多年研究，发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和人体细胞所作的试验，科学家们发现，在CLA的作用下，癌细胞生长得到抑制并逐渐减少，这种作用对于治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。

　　专家们指出，CLA物质主要存在于肉类和奶制品中，反刍动物如牛和羊体内CLA的含量大大高于猪和鸡的含量。试验还证明，在草原上放羊的动物体内CLA含量更高。

　　合理搭配防上火

　　羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘*性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

　　凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;

　　而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。

[阅读全文]...

青海羊肉的做法大全

青海羊肉的做法大全

　　羊肉性温，御风寒，补气血，最宜秋冬天食用，以下是小编为大家整理的'青海羊肉的做法大全相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家。

　　清炖羊肉

　　材料：

　　羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒

　　做法：

　　1.羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。

　　2.羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。

　　3.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。

　　4.讲所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。

　　5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。

　　红烧羊腿炖土豆　　材料：

　　羊腿肉、红辣椒、花生油、蒜瓣、酱油、湿淀粉、精盐、味精、香油、葱、姜

　　做法：

　　1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱.姜。将羊肉煮至8成熟，捞出.晾凉，切成4厘米的方块。

　　2.炒锅放入花生油，先煸炒红椒片.蒜片，然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250g，放盐，酱油，待汤汁将收浓时。放味精，勾芡，淋香油即可。

　　胡萝卜烧羊肉

　　材料：

　　羊肉，胡萝卜、料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。

　　做法：

　　1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

　　2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。

　　3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

　　4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。

　　牙签羊肉

　　材料：

　　羊肉400g、葱、姜、料酒、油、盐适量、孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺

　　做法：

　　1、羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时

　　2、孜然粉，辣椒粉拌匀;

　　3、牙签提前用滚水泡至少半小时;

　　4、腌好的羊肉穿在牙签上;

　　5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;

　　6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可!

[阅读全文]...

羊肉不能和什么一起吃羊肉的食用禁忌

羊肉不能和什么一起吃羊肉的食用禁忌

　　羊肉是一种非常营养的肉类之一，非常适合冬季食用，能够帮助人们御寒，但绝大部分食物在食用上都是有很多禁忌的，那么你知道羊肉不能和什么东西一起吃吗?接下来就由小编给大家介绍一下，大家一起去了解一下吧！

　　1、醋

　　羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋，喝羊肉汤的时候也*惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热，而醋与寒性食物搭配起来才最好，如大闸蟹，与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。

　　2、西瓜

　　吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

　　3、红豆

　　羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。

　　4、乳酪

　　《金匮要略》记载：“羊肉不共生鱼、酪食之，害人。”乳酪营养价值高，容易消化。其成分因种类不同而异，一般来说，乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉为大热之品，两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶，遇到羊肉中的营养素之后，可产生不良反应，既影响营养价值，又影响健康。

　　5、生鱼片

　　羊肉与生鱼片共食有4不宜：羊肉大热，而生鱼片配以姜、蒜、醋皆辛热之晶，益助其热，此一不宜;羊肉含蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼片肉生，其酶未推动活性，二者同食变化复杂，易发生不良反应，此二不宜;羊肉气膻，生鱼片味腥，腥膻杂进，亦非佳味，此三不宜;生鱼肉中易感染寄生虫，此四不宜。

　　6、南瓜

　　羊肉不能和什么一起吃?羊肉别和南瓜一块儿吃，这容易诱发黄疸和脚气病。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物，如果同时一块儿吃也极容易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

　　7、栗子

　　不能和栗子一起吃。二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　8、荞麦

　　孙思邈曰：“荞麦酸微寒，食之难消，久食动风，令人头眩，作面和猪羊肉热食不过八九顿，即患热风，须眉脱落，还生亦稀。”荞麦气味甘*，性寒，具有降压止血、清热敛汗之功效;而羊肉为大热之品，功能恰好与荞麦相反，而且两者皆可引发动风。长久共食后，易使人患热风症，甚者须眉脱落。

　　9、柚柑

　　羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。

　　10、豆瓣酱

　　《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”民间也有流传：“猪不吃姜，羊不吃酱。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的`，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期共食会影响身体健康，甚者引发痼疾。

　　11、梨

　　若两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。

　　12、栗子

　　羊肉也不能和栗子一块儿吃。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜，因为两者一起吃会引起消化不良，有时也可能会引发呕吐。

　　13、茶

　　羊肉不能和什么一起吃?吃完羊肉后不适合立即喝茶。因为羊肉中的蛋白质含量比较多，而茶叶中则含有大量的鞣酸，两者相遇就会产生鞣酸蛋白质，或可致便秘。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶，而不要喝什么红罐凉茶。

[阅读全文]...

古诗词

古诗词（精选10首）

　　在**淡淡的日常中，大家都经常接触到古诗吧，广义的古诗，泛指*战争以前*所有的`诗歌，与*代从西方传来的现代新诗相对应。那么什么样的古诗才更具感染力呢？以下是小编为大家收集的古诗词（精选10首），欢迎阅读与收藏。

　　1、《沁园春·雪》

　　朝代：现代作者：*

　　北国风光，千里冰封，万里雪飘。

　　望长城内外，惟余莽莽;大河上下，顿失滔滔。

　　山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。

　　须晴日，看红装素裹，分外妖娆。

　　江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。

　　惜秦皇汉武，略输文采;唐宗宋祖，稍逊风骚。

　　一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。

　　俱往矣，数风流人物，还看今朝。

　　2、《西江月·夜行黄沙道中》

　　朝代：宋代作者：辛弃疾

　　明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。

　　七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪头忽见。

　　3、《长恨歌》

　　朝代：唐代作者：白居易

　　汉皇重色思倾国，御宇多年求不得。杨家有女初长成，养在深闺人未识。

　　天生丽质难自弃，一朝选在君王侧。回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。

　　春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。

　　云鬓花颜金步摇，芙蓉帐暖度春宵。春宵苦短日高起，从此君王不早朝。

　　承欢侍宴无闲暇，春从春游夜专夜。后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身。

　　金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春。姊妹弟兄皆列土，可怜光彩生门户。

　　遂令天下父母心，不重生男重生女。骊宫高处入青云，仙乐风飘处处闻。

　　缓歌慢舞凝丝竹，尽日君王看不足。渔阳鼙鼓动地来，惊破霓裳羽衣曲。

　　九重城阙烟尘生，千乘万骑西南行。翠华摇摇行复止，西出都门百余里。

　　六军不发无奈何，宛转蛾眉马前死。花钿委地无人收，翠翘金雀玉搔头。

　　君王掩面救不得，回看血泪相和流。黄埃散漫风萧索，云栈萦纡登剑阁。

　　峨嵋山下少人行，旌旗无光日色薄。蜀江水碧蜀山青，圣主朝朝暮暮情。

　　行宫见月伤心色，夜雨闻铃肠断声。天旋地转回龙驭，到此踌躇不能去。

　　马嵬坡下泥土中，不见玉颜空死处。君臣相顾尽沾衣，东望都门信马归。

　　归来池苑皆依旧，太液芙蓉未央柳。芙蓉如面柳如眉，对此如何不泪垂。

　　春风桃李花开日，秋雨梧桐叶落时。西宫南内多秋草，落叶满阶红不扫。

　　梨园弟子白发新，椒房阿监青娥老。夕殿萤飞思悄然，孤灯挑尽未成眠。

　　迟迟钟鼓初长夜，耿耿星河欲曙天。鸳鸯瓦冷霜华重，翡翠衾寒谁与共。

　　悠悠生死别经年，魂魄不曾来入梦。临邛道士鸿都客，能以精诚致魂魄。

　　为感君王辗转思，遂教方士殷勤觅。排空驭气奔如电，升天入地求之遍。

　　上穷碧落下黄泉，两处茫茫皆不见。忽闻海上有仙山，山在虚无缥渺间。

　　楼阁玲珑五云起，其中绰约多仙子。中有一人字太真，雪肤花貌参差是。

　　金阙西厢叩玉扃，转教小玉报双成。闻道汉家天子使，九华帐里梦魂惊。

　　揽衣推枕起徘徊，珠箔银屏迤逦开。云鬓半偏新睡觉，花冠不整下堂来。

　　风吹仙袂飘飘举，犹似霓裳羽衣舞。玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨。

　　含情凝睇谢君王，一别音容两渺茫。昭阳殿里恩爱绝，蓬莱宫中日月长。

　　回头下望人寰处，不见长安见尘雾。惟将旧物表深情，钿合金钗寄将去。

　　钗留一股合一扇，钗擘黄金合分钿。但教心似金钿坚，天上人间会相见。

　　临别殷勤重寄词，词中有誓两心知。七月七日长生殿，夜半无人私语时。

　　在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。

　　4、《冬至》

　　(唐)杜甫

　　年年至日长为客，忽忽穷愁泥**!

[阅读全文]...