有关茶艺的诗句

茶艺礼仪常识

茶艺礼仪常识

　　礼仪是一种用来确定人与人或者人与事物关系的一种行为方式，往往传达一种情绪，如信任，尊重，臣服，祝贺等。下面是小编为大家收集的茶艺礼仪常识，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　茶艺礼仪的原则：

　　1、遵守于自律的原则。

　　在茶事活动中，每一位参与者都必须自觉遵守礼仪，用礼仪去规范自己的言行举止，还要自我要求、自我约束。

　　2、敬人于宽容的原则。

　　不可失敬于人，不可上海他人尊严，更不能侮辱对反人格，敬人之心长存；在茶事后动中既要严于律己，更要宽以待人。要更逗地容忍他人，不要求全责备。

　　茶艺礼仪基本姿态：

　　做为茶艺师，应该具备有交割哦的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。

　　1、得体的着装。

　　茶的本性是恬淡*和的，因此，泡茶师的关装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露，男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。

　　2、整齐的发型。

　　要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理。

　　3、优美的手型。

　　作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手，*时注意适时的保养，随着保持清洁、干净。

　　4、娇好的面部。

　　茶艺表演是淡雅的事物，脸部的化妆不要太浓，也不要喷味道强烈的香水，否则茶香被坏，破坏了品茶时的感觉。

　　5、优雅的举止。

　　一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。做茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来，二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。

　　茶艺礼仪常识

　　推荐一：姜苏茶

　　姜苏茶素有理气，养胃之功效。特别是对于秋冬季偶尔风寒，头痛脑热，肠胃不舒具有很好的缓解作用。

　　此茶的制作方法就是用生姜，苏叶一起冲泡就可以了。

　　推荐二：芥茶

　　芥茶也是一种养生功效很强的养生保健茶，特别是对于经常吃快餐的MM们等均有着很好的保健功效。其具有抗辐射，保护心脑血管，促进肾脏健康等作用。

　　推荐三：菊花茶

　　菊花茶可是最抗辐射，同时其还具有生津止渴，清心健脑润肠之功效。对于久坐电脑前的MM而言还具有养肝明目等作用呢?但是菊花性凉，对于体质偏寒之人就不适很适合了。所以在喝时可适当加点红糖。

　　推荐四：三花茶

　　用菊花，金银花，玫瑰花茶一起泡水当茶喝，花香四溢。同时还具有降火，防治风湿感冒，清热解毒之功效。尤其适合上心神不灵的MM经常喝。

　　推荐五：菊花山楂茶

　　用菊花，山楂，金银花各适量冲开水饮用，就具有开胃活血化瘀，清凉降压等作用。

　　推荐六：菊花枸杞茶

　　上班族常有腰酸背痛，眼花缭乱之感，此时经常饮用菊花枸杞茶就可很好的起到防治这些方面疾病的作用。同时菊花性凉，枸杞子性温，两者一结合还可以起着很好的中合作用呢?

　　推荐七：茉莉花茶

　　茉莉的花香具有疏肝理气，祛燥润肺等多种功效，用茉莉同冰糖一起冲泡花香四溢，同时还具清热解毒之功效，一年四季皆宜。

　　推荐八：苦瓜茶

　　久座的上班族下肢血液循环不畅，加之忙碌的工作可能会使你经常忘了喝水了。而引起上火，心情不舒等问题。此时用去了瓤的苦瓜同茶叶一起冲泡，苦味中更具风味。

　　推荐九：银耳茶

　　先将银耳加冰糖炖熟之后，再用开水冲泡茶叶五分钟之后加入银耳汤中就可。秋冬季经常上喝可滋阴润肺，同时还具降火的功效呢?

　　推荐十：萝卜茶

　　先将萝卜洗干净煮烂之后加点调味品，然后同银耳茶的做法，经常喝可清肺又化痰湿，对身体健康有很大的帮助。

　　事实上生活中还有很多茶都是很适合上班族们经常喝的。比如说养胃的红茶，普洱，提神的绿茶，乌龙黑等都具有一定的养生保健功效的。应该说每一种茶都具有其特定的养生保健功效。

　　但是也不可否认的是现实生活中并非每一个人都适合喝茶的，比如说如果熬夜加班之后，身心都已经非常累了，就非常不适合用茶来提神了。对于你而言此时最应该做的就是让自己好好休息了。

　　功效分类

　　花茶:散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。

　　绿茶:生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合。

　　青茶:润肤、润喉、生津、清除体内积热，让肌体适应自然环境变化的作用。

　　红茶:生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

　　喝茶的好处

　　1. 有助于延缓衰老

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

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茶艺师简介

茶艺师简介

　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一，以下是小编精心整理的茶艺师简介，欢迎阅读与收藏。

　　茶艺师：是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师属于新兴的职业，尚未被社会充分认知。

　　随着经济的发展和大众生活水*的提高，人们更重视健康与保健；作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。同时，大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升，社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。

　　茶艺师标志着中华民族传统文化的.重要组成部分----茶文化，将很快进入寻常百姓家庭。很多家庭的居住环境得到了改善，居家茶艺的推崇理念，有助于提高家庭成员的文化修养；有助于提高人们的艺术欣赏能力；有助于增强家庭人员的和谐气氛；有助于增加人们的家庭生活情趣和交流沟通能力。

　　饮茶是物质上的生活需要，而茶文化则是精神生活的享受，它有着深远的内涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共赏的文化。饮茶在当今世界各国人民的生活之中已相当普及，对人类的健康调节机体*衡，以及防病、治病、医疗、保健、减肥、美容、养生、益寿等特殊效用越来越多被人们所了解和重视。

　　茶艺师的工作

　　一般包括以下六个方面：

　　1、鉴别茶叶品质；

　　2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术

　　4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；

　　5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

　　当前，茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料之一，而茶艺馆如雨后春笋遍布我国各城区。喝茶是人的一种文化修养，一门艺术，一份美学。

　　茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。

　　(1)理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

　　(2)技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

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浅谈茶艺茶艺师

浅谈茶艺茶艺师

　　茶艺师,是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。下面是小编整理的浅谈茶艺茶艺师，一起来看看吧。

　　茶艺是一门艺术，更是一种修为,体现的是一种和谐、优雅、仁、德、诚、真。

　　目前，关于茶文化的许多名词术语存在一些模糊甚至是混乱的认识，茶艺界有许多人常常将茶道、茶艺混为一谈，弄不清茶道和茶艺的区别，如有的叫茶艺馆，有的叫茶道馆。有的称茶艺表演，有的称茶道表演。

　　20世纪70年代，*台湾地区出现了茶艺一词，至于为什么要称茶艺，台湾茶文化专家范增*先生在《茶文化的传播对现代台湾社会的影响》论文中指出：当时为了弘扬茶文化、推广品饮茗茶的民俗，有人提出使用茶道一词。但是有人认为茶道虽然*自古已有之，却已**本使用在前，如果现在继续使用茶道恐怕引起误会，以为是把日本茶道搬到台湾来。另一个顾虑是怕提出茶道过于严肃，*人对于道字特别庄重，比较高高在上，要民众很快就普遍接受可能不容易，于是提出茶艺这个词。经过一番讨论，大家同意才定案。茶艺一词就这么产生了。

　　然而什么是茶艺?各家的解释还是见仁见智并无统一而明确的定义。如台湾茶艺专家季野先生认为：茶艺是以茶为主体，将艺术溶于生活以丰富生活的一种人文主张，其目的在于生活而不在于茶。范增*先生认为：茶艺包括两方面，科学和人文的，也就是，第一、技艺，科学地泡好一壶茶的技术。第二、艺术，美妙地品享一杯茶的方式。*茶艺之美是属于心灵美，欣赏茶艺之，是要把自我投入整个过程当中来观察整体。台湾茶艺专家蔡荣章先生认为：茶艺是指饮茶的艺术而言。讲究茶叶的品质、冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系，那就广泛地深入到茶艺的境界了。北京的茶文化专家王玲教授认为：茶艺和茶道精神，是*茶文化的核心。我们这里所说的艺，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的道，是指艺茶的过程中所贯彻的精神。

　　综合各家学说之后，我们认为茶艺就是指泡茶与饮茶的技艺，茶艺的范围仅仅限于泡茶和饮茶的范畴，包括泡茶和饮茶的技巧和艺术。也就是说，不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间，动作规范等等技术问题，还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题。

　　然而什么是茶道呢?因为受老子“道可道非常道，名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从开始使用以来历代茶人都没有给它下过一个准确的定义，直到*年对“茶道”见仁见智的解释才热闹了起来，其中具有代表性的有如下几种观点。吴觉农先生在《茶经述评》一书中提出：茶道是“把茶视为珍贵高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。” 庄晚芳先生在《*茶史散论》中认为：“茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育，道德修养的一种仪式。”陈香白先生在《*茶文化》一书中给茶道下的定义是：“*茶道包涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶引导七种义理。*茶道精神的核心是“和”，*茶道的精神就是通过茶事过程，引导个体在美的享受中走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。

　　综合各家学说之后，我们认为茶道是以一定的环境氛围为基础，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的，是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学*礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。

　　茶艺与茶道精神共同构成茶文化，其中茶道是茶文化的核心，茶艺是茶文化的重点。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包括茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺的重点在“艺”，重在*茶艺术，以获得审美亨受;茶道的重点在“道”旨在通过茶艺修身养性，参悟大道。

　　茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。但茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道与茶文化之间。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。

　　但就目前存在的很多茶艺表演，就表演者而言，从备器、选茗到温杯、投茶、冲泡、奉茶、谢客整个过程中，能够体现一种人生志趣和追求，体现一种“道”境界者甚少，能够表达一种优雅美韵就算是高水*了。例如婺源的“文士茶”，其优雅美韵可谓茶艺之典范，而其精神文化内涵是“儒家精神”，是“积极入世”，是“非淡泊无以励志，非宁静无以致远”，是对前途充满信心的“乐感文化”追求。表演者对这些精神内涵如果不能很好地把握，便不能进入到这种意境中，因此也就不可能让品饮和观赏者入“道”，充其量赏美而已。“看茶艺”可，“悟”茶道则无。

　　就品饮者和观赏者而言，由于受文化素质、人生追求、美学修养制约，进入“道”的境界，感悟茶道真谛者同样甚少，一般而言，看茶艺主要是感受美、鉴赏美、接受美的熏陶。当然，这也是一种精神洗礼但距“悟道”相去甚远。

　　结语：综上所述，我们可以知道，茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。因此，茶艺、茶道的内涵、外延均不相同，我们应严格区别二者，不要使之混同。

　　1.茶艺师的形象要求

　　茶艺表演是一门高雅的艺术，它不同于一般的演艺表演。它侵润这*的传统文化，飘逸出*人所特有的清淡、恬静、明净、自然的人文气息因此，茶艺师不仅讲究外在形象，更应注重内在气质的培养。

　　要想成为一名优秀的茶艺师，不仅要注意泡茶过程是否完整，动作是否准确到位，而且要加强自身的文化修养，并在茶艺表演的实践中，不断地学*，并加深理解，逐渐形成自己的风格。有关专家认为，初学茶艺者不妨可以从自然和谐、从容优雅等方面着手努力。

　　有茶艺表演，就有与观众的交流。茶艺师的举止是至关重要的。人的举止表露着人的思想及情感，它包括动作、手势、体态、姿态的和谐美观及表情、眼神、服装、佩饰的自然统一。因为成功的表演，不知是冲泡一杯色、香、味俱佳的好茶的过程，同时表演本身也是一次赏心悦目的艺术享受。因此，茶艺师必须在*时的训练中全身心的投入，在动作和形体训练的过程中，融入自己的心灵感受，体会茶的纯洁无私和奉献精神。

　　2.茶艺师的气质要求

　　茶艺师的气质离不开深厚的文化底蕴和完美的艺术造诣。

　　*是一个文明古国，有着悠久的历史和灿烂的.文化。千百年来，形成了独特的东方文化。*是茶的故乡，饮茶是*人的传统*俗。因此，*的茶艺在其形成和发展过程中，吸取了*传统文化的营养和精髓，具有鲜明的民族特色。这就要求茶艺师有深厚的文化功底，这样才能表达出茶艺的“精、气、神”。

　　茶艺表演往往宛如一条清澈的小溪，让观赏者静静地体会出其中的幽香雅韵。如果茶艺师缺乏文化底蕴，只有“形似”，那么观赏者恐怕只能看到几个茶艺表演者在手忙脚乱地“做戏”，不可能得到美的享受，更谈不上美的熏陶。

　　3.茶艺师的环境要求

　　古往今来，历代名家无不注重品茗环境的选择，企望能有个“景、情、味”叁者的有机结合，从而产生最佳的心境和精神状态。茶好，水灵，具精和正确的泡茶技艺是早就一杯好茶的重要条件，加上有一个清幽的环境，这是已不是单纯的饮茶了，而是一门综合的生活艺术。因此，茶的品饮，品茗环境的营造，都是很重要的。清山秀水、小桥亭榭、琴棋书画、幽居雅室，是茶艺表演最为理想的环境品茗的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等组成。公共品茗场所，因其层次、格调不一，要求也不一样。对于大众饮茶场所，可用入乡随俗的方式来营造环境，其建筑物不必过于讲究，竹楼、瓦房、木屋、草舍等都可以为公共品茗场所，先决条件是采光好，让人感到明快，室内摆设可以简朴，桌椅板凳，整齐清洁即可。大碗茶也好，壶茶也罢，都应干净卫生，物美价廉。

　　总之，茶艺要求安静清新、舒适、干净，四周可陈列茶文化的艺术品，或一幅画、一件陶瓷工艺品、一束插花、一套茶具、一个盆景等，这些都应随着主题的不同而布置，或绚丽、或幽雅、或朴实、或宁静，尽可能利用一切有利条件，如阳台、门庭小花园甚至墙角等等，只要布置得当，窗明几净，都能创造出一个良好的茶艺表演和品茗环境。

　　4.茶艺师表演的灵活运用

　　茶艺表演插花的意境：茶艺表演插花崇幽赏静，清心寡欲，体会天地之道为旨趣，其艺术特质是“清”、“远”，追求恬静、简约、超凡脱俗的纯真之情，其手法以单纯简约和朴实为主，以*实为技法，把握花器一体，达到应情适意的目的。

　　在花材选择上，应选用时令花木，塬野和高山采来的野花或院子里种植的花均可。花形要小，以体现出谦美的风格。

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介绍茶艺的主持词

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要详细

茶文化主题班会一、活动目的通过活动，同学们不仅了解了茶知识，知道了茶礼仪，更理解茶蕴含的人生哲理，体会*传统文化的内涵。

二、活动过程：开幕词：主持人甲（以下简称甲）：我国是礼仪之邦，“以茶待客”是我国人民传统的、最常见的礼节。

主持人乙（以下简称乙）：茶也充分体现了*人热情好客，注重友情的传统美德。

甲：我们四（2）班的班名是陆羽轩，陆羽是*历史上有名的“茶圣”。

合：四（2）班茶文化主题班会正式开始

（一）茶的历史茶的历史源远流长，*是茶的故乡，下面让我们一起来了解一下茶的历史吧

（PPT展示，出示内容）（二）茶的种类（PPT展示，出示内容）乙：既然是茶文化，那当然也少不了我们*的十大名茶喽

（PPT展示，出示内容）（三）茶诗朗诵甲：同学们，今天我们的主题是茶，我也想让大家大显身手，你知道有关茶的诗句吗

（同学朗诵茶诗，PPT展示，出示内容）（四）茶的妙用甲：茶不仅能品，而且还有很多妙用呢

（出示ppt“茶的妙用”）下面请听快板“三句半：《茶与健康》”临睡前；服药后；茶不饮在饭前后；哎

提精神；解疲劳；茶的功劳要记牢；好

治龃齿；除口臭；减肥美容茶能够；妙

助消化；除油腻；消炎杀菌肠道清；嗲

明眼目；增气力；防暑降温有能力；绝

抗辐射；降血压；预防癌变茶有方；神

乙：茶的作用真不少，你知道哪些保健茶?甲：(ppt) 决明子茶肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。

推荐饮用决明子茶。

原料：决明子茶；做法：热水冲泡。

功效：清肝明目、利水通便。

柠檬茶既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。

原料：柠檬切片。

做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。

功效：消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。

甲：看来，由茶而带来的许多艺术形式，更增浓了茶的文化内涵。

（五）茶与人生乙：数千年的*饮茶史中，蕴含着深刻的人生哲理，下面请哲理小故事《茶如人生》一个屡遭挫折、几经沉浮、万念俱灰的年轻人找到从谂大师，要拜他为师、出家为僧。

从谂大师端坐在禅座上倾听完年轻人的絮叨后，微睁双目对静侯在一旁的小沙弥吩咐道：“生火，待茶。

”　　　　片刻后，小沙弥捧上一只烧着木碳的小土炉，并在桌上摆好茶具。

从谂大师分别在三个茶杯里放进茶叶后，往第一个杯子里冲进了冷水。

等到水壶里的水开始冒气后，又在第二只杯子里冲上了温水。

大师对年轻人说：“施主请用茶。

”年轻人听了一楞说：“哪有用冷水和温水泡茶的

”大师微微一笑说：“施主不仿试试。

”　　　出于礼貌，年轻人端起了第一杯，只见颗颗茶叶尽浮于水面。

他吹开茶叶勉强地啜了一小口后又端起第二杯，只见颗颗茶叶仍是浮于水面，只是汤色有少许变绿，他又啜了一小口。

大师问：“施主，老纳的茶如何

”年轻人摇了摇头说：“不好，寡淡，无半缕茶香亦无半点茶味。

”大师说：“这可是江浙名茶铁观音呀，为何说它不好

”年轻人说：“茶是好茶，泡法不当

”“哦

那烦请施主为老纳泡上一杯如何

”年轻人点头应允。

　　　当壶口冒出大气，水面翻起蟹眼大的水泡时，年轻人提起水壶往第三个杯子里冲水，然后又将杯中之水倒掉。

大师说：“这么好的第一泡茶，施主把它倒掉岂不可惜了

”年轻人回答：“这叫洗茶，不将茶叶上的灰尘，杂物洗去会影响茶香和茶味。

”　　　年轻人说完提起水壶离杯一尺多高，慢慢地往杯子里冲了小半杯水，片刻后年轻人又如法冲了第二冲，第三冲，当冲到第三冲时，随着杯口缓缓升起的阵阵白气，已能闻到茶的淡淡清香。

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茶艺师证的考试科目

茶艺师证的考试科目

　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、管理技能等综合素质的技术人员。那么大家知道茶艺师证怎么考吗?下面是小编精心整理的茶艺师证的考试科目，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　茶艺师考试一般分为理论知识考试和技能操作考核。封闭式理论知识考试;技能操作考核采用实际操作、现场问答等模式，由考评小组考核，考评员按照技能考核规定，各自分别打分取*均分作为考核所得的分数。

　　理论知识考核和技能操作考核都是实行百分制，合格分数为60分。茶艺师各等级理论知识考试时间限定在120分钟以内，技能操作考核时间限定在50分钟以内。

　　茶艺师证的考试科目

　　茶艺师考试内容分为理论知识和技能操作。

　　1、理论知识

　　理论知识的内容包括：茶叶的基础知识、礼仪、茶艺演示、职业道德规范等。

　　2、技能操作

　　技能操作只要是考泡茶的基本礼仪、茶艺表演、接待、茶事服务等。

　　以上就是今天小编给大家分享的茶艺师证怎么考、茶艺师证的考试科目介绍。

　　扩展资料：

　　茶艺师简介　

　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。

　　茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。

　　工作内容

　　1.鉴别茶叶品质；

　　2.根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，选配茶点；

　　3.根据茶艺要求,选配音乐、服装，插花、熏香等；

　　4.展示、解说茶水冲泡流程和技巧；

　　5.介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。

　　编辑播报

　　茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的`人员。茶艺师属于新兴的职业，尚未被社会充分认知。随着经济的发展和大众生活水*的提高，人们更重视健康与保健；作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。同时，大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升，社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。

　　国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。

　　本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

　　2016年12月16号，人力资源和社会保障部，公布了国家职业资格目录清单，正式取消了茶艺师。2017年三月，国家职业资格目录清单在征求意见之后进行了调整，茶艺师等被增加到目录清单之中。

　　2021年7月，工业和信息化部人才交流中心同工业和信息化部工业文化发展中心在京签署战略合作协议，双方携手共同启动工艺美术产业岗位人才评价工作，统筹工艺美术人才岗位能力国家标准的制定与应用，由工业和信息化部人才交流中心统一颁发岗位能力评价证书。

　　报名条件

　　茶艺师资格考试报名条件

　　（一）茶艺师　国家资格五级：

　　1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　2、在本职业连续见*工作2年以上。

　　（二）茶艺师　国家资格四级：

　　1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。

　　（三）高级茶艺师　国家资格三级：

　　1、取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　（四）技师茶艺师　国家资格二级：

　　1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。

　　（五）高级技师茶艺师　国家资格一级：

　　1、取得本职业技师资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　考试科目

　　茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。

　　（1）理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。

　　（2）技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

　　技能等级

　　依照《中华人民共和国职业分类大典》的规定，茶艺师职业共分为：

　　（1）五级（初级）能熟练、规范地演示多种清饮茶、调饮茶的泡饮并能向顾客提供该项技能的服务，同时能向服务对象介绍或交流茶叶基础知识、主要名茶的选择及常用茶品鉴别、保管知识、茶文化历史发展过程及现状等知识；

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茶艺礼仪基本姿态

茶艺礼仪基本姿态

　　我国的茶艺都有表演茶艺的，也是有茶艺师这一职位的，所以也就有一些茶艺的礼仪，那么都有哪些茶艺礼仪呢?下面小编整理了茶艺礼仪基本姿态相关内容，来看看吧！

　　做为茶艺师，应该具备有交割哦的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。

　　一、仪容仪态

　　1、得体的着装：茶的本性是恬淡*和的,因此,泡茶师的关装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露,男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。

　　2、整齐的发型：要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理。

　　3、优美的手型：作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手,*时注意适时的保养,随着保持清洁、干净。

　　4、娇好的面部：茶艺表演是淡雅的事物,脸部的化妆不要太浓,也不要喷味道强烈的香水,否则茶香被坏,破坏了品茶时的感觉.

　　5、优雅的举止：一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来.可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。做茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来,二是将泡茶的动作融进与客人的交流中.

　　二、服务姿态

　　行茶礼目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。

　　行茶礼仪动作：多采用含蓄、温文、谦逊、诚挚的动作。

　　基本要求：站势笔直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和劲部须挺直，双肩*正，筋脉肉放松，调息静气，目光祥和，表情自信，侍人谦和，行礼轻柔而又表达清晰,面带微笑。

　　(一)茶艺基本姿势介绍

　　1、站姿：优美而雅观的站姿,是体现茶艺人员仪表的起点和基础.男性站姿,身体直立站好,正面看,脚跟相靠,脚尖分开,呈50-60度双手指自然伸直。并拢，左手放在右手上，贴于腹部，双目*视前方;女性与男性不同的是，双服并拢，双手手指自然伸直后，右手张开虎口略为握在左手上贴于腰部。

　　2、行姿：人的'正确行姿是一种动态美，男性行姿双手自然垂,呈半握拳状,头部微微抬起,目光*视,肩部放松,手臂自然前后摆动,身体重心稍向前倾,腹部和臂部要向上提,由大腿带动小腿身前迈进,一般每一步后服之间的距离20-30CM,行走路线为直线.女性行姿,双手放于腰部不动,或双手放下,手臂自然前后摆动,劲直,肩*正,脚尖身正前方,自然迈步.

　　步带和步幅也是行走姿态的重要方面，由于茶艺人员的工作性质决定，在行走时，要求保持一定要步速，不要过急，步幅不可以过大，否则，会给客人带来不安静和舒服的感觉。

　　3、坐姿：茶艺人员在客人沏泡各种茶时大多需要坐着进行，因此，良好的从姿态，显得十分重要。国性坐姿，双腿自然相靠，脚尖朝正前方，双手自然*放在大腿上，指尖朝正前方，盘腿坐姿态为右腿在前，左腿在后，曲膝放松，双手自如地放于双膝上。女性坐姿与男性不同的是，双手微微相握，贴于腰部。

　　做茶时，要求头正肩*，肩部不能因为操作动作的改变而左右倾斜，双腿并拢，双手不操作时，*入在操作台上，而部表情轻松愉悦。

　　4、跪姿：男性双腿并拢，跪下后，左脚尖放在右脚尖上。自然坐落，胳膊肘略弯，双手放在大腿上，头部微微向上抬，女性和男性不同的是，双手稍握，入于腰部，颈项挺直。

　　(二)茶艺礼仪举止介绍

　　1、鞠躬礼：鞠躬是*的传统礼仪，即弯腰行礼，一般用在茶艺人员迎宾，茶艺表演始终及送客时，鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种，行礼时，站式双手自然下垂略身内(不相靠)，男性手指伸直，女性微弯，坐式和跪式行礼应将双手放在双膝前面。指尖不要朝正前方。鞠躬礼按照的角度大小,分为全礼和90度称全礼,45度称半礼,通常驻尊贵客人,长辈用全礼。

　　2、伸手礼：伸手礼是茶事活动中最常用的特殊礼节，行伸手礼时，手指自然并拢，手心身胸前，左手或右手从胸前自然身左或向右前伸，随之手心向上，同时讲“请”、

　　“谢谢”、“请观赏”、“请帮助”，伸手礼主要用在介绍茶具、茶叶质量、赏茶和请客人传递茶杯或其他物品时用。

　　3、注目礼和点头号礼：注目礼是用眼睛庄重而专注地看着对方.点头礼即点致意,这两个礼节一般在向客人敬茶或奉上某物品进一并使用。

　　4、叩手礼：即以手指轻轻叩击茶桌来行礼,下级和晚辈必须双手指作跪拜状叩击桌子二、三下;晚辈和下能为长辈和上级斟茶时，长辈和上级只需单指叩击桌面二、三下表示谢谢。有的地方在*辈之间敬茶或斟茶时，单指叩击表示我谢谢你，双指叩击表示我和我先生(太太)谢谢你，三指叩击表示我们全家谢谢你。

　　茶桌上还有一些礼节，如斟茶时，只能斟到七、八分满，谓之：“酒满敬人，茶满欺人”。当茶杯排成一个圆形进，斟茶一定要反时针方向巡壶，不可顺时针方向巡壶，因为反时针方向姿势表示欢迎客人来!来!来!顺时针方身则像是赶客人去!去!去!对这一礼节,你可拿壶试一试,便函会产生同感。

　　不同地区,不同民族还有不同的茶礼和忌讳,例如蒙古族在敬茶时,客人应躬身双手接茶,而不可单手接茶.土族人最忌讳有裂缝或有缺口的茶茶碗上茶.生活在西北地区的少数民族,一般都忌讳高斟冲起泡沫,因为,这样会使他们联想到沙漠,草原上牲口尿尿，认为高斟茶是对他们人格的污辱。

　　广东地区，不论是用盖或壶盖要求续水,茶艺员或服务员不可以主动去为客人揭盖添水;云南地区少数民族新婚夫妇有饮”合欢茶”的礼俗;贵州西南贞丰坡柳一带苗族、布衣族，将鲜叶制成毛笔状，为壮元笔茶，用红绸包裹。姑娘出嫁时带到婆家，供献双老和亲属，所以贞丰坡柳茶又叫做“娘娘茶”*地大物博,人口众多,知地茶礼、茶俗丰富各异,我们应尽可能的多学。

　　三、言谈得体

　　进行茶艺活动时，通常主客一见面，冲泡者就应落落大方不失礼貌地自报家门，最常用的语言有“大家好!我叫某某，奶高兴能为大家泡茶!有什么需要我服务的，请大家尽管吩咐。”冲泡开前应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称，以用这种茶的文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等。但介绍内容不能过多，语句要精炼，用词要正确。否则，会冲淡气氛。

　　在冲泡过程中，对每道程序，用一二句话加以说明，特别是对一些带有寓意的操作程序，更应及进指明，起到画龙点睛的作用。当冲泡完毕，客人还需要继椟品茶，而冲泡者得离*时，不妨说：“我准备随时为大家服务台，现在我可以离开吗?“这种征询式的语言，显示对客人的尊重。总之，在茶艺过程中，冲泡者须做到语言简炼，语意正确，语调亲切，使饮者真正感受到饮茶也是一种高雅的享受。

　　茶艺包括两方面：一方面是广义，一方面是狭义，广义上来产说是指一切与茶有关的，比如茶叶种植栽培学，茶叶生产加工学，茶冲泡技术学，茶叶营销学，及茶叶审评学等 ，而我们一般学*茶艺的只采取狭义的，就是指冲泡一杯茶的技术与品饮一杯茶的艺术；它的步骤通常是本着，择茶，备器，候汤，温杯，冲泡，奉茶，品饮等！

　　一般介绍的泡茶的步骤里多是针对绿茶的冲泡方法进行的，比如冰清玉洁。用开水再烫洗一遍原本就洁净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染。

　　不温不火。绿茶属芽茶类，若用开水直接冲泡，会破坏茶中维生素并造成熟汤失味，所以在开泡前要晾水。待水温降至80度左右时再冲泡。用这样不温不火，恰到好处的水泡出的茶才会色、香、味俱佳。优雅细腻用茶匙将茶叶置放于冰清玉洁的玻璃杯中。在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

　　高山流水。冲泡绿茶讲究高冲水，就是将水壶中的开水有节奏地注入到水玻璃杯中。慢赏细品。绿茶的特点就是清汤绿叶。经过冲泡后的茶叶在水中舒展开来，尖尖的茶芽称为枪，展开的叶片如旗。一芽一叶称为旗枪，一芽二叶称为雀舌。先是含一小口茶汤在嘴里，不要急于咽下，而是慢慢地咀嚼细细地回味然后咽下。这时口中会有滑、润、鲜，喉底生津的感觉才能吸收绿茶的功效与作用。

　　而茶艺步骤过程中的动作茶文化礼仪却是不同，而主要的是礼仪和动作的搭配，下面就按网络上的介绍加以探讨。茶艺步骤中的礼仪动作、手法要求规范适度。通过一定的礼节以表达对宾客的尊敬，从而也体现了行礼者的修养。

　　一、鞠躬礼：鞠躬礼分为站式、坐式和蹲式三种。站式和坐式比较常用。鞠躬时要求双手*放大腿两侧徐徐下滑，上半身*直弯腰，弯腰时吐气，弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。

　　二、伸掌礼：但掌礼是在茶艺过程中使用最频繁的一个动作，表示“请”。伸手时要求手斜略向内凹，手心要有含着小气团的感觉，手腕要含蓄有力，并同时欠身并点头微笑。

　　三、捧取法：多用于捧取茶叶罐、花瓶等立式的物品。

　　四、端取法：多用于端取茶巾盘、茶点、茶杯等。

　　五、提壶法：有侧提壶、提梁壶、无把壶、握把壶、飞天壶的手法。

　　以上就是在表演或是给他人冲泡茶叶的时候需要掌握的茶艺步骤过程中的动作茶文化礼仪，别小看了这个礼仪，他是倒茶礼仪的精华所在，也是体现了自身的茶艺水*和修养，同时是一种待客传统*惯哦。

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茶艺表演解说词

茶艺表演解说词16篇

　　茶艺是一种文化。茶艺在*优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的*茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。

　　茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

　　茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

　　茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。下面是小编整理的茶艺表演解说词（精选16篇），欢迎大家分享。

各位嘉宾：

　　你们好！

　　（行礼）欢迎来到沁和会馆品茗赏艺，我是沁和会馆的茶艺员XXX，今日由我和我的助泡为大家演艺绿茶茶艺，今日为大家带来的是江苏吴县的碧螺春。

　　一、巧布器皿

　　1、茶道组：茶匙，用于量取茶叶；茶夹，用于洗杯洁具；茶拨，用于把茶叶导入壶中；茶针，用于疏通壶嘴，使出水通畅；茶漏，放置茶壶上，避免投茶时茶叶外漏。

　　2、茶样罐：用于盛装茶叶；

　　3、赏茶荷：控制投茶量的器皿，观看干茶样和掷茶分样用；

　　4、茶巾：用于擦洗抹拭茶具、抹干溅出的水滴、托垫壶底、吸干壶底、杯底之残水；

　　5、玻璃杯：冲泡高档绿茶要用透明的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿和碧绿的汤色；

　　6、水盂：用于盛装废弃水、茶渣等；

　　7、提梁壶：烧水器皿。

　　二、叶嘉酬宾

　　请大家鉴赏干茶的外观形状：碧螺春外观条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。

　　三、冰心去凡尘（洗杯）

　　茶，至清至洁，是天函地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须是至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水烫洗一遍洁净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染，以表示对各位的崇敬之心。

　　四、清宫迎佳人（投茶）

　　苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶导把茶叶拨入到冰清玉洁的玻璃杯中。

　　五、甘露润莲心（润茶）

　　好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

　　六、凤凰行礼

　　冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时提梁壶有节奏的三起三落，好比是凤凰在想客人点头致意。

　　七、碧玉沉清江

　　冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

　　八、观音捧玉瓶

　　佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福各位一生*安。

　　九、春波展旗枪

　　这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢的舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄清的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃荡，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动趣味。

　　十、会心悟茶香

　　品绿茶要一看、二闻、三品位，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不一样，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇幽远、难以言传的生命之香。

　　十一、淡中品致味

　　绿茶的茶汤清醇甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，可是只要你用心去品，就必须能从淡淡的绿茶香中品出天地见至清、至醇、至真、至美的韵味来。

　　十二、谢客

　　品茶有三乐，独品得神、对饮得趣、众品得慧。在品了头道茶之后，请嘉宾自斟自饮，来感受修身养性，品位人生的无穷乐趣。

　　多谢各位嘉宾！（行礼）

各位来宾：

　　大家好！

　　欢迎来到XX品茶赏艺。*是茶的故乡，茶性纯洁，客来敬茶，是我们中华民族的优良传统，今天由我给大家表演*茶艺，也就是陆羽茶道。欢迎各位的到来。

　　第一道：首先，焚香静气，活煮甘泉

　　宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结的泡茶经验说：“活水还须活水烹”，即用火来煮沸壶中的山泉水，在这里我们用电热水壶代替，它在茶艺当中称之为“随手泡”。

　　第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾

　　孔雀向同伴们展示自己美丽的羽毛，在这里我们借助这道程序向大家介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。大家请看，这是闻香杯，是用来嗅闻茶叶的香气，品茗杯，是用来品茶汤的，公道杯，是用来均匀茶汤香气与浓度的，宜兴紫砂壶，雅称孟臣壶。茶艺组

　　叶嘉酬宾，让客人鉴赏一下茶叶的外形，这是您们点的“铁观音”。铁观音茶条索卷，由重实呈蜻蜓头状，叶鲜浓，因此也称之为“青茶”。

　　第三道：大彬沐淋。

　　泡饮乌龙茶对壶的温度要求特别的讲究，这样做是保持壶内外的温度*衡一致。

　　关公巡城，韩信点兵，温壶洗杯。

　　现在，可以放茶叶了，“乌龙入宫”，乌龙茶是放茶量最多的一种，每次投入量是壶容积的三分之一或二分之一。

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茶艺师资格证怎么考

茶艺师资格证怎么考

　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识、茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。那么茶艺师资格证怎么考?茶艺师资格证有什么报考事项?下面我们一起来看看吧。

　　茶艺师资格证怎么考

　　茶艺师考试分为理论知识考试和技能操作考核。

　　理论知识考试采用闭卷笔试方式;

　　技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由考评小组考核，考评员按照技能考核规定，各自分别打分取*均分为考核得分。

　　理论知识考核和技能操作考核均实行百分制，成绩需要达到60分方为合格。

　　茶艺师各等级理论知识考试时间不能超过120分钟，技能操作考核时间不能超过50分钟。

　　茶艺师资格证的报考事项

　　1、咨询想要报考工种和等级。

　　2、国家非统一报考职业资格等级考试，报名缴费3天内无条件全额退费，3天后材料上报劳动局职业技能鉴定部门之后将无法退还报考费。

　　3、如果报考工种十分特殊，而且没有多少考生报考，在无法安排考场考试的情况下，会和考生进行协商，调到另外的省市考场进行报考。

　　4、考生不同意调动，将退还全部考试费用和报考材料。

　　茶艺师的等级:

　　五级(初级)

　　五级是茶艺师级别最低的级别，主要要求是能熟练、规范地演示不同茶叶的泡法、喝法，同时能向消费者熟练介绍茶叶的基础知识、茶叶的保存方法、茶叶文化历史等知识。

　　四级(中级)

　　四级茶艺师基本要求是对于茶叶的审评、鉴别技能，还要掌握茶叶店的环境的设计和布置，茶具的搭配、茶艺表演等专来的技能，同时还要懂得一些代表性的茶诗、词、文化等。

　　三级(高级)

　　三级茶艺师是高级茶艺师了，要求能用使用茶艺英语进行流利的对话，可以准确地鉴别出各类具有代表性的名茶和紫砂茶具的艺术，又能把茶艺进行创意性的表演，具有策划、实施各类茶会的能力，花并且可以对低一级的茶艺师进行培训。

　　除了以上的说到的三个等级，还有两个等级：茶艺师技师和高级技师，这两个都是国家职业级的，当然要求会更高的了。

　　以上内容就是茶艺师资格证怎么考和报考的事项，希望对大家有所帮助。

　　拓展：关于茶艺师的工作职责

　　在学*茶艺师岗位职责之前，还需要了解一下这份工作的工作流程。其实，作为一个茶艺师，不仅需要有一手好的茶艺，还需要给与每一个到来的顾客最好的服务态度。在顾客被带到茶室后，需要在此过程中协助迎宾，可以在征得顾客的'同意后带领他们参观一下茶室，或者为他们介绍一下茶馆。在顾客入座后，还需要帮助他们拉开椅子，并帮助他们放置好随身物品。在顾客进行点单时，需要给顾客介绍一些本店的特色，以及顾客所感兴趣的茶的基本信息，比如产地、特征等。在上茶的时候，需要帮助顾客沏茶。在顾客饮茶的过程中，需要在相应的时间续水、换茶、换烟缸等，满足顾客的需要。

　　茶艺师岗位职责有如下几条茶艺师的工作职责茶艺师的工作职责。

　　第一，需要每天按照茶艺馆的要求打扫卫生，保持自己负责的区域的卫生。

　　第二，需要保持自己的工作服装的干净整洁，并且佩戴自己的工牌。

　　第三，如果有顾客需要服务，需要及时的前去提供服务。

　　第四，需要对茶艺馆所经营的各种茶十分了解，对于茶的产地、冲泡方法等各种信息都全面掌握。

　　第五，需要主动询问顾客是否需要服务，比如加水、换烟缸等，但是在进入客人的包厢前，需要先敲门，在得到顾客的同意后再进去。

　　茶艺师是一个并不轻松的工作，是一个需要付出很多的工作，对于茶艺师岗位职责一定要遵守，这样才能更轻松的做好这份工作茶艺师的工作职责文章茶艺师的工作。当然，没有一个工作是不需要付出努力的，我们对待每一个工作都需要付出自己的努力。

　　茶艺是指泡茶与饮茶的技艺，而茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识、茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。茶企在茶艺师招聘时，要求从业人员掌握基本的茶叶知识和待客礼节;熟悉主要的冲泡器具;掌握茶叶冲泡方法与技巧;具备良好的沟通能力，能够向客人介绍和推荐茶品等等。

　　茶艺师是每个茶馆的主体，承担了茶馆绝大部分的工作及职责，所以茶艺师的工作职责还有以下几个方面：

　　1.鉴别茶叶品质。

　　2.根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。

　　3.选配茶点。

　　4.向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。

　　5.按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

　　6.能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界茶艺师的工作职责茶艺师

　　7.对茶馆经营的产品品类有全面的了解，熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。

　　8.上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。

　　9.交接班盘点、签字，如发现店内物品损坏或丢失，或客人遗忘物品，应及时报告当班主管人员，并做好登记。

　　10.服务过程中应该与客人交流沟通，了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。

　　11.领导安排的其他临时性任务。

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乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词

乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词（精选8篇）

　　茶艺表演是我国的一种传统特色文化,彰显*茶文化的博大精深,同时还能完美地展示茶艺师的魅力。你知道乌龙茶的茶艺解说词吗?以下是小编为大家提供的乌龙茶茶艺表演解说词,供大家参考借鉴!

　　各位嘉宾大家好!欢迎各位品茶赏艺，很荣幸今天能为各位主泡。精美的茶具整洁的摆放犹如孔雀开屏喜迎各位嘉宾的到来，孔雀开屏是向同伴展示它美丽的羽毛。

　　(乌龙茶茶艺表演解说词之茶具)

　　今天我借助这个程序向大家介绍一下泡茶所用的茶具：

　　1、 名壶名炉随手泡：用于加热水温。

　　2、 茶盘又称茶船：上为盘、下为舱，盘用来呈放闻品杯组、紫砂壶等必备用品，舱是用来呈放废水的。

　　3、 紫砂壶又称孟臣壶：孟臣是古代一位制壶名匠，所以后人就将烧制的上好壶称孟臣壶。因其透气性好，保温性强，是泡制乌龙茶的上好茶具。

　　4、 公道杯又称茶海：用来均匀茶汤。

　　5、 茶洗又称茶叶过滤网：用来过滤茶渣。

　　6、 闻品杯组：高的为闻香杯(因其造型独特，拢气性好，故用来闻取茶叶的淡淡香气)，低的为品茗杯(用来品茶及鉴赏汤色)。

　　7、 杯托：用来呈放闻品杯组。

　　8、 茶巾：用来保持整个茶式过程中的情洁。

　　9、 茶道组：外为圆形称茶筒;茶漏用来扩大壶口面积，防止干茶外溅;茶则用来量取茶叶;茶匙用来拨茶入壶;茶夹用来夹洗闻品杯组;茶针用来疏通壶嘴及气孔。

　　(乌龙茶茶艺表演解说词之开始表演)

　　茶具就为各位介绍到这，现在开始为您泡茶。

　　今天大家要品评的是乌龙茶系里的上品铁观音。

　　一、 鉴赏佳茗：这里面呈放的是您今天所点的。安溪铁观音。铁观音盛产与福建安溪，据《清水岩志》记载：清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之蔼，食之能疗百病。

　　二、 活煮山泉：《阳羡茗壶系》里就说过：壶供真茶，正在新全活火，汤力香茗，以尽色声香味之蕴。泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。为此，我们选用的是知名的羊山清泉水。

　　三、 孟臣沐霖：泡乌龙茶讲究温度，所以在泡茶前先把壶的温度提起来，我们把烫洗茶壶称之为孟臣沐霖。

　　四、 观音落轿、乌龙入宫：苏东坡有诗云： 戏做小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。他把上好的茶叶比做是让人一见倾心的佳人。

　　五、 洗茶又称温润泡：采用悬壶高冲的方式，将壶底的茶渣冲出，有利于茶叶的伸展，使茶叶处于含苞待放的状态。品茶第一道是不喝的，只用来洗茶和温杯，依次往各杯中倒入茶水，我们称之为“祥龙行雨”。

　　六、 正是冲泡：泡茶讲究高冲水，在冲水是水壶有节奏的三起三落，好比凤凰盘旋在向您点头致意。春风拂面，用壶盖轻轻刮去表面的白泡沫。用开水洗淋壶身我们称之为重洗仙颜，即清洁了壶的外表有提高了壶的温度。

　　七、 若琛出浴：若琛是清代初期著名的茶杯制作家，后人便把洗杯这道工

　　序称之为若琛出浴。

　　八、 玉液移壶：爱茶之人通常把上好的茶汤比做是琼浆玉液。将茶汤注入公道杯中，如果直接往各杯中分茶，先倒的味淡后倒的味浓，所谓公*公道就源于此意。

　　九、 斟茶：斟茶有三斟。一斟关公巡城，二斟韩信点兵，三斟蜻蜓点水。茶斟七分满，留下三分表情意。

　　十、 扣杯保香、鲤鱼翻身：首先将品茗杯倒扣在闻香杯上，称扣杯保香;一只手紧握闻香杯身迅速翻转，称鲤鱼翻身。我国古代有一传说，鲤鱼翻身越过龙门即可化龙升天而去，在此我借此道工序祝各位嘉宾工作顺利，事业发达。

　　十一、 品乌龙茶讲究：一闻、二看、三品香。现在，请您一只手轻翘闻香杯，绕品茗杯口一周，以收拢香气，称花好月圆;双手轻拢闻香杯，称喜闻幽香，一方面您可以闻取茶的淡淡香气，一方面可以促进您双手的血液循环。

　　十二、 品茶时男女士握杯手法不同，但统称三龙护鼎。男士拇指、食指夹杯，剩余三指自然托杯;女士拇指、中指夹杯，无名指托杯，食指小指微翘呈兰花指状。

　　十三、 品茶：*的品字由三个口组成，顾用三口饮下。一口为尝，二口为回，三口方为品。现在请您轻饮一小口，待茶汤入口后，在舌尖处、齿缝间稍微停留，然后由两腮慢慢咽下，待这时您就可以尝到茶的六中真味。即：酸、甜、苦、甘、涩、香。

　　(乌龙茶茶艺表演解说词之结束语)

　　鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶是一种清福!尊敬的宾客，今天有缘相聚在此共饮一壶上好的茶汤，希望博大的茶文化能为您洗去都市的尘埃、洗去生活的烦恼，好茶自有好滋味，请您慢慢品饮。如若还有茶缘，愿我们再次相聚!

　　我的茶艺表演暂时告一段落，谢谢!

　　各位嘉宾上午/中午/晚上好，欢迎光临羽佳茶人品茗赏艺，一杯春露暂留客，两叶清风几欲仙，客来奉茶是我们中华民族的传统美德，今天就由我用*茶道为大家奉上以示东方奉茶礼，并祝愿大家在此度过一段美好的时光，请大家静下心来与我共享茶艺所带来的温馨与愉悦。

　　备具候用：

　　01、茶道六君子：

　　茶针：用来疏通壶口，以便水流畅通。

　　茶漏：放在紫砂壶口，扩大壶口面积，以便我们更方便的投入茶叶。

　　茶则：用来量取干茶。

　　茶匙：用来拔取干茶。

　　茶夹：用来夹取闻香杯与品茗杯。

　　02、杯 托：用来放置闻香杯与品茗杯。

　　03、公道杯：用来均匀茶汤，鉴赏汤色。

　　04、紫砂壶：用来泡制乌龙茶。

　　05、茶 巾：用来点抹擦试外溢的积水。

　　06、过滤网：用来过滤茶渣。

　　07、闻香杯：用来闻取茶香。

　　08、品茗杯：用来品茶。

　　第一道：焚香静气、活煮甘泉

　　焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

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