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腌大蒜的做法
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。下面为大家带来腌大蒜的做法，快来看看吧。
腌大蒜做法一：
1.新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆，后来5元三捆，现在一块五一捆了，一捆大概有20头新蒜。
2.把蒜头切下来，放到一边。
3.切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯，据说炒着吃很香。
4.把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。
5.准备醋和盐。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和白糖腌的，还有加酱油的，这就看个人的口味了。
6.取一个干净的坛子，把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋，盐和蜂蜜。没过蒜头即可。
7.盖住坛口，腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味，最好多腌几天，腌到蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜腌好的时候，我们吃蒜的热情也开始过劲了。
二、腌糖蒜的做法
1.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮
2.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长
3.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水
4.把泡好的蒜捞出来控干水分
5.按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
6.把控干水的.蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了
烹饪技巧
1、买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。有些卖家会把烂的地方切下去和别的蒜混在一起，沾上土也不明显，挑的时候要看仔细，要选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。
2、一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓郁。如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年新蒜上市之前哦。
3、这样整头的蒜腌起来比较占空间，还可以把蒜瓣剥出来（嫩皮不要剥掉哦），这样一瓣一瓣地腌，可以节约很多空间。
4、用陈醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌，但要用酿造的白醋。
5、也可以用红糖来腌。
大蒜如何祛斑
大蒜是我们生活中常见的食物，大蒜除了食用价值之外还有其他的作用，如何使用大蒜进行祛斑呢？以下是小编收集的相关信息，仅供大家阅读参考!
大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入*，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
大蒜祛斑怎么用
选大瓣（或独头）紫皮大蒜一枚切开，蘸上唾液少许后，贴于老年斑上，做方向不定的反复摩擦，每次以局部正常皮肤充血发红或稍有痛感为度，每日 3——5次。如能坚持数日，“疣”逐渐变*，颜色明显变淡，如不仔细观察，与正常皮肤无明显差别，“斑”的颜色也变淡了。此作用：将摩擦范围扩展到无疣无斑的正常皮肤。可使局部皮肤健康，延缓皱纹的产生。
大蒜祛斑的方法
1、准备3瓣大蒜，3匙绿豆粉，100毫升的纯净水。
2、首先把大蒜洗干净，然后将其的外皮给剥掉，然后放到一个干净的碗中，并放进微波炉里进行加热1到3分钟的加热，以达到去味的效果。
3、将加热好的大蒜拿去榨汁，然后加入绿豆粉和纯净水加以搅拌均匀。
4、将弄好的“大蒜膏”直接涂在脸上，敷上15——30分钟即可。
大蒜祛斑的功效
关于大蒜对皮肤的美容作用，根据大蒜的有效成分和皮肤的蛋白质的亲和性强，以及大蒜能被皮肤的经皮作用充分吸收等特性，总结出以下作用和效果。
①促进血液循环，增强皮肤细胞的新陈代谢作用。将旧细胞挤出皮肤，促进排泄作用。对褐斑、小皱纹、粉刺、皮肤过敏、皮肤冻裂、干裂、冻疮、皮肤粗燥等有效。
②在促进皮肤的角化作用的同时，调理皮肤的细胞交换（更新作用）。对褐斑、小皱纹、粉刺、皮肤过敏等有效。
③还原漂白褐斑、雀斑、黑斑，达到美白效果。
④抑制能制造黑色素的氧酶（酪氨酸酶）的活性作用，减弱紫外线的影响，提高皮肤对日光的抵抗能力。对褐斑、雀斑的预防、日晒、日光过敏等有效。
有关大蒜的功效与作用介绍
1、防治肿瘤和癌症
大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
如何吃大蒜方能更好防癌
大蒜有多种吃法，哪种吃法能更好地发挥抗癌效果呢？根据实验和分析比较，结论是以食生大蒜最好。生大蒜经捣碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶释放出来，能将大蒜素原转变成大蒜素。
大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。若把大蒜煮熟后再吃，则大蒜素酶就被消灭，那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。再则，大蒜中所含的某些阻断亚硝胺化学合成的有效成分也会因加热而有所损失。经实验，**每天食10克生大蒜（相当于中等大小的蒜瓣3～4个），便能发挥有效的作用。
2、旺盛精力、治疗阳痿
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对**功能很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性**所必需的酶。
另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进**的生成，使**数量大增，并能增加**数量。
现代医学认为，血液健康是影响**功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活*惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是**功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善**功能。
男性常吃大蒜能生“优质宝宝”
大蒜的杀菌作用是众所周知的，但大蒜还有提高**量的作用，同时可以消除疲劳、增强体力，是男性不可缺少的食物。
中医理论和临床都证明，大蒜作为阳性的药食同源食物，刺激雄性激素的效果毫无疑问。对于已确诊**量偏少的男性来说，每天吃一到两瓣蒜，一天吃一次，吃上二至三个月，在医院就可以查出**量有明显的升高。
3、抗衰老作用
大蒜里的.某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
蛋黄大蒜美容抗衰老 大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。
4、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
5、防治心脑血管疾病
流行病学研究结果显示，在每人*均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜*惯的地区。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张；调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
6、强力杀菌
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，并且含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。
另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。
7、改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水*。
8、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
9、排毒清肠，预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
10、降低血糖，预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水*，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
11、保护肝功能
大蒜观察日记
日记作为一种文体，属于记叙文性质的应用文。日记的内容，来源于我们对生活的观察，因此，可以记事，可以写人，可以状物，可以写景，也可以记述活动，凡是自己在一天中做过的，或看到的，或听到的，或想到的，都可以是日记的内容。日记也指每天记事的本子或每天所遇到的和所做的事情的记录。
每年的高考作文都会出现以日记的形式出现的作文，经常写日记，对写作很有帮助。下面是小编精心整理的大蒜观察日记（精选35篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
10月1日星期二晴
今天，妈妈买回来的大蒜又有几个发芽了。我把发芽的种了起来。我先用棍子把土弄开，把大蒜的根部埋起来，把头露出来，我再用杯子倒了一些水上去。我在花盆面前站着看了一会儿，最后带着充满期待、希望和憧憬的心情走开了。
10月2日星期三晴
今天，我起床后立马跑去看大蒜。我的大蒜在一夜之间已经长了一厘米多高了。我高兴得一蹦三尺高。我再用杯子给土灌满了水。
到了下午我又来看，发现大蒜又长了大概有两厘米来高了。
10月3日星期四晴
今天，我去给大蒜浇水时，看到了我的大蒜又长大了。有四五厘米高了，我想我的大蒜不久就可以长大用来做菜了。突然，我的目光定在了一个大蒜瓣身上，因为这个大蒜还没发芽呢！我的心里开始忐忑不安，很担心这个大蒜。
10月4日星期五晴
今天我又去给大蒜浇水。我看到了花盆后又惊又喜。惊的是有几根长了很大的蒜已经被老妈剪走了。喜的是昨天的大蒜长大了。
这四天来，大蒜给了我很多惊喜，现在它被剪了，我真有点难过。
10月5日
今天是我种大蒜的时候，我先拿了个饭碗，接了个点水，然后把大蒜放进去，我先观察一下放进去时的样子，因为不仔细观察的话就看不出大蒜变样了。
10月8日
早上我向来第一件事就是看大蒜有没有变化，我一看，大蒜已经长出了白色的根，白根差不多5毫米长了。
10月9日
我又观察了一下大蒜，白根又长长了许多，我发现碗里的水没了，心想大蒜长得也太快了吧！就给它交了点水，因为浇得太多会把下面泡坏。
10月10日
昨天晚上我专门起来看看大蒜，我发现大蒜上长了一些小小的嫩芽，我就叫醒妈妈，妈妈也吓了一跳，我非常高兴。
10月13日
我发现大蒜的芽变成了6厘米，特别开心！白根已经长了3厘米了。我更加开心，更加兴奋！
这就是我的大蒜观察记录。你们觉得有趣吗？
10月14日星期一晴
今天，老师让我们养一种植物，我要种大蒜，不顾大蒜身上的辛辣味，我先用牙刷轻刷大蒜的表面，将它清洗干净，接着拿来一个花形的水晶碗，装上一些清水，然后将大蒜放进去，最后把大蒜放到阳台上，让大蒜接受阳光的沐浴。快快发芽。
10月15日星期二阴
一大早，我连忙穿好衣服去看大蒜，大蒜长得可真快啊。一晚上就长出芽来了。包着一层白袍的绿芽最为浓郁，愈发往下延伸，颜色便愈发的淡，犹如点了一滴浓墨在宣纸上，真好看。
10月16日星期三晴
今天是我种大蒜的第三天了，这时蒜头顶的绿芽已长高了很多。微风吹来，大蒜左右摆动，好像一位位花仙子在风中翩翩起舞。而原本清澈的水好像被吸收走了营养一般变得有些浑浊，我给大蒜换了水，增加了营养。希望下次我再来看的时候小蒜苗会长的更高
10月17日星期四晴
蒜苗长得非常快，现在足足有六厘米了。翠绿的叶子向四周伸展着，透露着勃勃生机。妈妈笑着说，再过几天，大蒜就可以剪下来做佐料了。
9月20日星期日晴
今天，我吃完饭，放碗时在窗台发现了一个圆滚滚的大蒜，我拿起大蒜问妈妈：“妈妈，我可以种一个吗？”妈妈看了看，又微笑着点了点头。我拿了两片种在一个空的月饼盒子里，当然盒子就是小花盆了，小花盆中还有一些水。我对着两个蒜瓣许了一个愿望，真希望它们能快快长大呀！
9月25日星期五阴
中午一放学，我马上到阳台去看我的“小花园”。
啊，大蒜已经发了芽，那小小的嫩而绿的小家伙像一个刚出生的小宝宝，可爱得很。我又看了看大蒜的根部，咦，这些白色的东西是什么呢？难道大蒜长胡子了？我又仔细看了一眼，哦，原来是大蒜长出了根。我高兴极了，这才几天而已，大蒜就发芽生根了，赶紧又给大蒜换了一次水。
10月3日星期六晴
大蒜已经长出了两片叶子，绿绿的，直直的，像一位亭亭玉立的少女。大蒜叶里又冒出一片小蒜叶，像爸爸妈妈牵着宝宝在散步。我又看了看大蒜，用吃惊的眼神望着，蒜瓣早已没了往日的光彩，变成了暗黄色，如同长满皱纹的老人。因为，蒜瓣把营养都给了蒜苗。
啊，大蒜，在与你朝夕相伴的日子里，我增长了许多知识。我觉得每一个蒜瓣都是一位了不起的母亲，为了自己的孩子快乐成长，心甘情愿地奉献着自己的一切。
10月8日
今天，我发现大蒜的小绿芽真的长高一些了，而且也比较健壮了，我高兴极了，连忙再加一粒复合肥去，生怕水中的养分不能满足大蒜的生长。我又发现那两根小绿芽又长长了1厘米，长得最高的有2。5厘米，长得有点矮的有2厘米长。蒜根也成了盘旋状。
10月9日
今天，我发现大蒜的绿芽长了3毫米，最高的有2。9厘米，中间的有2。3厘米，最矮的6毫米长。蒜根我无法用尺量，因为根是旋起来的，我估计有6毫米长。
10月10日
今天，我发现这3根绿芽中又钻出了一根还不到1毫米的小绿芽，我又加进去一粒复合肥。我拿尺一量，最长的已有3厘米长，可还是太软弱了，可能是营养不良和阳光不足的原因罢于是我把它栽在花盆里，放在阳台上能晒太阳的地方，让它能有足够的养分和阳光。有了坭土和足够的阳光，它一定会长得更快更好！
10月8日星期二晴
今天，王蓉老师面带神秘的笑容走进教室，咦？是什么好日子呢？啊，原来是作文课，王老师要求大家回家观察大蒜的生长过程。
回到家，我从厨房拿出一颗刚刚从菜市场买回来的新鲜大蒜。我疑惑不解地对奶奶说，“奶奶，这大蒜圆圆的，还‘全副武装’，种下能发芽吗？”奶奶笑得合不拢嘴：“小傻妞，要剥掉皮才可以种呀！”还没种大蒜就闹出了笑话，我不禁脸红了。
我小心翼翼的剥开大蒜，挑了两个较大的蒜瓣，按照王老师的要求，用卫生纸包住，把大蒜浸在凉水里。一想到要浸泡24小时，我真有点迫不及待啊！
10月10日星期四晴
大蒜观察的日记
日记是指用来记录其内容的载体，日记也指每天记事的本子或每天所遇到的和所做的事情的记录。
日记作为一种文体，属于记叙文性质的应用文。日记的内容，来源于我们对生活的观察，因此，可以记事，可以写人，可以状物，可以写景，也可以记述活动，凡是自己在一天中做过的，或看到的，或听到的，或想到的，都可以是日记的内容。日记也指每天记事的本子或每天所遇到的和所做的事情的记录。
已到了一天的末尾，在你心中有什么感想呢？是时候写好总结，写好日记了。那么写日记需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家整理的大蒜的观察日记（精选50篇），欢迎大家分享。
10月24日星期三晴
今天，我要用水泡大蒜，观察它的发芽过程。我拿了一头大蒜，把它的‘外衣’去掉，找来针和线，让奶奶帮我把一个个蒜瓣串联在一起，这样做是为了让它们站的更稳当，再拿来一个小碗，盛上一些水，然后把连成串的大蒜放进水里，做好了一切准备工作后我便趴在桌上仔细的观察着蒜瓣，隐隐约约的看到有几瓣大蒜的顶端突出来一点儿小嫩芽儿，便高兴的大喊：“奶奶，我的大蒜长的可真快啊，才几分钟就已经发芽了！”奶奶笑着说：“那可不是刚刚发的芽儿啊，刚才你剥蒜皮的时候就没发现已经稍微有点发芽了吗？现在开始，你就要每天更加认真地去观察它，记录下它的变化。”
听了奶奶的话，我惭愧极了，自己的粗心差点儿惹出大笑话，明天我一定会认真观察它们的。
10月13日星期一 天气：晴
老师布置给我们一篇观察植物生长过程的日记。爸爸说：“你种大蒜吧，大蒜长得快，而且长出的蒜苗是可以吃的”。我还是第一次知道大蒜是可以长出蒜苗的，我好好奇它是如何长出来的？
今天上午，我满怀欣喜在父母的指导下，从一头洁白饱满的大蒜上掰下8瓣，将它们放到装满干净自来水的透明碗中，一天不知不觉中过去了，蒜瓣无明显变化，到了晚上，它的“脑袋顶”悄然长出了少许的“胡须”。
10月14日 星期二 天气：晴
早晨上学前，我看大蒜的“胡须”长长了一些，但这些“胡须”越来越白了，白的都像雪了，今天时间很快过去了，但它只是长了“白胡须”。
10月15日 星期三 天气：晴
今天，它终于发芽了，我大呼：“太好了”！它的芽长得绿绿的，好像一条短粗胖的小青龙，芽越长越大，把裹在外面的白色衣服都撑破了，它变得马上就要和铅笔一样粗细了，我用手指拨弄它，但它并没有“受伤”。这让我懂得了，不能屈服于别人，自己必须要奋发图强，我会快乐的和蒜芽一起成长！
10月16日 星期四 天气：晴
今天，蒜芽越来越高了，已经有2厘米左右，而且它还变得更绿了，就像一个个挺拔的士兵，保护着自己身下的一匹匹白马。它特别的能喝水，我又给它填的水，我坚信在我的细心照顾下，它能长大成材。
我种的大蒜已经有六、七天了。它长得怎么样呢？是长高了？还是长粗了呢？
带着这些问题，我回到了家，迫不及待地来到阳台，观察我的大蒜苗。我发现它的根部长出了许多毛须，有的长，有的短，有的粗，有的细。它们是雪白雪白的，最顶端是淡黄色的，你要是不仔细观察是看不出来的。这些毛须好像八十岁老爷爷的胡须一样，紧紧的贴在花盘底部，要是你不用一点儿力气，休想把大蒜苗的毛须***！外公告诉我，大蒜苗就靠这些毛须吸收营养而生长呢！
观察完大蒜的根部，我发现在蒜苗的中间又有了很大的变化。这十几个大蒜兄弟们之前手牵手，抱在一起，可现在它们却像吵了一场架似的，都分手了，中间空出许多缝隙来。它们原来在一起的时没有黑色的，可后来它们慢慢分开，每个缝隙都开始发黑。
上面的变化更大。每一根大蒜苗外面都披着一件绿中带白的衣裳，显得十分高贵。它们像一根根笔直的天线射向蓝蓝的天空。它们有的高有的矮，争先恐后的往上爬，好像在比谁长的高。大蒜苗最高约7厘米，最矮约2厘米，长的高的仿佛在对大家说：“兄弟们，加油！”长的矮的仿佛在说：“大哥，等等我呀，我快要不行了！”
这就是我种的大蒜苗。我又长见识了。希望它快快长大！
种完大蒜的第六天，我惊喜的发现已经有一大半的大蒜开始发芽了。
有的蒜瓣隐隐约约冒出一点点绿，有的蒜瓣已经冒出来好几厘米嫩芽了，用手指比划一下，最高的已经有小拇指这么长了。但是还有的蒜瓣像在沉睡似的，迟迟不肯冒出头来，但是我相信它们肯定具备了“破土而出”的力量了。我惊喜的发现原本白色干枯的外衣，也已经变成了紫色带花纹的外衣了。嫩绿的小芽是冲破了外衣才探出脑袋来的，好奇地张望着这个陌生的世界。
真奇怪，六天前，它们还是一个个蒜瓣，怎么才几天时间就冒出青青的绿芽呢？爸爸说：“这是生命的律动，是一股不屈的力量的体现，只要有生命，就会奋发向上。”看着它们可爱的样子，我忍不住拿起水杯给它们浇水，它们大口大口地喝着水，水珠落在它们的芽上，我仿佛看见它们在对我点头，对我微笑，对我说：“谢谢小主人每天给我们浇水，用心地呵护我们，我们才能发芽，茁壮成长。”
我希望那些没有发芽的蒜瓣赶快发芽，已经发芽的快快长高。
“叮铃铃！叮铃铃！”放学了！同学们纷纷走出了学校，我边走边记挂着，我家的“小胖墩”，它有没有发芽呢？有没有长高呢？会不会枯萎了呢？……我既兴奋又着急，不知不觉间我的脚步也快了起来！
我一打开门，还没来得及放下书包、换下鞋子，就迫不及待的奔向了阳台。只见茂密的蒜盆中可热闹了，有的长出了三片叶子，有的还只有两片；有的大蒜窜到了20厘米高，有的却只有两三厘米，还有的刚刚才长出嫩芽……
我极力的寻找着我的“小胖墩”，幸好它还活着，只是它依然是所有大蒜中最胖最矮的那一个。它矗立在蒜盆的中央，缩着脑袋，什么动静都没有。在我失望之余，突然发现了在“小胖墩”的白色几乎透明的外衣下，出现了一个绿色小东西，想要破壳而出。我兴奋的大叫起来：“妈妈，妈妈，快来看啊，我的“小胖墩”发芽了，只是它的芽被外衣紧紧的包裹着了，似乎出不来了，看起来真可怜。”我找妈妈拿来了小钳子，小心翼翼地撕下了那一块遮住绿芽的外衣。一个绿油油的外衣包裹的像小球似的嫩芽，晃晃悠悠地从里面探出了一个圆圆的小脑袋，慢慢的将柔嫩的小芽舒展开来，那嫩芽弯弯曲曲的，真像一根细细的麻花。它在蒜盆中晃动着，仿佛在对我说：“谢谢你，帮我冲破了束缚，我会努力的快快长大的。”
一阵微风拂过，一股浓烈的蒜臭味扑面而来，我急忙的用手捂住口鼻。妈妈看着我，无奈的说道：“不要看大蒜的味道有点臭，可是它的用处可不小呢！这个季节是感冒的高发期，多吃大蒜可以预防感冒；多吃大蒜还可以杀虫止痒，消炎杀菌，还可以降血脂……”妈妈如数家珍似的对大蒜赞不绝口。原来普普通通的大蒜有这么多的功效啊。“大蒜宝宝们，你们可要早点长大呀！尤其是你这个“小胖墩”，你可要加倍努力的生长哦！”我小声的对它们说。
第二天早晨我迫不及待地穿好衣服，来到大蒜旁，发现大蒜已经睡醒了，它懒洋洋地伸着懒腰，舒服地躺在水里，享受着温暖的阳光。
我看到大蒜有了惊奇的变化：它的白茎变得更多了，更强壮了。我仔细地端详着每一片蒜瓣，咦？这个最大的蒜瓣已经长出了一公分的叶儿，其它的蒜瓣有的长出两公分那么长的叶儿，也有的才冒出一点儿叶尖儿，我仿佛听见了蒜瓣为自己的同伴加油鼓劲的声音：“嘿哟。嘿哟。”
正当我看得全神贯注的时候，妈妈叫我吃饭，可我却把妈妈的话当成了耳旁风，一个字也没听进去，我叫着：“妈妈。妈妈。你快看。”这时，妈妈也被我吸引了过来，她连忙跑过来，看了看变得更胞胀的大蒜。
到了晚上，我惊奇地发现大蒜的芽从嫩黄变成了淡黄色，蒜叶儿变得有十公分长了，还有几个大的蒜瓣从一片叶子变成了两片叶子。
大蒜的变化真大呀。
上个星期五，我种下了一些大蒜，我先找来一个透明的容器，往里面倒了一些水，然后把大蒜小心地放进去。我真盼望大蒜快点长大。
过了两天，我一把拎起大蒜，惊喜的发现大蒜底部冒出了很多白色的根，好似无数个小脚丫。这些小根密密麻麻的，长短不一，好像老爷爷的白胡子一样多。可是大蒜的顶部一点动静也没有，完全没有发芽的意思，我非常奇怪：“我大蒜为什么没有发芽呢？是不是已经死了？还是停止发育？”我的脑袋情不自禁地出现了好几个问号。妈妈说：“你要耐心等待”。
五天后，大蒜真的发芽了。小芽是绿色的，中间还有一些嫩黄色和白色，它们从大蒜的顶部钻出来，好奇地看着这个世界。小小的芽只有米粒般大小裹着米黄的外衣，柔柔弱弱的。我每天都给我的小苗浇水，希望它快点长大。
一周过去了，在我的呵护下，小苗快速长大。有的迫不及待地想看看这个世界，长得又长又直，大约有十厘米，有的像个羞答答的小姑娘，弯着腰低着头，只有三四厘米长。
这些日子我认真地观察大蒜的变化，妈妈夸我是个优秀的观察员并告诉我：“观察很重要，做事都要这样用心观察”。我期待大蒜带给我给我更多的惊喜！
今天下午，我从阳台上搬出我种的大蒜的盆。仔细观察起大蒜那小苗。现在盆里已经不再是一半孤零零的大蒜了。在写完第二篇观察日记后。我见第一瓣大蒜，一个人挺孤独的，就给他找了个伙伴，种在他旁边。从此，盘里又添了一个大蒜，他们两个朝夕相处，像两个形影不离的好伙伴，每天同时喝水，同时生长，同时在温暖的阳光下晒太阳，整天依偎在一起。
现在他们已经不再是那个十一月三日的小蒜瓣了。他们发生了很大的变化。第一瓣大蒜的苗是清新的淡绿色，看着非常舒服；第二瓣大蒜的苗是像翡翠一样的翠绿色，长得青翠欲滴，仿佛一碰就碎，给人一种轻松的感觉。第一瓣大蒜的腰板挺得直直的，高昂着头，特别神气，丝毫不把其他东西放在眼里（除了他的好伙伴），一副唯我独尊的样子；而他的好伙伴却恰恰相反，一副很谦逊的样子，他没有高昂着它那碧绿的小脑袋，反而把她那柔嫩的小脑袋低垂着，很是讨人喜欢。
我又想看看他们谁更顽强，于是。我用手按住了第一片大蒜的小苗顶端，往下压去，手指立刻感受到一股渺小微弱的力量，原来是小苗在拼命的抵抗，不想向我低头，他仿佛在说：“我是不会向你屈服的！”我一松手，小苗立刻弹了回去，完全不管我的按压，显得格外顽强；第二个大蒜却十分柔弱，我轻轻一压，它便立刻低下头来，指尖感受不到任何反抗的力量，仿佛知道他是无法反抗成功的，不管怎样都只是白费力气，垂死挣扎、徒劳，它在我这么个庞然大物下，显得是多么无力，多么渺小，多么微弱！
每天早晨，我起床的第一件事，就是去看看我的大蒜有没有新的变化。终于在第三天的时候，我等到了一个大惊喜。
那个最大最饱满的蒜瓣发芽了！一个嫩绿色的小芽冲破淡紫色的外衣冒了出来。它尖尖的，嫩嫩的，摸上去还很硬，像一把晶莹剔透的绿宝剑。
我轻轻地拿起它，那些昨天才冒出来的新根一夜间长大了许多，变得更细更密集。生长速度也远远超过了老根，它们把老根完完全全的包围并覆盖起来。我不禁感叹新的生命力好顽强啊！
第四天，又一个蒜宝宝亮出了自己的“绿宝剑”。让我惊讶的是，发芽的并不是之前我一直看好的，顶部最先发黄发亮的那个蒜瓣，而且一颗瘦小的，被挤在角落边的蒜宝宝。我百思不得其解，那个最先发亮的蒜宝宝怎么了？我仔细一看，原来它受伤了。一个黄褐色的伤疤被淡紫色的蒜皮遮掩着。这让我忍不住的为它担忧起来：这个可怜的蒜宝宝还能发芽吗？
小绿芽儿们长的特别快，第一天只有一厘米，到了第二天就长到两厘米。细细观察后我又发现最高的那个芽尖上出现了一道不易被察觉的“竖痕”。
难道小绿芽也受伤了？我脑袋里冒出来许多小问号……
晚上我吃完晚饭，我和奶奶在种大蒜，奶奶把土扎细，我把大蒜掰成一粒一粒的，然后我把大蒜一粒一粒的插土里，我浇了两次水，我默默地想它们明天会发芽吧！
第二天早上，我就高兴的去看我种的大蒜发芽了没有，一来到阳台上我就发现它们静静的躺在那里没有发芽，我非常失望，我想它明天能发芽吧！
第三天我又跑去看我种的大蒜，可是他们一点动静也没有，我还是非常的失望，我心想它们明天能发出青色的小尖芽吧！
大蒜的观察日记
有趣的一天又要结束了，你有什么总结呢？是时候抽出时间写写日记了。如何把日记做到重点突出呢？以下是小编为大家整理的大蒜的观察日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。
上个星期老师让泡豆子或者大蒜写观察日记。我第一次泡大蒜失败了，那是因为我把水放的太多，而且还没有放在阳台上，所以失败了。我本来已经灰心了，可是爸爸却对我说：“不要灰心，失败是成功之母，要坚持下去。”听了爸爸的话，我又有信心了，我想，对，失败是成功之母，从哪里摔倒就从哪里爬起来，而且老师还说这个星期要写观察日记。想到这些我就又有信心了。
第二次泡的时候我拿了一颗大蒜又拿了一颗豆子。我把它们分开泡在杯子里。过了一天一夜，我跑去一看豆子慢慢脱下来那绿色的衣服，妈妈看见了说：“赶紧用布把杯子口包住。”我说：“不用包住。”可妈妈说不包住就发不出芽，我只好很不情愿的用布把杯子口蒙上。三天三夜过去了，我惊喜的发现我的豆子已经长出了小芽，而大蒜呢，大蒜已经长出了二三厘米的蒜苗。
我真高兴呀！因为我的豆子和大蒜都长出来了。
昨天晚上，我泡了一头大蒜。我把大蒜放在了纸杯里，然后倒入适量的水，把它放在我家楼上的阳台上，我希望它快快发芽。
今天放学一回到家，我就迫不及待地去看我泡的大蒜。我惊奇地发现：在大蒜的根部长出来一些白毛，就像老爷爷刚长出的白胡子一样，**脆就把它叫“白胡子”了。“白胡子”到底能长多长呢？在期待中我又给大蒜加足了水，希望它能给我更多的惊喜。
第二天再看时，“白胡子”没有我想象中的长，但数量却逐渐增多。
第三天我欣喜地发现：大蒜顶部透出了一点新绿，它像一个害羞的小姑娘，遮遮掩掩。我按捺不住自己激动地心情，边跑边喊地把这个好消息告诉了妈妈。
等到第四天，哇！有更多的绿芽从大蒜的身体里冒出来，高高低低，像春天里的小树林一样，充满了勃勃生机。我拿出直尺量了量，高的足足有5厘米长呢！再看看它的“白胡子”长得更密更长了。
昨天，我和妈妈要种大蒜，爸爸负责出去找沙。
沙子挖回来了。我把沙子倒在一个大碗里，碗里的沙子黄黄的，湿湿的，我用手一翻，里面还有大粒的石子，这是还没有变好的沙子吗？我有点疑惑。我把石子捡出来，用手把沙子抹*。然后，我拿过一头大蒜，把蒜剥好，让它的全身光溜溜的，把它们一个一个地插到大碗里，把蒜头朝上。
这时，妈妈过来了，一看，说：“这个不用剥皮吧！我上网查一查。”妈妈上网看了看图，不用剥皮。妈妈又问了对门阿姨，阿姨也说：“不用剥皮。”
我只好把大蒜拿出耿，重新种，我把没剥皮的大蒜插到碗里，露出半截，然后开始浇水，我哗的一下把水倒下去，只见有几个蒜瓣被水冲得东倒西歪，妈妈哈哈大笑，原来是我种的太浅了。我只好又动手把蒜瓣整好。
我把它们放在了暖气片旁边，希望它们能快快长大。
3月11日星期一晴
今天上午，老师让我们种大蒜，我也非常想看看它是怎么长的，一回到家，就和妈妈一起动起手来。我们先把大蒜的外皮剥掉，只留一层薄皮，再放进盘子里倒点水，就ok了，我真希望它早点长出来呀！
3月12日星期二晴
今天，老师念了同学们的观察日记，都是把蒜剥成一瓣一瓣的，我有些纳闷：为什么我的“宝贝”不脱外衣就睡觉了呢？我专门上网找到了答案：连着薄皮放入水中，会防止细菌侵入，长得也快。我高兴地手舞足蹈，来到了“宝贝”所住的房间，我发现它的尖头上长出了一个一个的小包包，在最里面又有几根短短的“绿色头发”，但是，有几瓣蒜成了灰色，妈妈说没事的，它坏掉了，不会发芽的，我这才松了一口气。今天我十分开心，因为通过观察，有了重大收获。九点多了，我得去睡觉了，明天再写！
科学老师要我们种植自己喜欢的一样植物进行观察，我便有了主意。我去街上买回了几颗最大、最好的蒜头，剥去蒜皮，洗干净，放入盛着清水的碟子里。等待着我的小蒜苗快快发芽。
还真是神奇，不过几个昼夜的时间，那一排排雪白的小蒜头，顶端就冒出了浅绿的嫩芽。尖尖的像一个个小山包，底部也长出了几根白色的细须。我欣喜若狂，蹲在旁边观看，不舍离去。我希望它们快快长大、长高，长成一棵棵挺拔翠绿的蒜苗。那些小青蒜似乎懂得我的心思似的，一天天快速长大。不过一星期多一点的功夫，便长到半尺来高了。长长的根密密地交缠着，又细又长的叶子一层裹着一层。用鼻子嗅一嗅，还有一股辣滋滋的蒜味。引得我直咽口水。
一天奶奶做菜的时候，我采了一点青蒜叶子，切成末，撒在锅里。别提有多香了。可是看着那些绿油油的的蒜苗，我舍不得让它们都成了下锅菜。于是就一直养着，没再食用。那可是我亲手栽培的小宝贝哦!
我种植的大蒜终于发芽了。
那嫩绿的萌芽上带着晶莹剔透的小水珠，像是一颗颗钻石。在小芽的四周，有一条条泥土的裂缝，这让我知道这些长出来的小芽钻破泥土时的坚强，它为了见到阳光，费尽了多少千辛万苦。而那些不努力向外爬，不想看见天空和阳光的大蒜，永远不会长出嫩绿的萌芽，永远不会看到天空是什么样子的，阳光照在身上是多么温暖，因为它没有勇气。
在我们的生活中，我们也要做那些长出来的大蒜，要看见天空和阳光，不要做那些不努力、不长芽的`大蒜。然而我们我们不仅为了见到天空和阳光，更要做能力最强的人，不要害怕去追赶太阳。
我也要做长出来的大蒜，还要做长得最绿、最快的大蒜。
结语：只要连续观察大蒜的生长，你就会写日记了。
3月4日星期三晴
今天，我来看我的大蒜，啊，前天大蒜才朦朦胧胧地发出一点儿小芽，看不太清楚，而今天绿芽已经钻出来了，一共有两根，一毫米长。我怕水中的养分不够，又把水换了。
3月5日星期四晴
今天，我发现大蒜的绿芽长了约有1厘米长，另外一根长得比较快，总共长1.3厘米。我换水时，经过测量发现蒜根长了4厘米。为了使它们茁壮成长，我便给它加了二颗复合肥，希望它能快些长大，希望它能长得更加健壮。
3月8日星期日晴
连续几天我都认真地呵护着我的小蒜芽，当我今天再次查看时，发现它们太柔弱了，可能是营养不良或者是阳光不足的原因吧！于是，我把它们栽到了花盆里，放在阳台上能晒太阳的地方，让它能有足够的养分和阳光。
前几周，我们学校让一至三级，每人种一盆大蒜，一周之后，再把大蒜带来学校里，老师让用棉花种，回家后妈妈买了棉花。花盆，还有大蒜，可是要把蒜种在棉花上可不容易啊！得先把扒好皮的蒜用线串起来才可以。
第二天老师说了：“她昨天问了，用什么种蒜最合理，最后的答案是土，因为有别的东西还没等蒜苗长大呢，养分就供应不上了，所以，用土最合理。”我听后老失望了昨天的努力白费了。可是没关系，我和妈妈又买了盆和蒜，还有土，在妈妈的帮助下，我先把土放进花盆里，再用手把土压实，再把大蒜瓣一个一个的栽到土里，最后在浇点水。
第二天早上我醒来，马上去看我的蒜，有的已经长出小牙了，我希望它可以快点长大，上学的路上我想，我在努力点儿，我的蒜会是全班最好的！种蒜让我知道照顾植物很辛苦，我就想小蒜苗，妈妈照顾我也会更辛苦，我一定会好好学*来报答妈妈的。
10月5日 星期日 晴
蒜苗长出叶子啦
今天，我再去观察大蒜时，我发现，大蒜长出叶子啦！
那是中午，我们要睡午觉了。我去阳台拉窗帘。“砰——”我不小心把一个东西踢倒了。我低头一看，原来是大蒜！哇，都长这么高了！我赶紧把大蒜盆扶正，呆呆地看起来。
哎？这个高高的，绿绿的东西，既不像刚长出来的芽，也不像上次从芽上面发出来的芽。它是像吸管一样的，一片卷起来的东西。我摸了一下，原来是叶子，长在原来的芽上，也是嫩绿的。叶子共有两片，一片长，一片短。再看看它下面的芽，都变成霜白的了！也不像原来那样，是一根一根的，现在变成一根扎进泥土里的“吸管”了。
“大蒜长叶子喽！”我欢叫着跑进了屋。“让你拉窗帘你拉了没？”“还……还没！”哎！
如今，它已经长这么高了！
今天，我去奶奶家的时候，奶奶说要教我种大蒜，我可高兴啦！我从工具箱里找了一把铲子，又从奶奶已经剥好的一堆大蒜头里挑了两个特别饱满的蒜米，兴冲冲地来到院子里。我先用铲子在土堆里挖了个坑，刚准备把蒜米**去，奶奶告诉我：“蒜米头要朝上，不然的话就发不出芽。”于是，我就照她的话去做并且还给小蒜米盖上些土，用铲子压一压，再洒了些水。
干完后，我想，今后我要经常来给它们浇浇水，看着它们发芽，长出蒜叶，直到有一天，可以用它来烧菜，当我可以吃到自己的劳动成果时，那会吃得多香啊！
今天，我在仔细地看着纸杯，纸杯什麽好看的？原来，我不是在看纸杯，我是在看纸杯里的大蒜呢！
一早，妈妈对我说：“拿两瓣大蒜给你，试着种一种。”我不知道种大蒜需不需要剥皮，所以一个大蒜剥了皮但另一个大蒜没有剥。
这两瓣大蒜真好看，一瓣红，一瓣白。红的犹如一个人怒发冲冠，白的好象一个喜笑颜开的老人。我想，如果这两个“人”同台表演的话，那一定很有趣。
晚上，我发现，白的那瓣冒了一点绿牙！红的那瓣却没什出国麽动静。原来，种大蒜是需要剥皮的。
从现在开始，我就只观察剥了皮的那瓣大蒜了。
10月10日天气:尹星期四
吃大蒜的好处和坏处
吃大蒜有很多的好处，但是也存在一定的坏处，下面我们一起来了解吃大蒜的好处和坏处吧。
吃大蒜的好处
1、强力杀菌
对于大蒜来说，大家都知道其具有强大的杀菌作用。这是由于大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病
4、降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水*，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病
对于老年人来说，大蒜帮了他们一个大忙了。因为大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的`大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、抗衰老作用
大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保护肝功能
大蒜含有丰富的元素硒，人体可以通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
10、旺盛精力、治疗阳痿
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对**功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性**所必需的酶。
11、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
12、预防女性霉菌性**炎
霉菌性**炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在**内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性**炎的发生。
13、改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水*。
大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
大蒜的坏处
不能够长其的每天吃很多很多的大蒜，特别是对于一些有眼睛方面的疾病的人来说和经常发烧的人是不能够长期的吃大蒜的，能够在中年的时候，让人的实力有下降的问题，和出现记忆力明显下降的问题，所以一定要注意。
关于大蒜生长观察日记（精选10篇）
一天将要结束了，一定会有值得记录的想法吧，是时候抽出时间写写日记了。日记你想好怎么写了吗？下面是小编精心整理的大蒜生长观察日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。
9月25日 星期一 天气：晴
种大蒜
昨天，吴老师布置了一项特别的语文作业：观察一种事物，并写观察日记。 今天，妈妈买来两个大蒜头让我种，观察日记就写大蒜的生长过程。
我看着白白的小球似的大蒜头说："圆滚滚的，叫我怎么种啊？"妈妈笑着说："傻孩子，你把它们的外衣脱去就明白了。"我马上剥去了大蒜的外衣，哦，原来它是11个"兄弟"组成的。浅白色的肤色，肩拼着肩，紧紧的拥抱在一起好像一个和睦的大家庭。
我找来两个透明的塑料盒子，装上一些泥土，然后挑了几个"个头"大的大蒜，把它们种在盒子里，再向透明的"花盆"里浇上一点点水。最后，我对大蒜说："大蒜宝宝，你们就快点发芽吧！"
9月27日 星期三 天气：多云
大蒜发芽
今天放学后回到家里，我马上跑去阳台看看我种的大蒜。
啊，大蒜已经发芽啦！那又绿又嫩的小芽儿好像刚出生的小宝宝，可爱极了！忽然，我从透明的"花盆"里看见泥土里有些白色的东西。仔细一看，哦原来是大蒜长出了根，白白的，一缕一缕的，像是老爷爷的的白胡须！
9月29日 星期五 天气：晴
长出叶片
今天，大蒜长出了两片叶子，绿绿的，直直的，像亭亭玉立的少女，大蒜又细又长的叶子里面包着一片小蒜叶，好像袋鼠妈妈袋子里抱着的小宝宝。再观看根部，"白胡须"已经很长了，大约有7厘米了，好像要把"花盆"底部顶破似的。啊，大蒜长大了，我的知识也增多了。明天我要把它带到学校去，让同学们了解它！
20xx年8月1日 星期一 晴
暑假，我来到厨房看见我妈剥着大蒜，我就想把大蒜种在我家的花盆里。
说干就干，我拿起我家的花盆，在里面放了一些泥土，挖了一个坑，随手一扔，就盖上了土。妈妈看见了说：“大蒜不能随手一扔就盖上土了，要让他们立起来。”我又拿起一个蒜瓣，用力往土里一插。我妈妈又说：“你插反了，要让尖的地方朝上，这样才能让小芽们少走弯路。”听了妈妈的话，我沿着花盆种了一圈，一共种了十棵。妈妈过来又给我了一棵最大的蒜，我把它种在花盆的中间，表示他是这些小芽们的“王”。种好了蒜瓣，我轻轻地为这些小芽们盖上“被子”，浇上充足的水，放在阳台上，希望它们能睡上暖洋洋的一觉。明天一早长出嫩绿的小苗。
20xx年8月2日 星期二 晴
今天，我再来到阳台看了看，大蒜们居然一点儿也没长，我想应该是它们渴了吧，所以没长。于是，我给它们浇了水，明天再来看它们。
20xx年8月3日 星期三 晴
今天我又来到阳台上看，大蒜们都长出了苗，我开心极了。有一棵大蒜像小姑娘一样，只探出了一点儿头，害羞地看着外面。
20xx年8月4日 星期四 晴
大蒜们就像一棵棵小树，站得很直，犹如军人一样，由嫩白变成嫩绿。20xx年8月5日星期五晴那一棵像小姑娘似的大蒜也长高了个，像我们一样，一天天的成长。
20xx年8月6日 星期六 晴
全部的大蒜都长得一样高了，像亲兄弟一样站在那，多么和谐啊！
20xx年8月7日 星期日 晴
看着大蒜们一天天长高，我十分开心。我像一个妈妈一样，每天看着他们长高，我喜欢我的大蒜们。
9月15日星期日阴
今天我在小桔灯，桔子老师给我们布置了一个作业——泡大蒜。
一回到家，我就迫不及待的拿出蒜，把皮扒掉，大蒜便露出了白白胖胖的身子，这时我的眼睛辣的都快睁不开了，大蒜好像在说：“让你扒我的衣服，让你扒我的衣服！哼！”我赶紧把大蒜扔入水里，爸爸走了过来说：“泡大蒜时，要把蒜头朝上。否则蒜苗儿就长不出来了！”我赶紧就把蒜放好，尖的一头朝上，静等着大蒜变形。
9月17日星期二阴
今天是泡大蒜的第三天，经过这几天大蒜变大了，也变白了，好像吃了“发胖水”一样，又好像一只只又白又胖的大肥猪正在开会呢！我轻轻地摸了摸，哇，**！大蒜底部也长出了须根，白花花的'交织在一起，真像一个冲浪板。
9月19日星期四阴
今天，一做完作业的我就立马去观察大蒜。大蒜已经发芽了，它的头顶冒出了一个个的小嫩芽，尖尖的，好像一把利剑穿过了它的心。我闻了闻，不像以前一样辣了，而是有着淡淡的清香，我掰下嫩芽咬了一口，一股浓汁流到了我的心田，这种感觉无法比喻，好像一丝香甜中夹杂着清新。
9月21日星期六晴
今天一大早，我就发现大蒜已经长到20厘米了，她的嫩皮已经快要脱落了。远远望去，一片嫩绿，那一个个嫩嫩的蒜苗好像一个个冲天而上的利剑，真想快快的把它采摘下来，给妈妈做饭吃。
我望着那一整片的蒜黄，心想：它们在多么坏的条件下，竟然还能奋力生长，这种顽强的精神不正值得我们青少年学*吗？
9月17日星期四天气睛
今天，我怀着好奇心对妈妈说：“妈妈，您能不能让我种些大蒜呢？”“当然可以了！”说着，妈妈递给了我一个大蒜头，说道：“给，拿去种吧！”
我兴奋地拿出一个木花盆，这个木花盆是我精心为大蒜准备的，我先掰下几片大蒜瓣，再给花盆装点松软的泥土。将大蒜放在花盆里。一片大蒜都有一个小尖角。种在土里只需要露出小尖角就可以了，其余的部分都要在土里面。我轻轻地将每一片大蒜瓣埋在土里，只露出它那可爱的小尖角。
种好后，我十分期待大蒜瓣变成大蒜的那一刻。于是我每一天都尽心尽力地照顾大蒜瓣。
9月19日星期六天气晴
今天上午，我去给大蒜浇水时，发现了很大的变化。
大蒜的尖头上冒出了绿色的光彩。那些绿色的光彩好像在说：“主人，我一定会快快长大的。”
除此之外，大蒜的尖头就像人的身体一样，一直在长高，今天，我发现大蒜的头儿经已经长高了2毫米。
今天虽然只变化了一点，但是我相信它以后一定会有更大的变化。
9月22日星期二天气晴
今天，我迫不及待地去看大蒜瓣，希望今天它可以发芽。
果然，不出我所料。大蒜瓣真的发芽了！芽儿长在小尖角旁边，绿得十分新鲜。芽儿一点儿也不高，但是它一点儿也不柔弱。
今天有小芽儿了，我非常开心。
9月25日星期五天气睛
水培大蒜观察日记（通用29篇）
时间过得真快，一天又过去了，一定会有值得记录的想法吧，是时候用心地写一篇日记了。为了让您不再为写日记头疼，下面是小编精心整理的水培大蒜观察日记，欢迎大家分享。
今天老师让我们种水培大蒜，回到家我就开始种水培大蒜。
种水培大蒜的东西有：一个空瓶子、自来水、一包纸巾和一些大蒜。首先把空瓶子的上半部分和下半部分分开，用纸把瓶口堵住，并将大蒜剥皮均匀的摆在纸巾上面，然后把纸巾从瓶口抽掉，下半部分注满水，把上半部分放进去就完成了。（友情提示：隔三天换一次水。）
过了几天大蒜根部长出一种白色的，细细的像蜗牛触角一样的东西，那是大蒜的跟。大蒜的上面会发青，甚至长出绿色的嫩芽，那便是代表大蒜发芽了。（嫩芽一般长度0~5厘米。）
过了大约快十天了，大蒜的嫩芽慢慢变硬，有的大蒜甚至嫩芽的上部开始爆裂，长出一层新芽。
等到新芽长的很长的时候，可以剪下来做蒜苗豆腐汤，也可以剪下来炒菜，如：蒜苗炒**，蒜苗炒鸡蛋，美味极了。小朋友们，你们一起也来种大蒜吧！
上语文课的时候，老师让我们回家种水培大蒜。
放学回到家，我就兴高采烈的拿来矿泉水瓶和大蒜头，开始种植水培大蒜。一个大蒜头剥开之后，我发现大蒜是有七八个小蒜子组成，我称它们为大蒜八兄弟。期待它们每天都会给我带来快乐。
第二天，我一醒来就跑到我书桌前一看，哇！这把兄弟中，已经有四兄弟咧开了嘴，长出了小嫩芽，我顿时心情愉悦，开始大声读起书来，让它们欣赏我的读书声。
第三天，我正在写作业的时候，突然发现它们正在你追我赶拼命地往上长，一个比一个高。再仔细看看，它们的根又细又白，像老爷爷的白胡子一样，非常有趣。
第四天、第五天、我发现我的小蒜苗从茎上长出了嫩绿色的叶子，再往上看，蒜苗的根密密麻麻，细长细长的，像渔夫洒下的一张大网。
第六天，我发现这几兄弟一样高了，看着它们欣欣向荣地向上长着，我不禁产生了想法。一棵棵蒜苗竟有这么大的生命力，我凭什么不努力学*呢！
上一周，王老师给我们布置了一个作业，水培大蒜。目的就是要观察大蒜的生长过程。
回到家里，我就开始做水培大蒜。我先把蒜一瓣一瓣的把皮拨开，按照视频教程把大蒜装进有水的空瓶子里，一盆水培大蒜就做好了。接下来，我把它放在有阳光通风的阳台上，准备观察。
第一天基本上没有发生变发。第二天我惊奇地发现，大蒜底部长出了根须，短短的，白白的，长度大约两三毫米。第三天根须又长长了一些，蒜的底部长出了卷卷的，短短的绿中带黄的小嫩芽。
我每天早晨第一件事就是看蒜苗，它的根须越来越长了，快长满了整个瓶底，蒜芽由长长的，尖尖的嫩芽长成了两层蒜叶，差不多有20厘米长了。看着自己亲手种的大蒜，我真是兴奋不已。
通过这次观察，我知道了大蒜的生长过程和变化，这件事情让我快乐。
几天前，王老师要求我们大家回家观察一个有趣的东西水培大蒜。
第一天，我的水培大蒜终于出世了，它们静静地躺在水里，等待着长出一颗又高又壮的蒜苗。
第四天，大蒜的根部位置长出了一种类似金针菇似的东西。你看到，一定会想起泥鳅和鲤鱼的胡须。
第六天，从大蒜上的一个部分冒出了一个尖尖的、细细的、小小的、淡绿色的蒜苗，它是多么好看。
第九天，我的小蒜苗又长高了许多，根部那种类似金针菇的东西也越长越长，最后缠绕在一起，那场面别提有多壮观了。
第十一天，水培大蒜的变化让我非常惊讶：原本已经长出来的蒜苗上，竟然也长出了一个青得很淡的小蒜苗。
又过了几天，大蒜越长越高，它们长出的蒜苗的青青的，显得格外好看；底下的胡须越长越多，长出来的都缠绕在一起，就像卷在一起的麻花。
我的大蒜真是长得很完美，如果你不信，就也来做观察吧！
今天，我种了水培大蒜。我先把一个空塑料瓶剪成两半，再装满水，接着我拿了一个大蒜，去掉老皮再把它放在有口的一半空塑料瓶里，最后我把有口的一半空塑料瓶子放到另一个没有口的瓶子里，就这样，水培大蒜就做好啦！
第一天大蒜下面的部分长出了又白又细的根。那可真像爷爷的白胡子呀！
过了几天雪白雪白的根变的特别的长，长得都可以和小蛇的身体相比。同时大蒜又长出了粗粗的芽，芽是淡绿色的，比根要粗的多。有些还没有碰到水的大蒜，到现在也没长出一点儿根，像是不想起床的小孩子，一直不发芽！
又过了几天，大蒜的叶子终于长出来了。大蒜努力地生长着，像是在比赛，比谁长的最高，谁就胜利，大蒜们有了叶子的帮助，长得就更快了。我把大蒜放在太阳底下，它变得更绿了，一天一共生长了两厘米多！
啊！种大蒜可真是有趣呀！给我的生活带来了许多的乐趣！
一天，我种了五颗大蒜，大蒜种上之后，从上面看，像一朵雪白的美丽的花。
过了几天我的大蒜长出了高约两厘米的小苗，小苗穿着一身绿色大褂，由于穿了很久，还有些偏白。小蒜苗弯弯的，在阳光的照射下，小蒜苗显得格外可爱。
又过了两三天，我的大蒜长出了软软的白白的根，小白根长得很快，不过几天的时间就长了好几根，让你数都数不过来。从下面看一根根的白根就像老爷爷的白胡子。同时，我的小苗也不断的在长高，从约两厘米到月四厘米，我又闻了闻大蒜，大蒜的味道太难描述了，不过味道就像大街上老奶奶卖的味道。
三天过去了，我的大蒜抽出了新的嫩芽，嫩芽比之前的芽更加的绿，是深绿的，同时，我还发现大蒜长芽的部分开始发紫，除外，根也长得老长老长，都超出了瓶盖，向外扩散。
两天又过去了，新抽出的芽越长越高，但是意外发生了，大蒜被打断了，我伤心不已，但我发现我的五颗大蒜始终在长，爸爸告诉我：尽管把苗都剪掉，大蒜还是会继续生长。我不禁感叹道：大蒜的生命力真强啊！
后来我的大蒜苗茁壮成长，长成了五位威风凛凛的士兵。每天给我带来惊喜和快乐，我喜欢种大蒜！
春天来了，正是种植物的好日子。这一周，我亲手栽下了一株大蒜，把整颗蒜头都埋下了土。
两天过去了，没有一点动静。今天早上，突然冒出了一根小芽。小小的、嫩嫩的、翠翠的，十分诱人，十分挺拔，像针尖，像麦芒，尖锐无比，难怪它能穿透厚厚的泥土，向上伸展呢！
大蒜越长越高。才过了两天，竟长高了十几厘米！我呢，隔三差五地为它浇浇水，量量身高，看看它是否比昨天高了一点，5天过去，现在大蒜有23厘米了！
咦，大蒜怎么被剃了个*头？而且，不但没有长高，反而变矮了！“难道我没看清楚？”我揉揉眼睛，“不对啊！”我又没动它！我跑进厨房问妈妈：“这个蒜是谁剪的？”“啊，这、这、这妈妈支支吾吾，闪烁其词，半天也没有“这”出个道理。“哎，其实我就是炒菜时发现家里没有大蒜，所以就剪了几根。”妈妈不好意思地说。
啊？我晕！可恶的妈妈，将我几日的“辛劳”毁于一旦。妈妈快快还我大蒜，还我汗水！
10月1日星期六阴
今天我的妈妈给我买了一个大蒜的种子。
当我种下去的时候不知道多兴奋呀！可是我不知道什么时候才能长出来呢？希望有人能回答我。
10月2日星期日
今天，我种的大蒜都长了根，其中有一个长了一点点，我相信肯定会有一天，大蒜的种子会长出大蒜的。
10月3日星期一
今天我的大蒜长得好长，有0.1-1.3厘米，还长了一个黄色的东西，如果其它的大蒜的种子都长了黄色的东西的话，我就会兴奋得不得了呀！
10月4日星期二
今天大蒜的种子长出了第二个黄色的东西，一个是昨天长的，一个是今天长的。我还帮大蒜的种子浇水了呢！
大蒜生长过程观察记录
观察，是有目的、有计划的知觉活动，是知觉的一种高级形式。观，指看、听等感知行为，察即分析思考，即观察不止是视觉过程，是以视觉为主，融其他感觉为一体的综合感知，而且观察包含着积极的思维活动，因此称之为知觉的高级形式。
是指细察事物的现象、动向；考查或调查；清朝官员的名称。采访时“观察”意思是：指记者对客观事物所进行的一种查看体验活动，简单讲就是用眼睛采访。
一天的时间即将结束了，心中一定有不少感想，这时候十分有必须要写一篇记录了。那么记录有什么格式呢？下面是小编帮大家整理的大蒜生长过程观察记录（精选25篇），欢迎阅读与收藏。
星期五开心晴
今天老师让我们写观察日记，我该写什么呢？我想想，就写大蒜吧！
晚上，我把想法告诉了爸爸，爸爸带我一起在家里的小花盆里，种了一瓣大蒜，大蒜雪白雪白的，味道闻一下，好闻极了！形状弯弯的，像一块美玉，又像一块光滑的小石子，还像妈妈毛衣上的大扣子。
爸爸说：“把大蒜种到土里，一周左右就能长出大蒜。”我小心翼翼地把蒜塞进土里，把有尖尖的部分露在土的外面。
星期六兴奋晴
第二天起床，我迫不及待地去看大蒜，发现我种得大蒜长出了绿绿的、尖尖的芽，我用尺子量了量，大约有三毫米高。
我问妈妈：“大蒜怎么样才能长得又高又快呢？”
妈妈说：“大蒜多晒太阳长得快。”
于是我把大蒜放到了阳光充足的窗台上，并且给大蒜浇水，我发现花盆里的土吸收了水分变成了泥巴，雪白的大蒜从土里露出的部分多了。我期待着大蒜快点长大。
星期一兴高采烈晴
经过不到一周时间，翠绿色的大蒜偷偷地从尖尖的芽里钻出来，它脱掉外衣，焕然一新，长得越来越直，像一棵健康成长的小树亭亭玉立在那里。
爸爸说：“大蒜长直的时候，蒜瓣的根部就长出一些淡黄色的细小根须。”
虽然根须埋在土里，我看不到，但是我想就像人们的头发一样密密麻麻的吧！
星期三欢喜多云
大蒜有消毒杀菌的功效。今天，妈妈剪下我种的大大蒜，为我们全家做了一盘豆腐炒大蒜，我吃着自己种得大蒜，心里欢喜得很。
10月5日
今天是我种大蒜的时候，我先拿了个饭碗，接了个点水，然后把大蒜放进去，我先观察一下放进去时的样子，因为不仔细观察的话就看不出大蒜变样了。
10月8日
早上我向来第一件事就是看大蒜有没有变化，我一看，大蒜已经长出了白色的根，白根差不多5毫米长了。
10月9日
我又观察了一下大蒜，白根又长长了许多，我发现碗里的水没了，心想大蒜长得也太快了吧！就给它交了点水，因为浇得太多会把下面泡坏。
10月10日
昨天晚上我专门起来看看大蒜，我发现大蒜上长了一些小小的嫩芽，我就叫醒妈妈，妈妈也吓了一跳，我非常高兴。
10月13日
我发现大蒜的芽变成了6厘米，特别开心！白根已经长了3厘米了。我更加开心，更加兴奋！
这就是我的大蒜观察记录。你们觉得有趣吗？
星期一天气：晴
老师布置给我们一篇观察植物生长过程的日记。爸爸说：“你种大蒜吧，大蒜长得快，而且长出的大蒜是可以吃的”。我还是第一次知道大蒜是可以长出大蒜的，我好好奇它是如何长出来的？
今天上午，我满怀欣喜在父母的指导下，从一头洁白饱满的大蒜上掰下8瓣，将它们放到装满干净自来水的透明碗中，一天不知不觉中过去了，蒜瓣无明显变化，到了晚上，它的“脑袋顶”悄然长出了少许的“胡须”。
星期二天气：晴
早晨上学前，我看大蒜的“胡须”长长了一些，但这些“胡须”越来越白了，白的都像雪了，今天时间很快过去了，但它只是长了“白胡须”。
星期三天气：晴
今天，它终于发芽了，我大呼：“太好了”！它的芽长得绿绿的，好像一条短粗胖的小青龙，芽越长越大，把裹在外面的白色衣服都撑破了，它变得马上就要和铅笔一样粗细了，我用手指拨弄它，但它并没有“受伤”。这让我懂得了，不能屈服于别人，自己必须要奋发图强，我会快乐的和蒜芽一起成长！
星期四天气：晴
今天，蒜芽越来越高了，已经有2厘米左右，而且它还变得更绿了，就像一个个挺拔的士兵，保护着自己身下的一匹匹白马。它特别的能喝水，我又给它填的水，我坚信在我的细心照顾下，它能长大成材。
2月30日
今天下午，放学回家的时候，我也学着杨老师种大蒜的样子，在清水里养了一盆大蒜。妈妈说：“种大蒜，不一定要种在水中，也可以种在土里。”我想了一想说：“反正两个地方都能种，我就种两盆吧！”然后，我去问妈妈：“哪里有泥土呢？”妈妈回答说：“外面有几盆种花的花盆上面种了许多葱，你就种在那儿吧！”
我先在花盆里挖了一个小洞再把大蒜放下去，把泥土铺在大蒜上面，露出一点点大蒜的头，这样就把大蒜种好了，最后还浇了点水。
3月1日
第二天，我来观察大蒜了，发现养在水里的大蒜有了小芽，放在泥土里的还是和昨天种下去的一样，没有什么变化！我想是不是水放太少了？于是，我就又放了点水。我想：它明天会发芽吗？
3月2日
今天是我种大蒜的第三天。一大早，我就跑到了门口的花盆边观察。我发现门口的大蒜也已经发了一点点嫩芽儿了。
然后，我跑到了家里面观察养在水里的大蒜，我发现长在水里的大蒜又长大一点了！
9月21日
吃过中饭，老师就开始剥蒜瓣。啊！要种大蒜了，我非常高兴。老师选了一些白胖胖的大蒜瓣作种，我在旁边帮着老师选种。选好种，老师拿来一个空盘子，把选好的蒜种一个紧挨一个摆在盘子里，然后浇上了水。我心想：“蒜瓣的头光秃秃的，不用土，只浇水，它们能长出大蒜来吗？”
9月26日
没过几天，蒜瓣的顶端就裂开了，露出了一点浅绿色的芽儿，像小鸡从蛋壳里刚伸出来的小嘴，用手一摸，软乎乎的。再看它们的根部，已长出了一些短短的须根，立在盘子里。我害怕蒜瓣倒了，就把它们一个一个往下按。
关于描写大蒜的诗句（精选6首）
诗句就是组成诗词的句子。诗句通常按照诗文的格式体例，限定每句字数的多少。下面是小编收集整理的`关于描写大蒜的诗句（精选6首），希望大家喜欢。
《大蒜》
皮堪鸡毛，肉比白玉 。
辛辣气冲斗牛，佐餐名号子虚。
去秽重任在肩，消毒不记功利。
试金砥石，何论洗礼。
封神榜上代子牙，蓝关栈口说韩愈。
满汉*前，一位当先驱胡马；
百姓院中，团圆齐围展神力！
大哉大蒜，小且小溪。
《噪雀》
楚雀乘春翐翐飞，蒜头椒目禀生微。
风前莫学惊鸥散，堂上人无海客机。
《西江月》宋·葛立方
风送丹枫卷地，霜乾枯苇鸣溪。兽炉重展向深闺。红入麒麟方炽。翠箔底垂银蒜，罗帏小钉金泥。笙歌送我玉东西。谁管摇花舞砌。
《咏安仁宰捣蒜》唐·蒋贻恭
安仁县令好诛求，百姓脂膏满面流。半破磁缸成醋酒，死牛肠肚作馒头。帐生岁取餐三顿，乡老盘庚犯五瓯。半醉半醒齐出县，共伤涂炭不胜愁。
《浣溪沙》清·纳兰性德
消息谁传到拒霜？两行斜雁碧天长，晚秋风景倍凄凉。银蒜押帘人寂寂，玉钗敲烛信茫茫。黄花开也*重阳。
《蒜山松林中可卜居余欲僦其地地属金山故作此》宋·苏轼
魏王大瓠无人识，种成何翅实五石。不辞破作两大樽，只忧水浅江湖窄。我材濩落本无用，虚名惊世终何益。东方先生好自誉，伯夷子路并为一。杜陵布衣老且愚，信口自比契与稷。暮年欲学*，嗜好酸咸不相入。金山也是不羁人，早岁闻名晚相得。我醉而嬉欲仙去，傍人笑倒山谓实。问我此生何所归，笑指浮休百年宅。蒜山幸有闲田地，招此无家一房客。
