关于文化差异的名言

商务礼仪与文化差异

商务礼仪与文化差异

　　在进行商务活动时，为了最大限度地缩短交际距离，提高商务交际的效率，除了要遵循国际通用的社交礼仪之外，还必须留意到不同国家、不同文化间的文化差异性。本文从价值观、时间观、空间观、语用*惯等几个文化视角探析不同文化间商务礼仪的差异。以下是小编精心整理的商务礼仪与文化差异，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　一、价值观的差异

　　西方的文化观念中，个人价值是其人生价值的最终体现，社会是围绕着个人这个核心，推动社会进步的动力也是个人追求其自身利益的主观能动性。所以，在西方，人们往往将自身利益摆在最高的位置上，信仰的是自由主义及利己主义，自身有追求其物质及精神利益的权利及自由。与西方不同的是，在*，社会价值是其人生价值的最终体现，人的价值往往都是放在整个社会关系中去衡量，否定个人的物质利益及精神享受，“牺牲”、“忘我”等这类词语往往与人生意义联系在一起。所以，在*，人们所向往的是伦理道德的社会图景及和谐稳定的社会关系，个性的弘扬是在确保国家或集体利益的前提下才能被肯定。由于价值观是决定人的思维方式及行为方式，因此，价值观差异是商务礼仪存在差异的根本性所在。

　　二、时间观的差异

　　不同的文化有着不同的时间观。一般来说，时间观上的差异有以下三种：

　　1.过去、现在和将来时间观念上的差异。不同的文化背景对过去、现在、将来认知的侧重点会有所不同，由此形成了过去的时间取向、现在的时间取向和将来的时间取向。我国是属于过去的时间取向，较西方更为重视过去;而像印度的教徒，由于他们往往将希望寄托于来世，他们侧重于向往将来。

　　2.环形时间观与直线时间观的差异。在印度文化中，由于佛教的影响，他们的时间观往往是环形的，在他们看来历史是呈现一种循环的发展方式，生命像车轮一样在天堂、人世、地狱间轮回。而在部分西方文化中，由于历史传统的影响，往往是用直线方式来看待时间，他们把过去、现在、将来看成一条时间直线，并将时间的重点放在将来。而在*，这两种时间观是兼而有之，但是直线式的时间观占据主导地位，比如，*人常常将时间比作流水，一去不复返。但是，*的直线式时间相较于西方的来说往往较薄弱，例如，请客人吃饭的时候，人们一般都会说一些客气话：“请慢慢吃!”等等。

　　3.单向时间*惯和多向时间*惯。所谓的单向时间*惯指的是一种强调日程、阶段性、准时性的时间观念;而多向时间*惯则表现为对工作安排、时间限制不那么固定，在时间安排上较为随意，更讲人情味。具有单向时间*惯的地方有西欧、北美、北欧等，而亚洲大部分国家、非洲国家、拉美等地都是属于多向时间*惯。如事先通知是单向时间*惯的一个重要特征，美国人认为约会、邀请或参加任何某商业活动都应该事先通知对方，这表明主人是真心实意的邀请。在商务活动结束之时，单向时间*惯的人往往希望有个结果，如与美国人进行商业活动商谈之时，他们希望与对方达成一个确切的结果。而在*，商务交际往往还会涉及感情投资，喜欢酒桌文化，在推杯换盏中进行商务交际，这样的商务交际自然较为缓慢，甚至是重复进行的，一个协议的签订可能需要几次的商务交际才能达成。守时也是单向时间*惯的另外一个重要特征，对于美国人来说即使只是迟到几分钟，道歉也是必须的，假如迟到达到半个小时，这个人往往就会被标签为难以信赖，对此次商业活动的.不重视、不尊重，是一种严重失礼的行为。

　　三、空间观的差异

　　人们在交际中，身体间距离的远*是空间观的重要方面。不同文化背景的人对交际时相互的间隔距离有不同的偏好。例如，在相互交谈的时候，瑞典人、英国人等相互之间的间距较大，而希腊人或意大利人间的间距则较*。在进行商务会谈的时候，可以采用“观察”及“试探”的方法了解对方的间隔距离。

　　在不同文化间的商务交际中，注意空间观上的差异，往往会增进商业交际的和谐。而对于商务活动中的最佳空间距离不同文化背景的人有着各自不同的理解。“美国人类学家爱德华·霍尔在《无声的声音》和《隐含的规模》中有大量生动的例子。如果一个美国人与南美人谈话，会出现一个有趣的情景，前者步步后退，后者步步靠*。所以，美国人到了南美国家，常会用坠子或椅子作障碍物，以此来与当地的谈话伙伴保持距离;后者却常常干脆越过这些障碍物，以寻找他们喜欢的人与人间的亲*。”在东方国家中，最佳的空间距离往往还会关涉到其相应的社会地位及阶层，例如坐*的安排就是按照人的社会地位来排列的。

　　四、语用*惯的差异

　　语用文化是语言用于交际中的语用规则和文化规约，是不同民族的文化、特别是*俗文化决定的，在商务交际中，不了解对方文化差异就会造成语言形式选择上的失误，这种失误与交际双方的身份、语域、话题熟悉程度有关。例如，中文中的“谢谢”与英语中的“thank you”的不同用法就常常会在中英美商业交际中产生误解：在受到别人的嘉奖之时，“thank you”是英语中最常用的回答，但是在中文中，则会说“过奖”，又或者是“惭愧”之类的话。如果直接将中文中的回答转换成英文，就会变成“you flatter me”、“I feel ashamed”，这些回答在英语中是不得体的。

　　各种文化在商务交流中都会照顾对方的面子，如果是有伤害到对方感情的话，都要避免直说，让对方从含蓄的话语中体会出来，从而降低交际的不愉快。比如，在东方文化中，对他人的请求如果不能答应，很少直接说“不”，而是要婉言拒绝，所以东方人如果回答“是”、“对”的时候，并不一定变式同时，往往有时候还会表示“可能”等否定的意思。这些婉拒会使一些西方人感到疑惑，觉得东方人不够真诚。对于他人的赠予之时，东方人说“不”的时候也不一定表示拒绝的意思，有时只是表示客气。美国人喜欢直来直去，对于不喜欢的东西也会直接说“不”，很多时候这样都会让东方人感到尴尬，而在墨西哥，直来直去又是一种软弱的表现，甚至是一种背叛。所以不同文化的“不”包含着不同的文化韵味在其中。

　　五、行为语言的差异

　　行为语言是属于非语言交际中的一种，包括有人体语、面部表情、目光接触等方面。在商务交际中，一举手一投足都反映着一个人独特的文化特征。例如，最常见的见面礼节——握手。如何握手，在同一文化中，长幼之间、男女之间、上下级之间都有不少讲究，一般礼节是主人、身份高者、妇女、年长者先伸手。握手方式上，用力过大、软弱无力、用手指尖、用手背握手等等都是不礼貌的，戴手套表示不欢迎或讨厌与对方握手。美国人一般经过第三者介绍后两人才握手，法国人和意大利人见面时经常相互握手，英国人很少与别人握手，在东欧的一些国家，人们见面不是握手，而是相互拥抱，而在日本，见面时只是相互鞠躬。

　　又如翘大拇指，这个行为在*表示赞扬，而在美国和加拿大这个行为表示赞成、满意。拇指向下翘表示反对或不满，在希腊则是表示“滚”，在英国则是路人用来请求搭车的信号。

　　综上所述，不同的文化背景往往会致使完全异同的商务礼仪。如今经济全球化迅猛发展，各国间商务往来日益频繁，为了提高商务交际的效率，商务人士就需要了解不同文化层面的商务礼仪，在不同的商务活动中，采取正确的商务礼仪，避免误会的产生，得体的商务交际定会带来意外的收获!

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中西方文化差异

中西方文化差异

　　文化差异即是指因地区异同，各地区人们所特有的文化异同而产生的差异。霍夫斯坦特认为:文化是在一个环境中的人们共同的心理程序，不是一种个体特征，而是具有相同的教育和生活经验的许多人所共有的心理程序。不同的群体、区域或国家的这种程序互有差异。这种文化差异可分为五个维度:权力距离(Power DIstance)，不确定性避免(Uncertainty Avoidance Index)，个人主义与集体主义(InDiVidualism versus collectivism)，男性度与女性度(MASculinity versus femininity)，长期取向与短期取向(Long-Term Orientation versus short-term orientation)。

　　同一个环境中的人民所具有的“共同的心理程序 ”。因此，文化不是一种个体特征，而是具有相同社会经验、受过相同教育的许多人所共有的心理程序。以下是小编为大家整理的中西方文化差异（通用25篇）相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！

　　对于中西文化，在具体事例上，我们不免会发现许多差异之处，例如：

　　别人赞扬时，*人谦虚西方人感激；

　　做饭做事，西方人总是弄清几斤几两几时几刻，*人多用少许、片刻之类的词；

　　餐桌上，*人劝客人多吃多喝，西方人则尊重客人个人权益，不督促不强求；

　　烹饪上，*人注重色香味等菜肴的形式美感，西方人更多注重食物的营养；

　　*人吃饭时围成一桌共同吃，西方人则将食物分成每人一份；

　　美术上，西方人求真，*人求神；等等。

　　*人实践含蕴理性西方人理性指导实践。所谓理性，指人用正常的思维对事物进行思考后做选择，能够说理性就是逻辑在具体事物上的应用。而逻辑的总结在于我们先验的思维本事和经验的总结。实践是广义的行为和做事。大致的，理性指导实践要求西方人凡事以事实为重，以逻辑为准则，以概念为单位，一个体为本；实践含蕴理性要求*人凡事以和气为重，以实际具体情景为准，以感性认识为美。*人有服从性，西方人重视自由*等等。西方和*的原始社会是没什么差别的，人口很少，生产力水*低，生产资料公有制，以亲族关系为基础，对社会的控制则靠传统和家长来维系。

　　但之后随着生产力水*的提高，出现产品的剩余，贫富分化和私有制，共同分配和共同劳动的关系被破坏，被阶级社会所代替的时候，中西两方的社会就有不一样了。阶级社会以奴隶制社会为主。世界各地奴隶制国家的统治形式不尽相同。

　　东方的奴隶制国家实行君主制，全部的国家权力在形式上属于世袭的君主。

　　西方的希腊雅典实行“直接民主制”，主要由奴隶主和自由民参加的“人民大会”选举和抽签产生公职人员。古罗马和斯巴达实行贵族制，贵族组成的元老院（古罗马）和长老会议（斯巴达）掌握重要权力。抑或是其他的一些制度。对这种制度的不一样作原因上的思考，我们显然看到了地理环境在其中的作用。欧洲的古礼貌多处地中海沿岸，其特点是岛屿众多，充斥着海岸线，而各岛屿上的劳动产品容易有地域局限性，于是人们较喜欢于各个岛屿或半岛之间进行原始的经济贸易，地中海*静的水面恰有利于航海的进行。

　　然而又因为其岛屿半岛众多，各民族各部落占地一方，以水相隔，占岛为王，划清界限，所以不利于被某个民族统治侵占，所以各地进行的是*等的贸易交换。

　　贸易的*等依靠于人们地位的*等，人们思维观念的*等，为了维护这种社会生活的正常秩序，“于是就产生了凌驾于个个部落和氏族的法的*惯之上的雅典普遍适用的民族法”（马恩选集）。于是这样的生存方式有利于实行民主制，即便没有实行民主制，民主的思想亦容易被理解。希腊城邦制度是欧洲历史的开源，也正是这种生存方式的代表和真实写照。进而，“城邦生活中将普遍性的法律确立为不可动摇的圭臬的做法，使希腊人养成了一种把抽象的原则看得比感性的生活更加具有本质性的思维*惯”（西方哲学史：赵林、邓晓芒）。由此我们能够看到了，地理环境影响生存方式，生存方式影响思维*惯，当然了，思维*惯进而影响了文化。

　　一、中西文化差异表现

　　1、思维模式的异同

　　*人喜欢站在生命的更高处思考问题，跳出现实，重视对生命的思考，在对人和人之间，人和自然界之间，人的精神和肉体之间的关系都有深刻的思考。西方人偏重于逻辑思维或者理性思维；*人属于抽象思维或者感性思维。而西方人更注重于从物质世界入手，去探索和求证问题的本源。

　　2、对待个人利益与团体利益、国家利益的异同

　　*人更看重团体利益，包括家族利益、国家利益，主张控制自我的欲望，反对极端个人主义和英雄主义，往往把个人利益和团体利益，国家利益联系在一齐，富于爱国和献身精神。而西方人更重视个体利益，追求人权，崇尚自由，认为如果连个体利益都无法保障，更谈何团体利益，正是这样的思想认识，最终推动了西方民主政治的发展;

　　3、民主观念的异同

　　*人注重精神的自由，把自由、民主看成是君*贵的赏赐。所以我们的人民总在渴望青天，期望能有好官的出现为民谋利。而西方的民主政治认为，政出于民，一切的*只是人民授予，让*来行使的一种公权力。

　　4、科学观的异同

　　*人更相信先人的经验和权威，相信古人甚至超过相信今人，迷信权威，缺乏创新和探索精神。而西方人重视实践和理论，富于探险精神，倡导理性思维。经过正规的学院式教育对科学成果进行普及和推广，极大的促进了科学的发展，也最终建立了完整的科学体系;

　　5、中西方的道德观是迥然不一样的

　　西方强调个体本位，而*人提倡群体本位。中西方道德观的不一样，使中西方的伦理体系和道德规范具有了不一样的特点：西方重契约，*重人伦；西方重理智，*重人情；西方伦理重于竞争，*则偏重于中庸、和谐；西方的伦理道德是以人性恶为出发点，强调个体的道德教育，*儒家是从人性善的观点出发，强调个体的道德修养。

　　6、法制观念的异同

　　*人主张用礼、道德来约束，经过先贤的教诲和学*提高自我的修养，讲究克己复礼，导致了人格的缺陷，丧失了独立的人格；而西方人认为人的原欲是不应当被压制的，对于社会和个人的规范，主张用“法制”，经过制度，如三权分立的组织、政治机构来约束制约，道德则处于从属的地位。

　　7、在为人处世方面的异同

　　*人内敛、自省，喜欢“每日三省吾身”，为的是合于先王之道，把修养身心看的很重，推崇中庸思想，导致思想的保守、缺乏创新和开拓进取精神。西方人更热心于公益事业，把服务社会当成自我的职责。

　　二、中西文化差异的原因

　　从地理和文化的角度看，全世界能够分为东方和西方两大区域。导致它们文化差异的原因很多，本文主要归纳为三个方面：

　　1、受经济制度的影响。

　　*的传统经济是典型的自给自足的自然经济。人们比较安分保守。因为他们依靠一块土地能够活一辈子，文化比较内向。并且*的古代礼貌，发源于大河流域，属于农业礼貌，“农业礼貌性格”造就了东方人注重伦理道德，求同求稳，以“和为贵，忍为高”为处世原则。

　　西方的古希腊礼貌，发源于爱琴海沿岸，属于海洋礼貌，况且欧洲的农耕远不像*的农耕在古代社会那样重要，所以欧洲人喜欢向外探索，文化比较外向。并且西方国家经过工业革命很早就进入了工业经济时代，“工业礼貌性格”造就了西方人有较强的斗争精神和维护自身利益的法律意识，以独立、自由、*等为处世原则。

　　2、受地理环境的影响。

　　封闭的大陆型地理环境使*人的思维局限在本土之内，善于总结前人的经验教训，喜欢“以史为镜”，而空间意识较弱。这种内向型思维导致了*人求稳好静的性格，对新鲜事物缺乏好奇，对未知事物缺乏兴趣。

　　而西方国家大多数则处于开放的海洋型地理环境，工商业、航海业发达，自古希腊时期就有注重研究自然客体，探索自然奥秘的传统。同时，海洋环境的山风海啸、动荡不安，也构成了西方民族注重空间拓展和武力征服的个性。

　　三、结语

　　不一样文化之间的差异是由于各自民族的文化历史背景、审美心理的不一样而产生的，是在社会的发展、历史的沉淀中约定俗成的，是一种永久性的文化现象。我们应了解不一样地域、不一样民族的文化背景知识以及社会风俗*惯。在信息技术飞速发展的今日，人们居住的世界变得越来越小，不一样文化背景的人交流越来越多。了解不一样文化差异，提高文化适应性，对于现代人来说具有十分重要的意义。学*了解中西方文化的差异，有利于我们实现从感性到理性质的飞跃，排除东方思维负迁移的影响，进而使我们的跨文化交际更有效，更顺畅。

　　首先，在饮食文化方面，*人十分注重形式，所以对于菜品的要求就是色香味都要“上道”，并且餐具方面*人*惯使用筷子，因为其灵活轻巧的特点也让它一向流传至今。而西方的人们则比较看重实际，对于食品的外貌要求并不是很多，所以他们的菜品也相对简单和单调，在餐具方面则喜欢使用刀叉。

　　在文化观念上，我们的东方文化一向讲究和谐的观念，主要表此刻人与人以和为贵，人与自然以顺应为主，主张合乎天道，孟子也提出，人类的很多活动应当在不影响自然的前提下进行。所以，在这种观念下，古往今来的很多人也愿意依附自然，比较注重精神方面的享受。

　　而西方的文化观念则比较注重理性，主张从本源出发，要从根本上认识世界，要善于运用理性的思维来对世界进行进取的改变，所以，西方的思维更多着重在改造世界并使其适应人类方面。所以，在这种观念下，人们也更加注重物质生活。

　　在保密方面，西方人比较尊重人权和个人自由，所以不会窥视和传播别人的保密和秘密，对此，他们认为，热衷于别人保密的人事不道德和令人厌恶的。而东方的人们对这个没有那么敏感，相反，很多人对别人的保密还会有一些莫名的兴趣，总喜欢打听和讨论，甚至有的还会把别人的保密当做一种娱乐工具，用以寻找话题和娱乐消遣，其实这是东方文化里面的一种愚昧。

　　在教育文化方面，我们受封建儒家文化影响较深，所以虽然看重学*，可是大多数都是为了一张文凭，并且很多单位在人才的取向上也对文凭有着要求。在求知上也比较死板，*惯于循规蹈矩死记硬背。而西方在这方面则截然不一样，他们注重的是个人本事，所以对于文凭也没有很多硬性要求。在求知上西方人提倡的是创新和批判本事，要求学生善于创新并且培养学生的批判本事，这也是诺贝尔奖的获得者大多来自西方的国家的原因。

　　在竞争方面，*的传统文化以儒家为核心，所以儒家所主张的“中庸之道”也十分深入人心，尽管此刻很多领域竞争都十分激烈，可是从观念来看，儒家所表达的竞争是不道德的说法，依然在人们心目中有必须地位。而自古以来的小农意识，也使得*式竞争的最终目的是为了把对手打倒，这种观念必须程度上也会阻碍*的发展与提高。

　　而西方人的观念则与这大相径庭，他们认为竞争是推动社会发展的一部分，竞争才会出现人才，经济才能在竞争中快速发展。而西方人也认为竞争是能够让人与人共同发展的，应当公开公正的竞争，很多突破性的成就都是在竞争中完成的，所以，西方人的看待竞争的方式，也会必须程度给他们的发展和提高带来动力。

　　文化一词起源于拉丁文，意思是耕作土地（故园艺学在英语为Horticulture），后引申为培养一个人的兴趣、精神和智能。英国人类学家爱德华。泰勒在《原始文化》（1871年）一书中，首次把文化作为一个概念提了出来，并表述为“文化是一种复杂体，它包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗，以及其社会上*得的本事与*惯。”由此可见，文化的覆盖面极为广泛，它是一个复杂的系统。广义的文化是指人类在社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和。狭义的文化是指社会的意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。作为意识形态的文化，是必须社会的政治和经济的反映，又作用于必须社会的政治和经济。随着民族的产生和发展，文化又具有民族性。每一种社会形态都有与其相适应的文化，每一种文化都随着社会物质生产的发展而发展。

　　中西方的文化差异表此刻诸多方面：

　　一、中西方言谈的差异

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中英国饮食文化差异

中英国饮食文化差异

　　从古至今，食物是人类发展史上十分重要的是东西。因为地形特征，气候类型，风俗*惯的不同，会出现不同程度的差异，这些差异强烈的体现了地域性，下面是小编整理的中英国饮食文化差异，欢迎阅览。

　　餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗*惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食*惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。*人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。

　　这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。

　　一、两种不同的饮食观念

　　对比注重“味”的*饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴*上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。

　　*人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水*，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。

　　在*的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至*人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了*饮食文化的最大弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。

　　*人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，*人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。

　　*饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，你中有我，我中有你。*烹饪讲究的调和之美，是*烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是*美性饮食观的最重要的表现。

　　在*，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与*传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的*哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。*菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了*哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、谐调为度，度以内的千变万化就决定了*菜的丰富和富于变化，决定了*菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。

　　二、中西饮食对象的差异

　　西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而*的菜肴是“吃味”的，所以*烹调在用料上也显出极大的`随意性：许多西方人视为弃物的东西，在*都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到*厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见*饮食在用料方面的随意性之广博。

　　据西方的植物学者的调查，*人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在*人的菜肴里，素菜是*常食品，荤菜只有在节假日或生活水*较高时，才进入*常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在*常的饮食结构中占主导地位。*人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。

　　西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比*更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比*人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而*人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把*人称为植物性格，西方人称为动物性格。

　　三、饮食方式的不同

　　中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在*，任何一个宴*，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一*。筵*要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了*古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。

　　西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴*好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全*的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与*饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些*人聊欢共乐的情调。

　　所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。越来越多的*人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明了。

　　（一）*的饮食文化

　　*有着五千多年的历史，形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。

　　*人注重“天人合一”。

　　*饮食以食表意，以物传情。

　　*的饮食文化令人拍案叫绝，赏心悦目。

　　这种悦目，是指*饮食活动形成与内容的完美统一，是指给人们所带来的审美愉悦和精神享受。

　　*的传统饮食有四大特点：

　　1、重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都*惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜*息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。

　　2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。*的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。

　　3、重味：*的饮食最注重食物的味，讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精，则烹调之述不妙”，将审美视作烹调的第一要义。

　　4、重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。*的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。

　　（二）西方国家的饮食文化

　　西式餐饮的主要特点是：一是生，如牛排带血丝；二是冷，如凡是饮料都加冰块；三是甜，无甜不餐，无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。此外西餐还有以下显著特点：

　　1、重视各类营养成分的搭配组合，根据人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。

　　2、选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的*上佳肴。

　　3、讲究调味，调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。

　　4、注重色泽。在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。

　　5、工艺严谨，烹调方法多样。西餐十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖、焗、炸、熏、铁扒等十几种，其中铁扒、烤、焗最具特色。

　　6、器皿讲究。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。

　　a。*人吃得很丰富，也很营养。英国菜最具代表性的就是炸鱼和薯条，那可是高含热量和胆固醇的东西，多吃了也不好吃，更不营养。

　　b。*烹饪方式广泛，想吃什么都有，甜的，辣的，酸的，咸的，蒸的，煮的，炒的，炸的，焖的，应有尽有，任君选择。英国人餐桌上往往充斥着的都是外国人的食物：法国的酸奶，葡萄牙的蔬菜，摩洛哥的米饭，意大利的匹萨，自己国家的牛奶等。

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中西饮食文化差异论文

中西饮食文化差异论文

　　在社会的各个领域，大家总免不了要接触或使用论文吧，借助论文可以达到探讨问题进行学术研究的目的。怎么写论文才能避免踩雷呢？以下是小编收集整理的中西饮食文化差异论文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　摘要：

　　本文通过阐述中西餐饮文化差异，分析中西餐饮文化在在哲学体系、价值观念、思维方式等方面的差异，从而促进中西方文化的融合，让更多的人通过饮食了解饮食背后的文化。

　　关键词：

　　中西文化；饮食文化；差异比较

　　提到饮食文化，人们总是会不约而同地首先想到“吃”，不错，饮食的确是人类生存和发展的第一需要，是社会生活的基本形式之一。然而加上了“文化”二字以后，饮食就不仅仅是“吃”这么简单了，它包括饮食文化的整体，是人类在饮食方面的创造行为及其成果，凡涉及人类饮食方面的思想、意识、观念、哲学、宗教、艺术等都在饮食文化的范围之内。

　　一、中西餐饮文化差异

　　中西方饮食文化最显而易见的不同就是使用的饮食器具。西方人以刀叉为食器，并且规定显明，不同规格的刀叉所使用的方式及场合不同，而且是不可以混用的。

　　*人的餐桌上却不如西方人那么复杂，虽然是简简单单的一双筷子，但它在饮食文化中担任着十分重要的角色：筷子可以是我们的烹饪的工具，也是每家每户的搅拌器，打个鸡蛋，冲个饮料，无疑都需要筷子的帮忙。与西方如此严谨的规范相比，*的筷子的确随意得多。

　　受科学导向的影响，西方烹饪的全过程必须严格按照科学规范行事，每道菜肴每次烹饪的过程、方法几乎完全一致，并且其所用的调料会精确到克，烹饪时间会精确到秒。

　　西方人对食物的选材极具规范，他们多以荤食为主，烹饪时往往以一整块肉或是一整只的禽类为主要食物，并且不吃内脏，认为内脏是弃料；对于蔬菜的选择上也比较单一，而且在饮食中以蔬菜为装点辅助之用，所以在西方人的饮食中蔬菜多为装饰工具。

　　相较于西方人而言，*人在食物的选择与烹饪方式上就要随意得多。在*厨师的手上也能变成一道味美的佳肴，这样的菜例比比皆是，如爆炒猪腰、糟猪肚、韭菜炒猪肝，等等。说到烹饪方式，更是层出不穷。不同于西方人的“精确到克”、“精确到秒”，*人历来都是“随心所欲”，强调凭经验对结果进行把握。*人喜素食，蔬菜的种类远多过于西方，这样，食材的相互搭配就变化多端，就以炒猪肝为例，可以是大葱炒猪肝，也可以是青椒炒猪肝，更可以是韭菜炒猪肝，每一道菜都各有风味。

　　西方人的饮食文化中注重食物的营养价值，因此，他们提倡吃生食，他们认为高温烹调会破坏了食物本身的营养，唯有生食才能最大限度地保存食物的天然属性和原汁原味，那么他们所追求的营养价值也可以被很好地保留。

　　*饮食文化更重食物的味道，“美味”是*饮食文化的第一要义，因此，*人会借助一切技术手段、烹饪方式、调味方法使自己的食物变得鲜美无比，在*，炒、煮、炖、烩、烧、烤、蒸、煎、炸、焖、熘等都是十分常见的熟食性烹调技术。

　　二、差异背后的文化根源

　　（一）哲学体系：形而上学与适度原则

　　西方哲学体系以形而上学为主要特点，也就是用孤立、静止、片面的观点看世界，认为一切事物都是孤立的，永远不变的；如果说有变化的话，那么只是数量的增减和场所的变更，这种增减或变更的原因不在事物内部而在于事物外部。反映到饮食文化就是所闻即所见，无论是菜单还是对食物的装点、摆盘，都是以一种最直接的方式呈现给人看，追求真实性，没有华丽的点缀，只体现食物的本源属性，这点与西方人的处事原则不谋而合，这样的哲学背景下就促成了西方人视“营养价值”为饮食的第一要义的观念，不在乎饮食的艺术性、创造性，目标性明确，即食物就是用来补充人对于营养需求的工具。

　　与西方人不同，*传统哲学思想中最显著的特点之一是模糊、不可捉摸。它不像西方的形而上学那样追求事物的客观性、真实性，强调所闻即所见，而是凡是讲求分寸、讲求整体配合、讲求一个“度”。反映在饮食文化上的就是*人将“美味”作为饮食的第一要义。在烹饪上，*人讲究整体融合，没有西方人的精确，讲究的是凭经验将一道菜的各个部分相协调进而形成一道美味的佳肴。其中的经验又是模糊的，同一道菜，同一个师傅，每次做可能也会做出不同的味道，凭借经验对菜肴进行整体的把握，追求烹饪技术的随意性与艺术性，这便是*人的传统哲学观念――模糊而完美。

　　（二）价值观：个人主义与集体主义

　　西方人推崇个人主义价值观念，个人目标高于对群体的忠诚。也就是说每一个只需要对自己负责即可，不需要服从其他任何一个集体，可以根据自己的喜好、需要选择自己喜欢的群体，但这样的选择并不是永久的，可以随时因为自己需求的改变而重新进行选择。如改变祈祷的教堂，更换雇主，等等。反映在饮食文化中最显著的就是西方人实行分餐制。

　　与之相对的，*人崇尚集体主义价值观。在*文化中，人们推崇谦虚知礼，不喜欢争强好胜，社会风气往往封杀过于突出的个人，正所谓“行高于众，人必非之”。在饮食文化中，这样的集体主义观念的确是受到了*传统思想的影响，*人的宴*多喜用圆桌，从形式上体现了团结、礼貌、共享的氛围。美味佳肴摆在桌子的中心，既是欣赏品尝的对象，又是交流感情的媒介。在这样的宴会气氛下，饮食已经不是宴会的主要目的，情感的交流才是宴会的中心。与西方人直截了当的交际方式不同，*人的饮食目的依仗于一大群人的情感触碰、交流和共鸣。

　　（三）思维方式：个性与整体

　　西方人注重个性的发展，强调在集体中个性的最大限度发挥。他们追求差异性，凡事求异，认为每一个人都是独一无二的，强调天下万物都是独立的个体，彼此间没有联系，认为个性与个体的独立自主是人类社会发展的动力之一，因此对事物的看法与考虑往往从个性出发，西方人将独特的个性发展放置于一切行为活动的大前提之下。这无疑体现在了他们的饮食文化中，泾渭分明的摆盘和装点，虽同在一个盘子中，确是个性突出的各自为政，没有任何调和，肉即是肉，菜即是菜，土豆即是土豆，个性鲜明，味道明确，不会相互影响、相互混合。在烹饪上，同一个盘子中的不同食材也是被分开进行加工的，不会将它们放在一起烹煮，处处彰显西方人对于个体与个性的尊重和重视。*人注重整体的发展，强调圆满、整合的思维方式和思想观念。不喜欢过于鲜明的个性张扬，反映在烹饪上更显见，无论是什么样的食材全部倒入锅中，再配以各种佐料进行烹调，即使原本个性鲜明，味道独特的食材在这样的磨合之下不会再显得如此锋芒。因此，*菜尝起来滋味丰富，层次感强烈。再回过头看每一道菜，红不是那样鲜艳的红，绿也不是那样扎眼的绿，而是一种经过调和以后产生的和合之美。

　　（四）生活方式与生活节奏

　　在西方，流水线上的重复作业，实行计件工资制，生活节奏急促，人们有意无意地受到机械的两分法影响，将游戏与工作分得很清楚，即工作时工作，游戏时游戏，这样的生活方式十分单调、刻板，机械的工作生活模式逐步影响到了西方人对饮食的需求，导致饮食本身的单一性和简单性。

　　*人则不然，*人的随意性在这里体现无遗，不喜欢单纯的、机械的工作生活模式，推崇一种经验性的工作方式或者喜欢在工作中加入自己喜欢的元素或方法，就像*的饮食烹饪一样，存在不稳定性，这样的不稳定性既指工作模式、工作方法的不稳定，又指工作结果的不稳定。就好像一道菜如果想要让它尝起来不那么咸，南方人可能会选择放糖冲淡咸味，如南方人的糖醋风味，就是用糖的甜与醋的酸中和酱油的咸味；而北方人则可能会把这道菜加水烹制食材，让食材变淡的同时改变了菜的性质，可能从一道炒菜变成了一道靓汤，因为生活经验、生活环境的不同而不同。这样并不稳定的经验性的改变方式，使原来单纯的一道菜变成了现在的三道菜而非两道菜，其中创造性与艺术性油然而生。

　　三、当前的餐饮文化发展与中西文化之间的融合

　　然而如今的中西方餐饮文化已不再像以前那样泾渭分明了，中餐中也融入了西式元素，西餐中处处彰显*风，这是一种新型的饮食文化模式，中西合璧的饮食文化队伍将会越来越壮大，人们也可以通过了解饮食文化了解这个世界。

　　参考文献：

　　[1]郭鲁芳,金慧君.中、西方餐饮文化差异所带来的思索[A].商业经济文荟,2005(5):13-15.

　　[2]刘岩松.中西方饮食在文化理念上的差异性[J].经济研究导刊,2010(36):258-259.

　　[3]赵奇志.中西饮食文化的差异[J].食品工程,2006.12(4):14-15.

　　[4]冯勇,何欢欢.从饮食文化角度浅析中西思维方式的差异[J].消费导刊,2009.5:234

　　摘要：

　　本文主要介绍中西文化及其差异，从文化和差异两方面叙述。中西饮食文化的发展历史分别叙述美国和*不同的文化历程，由于两方面不同的文化底蕴，在饮食上出现了差异。本文主要从观念上的差异、宴会礼仪的差异，中西饮食文化的融合等方面展开论述。最后介绍了西方饮食对*产生的影响，从正反两方面论述。了解中西饮食文化差异的同时，接受可以接受的部分并与*饮食相融合，使我们日常生活中的饮食更加丰富，但又不乏自身特色。这才是我们正确对待中西饮食文化的态度。

　　关键词：

　　中西差异；饮食文化；餐饮礼节

　　不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化。具有浓郁的民族性和多样性的特点。饮食文化的差异也是跨文化交际中影响交际结果的因素之一。*有灿烂丰富、博大精深的饮食文化；西方国家则有精巧专维、自成体系的饮食文明。中西饮食文化的碰撞和交流丰富了全球的饮食文化。

　　一、从筷子与刀叉文化看中西饮食观念的差异

　　刀叉因为适应欧洲人饮食*惯而出现，它和筷子影响了东西方不同的生活观念。中华饮食刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活*惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。后来走向定居生活后，欧洲以畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多样，既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉，到了烧熟可食时，又兼作餐具。

　　大约15世纪前后，为了改进进餐的姿势，欧洲人才使用了双尖的叉。用刀把食物送进口里不雅观，改用叉叉住肉块，送进口里显得优雅些。叉子才是严格意义上的餐具，但叉子的弱点是离不开用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世纪末，英国上流社会开始使用三尖的叉，到18世纪才有了四个叉尖的叉子。所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史。

　　刀叉和筷子，不仅带来了进食*惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和*惯。而筷子带来的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。

　　虽然不能将不同传统的形成和餐具差异简单对应，但是它们适应和促成了这种分化则是毫无疑问的。筷子是一种文化传统的象征。华人去了美国、欧洲，还是用筷子，文化根深蒂固，而老外们在*学会了用筷子，回到自己的国家依然要重拾刀叉。

　　二、烹饪方法的差异

　　在*，烹调是一种艺术，与其他艺术一样，体现着严密性与即兴性的统一，所以烹调在*一直以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性，吸引着以饮食为人生之至乐的*人。由于发展十分成熟，已经脱离了完全根据菜谱操作的方法，发展到较高级的阶段，每一道菜的都可以在原有的基础上加以发展变化，以适应地区、季节、对象、作用、等级的不同，比如蘑菇炒牛肉，冬天的色宜深些，口味宜重些，夏天的色和味宜清淡些；对于江苏一带的人来说，调味中可加糖，但是面对川湘顾客，则应多放辣。*的烹饪的方式多种多样，有炒、炸、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤、腌、冻、拔丝、糖醋等，做出的菜肴让人眼花缭乱。在烹饪大师的眼中，做菜和制作工艺品一样有着高深的学问，即使是同一道菜，不同的厨师会做出不同的口味来。而西方则不同，可以说是相当的理性，他们的烹饪相应的变化较少，同一道菜从洛杉矶到纽约口味不会有太大的变化。虽然显得单调，但是简单的工艺却使得他们能够在大规模的商业化中取得惊人的成功。西餐菜肴烹饪的方法主要是烧、煎、烤、炸、焖，各种原料很少集合烹调，正菜中鱼就是鱼，鸡就是鸡，即使是调味料也是现吃现加。烹饪的全过程比较规范，调料的添加量精确到克，烹调的时间精确到秒，厨师好像化学实验室的实验员。由于西方菜肴制作的规范化，烹调成为一种机械的工作。肯德基炸鸡只要按方配料，油的温度，炸鸡的时间，依规范行事即可，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。再者，西方人进食的目的首在摄取营养，只要营养够标准，其他尽可宽容，因而今日土豆牛排，明日牛排土豆。美国的食品广告铺天盖地，但万变不离其宗，炸鸡、炸薯条、炸鱼块，其菜肴加工方法简单，基本是机械的混合，所以菜肴的种类极少。

　　三、餐饮礼节

　　在餐饮氛围方面，*人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上，*人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。

　　中西方宴请礼仪也各具特色。在*，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的*位比男宾客的*位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。另外，西方人用餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是*人通常吃饭的方式。吃西餐的时候，主人不提倡大肆的饮酒，*的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯的喝。

　　综上所述，饮食文化的交流存在于我们的日常生活中，并不断充当全球经济文化整合过程中，不同文化之间的“传递带”。它已经成为了一种日益增强的`文化影响力，正发挥着比其他任何全球化单一力量大得多的作用，也在悄悄地改变着全世界。中西饮食文化的碰撞、交流以及融化为全人类文明起到填补和着彩的作用。中西餐饮文化将在交流*同发展！

　　参考文献：

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中西方文化差异论文

中西方文化差异论文

　　在学*和工作中，说到论文，大家肯定都不陌生吧，论文是探讨问题进行学术研究的一种手段。写起论文来就毫无头绪？下面是小编收集整理的中西方文化差异论文，希望对大家有所帮助。

　　古人讲“礼者敬人也”。礼仪是一种待人接物的行为规范，是一种交往的艺术。它是人们在社会交往中由于历史传统、风俗*惯、宗教信仰、时代潮流等因素而形成的，既为人们所认同，又为人们所遵守，是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水*、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活*惯的反映。

　　由于世界各国人民信仰的宗教不同，使得各国人民遵守着各不相同的礼仪。*作为世界四大文明古国之一，古老的中华民族自古以来就享有“礼仪之邦”的美称。中华民族源远流长，在五千年悠久的历史长河中，不但创造了灿烂的文化，而且形成了很多优良的、传统的礼仪规范。西方社会，是古代几大文明的继承者，曾一直和东方的*遥相呼应。经过中世纪的黑暗，最终迎来了文艺复兴，并孕育了资本主义和现代文明，产生了现代科技和文化。中西方有着截然不同的礼仪文化。随着国际交流的加快和经济全球化的发展，中西方礼仪文化的差异更是越发显露，这种差异带来的影响更是不容忽视。在中西方礼仪文化没有得到完美融合之前，我们有必要了解这些礼仪的差异。

　　一、中西方礼仪文化差异的成因

　　中西方文化环境的不同，使得各国人民有着基本完全不同的道德标准和价值观。这是造成中西方礼仪文化差异的根本原因。具体表现如下：

　　1、经济制度的影响

　　*的传统经济是典型的自给自足的自然经济。*人比较安分保守。因为他们依靠一块土地可以活一辈子，文化比较内向。而且*的古代文明，发源于大河流域，属于农业文明，“农业文明性格”造就了东方人注重伦理道德，求同求稳，以“和为贵，忍为高”为处世原则。

　　西方的古希腊文明，发源于爱琴海沿岸，属于海洋文明，况且欧洲的农耕远不像*的农耕在古代社会那样重要，所以欧洲人喜欢向外探索，文化比较外向。而且西方国家经过工业革命很早就进入了工业经济时代，“工业文明性格”造就了西方人有较强的斗争精神和维护自身利益的法律意识，以“独立、自由、*等”为处世原则。

　　2、地理环境的影响

　　封闭的大陆型地理环境使*人的思维局限在本土之内，善于总结前人的经验教训，喜欢“以史为镜”，但空间意识较弱。这种内向型思维导致了*人求稳好静的性格，对新鲜事物缺乏好奇，对未知事物缺乏兴趣。

　　而西方国家大多数处于开放的海洋型地理环境，工商业、航海业发达，自古希腊时期就有注重研究自然客体，探索自然奥秘的传统。同时，海洋环境的山风海啸、动荡不安，也造就了西方民族注重空间拓展和武力征服的个性。

　　二、中西方礼仪文化差异的具体表现

　　1、交际语言的差异

　　（1）打招呼

　　作为传统*惯，*人打招呼是基于对外的一种礼貌，*人见面较喜欢互相问候，而且越是先问候别人，越显得热情、有教养。例如：*人路遇熟人总爱寒暄道：“吃饭了吗？”“到哪儿去？”“上班呀？”等。工作中最普遍的是“你好!再见!”等话，有时再加上一句恰当的称呼，如：“王师傅，您好!”“李老师，再见!”这样就会显得更加亲密。而若你跟西方人这样打招呼，“Have you had your meal？”“Where are you going？”他们则会认为你想请他们吃饭或者干涉其私事。

　　同样作为*惯，西方人打招呼时流露的是一种更随意的感觉。以美国人为例，美国人见面，通常招呼道：“Hello！” “How are you doing？”“How’s everything going?” “Howdy!” What’s up?”。由此可见，美国人在日常生活中的打招呼用语是五花八门的。

　　（2）称谓

　　*的传统文化十分重视家庭关系，亲属间称谓语大都能把身份、辈分、亲疏关系表明得一览无余。西方文化崇尚个人主义，强调独立的个性，家庭观念不如我们强烈，因此亲属称谓不如汉语复杂。

　　在西方,称呼是比较笼统的，一个称呼可以涵盖*很多称呼。例如，西方人称呼男的为先生，称呼女的为女士或小姐。而在我国“先生”第一解释是“教师”,是对教师最古老最悠久的称谓。随着跨国交流的日益频繁，如今先生已成为社会上最流行的尊称口语。再如，西方人称“uncle”,可以涵盖我国的“伯伯、叔叔、舅舅”等；“aunt”可以涵盖“婶婶、伯母、姨”等，况且在西方文化中，西方人对家庭亲属方面的关系不如*人那么分明，*父亲那边的称为伯伯、姑姑、堂兄妹；母亲方为舅、姨、表兄妹。在西方，人们见面时喜欢直呼其名，这是亲切友好的表示，纵使交谈之初可能互相用姓称呼，但过一会儿就改称名字。而在*，人们很喜欢被称为某某经理、某某总裁，因为这是身份与地位的象征。

　　摘要：本文从建筑与文化的关系出发，通过对中西文化差异的比较，明确中西建筑的基本差异以及造成这些差异的原因，加强各种文化范畴之间的交流和可持续发展。

　　关键词：中西文化;建筑;中西方传统建筑;影响

　　建筑是人“衣食住行”的四大物质条件之一，它与我们的生活有直接且密切的联系。建筑不能脱离它所在的环境，因此建筑最能直觉地反映民族特征，美国建筑教育家罗泊桑教授说：“凡是伟大的建筑，都不仅能在功能上作出回答，也是在对人类的心灵与精神上做出回答……建筑的物质形式是社会的直观表达，是最能反映当代历史的，甚至在一片毁灭的废墟中，它也能象征一种文化传统和它的思想性。”我们比较中西方文化的差异及其对建筑的影响，要从整体的文化脉络，从文化的形成以及不同民族文化之间最主要的本质出发。

　　一、建筑与文化的关系

　　歌德把建筑称作是“凝固的音乐”和“石头的史书”。几千年来，建筑的文化价值一再被哲人和诗人们所肯定，建筑是科学技术的产物，是人类文化的纪念碑，是最重要的社会文化之一。建筑是人为的，有人才有文化，与其他人类物质产品相比，建筑与人有着更为密切与深刻的关系。它巨大的艺术容量和强烈的艺术表现能力、与人类心灵直接相通的抽象性所赋予的巨大涵括力，都使它具有不同寻常的文化意义。

　　从文化形成的过程来看，建筑是多种矛盾的综合体，主要表现在两个方面：建筑是历代文化的积累和延续，它是一种凝固了的文化，是能够让当代的人亲眼看到，长期保存的一种文化状态;另一方面，建筑是一种超前的文化，它要求建筑师要有预见性，有超前的眼光，各种具体的规划设计都要留有余地，不是说改就能改的，如果缺乏远见会造成严重后果。所以，研究中西方文化的差异，从文化的广阔角度探索建筑，不仅能够提高人们的精神文明水*，也能够促进不同文化范畴间的交流。

　　二、中西文化的基本差异

　　不论古今中外，人的基本的人性都是一样的。人都有七情六欲，喜怒哀乐，贪生而惧死，都有所喜恶，都有爱憎之心，都有执着于现实和追求理想的本能，这就是人的共性和普遍性。但是，由于地域环境、生存方式、社会经济背景、发展的历史过程等各种因素的不同，使各个民族都有自己的特性，而中西文化也各有特点。

　　中西文化是两种根本不同的文化模式，历史悠远，包罗万象，而文化更是变动的，中西文化的差异不会停留在某个阶段，而是随着历史的发展而变化，所以这种差异是相对的、大致的差异，笔者从人与自然的关系、人与人的关系以及人自身的关系三个方面进行比较。

　　(一)天人合一与征服自然

　　*文化比较重视人与自然的和谐，而西方文化强调征服自然、战胜自然。

　　天人合一是*传统文化的一个基本思想模式。儒家、道家、墨家等把自然看作是大化流行的有机整体，认为天地、自然是人类赖以生存的根本条件，人也是自然界的一部分是自然系统中不可缺少的要素之一;自然宇宙及万物都是有情义的，它们有着至善至美的价值。人类对自然要寄予深切的关怀，不要试图去探究自然的本性、改造自然，所以人应该尊重自然，服从自然界的普遍规律，要排除功利思想，通过道德修养去体会自然之美，自然之伟大与深邃。

　　与*文化重视天人合一，主客体合一的立场截然相反，西方文化把自然作为人类认知的对象，把自然宇宙看作是与人类不可调和的对立物，自然界的各种现象是和人根本不同的，它们无所谓善恶美丑，更不带有感情色彩。而《圣经》中关于上帝创世的故事中也包含了这样的思想：人站在自然界之上，统治自然界，要利用自然来满足人类自身需求。

　　(二)家庭本位与个人本位

　　*文化以家庭为本位，注意个人的职责与义务，西方文化以个人为本位，注重个人的自由和权利。*的传统文化非常重视家族的地位和人际关系的协调。在*的传统中，一切社会组织都是以家庭为中心的，人和人之间的关系也是由家庭扩大、引申而成的。现在我们所说的裙带关系就是这种家庭本位文化的现代形式。家国同构是*传统文化的一大特色。国家和政治生活是家庭生活的扩大，家齐，国才能治，天下才能*。

　　西方文化十分强调个人的地位。它认为个人就是一个原子，他不靠任何别的人而存在。任何人都有自己的权利、自由、独立性，这些是神圣而不可侵犯的。西方文化中的每个人首先是被作为个体来看待的，其次才被看作是一个家庭或者社会群体中的成员。

　　(三)协和万邦与征服世界

　　*传统文化强调谐和万邦的大一统思想。《周易》中有一句著名的话：“天行健，君子以自强不息”，“地势坤，君子以厚德载物”。这是将天人合一作为一种思维方式而导出的做人的基本准则和协和万邦、包容万物的处理民族关系的一种态度。西方在民族关系方面讲究竞争、斗争，主张向外扩张，征服别的民族甚至统治世界。

　　三、中西文化的差异对建筑的影响

　　(一)对建筑材料的影响

　　从建筑材料上来看，*传统建筑在世界上独树一帜，以木材来做房屋的主要构架，属于木结构体系;而西方建筑中一般是以砖石为主要材料，如：金字塔、古罗马斗兽场、神庙等都是以石材筑成巨大的体积示人。 中西建筑材料的不同，除受自然因素和生存环境影响外，更重要是不同文化所带来的结果。首先，*传统社会宣扬“天人合一”的思想，认为人与自然息息相通。正如《管子·水地》篇所言：“地者，万物之本原，诸生之根苑也。”土地为人们提供了生存的.必需品，人们依赖大地生存，死后又回归土地，自然会对土地产生崇拜感。而木材取于自然，与泥土有生命之亲。而西方征服自然，统治自然界的超越感，往往利用石材的特性以巨大的体量和超然的尺寸来强调人是世界的主人。其次，受《易经》中反应大自然新旧更替，生生不息的思想影响，包括*神话中所描述的神都是自然的神，他们有着自然界的普遍特点，会像自然事物一样衰老、死亡，只是神的精神和品德会在世间流传和继承。而木构建筑正与这种思想相符合，木构建筑会随着时间的变长，渐渐腐坏，最终毁灭消失，但是建筑的技术和形式会继续流传并被运用和发展。因为石质坚硬而不易腐蚀，正好象征了西方世界祖先精神永不泯灭，同时石材经常以人体雕塑的作品呈现，石材的硬朗和结实对西方人所追求身材的矫健和强壮表现得淋漓尽致。第三，木材有自己的特性，朴实无华，易于雕刻和改造，形成通透的外形，与自然界相融合，符合*人追求温情、和睦的心理。石材冰冷坚硬，符合西方人理性、客观与人际关系冷漠的心理。

　　(二)对建筑色彩的影响

　　从中西建筑的装饰色彩上来看，*以一种色彩为主，其它几种颜色并用;西方则是极其丰富，不同时代以不同的色彩为装饰的主色调，但没有一个单一的色调贯穿始终，对比也不是非常强烈。

　　在*的传统文化中，色彩的生成具有丰富的文化内涵，一方面，在五行学说的影响下，色彩成为天意的象征，人们用色彩表示对自然的尊重;另一方面，*建筑的色彩被赋予了浓厚的伦理观念，以颜色作为区分社会等级、确定社会地位的手段，所以在很长一段时间，*建筑的色彩缺乏变化，虽然丰富，但是又显得单一，并形成了一定模式。西方建筑的色彩，因为处于多元变化的社会文化中，所以变化多端，异彩纷呈，时而华丽浮艳，时而灿烂夺目，时而又光怪陆离。同时受西方“个人本位”观念的影响，色彩非常张扬、热烈、激情，甚至富于非理性的迷狂。

　　(三)对建筑空间布局的影响

　　从建筑的空间布局来看，*建筑是封闭的群体的空间格局，将各种不同使用功能的单体建筑组成建筑群。它们一般不向高空发展，而是向四周做有序的铺排，几乎无论何种建筑，从住宅到宫殿，都是一种类似于“院子”的格局。这种空间与*面布局的有序性，象征严肃而宁和的伦理秩序，体现了*传统社会结构形态的内向性特征，以及严格的宗法思想和礼教制度。

　　与*相反，西方建筑往往以开放的单体的空间格局高空发展，采用“体量”不断向上叠加，以巨大且富于变化的形体，形成巍峨壮观的整体，以宣扬神的崇高、表现对神的崇拜与爱戴为中心。体现了西方人对神灵狂热的崇拜。

　　(四)对建筑造型的影响

　　*传统造型特别强调“线型美”，讲究线条的婉转流动，*的梁、柱、屋檐等都能表现“线”的艺术感染力，如，在歇顶山的建筑中，屋檐有意做成微微的向两侧升的形高，而屋角部分做成明显的起翘，形成“飞”的意境;而屋顶上部坡度较陡，下部较*缓，这样既便于雨水排泄，又有利于日照与通风。追求意境和重伦理的思想在*古建筑中体现得非常明显，在建筑造型时，往往把其社会内容和象征意义放在显要突出的位置，同时，还注重实用性，如荀子主张：“为之宫室台榭，使足以避燥湿、养德、别轻重而已，不求其外。”

　　西方传统造型强调“形式美”，发源于希腊的古典主义美学思想认为“美在物体的形式”，我们从古希腊的建筑中感受到一种对形式美的强烈的追求。如，仿男体的多立克柱式强壮雄伟，仿女体的艾奥立柱式柔和端庄。

　　在21 世纪全球化的环境中，通过比较中西文化之间的差异对建筑造成的影响，即对中西文化的差异的脉络有了基本了解，也更加明确了中西建筑在各个方面的差别和造成这些差别的原因，我们应继续加强各种文化范畴间的交流，各种民族文化之间的交流，同时要保护好自己的民族和地域文化，坚持优势互补的原则，维护文化的多样性，有效避免文化的趋同性，才能实现文化的可持续发展。

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浅谈东西方文化差异

浅谈东西方文化差异

　　在日常学*、工作生活中，许多人都写过论文吧，论文是指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章。你写论文时总是无从下笔？下面是小编帮大家整理的浅谈东西方文化差异，希望对大家有所帮助！

　　文化有许多种，本文所指文化，是社会主流的价值观念。

　　*年来，学术界关于东西方文化主要有两种声音，一种是完全的“西化”，反对一切东方文化传统。一种是完全的保守，认为东方文化高于西方文化之上。事实上，即使是完全“西化”的人，对于东方文化也是处于“日用而不知”的状态。人作为社会性的动物，都逃脱不了文化对他的烙印。在现代化甚至“后现代”都已经到来的时候，如何梳理我们的文化价值，使之跟上日新月异发展的物质世界，是一个问题。本文既是读书心得，也是本人在这个文化下生活了二十几年的心得体会。

　　一、东西方对于“神”的认识

　　庄子的“*之外，圣人存而不论”可以笼统概括为东方人对于神的态度。如我前文所说，孔子的哲学即是对世俗世界的秩序安排，涉及的仅是这个经验世界。价值起源从何而来？西方人有“上帝”，东方人有“天”，所谓“天生丞民，有物有则”。但是西方人刨根问底，创造了一个物质世界以外的精神世界。古希腊神学虽然强调人之理性，但是理性并非万能的，理性也不是绝对的，在理性所无法涉及到的世界里，便有一个“上帝之城”的存在。即使在科学发展的今天，科学家们依然相信上帝创造了这个世界，人只是用知识去认识这个世界罢了。

　　而东方思想则是“天道远，人道迩”。没有人刨根问底“天”是什么东西。孟子说“尽其心者知其性，知气性者则知天”，即所谓“天由心生”“天人合一”。天既然是与人为一体的，那么自然没有必要去问天是什么东西，如一首歌里唱的，“天地只在我心中”。

　　这也可以从某个方面来解释*为什么没有发展出现代科学。一是天与人的和谐，二是对于“天”的敬畏。*人认为自然万物都有“性灵”，岂能刨根究底去问“为什么”？当然是一个“不可说，一说就破”的故事了。

　　西方世界灵肉分离，当两个世界因分裂而爆发时可及时治疗，这是“外症”。然而东方文化则是一种“内症”。我们没有一个如教会一般的地面上创造出来的神学组织可以去抨击，我们的文化渗透于我们的肌体骨髓里，隐而无形，但却无处不在。

　　二、对物质世界的认识

　　从柏拉图的“理想国”到“上帝之城”，西方人对理想的追求是孜孜不倦，东方人的理想，则是孔子的“礼运大同”世界。不同的是，西方人对于“人间世界”是消极的，而东方人则是积极的。既然有一个完美无缺的“上帝之城”，那么人间相比之下自然是逊色很多。除了上帝以外，任何人都不是完美无缺的'，人都是“有罪”的，需要到上帝面前去忏悔。然而我们既没有一个上帝之城，人间秩序自然是高于一切，孟子“人皆可以为尧舜”，荀子“涂之人可以为禹”，这是对人间世界以及人性的一种积极的态度。包括孔子的礼运大同世界也是一种积极的态度。孔子说“道之以政，齐之以刑，民免而无耻。道之以德，齐之以礼，有耻且格”，孔子认为道德礼教高于法律秩序。这种观念未免是过于乐观与积极了。

　　但是这种观念却深入人心，渗透在我们的骨髓里。所以*要建立民主制度，首先必须把政治从人伦秩序中划分出来。西方人说“我不相信天使，我只相信两个魔鬼之间签订的合约”、“如果人人都是天使，那还要*干什么”，但是这种说法在东方是遭到唾弃的。西方人对于政治是一种恶的假设，因为人是“有罪”的，人性不可保障，所以当我们把权力交到谁手中时，同时我们要约束着他，制约着他。

　　东方政治则是“一团和气”、“积极”的。但是这种“和气”古今也有所不同。在封建时代，皇族“以家为国”，皇帝是“君父”，国家被看成是人伦关系的一个环节。但这君父也不代表最高的道德形象。孔子“以道事君”，孟子“天下无道，以身殉道”，荀子“从道不从君”，都可以看出“道”高于“君”。所以皇帝亦要受到约束，儒家道统与君王政统的抗衡贯穿于整个封建时代。

　　简言之，西方把外在的社会规范与人内在的价值分离开来，而东方则合为一体。

　　三、自我与外在的关系

　　孔子的礼运大同社会就是一个人伦社会，人伦社会的首要问题是处理好人与人之间的关系。基本的有父子、君臣、夫妇、长幼、朋友这五伦。这五伦都是从个体出发协调与外在之间的联系。外有人伦社会，内有天人合一，所以东方人应该没有西方人对于存在的虚无感。西方人是完全抛弃客观世界寻找自我意识，甚至忘记自己的肉身，最后剩下一个“我思故我在”。东方人没有那样的疑问，他们可以从人伦关系中找到自我的存在，还可以从“一花一世界”中找到。

　　东方人强调修身养性的重要，认为人有内心价值自觉的能力，相信“天地万物只在我心中”，这是一种自给自足的哲学，也是“不求进步”的哲学。东方哲学是“不可说，一说就破”，于是我们不再去询问“为什么”，询问显得无知。道可道，非常道，道究竟是什么，由你自己去解释。

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中西面子观的差异的文化论文

中西面子观的差异的文化论文

　　在各领域中，大家肯定对论文都不陌生吧，论文是对某些学术问题进行研究的手段。你所见过的论文是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的中西面子观的差异的文化论文，希望对大家有所帮助。

　　【摘 要】面子对每个人来说都很重要,中西文化对于面子的定义与涵盖内容上存在差异,而这些差异影响着交际中礼貌言语对于面子的协同。了解不同文化在协同面子时所使用的礼貌原则可有效地进行跨文化交际。

　　【关键词】面子 中西文化 礼貌原则 差异

　　一、引言

　　英汉两种语言表达礼貌时都注意到了面子问题。而面子问题又是人们交往时彼此要考虑的社会因素。人们不仅要尽力维护自己的面子, 还要时刻关注他人的面子不受损害。面子是人们交际中的心理现实，而维护面子是言语交际的最终目的，并且是普遍的语言现象。但是,两种语言对面子的理解以及如何有效地协同交际双方的面子却不无差异。

　　二、*的“面子观”与西方的面子理论

　　1.*的“面子观”

　　虽然脸面是*人耳熟能详的概念,但是给脸面下个定义却非易事，其中广受引用的定义是由美国汉学家费正清提出的。他认为面子是一种社会性的东西,个人的尊严将从适当的行为及社会赞许中获得。“失去面子”则是由于不能遵照行为法则,以至于在别人看来出处于不利地位。在*,面子是调节和支配*人社会行为的一个重要原则。面子行为就是维持社会关系和谐与稳定的工具性行为。*人为了面子,一般不会轻易地拒绝他人的请求,即使是一时不能满足他人的请求,也会采取其他一些不久或补偿性的行为。这样,就达到了人际关系的和谐与稳定。*人的面子观念虽然不是*文化的特有产物，但*人对“面子”的爱护，“面子”在*人社会生活中的重要性确是无与伦比的，“面子”时常支配和调节着*人的社会行为。

　　2.西方的面子理论

　　在西方,面子的概念最早是由Erving Goffman 提出来的。他将面子定义为一个人积极正面社会价值。每个人都是生活在社会群体中的社会人,人们不可避免的要进行交际,在交际过程中, 面子就表现为个体拥有的社会形象。后来Brown 和Levinson把面子定义为:每个社会成员希望拥有的个人自我形象。面子分为两类：消极面子和积极面子。积极面子是指在交际活动中,个人的正面形象或“个性”,包括希望这种自我形象受到赞许的愿望。消极面子是指在交际活动中,人们希望有自己的地域权、行动权、不被打扰的权利；希望在交际活动中自己的行为自由不受侵犯,不愿个人的拥有行动和自由受到干涉。理想的情况是在交际中每个人最好要顾及他人的面子需求。然而,面子本身就是一个矛盾体。交际者在一切交际中都必须谨慎措辞,恰当得体,既要维护积极面子又要维护消极面子。

　　三、中西面子观的差异及不同的礼貌原则

　　1.中西面子观的差异

　　对比中西方对于面子的讨论,我们可以看出中西方的面子观在其定义和所包含的内容方面有所不同。从定义上看,汉语的面子是指个体在所处社会群体中取得的良好公众形象，它具有强烈的社会性和群体取向。“面子”这一准则是以跨越个人的社会单位为导向的，从社会单位出发再引向各个具体的个人。这一准则本身具有一种社会建构力，它可以维护社会的凝聚力。每个具体的个人并不那么着意自己的脸面，而更注重他所属于的那个社会圈子的脸面。“保全脸面”和“丢失脸面”之间的分界线不是根据个人及其行为环境来划定的，而是顺沿个人所属的那个社会圈子的边界。对保全或丢失脸面起作用的不是单独的行为环境，而是某一社会圈子中所有行为环境的总和。 而从Brown和Levinson的定义来看,西方对于面子的定义是以个人价值观为基础的,面子是一个公共的自我形象。“面子”这一准则是着眼于个体的。它的社会涵盖面及其延伸均可在这一点上找到其施展的空间和局限。这一准则针对个人及其行为，更确切地说，是针对个体行为所处的情境。个体在具体的情境下得以展现和保护他的“脸面”；要是他在某个情境下“丢”了脸面，很可能同时又“保全”了他在其它情境条件下的脸面。每个具体的个人在他的整个言行中怎样来处理某一行为的“丢面子”问题并不具有重要的社会意义。

　　在面子所包含的内容方面中西方也存在差异。在*的面子观中,协同“面子”就是维持社会关系和谐与稳定的工具性行为。在Brown和Levinson的面子理论中,面子不仅包括积极面子还包括消极面子。在其的消极面子概念中,最核心的内容是个人自由，即维护他人自由的言语行为就是维护他人的消极面子,属于礼貌言行；任何可能阻碍他人自由的言语行为都可能伤害他人的消极面子,是不礼貌的。“自由”被视为解释和衡量礼貌言语的一条重要准则。在西方，个人自我实现的观念根深蒂固,人们强调个人的权利和自我行为的权利；厌恶对他人事务的干涉；尊重个人的隐私，因此英美国文化则侧重于“独立”的礼貌面子策略,偏重“消极面子”。

　　2.不同的礼貌原则

　　两种文化对于面子的理解不同最终会导致其礼貌原则的差异。在Scollon夫妇所提出的面子系统中,由于文化背景的差异,*人常将交际对方置于一个尊敬和等级的礼貌面子体系之中,而西方人常将交际对方置于一个一致性的礼貌面子体系。不同的礼貌原则最终会导致其协同面子策略和寻求礼貌交际的言语行为的不同。

　　在*社会,人们惯用“头衔”和“敬辞”。尽管世界上的许多文化中,人们都使用尊称、敬语,或谦称,但*文化在这方面的运用尤其突出和独特。汉语中的称呼自成体系,“他称”、“对称”和“自称”的表达方式仍纷繁多样。然而,某一种称呼方式在汉语言文化种被认为是得体,但在其他文化里却显得不为妥当；相反,另一种称呼在汉语言文化中可能唐突无礼,但在其他文化里又会十分真诚亲切。例如,在*,头衔+姓的称呼或者用“敬辞”在日常生活中的大多数情况下是非常适宜的,而这种称呼在西方,特别是英美国家却使用得非常有限。

　　“谦逊”是一种美德。但*人和英美人对谦逊得理解和表达却不尽相同。比如,在对待恭维和赞扬的反应上,英美人的反应常常是感谢,因而采取一种迎合的方式,

　　四、结语

　　在日常生活中人们会很重视面子,而面子问题又是人们交往时彼此要考虑的社会因素。人们不仅要尽力维护自己的面子, 还要时刻关注他人的面子不受损害。为了面子,人们会采取各种说话方式以避免对面子的伤害。面子行为是一种维持社会关系和谐与稳定的工具性行为，面子能起到协调与稳定社会关系的积极作用。面子是个体的尊重和自尊需要的外在反映，是个体追求理想人格与完善的社会自我的主观要求的反映。然而,由于*文化与西方文化对面子的定义和所包含内容方面的不同,以及两种文化的文化背景不同,对于什么样的言语行为是有礼貌的,什么样的言语行为是没有礼貌的存在着差异。在跨文化交际中关注不同文化对于面子的协同,关注不同文化的.礼貌差异,可促进不同文化的相互了解。

　　参考文献：

　　［1］Scollon, R. & Scollon, S. W. Intercultural Communication:A Discourse Approach [M].Beijing:Foreign Language Teaching and Research Press, 2000.

　　［2］陈虎强.论面子观念[J].湖南师范大学社会科学学报, 1999,(1):111–115.

　　［3］陈融. 面子·留面子·丢面子--介绍Brown和Levinson的礼貌原则[J].外国语(上海外国语大学学报) ,1986,(04).

　　［4］顾曰国.礼貌、语用与文化[J].外语教学与研究,1992,(4).

　　［5］刘润清.关于Leech的“礼貌原则”[J]. 外语教学与研究,1987,(02).

　　拓展阅读：中西文化主要差异对比及其对中西文化的影响

　　摘要：本文对中西文化的主要方面进行了对比研究, 从中总结得出了中西文化差异的主要表现, 即:思维模式方面的差异、道德观念方面的差异、价值观念方面的差异、宗教信仰方面的差异四个方面, 并对它们进行了细致分析, 进一步阐述了四种主要差异对中西文化的影响。

　　关键词：中西文化; 差异对比; 影响;

　　要对中西方文化进行对比研究, 首先要对“文化”这个概念进行深入地理解。众所周知, “文化”的涵义有广义与狭义之分。其中, 广义上的“文化”涵盖面十分广泛, 它指人类在社会生产和生活中所创造的一切有关物质财富和精神财富的总和, 主要包括物质文化、心理文化、制度文化三个方面。物质文化主要是指人类创造的各种各样的物质文明的总和, 它是一种可见的显性文化;而精神文化是指人类的宗教信仰、风俗*惯、道德情操、学术思想、文学艺术、科学技术、各种制度等。狭义上层面上的“文化”主要是指人类社会的意识形态以及与这种意识形态相适应的各种社会制度和社会组织机构。“文化”所涵盖的内容很多, 它是一个极为复杂的体系。在本科专业英语教学中, 教师和学生都应对中西文化有深入的认识, 才能顺利完成跨文化交际活动。

　　1 式上存在的差异中西方文化的差异, 首先表现在中西方人在思维模

　　思维方式的含义是指一个民族或一个区域在长期的历史发展过程中所形成的一种思维定势。换句话说, 思维方式也是民族文化的一个重要组成部分, 而且是民族文化中最深层次的部分。日常生活中, 我们可以这样形象地说:*人的思维模式是螺旋结构型的, 而与此不同的是, 西方人的思维模式则是直线型的。反映在日常交际中, 这种思维模式上的差异则具体表现为:*人喜欢以隐晦含蓄的表达方式来表达意思和想法, 而西方人则较喜欢以直白的方式来进行传意。对于中西思维方式的主要差异, 笔者总结了以下几点:第一为利义之间的关系。在经济交往中, 西方人重利轻义, *人则相反, 重义轻利或利义二者兼顾。第二为整体性和个体性的关系。*人强调整体性和综合性, 而西方人则强调个体性和分析性。差异之三是中西方的感情表达方式存在较大差异。差异之四是*人的思维方式极具意会性, 而西方人的思维方式则极具直观性。比如我们在文章或生活中喜欢用暗示, 或者喻古论今, 这种含蓄的表达需要我们去意会, 正所谓此处无声胜有声, 这与西方人的直接表达是存在很大差异的。

　　2 念的差异上中西方文化的差异, 其次表现在中西方人的道德观

　　道德实质上是社会意识形态的一种, 它包括人们共同生活及行为的规范与准则。中西方人道德观念的差异主要表现在:首先, *五千多年的发展历史是很少受到异族侵扰的历史, 因此, *文化相比西方文化就要更加的稳定, 文化积淀相当浓厚, 理想化的情况相对较多。而与此不同的是, 西方文明在其发展过程中不断地长期地受到蛮族的侵扰太多, 从而各种外来文化会不断地融合在一起, 文化历史沉淀较少, 故其现代化的程度较高。其次, 从道德观念上看, *人强调中庸之道, 并以此为处理人际关系的原则, 相比之下, 西方人则强调人与人之间的竞争, 他们坚信, 只有竞争, 优胜劣汰, 人类才能得以生存下来, 注重个人的不懈奋斗和积极进取。再次, 从道德思维和模式上看, *人偏重个人的感性经历, 即个人的情感领悟和体验, 注重经验的*得, 而西方人则注重理性思辨, 即强调以论证的、辩证的思维来看待人和事。

　　3 念的差异上中西方文化的差异, 再次表现在中西方人的价值观

　　西方强调个体主义, 而东方则强调集体主义。从中西方的哲学起源来看, 自古以来, *人奉行的哲学观是“天人合一”, 这正是集体主义价值取向的产生条件。而西方哲学观里的“天人相分”即把大自然与人类对立起来, 这就为个人主义价值取向的产生创造了条件。由此, *人崇拜集体主义, 而西方人则崇拜个人主义。

　　长期以来, *人一直都持有“大一统”的理念, 随着历史的演变, 封建社会的这种“大同”“统一”的思想和观念逐步演化成为如今我们社会主义社会的“集体主义”价值观念。与*不同的是, 西方的文化是一种高度融合性的、兼容并蓄的文化, 有极强的现代感。既然西方文化是一种多元文化, 那么, 是比较注重事物的发展变化及其多样性的, 强调多元论。在现实生活中, 这种文化的多元性集中体现在西方人的自我为中心及自主独立的行为方式上。在*, 人们都强调集体主义的价值取向, 强调集体利益至上的原则, 在个人利益与集体利益发生冲突时, 个人利益要服从集体利益, 而在西方国家中, 人们强调个人利益至上的原则。这些都是中西文化中价值观念差异的一个侧面。

　　4 中差异西上方文化的差异还表现在中西方人的宗教信仰的

　　宗教的影响力在西方社会和文化中是极其深远的, 它关系到经济、政治、社会和生活的方方面面, 这里要着重提出的是, 基督教文化在西方国家中的影响力是居于主导地位的。不论是国家*运转、公共管理, 还是普通百姓的日常生活、伦理道德、行为方式上都留存有经受宗教影响的痕迹。而*, 从古至今, 都饱受儒家文化的影响, 虽有佛教、道教等宗教的存在, 但宗教对人们经济、政治、社会和生活的影响力比起西方国家来要较小。由于受到宗教的较深的影响, 西方国家形成了许多与宗教有关的*俗。而*的*俗则主要受*根深蒂固的传统文化的影响, 其成分比较多样, 许多*俗是多神论与古代礼仪制度共同影响的结果, 像祭门神、财神和拜菩萨等*俗都属于类似的情况。

　　5 结语

　　对于英语学*者来说, 了解语言根植的深层文化是至关重要的, 文化是一个含义很广泛的概念, 它包含我们生活中的各种具体的和抽象的形式。本文对中西方文化主要差异的四方面进行了对比, 即:中西方人思维模式的对比、中西方人道德观念的对比、中西方人价值观念的对比和中西方人宗教信仰的对比, 简要阐释了两种文化的不同, 并深入分析了四种中西方主要文化差异在各自文化中的具体体现及影响。

　　参考文献

　　[1]林汝昌.外语教学的三个层次与文化导入[J].外国语, 1996 (4) .

　　[2]宋艳*.论大学英语教学中的文化教育[J].成才之路, 2009 (27) .

　　[3]赵丽.英语教学中的文化教学--中西文化差异对比分析[J].北京联合大学学报, 2007 (2) .

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浅析跨文化交际中的中西方非语言差异论文

浅析跨文化交际中的中西方非语言差异论文

　　在*时的学*、工作中，大家都写过论文，肯定对各类论文都很熟悉吧，论文是我们对某个问题进行深入研究的文章。你知道论文怎样才能写的好吗？下面是小编为大家整理的浅析跨文化交际中的中西方非语言差异论文，欢迎大家分享。

　　跨文化交际指本族语者与非本族语者之间的交际，也指任何在语言和文化背景方面有差异的人们之间的交际。通俗来说就是如果你和外国人打交道。

　　摘要：

　　跨文化交际研究的基本理念认为，不同文化背景的人们相互交往是一个非常复杂的过程，人与人之间的交流主要是通过语言行为和非语言行为进行传情达意，然而人们在交流的过程中，首先想到的往往是语言交际，殊不知语言交际只是人们交际的手段之一，而忽视了用非语言交际来进行表达。一切不是用语言进行的交际行为统称为非语言交际，包括眼神、手势、微笑、面部表情、服装打扮、身体接触等等。

　　关键词：

　　跨文化 语言交际 符号

　　非语言交际和语言交际有很大的不同，它没有固定的规则来约束，也没有一套确定的符号系统，它可以连续不断地使用，也可以配合语言行为进行更完整的交流会话。在非语言交际领域和语言交际领域中，文化因素都起着重要的主导作用。非语言交际中，同一个体态在不同的文化环境中表达的意思会有着完全不同的含义。非语言交际手段十分丰富，但是，在多数情况下都是与语言交际结合使用的，起着重复、加强、补充的作用，在我们走进一个饭店的时候，就会看到服务员一边说：欢迎光临，一边对我们微笑鞠躬这其中的动作都是对所说的话的一种补充，从而更生动形象地辅助语言交际顺利的进行，使语言双方在交际过程中更直观具体。

　　一、非语言交际的特点与作用

　　大量研究表明在实际交际过程中，非语言交际的可信度较大，很多非语言交际完全处于无意识支配之下，比语言行为更具有真实性。

　　首先，非语言交际没有正式的规则和模式，因此要准确无误地理解和表达非语言交际行为则需要综合把握周围的情况才可确定。例如，一个人用拳头打另一个人，既可以表示愤怒，也可以表示亲昵的关系，那么究竟是想表达什么意思就要在根据特定的语言环境来确定。

　　第二，非语言交际没有一套具有明确意义的符号系统，并且每个动作所表达的意义也不是固定的。例如，拇指与食指弯曲做“0”状，其余三根伸直，这个动作在英美文化圈内是“很好”、“没问题”的意思，而在我国却是数字“三”的意思。

　　第三，非语言交际在表达时可以是连续不断的。一个人来到任何一个地方，无论他是否有意识或者无意识，都在不断地进行着非语言交际。他的衣着、行为举止等都在不断地传达某种信息。

　　第四，非语言交际的手段有一部分是人类的本能的表达，例如，哭、笑、生气等一部分表情。而有些则是后天*得的，如一些手势、姿势和服饰等等。

　　二、中西方非语言交际中眼神、手势、身势、面部表情及服饰的差异

　　1.眼神表达的差异

　　眼神的传情达意的功能是我们在交际时运用的最为普遍的一个内容。西方国家的父母从小就会告诉他们的孩子，听别人讲话的时候一定要看着对方的眼睛，一是表示在聚精会神地听，二是表示一种诚意、一种尊重。而眼睛如果转移或者是看其他的地方就表示对讲话人的`不尊重，是一种不礼貌的行为。而在亚洲的许多国家人们则认为讲话时眼睛直视对方是不礼貌的。尤其是下级在听领导讲话时，下级的眼睛要向下看才是表示对领导的尊重。

　　眼神还对话轮转换起调节作用。听讲话的人逐渐加强对讲话人的注视，点头的次数增多，这说明话轮即将转换，听的人可能要接着讲话。“接替的暗示要想成功，对话的双方必须在交换角色的哪一点活力哪一点不远时目光接触。这些的暗示有助于我们了解何时放弃谈话，何时得到反馈并核实反馈何时继续相互作用。”[1]165

　　当我们看到陌生人时通常都是目光触即移开。如果与陌生人的目光触碰后迟迟不肯移开接触的视线，则往往包含着好奇、喜爱、产生兴趣等含义，尤其是一个男孩盯着一个女孩看了很长时间，则代表他对这个女孩子有好感。但是我们的文化背景中盯住陌生人看是不礼貌的，而白种人则不忌讳这些。

　　2.手势表达的差异

　　每个民族都会运用手势表达一定的含义，但同一手势在不同的文化中却可以表达出不同的意义。例如，将手掌*放在脖子下面，在我们*是表示杀头的意思，而在英语国家里却表示吃饱了的意思。即使是同一民族，同一手势也具有不同意义。

　　每个民族又有他特有的手势，我们在跨文化交际中必须知道和了解其中的意思，比如：英美人把中指放在食指的上面是表示希望事情能够顺利的进行;美国人站在公路旁边向路旁的司机向上伸出大拇指，是表达他想打车，还有一些手势语也越来越国际化了，像：食指和中指做出“V”型就是表示胜利的意思，还有把两只手摊开，耸耸肩膀，表示“我不知道”或者“没有办法”的意思。

　　3.身势表达的差异

　　总的来说，南欧、中东、拉丁美洲地区的人们交流时动作较多，并且动作幅度也较大;而北欧、英美人，东亚地区的人的动作却较少、幅度也较小。

　　美国教师和学生在教室里站立和坐着的姿势与我国的师生是截然不同的。我们觉得美国学生在课堂上太随便，教师管理的不严格，而英美人则认为我们的教师管理的太死板，束缚了学生的自由。这就是因为教育思想和文化背景的不同所造成的差异。

　　在我国表示同意的时候可以用点头来表示，“而斯里兰卡人却*惯用微微摇头来表示肯定和同意，表达否定答复或不同意时则使劲的摇头，但在表示非常赞同、十分明白时则还是要点头。”[2]12可见不同的身势语，在不同的国家里有他独特的意义。

　　4.面部表情表达的差异

　　面部表情确实存在着民族种族的区别，不同民族表达情感的方式和程度存在着差异。我们通常认为西方人面部表情多，东方人喜怒不形于色，难以捉摸。而研究又表明男人更倾向于隐藏自己的感情，而女人则相对容易外露一些。

　　微笑方面也同样存在着差异，虽然微笑一般都是表达愉快心情或者是友好，但美国人认为笑是表示高兴或者认为某件事很有意思。日本妇女因为慌乱或者遇到尴尬的事情而微笑。

　　5.服饰穿着的差异

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浅谈文化差异对国际贸易的影响

浅谈文化差异对国际贸易的影响

　　在当前的国际贸易中，了解文化差异及其对国际贸易的影响，有助于启发企业针对文化障碍采取恰当策略使国际贸易在文化融合的推动下实现快速稳定发展，下面是小编搜集整理的一篇文化差异对国际贸易影响探究的论文范文，欢迎阅读。

　　当前处于全球经济一体化时代，跨国经营已经成为企业融入全球经济的必要途径，企业亦将面临越来越多的陌生文化环境和更多的差异、矛盾和冲突，不同国家、不同民族的特殊文化背景已越来越阻碍着*企业在国际贸易中的发展。因而，在当前的国际贸易中，了解文化差异及其对国际贸易的影响，有助于启发企业针对文化障碍采取恰当策略使国际贸易在文化融合的推动下实现快速稳定发展，从而在激烈的国际竞争中站稳脚跟，取得更大的世界市场份额。

　　一、中西文化差异对企业在国际贸易交往中的影响

　　(1)语言文字的差异对国际贸易合作的影响

　　语言是文化的根本，每一种语言都有其特殊的文化内涵。在国际经济贸易中，各国语言的相互碰撞，相互转化，成为达成交易的必经途径。但在国际贸易实践中，由于不同国家、不同民族的语言内涵存在着很大的差异，如果语言转换的不合理，或贸易谈判中出现误解，就会阻碍国际贸易合作。国际贸易是一种特殊的文化交际形式，语言的合理转换在国际贸易中极为重要。从本质上来说，同一事物、同一词句、同一现象在不同文化环境中可能被赋予了不同的语境、寓意和文化含义，进而产生跨语言交流障碍。

　　(2)价值观念的差异对国际贸易交往的影响

　　在我国，儒家的正统思想在人们心中根深蒂固，人们*惯于用道德约束的力量来制约日常的生产生活，在西方国家则*惯于用法律来规范人们的日常行为。这种价值观念上的差别，表现在国家贸易交往中就是各国处理纠纷的方式差异。因此，在国家贸易往来中，要特别注重不同国家之间价值观的差异。在对外贸易合作中，*人解决问题所使用方式更偏向于人情的角度，而西方人则偏向于以法律规则为基准。因此，在进行国际商务交往和谈判时，谈判时间的选择、谈判技巧的运用、谈判过程的把握、谈判结果的商定等等方面都有着千差万别，要顺利推动国际贸易的进行，就要有的放矢，加强沟通交流，努力取得合作共赢的效果。

　　(3)历史文化、风俗、宗教信仰对国际贸易的影响

　　不同国家的文化风俗都是在各自的历史发展的长河中逐渐形成的，文化风俗的外在体现常常是对于同一事物的不同理解和反应。在中外国际贸易中，不同国籍的人在决策方式和处理问题的态度存在差异。在国家贸易中，从产品的设计研发，到市场的开发建设、广告推销等等方面，都要结合不同国家内部国民所受的传统教育的影响，来研发不同的产品，采取不同的营销策略，只有这样，才能推动国际贸易更深层次的进行。

　　二、应对国际贸易文化差异的对策

　　(1)促进国际贸易环境法制化与规范化

　　健全的法律体系，是规范国际贸易交往活动的基础。特别是在现有的文化差异对国际贸易交往带来的不利影响下，更要探索建立健全国际统一的法律纠纷解决体系，不断用法律来规范和制约国际贸易交往活动，使国际贸易双方都能接受和理解，尽量减少文化差异带来的不利影响。因此，相关组织和机构应建立完善、简明、公正和透明的对外经济贸易制度，完善的法律体系和决策机制。规范世贸组织纠纷解决的措施和条件，实行无差别对待，不能搞贸易歧视和贸易封锁，建立正常的国家贸易交往的环境，使各国经营者都处在统一的制度*台上，受到相同的外部约束，避免因道德等非规范化约束产生难以把握的影响。同时，各国进行的机构改革也应向成熟的市场经济制度的机构设置靠拢，使经营者易于理解和适应相应的管理。世界贸易组织与其他世界性经济组织要尽可能放宽对落后国家知识产权贸易中的有关保护条款，免除对发展*家服务、纺织品和农产品出口的种种限制，使落后国家尽可能获得参与国际分工与贸易并取得比较收益和创汇的机会。同时，通过技术转移和投资带去先进的文化理念，促进世界各国走向文化融合，并在此基础上真正实现全球的无壁垒贸易。

　　(2)通过多种方式推进国际贸易的跨文化融合

　　消除文化差异对贸易不利影响的最有效办法是推动世界文化的融合，形成一种协调配合，相互尊重的多元文化综合体，使文化差异对贸易的不利影响消失并推动贸易自由化的发展。因此，相关组织和机构应建立国际性的文化交流组织和文化交流中心，进行多层次、多形式的文化展示和交流，培养推进文化融合的跨文化管理人才，了解不同国家的风土人情、消费*惯、生活方式、制度法规等，以消除观念、*惯、语言和艺术鉴赏等方面的贸易阻碍，通过文化融合促进国际贸易的自由化发展。同时，企业在进行对外贸易活动时应制定与当地文化融合的营销策略，创造当地人接受又有吸引力的情境，然后是在整个经营设计过程中注意配合文化环境要求进行创新，既要创造出适合销售国文化的产品，又要使定价的方式和程度为之接受，还要找到适合当地*惯的渠道，采取购买对象乐意接受的宣传方式，才能达到破除壁垒的目的。

　　(3)实施文化适应和文化介入双管齐下的营销策略

　　首先，企业在进行贸易合作前，需要充分学*和了解各国语言文字的表达特点。在国际营销活动中，应由精通双方国家语言文化的人士担任翻译。在品牌名称或公司名称翻译时，巧妙的选用目标国语言的谐音词。其次，在跨国经营和贸易合作中，适当地进行文化介入和文化渗透能帮助当地人了解异国文化，促进合作和市场的拓展，善于利用宗教信仰，根据产品的特点、迎合不同教派的要求、制定不同的营销策略。再次，我国企业在继承传统文化的同时，还要积极引进和吸收国外企业先进的文化理念，学*国外企业文化中的创新和竞争的理念，以弥补*企业文化理念中的不足，从而使*企业文化建设更加完善。最后，在双方企业达成贸易意向签署合同后，针对合同后续履行的贸易后管理也必须加强重视，努力打造企业之间战略合作伙伴的关系，大大提升市场开拓的速度，提高对外贸易合作的成功率。

　　结语

　　文化同国际贸易有着密切关系，随着社会经济发展，在基本物质需要得以满足的基础上，人们更多关注文化，关注精神上和心理上的需要，因而无论是货物贸易还是服务贸易，都将加入更多的文化因索，这样在当前的国际贸易中，如何发挥独具特色的本土文化，并利用丰富的文化资源实现世界文化大融合，从而提高国际竞争力，推动世界经贸人发展就显得尤为重要。*经济发展正处于开放的国际环境中，必须正视文化交流发展对经济的重要影响，规避不同文化差异所带来的文化冲突，有效利用文化差异，促进经济贸易快速稳定发展。

　　参考文献：

　　[1]张晔.我国对外文化贸易政策研究综述[J].新闻世界.2002(01)

　　[2]张艳.浅谈文化差异对我国国际贸易的影响[EB/OL].WWW.xkdx.com.

　　[3]王菲菲，赵书华.*文化服务贸易国际竞争力研究[J].商业时代.2002(07)

　　拓展：文化差异的其他影响

　　（一）权力距离(power distance)

　　权力距离即在一个组织当中，权力的集中程度和领导的独裁程度，以及一个社会在多大的程度上可以接受组织当中这种权力分配的不*等，在企业当中可以理解为员工和管理者之间的社会距离。一种文化究竟是大的权力距离还是小的权力距离，必然会从该社会内权力大小不等的成员的价值观中反映出来。因此研究社会成员的价值观，就可以判定一个社会对权力差距的接受程度。

　　例如，美国是权力距离相对较小的国家，美国员工倾向于不接受管理特权的观念，下级通常认为上级是“和我一样的人”。所以在美国，员工与管理者之间更*等，关系也更融洽，员工也更善于学*、进步和超越自我，实现个人价值。*相对而言，是权力距离较大的`国家，在这里地位象征非常重要，上级所拥有的特权被认为是理所应当的，这种特权大大地有助于上级对下属权力的实施。这些特点显然不利于员工与管理者之间和谐关系的创造和员工在企业中不断地学*和进步。因而要在*的企业当中采纳“构建员工与管理者之间和谐的关系”以及“为员工在工作当中提供学*的机会，使他们不断进步”这两项人本主义政策，管理者有必要在实践当中有意识地减小企业内部权力之间的距离，才会更好地实现管理目标。

　　（二）不确定性避免(uncertainty avoidance index)

　　在任何一个社会中，人们对于不确定的、含糊的、前途未卜的情境，都会感到面对的是一种威胁，从而总是试图加以防止。防止的方法很多，例如提供更大的职业稳定性，订立更多的正规条令，不允许出现越轨的思想和行为，追求绝对真实的东西，努力获得专门的知识等等。不同民族、国家或地区，防止不确定性的迫切程度是不一样的。相对而言，在不确定性避免程度低的社会当中，人们普遍有一种安全感，倾向于放松的生活态度和鼓励冒险的倾向。而在不确定性避免程度高的社会当中，人们则普遍有一种高度的紧迫感和进取心，因而易形成一种努力工作的内心冲动。

　　例如，日本是不确定性避免程度较高的社会，因而在日本，“全面质量管理”这一员工广泛参与的管理形式取得了极大的成功，“终身雇佣制”也得到了很好的推行。与此相反，美国是不确定性避免程度低的社会，同样的人本主义政策在美国企业中则不一定行得通，比如在日本推行良好的“全面质量管理”，在美国却几乎没有成效。*与日本相似，也属于不确定性避免程度较高的社会，因而在*推行员工参与管理和增加职业稳定性的人本主义政策，应该是适合的并且是有效的。此外，不确定性避免程度低的社会，人们较容易接受生活中固有的不确定性，能够接受更多的意见，上级对下属的授权被执行得更为彻底，员工倾向于自主管理和独立的工作。而在不确定性避免程度高的社会，上级倾向于对下属进行严格的控制和清晰的指示。

　　（三）个人主义与集体主义(individualism versus collectivism)

　　“个人主义”是指一种结合松散的社会组织结构，其中每个人重视自身的价值与需要，依靠个人的努力来为自己谋取利益。“集体主义”则指一种结合紧密的社会组织，其中的人往往以“在群体之内”和“在群体之外”来区分，他们期望得到“群体之内”的人员的照顾，但同时也以对该群体保持绝对的忠诚作为回报。美国是崇尚个人主义的社会，强调个性自由及个人的成就，因而开展员工之间个人竞争，并对个人表现进行奖励，是有效的人本主义激励政策。*和日本都是崇尚集体主义的社会，员工对组织有一种感情依赖，应该容易构建员工和管理者之间和谐的关系。

　　（四）男性度与女性度(masculinity versus femininity)

　　男性度与女性度即社会上居于统治地位的价值标准。对于男性社会而言，居于统治地位的是男性气概，如自信武断，进取好胜，对于金钱的索取，执着而坦然；而女性社会则完全与之相反。有趣的是，一个社会对“男子气概”的评价越高，其男子与女子之间的价值观差异也就越大。美国是男性度较强的国家，企业当中重大决策通常由高层做出，员工由于频繁地变换工作，对企业缺乏认同感，因而员工通常不会积极地参与管理。*是一个女性度的社会，注重和谐和道德伦理，崇尚积极入世的精神。正如我们上面的叙述，让员工积极参与管理的人本主义政策是可行的。

　　通过对上述文化四维度调查数据的分析，霍夫斯坦特证实了不同民族的文化之间确实存在着很大的差异性，而且这种差异性是根植在人们的头脑中的，很难轻易被改变。文化差异是由各国的历史传统以及不同的社会发展进程所产生的，表现在社会文化的各个方面。从霍氏的各文化维度指标值中，可得出东西方的文化差异是十分明显的，就是在同为东方文化圈的*大陆、日本、*香港、新加坡等也是较明显的。就如中日两国文化都是一种集体主义导向，但两种集体主义却有较大的不同。此外，除了民族、地域文化差异之外，不可否认，还有投资合作伙伴“公司文化”的风格差异。可以说，公司内文化差距越大，产生文化冲突与困惑的可能性与强度就会越来越大。

　　当然，文化差异的指标不会只有四个。但即使只考虑这四个文化差异指标，且认为每个指标也都只有两种情况，按照排列组合来分析，也可能有68种不同的民族文化类型。霍夫斯坦特的研究方法，和企业文化类型的多样性相兼容。

　　（五）长期取向与短期取向（long vs short term orientation）

　　第五个维度从对于世界各地的23个国家的学生的研究中得出。这项研究使用的是由*学者设计的调查问卷，可以说是注重德行而不是真理。长期取向的价值观注重节约与坚定；短期取向的价值观尊重传统，履行社会责任，并爱‘面子’。这一维度的积极与消极的价值取向都可以在孔子的教义中找到，他是最有影响力的*哲学家，生活于公元前500年；然而这一维度也适用于没有儒家传统的国家。

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城市民俗文化与农村民俗文化差异论文

城市民俗文化与农村民俗文化差异论文

　　在现实的学*、工作中，大家都不可避免地要接触到论文吧，论文是进行各个学术领域研究和描述学术研究成果的一种说理文章。那要怎么写好论文呢？以下是小编帮大家整理的城市民俗文化与农村民俗文化差异论文，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　论文关键词：

　　城市民俗、民俗文化、差异、整合

　　论文摘要：

　　民俗，指一个国家或在自己的发展过程中逐渐形成、反复出现、并代代相*的生活文化事象。而民俗以空间观念划分类型可分为“农村民俗”与“城市民俗”，它们作为彼此分离又相联系的文化范畴在日常生活中无形的控制着人们行为，我们从民俗的主要功能出发，分析城市民俗文化与农村民俗文化的内涵，探究城市民俗文化与农村民俗文化在社会结构、文化背景以及特征上的差异，但是随着社会的不断发展，以及更多因素的出现，城乡民俗文化呈现出整合的趋势。

　　民俗是作为主体的人所创造并享用的对象，它存在的全部价值就在于具有实在的功能，满足着主体的需要。从乡村到市镇、再到都市，是流动、聚集和社会发展的渐进性结果，它们各自的民俗文化形态正是不同空间下主体的阶段性需要的表达。“城市民俗”与“农村民俗”作为民俗空间类型中最重要的两个领域，其研究既是人的研究，也是社会的研究。

　　一、城市民俗文化与农村民俗文化在社会结构上的差异

　　不同的社会结构是产生不同文化的一个极其重要的原因，城市民俗文化与农村民俗文化之所以能存在着截然不同的质的差异，即在于城市与农村的社会结构带有截然不同的性质。

　　城市自兴起的那个时刻起，其社会结构就与农村有着极大的不同，城市的出现被视为人类进入文明社会的标志之一，这种文明的表现首先在于地缘关系打破和替代了农村所存在的浓厚的血缘关系，从而使社会结构的变化成为促使城市民俗文化与农村民俗文化出现差异的一个主要原因。与农村人口相比，城市人口虽然也带有一定的地域性特征，但是这种地域性特征却因城市人口来自五湖四海而与农村带有极大的不同，来自不同地区的城市人口在某种程度上打碎了农村顽强存在的血缘关系。

　　*的农村是传统的第一产业的主要基地，其社会生活长期为自给自足的自然所制约。在农村，血缘关系不仅一直是影响民俗文化发展趋向的主流，而且也作为*文化主体的儒学文化赖以产生的基础。生产的不可移动性，不仅使*农民产生了对于土地的眷恋，而且使血缘关系长期存在，从而使这种关系成为滋生农村民俗文化的一种主要温床。“农村民俗”作为一个笼统的、集合的概念，因劳动对象与劳动空间的不同而形态多样，各具其趣。在以稻麦种植、蚕桑生产、猪羊养等为主的农业村落，形成了依赖血缘联系、情牵大田作业、关注岁时节令的“农村民俗”，说到底，就是一种血缘文化，而在农村文化中最为讲究的是长幼、尊卑，这种规范扩大到生活细节中去，就形成了一定的“礼”和“俗”。

　　城市民俗文化是一种排除了血缘关系的以行业或者社团等关系为基础的民俗文化。城市以城池、街市为标志的人口聚集地，是一个国家或地区的的、或经济的、或文化的、或军事的中心，而现代都市又可能是贸易中心、中心、信息中心、中心、科技中心、枢纽和中心。城市的居民来自五湖四海，主要靠三百六十行谋生，并因此形成城市文化的多样纷呈的特征。它们同具有非农业的共性，但彼此民俗却不尽相同，其类型构成与乡村民俗相比，可谓大相径庭，因此，城市民俗文化更多的体现为行业民俗文化和市民生活文化。在行业民俗文化中能够集中地反映和体现城市民俗文化的是商业民俗文化，城市就是以商业为主要产业而进行发展起来的，行业民俗文化在城市民俗文化的产生与发展中起到了不可估量的作用，当然，对于促使不同城市形成各自较有特色的民俗文化也具有决定意义。

　　二、城市民俗文化与农村民俗文化在文化背景上的差异

　　所谓民俗文化背景，是指民俗民俗文化在其滋生与发展的过程中所处的基础条件及文化氛围[3]。虽然农村民俗文化也受到文化因素的制约与影响，但是与城市民俗文化相比，能够对城市民俗文化起到影响和制约的因素，要比农村民俗文化的范围广阔的多。

　　（一）农村与城市的经济方式不同

　　农村以农、林、牧、副、渔为业，其生产依赖土地等自然资源，具有自给自足的性质；而城市汇聚着百业，依靠资金、手艺、交换、时局而发展。乡村经济虽是旧时的经济支柱，但易受地形、气候、水源等因素的影响，同时乡村远离政治中心，因此，它在经济与社会的发展中不可避免地处于从属的地位；而城市的行业生产能超越因素的束缚，成为政治与文化中心不可或缺的基础，并以上层社会和市民阶层的需求而在经济与社会的发展中领有主导的地位。不同的经济条件以及基础设施，产生的民俗文化肯定不尽相同，这也就是人们常说的，经济基础决定上层。

　　（二）农村与城市的人口特征不同

　　农村的主体是农民，他们的人口构成较为单一，大多以血缘村落相聚居，并依赖祠堂、族谱、族规、族长而凝聚成宗亲群体，他们的文化程度一般较低，主要从事田间的体力劳动。城市的主体是市民，他们多为迁徙之徒，先后来自八方的乡野，具有多族源、多姓氏的特征，并且相互杂居于空间狭窄的街巷之中，各干其业，经长期相处、磨合，逐渐褪去原先的地方色调，整合出新的城市民俗，城市的居民因生活在政治、和的中心而广闻博见，相对农民来说，构成了文化素质稍高的资源，同时也因为各个地方的不同人员整合出新的城市民俗文化，不同于其以前生活中的民俗，并很快适应其中。

　　（三）与城市的应用不同

　　农村的语言应用一般取方言土音，常用俚语俗称，少见新词新语，地方性特色突出，村民间的口头语言彼此雷同，反映出他们生活的群体感强，而个性化弱。城市的语言应用因市民八方汇聚而五音混杂，一般为下层多地区方言的纷呈和上层官话的并用，并逐渐混成新的城市语言。相对乡村语言，城市语言因阶层、行业、、交际等情况的不同而表现出个性化的特征，且语词丰富，新语迭出，包容着丰富而鲜活的生活信息。农村与城市的娱乐方式也不尽相同。农村中民间和民间活动比较活跃，山歌、谣谚、传说、故事等村民间口耳相传。城市中的民间文学体裁以笑话、新故事和讽谣居多，秧歌、扇舞等民间转化成晨练性体育活动，歌厅、舞厅、酒吧、茶馆、网吧、健身房、游泳馆、棋类牌类室、步行街、休闲广场等成了市民的娱乐空间，城市的娱乐圈相对开放，没有家族、社区、行业、性别等的明显区分，相对农村来说，城市中的社交与娱乐有着更多的选择，不同的选择，就产生了不同的语言民俗，而民俗的产生，主要依赖于语言以及文字，这样就造成城市民俗与农村民俗的差异。

　　三、城市民俗与农村民俗在特征上的差异

　　由于的时间原因和的空间原因，在中华的大文化背景下，形成了*现代以来*特有的乡土文化和都市文化两种不同文化类型的异质并存，体制原因造成的城乡二元社会结构[4]，导致了两种不同的文化土壤，在这些文化土壤上根植出各自的社会心理特征和价值观念体系。城乡两种文化心态的总体差异，比如在政治心理方面，乡村是圣贤期待心理占优势，而在城市则是独立自主意识占优势。不同代际之间的社会心理差异，如乡村社会第一代人表现为苦难的忍耐和听天由命，而城市社会的人则表现为**的追求和艰苦创业；如对第二代人的比较：以食为天、故土难移与忍辱负重、游离谋生；对第三代人的比较：压抑的变态欢愉与新生的困惑奋起；对第四代人的比较：不畏天命的发财意识与自觉*庸的享乐主义。不同阶层的城乡心理差异，比如以相敬如宾的夫妻关系为自豪的乡村妇女与追求自身**为目标的城市现代女性；满足于一知半解的乡村术士与追求多极真理的城市知识分子，讲求实用的“下里巴人”与讲求享受的“阳春白雪”等等。

　　多神崇拜与无神危机的宗教信仰心理差异；以礼代法与有法无“天”的法制心理差异，都是农村民俗心理与城市民俗心理典型的差异[5]。乡村农民基本上仍以体力劳动为主，而城市市民则处于体力劳动向脑力劳动转换时期，农民与市民在需要和情感方面的巨大差别与生产方式变革密切相关。外来文化的冲击也是成因之一，文化只有在沟通和交流之中才能相互融合和发展。由于地理技术因素，农村往往在接受外来文化方面与城市有一个时间差，或者说农村受外来文化的冲击必须以城市为媒介，因此城市必然优先得到与外来文化融合的机会[6]。再加上乡土文化又是一个相对封闭的系统，缺乏都市文化的开放性，从而导致离城市越远的山区，其与城市的社会心理差距越大。

　　四、农村民俗与城市民俗的整合

　　农村民俗与城市民俗在存在明显差异的同时，还呈现出不断整合的趋势。

　　（一）城镇化的发展决定农村民俗文化与城市民俗文化整合的趋势

　　*年来，由于高速公路的连通、区划的调整、卫星城镇的建设、经济开发区和保税区的建立、郊外大学城的发展、一小时都市圈的规划等，加快了都市化的进程，确立了大都市作为中心城市的地位，带动了周边中小城市和乡镇的发展[7]。同时，相邻的都市圈之间也成为城市文化的辐射带和连接带，缩小了乡野的空间，促进了城乡民俗的接触与整合。城镇化，尤其是都市化，决定着城乡民俗整合的趋势。

　　（二）民族精神的一致性加速农村民俗文化与城市民俗文化的整合

　　乡民、市民同作为中华民族的组成部分，继承着共同的民族精神。这就是：爱乡爱国、团结统一、*和勤劳、自强不息、入世乐生、包容天地。作为民族生存与发展的精神支柱，民族精神属于民族的.整体，它超越地域、城乡、阶层、职业的限制，促进了内部的文化认同与民俗传*。此外，相同的民族精神还通过共同的语言、共有的制度、相类的器物、相仿的行为等而得到稳固和加强[8]。在同一的民族精神的支撑下，乡村民俗与都市民俗既有分离，又相联系，可以说，相互整合伴随着相互离异从来就没有停止过，在当代整合是其中的主导趋向。

　　（三）“移风易俗”的倡导与推进将最终推动农村民俗文化与城市民俗文化的整合

　　早在春秋时期就提出了“移风易俗”的概念，并把“移风易俗”看作道德建设的重要方面。司马迁则主张“与时迁移，应物变化，立俗施事”，注意到时空变化对风俗的必然要求，体现出锐意进取的务实精神[9]。“移风易俗”既有伦理道德的要求，又有时空变化和社会、经济发展的驱动。当今社会与经济的发展已打破城乡的分野，“移风易俗”适应着时空的变化已深入城乡的各个角落[10]。在这一过程中，民俗既有传承，又有变异，在某些方面缩小了城乡的区别，并融合着城乡的因素，形成了新的共有的*俗。

　　在城镇化、化、知识化、现代化的驱动下，城乡的差距正在缩小。这不仅体现在物质生活的层面，更反映在精神观念的层面。城乡之间确实存在着观念的互感，并从深层推动着城乡民俗的整合，随着时代的发展，城乡之间的差距逐渐缩小，当城乡的、文化的发展处于同一水*之时，城市民俗与民俗这两条轨迹便会融为一体，变成一条轨迹，从而构成华夏民俗板块，这是时代使然，也是使然，但也许会需要相当长的历史阶段才能完成。

　　参考文献：

　　[1]包永辉.金陵“首富村”探秘[N].扬子晚报,2002-12-23A1版.

　　[2]陈建宪.试论民俗的功能.民俗研究[J].1993年第2期.

　　[3]方川.*城市民俗研究述论[J].民俗研究.

　　[4]刘纯彬等.论*的二元结构.

　　[5]沙莲香.社会学[M].北京:*人民大学出版社,1990.

　　[6]李文杰.城市文化资源开发[D].华中师范大学,2006.

　　[7]华龙.民俗研究[J].上海文艺出版社形成民俗文化出版中心,1994,(04).

　　[8]王仲明.关于民俗中的几个问题[J].新疆社科论坛,1998,(03).

　　[9]陶思炎.应用民俗学[M].南京:江苏出版社,2001.

　　[10]萧放.*民俗文化特征论[J].宝鸡文院学报(社会科学版),2003,(02).

　　客家的民俗文化介绍

　　客家大都是唐宋时期中原地区移民来的。客家在长期的历史发展中，融合和同化了一些土着少数民族，同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中，又在与其他地区、其他民族的交往中，吸收、融合了他们的良风美俗，加上客家人口众多，居住地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以，客家风俗在传承和变异中，显得特别丰富多彩，包罗万象。

　　客家风俗是一个民族在生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活方面广泛流行的、经常重复出的行为方式。这种行为方式就是人们自觉的喜好、风气、*尚和禁忌等，它流行于民间，为大众所自觉传承。汉族文化历史悠久，风俗源远流长，已有上下5000年连绵不绝的历史。这一世界上任何一个民族都无法比拟的历史优势，使得汉族的风俗，无论哪一种、哪一类，都格外丰富而迷人。

　　客家的风俗具有凝聚力。客家作为汉族的一支民系，是如何凝聚而成的？其原因固然很多，但客家风俗具有凝聚力无疑是一个重要的原因。尽管客家风俗丰富多彩，千变万化，具有明显的地域性，但是客家风俗的基本内涵具有一致性或同一性。例如端午节吃粽子，中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，这无论是哪一个省、哪一个地区，也无论是在大陆，还是在港、澳、台的客家人，甚至到了海外，身处西方民族包围之中的客家人后裔，都无一例外。

　　客家风俗

　　1、客家农村的“打吊聚”

　　客家农村的“打吊聚”，意思是农村人闲暇时间或晚上，三、五个好友相聚在一起，搞点什么东西吃。客家农村有句俗话：“打吊聚都要有个牵头人。”意思是说，在闲暇时间要聚在一起，弄点东西吃时，也要有一个人出来组织、计划安排。具体来说，牵头人首先要确定好友有几个，打吊聚的时间（在什么时候）、地点（在谁的家里搞）、吃什么东西。到了约定的时间，三、五个好友便可聚在一起“打吊聚”了。

　　在上世纪六十年代以前，客家农村人的生活是较艰苦的。因此在那个时期，“打吊聚”时吃的东西都是比较简单的：在靠*小溪边的乡村，白天，约好了晚上在谁家中“打吊聚”的三、五个好友，拿着捕鱼虾的工具在小河中捕鱼、捉虾。到了晚上，三、五个好友相聚在一起，在约好了的农户家中“打吊聚”，用白天捕捉来的鱼虾，随便炒了以后放些大米，煲粥吃。虽然用料简单，但大伙吃起来还是津津有味。在“打吊聚”吃东西的时间里，好友们个个谈笑风生，好一派欢乐和谐的气氛。好友们无所不谈，家事国事天下事，事事都谈，当然，谈得最多的话题就是农活和家事。“打吊聚”时吃的东西有时候也会丰富一些：还会加上一点猪肉，再加上米粉去炒米粉吃。有些时候最简单的就是：在收获番薯的季节里，拿几条番薯洗干净后放在铁锅里，放些水进去“焖番薯”吃。

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