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糯米的功效与作用及禁忌
糯米又可称为江米,是我们家庭的经常食用粮食之一。因其香糯黏滑,风味独特,常被用以制成风味小吃,深受大家的喜爰。逢年过节很多地方都有吃年糕及棕子的*俗。下面就随作者一起来看看糯米的功效与作用及相关食用禁忌吧!
1,糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,对食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。
2,糯米有收涩作用,对尿频、盗汗有较好的食疗效果。
糯米的适应证
1. 脾胃虚寒:适用于反胃、食少、泄泻等。多见于慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、慢性菌痢及婴幼儿腹泻等病症。
2. 胃表不固:适用于自汗、多汗等。多见于易患感冒和年老体弱者。
糯米的食用禁忌
1、湿热痰火偏盛者、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀者以及糖尿病患者不宜食用。
2、由于懦米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者以及老人、小孩或病人应该慎食。
2、不宜与鸡肉同食。
温馨提示
1、糯米在蒸煮前先在净水中浸泡1到2个小时,特別要控制好蒸煮的时间,如果煮过头,糯米会失去其香气原味,时间不够则会过于生硬,无法下咽。
2、不宜食用冷懦米食品,因为其过硬,不仅影响口感,还不利于消化。
糯米的植物形态
原植物糯稻Oryz asatinL. var.glutinosaMatsu,一年生草本,高1m左右。秆直立,圆柱状。叶鞘与节间等长,下部者长过节间;叶舌膜质而较硬狭长披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合;叶片扁*披针形,长25-60cm,宽5-15mm,幼时具明显叶耳。圆锥花序疏松颖片常粗糙;小穗长圆形,通常带褐紫色;退化外稃锥刺状能育外稃具5脉,被细毛,有芒或无芒;内秤3脉被细毛;鳞被2,卵圆形;雄蕊6;花柱2柱头帚刷状,自小花两侧伸出,颖果*滑粒饱满,稍圆,色较白,煮熟后黏性较大。花、果期7-8月。
糯米的品质需求
一般品质的需求
对糯米直接加工的品质需求集中体现在整精米率的提高上。闵捷等分析20世纪80年代以来育成的570份糯稻品种品质及优质达标率,认为籼糯品质较粳糯逊色;整精米率相对较低,是未来糯稻品质改良的重点。对籼糯的改良应在优质籼糯育种的基础上,提高整精米率。鉴于整精米率是多基因控制的复杂性状,采取复合杂交和分子辅助选择是有效的育种方法。对糯米食用品质的要求,体现在糊化温度、胶稠度及硬度等方面。Kongseree研究显示,中低糊化温度的糯稻最受欢迎,62℃-65℃的.最终糊化温度是较适当的值;受欢迎的糯稻还应具有较软的中性胶稠度,一般为60-100mm。米饭的硬度是糯稻食味品质的重要标志,一般粳糯米饭的硬度比籼糯的高,理想糯米饭的硬度值为4-5kg,粘度值约400g·cm。除淀粉外,蛋白质是糯米含量最高的化合物,对其食用品质也有很大影响,一般认为蛋白质含量超过9.0%的品种,其米饭风味往往较差。
酒用糯米的需求
糯米粘性大、易糊化、易糖化且发酵速度快,残酒糟少,出酒率高。酒中残留的糊精和低聚糖较多,酒味纯厚。基于此原因,从古至今,无论是酿造黄酒还是一般的酒酿,糯米都是最佳的原料。传统的优质糯米质量要求为:精白度高、粘性大、颗粒饱满、杂质少、杂米少、碎米少、气味良好,归纳为“精、新、糯、纯”四个字。现在认为,酿酒糯米的要求是出糙率、精米率和整精米率要高,直链淀粉含量低于2.0%,蛋白质含量5.6%左右,脂肪含量少,精米籽粒通体乳白色、有光泽、吸水力强、淀粉粒易酶解。
糯米的选购储存
挑选:应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。
储存:可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外,可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。
糯米甜饭的做法大全
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。下面是小编帮大家整理的糯米甜饭的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
糯米甜饭的做法【1】
食材明细
江米适量
阿胶枣适量
熟油适量
蜂蜜适量
白糖适量
第一步
准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告,我把标签撕掉了,用的是枣花蜜。
第二步
把米洗净,泡2分钟.
第三步
泡好的江米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟。
第四步
蒸好米饭。
第五步
下面找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上。
第六步
码入阿胶枣。
第七步
枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟(这我只有枣,可以一层枣一层米饭码放多层,手里还有其它材料的话还可以码些造型出来)。
第八步
时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型。
第九步
把饭扣到盘里轻轻拿掉碗。
第十步
调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调。
第十一步
把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌。
第十二步
水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了。
第十三步
把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了。
糯米甜饭的做法【2】
主料
糯米
红枣
莲子
百合
葡萄干
辅料
绵白糖
玫瑰酱汁
步骤
1、红枣、葡萄干温水浸泡待用;
2、小碗内抹一层橄榄油,红枣切片靠*碗底摆成圆圈(枣皮贴碗壁),葡萄干也依一定的图案规律码放周围(摆什么图形依自己喜欢就好,这里建议圆圈因为比较容易实现)
3、煮锅加水烧开,放入莲子百合先煮5分钟;
4、糯米入锅与莲子百合一起煮到半熟;
5、用笊篱(稠密的)捞出糯米莲子百合,轻放入摆好红枣的碗里(几乎满碗);撒适量绵白糖稍作搅拌(搅拌主要在上半层,不要碰到碗底的红枣,蒸的过程中糖分会向下渗入);
1
想你的时候夕阳是你
晚霞是你
云中月是你
点点星辰也是你
2
总有一片晚霞会经过你的头上
总有一个人在的等着爱你一场
3
在日渐相处的过程中
了解彼此的喜好性格
包容和改善对方的缺点
最终因为恋爱使得彼此变成
更好更适合对方的人
最后约定一个彼此都喜欢的城市
跨过万水千山与对方碰面
在对方面前真真切切的说一句
我好喜欢你
4
爱情里打动我的
从来都不是对方送了什么贵的东西
或者搞个什么大场面出来
还有承诺啊海誓山盟啊
而是一种下意识的惦记
夜里醒来迷迷糊糊先给我掖好被子
回家路上
想起我随口提起的东西就买了回来
吃到好吃的一定要往我嘴里塞一把
像小朋友一样 像爸妈一样
用天真对你好 用本能去爱
我爱你
5
我刚刚亲了晚风一口
待会它就飘到你脸上啦
6
理想的恋爱是什么样?
水到渠成的话题
顺其自然的走向
恰到好处的陪伴
自然而然的情话
看到你喜欢的东西会想着你给你买
遇到什么有趣的事会想着和你分享
想你了就不分场合的随时给你打电话
困了就直接告诉你
想睡了不用撑着一直陪下去
纪念日生日情人节都会记得
*常老干部似的谈恋爱
也会突如其来的来几次浪漫
7
不要试图和女孩子讲道理
宠着她就好了
绝句古诗凝练而隽永,情深而意长,在写作中,掌握经典的绝句古诗能让您的文章增色不少。为此,好句摘抄网为您整理精华《春的古诗》,愿对您有所启发。
春的古诗
1、《江南春》
唐杜牧
千里莺啼绿映江,水村山郭酒旗风。
2、《春思》
唐李白
燕草如碧丝,秦桑低绿枝。
3、《春望》
唐杜甫
国破山河在,城春草木深。
4、《春宿左省》
唐杜甫
花隐掖垣暮,啾啾栖鸟过。
5、《春夜喜雨》
唐杜甫
好雨知时节,当春乃发生。
6、《赋得古原草送别》
唐白居易
离离原上草,一岁一枯荣。
7、《钱塘湖春行》
唐白居易
孤山寺北贾亭西,水面初*云脚低。
8、《相思》
唐王维
红豆生南国,春来发几枝。
9、《春晓》
唐孟浩然
春眠不觉晓,处处闻啼鸟。
10、《春词》
唐刘禹锡
新妆宜面下朱楼,深锁春光一院愁。
11、《咏柳》
唐贺知章
碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。
12、《早春呈水部张十八员外》
唐韩愈
天街小雨润如酥,草色遥看*却无。
13、《春思》
唐皇甫冉
莺啼燕语报新年,马邑龙堆路几千。
14、《惠崇春江晚景》
宋苏轼
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
15、《泊船瓜洲》
宋王安石
京口瓜洲一水间,钟山只隔数重山。
16、《春日》
宋朱熹
胜日寻芳泗水滨,无边光景一时新。
17、《绝句》
雨的古诗
在*凡的学*、工作、生活中,大家都接触过古诗吧,古诗言简意丰,具有凝炼和跳跃的特点。古诗的类型有很多,你都知道吗?以下是小编为大家整理的雨的.古诗,欢迎大家分享!
1、春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横。———(唐.韦应物《滁州西涧》)
2、渭城朝雨亦轻尘,客舍青青柳色新。———王维《送元二使安西》
3、黑云翻墨未遮山,白雨跳珠乱入船———(宋.苏轼《六月二十七日望湖楼醉书五绝》)
4、忽闻疏雨打新荷,有梦都惊破。———(元·盍西村《越调小桃红·临川八景·荷塘雨声》)
5、宋李清照的《声声慢》下阙:……梧桐更兼细雨,到黄昏,点点滴滴。这次第,怎一个‘愁’字了得。
6、宋贺铸《青玉案》下阙:……试问闲愁都几许.一川烟草,满城风絮,梅子黄时雨。
7、月胧胧,一树梨花细雨中。———(宋·陈克《豆叶黄》)
8、腾云似涌烟,密雨如散丝。———(晋.张协《杂诗十首》)
9、半壕春水一城花,烟雨暗千家。———(宋·苏轼《望江南·超然台作》)
10、空山新雨后,天气晚来秋———(王维:《山居秋瞑》)
11、土膏欲动雨频催,万草千花一饷开。———(宋.范成大《四时田园杂兴》之一)
12、涧底松摇千尺雨,庭中竹撼一窗秋。———(唐.杜荀鹤《夏日留题张山人林亭》)
13、宋王灼《减字木兰花》:飞霞半缕,收尽天风和雨。
14、青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归———张志和《渔歌子》
15、春雨足,染就一溪新绿。———五代前蜀·韦庄《谒金门》)
16、宋吕渭老《一落索》:秋风有意染黄花,下几点凄凉雨。
17、细雨湿衣看不见,闲花落地听无声。———(唐.刘长卿《别严士元》)
18、柳枝经雨重,松色带烟深。———(唐.张谓《郡南亭子宴》)
19、风雨如晦,鸡鸣不已。———(《诗.郑风.风雨》)
20、溪云初起日沉阁,山雨欲来风满楼。———(唐.许浑《咸阳城东楼》)
21、秋风万里芙蓉国,暮雨千家薜荔村。———(唐.谭用之《秋宿湘江遇雨》)
22、京国多年情尽改,忽听春雨忆江南。———(元.虞集《听雨》)
23、残虹收度雨,缺岸上新流。———(《南朝陈.张正见《后湖泛舟》》
24、夜阑卧听风吹雨,铁马冰河入梦来。———陆游《十一月四日风雨大作》
25、海棠不惜胭脂色,独立蒙蒙细雨中。———(宋.陈与义《春寒》)
26、雷声千嶂落,雨色万峰来。———(明.李攀龙《广阳山道中》)
27、夜来风雨声,花落知多少。———孟浩然《春晓》
28、宋苏轼《定风波》:莫听穿林打叶声,何妨呤啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕.一蓑烟雨任*生。
29、清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。———杜牧《清明》
30、山河破碎风飘絮,身世浮沉雨打萍———文天祥《过伶仃洋》
31、细雨鱼儿出,微风燕子斜。———(唐.杜甫《水槛遣心二首》之一)
32、微雨池塘见,好风襟袖知。———(唐.杜枚《秋思》)
33、小楼忽洒夜窗声,卧听潇潇还淅淅,湿了清明。———(清·郑燮《浪淘沙·暮春》)
34、元人贯云石的《水仙子·夜雨》:一声梧叶一声秋,一点芭蕉一点愁,三更归梦三更后。落灯花棋未收,叹新丰孤馆人留。枕上十年事,江南二老忧,都到心头。
35、春路雨添花,花动一山春色。———(宋·秦观《好事*·梦中作》)
36、林外鸣鸠春雨歇,屋头初日杏花繁。———(宋.欧阳修《田家》)
37、南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。———杜牧《江南春绝句》
38、一雁下投天尽处,万山浮动雨来初。———(清.查慎行《登宝婺楼》)
39、黄梅时节家家雨,青草池塘处处花。———(宋.赵师秀《有约》)
40、春雨断桥人不度,小舟撑出柳阴来。———(宋.徐俯《春游湖》)
41、五代南唐李璟的《浣溪沙》下阙:青鸟不传云外信,丁香空接雨中愁。回首绿波三楚莫,接天流。
42、风如拔山努,雨如决河倾。———(宋.陆游《大风雨中作》)
43、沾衣欲湿桃花雨,吹面不寒杨柳风。———(唐.僧志南《绝句》)
44、水光潋艳晴方好,山色空蒙雨亦奇。———苏轼《饮湖上初晴后雨》
45、七八个星天外,两三点雨山前———辛弃疾《西江月》
46、宋李重元《忆王孙·春词》:……欲黄昏,雨打梨花深闭门。
47、君问归期未有期,巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛,却话巴山夜雨时。———(唐.李商隐《夜雨寄北》)
48、雨急山溪涨,云迷岭树低。———(唐.戴叔伦《宿灵岩寺》)
49、苏轼《六月二十日夜渡海》:参横斗转欲三更,苦雨终风也解晴。
1、《晓出净慈送林子方》
宋·杨万里
毕竟西湖六月中,风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
2、《小池》
宋·杨万里
泉眼无声惜细流,树荫照水弄轻柔。
小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。
3、《阮郎归·初夏》
宋·苏轼
绿槐高柳咽新蝉,薰风初入弦。
碧纱窗下洗沉烟,棋声惊昼眠。
微雨过,小荷翻,榴花开欲然。
玉盆纤手弄清泉,琼珠碎却圆。
4、《山居秋暝》
唐·王维
空山新雨后,天气晚来秋。
明月松间照,清泉石上流。
竹喧归浣女,莲动下渔舟。
随意春芳歇,王孙自可留。
5、《雨中荷花》
宋·杜衍
翠盖佳人临水立,檀粉不匀香汗湿。
一阵风来碧浪翻,真珠零落难收拾。
6、《题败荷》
元·王翰
曾向西湖载酒归,香风十里弄晴晖。
芳菲今日凋零尽,却送秋声到客衣。
7、《采莲歌》
清·王鸿绪
采莲江水滨,荷花照脸新。
莫愁西日晚,明月解留人。
8、《采莲贡(其二)》
唐·皇甫松
船动湖光滟滟秋,贪看年少信船流。
无端隔水抛莲子,遥被人知半日羞。
9、《秋池一株莲》
隋·弘执恭
秋至皆空落,凌波独吐红。
托根方得所,未肯即从风。
10、《芙蕖》
晋·陆云
绿房含青实,金条悬白璆。
俯仰随风倾,炜晔照清流。
11、《曲池荷》
唐·卢照邻
浮香绕曲岸,圆影覆华池。
常恐秋风早,飘零君不知。
12、《莲叶》
唐·李群玉
根是泥中玉,心承露下珠。
1、《江南春》
唐·杜牧
千里莺啼绿映江,水村山郭酒旗风。
南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。
2、《春思》
唐·李白
燕草如碧丝,秦桑低绿枝。
当君怀归日,是妾断肠时。
春风不相识,何事入罗帏?
3、《春望》
唐·杜甫
国破山河在,城春草木深。
感时花溅泪,恨别鸟惊心。
烽火连三月,家书抵万金。
白头搔更短,浑欲不胜簪。
4、《春宿左省》
唐·杜甫
花隐掖垣暮,啾啾栖鸟过。
星临万户动,月傍九霄多。
不寝听金钥,因风想玉珂。
明朝有封事,数问夜如何?
5、《春夜喜雨》
唐·杜甫
好雨知时节,当春乃发生。
随风潜入夜,润物细无声。
夜径云俱黑,江船火独明。
晓看红湿处,花重锦官城。
6、《赋得古原草送别》
唐·白居易
离离原上草,一岁一枯荣。
野火烧不尽,春风吹又生。
远芳侵古道,晴翠接荒城。
又送王孙去,凄凄满别情。
7、《钱塘湖春行》
唐·白居易
孤山寺北贾亭西,水面初*云脚低。
几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。
乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。
最爱湖东行不足,绿杨阴里白沙堤。
8、《相思》
唐·王维
红豆生南国,春来发几枝。
愿君多采撷,此物最相思。
9、《春晓》
唐·孟浩然
春眠不觉晓,处处闻啼鸟。
夜来风雨声,花落知多少。
10、《春词》
唐·刘禹锡
新妆宜面下朱楼,深锁春光一院愁。
行到中庭数花朵,蜻蜓飞上玉搔头。
1、《江雪》
唐·柳宗元
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
2、《夜雪》
唐·白居易
已讶衾枕冷,复见窗户明。
夜深知雪重,时闻折竹声。
3、《白雪歌送武判官归京》
唐·岑参
北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来,千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕,狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控,都护铁衣冷犹着。
瀚海阑干百丈冰,愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客,胡琴琵琶与羌笛。
纷纷暮雪下辕门,风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去,去时雪满天山路。
山回路转不见君,雪上空留马行处。
4、《绝句》
唐·杜甫
两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。
5、《对雪》
唐·高骈
六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝。
如今好上高楼望,盖尽人间恶路歧。
6、《别董大》
唐·高适
千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。
莫愁前路无知己,天下谁人不识君。
7、《春雪》
唐·韩愈
新年都未有芳华,二月初惊见草芽。
白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花。
8、《北风行》
唐·李白
烛龙栖寒门,光耀犹旦开。
日月照之何不及此?惟有北风号怒天上来。
燕山雪花大如*,片片吹落轩辕台。
幽州思妇十二月,停歌罢笑双蛾摧。
倚门望行人,念君长城苦寒良可哀。
别时提剑救边去,遗此虎文金鞞钗。
中有一双白羽箭,蜘蛛结网生尘埃。
箭空在,人今战死不复回。
不忍见此物,焚之已成灰。
黄河捧土尚可塞,北风雨雪恨难裁。
9、《逢雪宿芙蓉山主人》
唐·刘长卿
日暮苍山远,天寒白屋贫。
柴门闻犬吠,风雪夜归人。
绝句古诗凝练而隽永,情深而意长,在写作中,掌握经典的绝句古诗能让您的文章增色不少。为此,“励志的句子”为您整理精华《春的古诗》,愿对您有所启发。
春的古诗
1、《江南春》
唐杜牧
千里莺啼绿映江,水村山郭酒旗风。
2、《春思》
唐李白
燕草如碧丝,秦桑低绿枝。
3、《春望》
唐杜甫
国破山河在,城春草木深。
4、《春宿左省》
唐杜甫
花隐掖垣暮,啾啾栖鸟过。
5、《春夜喜雨》
唐杜甫
好雨知时节,当春乃发生。
6、《赋得古原草送别》
唐白居易
离离原上草,一岁一枯荣。
7、《钱塘湖春行》
唐白居易
孤山寺北贾亭西,水面初*云脚低。
8、《相思》
唐王维
红豆生南国,春来发几枝。
9、《春晓》
唐孟浩然
春眠不觉晓,处处闻啼鸟。
10、《春词》
唐刘禹锡
新妆宜面下朱楼,深锁春光一院愁。
11、《咏柳》
唐贺知章
碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。
12、《早春呈水部张十八员外》
唐韩愈
天街小雨润如酥,草色遥看*却无。
13、《春思》
唐皇甫冉
莺啼燕语报新年,马邑龙堆路几千。
14、《惠崇春江晚景》
宋苏轼
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
15、《泊船瓜洲》
宋王安石
京口瓜洲一水间,钟山只隔数重山。
16、《春日》
宋朱熹
胜日寻芳泗水滨,无边光景一时新。
17、《绝句》
有糯的古诗
糯的古诗
糯字的古诗
有糯字的古诗
小糯米的古诗
关于糯米的古诗
带糯字的古诗大全
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糯米酒的古诗
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形容糯米藕好吃的古诗
古诗中含有新糯的诗句
关于五色糯米饭的古诗
关于糯米团饭的古诗词
关于名胜古迹的有名古诗
无奈开头的古诗
古诗提取出来的昵称
关于热爱生生活的古诗
姓名古迹有关的古诗
袁枚写的古诗台
激励学*的古诗段
描写人格道德教养的古诗
古诗出塞的故事
给中年人的生日祝福古诗词
教会做人的古诗
表示心情实落的古诗
商山早行的古诗原文
小学应该掌握的古诗
女人犹豫不决的古诗词
有17个字的古诗
一行8个字的中秋古诗词
关于思乡的较长古诗
古诗夜书里江上的
游山西林古诗的诗意
含有以字的古诗作业帮
好写的古诗200首
向幸福出发中背古诗的女孩
风的古诗谜语
描写月亮的古诗名言
八个一的古诗大全
思乡的古诗故事50字
含有想念家乡的古诗
和夜书所见相似感情的古诗
谁家新燕啄春泥的古诗
古诗鸟鸣涧的好词