鸡胸驼背

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• 【意式鸡肉橙柚沙拉】 用料：鸡胸肉1块、新…

【意式鸡肉橙柚沙拉】用料：鸡胸肉1块、新奇士红心脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克；调料：橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克；做法：1.把西芹用挂皮刀刮成长薄片，凉水里浸泡二十分钟，吃起来很爽脆。2.橙子去皮取肉，切成小块。3.鸡胸肉煮熟撕成**，水里放点盐。4.蔬菜洗净沥干水分。5.洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀，制成料汁。6.鸡**、橙子块、蔬菜混合拌匀，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。

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• 【芙蓉鸡丝粥】1.鸡胸肉洗净放入汤锅加几粒…

【芙蓉鸡丝粥】1.鸡胸肉洗净放入汤锅加几粒花椒、一勺料酒，凉水煮15～20分钟2.鸡肉煮好捞出放凉，撕成鸡丝3.胡萝卜切成碎末，姜切丝4.大米加糯米一起淘干净，5.洗好的米中加入鸡丝、姜丝、胡萝卜末、枸杞、甜玉米粒、白胡椒粉、食盐混合均匀6.放入电压力锅，上气后25分钟就做好了。用砂锅味道会更好。

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• 【香辣炸鸡块】材料： 鸡胸肉：2块 料酒：2…

【香辣炸鸡块】材料：鸡胸肉：2块料酒：2小勺五香粉：1小勺黑胡椒末：适量盐：适量鸡蛋：2个面粉：适量面包糠：适量（大概2碗）辣椒末：适量花椒末：适量做法：1、鸡胸肉切成小块，2厘米见方左右；2、加入料酒、五香粉、黑胡椒末和盐抓均匀，腌半小时；3、先夹一块鸡肉在面粉里滚一圈；4、再到鸡蛋液里滚一圈；5、再裹上一层面包糠，待用；6、小锅里放油，油不必太多，不是特别耗油，而且分批次炸。油热一下，小火，油温不要太高的时候就放入裹好面包糠的鸡块，注意翻一下；7、炸至黄金，捞起来撒上辣椒粉即可。

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• 早餐：牛油果鸡胸肉三明治+香蕉酸奶麦片

早餐：牛油果鸡胸肉三明治+香蕉酸奶麦片

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• 主料：鸡胸1块、雪梨1/2个、小青尖椒1/2根…

主料：鸡胸1块、雪梨1/2个、小青尖椒1/2根、小红尖椒1/2根、姜3片、小葱1根、花椒15粒、植物油1大勺、香辣花生少许调料：姜2片、蒜2瓣、生抽1大勺、醋1茶匙、小红米椒1个、香辣酱1茶匙做法：1．姜切片、1/3的小葱切段；2．鸡胸洗净、放入汤锅；3．放入姜片、葱段、一茶匙盐；4．加清水没过鸡胸，大火加热，水沸后再煮1分钟，关火后焖15分钟；5．浸泡好的鸡胸取出，洗去浮沫，用手撕成细丝；6．雪梨洗净、去皮；7．切成细丝，浸泡在冷水中，防止氧化；8．青、红椒切细丝，与鸡丝和梨丝一起拌匀；

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• [叉烧鸡肉串] 1．鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干…

[叉烧鸡肉串] 1．鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干切块；2．放入蛋清一个，一勺叉烧酱，生抽，适量盐和白糖，洋葱碎拌均匀，腌一小时以上；3．胡萝卜切花片，洋葱切方块；4．将鸡肉，洋葱，胡萝卜和鸡肉分割穿插；5．*底锅烧热倒油放入鸡肉串，盖盖子将其煎熟；6．叉烧酱，生抽，蜂蜜调汁涂抹再撒白芝麻。

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• 【自制照烧鸡肉饭】把鸡胸肉用刀背拍几下，…

【自制照烧鸡肉饭】把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制；锅里烧水，把西兰花、花菜洗净，胡萝卜切成自己喜欢的形状，下开水焯一下；锅内小火放油，将鸡胸*放锅内小火两面煎；可放入少许蚝油；煎熟取出，切成2厘米宽的段，码在米饭上，淋上烧烤汁；青菜放置鸡肉旁边即可。

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• 【如何自制鸡米花】1.鸡胸肉切成均匀肉丁，…

【如何自制鸡米花】1.鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；2.腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；3.油烧至六成熟，加鸡肉丁，炸至表面金黄即可（几分钟网）

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• 【减脂餐食谱】 不要以为减脂餐就是鸡胸肉…

【减脂餐食谱】不要以为减脂餐就是鸡胸肉配沙拉  这几款中式减脂餐也是健康又美味  非常适合健身期吃哦

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• 【减脂餐食谱】 不要以为减脂餐就是鸡胸肉…

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• 麻辣棒棒鸡】1、锅内添加没过鸡胸肉的水，…

麻辣棒棒鸡】1、锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，2、取出过凉开水，轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝；3、葱白切成细丝，铺在盘底，上面摆上拆好的鸡丝；4、用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿，淋在鸡丝上。

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• 【如何自制鸡米花】1.鸡胸肉切成均匀肉丁，…

【如何自制鸡米花】1.鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；2.腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；3.油烧至六成熟，加鸡肉丁，炸至表面金黄即可（几分钟网）

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• 【意式鸡肉橙柚沙拉】 用料：鸡胸肉1块、新…

【意式鸡肉橙柚沙拉】 用料：鸡胸肉1块、新奇士红心脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克； 调料：橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克； 做法：1.把西芹用挂皮刀刮成长薄片，凉水里浸泡二十分钟，吃起来很爽脆。 2.橙子去皮取肉，切成小块。 3.鸡胸肉煮熟撕成**，水里放点盐。 4.蔬菜洗净沥干水分。 5.洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀，制成料汁。 6.鸡**、橙子块、蔬菜混合拌匀，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。

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• 【佳学の麻辣鸡丝】主料 鸡胸肉300g 辅…

【佳学の麻辣鸡丝】主料   鸡胸肉300g   辅料    香葱3根  姜片3片 料酒适量  味极鲜酱油2勺 香油2勺  花椒油半勺 辣椒油适量 醋小半勺 糖半勺  熟白芝麻适量 盐1g    鸡胸肉洗净后放入沸水中，并倒入料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟 煮好后捞出放凉，用手撕成小细条备用调料汁：小碗中放入味极鲜酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻，将调料搅拌均匀 将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可，好看又好吃哟！

吃货美食中餐鸡肉食谱

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• 【吮指鸡块】做法：1．鸡胸肉洗净沥干搅拌…

【吮指鸡块】做法：1．鸡胸肉洗净沥干搅拌机打蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液拌匀，顺一个方向搅；2．取适量肉蓉搓圆球；3．滚上一层薄生粉和面包糠，轻压扁；4．入热油锅中火炸分钟取出；5．全部倒油锅，小火复炸，至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。

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• 【芝士鸡块】材料：鸡胸肉300克、芝士10片…

【芝士鸡块】材料：鸡胸肉300克、芝士10片、面粉100克、面包糠100克、鸡蛋1个、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油1汤匙 做法：1. 将鸡肉洗净沥干水份，片成薄片2. 用刀背将鸡肉敲松散3. 敲好的鸡肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀4. 放冰箱冷藏腌制5、6小时5. 将腌制好的鸡肉包上芝士片 6. 将鸡肉对折包好芝士片7. 将鸡肉裹上面粉，将边捏紧8. 蘸上蛋液9. 最后裹上面包糠10. 起油锅，等油5、6成热时下入鸡排，中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油即可。

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