鸡胸驼背

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• 早餐：鸡胸肉三明治+水果酸奶杯。 又是自由…

早餐：鸡胸肉三明治+水果酸奶杯。又是自由的三明治，最*吐司做多了，三明治是消耗吐司的好方法。这次的三明治穿着草莓图案的外衣，用来安放一颗15岁少女的心。做法写在公众号里，回复22查看三种三明治的做法【公众号：aijia2019】

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• 香辣炸鸡块 材料： 鸡胸肉：2块 料酒：2小…

香辣炸鸡块材料：鸡胸肉：2块料酒：2小勺五香粉：1小勺黑胡椒末：适量盐：适量鸡蛋：2个面粉：适量面包糠：适量（大概2碗）辣椒末：适量花椒末：适量做法：1、鸡胸肉切成小块，2厘米见方左右；2、加入料酒、五香粉、黑胡椒末和盐抓均匀，腌半小时；3、先夹一块鸡肉在面粉里滚一圈；4、再到鸡蛋液里滚一圈；5、再裹上一层面包糠，待用；6、小锅里放油，油不必太多，不是特别耗油，而且分批次炸。油热一下，小火，油温不要太高的时候就放入裹好面包糠的鸡块，注意翻一下；7、炸至黄金，捞起来撒上辣椒粉即可。

菜谱美食家常菜

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• ·黑椒鸡排三明治的做法 · 1.1块鸡胸肉片…

·黑椒鸡排三明治的做法 ·    1.1块鸡胸肉片可以大概成三、四片薄片， 2.用生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜腌二十分钟左右。 3.*底锅少许油，将腌好的鸡胸肉煎熟。 4.将吐司面包用烤箱或者*底锅煎一下。 5.一片吐司面包，一片芝士，一片生菜，一片煎好鸡 6.胸肉两片西红柿，生菜，芝士，吐司各一片摞好。

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• 【黑椒杏鲍菇炒鸡片】1.鸡胸肉洗净切片,入…

【黑椒杏鲍菇炒鸡片】1.鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀；2.甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎；3.碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀；4.油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟；5.再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀；6..淋入3,炒匀收汁即可。

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• 鸡胸肉半个，盐少许，黑胡椒粉少许，孜然粉…

鸡胸肉半个，盐少许，黑胡椒粉少许，孜然粉少许，淀粉少许。洋葱半个。做法：1.鸡胸肉片成薄片，均匀的撒盐，黑胡椒粉腌制一会，用淀粉抓匀。洋葱切圈。2.锅里热少许油，把鸡肉片一片片的摆入锅内，两面都煎黄，盛出备用。3.锅里余油放入洋葱翻炒，加少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀即可。

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• 【宫保鸡丁】1 鸡胸肉用刀背拍一下，切成拇…

【宫保鸡丁】1 鸡胸肉用刀背拍一下，切成拇指甲大小的丁；2 用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟；3 葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白；4 放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味；5 兑入料汁，大火炒到粘稠干松；6 关火，拌入花生米。

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• 减脂餐里严格规定了食材克数~意面50g 鸡胸…

减脂餐里严格规定了食材克数~意面50g鸡胸肉100g香菇100g

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• 材料准备：洋葱半个，鸡蛋一个，鸡胸肉一块…

材料准备：洋葱半个，鸡蛋一个，鸡胸肉一块，玉米淀粉若干，面包糠若干，卷心菜一点，做法：1、洋葱切丝，鸡蛋加一点料酒打成蛋液。2、鸡胸肉加料酒黑胡椒腌制二十分钟入味后放到盘子里裹上玉米淀粉，再放到蛋液里裹上鸡蛋液，最后放到面包糠里裹上最后一层面包糠。3、*底锅放油，不用太多，能莫过一半的鸡肉就可以。油温高到200°左右先大火炸鸡块定型，再转中火先煎熟一面再煎另一面。至金黄即可捞出4、*底锅放一点点油，讲切好的香肠倒入翻炒至开花按个人喜好可以加一点黑胡椒或者椒盐即可出炉。

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• 【日式鸡肉丸】主料：鸡胸肉两块、葱一段、…

【日式鸡肉丸】主料：鸡胸肉两块、葱一段、生抽或日本酱油一勺、糖一勺、白酒或青酒一勺、海苔两条、大阪烧酱或照烧汁适量 做法：将鸡胸肉剁成鸡肉泥，将葱一起放进去剁碎，加入糖，生抽，白酒，顺时针搅拌上劲 2.在手上涂一点油，将鸡肉泥团成肉丸，放在烤盘上 3.烤箱预热200度，烤10分钟后，涂上大阪烧酱再烧5分钟 4.用签子将肉丸穿起来，放上海苔片，再淋上一大阪烧酱即可。小贴士：没有烤箱的朋友可以将肉丸蒸熟。

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• 【简易版自制鸡米花】1、鸡胸肉切成均匀肉…

【简易版自制鸡米花】1、鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；2、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；3、油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可

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• 材料 鸡胸肉 1块 玉米笋 6个 新奇士橙 1…

材料 鸡胸肉  1块 玉米笋  6个 新奇士橙  1个 小麦淀粉   白胡椒粉  芦笋  4根红色甜椒  1颗 白糖  1勺  蚝油  2勺 作法1.先将橙洗净切两半，将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁；2.将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状；3.将鸡柳中倒入蚝油，白糖，淀粉，白胡椒粉腌制，后再倒入鲜橙汁；4.接着加入一勺油，将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟，这个步骤可使肉质更松软；5.将红色甜椒用模具切成花瓣形；6.芦笋和玉米笋在飞水中烫熟再切成段；7.锅中放入油，将鸡柳倒入大火快炒；8.鸡柳很容易熟，大概几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米笋，再将剩余的橙汁倒入锅中；9伴炒均匀后。。。。。

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【黑椒杏鲍菇炒鸡片】1.鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀;2.甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎;3.碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀;4.油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟;5.再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀;6..淋入3,炒匀收汁即可。

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• 【蒜香熏鸡】 1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，…

【蒜香熏鸡】 1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分； 2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮； 3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。 4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。

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• 辣子鸡丁 食材明细 鸡胸脯肉 300克 青尖…

辣子鸡丁   食材明细  鸡胸脯肉 300克 青尖椒 2个淀粉 10克 干辣椒 6个料酒 30毫升米醋 30毫升生抽 15毫升郫县豆瓣酱 40克葱 2段白糖 10克

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