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中秋鲜果列晶盘，
饼样圆分桂魄寒。
聚食合家门不出，
要同明月作团乐。
－沈兆褆
三材取具油糖面，
磊落芳洁堆瓦缸。
水溲成模入火炙，
铁炉扬炭时铮从。
和酥馅果更奇绝，
列肆错杂鱼豆桩。
－钱沣
红白翻毛制造精，
中秋送礼遍都城。
论斤成套多低货，
馅少皮干大半生。
－李静山
中秋节物未为低，
火烘罗罗出斧齐。
一样饼师新制得，
佳名先向月中题。
－祁启萼
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文/在海一方
中秋佳节皓月圆，传统月饼品齐全。
豆沙枣泥栗仁馅，五仁绿豆芝麻甜。
青丝玫瑰添彩韵，花样月饼耀民间。
月圆人圆家团圆，明月千里共婵娟。
2021年中秋创作于江苏连云港
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中秋鲜果列晶盘，
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取题《月饼》，共庆中秋。限词，自选词牌，中长调，*声韵。群中诗友同题共咏，得十阕，集之。
好意簪花，高名挂月，一团和气新成。龙蟠凤绕，有乡思纵横。行事中秋时节，月明处，特地无凭。看饕餮，久凝块垒，欲欲咀砂清。
冥冥。堪此味，高辛未解，少昊颇明。应惊素女，故*霜轻。吩咐堂前邀月，浑不管，胜负耻荣。行藏尽也，都付与，脉脉故园情。
借月交觥，凭花饮阙，娟娟別是风流。分香钗玉，闲倚桂枝秋。浑不管、杏梁离燕，犹未认、兰浦归舟。何曾道、相思三五，堪向一团收。
玲珑徒落锁，年年换得，雨墨争瓯。費将云水，札笔同修。参遍了、峰藏十二，还许个、独上西楼。凝眸处、丹枫正抱，问可解温柔。
出没桂香里，尽美月明中。料来神女羁客，品味自应同。记取城南旧事，多少欢声笑语，依旧趣无穷。争向一团饼，姊弟露馋容。
杏仁小，牛肉嫩，豆沙红。室寒人睦，欢乐堂上逗家翁。人在天涯陌路，客醒三更明月，秋梦了无踪。若问青春味，流水几西东。
粉泥无力匀。待与何，并水轻吞。年前折得，桃花桃叶桃根。觅些添入罢，一味生，深念入无痕。 比照弯环，谁怜毕竟双分。
倾卮试饼，看月圆，明冽著人。堪渡孤影，三百多日殷勤。目及归人路，只秋声，相对复相邻。愁寂如新，又几回，试手东君。
金甸丹枝，乍五粮丰稔，秋气初寒。园肴正添舍酒，举卮相欢。深圩远市，遍烟灯、同祈*安。共此际、茅檐朱户，香酥叠满杯盘。
露井一年来去，转玉轮三百，今夕尤圆。门当六都迤逦，不胜乡关。愁参游子，逢佳节、最也無端。怜二老，凭栏嗟饼，中宵尚语东南。
玉脸瑩秋。动赋情只在、月满西楼。绣囊锦合，粉融润腻，桂华隽味，欹袅心头。可人岂独修天宝，最难耐、深念轻投。思远悠。拜恩啖实，都是温柔。
空回玉屑金瓯。怅旧期不信，蹇为谁留。涩言长更，沁凉半晌，寒簧素影，总系离愁。当筵满面山河感，怕肌雪、浣泪难收。注远眸。疏香未抵兰舟。
秋水天长，夜深难寐，忖依依入心头。一叶知秋思，两处凝眸。枫树初红异地，多少绪、自乱無休。提衣起，鱼书寄语，月下帘钩。
悠悠。露凉万里，风过土飞扬，雾锁西楼。出戶花间倚，尝饼闲惆。终是魂牵归梦，遥念母、逾尽千丘。香酥馅，冰皮裏圆，满满皆收。
搓细面，揉小饼圆圆，又捧豆来添。甜丝丝地莲蓉配，香喷喷地五仁煎。点胭脂，沾玉粉，裹银环。
调一味、案前织锦句，斗一阵、花间扶醉去。天上月、月中仙，相思怕有人知处，影儿独自守阑干。这时节，人尽望，梦应闲。
桂子飘香，秋风爽飒，手添酥馅轻匀。幸成双喜，遣雁送吾门。好把年来故事，苦与乐、细说于亲。想庭院，灯明玉满，正把月糕分。
悠悠，思不尽、儿时月色，故里流云。客寄一天涯，有泪沾巾。醉里空寻陡岵，早无那、予子殷勤。阑珊处，蝉声咽绝，徒剩几分嗔。
雨送残莲，露消败柳，雁阵声远南归。流光眼底，渐*中秋，萦牵一缕游丝。此绪谁知。想嫦娥落寞，恨叠春眉。菊酒对盘时。泪应盈、念许欢悲。
美景也、青天问酒，婵娟与共，相聚佳期。东君单辞梦，怅然添、还掠人离。门外天涯，明月夜、相思似驰。漫凝眸、无言望饼，从今三五难題。
抱庸。2019年9月13日。南京。
中秋佳节是我们中华民族的传统节日，月饼是中秋节的主角，是久负盛名的中国传统糕点之一。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。象征团圆美好的祝福。
作为一个中华传统美食的爱好者，我们不仅要传承美食，更要传承文化。关于中秋月饼的古诗词，你了解多少呢？
【北宋】苏轼
小饼如嚼月，中有酥和饴。
默品其滋味，相思泪沾巾。
元夕度门出宫中月饼同赋 其一
明代： 袁宏道
曾向昭容于内传，绿绨亲押圣人前。
三千里路秦宫月，和雪和烟到楚天。
据说中秋节吃月饼的*俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食*俗。月饼与各地饮食*俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
元夕度门出宫中月饼同赋 其二
明代：袁宏道
盘中犹折半宫花，刻凤攒龙自内家。
不是国师争袖得，也应坠破紫袈裟。
元夕度门出宫中月饼同赋 其三
明代： 袁宏道
曾是金娥印得成，留将旧样说阴晴。
等閒放出中秋月，并与春灯一夜明。
赋得月饼得甜字五言八韵
清代： 吴敦常
三百茶团外，佳名饼肆添。
时光逢月满，风味话秋甜。
捣面疑舂兔，蒸酥俨炙蟾。
圆裁轮影细，高叠塔形尖。
裹到红绫煖，修成玉斧铦。
屑霏琼碎杵，粉腻镜开奁。
偶为登盘擘，非同破璧占。
霓裳歌听罢，绮*好频拈。
咏月饼
清 袁景澜
形殊寒具制，名从食单核。
巧出饼师心，貌得婵娟月。
入厨光夺霜，蒸釜气流液。
揉搓细面尘，点缀胭脂迹。
戚里相馈遗，节物无容忽。
上面这首诗记录了做月饼的过程。其实，月饼的历史要追溯的很久，北宋开始有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的说法。饴，就是麦芽糖；酥，就是酥油，两者相拌，相当于现在的馅。
南宋时，岳家军北上抗击金兵。一路上纪律严明，对老百姓秋毫无犯。老百姓为表达对岳家军的拥戴之情，中秋这天，家家用红糖、麦粉烙成军民“同心饼”慰问岳家军。岳家军不负百姓众望，杀得金兵丢盔弃甲。为纪念这次胜利，岳家军每年中秋节都吃“同心饼”。这里的“同心月饼”已经成为军爱民，民拥军的象征。
淞南乐府
清 杨光辅
淞南好，时物存秋香。
月饼饱装枣肉馅，
甜果新谷渐登场。
江乡节物词
清 吴曼云
粉膏圆影月分光，
每际中秋得饱尝。
只恐团凼空说饼，
征人多半未还乡。
月饼
清 祁启萼
中秋节物未为低，
好吃的月饼做法大全
月饼是中秋佳节的传统食品，那么月饼的制作是如何进行的呢？以下是小编收集的相关信息，仅供大家阅读参考!
一、白芸豆馅月饼做法
主料： 低粉100g 糖浆80g 色拉油25g 梘水2g
辅料： 白芸豆馅 400g调
料： 蛋黄一个 蛋白液一大勺
白芸豆馅月饼详细制作步骤：
1、准备材料，将糖浆和色拉油梘水混合均匀，然后倒入过筛的低粉。
2、将勺子把粉混合均匀，盖好盖子，醒2小时。
3、将饼皮称每个10g，馅料每个40g（我做的50g的，并且比例是2比8）
5、将饼皮整成圆形，包入馅料，操作的时候手指指腹沾点手粉，不要太多，然后用指腹将饼皮慢慢向上推，手法要轻柔，如果不小心破皮了也不要着急，手指再沾点手粉，继续包，直到收口。
6、收口的月饼胚整成圆柱形，上面沾点手粉，放入月饼模具内，用手将漏在外面的一段整*，然后，将装了月饼胚的模具放在烤盘里，稍稍用力往下按，然后一个个月饼就出炉啦。
7、全部整好后，表面撒上一点点水，（据说可以不撒，我怕裂开，还是撒了，没有喷壶的话可以像我一样用牙刷，牙刷沾水，用手指拨动牙刷毛，慢慢弹开，如果太多了，可以用餐巾纸轻轻的放表面吸水）
8、将烤箱预热200°，月饼烘烤5分钟，然后拿出来，表面刷上蛋黄液，同样手法要轻柔，刷有花纹凸起的地方就可以了，刷多了花纹会糊掉，所以忌刷太多。
9、再次放入烤箱，预热170°，烤制5分钟，将月饼胚定型，然后表面继续刷蛋黄液，侧面也刷一刷，继续烤制5分钟，重复这个动作2次，（去除定型的5分钟一共是15分钟）。烤制月饼表面金黄就好了。
二、绿豆月饼馅的做法
1.绿豆清洗干净，挑去坏的（在水里漂在上面的一般就是坏的），用水浸泡半天。
2.高压锅里，大火煮开。
3.中小火煮至绿豆一捻就烂的程度，一定要用小火，才能使豆子里面熟而外皮还算完整，否则绿豆会全部开花，会进入大量水分，对后面成馅影响重大。
4.找一个筛子，底下接一个盆，找一个大勺碾压，这样馅就和皮分开了。
5.炒锅里放一些油，小火炒馅，加入麦芽糖（没有可以用白糖），糖的数量随自己喜好。
6.停搅拌，谨防糊锅，至馅料水分减少能成团为止。
三、伍仁月饼的制作方法
食材：转化糖浆70g、油20g、低筋面粉90g、五仁馅料适量、碱水1.5g
1）油加入转化糖浆加入碱水搅拌2分钟左右。
2）低筋面粉过筛，放入搅拌好的糖浆水中。
3）搅拌成面团，冰箱冷藏1个小时。
4）将五仁馅料分成等分的剂子，面皮和馅料的比例是3:7，可根据个人的口味适当调整。
5）用面皮包住馅料。
6）模具放些面粉，防止粘住。
7）压成的月饼放入烤盘中。
8）烤5分钟定型，再刷两次蛋清。冷却后再放入烤箱烤制15分钟。
四、广式蛋黄莲蓉月
食材：低筋面粉100g、豆油25g、转化糖浆70g、莲蓉馅300g、吉士粉5g、咸蛋黄5颗、碱水1g、鸡蛋1只
1）先将糖浆加热，热糖浆中加入碱水，再加入豆油不停搅拌至均匀，放凉备用。
2）过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆。
3）用橡皮刮刀拌匀混合成团，室温下醒制2个小时。
4）醒好的油面团拿出，分成30克每个的小面团，莲蓉馅分成60克每个的圆子。
5）蛋黄上喷一勺白酒，入蒸锅蒸15分钟至熟，拿出晾凉，莲蓉馅压扁包入蛋黄。
6）取一块面团压扁包入莲蓉馅料，封口滚圆后放入模具中按压。
7）制成的月饼生胚。
8）将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出，晾凉。
9）鸡蛋磕开，按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液，在月饼表面刷一层蛋黄液，继续放入烤箱，180度烘烤5分钟即可关火。
原料
准备好一些适量的面粉、植物油、碱水和转化糖浆，另外少许的盐，月饼馅、咸蛋黄、酒2大匙。
方法
1.把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。
2.筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。
3.把咸蛋黄放在酒中泡，目的是为了把咸蛋黄的腥味去掉，之后把蛋黄放进烤箱中烤，烤制时间大约在六、七分钟左右。
4.分割月饼皮，如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克;如果做小月饼，每份15克，共20份。
5.分割月饼馅，如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。
不可吃尽，不可穿尽，不可说尽；又要洞得，又要做得，又要耐得。——《格言联璧·持躬类》
过头饭好吃，过头话难听！——《增广贤文·下集》
读书如吃饭，善吃者长精神，不善吃者生痰瘤。——《随园诗话·卷十三》
吃一分亏，受无量福。——《警世通言·卷三》
一味学吃亏，是处事良方。——《围炉夜话·第五四则》
十分不耐烦，乃为人大病；一味学吃亏，是处事良方。——《围炉夜话·第五四则》
宁看贼挨打，不看贼吃耍。
童子柳阴眠正着，一牛吃过柳阴西。——杨万里《桑茶坑道中》
日间不做亏心事，半夜敲门不吃惊。——《喻世明言·卷三十八》
穷不过讨吃，怕不过杀头。
宁吃仙桃一口，不吃烂杏一筐。
吃着碗里看着锅里——《红楼梦·第十六回》
但得一片橘皮吃，莫便忘了洞庭湖。——《水浒传·第二十四回》
吃一堑，长一智。
吃不了兜着走——《红楼梦·第二十三回》
吃水不忘挖井人。
吃饭防噎，走路防跌。——《水浒传·第十回》
吃酒红人面，财帛动人心。
吃酒不吃菜，必定醉得快。
看人挑担不吃力，自己挑担压断脊。
还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。——*《念奴娇·鸟儿问答》
靠山吃山，靠水吃水。——《醒世恒言·卷三》
夜饭少吃口，活到九十九——《笑林广记·讥刺部》
贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。——苏轼《猪肉颂》
看人挑担不吃力，自己挑担步步歇。
和尚多了没水吃。
冷饭好吃，冷语难受。
锅头饭好吃，过头话难说。
饱吃惠州饭，细和渊明诗。——黄庭坚《跋子瞻和陶诗》
吃了河豚，百样无味。——《孽海花·第二十一回》
兔儿不吃窝边草。
坐吃山空，立吃地陷。——《醒世恒言·卷二十七》
胖子也不是一口儿吃的——《红楼梦·第八十四回》
吃得苦中苦，方为人上人。
吃他娘，着她娘，吃着不够有闯王。——佚名《闯王》
大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。
酒要少吃，事要多知。——《明贤集·四言集》
一年吃蛇咬，三年怕草索。——《初刻拍案惊奇·卷一》
管山吃山，管水吃水。——《儒林外史·第四十一回》
梅熟许同朱老吃，松高拟对阮生论。——杜甫《绝句四首》
不吃一堑，不长一智。
不会吃烟费火草，不会说话逗人恼。
不听老人言，吃亏在眼前。
穿衣三分寒，吃饭七成饱。
吃了冬至饭，一天长一线。
好马不吃回头草。
井淘三遍吃甜水，人从三师武艺高。
君子不吃无名之食。
老鹰不吃窝下食。
临湖门外是侬家，郎若闲时来吃茶。——张雨《湖州竹枝词》
中秋未到话月饼的诗词
1、李白家的月饼
床前明月光，有饼没包装。举头望明月，低头闻饼香！
解读：这没包装的饼肯定是*民化的散装冰糖麻饼之类的，其实还真好吃。小时盼过中秋节，就是那麻饼的香味想起来叫人流口水。估计你今日闻着那香味，回味的就是儿时的美梦吧？
2、杜甫家的月饼
细草微风岸，今年送礼多。何物能摆阔？月饼最出色！
解读：算你有眼光，找到了最佳礼品。估计你还是费了几番心思的，跑了很多超市、精品礼品店之类的吧？唉——要送礼也不容易啊！
3、柳宗元家的`月饼
无权鸟飞绝，没钱人踪灭。品饼蓑笠翁，独过中秋节！
解读：你当年没辉煌过，咋会有如此感叹？
4、苏轼家的月饼
明月几时有？举饼问青天。不知天上饼，能卖多少钱？
解读：人说“天下乌鸦一般黑”，至于天上嘛，可能要好些。我想至少都是二般三般黑吧。同理可证，天上月饼至少也应卖二三般的钱吧。
5、徐志摩家的月饼
悄悄的我收了，正如你悄悄的送，我挥一挥衣袖，来年你还送不送？
解读：悄悄地送，悄悄地收，怕啥嘛？人情往来正常事，何必羞羞答答？就算饼盒装现金装金银珠宝，就算有人看见，谁会把你手中饼盒打开来看？还不就是明明白白一合饼而已。你只是要小心检查，别把堆积如山的饼乱丢给喂猪的，或乱送给穷亲戚什么的，以免把可爱的金钱珠宝和着那一番好意给糟蹋了。顺便提个醒，如果要品一品那美味，小心里面夹有钻石之类的异物，一是别被咯着牙了，二是小心被卡住喉咙了。至于明年送不送，何必想那么多？今朝有饼今朝香甜，管他明年是继续悄悄收，还是牢中画饼充饥度日如年。小徐呀，你的目光太远大啦，别去考虑那么多哟！
6、琼瑶家的月饼
我有一块月饼，不知与谁能共？多少秘密在其中，送饼之人能懂。饼外情深义重，饼内目的重重。迎来送往惧无踪，徒留一帘幽梦！
解读：美女呀，你真的是樱桃小口啊？你不看看今日之月饼，不就是比樱桃大不了多少的吗？这样的月饼才真的是珍品呢！那么大一丁点儿，还要“谁与共”，一口就下肚肚了耶！别那么浪漫好不好？
提前祝所有活跃的 、沉默的、 热情的、 深沉的 、玩酷的 、耍赖的、 在线的、隐身的朋友们中秋快乐！
带五月的古诗词
五月的风，早已少了“吹面不寒杨柳风”的寒意，多了些许缠绵随意。下面给大家整理了带五月的.古诗词，一起来看看吧！
忆长安·五月
【唐】严维
忆长安，五月时，君王避暑华池。进膳甘瓜朱李，
续命芳兰彩丝。竞处高明台榭，槐阴柳色通逵。
五月水边柳
【唐】崔护
结根挺涯涘，垂影覆清浅。睡脸寒未开，懒腰晴更软。
摇空条已重，拂水带方展。似醉烟景凝，如愁月露泫。
丝长鱼误恐，枝弱禽惊践。长别几多情，含春任攀搴。
五月十五日夜月
【唐】白居易
岁熟人心乐，朝游复夜游。
春风来海上，明月在江头。
灯火家家市，笙歌处处楼。
无妨思帝里，不合厌杭州。
南山家园林木交映，盛夏五月幽然清……
【唐】陈子昂
寂寥守寒巷，幽独卧空林。松竹生虚白，阶庭横古今。
郁蒸炎夏晚，栋宇閟清阴。轩窗交紫霭，檐户对苍岑。
凤蕴仙人箓，鸾歌素女琴。忘机委人代，闭牖察天心。
蛱蝶怜红药，蜻蜓爱碧浔。坐观万象化，方见百年侵。
扰扰将何息，青青长苦吟。愿随白云驾，龙鹤相招寻。
五月东鲁行答汶上君
【唐】李白
五月梅始黄，蚕凋桑柘空。鲁人重织作，机杼鸣帘栊。
顾余不及仕，学剑来山东。举鞭访前途，获笑汶上翁。
下愚忽壮士，未足论穷通。我以一箭书，能取聊城功。
终然不受赏，羞与时人同。西归去直道，落日昏阴虹。
此去尔勿言，甘心为转蓬。
塞下曲
【唐】李白
五月天山雪,无花只有寒。笛中闻折柳,春色未曾看。
晓战随金鼓,宵眠抱玉鞍。愿将腰下剑,直为斩楼兰。
五月
【唐】李贺
雕玉押帘额，轻縠笼虚门。井汲铅华水，扇织鸳鸯纹。
回雪舞凉殿，甘露洗空绿。罗袖从徊翔，香汗沾宝粟。
观刈麦
【唐】白居易
田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。
妇姑荷箪食，童稚携壶浆。相随饷田去，丁壮在南冈。
足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。
复有贫妇人，抱子在其旁。右手秉遗穗，左臂悬弊筐。
听其相顾言，闻者为悲伤。田家输税尽，拾此充饥肠。
今我何功德，曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏有余粮。
念此私自愧，尽日不能忘。
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