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如何认识创业风险的特性
创业风险是来自与创业活动有关因素的不确定性。在创业过程中,创业者要投入大量的人力、物力和财力,要引入和采用各种新的生产要素与市场资源,要建立或者对现有的组织结构、管理体制、业务流程、工作方法进行变革。下面是小编整理的如何认识创业风险的特性相关内容,欢迎参考。
第一,风险是有背景的。
风险与知识、智力、经验和能力有关。以开车为例,经验丰富的驾驶员有瞬间判断以避免事故或路面凹坑的能力,其行为完全是在下意识状态下做出的。但是,对某个没有开车经验的人来说,同样行为可能就是一种威胁到生命的高风险行为。
所以,你肯定做过一些在旁人看来充满风险的事情,但由于你的积累,那已经是你熟知的无意识领域,所以实际上你是没有风险的。就像沃伦·巴菲特所说:“有风险是因为你不知道你在做什么。”
第二,风险是可衡量的。
成功的投资者一面避开风险,一面赚取超常利润,其方法就是将他的投资限制在自己拥有无意识能力的领域。企业不能光靠定下盈利目标来盈利。管理者们必须关注那些目前可衡量、以后会带来利润的行动,并且只做那些收入将大于成本的事情。
第三,风险是可管理的。
成功的投资者有四种风险规避的策略。
1、不投资。找不到符合自己标准的投资机会,干脆不投资。这符合制胜*惯一的要求。
2、降低风险。只在自己拥有无意识能力的领域里做有意识的投资,即投资“高概率事件”,这肯定能盈利而损失风险微不足道。
3、积极风险管理。一旦做出了某种投资就要时刻保持对市场的密切关注,而且要在有必要改变策略的时候冷静而又迅速地行动,严格控制风险。
4、精算风险管理。有太多的投资者是带着赌博心态进入市场的。在初次进入市场的投资者中,这种心态更是常见。精算就是找出成功几率高、可持续发展的项目做投资,从长期来看,收益必然大于损失。
只有通过科学细致的分析,创业者才能明确前方可能出现的风险,同时,也才能及时做好准备。虽然说亡羊补牢为时不晚,但是,如果能够做到未雨绸缪,则正是防风险最好的办法。
扩展:创业风险来源
创业环境的不确定性,创业机会与创业企业的复杂性,创业者、创业团队与创业投资者的能力与实力的有限性,是创业风险的根本来源。研究表明,由于创业的过程往往是将某一构想或技术转化为具体的产品或服务的过程,在这一过程中,存在着几个基本的、相互联系的缺口,它们是上述不确定性、复杂性和有限性的主要来源,也就是说,创业风险在给定的宏观条件下,往往就直接来源于这些缺口。
1.融资缺口。融资缺口存在于学术支持和商业支持之间,是研究基金和投资基金之间存在的断层。其中,研究基金通常来自个人、*机构或公司研究机构,它既支持概念的创建,还支持概念可行性的最初证实;投资基金则将概念转化为有市场的产品原型(这种产品原型有令人满意的性能,对其生产成本有足够的'了解并且能够识别其是否有足够的市场)。创业者可以证明其构想的可行性,但往往没有足够的资金将其实现商品化,从而给创业带来一定的风险。通常,只有极少数基金愿意鼓励创业者跨越这个缺口,如富有的个人专门进行早期项目的风险投资,以及*资助计划等。
2.研究缺口。研究缺口主要存在于仅凭个人兴趣所做的研究判断和基于市场潜力的商业判断之间。当一个创业者最初证明一个特定的科学突破或技术突破可能成为商业产品基础时,他仅仅停留在自己满意的论证程度上。然而,这种程度的论证后来不可行了,在将预想的产品真正转化为商业化产品(大量生产的产品)的过程中,即具备有效的性能、低廉的成本和高质量的产品,在能从市场竞争中生存下来的过程中,需要大量复杂而且可能耗资巨大的研究工作(有时需要几年时间),从而形成创业风险。
3.信息和信任缺口。信息和信任缺口存在于技术专家和管理者(投资者)之间。也就是说,在创业中,存在两种不同类型的人:一是技术专家;二是管理者(投资者)。这两种人接受不同的教育,对创业有不同的预期、信息来源和表达方式。技术专家知道哪些内容在科学上是有趣的,哪些内容在技术层上是可行的,哪些内容根本就是无法实现的。在失败类案例中,技术专家要承担的风险一般表现在学术上、声誉上受到影响,以及没有金钱上的回报。管理者(投资者)通常比较了解将新产品引进市场的程序,但当涉及到具体项目的技术部分时,他们不得不相信技术专家,可以说管理者(投资者)是在拿别人的钱冒险。如果技术专家和管理者(投资者)不能充分信任对方,或者不能够进行有效的交流,那么这一缺口将会变得更深,带来更大的风险。
4.资源缺口。资源与创业者之间的关系就如颜料和画笔与艺术家之间的关系。没有了颜料和画笔,艺术家即使有了构思也无从实现。创业也是如此。没有所需的资源,创业者将一筹莫展,创业也就无从谈起。在大多数情况下,创业者不一定也不可能拥有所需的全部资源,这就形成了资源缺口。如果创业者没有能力弥补相应的资源缺口,要么创业无法起步,要么在创业中受制于人。
5.管理缺口。管理缺口是指创业者并不一定是出色的企业家,不一定具备出色的管理才能。进行创业活动主要有两种:一是创业者利用某一新技术进行创业,他可能是技术方面的专业人才,但却不一定具备专业的管理才能,从而形成管理缺口;二是创业者往往有某种“奇思妙想”,可能是新的商业点子,但在战略规划上不具备出色的才能,或不擅长管理具体的事务,从而形成管理缺口。
初级银行风险管理知识点:信用风险识别
导语:信用风险控制是指授信方根据信用识别和评估的结果,针对自己所承受的信用风险及经济损失的严重程度,针对具体的环节进行调整和改良,从而达到风险管理的最佳结果。
基本信息分析基本信息包括客户的类型(企业法人客户还是机构法人客户)、基本经营情况(业务范围、盈利情况)、信用状况(有无违约记录)等。
财务状况分析财务状况分析是通过对企业的经营成果、财务状况以及现金流量的分析,达到评价企业经营管理者的管理业绩、经营效率,进而识别企业信用风险的目的。
财务报表分析、财务比率分析、现金流量分析
非财务因素分析非财务因素分析是信用风险分析过程中的重要组成部分,与财务分析相互印证、互为补充。
(1)管理层风险分析(管理者的人品、诚信度、授信动机、经营能力及道德水准)
(2)行业风险分析(行业特征、行业周期、行业竞争力、行业替代性、行业监管)
(3)生产与经营风险分析(总体经营风险、产品风险、原料供应风险、生产风险以及销售风险)
(4)宏观经济、社会及自然环境分析
担保分析担保是指为维护债权人和其他当事人的合法权益、提高贷款偿还的可能性、降低商业银行资金损失的风险,由借款人或第三方对贷款本息的偿还或其他授信产品提供的一种附加保障,为商业银行提供一个可以影响或控制的潜在还款来源。
担保方式主要有:保证、抵押、质押、留置与定金。
二、 集团法人客户信用风险识别
项 目内 容
整体状况分析商业银行应当对集团法人客户的基本信息、经营状况、财务状况、非财务因素及担保状况等进行逐项分析,以识别其潜在的信用风险。特别是对集团内各关联方之间的关联交易进行正确的分析和判断至关重要。
关联交易是指发生在集团内关联方之间的有关转移权利或义务的'事项安排。(11项,参考教材)
在识别和分析集团法人客户信用风险的过程中,商业银行应当力争做到:
第一,充分利用内外部信息系统。
第二,完善授信工作。
第三,识别客户关联方
第四,集团法人客户的识别频率与额度授信周期应当保持一致。
信用风险特征(1)内部关联交易频繁
(2)连环担保十分普遍
(3)真实财务状况难以掌握
(4)系统性风险较高
(5)风险识别和贷后管理难度大
三、 个人客户信用风险识别
项目内容
基本信息分析
(1)借款人的资信情况调查。
(2)借款人的资产与负债情况调查。
(3)贷款用途及还款来源的调查。
(4)对担保方式的调查。
个人信贷产品分类及风险分析
(1)个人住房按揭贷款的风险分析(经销商风险。“假按揭”风险。由于房产价值下跌而导致超额抵押值不足的风险。借款人的经济状况变动风险)。
(2)个人零售贷款的风险分析(汽车消费贷款、信用卡消费贷款、助学贷款、留学贷款、助业贷款)。
四、贷款组合的信用风险识别
1、宏观经济因素
2、行业风险:
行业风险是指当某些行业出现产业结构调整或原材料价格上升或竞争加剧等不利变化时,贷款组合中处于这些行业的借款人可能因履约能力整体下降而给商业银行造成系统性的信用风险损失。
3、区域风险:
区域风险是指当某个特定区域的政治、经济、社会等方面出现不利变化时,贷款组合中处于该区域的借款人可能因履约能力整体下降而给商业银行造成系统性的信用风险损失。
【拓展内容】
银行业初级资格考试风险管理备考知识点
巴塞尔委员会根据商业银行的业务特征及诱发风险的原因,把商业银行面临的风险分为以下八类:信用风险、市场风险、操作风险、流动性风险、国家风险、声誉风险、法律风险以及战略风险。
一、信用风险
定义:债务人或交易对手未能履行合同所规定的义务或信用质量发生变化,影响金融产品价值,从而给债权人或金融产品持有人造成经济损失的风险。
传统上,信用风险是债务人未能如期偿还债务而给经济主体造成损失的风险,又称为违约风险。
然而,随金融市场发展和对信用风险的深入认识,当债务人或交易对手的履约能力不足即信用质量下降时,市场上相关资产价格也会降低,导致信用风险损失,例如交易对手信用评级下降等。
对大多数商业银行来说,贷款是最大、最明显的信用风险来源。信用风险既存在于传统的贷款、债券投资等表内业务中,也存在于信用担保、贷款承诺、衍生产品交易等表外业务中。信用风险对基础金融产品和衍生产品的影响不同。对基础金融产品(如债券、贷款)而言,信用风险造成的损失最多是债务的全部账面价值;而对于衍生产品而言,对手违约造成的损失虽然会小于衍生产品的名义价值,但由于衍生产品的名义价值通常十分巨大,因此潜在的风险损失不容忽视。
结算风险是一种特殊的信用风险,指的是交易双方在结算过程中,一方支付了合同资金而另一方发生违约的风险,例如1974年德国赫斯塔特银行破产案,该行的破产促成了国际性金融监管机构——巴塞尔委员会的诞生。
供应链管理的基本风险知识
供应链属于一种战略性合作体,链上企业作为合作博弈主体,其策略选择受到各自利益驱动的影响。同时因为信息不对称、信息扭曲、市场不确定性以及其它政治、经济、法律等因素的变化,而导致各种风险的存在。下面是小编为大家提供的供应链管理基本风险知识,欢迎大家参考学*。
1、协调风险
供应链属于一种战略性合作体,链上企业作为合作博弈主体,其策略选择受到各自利益驱动的影响。同时因为信息不对称、信息扭曲、市场不确定性以及其它政治、经济、法律等因素的变化,而导致各种风险的存在。
当供应链规模日益扩大,结构日趋繁杂时,信息传递延迟以及信息传递不准确的可能性都会增加,并使整个供应链陷入困境。供应链管理中产生的协调风险是理性成员所运用的优化行为的结果。每一个成员都是理性人,为了保证自己的利益最大化,他们会隐藏一些敏感信息,涉及商业秘密的信息不外泄;为了满足消费者的需求,会夸大一些公用信息(例如消费者的订货量等),使信息失真,造成信息风险。从整条供应链看,每一个成员的利益最大化,并不一定带来整条供应链的效益最大化,往往这种“内耗”会大大影响供应链的整体运作水*及竞争力。
为了使供应链上的企业都能从合作中获得满意结果,必须采取一定的措施规避供应链运行中的风险,如提高信息透明度和共享性、优化合同模式、建立监督控制机制等,尤其是必须在企业合作的各个阶段通过激励机制的运行,采用各种手段实施激励,以使供应链企业之间的合作更加有效。
通常供应链的整体协调需要有一个核心企业,或是权威企业。虽然不像企业那样靠权威进行资源配置,但也必须有一个类似权威中心的企业,进行协调、倡议之类的活动。这个核心企业也是理性的市场主体,其针对供应链的决策行为不可避免地会维护既得利益。
沃尔玛的供应链是典型的大型零售业主导型供应链,整个链条是以沃尔玛零售企业为核心,这种组织形式使沃尔玛在预防供应链固有风险方面具有得天独厚的优势。在供应商的眼里,沃尔玛是一个强硬的客户,因为他认为自己是为顾客讨价还价,而不必对供应商感到抱歉,他们惟一要得到的就是最低价。霸主的地位使沃尔玛在与供应商的交往中占据明显的优势,他要求每个企业都必须以最低价格保证标准质量,必须使用新技术与沃尔玛保持信息的同步,必须及时更新自己的能力而不被淘汰等,通过要求各个供应商遵循自己制定的标准和要求,将自己的价值观等潜移默化的移植到供应商的企业中,增加了供应链上各企业的文化共性,逐步减少了因企业间文化差异而产生的磨擦和风险。
2、利润分配的风险
供应链是一种动态的联盟形式,若没有足够的利润空间和合理的利润分配方案,很难使各企业紧密团结。在如今的微利时代,由终端需求拉动的订单生产,利润空间本来就不厚,如果供应链不能有效创造利润空间,那将对供应链的存在提出直接质疑。
供应链中的企业是一个利益共同体,在供应链整体利润一定的条件下,某些企业利润的提高会导致其他企业利润的降低,某些企业获利水*过低将导致消极合作甚至退出供应链,使供应链崩溃。
沃尔玛针对于此,一方面尽最大努力降低成本,获取较大的利润空间,另一方面,公*、透明、合理的分配各企业应得的供应链利润,化解了因利益分配问题导致供应链分崩离析的风险。
3、资金风险
某些企业在生产运营中可能会占用上下游企业大量的资金,如果其财务状况不够稳健,将随时导致对整条供应链的致命打击。
供应链中的上下游企业之间互相提供信用,各企业都需要在反应速度和效率之间进行权衡,一旦哪一家企业出现资金危机,上游提供品不能正常输出,下游则会因输入品供应不及时而影响生产,这就导致链条某一环的断裂。一环的断裂会以极快的速度传遍整个供应链,有如多米诺骨牌,整个供应链面临崩溃。
4、供应链中的安全存货风险
适量存货是厂商生产经营活动顺利进行的前提,过多的存货投资使厂商承担过重的储存成本,影响利润水*;而过少的存货又会增加厂商存货短缺的风险。一般地,厂商为防范和减少存货短缺成本,需要在正常周转库存量的基础上,确定一个附加的安全保障库存量。
一般地,厂商在处理存货的信息方面,因为公司内部间的隔阂影响了信息的有效流通,信息的成批处理使得公司内“加速原理”生效,需求信息经常被扭曲或延迟,从而引起采购人员和生产计划制定者的典型反应——“前置时间或安全库存综合症”。该效应继续加强,直到增加过量,相应的成本同时随之上升。
过剩的生产能力不断蔓延至整条供应链,扭曲的需求数据开始引起第二种效应——“存货削减综合症”,厂商不得不选择永久降低产品的销售价格,侵蚀企业的`盈利。前一种效应引起过量的存货,公司为了求出路又导致后一种结果,不进行流程改变,这两种效应将持续存在并互相推动。
5、外部环境风险
还有一类风险是来自政策的风险。对*经济政策的预期会影响供应链中上下游实体之间的策略行为。如*对行业操纵垄断行为的最低容忍线,将成为供应链的边界,约束着供应链成员不向更紧密的方向前进。
拓展内容:金融供应链风险防范机制的构建思路
摘要:金融供应链强调供应链的资金流与物流、信息流的整合与协调,是供应链管理的一个新的研究视角。本文以提高供应链中资金流、物流与信息流的协调性为目标,拟构建以第三方物流企业为主导的金融供应链风险防范机制,以期为提升供应链管理水*提供借鉴。
关键词:供应链管理金融供应链风险管理
为适应现代市场竞争,带来规模效益,供应链这一企业经营运作模式应运而生。它将供应商、制造商、分销商、零售商以及终端用户连成一个功能性网络,通过对信息流、物流和资金流的控制与整合,供应链上企业联结成一个紧密的利益共同体,实现了产品库存和商业交易时间的最小化。实践证明,加强供应链管理是其增强竞争力的一个有效途径。因而,对供应链的构成、运作与协调等方面的研究和实践得到了国内外学术界和企业界的广泛关注。在已有的研究成果中,供应链管理侧重于对供应链物流和信息流管理机制的设计和优化,通过整合物流与信息流以降低运作成本、提高效率,而较少将研究视角集中在伴随物流、信息流的资金流之中。
强调资金流在物流、信息流中整合和协调的供应链即金融供应链。在供应链的运营过程中,资金流的循环与增值是由现金转化为储备资金、生产资金、成品资金、结算资金,最终又转化为现金的过程。通过对资金流、物流与信息流的协调整合,可以保证供应链运营的顺畅以及资金的增值。与单个企业资金流的管理相比,金融供应链管理的范围更宽,面临的不确定性因素更加复杂,影响也更加深刻。因此,要实施金融供应链的风险防范,应将金融风险与供应链风险结合考虑。
一、对金融供应链风险的界定
企业经营中面临的风险是指企业实际收益与预期收益的偏离程度,并且更强调引起经济损失的可能性。金融供应链风险则是指在供应链运营过程中,由于各种事先无法预测的不确定因素而带来的影响,使得资金流与物流的协调性下降,供应链金融成本上升,资金供给不足而导致供应链延滞或者中断的风险。
按照金融供应链风险的来源,可将其分为两类:外生风险和内生风险。
外生风险主要是外部经济、金融环境变化影响供应链资金流与物流协调顺畅的可能性。主要来源于市场利率、汇率变动而导致的供应链上企业融资成本上升;或者宏观经济政策调整、法律修订等因素导致产品需求中断、供应链增值难于实现,由此引起资金循环迟缓甚至中断的风险。
内生风险主要是供应链上企业之间的不完全协作或信息不对称带来的金融信用风险、贸易信用风险以及信息风险,如由于企业的违约而导致银行终止贷款,顾客信用等级评价失实而导致应收账款难以回笼,以及有关资金信息传递扭曲等问题。
对金融供应链风险的认识有助于全面防范和控制风险。强化对不可抗性较小的内生风险的预警机制和对外生风险感应的灵敏度,是金融供应链风险防范机制的任务所在。为此,必须增强资金流与信息流、物流的协调性、提升供应链的协作效应。
二、金融供应链风险防范机制的构建
1、金融供应链风险防范机制的构建思路
如上所述,金融供应链突出了资金流在供应链中的“血液”功能,强调资金流与物流、信息流的协调。如何实现协调,并在此基础上提高供应链在持续变化、不可预测的市场环境中的生存能力、增强灵活性,防止资金循环的迟缓或中断,确保资金安全、实现保值增值是构建金融供应链风险防范机制的目标。
所以,增强金融供应链的风险防范能力,必将以提高资金流与物流、信息流的协调性为出发点和落脚点。
在由原材料及中间产品的供应商、掌握核心制造技术的产品制造商、分销商、零售商以及第三方物流企业构成的供应链网络中,仓储、运输及配送等物流服务由第三方物流企业提供。此外,它还将在供应链网络中起到信息中枢等重要作用,而其他企业则集中精力做好生产、销售等核心业务。在原材料的供应、产品的制造与销售过程中,第三方物流企业能够在提供仓储、运输和配送服务的同时及时获取原材料、产品的供需信息。即以联结消费者的零售商为起点,将有关产品需求的信息以及库存信息及时反馈于制造企业和供应商,以便制造企业适时调整生产以及对原材料、中间产品的需求。实时、可靠的产品需求及库存信息,能够有效较低贸易信用风险,适应市场需求的变化。并且这种物流与信息流的集成交互状态,实现了物流与信息流的协调。在此基础上,第三方物流企业为其他供应链上企业提供融通仓服务,将金融业务与物流业务实施整合。例如,物流企业可以为供应商、制造商和销售商提供贸易代理,代办销售、采购合同的签订和收付款项的管理,并在此过程中对有关资金数据资料进行系统分析,实施企业信用等级评价,在分析财务状况的基础上识别风险,并分析风险对供应链造成的影响,及时反馈于其他链上企业;此外,根据对供应链上企业金融信用等级评价的状况,建立供应链综合金融信用体系,为其他企业提供委托贷款、担保等金融服务。这样既可避免链上企业单独建立金融信用体系的不必要重复和较高的金融物流成本,又能够克服单个企业在与银行的金融服务谈判中只考虑自身利益,缺乏全局意识的弊端。这种物流服务与金融服务的集成式管理,以为供应、制造、销售架设的物流、信息流桥梁为纽带,实现了物流、资金流与信息流的协调,对降低供应链运营成本和金融信用风险、信息风险,并提高供应链对外生风险的敏感度大有裨益。
2、实现风险防范机制亟待解决的问题
第三方物流企业业务能力的提高。在上述风险防范机制中,第三方物流企业扮演着“物流服务商”、“金融服务商”、“信息提供者”等多重重要角色,这对于物流企业的业务能力提出了相当高的要求。这些业务的实施状况也将直接决定供应链运营的成败和风险防范机制的奏效。
信息传输的及时准确性。信息流的传输覆盖了供应链运营的各个环节,在第三方物流企业这个信息中心汇集,经过分析、加工与整理,再反馈给各链上企业。若包含了资金状况的信息在传递过程中发生扭曲而带来“牛鞭效应”,不仅不能防范风险,还会形成更多损失。由此,信息传输的及时准确是风险防范机制实施的前提。
收益的公*分配。供应链是企业结成的利益共同体,但并不排斥个体利益的实现,否则就会出现因缺乏激励而带来个别企业的“败德行为”,甚至供应链的解体。链上企业公*分配收益,是实现共赢的最直观表现,也是确保金融供应链风险防范机制顺利实施的根本保障。通过谈判确定收益分配原则并在运营中合理调整收益分配方案是实现收益公*分配的有效途径。
三、相关保障机制的建立
防范金融供应链风险、形成供应链上企业风险共担、利益共享的共赢格局,链上企业应当保持高度信任的状态,这可以通过订立契约,建立信息技术*台等措施加以保障。
1、通过订立各项契约保证信任
市场经济条件下,维系*等利益主体之间合作关系的基本形式就是契约,它将为供应链运营提供强制性的实施规则,保证各方提供完全信息。因此在供应链组建之初,就应本着*等互利的原则,通过协商、合作性谈判等形式订立各项契约。而在运营过程中,供应链上企业应严格遵照契约,保证信息的高度共享,提高协调性。为此,在核心企业选择成员企业的过程中,应将信用度的评价作为一项重要标准,对各拟加盟企业进行严格筛选,将企业间原有的关联交易外化为契约交易,尽量避免摩擦,提高供应链的运营效率。
2、建立信息技术*台促进信任
为保证信息传输的及时准确,实现信息共享,促进成员间的信任,供应链上企业可依托互联网技术,通过ERP系统*台,利用EDI等信息处理技术,建立物料与资金数据高度共享的信息网络,以此保证物流、资金流与信息流的协调性,实现供应链金融服务与物流、信息流活动的无缝隙整合。这要求供应链企业加大对信息管理硬件的投入和相关专业人员的培训,以加速交易处理过程、降低信息风险和成本,实现信息传递及沟通方式质的飞跃。
音程识别的步骤
要想把音乐学好就必须先学*乐理知识。乐理知识就是音乐的钥匙,下面和小编一起来看音程识别的步骤,希望有所帮助!
音程识别的步骤:
一、先看谱号,确定音程中音符到音名。
二、确定音程中根音和冠音之间的度数;(以下谱例为例:两音之间包含有四个音,所以度数为四度)
三、算出具体的音数是多少(暂时不管变化音记号),得出相应的音程名称,sol-do为纯四度;(建议熟练自然音级中,任何两个音间的音程关系,能快速准确的得出音程名称)
四、最后看变化音,得出答案;(以下谱例为例:根音升高半音与冠音升高半音正好抵消,现在冠音现在是重升记号,所以音程扩张一个半音,纯四度变为了增四度。)
五、如果判断的是复音程,应该在单第四步得出的答案加一个七度,即:增四度变为增十一度。
附:音程转化规律
纯音程+半音=增音程+半音=倍增音程
纯音程—半音=减音程—半音=倍减音程
大音程+半音=增音程+半音=倍增音程
大音程—半音=小音程—半音=减音程—半音=倍减音程
小音程+半音=增音程+半音=倍增音程
小音程—半音=减音程—半音=倍减音程
音程基本概念
音程是指两个乐音之间的音高关系,用“度”表示。以简谱为例,从1到1,或从2到2都是一度,从1到3或2到4都是三度,从1到5是五度。
首先,度是一种单位,用来衡量音与音之间的听觉上的距离。它是一种量度,其大小是人为规定的。
再解释什么叫八度。这其实是个不太好说的问题,因为其它宽度的音程关系都是在八度的基础上,相对八度而言的。彻底地说清需要从定律开始说起。
举例说明,每个听来有确定音高的音,它的都是有波长的,在前人的尝试和实践中,他们发现波长为两倍或二分之一关系的两个音听来有相似性。比如1与低音1与高音1,听起来类似,虽然比较起来高度差很多。这种类似性在现实中的例子呢,就比如我们有时唱某些歌的某些高的部分,会吃力,唱不上去;此时我们可能会低下来唱,经常听到说“低八度唱”这种说法,虽然与原唱相比低得多了,但是感觉和原唱并不冲突,也还在调上,与伴奏也仍然和谐,只是低了而已。之所以低了很多却仍然和谐,就缘于这种相似性。
那么整数比波长关系的音听来有相似性,这就成为人们确定音律的重要基础。因为相似,也就是说音阶可以以这个距离为单位循环往复,本来无规律的无数个音,因此可以变得有规律起来。于是以整数比波长关系的两音在听觉上的距离为基础,人们相继定出了这两个音之间的各个音,组成一个音阶,由于整数比波长有相似性,于是这个音阶就可以向上下循环扩展,组成一组一组相连接的音阶了。
后来,由于在通行的十二*均律中,互为整数比波长关系的两个音(含)之间,一共有八个自然音级(如12345671),于是听来有相似性的这种音程关系,被称作八度。
简单地说,度,就是音与音之间距离的衡量单位。音与音之间音高的距离,就叫做音程。
讲到音程之前,先要说些更基本的概念:音级和全音半音。
音程的识别知识
一、将十四种自然音程背得滚瓜烂熟。
这包括:
1、基本音级之间构成的所有音程有哪些?
2、每种音程能够构成几个?出现在哪些音级上?
3、每个音级上向上、向下构成的八度内的音程有哪些?
在基本音级上每种音程都能构成七个:
纯一度和纯八度都出现在相同的音名之间,所以就不用下太大的功夫来记忆。
二度音程分为大二度和小二度两种,其中大二度五个、小二度两个,只用记住两个小二度就行了:它们是E-F和B-C,剩下的C-D、D-E、F-G、G-A、A-B都是大二度。即半音关系的二度是小二度,全音关系的二度是大二度。
三度音程分为大三度和小三度两种,其中大三度三个、小三度四个,我们只要记住三个大三度在C-E、F-A、G-B,就不难推算出小三度的位置了:D-F、E-G、A-C、B-D。也可以用半音的数目来推算:有半音的三度是小三度、无半音的三度是大三度。
四度音程分为纯四度和增四度两种,其中纯四度六个、增四度一个,那么只须记住一个增四度F-B,剩下的.就全都是纯四度了。也可以用半音的数目来推算:有半音的四度是纯四度,三个全音的四度就是增四度。
五度音程分为纯五度和增五度两种,其中纯五度六个、减五度一个,那么只须记住一个减五度B-F,剩下的就全都是纯五度了。也可以用半音的数目来推算:有半音的五度是纯五度,而半音有两个的五度为减五度。
六度音程分为大六度和小六度两种,其中大六度四个、小六度三个,如果记住三个小六度:E-C、A-F、B-G,也就不难推算出另外四个大六度了:C-A、D-B、F-D、G-E。也可以用半音的数目来推算:有一个半音的六度是大六度,而有两个半音的六度是小六度。
七度音程分为大七度和小七度两种,其中大七度两个、小七度五个,只用记住两个大七度的位置:C-B、F-E,剩下的五个七度就全都是小七度。也可以用半音的数目来推算:有一个半音的七度是大七度,而有两个半音的七度是小七度。
二、 识别五线谱上各种音程的形状。
一度音程是紧紧挨在一起,处在相同的线或相同的间上;
二度音程是左低右高紧挨在一起,总在相邻的线间位置上;
三度音程是上下对齐,同在相隔开的线或间上,中间无缝隙;
四度音程是上下对齐,中间隔开两个音的位置,总是一个在线上而另一个却在间上;
五度音程是上下对齐,同在相隔开的线或间上,中间有隔开一个线或间的位置;
六度音程是上下对齐,中间隔开四个音的位置,总是一个在线上而另一个却在间上;
七度音程是上下对齐,同在相隔开的线或间上,中间有隔开两个线或间的位置;
八度音程是上下对齐,中间隔开六个音的位置,总是一个在线上而另一个却在间上;
三、 有变化音的音程识别方法。
1、先别看变音记号,,只认不升不降的基本音级所构成的音程。所以一定要记清十四种基本音程。
2、再分辨加上变音记号后音程是扩大还是缩小了。要分清音程的根音与冠音的升高与降低对音程的大小产生了怎样的变化。
3、再根据音程扩大与缩小的规律来推算该音程的名称。所以要将音程的扩大与缩小的规律记清楚。
常见的创业风险之机会风险及管理风险
风险,就是生产目的与劳动成果之间的不确定性,大致有两层含义:一种定义强调了风险表现为收益不确定性;而另一种定义则强调风险表现为成本或代价的不确定性,下面小编整理的常见的创业风险之机会风险及管理风险,欢迎阅读收藏。
一、机会风险
创业者选择创业,也就意味了放弃从事其他职业的机会,机会风险是指选择某件事情就丧失其他选择。例如,大学生罗某原先在A公司上班,后来辞职创业,对他而言,就面临着两个机会风险。一是如果不选择创业,他现在尚有一个职业可以解决温饱,现在辞去工作,不仅失去稳定的薪水,而且连五险一金都没有了。二是假如他创业成功,则拥有了自己的事业,比起其他还在为别人打工的同学,他算是事业有成;如果他创业失败,不得不又去给别人打工,则他不仅不算是回到起点,就连这几年的付出可能都是白费的。
二、管理风险
(1)管理者的素质。
一个优秀的创业家,要具有强烈的创业精神、创新意识;要具有追求成功的强烈愿望和富于冒险、献身的精神和一定的忍耐力;要具有敏锐的机会意识和高超的决策水*等等。如果只是随大流、没有主见、不具备能力,则创业失败是在所难免的。
(2)决策风险。
经济学家西蒙曾说,管理就是决策。创业者的决策必须是建立在科学论证、大胆求证的基础上,决不能根据自己的喜好或不切实际及他人的想法而轻易做出决策。
(3)组织风险。
即由创业企业的组织结构不合理所带来的风险。对于新企业,创业者要在从一开始就注意组织结构的设计、调整,人力资源的`甄选、考评,薪酬的设计及学*培训制度的制定;企业文化的建设等方面,并在企业发展、扩张到一定程度时伴随相应的组织结构调整。
三、创业风险
1、机会风险:
创业者选择创业也就放弃了原先从事的职业,一个人只能做一件事,选择创业就没有其他的选择,这就是所谓的机会成本风险;
2、技术风险:
指在企业产品创新的过程中,因技术轩素导致创新失败的可能性;
3、市场风险:
指市场主体从事经济洗活动所面临的盈利或亏损的可能性和不确定性;
4、资源风险:
指因资源不能适时供应而导致创业失败的可能性;
5、管理风险:
由管理者的素质,决策风险,组织风险所决定;
6、环境风险:
指一项高技术产品创新活动由于所处的社会环境,政策,法律环境变化或由于意外灾害发生而造成创新失败的可能性。
拓展阅读
基本含义
企业在实现其目标的经营活动中,会遇到各种不确定性事件,这些事件发生的概率及其影响程度是无法事先预知的,这些事件将对经营活动产生影响,从而影响企业目标实现的程度。这种在一定环境下和一定限期内客观存在的、影响企业目标实现的各种不确定性事件就是风险。简单来说,所谓风险就是指在一个特定的时间内和一定的环境条件下,人们所期望的目标与实际结果之间的差异程度。
风险由来
“风险”一词的由来,最为普遍的一种说法是,在远古时期,以打鱼捕捞为生的渔民们,每次出海前都要祈祷,祈求神灵保佑自己能够*安归来,其中主要的祈祷内容就是让神灵保佑自己在出海时能够风*浪静、满载而归;他们在长期的捕捞实践中,深深的体会到“风”给他们带来的无法预测无法确定的危险,他们认识到,在出海捕捞打鱼的生活中,“风”即意味着“险”,因此有了“风险”一词的由来。
而另一种据说经过多位学者论证的“风险”一词的“源出说”称,风险(RISK)一词是舶来品,有人认为来自*语、有人认为来源于西班牙语或拉丁语,但比较权威的说法是来源于意大利语的“RISQUE”一词。在早期的运用中,也是被理解为客观的危险,体现为自然现象或者航海遇到礁石、风暴等事件。大约到了19世纪,在英文的使用中,风险一词常常用法文拼写,主要是用于与保险有关的事情上。
现代意义上的风险一词,已经大大超越了“遇到危险”的狭义含义,而是“遇到破坏或损失的机会或危险”,可以说,经过两百多年的演义,风险一词越来越被概念化,并随着人类活动的复杂性和深刻性而逐步深化,并被赋予了从哲学、经济学、社会学、统计学甚至文化艺术领域的更广泛更深层次的含义,且与人类的决策和行为后果联系越来越紧密,风险一词也成为人们生活中出现频率很高的词汇。
无论如何定义风险一词的由来,但其基本的核心含义是“未来结果的不确定性或损失”,也有人进一步定义为“个人和群体在未来遇到伤害的可能性以及对这种可能性的判断与认知”。如果采取适当的措施使破坏或损失的概率不会出现,或者说智慧的认知,理性的判断,继而采取及时而有效的防范措施,那么风险可能带来机会,由此进一步延伸的意义,不仅仅是规避了风险,可能还会带来比例不等的收益,有时风险越大,回报越高、机会越大。
风险性质
风险具有客观性、普遍性、必然性、可识别性、可控性、损失性、不确定性和社会性。
风险成本
由于风险的存在和风险事故发生后人们所必须支出费用的增加和预期经济利益的减少,又称风险的代价。
包括风险损失的实际成本,风险损失的无形成本和预防和控制风险损失的成本。
风险单位
发生一次风险事故可能造成标的物最大的损失范围。是保险公司确定其能够承担的最高保险责任的计算基础。
《中华人民共和国保险法》第103条明确规定:保险公司对每一危险单位,即对一次保险事故可能造成的最大损失范围所承担的责任,不得超过其实有资本金加公积金总和的10%;超过的部分应办理再保险。
相关概念
一、风险因素:是指能产生或增加损失概率和损失程度的条件或因素。是风险发生的潜在原因,是造成损失的内在或间接原因。
二、风险事件:是指造成损失的偶发事件。是造成损失的外在原因或直接原因。如失火、雷电、地震等事件。这里要注意把风险事件与风险因素区别开来。例如,因汽车刹车失灵,导致车祸中人员伤亡,这里刹车失灵是风险因素而车祸是风险事件。
三、损失:是指非故意的,非计划的和非预期的经济价值的减少,通常以货币单位来衡量。
四、风险管理:风险管理就是一个识别、确定和度量风险,并制定、选择和实施风险处理方案的过程。
五、风险管理过程:包括风险识别、风险评价、风险对策、决策、实施决策、检查五方面的内容。
六、风险管理的目标:在风险事件发生前,其首要目标是使潜在损失最小,其次是减少忧虑及相应忧虑的价值,在风险事件发生后其首要目标是使实际损失减少到最低程度。
采购风险的类型
采购风险通常是指采购过程可能出现的一些意外情况,包括人为风险、经济风险和自然风险。那么采购风险的类型有哪些呢,一起来看看!
一、企业物资采购外因型风险
1、意外风险
物资采购过程中由于自然、经济政策、价格变动等因素所造成的意外风险。
2、价格风险
一是由于供应商操纵投标环境,在投标前相互串通,有意抬高价格,使企业采购蒙受损失。二是当企业采购认为价格合理情况下,批量采购,但该种物资可能出现跌价而引起采购风险。
3、采购质量风险
一方面由于供应商提供的物资质量不符合要求,而导致加工产品未达到质量标准,或给用户造成经济、技术、人身安全、企业声誉等方面造成损害。另一方面因采购的原材料的质量有问题,直接影响到企业产品的整体质量、制造加工与交货期,降低企业信誉和产品竞争力。
4、技术进步风险
一是企业的制造产品由于社会技术进步引起贬值,无形损耗甚至被淘汰,原有已采购原材料的积压或者因质量不符合要求而造成损失;
二是采购物资由于新项目开发周期缩短,如计算机新型机不断出现,更新周期愈来愈短,刚刚购进了大批计算机设备,但因信息技术发展,所采购的设备已经被淘汰或使用效率低下。
5、合同欺诈风险
以虚假的合同主体身份与他人订立合同,以伪造、假冒、作废的票据或其他虚假的产权证明作为合同担保;
接受对方当事人给付的货款、预付款,担保财产后逃之夭夭。
签订空头合同,而供货方本身是“皮包公司”,将骗来的合同转手倒卖,从中谋利,而所需的物资则无法保证。
供应商设置的合同陷阱,如供应商无故中止合同,违反合同规定等可能性及造成损失。
二、企业物资采购内因型风险
1、计划风险
因市场需求发生变动,影响到采购计划的准确性;采购计划管理技术不适当或不科学,与目标发生较大偏离,导致采购中计划风险。
2、合同风险
一是合同条款模糊不清,盲目签约;违约责任约束简化,口头协议,君子协定;鉴证、公证合同比例过低等等。
二是合同行为不正当。卖方为了改变在市场竞争中的不利地位,往往采取一系列不正当手段,如对采购人员幸会,套取企业采购标底;给予虚假优惠,以某以些好处为诱饵公开兜售假冒伪劣产品。而有些采购人员则贪求蝇头小利,牺牲企业利益,不能严格按规定签约。
三是合同日常管理混乱。
3、验收风险
在数量上缺斤少两;在质量上鱼目混珠,以次充好;在品种规格上货不对路,不合规定要求;在价格上发生变形等等。
4、存量风险
一是采购量不能及时供应生产之需要,生产中断造成缺货损失而引发的风险。二是物资过多,造成积压,大量资金沉淀于库存中,失去了资金的机会利润,形成存储损耗风险。三是物资采购时对市场行情估计不准,盲目进货,造成价格风险。
5、责任风险
许多风险归根至底是一种人为风险。主要体现为责任风险。例如,合同签约过程中,由于工作人员责任心不强未能把好合同关,造成合同纠纷。或是采购人员假公济私、收受回扣、谋取私利。
三、拓展:
1.规避风险
任何事物都有风险,采购风险归根结底,也是可以通过一定手段和有效措施加以防范和规避的。主要的手段有:作好年度采购预算及策略规划;慎重选择供应商,重视供应商的筛选和评级;严格审查订货合同,尽量完善合同条款;拓宽信息渠道,保持信息流畅顺利;完善风险控制体系,充分运用供应链管理优化供应和需求;加强过程跟踪和控制,发现问题及时采取措施处理,以减低采购风险。
充分利用专业化的信息网站,有助于采购人员更方便、更准确地获取信息,为评判供应商和产品提供依据。同时公司对贡要的供应商可派遣专职驻厂员,或经常对供应商进行质量检查。采购应减少对个别供应商大户的过分依赖,可采用备选方案及备选供应商,以分散采购风险。至于预算,由于采购预算是基于物料成本及销售预测等数据推算出来的,以接单式生产为主的公司应注意一些关键器件能否在要求的时间发货,适当运用MRPⅡ系统以及现货结合的方法以减少风险,在项目开发前充分与所有原材料供应商沟通,使供应商清楚配合的方向及要求。
2.降低风险
企业要降低质量、交期、价格、售后服务、财务等方面的采购风险,最关键的是与供应商建立并保持良好的合作关系。这个观点得到很多人的拥护,建立关系需注意的几个阶段。
首先是供应商的`初步考察阶段:在选择供应商时.应对供应商的品牌、信誉、规模、销售业绩、研发等进行详细的调查,有可能派人到对方公司进行现场了解,以作出枯体评估。必要时需成立一个由采购、质管、技术部门组成的供应商评选小组,对供应商的质量水*、交货能力、价格水*、技术能力、服务等进行评选。在初步到断有必要进行开发后,建议将自己公司的情况告知供应商。
其次是产品认证及商务阶段:对所需的产品质量、产量、用户的情况、价格、付款期、将后服务等进行逐一测试或交流。
第三是小批量认证阶段:对供应商的产品进行小批量的生产、交期方面的论证。
第四大批量采购阶段:根据合作情况.逐步加大采购的力度。
第五对供应商进行年度评价,对合作很好的供应商,邀清他们到公司交流明年的工作打算。 采购作为连接公司与供应商之间的窗口和桥梁、作为公司的输入部门(营销为输出部门)、作为公司的利润中心,不能只考虑预测和防范采购风险,更应该站在整个公司的角度上,考虑由此对公司制造、物流、财务、营销、质量、售后服务等各方面造成的影响。要注意核算企业总权益成本,而不只是采购成本;使得整个公司的利润最大化、成本最低、风险最小;从而由外向内、由下向上对公司的管理进行整合。
为了更好地解决这方面的问题,提高总体利润率,将风险与损失降至最低,有的公司将采购划分为货源开发(Sourcing)小组与采购(Buyer)小组。Sourcing主要负责成本控制、风险防范、产品质量与供货商综合能力的评估(包含供货商的物流状况、售后服务、公司财力、整体管理能力等),Buyer根据Sourcing提供的信息,结合公司的生产状况与需求量进行购买与跟踪订单。
需要明确的是,采购风险是无法绝对避免的,在风险发生后,控制采购风险所带来的相关成本就变得相当重要。
风险管理岗位职责
在不断进步的社会中,很多情况下我们都会接触到岗位职责,制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的风险管理岗位职责,欢迎阅读与收藏。
全面负责风险管理部工作;领导和组织风险管理部全体员工履行岗位职责,完成公司下达的风险管理工作任务。
(1)协助参与公司战略规划的制定;
(2)协助副总经理参与公司风险管理制度建设、流程操作设计;
(3)领导风险管理部制定年度、半年、季度、月度工作计划,并组织、监督实施;
(4)根据公司风险管理体系要求,组织对授信项目风险控制、法律、财务、行业等方面初评的.真实性、可靠性进行尽责调查,并对授信项目及有关题目进行后评价,实现识别授信风险并控制授信风险的目标;
(5)根据授信批复条件,组织落实发放条件和合规性审核;
(6)组织落实贷后管理,包括制度建设、检查、督导、培训、贷后管理信息系统建设;负责组织风险管理部落实公司管理制度和部门工作计划、领导批示、会议事项的执行;
(7)组织落实授信档案的管理;
(8)负责风险管理部的员工队伍建设,提出和审核对下属员工的调配、培训、考核意见;
(9)负责制定部门管理费用计划;
(10)配合其它部门工作;
(11)完成领导交办的其他工作任务。
1、对申请担保企业和项目的报审资料的合规合法性进行审核,并对其对担保公司整体风险的影响进行评定;
2、对申请担保企业和项目的反担保抵押措施从法律风险角度提出意见;审核确定相关合同及法律文件,办理反担保抵押手续;
3、熟悉商业银行内控制度、信贷决策体系及投资担保体系,精通投资、担保、财务、金融及企业管理相关法律法规政策;
4、熟悉国内企业现状、投资担保决策体系,精通投资、担保、财务、金融及企业管理相关的法律法规政策,提高风险控制管理意识和总结积累风险防范经验;
5、完善风险管理办法、合理优化风险管理相关各项操作规程、业务流程;
6、跟踪公司各项业务进展,汇总各类业务风险情况,及时发出风险预警;督促本部门员工协调与公司相关部门的业务联系,保持业务流程的有效运行;
7、完成公司领导交办的其他工作任务。
风险控制部岗位职责:
(一)风险控制部部长岗位职责
1、负责研究风险政策,草拟风险政策,设计风险评审岗位的工作指引和运作流程;
2、建设风控系统,建立自动风险报表管理系统,参与建立投资风险审批系统;
3、合规风险评审:负责组织事前风险审核、事中风险控制、事后风险检查,出具风险预警提示和风险评估报告;
4、定期出具风险评估常规报告,针对即时风险问题,评估风险状态与风险程度,分析风险来源和影响,提供解决方案。
(二)风险控制部评审人岗位职责
1、负责投资项目的风险审核
2、负责对业务部上报的调查报告及项目材料的真实性、完整性和准确性进行核实和检查;
3、负责对项目的可行性进行初步判断并向部门领导提供参考意见;
4、负责对业务部风险评审制度的落实和执行情况的监督;
5、负责对项目的真实性、合法合规性及可行性进行评价,充分揭示项目风险,设计实施方案及风险控制措施;
6、协助业务部完善风险控制相关手续;
7、协助法务部门进行法律诉讼、处置反担保资产。
8、完成领导交办的其他工作。
音程如何识别
音程是整个乐理课程中最为重要的一个环节,学好音程对于今后的和弦、调式的进一步学*起着关键的作用,是学*研究和弦与调式的基础。那么大家知道音程如何识别呢?下面是小编整理的音程如何识别相关内容。
一、将十四种自然音程背得滚瓜烂熟。这包括:
1、基本音级之间构成的所有音程有哪些?见前表。
2、每种音程能够构成几个?出现在哪些音级上?
3、每个音级上向上、向下构成的八度内的音程有哪些?
在基本音级上每种音程都能构成七个:
纯一度和纯八度都出现在相同的音名之间,所以就不用下太大的功夫来记忆。
二度音程分为大二度和小二度两种,其中大二度五个、小二度两个,只用记住两个小二度就行了:它们是E-F和B-C,剩下的C-D、D-E、F-G、G-A、A-B都是大二度。即半音关系的二度是小二度,全音关系的二度是大二度。
三度音程分为大三度和小三度两种,其中大三度三个、小三度四个,我们只要记住三个大三度在C-E、F-A、G-B,就不难推算出小三度的位置了:D-F、E-G、A-C、B-D。也可以用半音的数目来推算:有半音的三度是小三度、无半音的三度是大三度。
四度音程分为纯四度和增四度两种,其中纯四度六个、增四度一个,那么只须记住一个增四度F-B,剩下的就全都是纯四度了。也可以用半音的数目来推算:有半音的四度是纯四度,三个全音的四度就是增四度。
五度音程分为纯五度和增五度两种,其中纯五度六个、减五度一个,那么只须记住一个减五度B-F,剩下的就全都是纯五度了。也可以用半音的数目来推算:有半音的五度是纯五度,而半音有两个的五度为减五度。
六度音程分为大六度和小六度两种,其中大六度四个、小六度三个,如果记住三个小六度:E-C、A-F、B-G,也就不难推算出另外四个大六度了:C-A、D-B、F-D、G-E。也可以用半音的数目来推算:有一个半音的六度是大六度,而有两个半音的六度是小六度。
七度音程分为大七度和小七度两种,其中大七度两个、小七度五个,只用记住两个大七度的位置:C-B、F-E,剩下的五个七度就全都是小七度。也可以用半音的数目来推算:有一个半音的七度是大七度,而有两个半音的七度是小七度。
对于四度以上的音程也可以通过转位音程来推算出来它的音程名称。
二、识别五线谱上各种音程的'形状。
一度音程是紧紧挨在一起,处在相同的线或相同的间上;
二度音程是左低右高紧挨在一起,总在相邻的线间位置上;
三度音程是上下对齐,同在相隔开的线或间上,中间无缝隙;
四度音程是上下对齐,中间隔开两个音的位置,总是一个在线上而另一个却在间上;
五度音程是上下对齐,同在相隔开的线或间上,中间有隔开一个线或间的位置;
六度音程是上下对齐,中间隔开四个音的位置,总是一个在线上而另一个却在间上;
七度音程是上下对齐,同在相隔开的线或间上,中间有隔开两个线或间的位置;
扩展:音程概念讲解
音程的概念:
在乐音体系中,两个音之间的高低关系,叫做音程。
音程中的两个音,高的音叫“上方音”(冠音),低的音叫“下方音”(根音)
音程分为:
旋律音程,和声音程。
音程中的两个音先后发声,叫“旋律音程”,同时发声的,叫“和声音程"。
音程的名称是由音程的度数和音数而决定的。
音程中两个音在五线谱上所占的线与间的数目,叫"度数"。
如:
同一线上或同一间上的两个音,就叫"一度音程"
在相邻的线与间上的两个音,就叫"二度音程",依此类推!
音程中的两个音所包含的全音,半音的数目,叫“音数”。用整数,分数和带分数来标记。
现在把基本音级所形成的各种音程的度数,音数和名称说一下:
纯一度,音数为零,例:C-C D-D E-E等
小二度,音数为二分之一,例:E-F B-C
大二度,音数为一,例:C-D D-E F-G G-A A-B
小三度,音数为一又二分之一,例:D-F E-G A-C B-D
大三度,音数为二,例:C-E F-A G-B
纯四度,音数为二又二分之一,例:C-F D-G E-A G-C A-D B-E
增四度,音数为三,例:F-B
纯五度,音数为三又二分之一,例:C-G D-A E-B F-C G-D A-E
减五度,音数为三,例:B-F
小六度,音数为四,例:E-C A-F B-G
大六度,音数为四又十分之一,例:C-A D-B F-D G-E
小七度,音数为五,例;D-C E-D G-F A-G B-A
大七度,音数为五又十分之一,例:C-B F-E
纯八度,音数为六,例:C-上方C D-上方D等
开卤菜店的前景及风险
市场前景是很多人在准备创业的时候必须考虑的一个重要因素。那么,开一家特色卤菜店的发展前景究竟如何呢?下面是小编整理的开卤菜店的前景及风险的内容,一起来看看吧。
【市场预测】
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用的一类菜肴。它的特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。
我国卤菜种类繁多,风味各异,各地都有卤菜中的名吃,是当地人们生活中不可缺少的菜肴。卤菜在我国众多的菜系中能够生存和发展到现在,并形成了不同的流派,说明其在消费者心目中的地位比较高,农民进城开个卤菜店很有发展空间。
我国城市已婚妇女中有95%以上拥有正式工作,不少新婚夫妇与父母分开居住,为了图方便,一般家庭妇女喜欢外出买卤菜,免得下厨房的麻烦。随着人们生活水*的提高,一般消费者把外出就餐作为一种休闲享受,吃点卤菜改善一下口味,是城市居民消费的一个趋势。农村劳动力进城务工的增加,扩大了新的卤菜消费的大军。这一切都为卤菜发展提供了难得的机遇。卤菜加工和经营,劳动强度大,时间长,工作环境差,城里人一般不愿意去做,或者不能做。这就为农民进城经营提供了良好的机遇。
【效益分析】
卤菜加工销售的*均毛利率在30%左右,每天的营业额如果能在500元左右,每天的纯收入就能达到100元以上。如果经营得当,花色品种多,口味独特,选择店址恰当,每天的营业收入还要高得多。
【发展方向】
卤菜全国各地不尽相同,各地都有自己的特色,农民进城开个卤菜店,开出特色,叫响自己的品牌,是站住脚、赚大钱的必然趋势。卤菜以其食用方便著称,不同花色品种进行小包装,并且能够短期保存,而风味、品质不变,是卤菜经营者要考虑的问题。
由于人们生活节奏的.加快,把卤菜加工成方便食品,几种卤菜配搭在一起,即开即食将很有发展前途。对稳定的客户群,每天定时进行卤菜配送,提高服务质量,将很有发展空间。
【开店要求】
1.开始时规模不宜过大农民进城开卤菜店,由于受到各方面的制约,为了降低风险,开始经营时,卤菜店的规模不宜过大,一般10*方米左右。招聘人员小宜过多,一般规模的有2~3个营业人员,夫妻2人店是最好的经营模式。但是随着经营规模的扩大,店面和人员都要增加。
2.卤菜消费对象定位很重要城市居民、行政机关工作人员、新闻出版人员、企业工人、和外地游客等,是消费卤菜的主要对象,经营卤菜要瞄准这一类消费群体。
3.店面应选择“旺铺”店面要选择在人气比较旺的地方。第一选择在大的居民区附*,并且选择在居民每天经常路过的地方。第二选择在旅游景点附*,人流量大,外地游客多,食用方便、有特色的卤菜销售更好。
4.经营方式可选择门面经营,也可选择流动经营、产品配送等形式。门面经营要有销售门面和加工房间,最好是选择前店后厨,这样经营起来比较方便。流动经营要有相关的设备、操作*台等。
5.要具有一定的烹饪基础经营前要做好一定的技术储备,最好到烹饪学校学*一段时间,也可参加有关烹饪的培训班,购买烹饪书籍,勤于实践,掌握几道拿手卤菜的制作方法,在较短时间内成为制作卤菜的行家里手。学*一些经营管理的知识,提农民快速致富金点子高卤菜店的经营管理水*。
6.到有关部门办理相关证件开办卤菜店需要营业执照、卫生许可证、职员健康证,必要时还要有土地使用证。另外,经营卤菜还需要一定量的流动资金,添置必要的冷冻、冷藏设备等。
【风险提示】
农民进城开个卤菜店有一定的风险。主要表现在以下几个方面:
一是技术不过关,生产的卤菜无法销售,长期下去只有关门。
二是选择店面或销售方式不好,每天的销售量不多,赚不到钱,无法维持经营。
三是产品质量把关不严,出现食品不卫生的情况,特别是出现重大的食物中毒事件,除受到相关管理部门的严厉处罚外,还会使名声和经营受到很大打击。
【经营策略】
卤菜店经营的好坏除了与卤菜的制作工艺、特色有关外,还与经营策略有很大关系。和谐的人际关系非常重要,与店邻要搞好关系,特别是在经营时减少各种噪声和异味。加强与食品检验部门的沟通,认真接受检查和监督,保证卤菜的卫生和质量等,是开好卤菜店的前提。
还要争取相关部门授予一定的称号,扩大卤菜店的影响,不断扩大规模。取一个好读、雅致的卤菜店名称,是生意兴隆的第一步。
初次经营名称不响,可以依托名店、名人、名地等来起店名,但注意不要侵权。
有可能的话做好商业计划书。对自己经营卤菜店周围的环境进行一番调查,对消费情况、营利情况和预期收入进行预测,制农民快速致富金点子定中长期的规划,对自己的收入情况进行理性的预测。在经营过程中每天都要算账,每月都要进行盘点,了解经营情况,总结经验,汲取教训,争取更大的收获。
农民进城应以开专营店为主,选择1~2个品种进行主营,在经营过程中逐渐摸索经验,进一步扩大规模,增加兼营品种。对店面进行必要的装潢,室内设计要简朴、大方、美观,给人以舒适的感觉。
赚钱要抓住机遇,现在每周有2个休息日,这时要有针对性地进行经营。对重大节日、消费比较集中的时期,要做好充分的物质准备,搞好宣传和促销。开张初期进行一定的广告宣传是很有必要的。
【卤菜配方】
卤菜品种很多,下面选择几个有代表性的品种进行介绍。
1.卤猪肚
属于卤水类卤菜。
配方:猪肚2000克,酱油400克,精盐、白糖、料酒、红曲、葱、姜、大料、桂皮适量。
将桂皮、大料、葱、姜装入纱布袋,扎紧袋口,投人开水中,加入酱油、精盐、白糖、料酒、红曲水,用微火煮沸,撇去浮沫,制成卤汁。
将猪肚加入精盐、碱、醋洗干净,去掉黏液,用开水稍煮即捞出,刮去肚上白膜,再下锅煮至五成熟捞出。将猪肚放入卤汁锅内煮熟即成。
2.五香卤肉
属于卤烯类卤菜。
配方:猪瘦肉1000克,酱油、白糖、精盐、料酒、麻油、五香粉、葱、姜、色拉油适量。
将瘦猪肉切成5厘米长、4厘米宽、2厘米厚的块;葱顺长切成两半,再切成段,姜切片。将猪肉放入盆内,加入葱、姜、酱油、料酒拌匀,腌20分钟,用热油炸成橙红色。另起锅,放人麻油,油热后投人余下的葱、姜炸一下,放猪肉,再加人水(以漫过肉为度)、白糖、五香粉、酱油、料酒、精盐,开锅后用微火焯至八成熟时,再用旺火收干汤汁即成。
3.酱鸭(鸡)
属于卤酱类卤菜。
配方:光鸭(光鸡)1只(约2.5千克),精盐、酱油、白糖、料酒、葱、姜适量,香料袋1只(花椒、大料、桂皮、丁香)。将鸭子洗净,剁掉鸭掌,放入凉水中浸泡2小时后,用开水煮20分钟,捞出。
将鸭子放入锅内,加入水(漫过鸭子)、酱油、精盐、料酒、白糖、葱、姜、香料袋,开锅后用小火煮,待鸭腿肉松时捞出,控干酱汁,稍凉一下,趁热抹上麻油即成。
4.辣子鸡块
属于酥烯类卤菜。
配方:肉鸡l000克,酱油、精盐、白糖、料酒、味精、辣椒粉、麻油、葱。姜、色拉油适量。
将肉鸡带骨剁成2厘米见方的块,葱切成段,姜切成块拍碎。将鸡块放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、葱、姜拌匀,腌30分钟,晾干后用热油炸至红色,鸡块发硬时沥油。将麻油放入锅内,下入葱段、姜炸一下,加入辣椒粉略炸,再加入酱油、精盐、料酒、白糖、味精和少许水,最后放人鸡块,开锅后用微火烧开片刻,改中火收汁,淋人麻油即成。
5.熏鸡
属于熏制类卤菜。