吃蛋炒饭的说说

蛋炒饭怎么做才好吃

蛋炒饭怎么做才好吃

　　蛋炒饭松软，有嚼劲，样式多，口感佳，淡香味，那它怎么做才是最好吃的呢，下面小编来告诉大家它的做法吧。

　　蛋炒饭怎么做好吃方法一：

　　做法：

　　1、将米饭打散，不要一坨坨的，最好是剩饭。

　　2、将鸡蛋打散起泡即可，放少许盐，搅拌均匀，使盐融化。

　　3、将打好的鸡蛋到入米饭中，搅拌均匀，最好使每粒米上都裹上了鸡蛋液，备用。

　　4、锅里倒适量的油烧至7、8成热，不要将油烧太热了，倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒，加入适量的盐，翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。

　　这样炒出来的饭颗颗粘有蛋，蛋包着颗颗米，味道很好，而且做法非常简单。

　　蛋炒饭怎么做好吃方法二：

　　做法：

　　1、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，用碗将其先盛出来备用。

　　2、洋葱爆锅，加青红椒丁和玉米粒炒，当然你可以选择自己喜欢的蔬菜做配料，出来青红椒，还有蒜薹，黄瓜，胡萝卜等都可以。

　　3、将冷米饭导入锅中，与洋葱、青红椒丁、玉米粒一起炒匀。

　　4、将鸡蛋倒入锅中炒匀，最后加自己喜欢的调料。

　　5、除了盐和白胡椒粉之外，还可以加一点咖哩粉，香得很特别。

　　香肠鸡蛋炒饭

　　配料：

　　鸡蛋 1个、香肠 1根、米饭 200克、胡萝卜 50克、蒜叶 适量

　　烹饪步骤：

　　1.鸡蛋一个、胡萝卜一根、香肠一根

　　2.胡萝卜切碎、香肠切段

　　3.蒜叶切碎

　　4.热锅热油，鸡蛋敲进去，迅速用锅铲打散

　　5.加入胡萝卜丁

　　6.加入香肠

　　7.加入米饭

　　8.加入蒜叶

　　9.迅速翻炒三分钟，加入适量食盐，继续翻炒一分钟，即可出锅。

　　10.小碗装满后，倒入盘中。好看又好吃的`扬州炒饭上桌咯，开吃啦

　　烹饪小贴士：

　　1、通过眼睛看：蛋壳干净、光亮、颜色均匀、质地光滑的鸡蛋就是好鸡蛋。如果发现蛋壳上疙里疙瘩或者颜色暗淡深沉，那么说明鸡蛋质量不好。

　　2、将鸡蛋拿在手中轻微晃动，新鲜的鸡蛋晃动起来是无声的。而如果能明显感觉到有流动感或者晃动时声响大，那么说明鸡蛋有小裂口或者是不太新鲜的鸡蛋。

　　3、将鸡蛋拿在手中，触摸时发现鸡蛋表皮光滑，手上没有沾染蛋液，那么说明鸡蛋是新鲜的。而如果发现鸡蛋表面凹凸不*或者拿起来手上就沾染了蛋液，说明鸡蛋不太好，那么就另挑别的鸡蛋吧。

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蛋炒饭怎么做好吃

蛋炒饭怎么做好吃

　　导语：蛋炒饭大概是每个小孩学做饭的第一道菜了，那么蛋炒饭怎么炒才好吃呢？下面就由jy135小编给大家介绍几种蛋炒饭的不同做法，希望有你喜欢的一种~

　　蛋炒饭怎么做好吃

　　做法一：鸡蛋丝炒饭

　　【做法】

　　1、将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；

　　2、鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；

　　3、葱洗净切成葱花，备用；

　　4、将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡**、虾仁和料酒同炒至熟；

　　5、加入米饭、葱花；

　　6、撒入蛋丝炒透，即可装盘。

　　【工艺关键】

　　主料中的米饭应该选用粳米作为原料；配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的.炒饭将更加干香滑嫩。

　　做法二：什锦蛋炒饭

　　【做法】

　　1、将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2、莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。3、锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4、炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

　　【健康提示】

　　1、本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。

　　2、蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。

　　【工艺提示】可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。

　　做法三：大虾仁蛋炒饭

　　【做法】

　　1、将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。2、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。

　　【工艺提示】

　　1、虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。2、此炒饭可与蛋汤一起食用。

　　做法四：扬州蛋炒饭

　　【做法】

　　1、虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；

　　2、干贝用水浸泡，洗净，备用；

　　3、香菇去蒂，洗净；

　　4、鸭肫洗净，煮熟；

　　5、冬笋去皮，洗净，煮熟；

　　6、葱去根须，洗净，切末；

　　7、鸡脯肉洗净，煮熟。

　　8、将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。

　　9、鸡蛋磕入碗内，加精盐2克、葱末5克，搅打均匀。

　　10、将锅置火上，舀入熟猪油75克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。

　　11、放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头。

　　12、锅置火上，放入熟猪油150克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀。

　　13、将饭的2/3分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。

　　【工艺提示】扬州炒饭不同于家常蛋炒饭，配料众多，工艺精湛，按文索骥，可登大雅之堂。

　　做法五：鲜虾翡翠

　　食材：菠菜1小棵、鲜虾、白米饭、鸡蛋、玉米粒、豌豆粒。

　　做法：

　　1、菠菜洗净后，折成小段。折好的菠菜用热开水烫一下，放在搅拌机中，加入一个鸡蛋，搅打成菠菜蛋汁。

　　2、鲜虾去泥线去壳后用少许生抽腌制5分钟。

　　3、玉米粒和豌豆粒放入加了食用油和盐的水中煮熟。

　　4、白米饭装入盘中，加菠菜蛋汁、少许盐搅拌均匀。

　　5、锅中热油，米饭下锅炒散炒香。

　　6、然后将米饭推在锅边，锅底留少许油，放入虾肉两面煎至变色。

　　7、最后将玉米粒和豌豆粒加入，翻炒均匀，加少许鸡精调味即可。

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蛋炒饭做法大全

蛋炒饭做法大全

　　虽然蛋炒饭的做法大部分都是知道的，但是还有会有人问如何做蛋炒饭好吃。下面的是正宗蛋炒饭的'做法，希望能帮助到你！

　　正宗蛋炒饭的做法

　　蛋炒饭食材准备

　　熟米饭300克，鸡蛋50克，香葱，胡萝卜，火腿，盐，胡椒粉，香油各5克。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，香葱切末，胡萝卜切小丁，火腿切丁;

　　2、锅中烧热油，大火烧至7成热，下入蛋液炒散，盛出待用;

　　3、锅烧热，下入10克色拉油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香;

　　4、放入大米翻炒，加入盐，胡椒粉，中火翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋壳;

　　5、翻炒均匀后淋上香油，出锅装盘即可。

　　五彩蛋炒饭做法

　　蛋炒饭食材准备

　　米饭1碗，玉米适量，黄瓜少许，鸡蛋一个，火腿适量，葱，香油适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋打散，火腿，黄瓜，胡萝卜和玉米切粒，葱切段待用;

　　2、锅烧热油，鸡蛋打入锅中，放入火腿粒，黄瓜粒和胡萝卜，玉米粒翻炒;

　　3、加入豆芽菜，米饭炒散后，放入葱，淋些香油炒匀即可出锅。

　　泡菜蛋炒饭的做法

　　蛋炒饭食材准备

　　米饭适量，泡菜少许，鸡蛋1个，葱少许，花生油适量。

　　方法步骤

　　1、将泡菜切成小块，葱切末待用;

　　2、锅中烧热油，打入两个鸡蛋，将鸡蛋炒散，加入米饭;

　　3、炒至米饭松散后放入泡菜，加入葱花翻炒出香即可。

　　扬州蛋炒饭的家常做法

　　蛋炒饭食材准备

　　米饭适量，鸡蛋，鸡脯肉适量，火腿适量，大虾，香菇，海参，冬笋适量，豌豆少许，葱，香油，料酒，盐，胡椒粉，猪油，鸡汤适量。

　　方法步骤

　　1、将米饭拨散，鸡脯肉切粒，加入盐，料酒，糖和淀粉腌制片刻;

　　2、火腿，香菇，冬笋和海参全部处理干净切小粒待用;

　　3、炒锅中少许油烧热，倒入鸡肉翻炒均匀，盛出后放入虾仁翻炒;

　　4、加入火腿翻炒，再加入鸡肉，料酒，盐，鸡汤，翻炒均匀盛出待用;

　　5、锅中烧热少许油，放入蛋液翻炒至熟，盛出待用，然后爆香葱花;

　　6、倒入米饭，倒入鸡蛋，倒入炒好的鸡肉火腿等，淋上少许香油炒匀即可。

　　小贴士

　　炒米饭的时候加入少许猪油，炒出来的米饭口感更好。

　　紫米蛋炒饭做法

　　蛋炒饭食材准备

　　大米适量，青椒少许，紫米适量，鸡蛋，红椒，胡萝卜适量，火腿肠适量，蒜，花生油适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、提前将紫米加水煲成较硬的米饭待用;

　　2、青红椒洗净切丁，胡萝卜洗净去皮切丁，火腿肠切丁;

　　3、鸡蛋2个加少许盐打散待用，锅中少量油放入蒜瓣爆香;

　　4、出香后倒入蛋液炒散，然后加入胡萝卜和火腿丁翻炒1分钟;

　　5、然后加入青红椒丁，加盐调味，翻炒断生后倒入紫米饭;

　　6、炒匀后调味即可出锅。

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茄子鸡蛋炒饭的做法

茄子鸡蛋炒饭的做法

　　很多人都喜欢吃炒饭，因为它自作比较的简单，尤其是面对忙碌的工作的时候， 做一盘炒饭比做其他的菜更加的.方便省事儿。下面是关于茄子鸡蛋炒饭的做法的内容，欢迎阅读！

　　食材

　　主料

　　茄子1条

　　鸡蛋1个

　　步骤

　　1、首先，准备材料：鸡蛋、茄子、米饭和蒜头。蒜头是必不可少的，不然炒出来的饭和茄子就不香。鸡蛋如果没有，也可以不准备（不过建议最好还是准备1个，饭会比较好吃）。

　　2、把茄子洗干净，然后切成碎块，切好后放到盆里，加上盐和生粉腌制10分钟。

　　3、把蒜头去皮，切碎，放在砧板上待用。建议蒜可以准备多一点（足够配饭和茄子的量），这样炒饭比较香。

　　4、把鸡蛋打入米饭中，用筷子把鸡蛋和米饭拌均匀。

　　5、把炒锅放在电磁炉上，倒上比较多的油，油烧热后，把茄子倒入锅中，大火翻炒。

　　6、茄子八分熟后，把蒜倒入茄子中，继续大火翻炒。

　　7、蒜炒出香味后，加入适量的酱油和盐继续翻炒。酱油可以加多一点（待会饭会吸收到汤汁的味道，更好吃）。

　　8、把米饭倒入锅中，和茄子一起大火翻炒。米饭要炒的一粒粒的，至少也要闻到鸡蛋熟了的味道。

　　9、茄子和米饭炒熟炒均匀后，可以先试吃。如果不够咸，可以加入酱油调味。

　　10、味道调好后，即可用盘子盛起来了。

　　拓展：蛋炒饭作文

　　今天，妈妈教我做蛋炒饭，她先取出20多枚金钱菇，金钱菇是棕色的，又干又瘪一点儿也不光滑。妈妈让我倒半盆水，把金钱菇浸泡在水中。妈妈让我下午看一看金钱菇泡在水中有没有什么变化？

　　下午，我到厨房去看了一下，我发现金钱菇大了许多，而且还滑溜溜的，我带着疑问去问了问妈妈：“妈妈为什么金钱菇在水中浸泡会大了许多？”妈妈对我说水能让蘑菇膨胀起来。然后妈妈对我说想不想学*蛋炒饭，我说好的。妈妈让我从冰箱里取出2枚鸡蛋，把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌成糊；然后用刀把火腿肠切成一小块一小块的；接着在锅里放上油，把蘑菇和火腿肠炒一下，把米饭放到锅内，用铲子不停地翻动，快熟的时候，把鸡蛋倒入锅内。不一会儿，香喷喷的蛋炒饭就出锅了。我用小碗盛了许多，可真好吃啊！

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蛋炒饭 黄渤经典台词

飞渡卷云山 台词非常经典

看了好几遍。

麻婆：怪不得早上喜鹊乱叫，原来是财神来了。

张臭脚：财神。

我看是瘟神。

强盗：一斤卤牛肉，一盘炒合菜，一壶竹叶青。

麻婆：没有。

强盗：什么没有。

：什么卤牛肉啊，炒合菜啊，竹叶青都没有。

：没有，你写干什么。

麻婆：本来是有的，可是你来迟了。

：来迟了多久。

：来迟了十年

强盗：那有什么。

：蛋炒饭，饭炒蛋，两样随便你选。

：两个都要。

：二两银子先付。

：二两银子（不记得怎么说的）。

。

：我这是十年才开张的生意，开张当然要（不记得）。

。

。

然后强盗给了银子在桌上。

是哪个电影上的

这个是《食神》 里面的

成长过程亦有大起大落，终追求着心中的梦想，哪怕这个梦想再不起眼，被朋友出卖，爱情一厢情愿，成功过，落魄过，昔日的人和物都在改变，社会，工作也好，家庭也好，朋友也好，爱人也好，重要的是自我人快的时候，你要慢。

三十年的沉淀，在一碗蛋炒饭里。

用最简单的原料，做出自己的人生

叫做 my way 原唱好像是猫王 我也是找这首歌 听了两次按记忆搜歌词找到的 呵呵

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朋友圈晒蛋炒饭的说说 老公做的蛋炒饭说说20句

1、蛋炒饭干锅肥肠吃上一次老公下厨做的饭不容易且吃且珍惜。

2、今天给老公做了蛋炒饭！老公终于吃到了我做的饭！终于终于见到了一小会会儿！

3、老公吃到我做的蛋炒饭后赞不绝口，顿时觉得超级幸福。

4、蛋炒饭啤酒鸭咖喱鸡炸鸡都是我老公做的，瘦不下来是有原因的，哈哈。

5、老公给我做的蛋炒饭，自己琢磨说葱要炒香才能出来味道，酱油放错放了老抽，歪打正着很好吃。

6、今天晚上的夜宵是老公做的蛋炒饭。下次吵架的时候看下记录的事情。

7、我真的是太爱吃我老公做的蛋炒饭了昨晚被撑死，今天还要吃。

8、今日老公做的烤鱼好吃，还有昨天的生蚝，蛋炒饭，如果提前退休该多好啊。

9、我老公做的蛋炒饭，色香味俱全，还特地摆了个盘 整的挺浪漫，单看这卖相就很有食欲 ，不愧是我老公。

10、老公做的蛋炒饭，婆婆妈自己炸的辣椒真的太好吃了，以至于吃的我满脸痘痘依然顿顿离不开这辣椒。

11、下班回到家看到直男老公离开家前给我做的爱心蛋炒饭，完了，又想你啦。

12、老公起早为我做的蛋炒饭，一觉睡到7点50，很开心。

13、我老公做的蛋炒饭，简直是色香味俱全。

14、早餐，老公牌蛋炒饭，比上次做的更好了。

15、今晚给老公做的，蛋炒饭，蒜苗炒肉，煎饺，午餐外卖剩的一些菜。

16、老公给做的蛋炒饭，咸的我都怀疑人生了。

17、最爱吃我老公做的蛋炒饭还有，我现在特别馋烧烤涮锅。

18、我老公亲自给我做的蛋炒饭，好香啊！吃饱了吃饱了。

19、今晚老公做的牛肉蛋炒饭真的太好吃了，我吃了超大一碗好满足。

20、饿肚子的晚上，有老公做的一碗蛋炒饭，太幸福啦。

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香椿头炒蛋的做法汇总

香椿头炒蛋的做法汇总

　　香椿不仅是一种营养价值高，口味鲜美的家常菜，而且药用价值很高，下面是小编整理的香椿头炒蛋的做法，希望能够帮助到大家。

　　香椿头炒蛋的做法

　　1.香椿洗净

　　2.鸡蛋打散

　　3.葱花、蒜片切好备用

　　4.香椿芽去掉硬节

　　5.焯水

　　6.捞出控水，切碎

　　7.和鸡蛋拌匀。觉得三颗鸡蛋不够，又加了一颗。

　　8.加盐，拌匀。

　　9.锅热放油，入葱花、蒜片爆香。

　　10.鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。

　　11.很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。

　　家常青椒炒蛋的做法

　　所属菜系：鄂菜 · 荆州菜 · 热菜 · 快餐

　　制作方式：炒 · 酱 · 烧 ·

　　原料：植物油 · 鸡蛋 · 鸡

　　配料：大蒜 · 青椒

　　调料：盐 · 酱油

　　青椒炒蛋

　　材料：青椒，鸡蛋，大蒜，酱油，盐

　　材料准备：青椒切碎，鸡蛋拌匀

　　1、锅底烧热，倒入植物油，加少许盐，放入青椒炒熟，盛起。

　　2、倒入植物油，放入鸡蛋炒熟。

　　3、加入已炒好的青椒，蒜末，倒入酱油，翻炒即可。

　　这道菜好吃、材料简单、做法简单，适合大众。

　　青椒的营养价值主要包括：

　　1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

　　3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

　　4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

　　另一方面，青椒中还含有丰富的维生素等，能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤，青椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，杀抑胃腹内的寄生虫。

　　怎样挑选青椒

　　青椒是一种一年生或多年生的草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

　　青椒的营养价值非常的丰富，它特有的味道具有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢？这里教您三个窍门。

　　1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

　　2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

　　3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

　　此外，青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

　　青椒**盖浇饭的做法

　　材料：青椒、瘦肉、蒜头、葱姜、调和油、盐、酱油、淀粉、芝麻油、料酒

　　步骤：

　　1、先把饭煮好；

　　2、在煮饭的时间里，可以把肉洗好切成**，放少量料酒、生粉、盐、酱油腌制十分钟；

　　3、青椒洗净切丝；

　　4、开锅热油，放入切好的葱姜蒜头煸炒出香味，倒入切好的青椒一起大伙煸炒2分钟，起锅的时候用淀粉勾个芡，淋在青椒**上；

　　5、然后加入适量的调味料；

　　6、把煮好的.饭乘在碗里，把刚刚炒好的青椒**浇盖在饭上就可以啦。

　　在做菜的时候往往可以根据个人口味添加辅料，如果喜欢吃辣的朋友们不妨放一点辣椒，这样送饭的时候刺激食欲，也是很好吃的，特别注意的是，青椒含有丰富的维生素C，所以在炒的时候不宜炒太久，一般来说，下锅大火煸炒2分钟既可以出锅，这样就可以保持青椒清脆的口感，**在炒的时候也不宜炒过头，不然**容易变柴，口感就没那么好了。

　　青椒**盖浇饭的营养价值

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鸡蛋炒年糕的做法

鸡蛋炒年糕的做法

　　年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。下面我们来看一下鸡蛋炒年糕的做法，希望对大家有帮助！

　　主料

　　切片年糕200g 鸡蛋1个

　　调料

　　食盐 蒜 蚝油 调和油

　　做法

　　1.锅内放入油烧热

　　2.将打散的鸡蛋放入油锅炸熟

　　3.将年糕入沸水焯熟

　　4.锅内少许油烧热放入蒜片炒出香味

　　5.放入年糕翻炒，并加入适量的调味料

　　6.放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅

　　主料

　　水磨年糕1000g、螃蟹2只

　　方法

　　梭子蟹两只，鸡蛋一个打散，白菜半棵，葱姜蒜末适量，葱花一把。

　　水磨年糕1000克，切成条，用清水冲洗，沥干水份备用。

　　锅烧热，倒入油，中小火煸香葱姜蒜末。

　　梭子蟹斩成块后去掉腮条，开大火倒入蟹块爆炒。

　　翻炒蟹块，蟹壳变红后，倒入鸡蛋液，稍加煎制定型。

　　颠锅，翻面煎制定型。放入少许盐和白糖调味。

　　烹入料酒，盖上锅盖焖一分钟。

　　倒入年糕，稍加翻炒。加入一勺开水，盖上盖子，大火烧两三分钟，使年糕与蟹汁充分吸收入味并煮熟年糕。

　　加入切丝的白菜，翻炒均匀，并补入适量的油（最好是猪油）翻炒均匀，此时可加入少量生抽和蚝油，继续翻炒，最后撒一把葱花，拌匀即可关火。

　　装盘。鲜美无比的江蟹炒年糕开吃啦！根本不需要放味精鸡精之类的调味品，梭子蟹的鲜美汤汁完全被年糕吸收，如此完美地结合在一起，味蕾之享受，实在妙不可言。

　　1、所有材料准备好 其实蔬菜可以自己配 有红有绿 色彩比较好看 有食欲 我今天放的是蒜苗

　　2、鸡蛋先炒好 盛出来备用

　　3、锅里下油 中火 然后放入蒜白和姜片炒香

　　4、下胡萝卜丝 和年糕翻炒

　　5、加入老抽、生抽、盐 中小火不断翻炒 防止粘黏再一起

　　6、年糕炒软了以后 再加入事先炒好的`鸡蛋、蒜苗 翻炒1分钟左右就可以出锅了

　　7、成品。软糯Q弹 超级好吃的！喜欢吃辣的加点辣椒会更好吃哦

　　小窍门

　　1 蒜苗可以换成任意蔬菜、洋葱之类的

　　2 我买的年糕是刚作出不久的 本身还软所以翻炒几下就可以了 要是买冷藏品品 比较硬的话就要放多点油 翻炒久一点 或者可以加一点点水翻炒

　　3 切软的年糕时 刀上抹一点水 切好的年糕就不会粘黏了

　　使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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关于炒酸奶的说说吃炒酸奶的心情说说

1．第一次吃炒酸奶、第一次吃无邪，第一次陪女孩

2．第一次吃炒酸奶，还真的挺好吃，这个年纪走到哪都是电灯泡，贼尴尬。。

3．宛如一个智障！！一个大晚上路上吃炒酸奶的智障！！！

4．在我特别想吃菠萝蜜的时候，颜憨又戳记我吃炒酸奶！

5．第一次吃炒酸奶奥利奥味的要八块钱没想到是冰的味道还不错但奥利奥加进去有点腻

6．舍友一个问我要不要吃锅巴，一个问我要不要吃炒酸奶，最怕舍友猝不及防的关心。

7．我没有吃圣代也没有吃炒酸奶为何我现在痛不欲生不欲生不欲生

8．爱上了吃炒酸奶，汉堡包，薯条，鸡米花了怎么办，再这样下去，我要胖成200斤的大胖子了

9．昨天和舍友出去玩，我非得吃炒酸奶，导致的结果就是牙龈肿了，拔得嗓子疼

10．解秋燥？吃肉，吃水果，吃炒酸奶！

11．中午吃的好撑，一会还要不要吃炒酸奶

12．逛家润多吃炒酸奶今天下午把自己放逐

13．抵汉第一天，请给我晒被子的苑粑粑吃炒酸奶

14．专门打车去吃炒酸奶结果两家炒酸奶都没开门

15．又吃炒酸奶啦！成都的夏天离开得快，这次是西瓜味

16．在床上坐着吃炒酸奶，阿姨门外看了一眼无声离去，我正想果然猪的就我一个，然后她拿着勺兴冲冲跑进来了说奥利奥留给我！

17．我在家嘟囔着想吃炒酸奶想吃炒酸奶，我爸说你怎么不吃炒酸爷

18．在死亡边缘徘徊一下后明白了生命的脆弱决定以后不再吃炒酸奶了

19．真正觉得自己像小朋友也就那次吃炒酸奶忍不住自己开心的摇摇晃晃的样子

20．正在认真吃炒酸奶的我来了个狗啃地式摔被司总扶起来发现摔倒后炒酸奶依旧毫发无损爆笑我是个吃货

21．大半夜跟个*跑到西郊吃炒酸奶也是没谁了

22．和很久不见的朋友见面，说好的请她吃炒酸奶，结果只让她喝了柠檬水，还把她的屏摔碎了，罪恶感。

23．自从今晚和茹梦荟站在路边吹着大风吃炒酸奶听大爷吼歌回家路上就一直打嗝毫不谦虚地说我是一路不停颤抖着脑袋走回来的

24．吃炒酸奶会上瘾比抓娃娃还上瘾

25．要吃炒酸奶大鸡排炒凉粉文宇奶酪

26．坐在空调车上吃炒酸奶，凉到牙疼啊，但是也好过在宿舍热死，我的烧伤大夜班我又来了

27．窝在沙发里边吃炒酸奶边看破产姐妹满满的幸福感

28．好冷呀，穿着毛衣出来吃炒酸奶，这样阴雨的天气我很喜欢

29．再次吃炒酸奶好吃的呀今晚的健身白费了

30．原来吃东西真的看心情的，跟我家宝贝抢吃炒酸奶，觉得还不错哦！

31．这天气边吃炒酸奶边吃辣条就想问还有谁

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适合微信的搞笑说说：不要迷恋锅 、锅只是个炒饭的

★1☆　　青春就像麻将，要么放炮，要么自摸。多少宅男腐女，几多机关算尽，只为享受推到那一刻。

★2☆　　事终归是同事仅此而已。

★3☆　　願天下有钱人终成眷属

★4☆　　不要迷恋锅锅只是个炒饭的。

★5☆　　个班级里面成绩第一名和第二名一般是敌人，但倒数第一和倒数第二基本上都是朋友

★6☆　　有时候，是自己的感觉欺骗了自己。

★7☆　　如果白痴会飞，那我的公司简直是个机场。

★8☆　　*我就是女王

★9☆　　自恋就是下辈子当个男的，娶个想我这样的老婆！

★10☆　　对爱情我给予你的只是建议

★11☆　　得你好眼熟，原来你是凤姐马云的结合体。

★12☆　　兽是个好孩子，他会对奥特曼说；你别难过了，你打我吧。

★13☆　　果一个人过七夕，也就是七+夕+一=死，泪奔啊，谁来拯救我啊！！！

★14☆　　公交车都坐不起还冒充黑客帝国！

★15☆　　我不是随便的人；我随便起来不是人。

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