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做寿司用什么米
做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。那做寿司用什么米好吃呢?下面就随小编一起去看看吧!
做寿司用什么米
做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。那么寿司用什么米最好吃呢?
正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是*常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭配即可，如果没有粳米也可以用东北大米，连东北大米也没有那就只能用*常的大米了，口感方面虽然会下降一点，但是影响不大。需记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然，做出来的就不是寿司二十*传统的粽子了。
其实，符合自己口味与口感的米才是最好，毕竟，适合做寿司的米并不少，而且各种米都具有不同特性，也可以通过不同比例来调配出最适合自己口感的配方，当然，这个就需要个人自己在日常生活中慢慢去尝试了。
做寿司米饭的步骤：
1.米一定要洗到洗米水呈透明状，我们一般用矿泉水，北京的.水质不是太好，碱性太大。五指分开用水顺时针抓米。
2.沥干：米洗好后，沥干1小时。
3.将米和日本昆布高汤混合，浸泡1小时，日料大师morimoto*惯用牛奶泡米。
4.煮饭：图省事的话用电饭煲。
在煮饭的过程中，开始准备寿司醋
用进口的日本味淋和米醋混合，煮开几秒钟即可。
饭做好后，焖20分钟。放入一个大容器中，家庭没有寿司木盆，用普通的不锈钢盆就好。
将醋倒入饭中，用“切”的方法，快速翻拌，用电风扇降温，日本人都是用蒲扇。
然后用纱布盖好，寿司店里都会放入恒温保温桶。
寿司米和普通大米的区别
1.寿司米其实就是日本产的普通大米，只是因为日本与*纬度、气候、种植方式等各种外界因素的差异，导致了种植出来的大米在味道上产生了差异。
2.日本的寿司米较为苏糯柔软，有些像*的糯米，所以*的寿司大多会选择糯米来制作寿司。
3.*的普通大米偏硬，做寿司的包饭会因为不够粘稠导致寿司外观受影响。
稻禾寿司的做法
稻荷寿司，是一种以入味豆皮 12片、厚蛋烧30公克、香菇煮 2朵等为主料做的寿司。日本的传统料理，据说日本的狐仙（稻荷）很喜欢这种寿司，似乎吃了后有恢复力量的作用。下面是小编为大家带来的稻禾寿司的做法的知识，欢迎阅读。
稻禾寿司的做法
[用料]
材料：日本豆皮10张,米饭1碗,香松适量
调味醋汁：米醋3大勺,砂糖1大勺,盐1小撮
[做法步骤]
密封包装的豆皮解冻后放入煮开的水中烫煮一会儿。(买来的豆皮是已经与调料煮制过的冷冻半成品，味道非常够，直接滚水煮开就好。如果买的.是没有加工过的那就要与酱油、味啉、砂糖等煮汁一道煮至入味。)
煮完的豆皮稍晾凉，挤干水份，切开一个边边作为口子用来塞米饭。
把香松、调好的醋汁倒入米饭中搅拌均匀。
手上沾一些水，将醋饭捏制成球状，包入豆皮中。
像这样折叠着封口。这样封口的好处是米饭不会漏出来，带便当的话特别方便，也不会吃得很狼狈。
就这样把10个豆皮都包好。
摆盘配味噌汤一起吃吧。
[小贴士]
1、米饭量占豆腐皮空间的一半即可。吃时配甜姜。
2、推荐大家脑洞大开的随意尝试，因为这个寿司真的太经典
由于选用了这么多的精选食材，这道稻荷寿司具备生津止渴、清热除火和祛脂降压的神奇功效，真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样？是不是已经想试试了？那就让我们行动起来吧。
虾球寿司的做法：
【主料】米饭200g
【辅料】虾适量、盐适量、白醋适量、玉米适量、青豆适量、白糖适量、香油适量、料酒适量
步骤：
1.青豆、玉米焯熟；
2.大虾洗净，挑去虾线，扒去外衣，留尾巴和最后一节；
3.加入料酒、盐，稍腌10分钟，烧水，焯熟；
4.蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用；
5.手上抹少许香油，取一部分米饭握在掌心。
6.将虾放在中间，慢慢团成圆球即可。
小贴士：
1.拌米饭有专门的寿司醋卖，没有可以跟我一样，放白醋和白糖、盐来调配。
2.大虾饭团的虾尾和最后一节不要扒掉，最后露出来，好看。
蛋卷寿司的做法：
【主料】米饭适量、鸡蛋2个
【辅料】胡萝卜适量、黄瓜适量、火腿肠适量、大根条适量、肉松适量、沙拉酱适量、寿司醋适量
步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀；
2.将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼，切条；
3.胡萝卜切条，开水煮软，黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条；
4.将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉备用；
5.取一个寿司帘，放保鲜膜，将蛋饼铺好；
6.倒入米饭，铺匀，边缘留1/4空隙；
7.倒入一勺沙拉酱，涂抹均匀；
8.放上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条；
9.自下向上卷，边卷边揭掉保鲜膜；
10.全部卷好，再把保鲜膜卷上，放10分钟；
11.将保鲜膜揭掉，切片即可。
小窍门：
1.煎外包蛋饼皮的时候最好用两个鸡蛋，这样煎出来厚一些，便于卷米饭；
2.煎蛋饼的时候要小火。
海草寿司的做法
材料：
寿司的十种做法
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。下面小编为大家介绍寿司的十种做法，希望能帮到大家！
寿司的做法一：芝士寿司
原料：米饭、寿司醋、盐渍萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、芝士、大片紫菜
步骤：把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。准备其它辅料：盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状，胡萝卜切细丝。竹帘上铺紫菜，然后把米饭均匀的铺到紫菜上。依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘开始卷起，卷一下压实，扯着竹帘再继续往前卷，然后把竹帘全部卷起，用手上下握紧，松开竹帘寿司就做好了，切块食用即可。
寿司的做法二：紫薯寿司
原料：紫薯、黄瓜、火腿片、鸡蛋、肉松、奶酪片、寿司根条、海苔、油
步骤：紫薯去皮切块放到蒸锅上蒸十五分钟，趁这个时候，准备内料。煎锅放少许油，将火腿片放到上边煎热即可。煎锅中倒油，将鸡蛋打散，放到锅中煎瘦，黄瓜洗净去皮后切条，火腿片、奶酪片切条。蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥。
摆好寿司帘，铺一片海苔，将紫薯泥放到海苔上压实并铺上一层保鲜膜，将海苔反过来，把提前切好的内料摆上去，撒上一层肉松，卷好后寿司帘展开切成块便可。
寿司的做法三：什锦寿司
原料：米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔
步骤：黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用，米饭凉至手温。海苔铺在寿司帘上，将米饭加热凉至手温加入寿司醋搅拌均匀铺到海苔上，用铲子按压*整。放入切条的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、放在寿司帘一端，从寿司帘一端卷起，边卷边拉动寿司帘，用手掌下压使寿司卷的更紧密。裹好保鲜膜定型十分钟。刀具两面涂抹橄榄油切成小块便可。
寿司的做法四：鱼籽寿司
原料：鱼籽、紫菜、寿司醋、珍珠米饭
步骤：珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀，放凉备用。准备新鲜即食鱼籽。手上抹醋，将米饭握成长形饭团。紫菜条裁剪成周长跟饭团一样，高度比饭团略高。将饭团围起来，放上10克鱼籽，鱼籽寿司完成了。
寿司的做法五：肉松寿司
原料：米饭、紫菜、肉松、火腿肠、沙拉酱、盐、芝麻
步骤：米饭加盐和芝麻拌匀。紫菜*铺在卷帘上，加适量米饭铺匀，边缘留一厘米，加入肉松、火腿肠切条，挤上沙拉酱，用卷帘卷起，直到整个都卷完后切片即可。
寿司的做法六：樱花寿司
原料：米饭、蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜、海苔、樱花粉、寿司醋
步骤：鸡蛋摊成蛋皮切成条备用。胡萝卜切条用水焯一下。在寿司帘上铺上一层保鲜膜，放上海苔。饭趁热放上一勺寿司醋拌匀。把拌好的米饭在海苔上铺*后盖上一层保鲜膜。翻过来，海苔在上边，然后撕去保鲜膜，放上鸡蛋条、胡萝卜条、黄瓜条、火腿条，再撒上肉松。慢慢卷起，边卷边揭去保鲜膜，卷好后再用保鲜膜包好，放冰箱冷藏10分钟。从冰箱取出后切段，撒上樱花粉便可。
寿司的`做法七：鱼子酱寿司
原料：米饭、黄瓜、鱼子酱、紫菜、寿司醋
步骤：米饭中放入寿司醋拌匀。取适量米饭放到保鲜膜上，包裹成长椭圆形的饭团形状。把紫菜剪成比饭团高度高一点的条状。黄瓜洗净切片。用紫菜包裹住饭团一圈，收口用米饭粒粘上，剪掉多余紫菜，上面放入一片黄瓜，再挤入适量鱼子酱即可。
寿司的做法八：泡菜寿司
原料：海苔、寿司米、泡菜、青瓜、广式香肠、火腿肠、鸡蛋
步骤：先煮好米饭凉凉后加寿司醋拌匀。鸡蛋打散加少许盐后摊成蛋饼，泡菜撕成条。寿司帘上铺一张海苔光面在下，涩面朝上，把米饭均匀的铺在海苔上铺*压实，上面放上切好的泡菜条、青瓜条、蛋饼条、香肠条和火腿条。先把有菜的地方卷起来握紧，握几下，然后右手拉着上面的寿司帘，左手继续推寿司卷直到全部卷完，切段装盘便可。
寿司的做法九：牛油果寿司
原料：熟米饭、紫菜、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿、牛油果、寿司醋、芝麻、千岛酱
步骤：蒸好的米饭加入芝麻和寿司醋拌匀晾温。准备所需食材：火腿切条状，胡萝卜切细丝，牛油果去皮切片。在竹帘上铺好紫菜，均匀的放上米饭，挤适量千岛酱。依次放上准备好的食材，用竹帘压紧卷起来，收边处涂上一些清水再卷紧。
寿司的做法十：金枪鱼寿司
材料：米饭、金枪鱼罐头、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、紫菜。
调料：米醋、糖、盐、芝麻油各适量。
做法
1.把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油;
2.金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好;
3.鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼;
4.黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分;
5.鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起;
6.取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面;
7.在紫菜上均匀抹上一层米饭，不用留空余;
8.在米饭的一端放上金枪鱼肉，
9.再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝;
10.利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧;
11.放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷好了;
12.用锯齿刀均匀的切成段即可。
小诀窍
1.不要用凉米饭，没有粘性，最好是温热的，如果是剩米饭也最好加热一下再用;
2.摊蛋饼的时候锅一定要热，最好用不粘锅，没有不粘锅就要在锅底抹一层油防粘，不要太多，太多油摊不薄;
3.有卖现成的寿司醋，如果没有就跟我一样自己调配，只要家里有盐糖醋这三样调料就行;
4.黄瓜条和胡萝卜条可以直接卷进去，但是胡萝卜可能会有点硬，所以最好烫一下，黄瓜条随意可烫可不烫;
寿司店开业宣传标语
在日复一日的学*、工作或生活中，大家都经常接触到标语吧，标语具有非常明显的时代特征和行业特色。那么什么样的标语才是好的标语呢？下面是小编为大家整理的寿司店开业宣传标语，仅供参考，大家一起来看看吧。
1、总是鲜到鲜得，让你先品鲜美之味。
2、鲜品萃——小美味，大不同。
3、鲜鱼之中“鲜品萃”。
4、鲜品萃，谁品谁先“醉”。
5、鲜品萃——让美味在寿司中绽放。
6、天才厨师，美到极致。
7、鲜品萃——新鲜美味卷起来。
8、鲜品萃——你身边的.美食专家。
9、鲜品萃，爱的回味。
10、鲜品萃，鲜味品位荟萃！
11、鲜品萃：鲜美，让你一秒就爱上！
12、崭新的美味——鲜品萃。
13、鲜品纷呈，萃香生活！
14、鲜品萃，暖在心里。
15、鲜品萃，邀请天下的请柬。
16、满满一口鲜，满满一口爱。
17、鲜品萃——味觉上的芭蕾舞者鲜品。
18、鲜品食在美，萃香新生活！
19、新鲜美味，精品荟萃。
20、鲜品萃——舌尖上的北海道。
21、鲜品寿司萃时尚。
22、食尚从寿司开始。
23、鲜品萃，更食尚。
24、鲜品食典范，萃享新生活！
25、鲜品萃：好寿司，给你新鲜！
26、鲜品萃，天下交流的语言。
27、鲜品食风范，萃享新生活！
28、天上神仙味，人间鲜品萃。
29、鲜品萃——每一份都是新鲜的！
30、鲜品萃，真美味。
31、鲜品荟萃，美食美客。
32、鲜品萃，萃取食尚精华。
33、鲜品萃——品一口大阪风味。
34、鲜品萃，好生活“食”在精彩！
35、鲜品萃——卷出来的时尚美味。
36、包住新鲜，裹满上品——鲜品萃。
37、鲜品萃——想到就美在心里。
38、鲜品萃——新鲜每一份！
39、鲜品萃，美而不贵。
40、吃一口寿司，快乐遍布全身。
41、鲜品萃——这个味，够踏实！
42、鲜品萃——卷出来的美味！
43、鲜品萃——味美质鲜是精粹。
44、鲜品萃——时尚、美味、*价，大众的选择。
45、轻轻拿捏，满满幸福——鲜品萃。
46、鲜品萃——越吃越开心。
47、寿司就要吃鲜品萃。
48、鲜品萃——吃一块，满口鲜。
49、鲜品萃，扑鼻的鲜。
寿司店创意广告词
以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。以下是寿司店创意广告词，欢迎阅读。
1、缤纷美味，青春五彩！
2、精致寿司，真的好吃！
3、成绩要提高，寿司离不了。
4、精致寿司，好吃的不要不要的。
5、下课我们去吃寿司吧！
6、多彩的寿司给你枯燥的学*生活增添一抹色彩！
7、爱不释口，精致寿司！
8、极致品味，青春滋味——精致寿司。
9、青春的你们，快来引爆你味蕾的活力。
10、精致的青春，精致的寿司，寿司你我她。
11、听说，校园与寿司更配哦。
12、好吃的让人叫起来！
13、一起来品尝（品味）青春的色彩斑斓和酸甜苦辣！
14、你们的闲暇时光，让精致寿司为你们买单。
15、厉害了，我的寿司。
16、精致，给你不一样的感觉。
17、精致寿司口齿醇香。
18、别说我变了，除非你尝遍。
19、卷出来的味，卷住你的胃。
20、精致寿司，寿司届的`颜值担当。
21、一起来感受青春的色彩斑斓和酸甜苦辣！
22、木兰要去当兵啦，女扮男装上战场——吃！寿！司！
23、青春与梦想同行，精致寿司与你同伴。
24、精致寿司，让你回味无穷，妙不可言。
25、学*累了不可怕，来块寿司美美的！
26、放飞青春的梦想，怎能没有精致寿司呢？
27、让我们一起留学日本——精致寿司。
28、你有我的味，我要你的胃。
29、玉盘珍馐，不等垂涎欲滴；最饿身重时，吃得便是福——寿司犒劳自己的小礼物！
30、你看见或没看见或装作没看见，寿司就在这里！
31、每一次品尝伴随你一次享受——精致寿司。
32、精致寿司，能给你的体验是你想不到的！
33、精致寿司，觉味青春艺术的情调家。
34、精致寿司，让你的学*更加专注。
35、想“瘦死”，吃寿司。
36、精致，给你不一样的心情。
37、传递美味，享乐生活！
38、伏案愁思不如掩卷吃寿司。
39、π（pai）=3.14159265358979…还没算完？无穷尽在寿司里呀！
40、明明可以靠颜值，偏偏要靠美味，这就是精致寿司。
41、《静夜思》念寿司——欧巴！
42、精致寿司，赋予你洪荒之力！
43、精致寿司，美味如斯。
44、生命诚可贵，爱情价更高，若拼性价比，还是寿司好。
45、精致寿司，与你相伴
46、只化在口，不化在手，健康美味，见好就收。
47、经典品味，精致寿司。
48、精致寿司来一份，学*成绩棒棒的。
49、精致寿司，精致生活。
1、 三里屯小山日料店，走进去圣斗士满满的学生时代回忆。品精致日料，小包间布局很合理，也很私密，适合谈事情。牛肉不错，刺身也很新鲜。纸火锅有点意思，鳗鱼寿司吃起来口感很好。烤大虾也值得一点。
2、 前些日子的库存，懒到现在才想发，云朵蛋糕软糯软糯的，吃完才想起来拍照，排骨年糕好想再吃，久违的松花堂寿司，前些日子是真的都在吃吃吃了。
3、 有几个月没吃寿司了，被馋到了，晚餐安排起来。
4、 有点饿呀，回味回味白天吃的寿司吧。
5、 吃了烤串，寿司，和冰沙，夜市的东西最好吃啦，嘻，今天从老家回来，好累嗷。
6、 日本大厨制作的寿司，一个个这么小，根本不够吃啊。
7、 今天去看了电影吃了寿司！开心的一天！
8、 直接冷吃，米粒微酸不硬，寿司醋放的刚刚好，内料丰富，主要泡菜鸡肉鸡蛋条，泡菜几乎没有辣味。
9、 好像闲不下来，醒花，煮米饭，煮西米，做寿司，做西米露，插花，尝尝自己的手艺，给自己摁个棒。
10、 p图太累了吧！我放弃了！这家日料不错！推荐｛和二鸟｝最推荐鹅肝寿司，墨鱼肠，厚切牛舌，老板娘说黑鳗鱼是隐藏菜品，我觉得一般般啦。
11、 昨晚久违的吃了顿唐风大餐，里面的入口即化鹅肝寿司，是我的心头爱，照片里没拍到，还有谢谢老板请吃大餐，大不了下次换我请咯。
12、 家庭版寿司超简单，比外面买的还好吃，自己做干净卫生，快快试试吧。
13、 新出的蛋黄寿司简直是深入灵魂的美味啊。
14、 请问肥肠寿司是什么神仙美味啊。
15、 有些自行车，骑着骑着就去寿司店了。
16、 醒的有点早在床上躺了一会儿，大雨快要把这座城市淹没了，我更害怕下雨天了，中午吃到了双份餐，消消乐一天闯了十多关，望着电脑发呆，该好好攒钱了，被投喂了桃桃，寿司，豆沙饼，洗漱完啃了几块鸭脖，有些人不会说话就别说了真的很难听，好好爱自己。
17、 感谢小吴圆了我做寿司的小小愿望～哈哈哈哈哈。
711新出的蛋黄寿司简直是深入灵魂的美味啊。
三里屯小山日料店，走进去圣斗士满满的学生时代回忆。品精致日料，小包间布局很合理，也很私密，适合谈事情。牛肉不错，刺身也很新鲜。纸火锅有点意思，鳗鱼寿司吃起来口感很好。烤大虾也值得一点。
吃了烤串，寿司，和冰沙，夜市的东西最好吃啦，嘻，今天从老家回来，好累嗷。
家庭版寿司超简单，比外面买的还好吃，自己做干净卫生，快快试试吧。
感谢小吴圆了我做寿司的小小愿望～哈哈哈哈哈。
有几个月没吃寿司了，被馋到了，晚餐安排起来。
请问肥肠寿司是什么神仙美味啊。
好像闲不下来，醒花，煮米饭，煮西米，做寿司，做西米露，插花，尝尝自己的手艺，给自己摁个棒。
有些自行车，骑着骑着就去寿司店了。
前些日子的库存，懒到现在才想发，云朵蛋糕软糯软糯的，吃完才想起来拍照，排骨年糕好想再吃，久违的松花堂寿司，前些日子是真的都在吃吃吃了。
昨晚久违的吃了顿唐风大餐，里面的入口即化鹅肝寿司，是我的心头爱，照片里没拍到，还有谢谢老板请吃大餐，大不了下次换我请咯。
今天去看了电影吃了寿司！开心的一天！
直接冷吃，米粒微酸不硬，寿司醋放的刚刚好，内料丰富，主要泡菜鸡肉鸡蛋条，泡菜几乎没有辣味。
日本大厨制作的寿司，一个个这么小，根本不够吃啊。
醒的有点早在床上躺了一会儿，大雨快要把这座城市淹没了，我更害怕下雨天了，中午吃到了双份餐，消消乐一天闯了十多关，望着电脑发呆，该好好攒钱了，被投喂了桃桃，寿司，豆沙饼，洗漱完啃了几块鸭脖，有些人不会说话就别说了真的很难听，好好爱自己。
有点饿呀，回味回味白天吃的寿司吧。
p图太累了吧！我放弃了！这家日料不错！推荐｛和二鸟｝最推荐鹅肝寿司，墨鱼肠，厚切牛舌，老板娘说黑鳗鱼是隐藏菜品，我觉得一般般啦。
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