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做寿司用什么米
做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。那做寿司用什么米好吃呢?下面就随小编一起去看看吧!
做寿司用什么米
做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。那么寿司用什么米最好吃呢?
正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是*常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭配即可，如果没有粳米也可以用东北大米，连东北大米也没有那就只能用*常的大米了，口感方面虽然会下降一点，但是影响不大。需记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然，做出来的就不是寿司二十*传统的粽子了。
其实，符合自己口味与口感的米才是最好，毕竟，适合做寿司的米并不少，而且各种米都具有不同特性，也可以通过不同比例来调配出最适合自己口感的配方，当然，这个就需要个人自己在日常生活中慢慢去尝试了。
做寿司米饭的步骤：
1.米一定要洗到洗米水呈透明状，我们一般用矿泉水，北京的.水质不是太好，碱性太大。五指分开用水顺时针抓米。
2.沥干：米洗好后，沥干1小时。
3.将米和日本昆布高汤混合，浸泡1小时，日料大师morimoto*惯用牛奶泡米。
4.煮饭：图省事的话用电饭煲。
在煮饭的过程中，开始准备寿司醋
用进口的日本味淋和米醋混合，煮开几秒钟即可。
饭做好后，焖20分钟。放入一个大容器中，家庭没有寿司木盆，用普通的不锈钢盆就好。
将醋倒入饭中，用“切”的方法，快速翻拌，用电风扇降温，日本人都是用蒲扇。
然后用纱布盖好，寿司店里都会放入恒温保温桶。
寿司米和普通大米的区别
1.寿司米其实就是日本产的普通大米，只是因为日本与*纬度、气候、种植方式等各种外界因素的差异，导致了种植出来的大米在味道上产生了差异。
2.日本的寿司米较为苏糯柔软，有些像*的糯米，所以*的寿司大多会选择糯米来制作寿司。
3.*的普通大米偏硬，做寿司的包饭会因为不够粘稠导致寿司外观受影响。
稻禾寿司的做法
稻荷寿司，是一种以入味豆皮 12片、厚蛋烧30公克、香菇煮 2朵等为主料做的寿司。日本的传统料理，据说日本的狐仙（稻荷）很喜欢这种寿司，似乎吃了后有恢复力量的作用。下面是小编为大家带来的稻禾寿司的做法的知识，欢迎阅读。
稻禾寿司的做法
[用料]
材料：日本豆皮10张,米饭1碗,香松适量
调味醋汁：米醋3大勺,砂糖1大勺,盐1小撮
[做法步骤]
密封包装的豆皮解冻后放入煮开的水中烫煮一会儿。(买来的豆皮是已经与调料煮制过的冷冻半成品，味道非常够，直接滚水煮开就好。如果买的.是没有加工过的那就要与酱油、味啉、砂糖等煮汁一道煮至入味。)
煮完的豆皮稍晾凉，挤干水份，切开一个边边作为口子用来塞米饭。
把香松、调好的醋汁倒入米饭中搅拌均匀。
手上沾一些水，将醋饭捏制成球状，包入豆皮中。
像这样折叠着封口。这样封口的好处是米饭不会漏出来，带便当的话特别方便，也不会吃得很狼狈。
就这样把10个豆皮都包好。
摆盘配味噌汤一起吃吧。
[小贴士]
1、米饭量占豆腐皮空间的一半即可。吃时配甜姜。
2、推荐大家脑洞大开的随意尝试，因为这个寿司真的太经典
由于选用了这么多的精选食材，这道稻荷寿司具备生津止渴、清热除火和祛脂降压的神奇功效，真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样？是不是已经想试试了？那就让我们行动起来吧。
虾球寿司的做法：
【主料】米饭200g
【辅料】虾适量、盐适量、白醋适量、玉米适量、青豆适量、白糖适量、香油适量、料酒适量
步骤：
1.青豆、玉米焯熟；
2.大虾洗净，挑去虾线，扒去外衣，留尾巴和最后一节；
3.加入料酒、盐，稍腌10分钟，烧水，焯熟；
4.蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用；
5.手上抹少许香油，取一部分米饭握在掌心。
6.将虾放在中间，慢慢团成圆球即可。
小贴士：
1.拌米饭有专门的寿司醋卖，没有可以跟我一样，放白醋和白糖、盐来调配。
2.大虾饭团的虾尾和最后一节不要扒掉，最后露出来，好看。
蛋卷寿司的做法：
【主料】米饭适量、鸡蛋2个
【辅料】胡萝卜适量、黄瓜适量、火腿肠适量、大根条适量、肉松适量、沙拉酱适量、寿司醋适量
步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀；
2.将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼，切条；
3.胡萝卜切条，开水煮软，黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条；
4.将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉备用；
5.取一个寿司帘，放保鲜膜，将蛋饼铺好；
6.倒入米饭，铺匀，边缘留1/4空隙；
7.倒入一勺沙拉酱，涂抹均匀；
8.放上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条；
9.自下向上卷，边卷边揭掉保鲜膜；
10.全部卷好，再把保鲜膜卷上，放10分钟；
11.将保鲜膜揭掉，切片即可。
小窍门：
1.煎外包蛋饼皮的时候最好用两个鸡蛋，这样煎出来厚一些，便于卷米饭；
2.煎蛋饼的时候要小火。
海草寿司的做法
材料：
做寿司的材料有哪些
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。下面是小编收集整理的做寿司的材料有哪些，希望对你有帮助。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。
主要配料：
寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
寿司海苔：全型（19cmx21cm的烤海苔，如：信孚10枚装寿司海苔，江户风味等）、半切（顾名思义，就是全型海苔的`1/2大小，一般做手卷寿司用）
生鱼片：鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、鰤鱼（黄尾鱼）、鲷鱼、鰹鱼、鲭鱼
各类海鲜：乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产
果菜：腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸豆腐
红肉：牛肉、马肉、火腿、寿司
其他：煎鸡蛋（奄列）、生鹌鹑蛋
辅料有：
寿司酱油，山葵（芥末/wasabi），紫姜（gari），紫苏叶（shiso），味醂（mirin，煮食用米酒）
寿司醋（材料不易买，可自制。方法：取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放适量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开，置凉后使用）
寿司的七大好处
1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。
3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。
4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。
5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。
6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客。
7、你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。
寿司店创意广告词
以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。以下是寿司店创意广告词，欢迎阅读。
1、缤纷美味，青春五彩！
2、精致寿司，真的好吃！
3、成绩要提高，寿司离不了。
4、精致寿司，好吃的不要不要的。
5、下课我们去吃寿司吧！
6、多彩的寿司给你枯燥的学*生活增添一抹色彩！
7、爱不释口，精致寿司！
8、极致品味，青春滋味——精致寿司。
9、青春的你们，快来引爆你味蕾的活力。
10、精致的青春，精致的寿司，寿司你我她。
11、听说，校园与寿司更配哦。
12、好吃的让人叫起来！
13、一起来品尝（品味）青春的色彩斑斓和酸甜苦辣！
14、你们的闲暇时光，让精致寿司为你们买单。
15、厉害了，我的寿司。
16、精致，给你不一样的感觉。
17、精致寿司口齿醇香。
18、别说我变了，除非你尝遍。
19、卷出来的味，卷住你的胃。
20、精致寿司，寿司届的`颜值担当。
21、一起来感受青春的色彩斑斓和酸甜苦辣！
22、木兰要去当兵啦，女扮男装上战场——吃！寿！司！
23、青春与梦想同行，精致寿司与你同伴。
24、精致寿司，让你回味无穷，妙不可言。
25、学*累了不可怕，来块寿司美美的！
26、放飞青春的梦想，怎能没有精致寿司呢？
27、让我们一起留学日本——精致寿司。
28、你有我的味，我要你的胃。
29、玉盘珍馐，不等垂涎欲滴；最饿身重时，吃得便是福——寿司犒劳自己的小礼物！
30、你看见或没看见或装作没看见，寿司就在这里！
31、每一次品尝伴随你一次享受——精致寿司。
32、精致寿司，能给你的体验是你想不到的！
33、精致寿司，觉味青春艺术的情调家。
34、精致寿司，让你的学*更加专注。
35、想“瘦死”，吃寿司。
36、精致，给你不一样的心情。
37、传递美味，享乐生活！
38、伏案愁思不如掩卷吃寿司。
39、π（pai）=3.14159265358979…还没算完？无穷尽在寿司里呀！
40、明明可以靠颜值，偏偏要靠美味，这就是精致寿司。
41、《静夜思》念寿司——欧巴！
42、精致寿司，赋予你洪荒之力！
43、精致寿司，美味如斯。
44、生命诚可贵，爱情价更高，若拼性价比，还是寿司好。
45、精致寿司，与你相伴
46、只化在口，不化在手，健康美味，见好就收。
47、经典品味，精致寿司。
48、精致寿司来一份，学*成绩棒棒的。
49、精致寿司，精致生活。
1、 三里屯小山日料店，走进去圣斗士满满的学生时代回忆。品精致日料，小包间布局很合理，也很私密，适合谈事情。牛肉不错，刺身也很新鲜。纸火锅有点意思，鳗鱼寿司吃起来口感很好。烤大虾也值得一点。
2、 前些日子的库存，懒到现在才想发，云朵蛋糕软糯软糯的，吃完才想起来拍照，排骨年糕好想再吃，久违的松花堂寿司，前些日子是真的都在吃吃吃了。
3、 有几个月没吃寿司了，被馋到了，晚餐安排起来。
4、 有点饿呀，回味回味白天吃的寿司吧。
5、 吃了烤串，寿司，和冰沙，夜市的东西最好吃啦，嘻，今天从老家回来，好累嗷。
6、 日本大厨制作的寿司，一个个这么小，根本不够吃啊。
7、 今天去看了电影吃了寿司！开心的一天！
8、 直接冷吃，米粒微酸不硬，寿司醋放的刚刚好，内料丰富，主要泡菜鸡肉鸡蛋条，泡菜几乎没有辣味。
9、 好像闲不下来，醒花，煮米饭，煮西米，做寿司，做西米露，插花，尝尝自己的手艺，给自己摁个棒。
10、 p图太累了吧！我放弃了！这家日料不错！推荐｛和二鸟｝最推荐鹅肝寿司，墨鱼肠，厚切牛舌，老板娘说黑鳗鱼是隐藏菜品，我觉得一般般啦。
11、 昨晚久违的吃了顿唐风大餐，里面的入口即化鹅肝寿司，是我的心头爱，照片里没拍到，还有谢谢老板请吃大餐，大不了下次换我请咯。
12、 家庭版寿司超简单，比外面买的还好吃，自己做干净卫生，快快试试吧。
13、 新出的蛋黄寿司简直是深入灵魂的美味啊。
14、 请问肥肠寿司是什么神仙美味啊。
15、 有些自行车，骑着骑着就去寿司店了。
16、 醒的有点早在床上躺了一会儿，大雨快要把这座城市淹没了，我更害怕下雨天了，中午吃到了双份餐，消消乐一天闯了十多关，望着电脑发呆，该好好攒钱了，被投喂了桃桃，寿司，豆沙饼，洗漱完啃了几块鸭脖，有些人不会说话就别说了真的很难听，好好爱自己。
17、 感谢小吴圆了我做寿司的小小愿望～哈哈哈哈哈。
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朋友圈晒寿司说说句子
711新出的蛋黄寿司简直是深入灵魂的美味啊。
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做寿司的说说
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